大學(xué)生通過實(shí)習(xí)可以更進(jìn)一步接近自己向往的公司單位，為以后的就業(yè)做好鋪墊和提供參考。本篇文章是為您整理的《畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告精選三篇》，供大家閱讀與鑒賞。
會(huì)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
進(jìn)入大學(xué)兩年，對(duì)于會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)我已有了初步的認(rèn)識(shí)。但在不斷的學(xué)習(xí)和探索中發(fā)現(xiàn)了許多問題，對(duì)會(huì)計(jì)工作流程還不是很了解。為了將自己所學(xué)到的理論知識(shí)真正地運(yùn)用到實(shí)踐中去，作到學(xué)以至用所以我來(lái)到了xx科技有限公司xx分公司實(shí)習(xí)。
我希望通過我的實(shí)習(xí)來(lái)增進(jìn)我的會(huì)計(jì)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，以后工作之后能更好，更快的融入到工作中去。該公司主要從事計(jì)算機(jī)輔助制造軟件xx開發(fā)和生產(chǎn)。xx系列產(chǎn)品均擁有自己獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，包括多項(xiàng)軟件著作權(quán)、多項(xiàng)產(chǎn)品專利。
xxx公司的軟件產(chǎn)品已被廣泛用于標(biāo)識(shí)、裝潢裝飾、工藝禮品、模具、家具制造、工業(yè)制造等多種行業(yè)。xx的目標(biāo)是發(fā)展成為xx的研發(fā)企業(yè)，產(chǎn)品供應(yīng)中國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（1）第一天上班，內(nèi)心忐忑不安，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，能夠在實(shí)際工作中檢驗(yàn)自己兩年的所學(xué)。緊張的則是，沒有經(jīng)驗(yàn)，萬(wàn)一做錯(cuò)，或做不好事，很容易就會(huì)被人討厭甚至責(zé)罵！重要的是，我不愿因?yàn)樽约憾o別人帶來(lái)麻煩！我希望能給人一個(gè)誠(chéng)實(shí)、端莊、守信、細(xì)心的好印象，我覺得這是一個(gè)職場(chǎng)新人應(yīng)該起碼具備的。
公司很大，我被分到了財(cái)務(wù)分管室。他們雖然人員不多，做的事卻不少；辦公室雖不大，但學(xué)到的知識(shí)卻不少。后來(lái)我才知道，這里并不只有一間公司，而是分租給了其他的幾個(gè)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。物業(yè)管理辦公室里設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，兩個(gè)會(huì)計(jì)人員以及一個(gè)出納。辦公室里的時(shí)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)帶我，不知是否因?yàn)槲遗c他的姓同音的緣故，他對(duì)我特別照顧。他先帶領(lǐng)我去熟悉周圍的環(huán)境，并帶我去拜訪了承租我們公司廠房的公司。
對(duì)此，我有些不解其意。但他卻樂此不疲地逐一將我介紹給各間公司不同部門的職員。在回到物業(yè)辦時(shí)，他才語(yǔ)重心長(zhǎng)地教導(dǎo)我說，人際關(guān)系不能只局限于這小小的辦公室，就算辦公室很大，也要走出去接近外面的人，尤其還是經(jīng)常會(huì)跟自己打交道的人！“人認(rèn)識(shí)的多了，事就好辦多了！”剛來(lái)的第一天，他就給我上了一課。告訴了我團(tuán)隊(duì)的重要性與人際關(guān)系的重要性！
雖然沒有拿到抽屜、柜子、資料室的鑰匙，但我拿到了辦公室的鑰匙，我決定利用它作些事情。第二天，我早早的來(lái)到了辦公室。開門進(jìn)去后，便著手對(duì)辦公室進(jìn)行清潔。果不其然，在上班時(shí)間準(zhǔn)時(shí)來(lái)上班的人員都對(duì)我進(jìn)行了“公開式”的表?yè)P(yáng)。接著，時(shí)會(huì)計(jì)遍拿出了他們以前做的帳給我看，說是讓我熟悉一下，今天就可以開始接觸真正的業(yè)務(wù)了。這使我很興奮，突然有種英雄終有所用的感覺。
于是，我草草翻過了那些憑證及賬目，迫不及待地便想大顯身手。然而。很快我就為我的浮躁甚至是自信付出了代價(jià)，也受到的教訓(xùn)。我一直以為像公司的普通賬目我應(yīng)該是信手拈來(lái)，但是我卻做錯(cuò)了。1.寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章子，這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí)，只要用紅筆劃掉，在寫上“作廢”兩字就可以了。
2.寫錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí)，對(duì)摘要欄很不看中，認(rèn)為可寫可不寫，沒想到這里還有名堂呢！真實(shí)不學(xué)不知道??！
3.對(duì)于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格的要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，而不能亂寫。所有的帳都記好了，接下來(lái)就結(jié)帳，每一帳頁(yè)要結(jié)，每個(gè)月也要結(jié)，就是所謂的月清月結(jié)，結(jié)帳麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。別以為掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，常有人因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，如果在不確定的情況下，你可以先用鉛筆進(jìn)行記賬，以妨出錯(cuò)時(shí)不好改。
會(huì)計(jì)師傅說，會(huì)計(jì)的責(zé)任重大，別看只是單純地動(dòng)動(dòng)筆，但關(guān)系的內(nèi)容可廣了，責(zé)任更是重大。若是一不小心，可能連自己違法犯紀(jì)了都不知道呢。到那時(shí)后果才是真的嚴(yán)重！時(shí)會(huì)計(jì)的語(yǔ)重心長(zhǎng)，使我有如醍醐灌頂，不敢再有所懈怠。吸取了今天的教訓(xùn)，在回到宿舍后，立即拿起了已被我擱置在旁很久的會(huì)計(jì)專業(yè)的書籍再次翻讀。以免自己再犯其它錯(cuò)誤，還是防患于未然比較好。畢竟會(huì)計(jì)不僅要對(duì)自己負(fù)責(zé)，更要對(duì)別人負(fù)責(zé)。時(shí)會(huì)計(jì)的教導(dǎo)讓我認(rèn)識(shí)到會(huì)計(jì)從業(yè)人員的操守甚為重要。要細(xì)心，耐心，還要有恒心，具備了這“三心”才能作好一個(gè)優(yōu)秀的會(huì)計(jì)人員。接下來(lái)的幾天，我跟著會(huì)計(jì)師傅一直熟悉公司的各個(gè)賬目，會(huì)計(jì)師傅說，要先熟悉好各個(gè)賬目，才能更快更好的運(yùn)用到實(shí)際工作中去。我一遇到不懂的問題就向時(shí)會(huì)計(jì)請(qǐng)教，他總是無(wú)比耐心，不厭其煩的回答我的問題。我很慶幸自己遇到了一位好師傅。
