為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
家具營銷活動策劃方案篇一
關鍵詞:郵輪旅游;發(fā)展現(xiàn)狀;問題;營銷策略
一、中國郵輪旅游市場發(fā)展現(xiàn)狀中國郵輪產(chǎn)業(yè)近年來得到了迅猛發(fā)展,其發(fā)展現(xiàn)狀具體表現(xiàn)為:首先,隨著沿海經(jīng)濟的發(fā)展。郵輪旅游的興盛,沿海港口城市越來越重視發(fā)展郵輪經(jīng)濟:其次,由于國際郵xxx司看到了中國郵輪市場的廣闊前景進而對其!表現(xiàn)出了極高的熱情;再次,由于中國濃厚的歷史文化底!蘊對國際郵輪游客形成了極強的吸引力。與此同時也不.!一難看到由于文化背景導致的消費意識的差異,中國老百‘姓的郵輪消費熱情很低。分析原因首先,郵輪產(chǎn)品價值高;其次,由于郵輪產(chǎn)品的高價值導致郵輪產(chǎn)品在廣告宣傳時也是以高品質(zhì)。高消費為形象,增加了其進入大眾化消費領域的難度:再次,由于東西方文化的差異導致郵輪產(chǎn)品消費觀念上的差異。腹地居民的消費觀念是郵輪旅游業(yè)發(fā)展的關鍵因素之一隨著多方共同努力.郵輪市場的開拓,居民消費觀念漸漸轉(zhuǎn)向郵輪旅游。但是,渤海灣地區(qū)、整個山東地區(qū)居民的郵輪消費觀念尚在形成之中,還需有針對性地培養(yǎng)二、中國郵輪旅游市場存在的問題(一)旅行社方面首先旅行社的從業(yè)人員素質(zhì)有待提高。目前在中國郵輪旅游仍然是新產(chǎn)品。旅行社郵輪旅游方面的從業(yè)人員并不多,為了滿足郵輪旅游者的旅游需求,旅行社從業(yè)人員必須熟悉不同地域、不同路線和由于不同產(chǎn)品所涉及的不同的郵輪上的餐飲和住宿設施,詳細了解每條船,只有這樣才能設計出適銷對路的產(chǎn)品。其次。旅行社對旅游產(chǎn)品的認識存在一定的問題。郵輪旅游是一種現(xiàn)代的休閑方式,游客可以在船上盡情娛樂,還可以在適當?shù)臅r機按照行程安排下船觀光。因此,郵輪的建設標準一般是以陸地上五星級酒店為基礎進行設計甚至某些產(chǎn)品的檔次要高于五星級酒店。船上的設施設備一應俱全。能夠充分滿足游客的旅游休閑需求。船票的費用除了旅行費用本身還包含了在船上及陸地上吃、住、游、娛的所有費用。以上提到的方方面面要求旅行社不僅了解郵輪產(chǎn)品硬件方面的檔次,同時要求其對軟件方面尤其是郵輪上的服務質(zhì)量方面能夠正確理解并深刻認識。但是,郵輪的大小一直是旅行社最為關注的方面,甚至為了促銷游輪旅游產(chǎn)品去推行低價策略打價格戰(zhàn),重視對路線的介紹而忽略郵輪本身的設施和活動。再次,旅行社接待能力有待提高。同一般的出境旅游產(chǎn)品相比,郵輪旅游的操作難度比較高,風險相對較大。同時,由于旅行社方-面義缺乏郵輪旅游組團經(jīng)驗和與此對應的導游服務人員,很難滿足郵輪旅游者的高質(zhì)量消費的要求。另外,由于郵輪旅游產(chǎn)品的推廣周期較長.要提前幾個月就打出,告.提前幾個月預訂船艙,設計行程,如果在此期間游客數(shù)量不夠成團或者出現(xiàn)大量退團現(xiàn)象,旅行社就會因此遭受損失,從而導致成本無法收回(--)游客方面首先,從東西方消費觀念的差異來看,中國郵輪市場的開拓仍面臨一定的挑戰(zhàn)。郵輪旅游雖然興盛已久,但其目標群體主要指向國外或者更確切來說是在歐美國家..我國旅游者對郵輪旅游的認識較為膚淺。其次,郵輪旅游是一種旅游活動的意識仍被中國游客排除在旅游休方式的選擇之外。在中國人的消費觀念中,郵輪一直是一種交通工具,將其視為一種旅游方式仍需要深人的宣傳。
再次,游客的休假時間。在歐美5至12日游是最受歡迎的航游線路。其中7日游最為普遍.最長的可達幾十天。實際上一次7日游共涉及8天的行程。中國現(xiàn)行假期制度的限制,“十一”和春節(jié)兩個黃金周,每個黃金周總共7天,限制了工薪階層的出游時間。最后,從游客的消費能力來看,郵輪旅游是一項高端旅游項目,一次航游的消費從幾千元到幾萬元不等,盡管中國人均gdp成逐年增長態(tài)勢,但對于一般市民來說,仍難以承受,尤其是在消費觀念沒有改變和對郵輪認知尚未改變的情況下。
(三)不同航線郵xxx司的服務水平方面中國郵輪旅游不同航線郵xxx司的服務水平存在差異.表現(xiàn)為東南亞航線的服務質(zhì)量優(yōu)于歐美航線服務質(zhì)量。歐美郵輪缺少優(yōu)秀的普通話導游;另外,餐飲種類單一。
中國游客很難在異國他鄉(xiāng)吃到可口的中餐。
三、中國郵輪旅游的營銷策略
