有著“浪漫之都”美譽的法國，一直以來都是莘莘學(xué)子們心馳神往的求學(xué)勝地，以其優(yōu)越的生活環(huán)境、超高的教學(xué)質(zhì)量和良好的社會保障制度，吸引著無數(shù)有志青年紛紛到此進修深造。下面是分享的留學(xué)法國飲食文化須知詳解。歡迎閱讀參考！
留學(xué)法國飲食文化須知詳解
法國料理是一種源于法國并在全世界廣為流傳的烹飪系統(tǒng)，法國君主具有較強的王權(quán)，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風(fēng)氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪注重烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產(chǎn)葡萄酒（法語：vin）和奶酪（fromage），成為法國烹飪必不可少的調(diào)料，法國各地大約出產(chǎn)450多種不同風(fēng)味的奶酪，每一種奶酪以最先發(fā)明其做法的村鎮(zhèn)名命名，有的村鎮(zhèn)如Camembert在任何一般地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表奶酪名稱的詞。
法國烹飪在各地區(qū)依據(jù)其特產(chǎn)也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產(chǎn)，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜愛素食。
法國比較具有特色的食品有：青蛙腿（grenouille）、燉雞（coqauvin）、法式田螺（escargot）；主食主要是面包，具有法國特色的面包有牛角包（croissant）和棍式面包（baguette）。
法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具依據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè)，從外到里使用。
對于學(xué)生緊張的學(xué)生來說，最方便的是到大學(xué)生食堂就餐，全法國共有800多個大學(xué)食堂。法國的大學(xué)餐廳 （restaurants universitaires）供應(yīng)的菜式大抵依前菜、主菜、點心等三四道菜配成，面包可隨意取用，飲料須另外購買。一般開放時間為11時45分至14 時，18時至20時，持有大學(xué)服務(wù)和福利中心 （CROUS）卡的學(xué)生可憑卡購買優(yōu)待票（由政府補助），
在法國，城市越大，食物的費用也就越高，差額能達到40%以上。但法國政府有一項福利給學(xué)生，就是學(xué)生在大學(xué)食堂吃飯，只需要3歐不到。這有多便宜？在法國一個麥當勞的巨無霸漢堡包3歐元。在外面吃，最少要八歐元。（所以一般來說，留學(xué)生更多選擇自己做飯。） 不過這種優(yōu)惠有些地方不是人人能享受的。法國的大學(xué)生活區(qū)和教學(xué)區(qū)分開，生活區(qū)有食堂，教學(xué)區(qū)也有，像巴黎有些食堂獨立的在大街上，所以吃飯時不大有“本校學(xué)生”的概念，但是有時“本地學(xué)生”要更便宜一點。
法國大學(xué)的食堂，外人也可以去吃，價格貴一些。像巴黎，學(xué)生兩塊五，非學(xué)生翻番五塊。如果你有國際學(xué)生證，就可以混進巴黎的學(xué)生餐廳吃飯。這些餐廳通常稱做TROUS，我常去的是在PORT ROYAL及CITé UNIVESITAIR，出了地鐵站就可發(fā)現(xiàn)。食堂入口處站著一個黑人，很嚴格地查每個人的證件。不過我覺得就是五塊錢，也比外面的餐廳便宜。外地的食堂，大概是游客不多，所以管得不嚴。
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一、學(xué)生公寓
住宿統(tǒng)一由Crous （Centre régional des œuvres universitaires et scolaires）管理，申請需要在官方的網(wǎng)站上進行，才可以保證自己能夠順利的獲取自己想要的房子。
類型是比較單一的，一般是9平米的單人間，14-20平米的一居室和少量的28平米以上的多人間，作為公立的機構(gòu)，它享有政府的補貼，每個月的租金不會特別貴。
除了單人間，其他類型都是有獨立的衛(wèi)浴的，廚房是每層樓共用，在房租中，還包括了水電等的開銷，大家不需要再額外的進行繳納，還是比較方便的。
二、私人住房
在法國還有不少私人的房子會拿出來進行出租，一般來說會將房子放在中介那里，由中介進行包裝和介紹，從而將房子租出去或者賣出去。房東和訪客都需要向中介支付一筆費用。
私人的房子看起來會更像一個家一些，因為房、廳、廚、衛(wèi)齊全，而且還會安置好基礎(chǔ)的家居，大家只需要拎包就可以入住，當然前提是要和房東簽好租房的合同。
目前法國比較正規(guī)而且大型的機構(gòu)，主要是Century 21、laforêt、 Foncia，可以在他們之中進行選擇，和負責的人員聯(lián)系好，交代自己的要求，然后在他們篩選的房子中，確定下自己的目標。
三、寄宿家庭
這是一種比較特殊的住宿方式，本地的家庭提供住宿，由機構(gòu)進行審核之后將信息放在網(wǎng)站上，學(xué)生登錄網(wǎng)站進行篩選，選好之后預(yù)約申請，遞交材料，再由家庭審核通過后締結(jié)關(guān)系。
這是一個雙向選擇的住宿，這樣也對雙方之間的關(guān)系和相處會更有好處，當然還是可以和家庭見面約談之后在進行確認，從而幫助自己的學(xué)習(xí)。
擴展閱讀：法國留學(xué)兼職指南
一、資格限制
在讀的學(xué)生需要在相關(guān)機構(gòu)進行了正式的學(xué)生注冊，并且按照要求購買了學(xué)生保險，還需要申請APT的許可證，并且保證自己沒有遞交任何獎學(xué)金的申請。
政策規(guī)定兼職工作的時間，每周不能夠超過20個小時，而且確定入職需要簽訂雇傭的合同，大家可以將自己的工作時間進行累積，這樣可以在寒暑假從事全職的每天八小時的工作。
二、工作種類
學(xué)生一開始能夠做的工作，大都是集中在服務(wù)業(yè)和體力勞動的方面，后續(xù)大家學(xué)習(xí)到的技能增加，可以考慮和自己的專業(yè)關(guān)聯(lián)度比較高的工作，既能賺錢，又可以鍛煉自己。
1.零售業(yè)
主要是商店和超市內(nèi)的收銀員和導(dǎo)購的崗位，這些工作對沒有什么專業(yè)技能的要求，而且也其他的限制也比較低，只要求法語或者英語水平能夠進行簡單的對話，兼職的月薪在500歐左右。
2.餐飲業(yè)
這個行業(yè)對于員工的需求量也是非常大的，而且提供的崗位也非常多，不過大部分都是體力方面的勞動，包括服務(wù)生、傳菜員、洗碗工、清潔工等，對噠記得體力要求是比較高的。
3.季節(jié)工
還有一個就是季節(jié)性比較強的工作，每年只有幾個月的時間需求量比較大，其他時間是休息狀態(tài)，包括農(nóng)場內(nèi)的干農(nóng)活、在旅游區(qū)當導(dǎo)游，或者去酒店工作，旺季的時候薪資還是可觀的。
三、薪資保障
兼職的學(xué)生和全職的員工享受一樣的社會福利，休息的安排、用餐的時間等，都是按全職來算的，而且還有最低的工資保障，時薪不能夠低于9.4歐。
當然大家的薪水還需要進行繳稅，類似于我國的五險一金，但是以具體的項目是有差異的，不過學(xué)生兼職，可以集中進行報稅，可以將交的稅拿回來。