（2）她教我如何核對(duì)銀行日記賬，并且?guī)乙黄鹑ャy行，實(shí)地熟練地操作，教我為幾個(gè)常有業(yè)務(wù)往來(lái)的單位匯款，教我看稅率，教我如何計(jì)算各種所得稅，并教我怎樣幫職工派發(fā)工資等。我真是受益匪淺，得到的知識(shí)良多，起碼比我預(yù)期中的多。我為自己剛來(lái)時(shí)的幼稚想法感到羞愧，還好我已經(jīng)在時(shí)會(huì)計(jì)的帶領(lǐng)下漸入佳境了。到月初的時(shí)候，師傅讓我跟著她一起來(lái)派發(fā)公司員工的工資。我很認(rèn)真的看著師傅的每一個(gè)步驟，我希望能通過我的努力來(lái)證明自己。師傅對(duì)于我的認(rèn)真勁很是贊賞。她告訴我，每個(gè)月的月初時(shí)非常的忙碌的，不僅要派發(fā)員工的工資，還要和各個(gè)客戶來(lái)結(jié)算賬目。我仔細(xì)的聽取師傅說的每一句話，生怕漏掉了一點(diǎn)。
在接下來(lái)的日子里，我所作的工作就是一邊學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著自己處理業(yè)務(wù)。師傅對(duì)我說，在處理業(yè)務(wù)時(shí)要多核算幾遍，你是新手，要有耐心，要有不怕重復(fù)的毅力。我很是高興，因?yàn)槲抑饾u的融入到了這個(gè)大環(huán)境當(dāng)中去了。經(jīng)過了一段時(shí)間的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零！離開操作和實(shí)踐，理論只能成為一種空殼。會(huì)計(jì)的主要任務(wù)就是做賬。剛到會(huì)計(jì)部時(shí)我是先看她們以往所制的會(huì)計(jì)憑證和附在會(huì)計(jì)憑證上的原始憑證，學(xué)習(xí)熟悉公司一貫的會(huì)計(jì)做賬做法。
由于以前在學(xué)校上過會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)和會(huì)計(jì)憑證的手工模擬，所以對(duì)于會(huì)計(jì)憑證不是太陌生，但是在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，并不是憑著記憶再加上學(xué)校里所學(xué)過的理論就可以完全輕輕松松地熟練掌握會(huì)計(jì)憑證。因?yàn)槲覀兒苋菀资韬隽藭?huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄。會(huì)計(jì)分錄是標(biāo)明某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額的記錄。在各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登記到賬戶之前，都要首先根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，運(yùn)用借貸記賬法的記賬規(guī)則。
確定所涉及的賬戶及其應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額。因?yàn)闀?huì)計(jì)分錄不夠熟悉，在嘗試制單的時(shí)候，我感覺有點(diǎn)力不從心，除了多問會(huì)計(jì)師傅相關(guān)知識(shí)，我還得在晚上時(shí)加班補(bǔ)課。首先我認(rèn)真讀透公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，做好筆記，隨身帶在身上，有空就看看。雖然有很多會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可是現(xiàn)實(shí)工作中的一些銀行賬單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸領(lǐng)悟，這時(shí)候我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)操的印象更加深刻了。
除此之外，會(huì)計(jì)師傅還叮囑我平時(shí)要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會(huì)計(jì)憑證做好準(zhǔn)備。我開始進(jìn)入到日常的記賬憑證的審核當(dāng)中。
記賬憑證的審核必須要注意到以下三點(diǎn)：
（一）合規(guī)性審核：這就要求審核人員必須認(rèn)真審核所記錄的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合規(guī)、合法，對(duì)于弄虛作假、涂改或經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)不合法的憑證，應(yīng)拒受理，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)有關(guān)人員處理。
（二）完整性審核：審核原始憑證的內(nèi)容是否齊全，若填寫不全，手續(xù)不完備，應(yīng)退經(jīng)辦人員補(bǔ)辦完整后，才予與受理。
（三）技術(shù)性審核：主要審核原始憑證的摘要和數(shù)字及其項(xiàng)目是否填寫正確，數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)是否填寫正確，大、小寫金額是否相符。若有差異，應(yīng)退經(jīng)辦人員予以更正。
根據(jù)以上原始憑證所必需的要素，我認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，開始進(jìn)入金蝶會(huì)計(jì)軟件的錄入記賬憑證的界面，先按此筆業(yè)務(wù)錄入簡(jiǎn)明而清楚的摘要，然后按會(huì)計(jì)分錄選會(huì)計(jì)科目，并在相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的借方和貸方錄入金額，后在檢查各個(gè)要素準(zhǔn)確無(wú)誤后，按下保存并打印出記賬憑證和相應(yīng)的原始憑證釘在一起。
剛開始我制作的速度比較慢，而且到了審核憑證時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些錯(cuò)誤的憑證。但是通過幾天的聯(lián)系后在速度和準(zhǔn)確度上都提高了不少。通過一周多的編制記賬憑證工作，對(duì)于各個(gè)會(huì)計(jì)科目有了更加深刻而全面的了解，并且對(duì)于我把書本知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合起到了很大的作用。除了編制記賬憑證，我還得熟悉每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，包括記賬、打印所需要的賬簿以及查詢憑證等財(cái)務(wù)軟件的一些常用的操作。從制單到記賬的整個(gè)過程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識(shí)總結(jié)一下手工做賬到底是怎么一回事。
所有的賬都記好了，接下來(lái)就要對(duì)賬和結(jié)賬了。對(duì)賬的工作一般分三步進(jìn)行，一是賬證核對(duì)，二是賬賬核對(duì)，三是賬實(shí)核對(duì)。結(jié)賬于各會(huì)計(jì)期末進(jìn)行，所以，我們有月結(jié)、季結(jié)、和年結(jié)。除此之外，結(jié)賬時(shí)每一賬頁(yè)要結(jié)，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)賬麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。所以建議大家可以先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，確保無(wú)誤之后才用黑色簽字筆填上去。