(二)打造特色郵輪旅游產(chǎn)品
郵輪旅游的特殊性在于郵輪本身就是旅游的一個目的地,郵輪上所提供的各類娛樂設施就能使游客感受到一種充實的休閑娛樂方式,上岸觀光則變成了一種調(diào)劑。
因此,從產(chǎn)品策略來看,郵輪旅游市場上的產(chǎn)品主要分為郵輪航線與郵輪本身兩方面,而郵輪航線又可分為現(xiàn)有的郵輪航線與未開通的郵輪航線。對于郵輪本身,產(chǎn)品策略首先是要突出郵輪與其他旅游方式的不同之處,強調(diào)郵輪的舒適性、享受性以及海上休閑方式的特殊性。其次,針對不同類型旅游者的特點來改良郵輪產(chǎn)品。提高服務人員的服務質(zhì)量,加強服務人員的語言交際能力,針對不同國別、不同文化、不同性格提供與其相對應的服務。
尤其在菜肴制作上應該具有特色,有針對性,注重菜肴的口味。很多國內(nèi)游客很難適應郵輪上的餐飲,郵輪上的飲食供應仍舊以西餐為主,而中餐的烹飪卻缺乏特色甚至沒有。這樣的服務與郵輪旅游的高檔消費化是相悖的大大降低了游客的旅游熱情。加強了本身由于文化差異,消費觀念差異導致的對郵輪旅游休閑方式的排斥。進一步增大了郵輪旅游宣傳促銷的難度。
(三)加強郵輪企業(yè)與旅行社的合作目前郵輪旅游產(chǎn)品的銷售,大部分都是通過多元的分銷渠道達成的。鑒于旅行社與游客之間的緊密關系.而且現(xiàn)階段外資郵xxx司無法直接在中國設立自己的代理商,郵輪企業(yè)和旅行社開展廣泛的合作勢在必行。首先,郵xxx司要主動與旅行社合作,實現(xiàn)互利共贏的目標。其次,通過對旅行社人員進行培訓來加深其對郵輪旅游的理解進而共同打造適銷對路的郵輪旅游產(chǎn)品。再次,郵xxx司爭取政策的允許,取得獨資旅行社的經(jīng)營權(quán),以從事入境游、國內(nèi)游和郵輪票務業(yè)務的經(jīng)營。
(四)充分發(fā)揮郵輪行業(yè)協(xié)會的作用由于行業(yè)特殊性及歷史原因,中國郵輪業(yè)目前還沒有統(tǒng)一的歸口政府部門管理。郵輪行業(yè)協(xié)會作為政府與企業(yè)之間的橋梁和紐帶,應積極把郵xxx司的呼聲及時反饋給相關政府部門,并推動建立起有效的交流平臺。
由于中國的郵輪旅游發(fā)展研究尚處于起步階段,相關的配套服務及政策還有許多需要完善之處。同時,新的問題、新的情況也在不斷出現(xiàn)。如何為中國郵輪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更加便利的環(huán)境。成為目前郵輪業(yè)共同面對的新的課題。國內(nèi)郵輪行業(yè)協(xié)會應充分發(fā)揮行業(yè)組織的凝聚力。加強同行業(yè)間的聯(lián)系協(xié)作,使其互相扶持、形成合力,謀求“共贏”,從而促進郵輪旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大和快速發(fā)展。
(五)培養(yǎng)和引進專業(yè)人才、實施人才儲備戰(zhàn)略郵輪旅游業(yè)作為在我國出現(xiàn)的新興產(chǎn)業(yè),起步較晚,專業(yè)人才十分缺乏,人才儲備方面還需要不斷的探索和研究。行業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)人才的培養(yǎng),因此,需要健全相關高校和培訓機構(gòu)的體制,引入郵輪培訓課程,培養(yǎng)大量優(yōu)秀的郵輪服務人員,培訓具有先進理念的客票銷售代理等。作為我國高級人才培養(yǎng)基地的高校可以開設郵輪旅游專業(yè).培養(yǎng)亟需的高級郵輪旅游人才。同時,郵輪企業(yè)也可以與高校、科研院所、政府聯(lián)合,以政府為主導,以高校和科研院所為基地,由企業(yè)提供資金支持。共同培養(yǎng)、培訓專業(yè)人才,以滿足行業(yè)對人才的需求。
家具營銷活動策劃方案篇二
_年前，以_先生為代表的革命黨人發(fā)動了震驚世界的辛亥革命，開啟了中國前所未有的社會變革。今天，我們隆重紀念辛亥革命___周年，深切緬懷_先生等辛亥革命先驅(qū)的歷史功勛和偉大愛國情操的同時，亦深深體會到了民族賦予我們的使命，國家賦予我們的使命，時代賦予我們的使命——弘揚并傳承愛國主義精神!
而作為新時期的大學生，青春朝氣的我們更加義不容辭。我支部特策劃舉辦此次“弘揚愛國主義，承載青春使命”主題團日活動，組織成員觀看影片《辛亥革命》、參觀辛亥革命紀念館、走進課堂輔導學生，以此發(fā)揚辛亥革命精神，弘揚愛國主義，喚醒共青團員的時代使命!