作為一名會(huì)計(jì)，整天要對(duì)著枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字難免會(huì)心生煩悶、厭倦，登賬時(shí)就更加錯(cuò)漏百出。俗話說得好，愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)。其實(shí)，只要你用心地做，就會(huì)其樂無(wú)窮。
通過之后一段時(shí)間的工作，不僅是會(huì)計(jì)師傅對(duì)我是很看好，而且很多見過我工作的人都對(duì)我是抱有很大的希望。我明白了自己的努力沒有白白的浪費(fèi)掉，我知道了自己是很有前途的。可是我卻犯了好幾次不應(yīng)該犯得錯(cuò)誤，雖然同事們都原諒了我，但是我感覺我自己很內(nèi)疚，畢竟我都實(shí)踐了很長(zhǎng)的時(shí)間了。
我感覺自己應(yīng)該可以運(yùn)用自如的，但是自我看好這個(gè)毛病影響了我的發(fā)揮。我感覺自己像是個(gè)迷茫的孩子。但是會(huì)計(jì)師傅的鼓勵(lì)幫助我從中解脫了出去，他一直不停的鼓勵(lì)我在去實(shí)踐一下。在我一直的努力下，我得到了第工資的漲幅。我很慶幸自己能得到這樣的鼓勵(lì)。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
古人說得好：“凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生”。只要愛我所做，自然就會(huì)成為做我所愛。出納也是實(shí)習(xí)中的一個(gè)內(nèi)容。提起出納，自然就想到現(xiàn)金和銀行。出納主要的工作就是跑銀行。跑銀行不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道，還要有吃苦耐勞的精神。寒冬酷暑，刮風(fēng)下雨，出納就要每隔一兩天就往銀行跑，非常辛苦。平時(shí)，出納的業(yè)務(wù)比較繁瑣，還要保管現(xiàn)金、支票和收據(jù)等等。一名成功的出納一定要切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心、毅力！在這次的實(shí)習(xí)中，我不僅收獲了很多的實(shí)際知識(shí)，而且領(lǐng)悟到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。我的技術(shù)水平提高了很大的一個(gè)檔次，我明白此次實(shí)習(xí)的含義，我知道了為什么學(xué)校要安排人去實(shí)習(xí)。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
在這次的實(shí)習(xí)中，會(huì)計(jì)老師的幫助使我一直在努力的前進(jìn)。我感謝xxx科技有限公司xx分公司，我感謝會(huì)計(jì)師傅李師傅，我感覺曾經(jīng)幫助過我的任何一個(gè)人。課本上學(xué)的知識(shí)都是基本的知識(shí)，是一成不變的，跟不上時(shí)代的變化與發(fā)展。但是社會(huì)的變革與發(fā)展需要理論知識(shí)地推動(dòng)。兩者相輔相成。所以，我們?cè)趯W(xué)校時(shí)，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)與本專業(yè)相關(guān)的各種知識(shí)，有了這些基本知識(shí)做后盾，要想適時(shí)地學(xué)習(xí)各種有關(guān)知識(shí)也是信手拈來(lái)。但是互聯(lián)網(wǎng)信息的普及發(fā)展及應(yīng)用，使我們明白了資訊的重要，我們應(yīng)該關(guān)注各種信息的發(fā)布，如若不然，我們?cè)跄軕?yīng)付瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢？又怎么會(huì)洞息會(huì)計(jì)的新發(fā)展動(dòng)向呢？實(shí)習(xí)，雖然就此告一段落了，但再過不久，我就要跟許多大學(xué)畢業(yè)生一樣走向會(huì)計(jì)崗位了。想到自己大學(xué)兩年的學(xué)習(xí)，想到實(shí)習(xí)期間的所學(xué)所感，我覺得我能學(xué)有所用，在作好本職工作的基礎(chǔ)上，成為社會(huì)發(fā)展進(jìn)步必不可少的優(yōu)秀的會(huì)計(jì)專業(yè)人員！
室內(nèi)設(shè)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
1、了解室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)在秦皇島的市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景。
2、進(jìn)一步掌握ps，3dmax，cad等設(shè)計(jì)軟件的運(yùn)用，了解家裝材料及施工工藝。
3、嘗試把學(xué)校里學(xué)習(xí)的室內(nèi)設(shè)計(jì)相關(guān)理論運(yùn)用到實(shí)習(xí)過程中。
4、初探做好室內(nèi)設(shè)計(jì)師的方法，熟悉室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和程序步驟。
5、培養(yǎng)人際交往與社交能力，為成為室內(nèi)設(shè)計(jì)師作準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)單位綜合概述
xxxx裝飾工程有限公司，是一家集家居設(shè)計(jì)裝飾、工裝設(shè)計(jì)裝潢、綠化園藝工程、家居產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)、裝飾科研于一體的大型裝飾公司。堅(jiān)持以現(xiàn)代、時(shí)尚、親和的定位塑造國(guó)際化的品牌形象，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的設(shè)計(jì)、施工、產(chǎn)品和服務(wù)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及進(jìn)度
首先需要了解室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序步驟：
1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段
設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段主要是接受委托任務(wù)書，簽訂合同，或者根據(jù)標(biāo)書要求參加投標(biāo)；明確設(shè)計(jì)期限并制定設(shè)計(jì)計(jì)劃進(jìn)度安排，考慮各有關(guān)工種的配合與協(xié)調(diào)；明確設(shè)計(jì)任務(wù)和要求，如室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)的使用性質(zhì)、功能特點(diǎn)、設(shè)計(jì)規(guī)模、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、總造價(jià)，根據(jù)任務(wù)的使用性質(zhì)所需創(chuàng)造的室內(nèi)環(huán)境氛圍、文化內(nèi)涵或藝術(shù)風(fēng)格等；熟悉設(shè)計(jì)有關(guān)的規(guī)范和定額標(biāo)準(zhǔn)，收集分析必要的資料和信息，包括對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查踏勘以及對(duì)同類型實(shí)例的參觀等。在簽訂合同或制定投標(biāo)文件時(shí)，還包括設(shè)計(jì)進(jìn)度安排，設(shè)計(jì)費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)，即室內(nèi)設(shè)計(jì)收取業(yè)主設(shè)計(jì)費(fèi)占室內(nèi)裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設(shè)計(jì)階段
方案設(shè)計(jì)階段是在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行設(shè)計(jì)，深入設(shè)計(jì)，進(jìn)行方案的分析與比較。
確定初步設(shè)計(jì)方案，提供設(shè)計(jì)文件。室內(nèi)初步方案的文件通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內(nèi)立面展開圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內(nèi)透視圖；
（5）室內(nèi)裝飾材料實(shí)樣版面；
（6）設(shè)計(jì)意圖說明和造價(jià)概算；
初步設(shè)計(jì)方案需經(jīng)審定后，方可進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)。
3、施工圖設(shè)計(jì)階段
施工圖設(shè)計(jì)階段需要補(bǔ)充施工所必要的有關(guān)平面布置、室內(nèi)立面和平頂?shù)葓D紙，還需包括構(gòu)造節(jié)點(diǎn)詳細(xì)、細(xì)部大樣圖以及設(shè)備管線圖，編制施工說明和造價(jià)預(yù)算。
4、設(shè)計(jì)實(shí)施階段
設(shè)計(jì)實(shí)施階段也即是工程的施工階段。室內(nèi)工程在施工前，設(shè)計(jì)人員應(yīng)向施工單位進(jìn)行設(shè)計(jì)意圖說明及圖紙的技術(shù)交底；工程施工期間需按圖紙要求核對(duì)施工實(shí)況，有時(shí)還需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況提出對(duì)圖紙的局部修改或補(bǔ)充；施工結(jié)束時(shí)，會(huì)同質(zhì)檢部門和建設(shè)單位進(jìn)行工程驗(yàn)收。
其次了解室內(nèi)設(shè)計(jì)方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細(xì)處著手，總體與細(xì)部深入推敲
2、從里到外、從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重
經(jīng)過仔細(xì)推敲和在工作中的實(shí)際運(yùn)用，我發(fā)現(xiàn)上面三條確實(shí)很實(shí)用，跟那些經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。再次是掌握了一些設(shè)計(jì)軟件小技巧，提高了軟件運(yùn)用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場(chǎng)景、時(shí)光隧道的制作等。
四、實(shí)習(xí)體驗(yàn)與心得
通過這次為時(shí)半個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)之這個(gè)行業(yè)有了更進(jìn)一步了解，也為即將成為他們中的一員而感到自豪，結(jié)合實(shí)習(xí)經(jīng)歷我總結(jié)出作為室內(nèi)設(shè)計(jì)師應(yīng)具備以下幾方面素質(zhì)。
（1）有全面的綜合素質(zhì)：室內(nèi)設(shè)計(jì)師除了專業(yè)知識(shí)和技能外，要不斷提升審美能力，要具備廣博的知識(shí)和閱歷，才可能創(chuàng)造出感動(dòng)人的空間。
（2）有敏銳的洞察力：對(duì)時(shí)尚敏銳的觀察能力和預(yù)見性是設(shè)計(jì)師自我培養(yǎng)的一種基本能力，站在一個(gè)高度上講，設(shè)計(jì)師擔(dān)負(fù)著引導(dǎo)時(shí)尚的責(zé)任。
（3）細(xì)致入微的追求：室內(nèi)設(shè)計(jì)師所面臨的是環(huán)境中各個(gè)不同的細(xì)節(jié)，對(duì)細(xì)節(jié)的處理，關(guān)系到整個(gè)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的成敗，越是簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，細(xì)節(jié)越重要，要注意室內(nèi)外空間角色的互換。
（4）有很強(qiáng)的表現(xiàn)能力及豐富的表現(xiàn)手段：設(shè)計(jì)師要清晰準(zhǔn)確地表達(dá)自己的設(shè)計(jì)意圖和思想，讓業(yè)主能夠很容易的理解和溝通。
（5）要有準(zhǔn)確把握材料信息和應(yīng)用材料能力：市場(chǎng)的發(fā)展、科技的進(jìn)步使新產(chǎn)品、新材料不斷涌現(xiàn)。及時(shí)把握材料的特性、探索其實(shí)際用圖可以拓寬設(shè)計(jì)的思路，緊跟時(shí)代，在市場(chǎng)中占居先機(jī)。
（6）重視概念設(shè)計(jì)，風(fēng)格定位：概念設(shè)計(jì)是對(duì)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)思路，它是一個(gè)綜合結(jié)果。它是一個(gè)總的思路，包含對(duì)人文和功能、科技與材料的綜合考慮，有設(shè)計(jì)者對(duì)設(shè)計(jì)項(xiàng)目獨(dú)特的認(rèn)識(shí)因素和個(gè)性特征，是有別于其他設(shè)計(jì)方案的根本。著重體現(xiàn)設(shè)計(jì)中在滿足功能前提下，獨(dú)特個(gè)性的植入。所以不要形成固定的風(fēng)格，但可以形成固定的思路。
（7）對(duì)陳設(shè)品的認(rèn)識(shí)修養(yǎng)與運(yùn)用能力：對(duì)陳設(shè)品的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用能力，是創(chuàng)造現(xiàn)代文化特征和品位的居住和生活環(huán)境的根本，陳設(shè)是空間環(huán)境中的一個(gè)重要部分，在優(yōu)秀陳設(shè)設(shè)計(jì)中，裝飾的形式美具有深厚的文化品質(zhì)和美學(xué)價(jià)值，是人對(duì)某種文化境界的體味和追求。
（8）好的人際交往與社交能力：設(shè)計(jì)是服務(wù)性行業(yè)，是服務(wù)于大眾的，不是做藝術(shù)品，很多事由業(yè)主說了算！與業(yè)主的溝通、磨合是達(dá)成一個(gè)方案的關(guān)鍵。只有理解了，設(shè)計(jì)才有方向——正如能夠成功的藝術(shù)家都是其風(fēng)格迎合了一定人群的需求。
（9）重視對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查：在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上對(duì)人在即將設(shè)計(jì)的空間中可能發(fā)生的動(dòng)作、行為進(jìn)行一些假設(shè)，同時(shí)考慮現(xiàn)代。
酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：XX國(guó)際大酒店
XX國(guó)際大酒店——
XX國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián),相依廈門島內(nèi)高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店.