二、活動目的
1、重溫歷史，緬懷功勛，牢記使命
活動以辛亥革命___周年為契機，通過觀看影片《辛亥革命》和參觀辛亥革命紀念館，支部成員一同重溫辛亥革命歷程，在緬懷民主革命先驅(qū)歷史功績的同時，激發(fā)成員的愛國主義情懷，傳承辛亥革命精神，增強民族自尊心和使命感。
2、傳播知識，奉獻愛心，為人師表
作為一名師范生，我們的使命是提升自己，為國家培養(yǎng)出一代代杰出的接班人。我支部通過為初中生輔導生物競賽知識，一方面可以提高支部成員的技能，為以后走上三尺講臺打下基礎，另一方面培養(yǎng)支部成員的責任心，為國家為人民積極奉獻的精神。
3、走出校園，拓展知識，開闊視野
本活動讓支部成員走出校園，不僅拓展了其固有的知識，將理論與實踐聯(lián)系起來，開闊視野，還提高了成員對外交際，與人溝通的能力。
4、團結(jié)協(xié)作，交流心得，凝聚人心
活動中成員互幫互助，遇到困難團結(jié)協(xié)作，增強了對班級的責任感和歸屬感。活動后支部成員互相交流心得，共享碩果，進一步提高了支部凝聚力。
三、活動主題
弘揚愛國主義，承載青春使命
四、活動內(nèi)容：重溫歷史功績，喚醒時代使命——觀看影片《辛亥革命》
一、革命戰(zhàn)事精彩回放
挑選一個支部成員相對空閑的晚上，__：__準時在第一課室大樓放映影片《辛亥革命》。該影片主要講述了晚清末年，內(nèi)憂外患，中華民族到了危亡之際，_為首的革命派，決心以革命_清政府，建立共和體制。____到____年，革命黨人先后發(fā)動了多次起義，中華民族付出了巨大的代價，最終結(jié)束了兩千八百年的封建統(tǒng)治，開創(chuàng)了亞洲第一個共和體制，寫下了人類社會民主主義的新篇章。成員在觀看影片的過程中將會被主人公的精神所熏陶，認識到自身肩上扛起的時代重任，承載著關系祖國未來的青春使命。
1、史實問題搶先答
觀看電影后進行有獎競答，根據(jù)影片中出現(xiàn)的歷史事實提出問題，搶先回答并答對的成員可獲得小獎品一份。
2、觀后感你我齊分享
觀看影片后支部成員寫下所想所感，深刻表達自己的感觸與啟發(fā)，并發(fā)表在班級博客上與大家齊分享，影響更多的人去思考時代賦予自身的使命，一同為祖國的發(fā)展而奮斗。
附有獎競答環(huán)節(jié)問題：
1、自什么時候開始，中國逐步成為半殖民地半封建社會?(____年_戰(zhàn)爭)
2、廣州起義是誰領導的?最終勝利與否?(黃興，失敗)
3、在廣州起義中光榮捐軀的烈士被葬于哪里?共有幾具烈士遺骸?(黃花崗，七十二)
4、保路運動是在哪里舉行的?(四川)
5、哪個起義打響了起義的第一槍，為革命勝利奠定基礎?(武昌起義)
6、武昌起義是在什么時候發(fā)動的?(____-__-__)
7、武昌起義時誰任革命軍政府都督?(黎元洪)
8、_就任臨時大總統(tǒng)是在什么時候?(____年元旦)
9、清帝退位是在什么時候?(____-_-__)
10、“_”指的是什么?(民族、民權(quán)、民生)
11、電影中多次提到了革命所謂何事，請問革命是為了什么?