XX企業(yè)創(chuàng)立于XX年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了XX品牌,XX人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在XX、XX擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是XX市民心目中理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng);十年的努力,XX榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,XX國(guó)際大酒店,一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
XX咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺(tái).
2.自助餐服務(wù)
①自助餐的準(zhǔn)備工作：a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來(lái),布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并再次光臨.
③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語(yǔ)水平的提高
在五的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來(lái),對(duì)廈門對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造大的利益.
實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒.
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).
3、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了提前策劃.通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是就業(yè)的演練.
四實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿.
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作.
XX國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于2008年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店一同成長(zhǎng),從酒店的籌備、開荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),一路走來(lái),看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來(lái)詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來(lái)的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的.
(二)個(gè)人建議
XX國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能大化.
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施.
在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五實(shí)習(xí)心得
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識(shí)到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對(duì)的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對(duì)待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無(wú)論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信。
后很感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識(shí)，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動(dòng)很大，相信這次自己收獲到的將會(huì)伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn)!
會(huì)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
進(jìn)入大學(xué)兩年，對(duì)于會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)我已有了初步的認(rèn)識(shí)。但在不斷的學(xué)習(xí)和探索中發(fā)現(xiàn)了許多問題，對(duì)會(huì)計(jì)工作流程還不是很了解。為了將自己所學(xué)到的理論知識(shí)真正地運(yùn)用到實(shí)踐中去，作到學(xué)以至用所以我來(lái)到了xx科技有限公司xx分公司實(shí)習(xí)。
我希望通過我的實(shí)習(xí)來(lái)增進(jìn)我的會(huì)計(jì)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，以后工作之后能更好，更快的融入到工作中去。該公司主要從事計(jì)算機(jī)輔助制造軟件xx開發(fā)和生產(chǎn)。xx系列產(chǎn)品均擁有自己獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，包括多項(xiàng)軟件著作權(quán)、多項(xiàng)產(chǎn)品專利。
xxx公司的軟件產(chǎn)品已被廣泛用于標(biāo)識(shí)、裝潢裝飾、工藝禮品、模具、家具制造、工業(yè)制造等多種行業(yè)。xx的目標(biāo)是發(fā)展成為xx的研發(fā)企業(yè)，產(chǎn)品供應(yīng)中國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（1）第一天上班，內(nèi)心忐忑不安，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，能夠在實(shí)際工作中檢驗(yàn)自己兩年的所學(xué)。緊張的則是，沒有經(jīng)驗(yàn)，萬(wàn)一做錯(cuò)，或做不好事，很容易就會(huì)被人討厭甚至責(zé)罵！重要的是，我不愿因?yàn)樽约憾o別人帶來(lái)麻煩！我希望能給人一個(gè)誠(chéng)實(shí)、端莊、守信、細(xì)心的好印象，我覺得這是一個(gè)職場(chǎng)新人應(yīng)該起碼具備的。
公司很大，我被分到了財(cái)務(wù)分管室。他們雖然人員不多，做的事卻不少；辦公室雖不大，但學(xué)到的知識(shí)卻不少。后來(lái)我才知道，這里并不只有一間公司，而是分租給了其他的幾個(gè)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。物業(yè)管理辦公室里設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，兩個(gè)會(huì)計(jì)人員以及一個(gè)出納。辦公室里的時(shí)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)帶我，不知是否因?yàn)槲遗c他的姓同音的緣故，他對(duì)我特別照顧。他先帶領(lǐng)我去熟悉周圍的環(huán)境，并帶我去拜訪了承租我們公司廠房的公司。
對(duì)此，我有些不解其意。但他卻樂此不疲地逐一將我介紹給各間公司不同部門的職員。在回到物業(yè)辦時(shí)，他才語(yǔ)重心長(zhǎng)地教導(dǎo)我說，人際關(guān)系不能只局限于這小小的辦公室，就算辦公室很大，也要走出去接近外面的人，尤其還是經(jīng)常會(huì)跟自己打交道的人！“人認(rèn)識(shí)的多了，事就好辦多了！”剛來(lái)的第一天，他就給我上了一課。告訴了我團(tuán)隊(duì)的重要性與人際關(guān)系的重要性！