家具營銷活動策劃方案篇三
所謂高級酒店家具指的是相對低級和中級高出一個檔次的家具，我們平時把它稱之為高級酒店家具！
高級酒店家具的應用領域
高級酒店家具一般用于五星級酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤成套家具裝飾、高級賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
高級酒店家具的分類
五星級酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書房家具，公共空間家具，會議家具等?？头考揖哂址謽藴书g家具，套房家具，總統(tǒng)套房家具。
高級酒店家具風格可分為：歐式古典風格、歐式田園風格、美式田園風格、美式古典風格、現(xiàn)代簡約風格、新古典中式風格、韓式風格、英式風格、地中海風格、法式家具風格。
高級酒店家具定制，金鳳凰家具國際集團更專業(yè)。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產(chǎn)，先進的生產(chǎn)設備和一流的技術(shù)水平能夠滿足不同客戶最理想的要求！
高級酒店家具性質(zhì)
高級酒店家具在性能和結(jié)構(gòu)構(gòu)造上都非常的出色。無論沙發(fā)還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺！結(jié)構(gòu)構(gòu)造相當?shù)姆€(wěn)固，長期使用都不會出現(xiàn)松動的故障，和異常的聲音。在線條的設計上多數(shù)采用曲美的線條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無限享受視覺的美感。片刻之間就會想到波瀾大海泛起一層層弧線浪花那么的美麗動人！
家具營銷活動策劃方案篇四
整班肆機生產(chǎn)，氣量較穩(wěn)，路況因炭層低，偶有波動，但不影響氣質(zhì)、氣量。設備運轉(zhuǎn)正常，下灰情況較可，1號爐有少量紅渣，衛(wèi)生已做，請查接。這是一條祥云集團液氨廠造氣車間的交接班短信，是由當班班長在下班前半個小時通過手機短信形式，將本班的生產(chǎn)情況、設備運轉(zhuǎn)情況等信息發(fā)送給準備接班的班長，讓其了解接班前的生產(chǎn)狀況。
在科技日益發(fā)達的今天，手機短信已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪泻芙o力的助手，它不僅僅是親朋好友之間的一種聯(lián)系方式，在我們祥云集團，已經(jīng)成為一項新型的交接班工具。
為了保證車間的安全、穩(wěn)定生產(chǎn)，祥云集團制定了交接班制度，傳統(tǒng)的交接班程序是員工將交接班信息寫在交接班記錄本上，接班員工到崗位了再由交班人員一一介紹生產(chǎn)情況。這樣雖然能夠詳細的轉(zhuǎn)述交接班信息，但是必須要等接班人員到崗了才能了解生產(chǎn)情況。這種傳統(tǒng)的交接班制度我們已經(jīng)推行了很長時間，也確實起到了重大的作用，有利于我們的安全、穩(wěn)定生產(chǎn)，但是，它也存在弊端。首先，我們的生產(chǎn)調(diào)度和班組長要在上班之后花一定的時間才能了解到具體的各項情況，然后還要花時間去處理該處理的問題，這樣就耽擱了許多寶貴的時間。其次，我們上班之前都有一個班前會，而生產(chǎn)調(diào)度在接班之前也不清楚上一班的生產(chǎn)情況，班前會時就無法將工作提前安排好，這樣班前會的作用就無法很好的體現(xiàn)出來。最后，在當面交接班的時候，可能會有一些突發(fā)情況導致交班或接班的人員在匆忙之中遺漏一些重要的信息，影響到正常生產(chǎn)。
20xx年10月9日，我們液氨分廠廠長程來斌在九月份生產(chǎn)總結(jié)會上針對交接班問題推行了一項新的制度：各當班生產(chǎn)調(diào)度和班組長除了進行傳統(tǒng)的交接班之外還要提前進行短信交接班。在下一班調(diào)度和班組長到公司之前將本班的生產(chǎn)情況、設備運轉(zhuǎn)情況以及其它需要注意的內(nèi)容通過手機短信的形式告知接班的調(diào)度和各班組長。
短信交接班解決了傳統(tǒng)交接班制度上存在的眾多問題，不僅能讓接班員工在來上班的途中掌握生產(chǎn)情況和設備運轉(zhuǎn)狀況，提前給自己安排好接班之后的各項工作，也能夠讓生產(chǎn)調(diào)度及班組長在班前會的時候根據(jù)上一般生產(chǎn)情況給各班組成員安排接班后工作，使員工一到崗就可以迅速接手各項工作，節(jié)省了熟悉生產(chǎn)情況以及安排工作的時間，為更安全、更穩(wěn)定的生產(chǎn)做好先手準備。擁有先手資料的員工，就能針對生產(chǎn)及設備上的各種問題，提前做好準備工作，規(guī)劃好具有針對性的解決方案，快速處理接班后的各種問題，提高生產(chǎn)速率及質(zhì)量。同時，也避免了在當面交接班時因突發(fā)因素，在匆忙中遺漏重要的交接班信息，更有利于安全、穩(wěn)定生產(chǎn)。
這項新型的制度已經(jīng)在我們液氨分廠運行了一段時間，它不僅落實到了生產(chǎn)調(diào)度及班組長身上，也深入到了我們液氨分廠的每一位員工里，每個崗位的員工都會將本崗位的交接班信息提前以短信形式發(fā)送給接崗人員，而且根據(jù)調(diào)查，各位員工都覺得這項新型的交接班制度很實用，大家也很樂意去保質(zhì)保量的執(zhí)行。
一條詳細記載著交接班信息的手機短信，在我們祥云集團，已經(jīng)成為一種潮流，它是科技發(fā)展的成果，更是我們祥云人智慧的結(jié)晶，在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會中，我們就是需要創(chuàng)新，需要新思路，去完善公司的各項制度，使公司更上一個臺階，站在高新科技的頂峰穩(wěn)而不衰。
細節(jié)決定成?。≡诩毿≈型诰?，在細微中發(fā)現(xiàn)，一個小小的創(chuàng)新制度，就能給我們公司帶來更多的利益。在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會中，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的根本動力，農(nóng)資行業(yè)新經(jīng)營模式層出不窮，沒有創(chuàng)新的發(fā)展就是落后。我們要不斷的在技術(shù)上創(chuàng)新、在制度上創(chuàng)新，讓創(chuàng)新成為公司永不止步的動力，不斷進步，不斷超越，為了我們的百年夢想而奮斗。
勝在創(chuàng)新，贏在執(zhí)行！在敢于創(chuàng)新的祥云人的努力奮斗下，千億祥云，絕對是一個可以實現(xiàn)的偉大夢想。
家具營銷活動策劃方案篇五
慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來
10月01日~10月07日
(提升客單價，促進銷售目標達成)
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
家具營銷活動策劃方案篇一
關鍵詞:郵輪旅游;發(fā)展現(xiàn)狀;問題;營銷策略
一、中國郵輪旅游市場發(fā)展現(xiàn)狀中國郵輪產(chǎn)業(yè)近年來得到了迅猛發(fā)展,其發(fā)展現(xiàn)狀具體表現(xiàn)為:首先,隨著沿海經(jīng)濟的發(fā)展。郵輪旅游的興盛,沿海港口城市越來越重視發(fā)展郵輪經(jīng)濟:其次,由于國際郵xxx司看到了中國郵輪市場的廣闊前景進而對其!表現(xiàn)出了極高的熱情;再次,由于中國濃厚的歷史文化底!蘊對國際郵輪游客形成了極強的吸引力。與此同時也不.!一難看到由于文化背景導致的消費意識的差異,中國老百‘姓的郵輪消費熱情很低。分析原因首先,郵輪產(chǎn)品價值高;其次,由于郵輪產(chǎn)品的高價值導致郵輪產(chǎn)品在廣告宣傳時也是以高品質(zhì)。高消費為形象,增加了其進入大眾化消費領域的難度:再次,由于東西方文化的差異導致郵輪產(chǎn)品消費觀念上的差異。腹地居民的消費觀念是郵輪旅游業(yè)發(fā)展的關鍵因素之一隨著多方共同努力.郵輪市場的開拓,居民消費觀念漸漸轉(zhuǎn)向郵輪旅游。但是,渤海灣地區(qū)、整個山東地區(qū)居民的郵輪消費觀念尚在形成之中,還需有針對性地培養(yǎng)二、中國郵輪旅游市場存在的問題(一)旅行社方面首先旅行社的從業(yè)人員素質(zhì)有待提高。目前在中國郵輪旅游仍然是新產(chǎn)品。旅行社郵輪旅游方面的從業(yè)人員并不多,為了滿足郵輪旅游者的旅游需求,旅行社從業(yè)人員必須熟悉不同地域、不同路線和由于不同產(chǎn)品所涉及的不同的郵輪上的餐飲和住宿設施,詳細了解每條船,只有這樣才能設計出適銷對路的產(chǎn)品。其次。旅行社對旅游產(chǎn)品的認識存在一定的問題。郵輪旅游是一種現(xiàn)代的休閑方式,游客可以在船上盡情娛樂,還可以在適當?shù)臅r機按照行程安排下船觀光。因此,郵輪的建設標準一般是以陸地上五星級酒店為基礎進行設計甚至某些產(chǎn)品的檔次要高于五星級酒店。船上的設施設備一應俱全。能夠充分滿足游客的旅游休閑需求。船票的費用除了旅行費用本身還包含了在船上及陸地上吃、住、游、娛的所有費用。以上提到的方方面面要求旅行社不僅了解郵輪產(chǎn)品硬件方面的檔次,同時要求其對軟件方面尤其是郵輪上的服務質(zhì)量方面能夠正確理解并深刻認識。但是,郵輪的大小一直是旅行社最為關注的方面,甚至為了促銷游輪旅游產(chǎn)品去推行低價策略打價格戰(zhàn),重視對路線的介紹而忽略郵輪本身的設施和活動。再次,旅行社接待能力有待提高。同一般的出境旅游產(chǎn)品相比,郵輪旅游的操作難度比較高,風險相對較大。同時,由于旅行社方-面義缺乏郵輪旅游組團經(jīng)驗和與此對應的導游服務人員,很難滿足郵輪旅游者的高質(zhì)量消費的要求。另外,由于郵輪旅游產(chǎn)品的推廣周期較長.要提前幾個月就打出,告.提前幾個月預訂船艙,設計行程,如果在此期間游客數(shù)量不夠成團或者出現(xiàn)大量退團現(xiàn)象,旅行社就會因此遭受損失,從而導致成本無法收回(--)游客方面首先,從東西方消費觀念的差異來看,中國郵輪市場的開拓仍面臨一定的挑戰(zhàn)。郵輪旅游雖然興盛已久,但其目標群體主要指向國外或者更確切來說是在歐美國家..我國旅游者對郵輪旅游的認識較為膚淺。其次,郵輪旅游是一種旅游活動的意識仍被中國游客排除在旅游休方式的選擇之外。在中國人的消費觀念中,郵輪一直是一種交通工具,將其視為一種旅游方式仍需要深人的宣傳。