雖然沒有拿到抽屜、柜子、資料室的鑰匙，但我拿到了辦公室的鑰匙，我決定利用它作些事情。第二天，我早早的來(lái)到了辦公室。開門進(jìn)去后，便著手對(duì)辦公室進(jìn)行清潔。果不其然，在上班時(shí)間準(zhǔn)時(shí)來(lái)上班的人員都對(duì)我進(jìn)行了“公開式”的表?yè)P(yáng)。接著，時(shí)會(huì)計(jì)遍拿出了他們以前做的帳給我看，說是讓我熟悉一下，今天就可以開始接觸真正的業(yè)務(wù)了。這使我很興奮，突然有種英雄終有所用的感覺。
于是，我草草翻過了那些憑證及賬目，迫不及待地便想大顯身手。然而。很快我就為我的浮躁甚至是自信付出了代價(jià)，也受到的教訓(xùn)。我一直以為像公司的普通賬目我應(yīng)該是信手拈來(lái)，但是我卻做錯(cuò)了。1.寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章子，這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí)，只要用紅筆劃掉，在寫上“作廢”兩字就可以了。
2.寫錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時(shí)，對(duì)摘要欄很不看中，認(rèn)為可寫可不寫，沒想到這里還有名堂呢！真實(shí)不學(xué)不知道??！
3.對(duì)于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格的要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，而不能亂寫。所有的帳都記好了，接下來(lái)就結(jié)帳，每一帳頁(yè)要結(jié)，每個(gè)月也要結(jié)，就是所謂的月清月結(jié)，結(jié)帳麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。別以為掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，常有人因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，如果在不確定的情況下，你可以先用鉛筆進(jìn)行記賬，以妨出錯(cuò)時(shí)不好改。
會(huì)計(jì)師傅說，會(huì)計(jì)的責(zé)任重大，別看只是單純地動(dòng)動(dòng)筆，但關(guān)系的內(nèi)容可廣了，責(zé)任更是重大。若是一不小心，可能連自己違法犯紀(jì)了都不知道呢。到那時(shí)后果才是真的嚴(yán)重！時(shí)會(huì)計(jì)的語(yǔ)重心長(zhǎng)，使我有如醍醐灌頂，不敢再有所懈怠。吸取了今天的教訓(xùn)，在回到宿舍后，立即拿起了已被我擱置在旁很久的會(huì)計(jì)專業(yè)的書籍再次翻讀。以免自己再犯其它錯(cuò)誤，還是防患于未然比較好。畢竟會(huì)計(jì)不僅要對(duì)自己負(fù)責(zé)，更要對(duì)別人負(fù)責(zé)。時(shí)會(huì)計(jì)的教導(dǎo)讓我認(rèn)識(shí)到會(huì)計(jì)從業(yè)人員的操守甚為重要。要細(xì)心，耐心，還要有恒心，具備了這“三心”才能作好一個(gè)優(yōu)秀的會(huì)計(jì)人員。接下來(lái)的幾天，我跟著會(huì)計(jì)師傅一直熟悉公司的各個(gè)賬目，會(huì)計(jì)師傅說，要先熟悉好各個(gè)賬目，才能更快更好的運(yùn)用到實(shí)際工作中去。我一遇到不懂的問題就向時(shí)會(huì)計(jì)請(qǐng)教，他總是無(wú)比耐心，不厭其煩的回答我的問題。我很慶幸自己遇到了一位好師傅。
（2）她教我如何核對(duì)銀行日記賬，并且?guī)乙黄鹑ャy行，實(shí)地熟練地操作，教我為幾個(gè)常有業(yè)務(wù)往來(lái)的單位匯款，教我看稅率，教我如何計(jì)算各種所得稅，并教我怎樣幫職工派發(fā)工資等。我真是受益匪淺，得到的知識(shí)良多，起碼比我預(yù)期中的多。我為自己剛來(lái)時(shí)的幼稚想法感到羞愧，還好我已經(jīng)在時(shí)會(huì)計(jì)的帶領(lǐng)下漸入佳境了。到月初的時(shí)候，師傅讓我跟著她一起來(lái)派發(fā)公司員工的工資。我很認(rèn)真的看著師傅的每一個(gè)步驟，我希望能通過我的努力來(lái)證明自己。師傅對(duì)于我的認(rèn)真勁很是贊賞。她告訴我，每個(gè)月的月初時(shí)非常的忙碌的，不僅要派發(fā)員工的工資，還要和各個(gè)客戶來(lái)結(jié)算賬目。我仔細(xì)的聽取師傅說的每一句話，生怕漏掉了一點(diǎn)。
在接下來(lái)的日子里，我所作的工作就是一邊學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著自己處理業(yè)務(wù)。師傅對(duì)我說，在處理業(yè)務(wù)時(shí)要多核算幾遍，你是新手，要有耐心，要有不怕重復(fù)的毅力。我很是高興，因?yàn)槲抑饾u的融入到了這個(gè)大環(huán)境當(dāng)中去了。經(jīng)過了一段時(shí)間的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零！離開操作和實(shí)踐，理論只能成為一種空殼。會(huì)計(jì)的主要任務(wù)就是做賬。剛到會(huì)計(jì)部時(shí)我是先看她們以往所制的會(huì)計(jì)憑證和附在會(huì)計(jì)憑證上的原始憑證，學(xué)習(xí)熟悉公司一貫的會(huì)計(jì)做賬做法。
由于以前在學(xué)校上過會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)和會(huì)計(jì)憑證的手工模擬，所以對(duì)于會(huì)計(jì)憑證不是太陌生，但是在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，并不是憑著記憶再加上學(xué)校里所學(xué)過的理論就可以完全輕輕松松地熟練掌握會(huì)計(jì)憑證。因?yàn)槲覀兒苋菀资韬隽藭?huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄。會(huì)計(jì)分錄是標(biāo)明某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額的記錄。在各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登記到賬戶之前，都要首先根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，運(yùn)用借貸記賬法的記賬規(guī)則。
確定所涉及的賬戶及其應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額。因?yàn)闀?huì)計(jì)分錄不夠熟悉，在嘗試制單的時(shí)候，我感覺有點(diǎn)力不從心，除了多問會(huì)計(jì)師傅相關(guān)知識(shí)，我還得在晚上時(shí)加班補(bǔ)課。首先我認(rèn)真讀透公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，做好筆記，隨身帶在身上，有空就看看。雖然有很多會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可是現(xiàn)實(shí)工作中的一些銀行賬單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸領(lǐng)悟，這時(shí)候我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)操的印象更加深刻了。
除此之外，會(huì)計(jì)師傅還叮囑我平時(shí)要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會(huì)計(jì)憑證做好準(zhǔn)備。我開始進(jìn)入到日常的記賬憑證的審核當(dāng)中。
記賬憑證的審核必須要注意到以下三點(diǎn)：
（一）合規(guī)性審核：這就要求審核人員必須認(rèn)真審核所記錄的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合規(guī)、合法，對(duì)于弄虛作假、涂改或經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)不合法的憑證，應(yīng)拒受理，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)有關(guān)人員處理。
（二）完整性審核：審核原始憑證的內(nèi)容是否齊全，若填寫不全，手續(xù)不完備，應(yīng)退經(jīng)辦人員補(bǔ)辦完整后，才予與受理。