再次,游客的休假時間。在歐美5至12日游是最受歡迎的航游線路。其中7日游最為普遍.最長的可達幾十天。實際上一次7日游共涉及8天的行程。中國現(xiàn)行假期制度的限制,“十一”和春節(jié)兩個黃金周,每個黃金周總共7天,限制了工薪階層的出游時間。最后,從游客的消費能力來看,郵輪旅游是一項高端旅游項目,一次航游的消費從幾千元到幾萬元不等,盡管中國人均gdp成逐年增長態(tài)勢,但對于一般市民來說,仍難以承受,尤其是在消費觀念沒有改變和對郵輪認知尚未改變的情況下。
(三)不同航線郵xxx司的服務水平方面中國郵輪旅游不同航線郵xxx司的服務水平存在差異.表現(xiàn)為東南亞航線的服務質(zhì)量優(yōu)于歐美航線服務質(zhì)量。歐美郵輪缺少優(yōu)秀的普通話導游;另外,餐飲種類單一。
中國游客很難在異國他鄉(xiāng)吃到可口的中餐。
三、中國郵輪旅游的營銷策略
(二)打造特色郵輪旅游產(chǎn)品
郵輪旅游的特殊性在于郵輪本身就是旅游的一個目的地,郵輪上所提供的各類娛樂設施就能使游客感受到一種充實的休閑娛樂方式,上岸觀光則變成了一種調(diào)劑。
因此,從產(chǎn)品策略來看,郵輪旅游市場上的產(chǎn)品主要分為郵輪航線與郵輪本身兩方面,而郵輪航線又可分為現(xiàn)有的郵輪航線與未開通的郵輪航線。對于郵輪本身,產(chǎn)品策略首先是要突出郵輪與其他旅游方式的不同之處,強調(diào)郵輪的舒適性、享受性以及海上休閑方式的特殊性。其次,針對不同類型旅游者的特點來改良郵輪產(chǎn)品。提高服務人員的服務質(zhì)量,加強服務人員的語言交際能力,針對不同國別、不同文化、不同性格提供與其相對應的服務。
尤其在菜肴制作上應該具有特色,有針對性,注重菜肴的口味。很多國內(nèi)游客很難適應郵輪上的餐飲,郵輪上的飲食供應仍舊以西餐為主,而中餐的烹飪卻缺乏特色甚至沒有。這樣的服務與郵輪旅游的高檔消費化是相悖的大大降低了游客的旅游熱情。加強了本身由于文化差異,消費觀念差異導致的對郵輪旅游休閑方式的排斥。進一步增大了郵輪旅游宣傳促銷的難度。
(三)加強郵輪企業(yè)與旅行社的合作目前郵輪旅游產(chǎn)品的銷售,大部分都是通過多元的分銷渠道達成的。鑒于旅行社與游客之間的緊密關系.而且現(xiàn)階段外資郵xxx司無法直接在中國設立自己的代理商,郵輪企業(yè)和旅行社開展廣泛的合作勢在必行。首先,郵xxx司要主動與旅行社合作,實現(xiàn)互利共贏的目標。其次,通過對旅行社人員進行培訓來加深其對郵輪旅游的理解進而共同打造適銷對路的郵輪旅游產(chǎn)品。再次,郵xxx司爭取政策的允許,取得獨資旅行社的經(jīng)營權(quán),以從事入境游、國內(nèi)游和郵輪票務業(yè)務的經(jīng)營。
(四)充分發(fā)揮郵輪行業(yè)協(xié)會的作用由于行業(yè)特殊性及歷史原因,中國郵輪業(yè)目前還沒有統(tǒng)一的歸口政府部門管理。郵輪行業(yè)協(xié)會作為政府與企業(yè)之間的橋梁和紐帶,應積極把郵xxx司的呼聲及時反饋給相關政府部門,并推動建立起有效的交流平臺。
由于中國的郵輪旅游發(fā)展研究尚處于起步階段,相關的配套服務及政策還有許多需要完善之處。同時,新的問題、新的情況也在不斷出現(xiàn)。如何為中國郵輪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更加便利的環(huán)境。成為目前郵輪業(yè)共同面對的新的課題。國內(nèi)郵輪行業(yè)協(xié)會應充分發(fā)揮行業(yè)組織的凝聚力。加強同行業(yè)間的聯(lián)系協(xié)作,使其互相扶持、形成合力,謀求“共贏”,從而促進郵輪旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大和快速發(fā)展。
(五)培養(yǎng)和引進專業(yè)人才、實施人才儲備戰(zhàn)略郵輪旅游業(yè)作為在我國出現(xiàn)的新興產(chǎn)業(yè),起步較晚,專業(yè)人才十分缺乏,人才儲備方面還需要不斷的探索和研究。行業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)人才的培養(yǎng),因此,需要健全相關高校和培訓機構(gòu)的體制,引入郵輪培訓課程,培養(yǎng)大量優(yōu)秀的郵輪服務人員,培訓具有先進理念的客票銷售代理等。作為我國高級人才培養(yǎng)基地的高校可以開設郵輪旅游專業(yè).培養(yǎng)亟需的高級郵輪旅游人才。同時,郵輪企業(yè)也可以與高校、科研院所、政府聯(lián)合,以政府為主導,以高校和科研院所為基地,由企業(yè)提供資金支持。共同培養(yǎng)、培訓專業(yè)人才,以滿足行業(yè)對人才的需求。
家具營銷活動策劃方案篇二
_年前，以_先生為代表的革命黨人發(fā)動了震驚世界的辛亥革命，開啟了中國前所未有的社會變革。今天，我們隆重紀念辛亥革命___周年，深切緬懷_先生等辛亥革命先驅(qū)的歷史功勛和偉大愛國情操的同時，亦深深體會到了民族賦予我們的使命，國家賦予我們的使命，時代賦予我們的使命——弘揚并傳承愛國主義精神!
而作為新時期的大學生，青春朝氣的我們更加義不容辭。我支部特策劃舉辦此次“弘揚愛國主義，承載青春使命”主題團日活動，組織成員觀看影片《辛亥革命》、參觀辛亥革命紀念館、走進課堂輔導學生，以此發(fā)揚辛亥革命精神，弘揚愛國主義，喚醒共青團員的時代使命!
二、活動目的
1、重溫歷史，緬懷功勛，牢記使命
活動以辛亥革命___周年為契機，通過觀看影片《辛亥革命》和參觀辛亥革命紀念館，支部成員一同重溫辛亥革命歷程，在緬懷民主革命先驅(qū)歷史功績的同時，激發(fā)成員的愛國主義情懷，傳承辛亥革命精神，增強民族自尊心和使命感。
2、傳播知識，奉獻愛心，為人師表
作為一名師范生，我們的使命是提升自己，為國家培養(yǎng)出一代代杰出的接班人。我支部通過為初中生輔導生物競賽知識，一方面可以提高支部成員的技能，為以后走上三尺講臺打下基礎，另一方面培養(yǎng)支部成員的責任心，為國家為人民積極奉獻的精神。
3、走出校園，拓展知識，開闊視野
本活動讓支部成員走出校園，不僅拓展了其固有的知識，將理論與實踐聯(lián)系起來，開闊視野，還提高了成員對外交際，與人溝通的能力。
4、團結(jié)協(xié)作，交流心得，凝聚人心
活動中成員互幫互助，遇到困難團結(jié)協(xié)作，增強了對班級的責任感和歸屬感。活動后支部成員互相交流心得，共享碩果，進一步提高了支部凝聚力。
三、活動主題
弘揚愛國主義，承載青春使命
四、活動內(nèi)容：重溫歷史功績，喚醒時代使命——觀看影片《辛亥革命》
一、革命戰(zhàn)事精彩回放
挑選一個支部成員相對空閑的晚上，__：__準時在第一課室大樓放映影片《辛亥革命》。該影片主要講述了晚清末年，內(nèi)憂外患，中華民族到了危亡之際，_為首的革命派，決心以革命_清政府，建立共和體制。____到____年，革命黨人先后發(fā)動了多次起義，中華民族付出了巨大的代價，最終結(jié)束了兩千八百年的封建統(tǒng)治，開創(chuàng)了亞洲第一個共和體制，寫下了人類社會民主主義的新篇章。成員在觀看影片的過程中將會被主人公的精神所熏陶，認識到自身肩上扛起的時代重任，承載著關系祖國未來的青春使命。
1、史實問題搶先答
觀看電影后進行有獎競答，根據(jù)影片中出現(xiàn)的歷史事實提出問題，搶先回答并答對的成員可獲得小獎品一份。
2、觀后感你我齊分享
觀看影片后支部成員寫下所想所感，深刻表達自己的感觸與啟發(fā)，并發(fā)表在班級博客上與大家齊分享，影響更多的人去思考時代賦予自身的使命，一同為祖國的發(fā)展而奮斗。
附有獎競答環(huán)節(jié)問題：
1、自什么時候開始，中國逐步成為半殖民地半封建社會?(____年_戰(zhàn)爭)
2、廣州起義是誰領導的?最終勝利與否?(黃興，失敗)
3、在廣州起義中光榮捐軀的烈士被葬于哪里?共有幾具烈士遺骸?(黃花崗，七十二)
4、保路運動是在哪里舉行的?(四川)
5、哪個起義打響了起義的第一槍，為革命勝利奠定基礎?(武昌起義)
6、武昌起義是在什么時候發(fā)動的?(____-__-__)
7、武昌起義時誰任革命軍政府都督?(黎元洪)
8、_就任臨時大總統(tǒng)是在什么時候?(____年元旦)
9、清帝退位是在什么時候?(____-_-__)
10、“_”指的是什么?(民族、民權(quán)、民生)
11、電影中多次提到了革命所謂何事，請問革命是為了什么?