（三）技術(shù)性審核：主要審核原始憑證的摘要和數(shù)字及其項(xiàng)目是否填寫正確，數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)是否填寫正確，大、小寫金額是否相符。若有差異，應(yīng)退經(jīng)辦人員予以更正。
根據(jù)以上原始憑證所必需的要素，我認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，開始進(jìn)入金蝶會(huì)計(jì)軟件的錄入記賬憑證的界面，先按此筆業(yè)務(wù)錄入簡(jiǎn)明而清楚的摘要，然后按會(huì)計(jì)分錄選會(huì)計(jì)科目，并在相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的借方和貸方錄入金額，后在檢查各個(gè)要素準(zhǔn)確無(wú)誤后，按下保存并打印出記賬憑證和相應(yīng)的原始憑證釘在一起。
剛開始我制作的速度比較慢，而且到了審核憑證時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些錯(cuò)誤的憑證。但是通過幾天的聯(lián)系后在速度和準(zhǔn)確度上都提高了不少。通過一周多的編制記賬憑證工作，對(duì)于各個(gè)會(huì)計(jì)科目有了更加深刻而全面的了解，并且對(duì)于我把書本知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合起到了很大的作用。除了編制記賬憑證，我還得熟悉每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，包括記賬、打印所需要的賬簿以及查詢憑證等財(cái)務(wù)軟件的一些常用的操作。從制單到記賬的整個(gè)過程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識(shí)總結(jié)一下手工做賬到底是怎么一回事。
所有的賬都記好了，接下來(lái)就要對(duì)賬和結(jié)賬了。對(duì)賬的工作一般分三步進(jìn)行，一是賬證核對(duì)，二是賬賬核對(duì)，三是賬實(shí)核對(duì)。結(jié)賬于各會(huì)計(jì)期末進(jìn)行，所以，我們有月結(jié)、季結(jié)、和年結(jié)。除此之外，結(jié)賬時(shí)每一賬頁(yè)要結(jié)，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)賬麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。所以建議大家可以先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，確保無(wú)誤之后才用黑色簽字筆填上去。
作為一名會(huì)計(jì)，整天要對(duì)著枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字難免會(huì)心生煩悶、厭倦，登賬時(shí)就更加錯(cuò)漏百出。俗話說得好，愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)。其實(shí)，只要你用心地做，就會(huì)其樂無(wú)窮。
通過之后一段時(shí)間的工作，不僅是會(huì)計(jì)師傅對(duì)我是很看好，而且很多見過我工作的人都對(duì)我是抱有很大的希望。我明白了自己的努力沒有白白的浪費(fèi)掉，我知道了自己是很有前途的。可是我卻犯了好幾次不應(yīng)該犯得錯(cuò)誤，雖然同事們都原諒了我，但是我感覺我自己很內(nèi)疚，畢竟我都實(shí)踐了很長(zhǎng)的時(shí)間了。
我感覺自己應(yīng)該可以運(yùn)用自如的，但是自我看好這個(gè)毛病影響了我的發(fā)揮。我感覺自己像是個(gè)迷茫的孩子。但是會(huì)計(jì)師傅的鼓勵(lì)幫助我從中解脫了出去，他一直不停的鼓勵(lì)我在去實(shí)踐一下。在我一直的努力下，我得到了第工資的漲幅。我很慶幸自己能得到這樣的鼓勵(lì)。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
古人說得好：“凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生”。只要愛我所做，自然就會(huì)成為做我所愛。出納也是實(shí)習(xí)中的一個(gè)內(nèi)容。提起出納，自然就想到現(xiàn)金和銀行。出納主要的工作就是跑銀行。跑銀行不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道，還要有吃苦耐勞的精神。寒冬酷暑，刮風(fēng)下雨，出納就要每隔一兩天就往銀行跑，非常辛苦。平時(shí)，出納的業(yè)務(wù)比較繁瑣，還要保管現(xiàn)金、支票和收據(jù)等等。一名成功的出納一定要切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心、毅力！在這次的實(shí)習(xí)中，我不僅收獲了很多的實(shí)際知識(shí)，而且領(lǐng)悟到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。我的技術(shù)水平提高了很大的一個(gè)檔次，我明白此次實(shí)習(xí)的含義，我知道了為什么學(xué)校要安排人去實(shí)習(xí)。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
在這次的實(shí)習(xí)中，會(huì)計(jì)老師的幫助使我一直在努力的前進(jìn)。我感謝xxx科技有限公司xx分公司，我感謝會(huì)計(jì)師傅李師傅，我感覺曾經(jīng)幫助過我的任何一個(gè)人。課本上學(xué)的知識(shí)都是基本的知識(shí)，是一成不變的，跟不上時(shí)代的變化與發(fā)展。但是社會(huì)的變革與發(fā)展需要理論知識(shí)地推動(dòng)。兩者相輔相成。所以，我們?cè)趯W(xué)校時(shí)，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)與本專業(yè)相關(guān)的各種知識(shí)，有了這些基本知識(shí)做后盾，要想適時(shí)地學(xué)習(xí)各種有關(guān)知識(shí)也是信手拈來(lái)。但是互聯(lián)網(wǎng)信息的普及發(fā)展及應(yīng)用，使我們明白了資訊的重要，我們應(yīng)該關(guān)注各種信息的發(fā)布，如若不然，我們?cè)跄軕?yīng)付瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢？又怎么會(huì)洞息會(huì)計(jì)的新發(fā)展動(dòng)向呢？實(shí)習(xí)，雖然就此告一段落了，但再過不久，我就要跟許多大學(xué)畢業(yè)生一樣走向會(huì)計(jì)崗位了。想到自己大學(xué)兩年的學(xué)習(xí)，想到實(shí)習(xí)期間的所學(xué)所感，我覺得我能學(xué)有所用，在作好本職工作的基礎(chǔ)上，成為社會(huì)發(fā)展進(jìn)步必不可少的優(yōu)秀的會(huì)計(jì)專業(yè)人員！
室內(nèi)設(shè)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
1、了解室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)在秦皇島的市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景。
2、進(jìn)一步掌握ps，3dmax，cad等設(shè)計(jì)軟件的運(yùn)用，了解家裝材料及施工工藝。
3、嘗試把學(xué)校里學(xué)習(xí)的室內(nèi)設(shè)計(jì)相關(guān)理論運(yùn)用到實(shí)習(xí)過程中。
4、初探做好室內(nèi)設(shè)計(jì)師的方法，熟悉室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和程序步驟。
5、培養(yǎng)人際交往與社交能力，為成為室內(nèi)設(shè)計(jì)師作準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)單位綜合概述