家具營銷活動策劃方案篇三
所謂高級酒店家具指的是相對低級和中級高出一個檔次的家具，我們平時把它稱之為高級酒店家具！
高級酒店家具的應用領域
高級酒店家具一般用于五星級酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤成套家具裝飾、高級賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
高級酒店家具的分類
五星級酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書房家具，公共空間家具，會議家具等?？头考揖哂址謽藴书g家具，套房家具，總統(tǒng)套房家具。
高級酒店家具風格可分為：歐式古典風格、歐式田園風格、美式田園風格、美式古典風格、現(xiàn)代簡約風格、新古典中式風格、韓式風格、英式風格、地中海風格、法式家具風格。
高級酒店家具定制，金鳳凰家具國際集團更專業(yè)。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產(chǎn)，先進的生產(chǎn)設備和一流的技術(shù)水平能夠滿足不同客戶最理想的要求！
高級酒店家具性質(zhì)
高級酒店家具在性能和結(jié)構(gòu)構(gòu)造上都非常的出色。無論沙發(fā)還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺！結(jié)構(gòu)構(gòu)造相當?shù)姆€(wěn)固，長期使用都不會出現(xiàn)松動的故障，和異常的聲音。在線條的設計上多數(shù)采用曲美的線條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無限享受視覺的美感。片刻之間就會想到波瀾大海泛起一層層弧線浪花那么的美麗動人！
家具營銷活動策劃方案篇四
整班肆機生產(chǎn)，氣量較穩(wěn)，路況因炭層低，偶有波動，但不影響氣質(zhì)、氣量。設備運轉(zhuǎn)正常，下灰情況較可，1號爐有少量紅渣，衛(wèi)生已做，請查接。這是一條祥云集團液氨廠造氣車間的交接班短信，是由當班班長在下班前半個小時通過手機短信形式，將本班的生產(chǎn)情況、設備運轉(zhuǎn)情況等信息發(fā)送給準備接班的班長，讓其了解接班前的生產(chǎn)狀況。
在科技日益發(fā)達的今天，手機短信已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪泻芙o力的助手，它不僅僅是親朋好友之間的一種聯(lián)系方式，在我們祥云集團，已經(jīng)成為一項新型的交接班工具。
為了保證車間的安全、穩(wěn)定生產(chǎn)，祥云集團制定了交接班制度，傳統(tǒng)的交接班程序是員工將交接班信息寫在交接班記錄本上，接班員工到崗位了再由交班人員一一介紹生產(chǎn)情況。這樣雖然能夠詳細的轉(zhuǎn)述交接班信息，但是必須要等接班人員到崗了才能了解生產(chǎn)情況。這種傳統(tǒng)的交接班制度我們已經(jīng)推行了很長時間，也確實起到了重大的作用，有利于我們的安全、穩(wěn)定生產(chǎn)，但是，它也存在弊端。首先，我們的生產(chǎn)調(diào)度和班組長要在上班之后花一定的時間才能了解到具體的各項情況，然后還要花時間去處理該處理的問題，這樣就耽擱了許多寶貴的時間。其次，我們上班之前都有一個班前會，而生產(chǎn)調(diào)度在接班之前也不清楚上一班的生產(chǎn)情況，班前會時就無法將工作提前安排好，這樣班前會的作用就無法很好的體現(xiàn)出來。最后，在當面交接班的時候，可能會有一些突發(fā)情況導致交班或接班的人員在匆忙之中遺漏一些重要的信息，影響到正常生產(chǎn)。
20xx年10月9日，我們液氨分廠廠長程來斌在九月份生產(chǎn)總結(jié)會上針對交接班問題推行了一項新的制度：各當班生產(chǎn)調(diào)度和班組長除了進行傳統(tǒng)的交接班之外還要提前進行短信交接班。在下一班調(diào)度和班組長到公司之前將本班的生產(chǎn)情況、設備運轉(zhuǎn)情況以及其它需要注意的內(nèi)容通過手機短信的形式告知接班的調(diào)度和各班組長。
短信交接班解決了傳統(tǒng)交接班制度上存在的眾多問題，不僅能讓接班員工在來上班的途中掌握生產(chǎn)情況和設備運轉(zhuǎn)狀況，提前給自己安排好接班之后的各項工作，也能夠讓生產(chǎn)調(diào)度及班組長在班前會的時候根據(jù)上一般生產(chǎn)情況給各班組成員安排接班后工作，使員工一到崗就可以迅速接手各項工作，節(jié)省了熟悉生產(chǎn)情況以及安排工作的時間，為更安全、更穩(wěn)定的生產(chǎn)做好先手準備。擁有先手資料的員工，就能針對生產(chǎn)及設備上的各種問題，提前做好準備工作，規(guī)劃好具有針對性的解決方案，快速處理接班后的各種問題，提高生產(chǎn)速率及質(zhì)量。同時，也避免了在當面交接班時因突發(fā)因素，在匆忙中遺漏重要的交接班信息，更有利于安全、穩(wěn)定生產(chǎn)。
這項新型的制度已經(jīng)在我們液氨分廠運行了一段時間，它不僅落實到了生產(chǎn)調(diào)度及班組長身上，也深入到了我們液氨分廠的每一位員工里，每個崗位的員工都會將本崗位的交接班信息提前以短信形式發(fā)送給接崗人員，而且根據(jù)調(diào)查，各位員工都覺得這項新型的交接班制度很實用，大家也很樂意去保質(zhì)保量的執(zhí)行。
一條詳細記載著交接班信息的手機短信，在我們祥云集團，已經(jīng)成為一種潮流，它是科技發(fā)展的成果，更是我們祥云人智慧的結(jié)晶，在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會中，我們就是需要創(chuàng)新，需要新思路，去完善公司的各項制度，使公司更上一個臺階，站在高新科技的頂峰穩(wěn)而不衰。
細節(jié)決定成?。≡诩毿≈型诰?，在細微中發(fā)現(xiàn)，一個小小的創(chuàng)新制度，就能給我們公司帶來更多的利益。在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會中，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的根本動力，農(nóng)資行業(yè)新經(jīng)營模式層出不窮，沒有創(chuàng)新的發(fā)展就是落后。我們要不斷的在技術(shù)上創(chuàng)新、在制度上創(chuàng)新，讓創(chuàng)新成為公司永不止步的動力，不斷進步，不斷超越，為了我們的百年夢想而奮斗。
勝在創(chuàng)新，贏在執(zhí)行！在敢于創(chuàng)新的祥云人的努力奮斗下，千億祥云，絕對是一個可以實現(xiàn)的偉大夢想。
家具營銷活動策劃方案篇五
慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來
10月01日~10月07日
(提升客單價，促進銷售目標達成)
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。