xxxx裝飾工程有限公司，是一家集家居設(shè)計(jì)裝飾、工裝設(shè)計(jì)裝潢、綠化園藝工程、家居產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)、裝飾科研于一體的大型裝飾公司。堅(jiān)持以現(xiàn)代、時(shí)尚、親和的定位塑造國(guó)際化的品牌形象，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的設(shè)計(jì)、施工、產(chǎn)品和服務(wù)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及進(jìn)度
首先需要了解室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序步驟：
1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段
設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段主要是接受委托任務(wù)書，簽訂合同，或者根據(jù)標(biāo)書要求參加投標(biāo)；明確設(shè)計(jì)期限并制定設(shè)計(jì)計(jì)劃進(jìn)度安排，考慮各有關(guān)工種的配合與協(xié)調(diào)；明確設(shè)計(jì)任務(wù)和要求，如室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)的使用性質(zhì)、功能特點(diǎn)、設(shè)計(jì)規(guī)模、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、總造價(jià)，根據(jù)任務(wù)的使用性質(zhì)所需創(chuàng)造的室內(nèi)環(huán)境氛圍、文化內(nèi)涵或藝術(shù)風(fēng)格等；熟悉設(shè)計(jì)有關(guān)的規(guī)范和定額標(biāo)準(zhǔn)，收集分析必要的資料和信息，包括對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查踏勘以及對(duì)同類型實(shí)例的參觀等。在簽訂合同或制定投標(biāo)文件時(shí)，還包括設(shè)計(jì)進(jìn)度安排，設(shè)計(jì)費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)，即室內(nèi)設(shè)計(jì)收取業(yè)主設(shè)計(jì)費(fèi)占室內(nèi)裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設(shè)計(jì)階段
方案設(shè)計(jì)階段是在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行設(shè)計(jì)，深入設(shè)計(jì)，進(jìn)行方案的分析與比較。
確定初步設(shè)計(jì)方案，提供設(shè)計(jì)文件。室內(nèi)初步方案的文件通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內(nèi)立面展開圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內(nèi)透視圖；
（5）室內(nèi)裝飾材料實(shí)樣版面；
（6）設(shè)計(jì)意圖說明和造價(jià)概算；
初步設(shè)計(jì)方案需經(jīng)審定后，方可進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)。
3、施工圖設(shè)計(jì)階段
施工圖設(shè)計(jì)階段需要補(bǔ)充施工所必要的有關(guān)平面布置、室內(nèi)立面和平頂?shù)葓D紙，還需包括構(gòu)造節(jié)點(diǎn)詳細(xì)、細(xì)部大樣圖以及設(shè)備管線圖，編制施工說明和造價(jià)預(yù)算。
4、設(shè)計(jì)實(shí)施階段
設(shè)計(jì)實(shí)施階段也即是工程的施工階段。室內(nèi)工程在施工前，設(shè)計(jì)人員應(yīng)向施工單位進(jìn)行設(shè)計(jì)意圖說明及圖紙的技術(shù)交底；工程施工期間需按圖紙要求核對(duì)施工實(shí)況，有時(shí)還需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況提出對(duì)圖紙的局部修改或補(bǔ)充；施工結(jié)束時(shí)，會(huì)同質(zhì)檢部門和建設(shè)單位進(jìn)行工程驗(yàn)收。
其次了解室內(nèi)設(shè)計(jì)方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細(xì)處著手，總體與細(xì)部深入推敲
2、從里到外、從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重
經(jīng)過仔細(xì)推敲和在工作中的實(shí)際運(yùn)用，我發(fā)現(xiàn)上面三條確實(shí)很實(shí)用，跟那些經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。再次是掌握了一些設(shè)計(jì)軟件小技巧，提高了軟件運(yùn)用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場(chǎng)景、時(shí)光隧道的制作等。
四、實(shí)習(xí)體驗(yàn)與心得
通過這次為時(shí)半個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)之這個(gè)行業(yè)有了更進(jìn)一步了解，也為即將成為他們中的一員而感到自豪，結(jié)合實(shí)習(xí)經(jīng)歷我總結(jié)出作為室內(nèi)設(shè)計(jì)師應(yīng)具備以下幾方面素質(zhì)。
（1）有全面的綜合素質(zhì)：室內(nèi)設(shè)計(jì)師除了專業(yè)知識(shí)和技能外，要不斷提升審美能力，要具備廣博的知識(shí)和閱歷，才可能創(chuàng)造出感動(dòng)人的空間。
（2）有敏銳的洞察力：對(duì)時(shí)尚敏銳的觀察能力和預(yù)見性是設(shè)計(jì)師自我培養(yǎng)的一種基本能力，站在一個(gè)高度上講，設(shè)計(jì)師擔(dān)負(fù)著引導(dǎo)時(shí)尚的責(zé)任。
（3）細(xì)致入微的追求：室內(nèi)設(shè)計(jì)師所面臨的是環(huán)境中各個(gè)不同的細(xì)節(jié)，對(duì)細(xì)節(jié)的處理，關(guān)系到整個(gè)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的成敗，越是簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，細(xì)節(jié)越重要，要注意室內(nèi)外空間角色的互換。
（4）有很強(qiáng)的表現(xiàn)能力及豐富的表現(xiàn)手段：設(shè)計(jì)師要清晰準(zhǔn)確地表達(dá)自己的設(shè)計(jì)意圖和思想，讓業(yè)主能夠很容易的理解和溝通。
（5）要有準(zhǔn)確把握材料信息和應(yīng)用材料能力：市場(chǎng)的發(fā)展、科技的進(jìn)步使新產(chǎn)品、新材料不斷涌現(xiàn)。及時(shí)把握材料的特性、探索其實(shí)際用圖可以拓寬設(shè)計(jì)的思路，緊跟時(shí)代，在市場(chǎng)中占居先機(jī)。
（6）重視概念設(shè)計(jì)，風(fēng)格定位：概念設(shè)計(jì)是對(duì)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)思路，它是一個(gè)綜合結(jié)果。它是一個(gè)總的思路，包含對(duì)人文和功能、科技與材料的綜合考慮，有設(shè)計(jì)者對(duì)設(shè)計(jì)項(xiàng)目獨(dú)特的認(rèn)識(shí)因素和個(gè)性特征，是有別于其他設(shè)計(jì)方案的根本。著重體現(xiàn)設(shè)計(jì)中在滿足功能前提下，獨(dú)特個(gè)性的植入。所以不要形成固定的風(fēng)格，但可以形成固定的思路。
（7）對(duì)陳設(shè)品的認(rèn)識(shí)修養(yǎng)與運(yùn)用能力：對(duì)陳設(shè)品的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用能力，是創(chuàng)造現(xiàn)代文化特征和品位的居住和生活環(huán)境的根本，陳設(shè)是空間環(huán)境中的一個(gè)重要部分，在優(yōu)秀陳設(shè)設(shè)計(jì)中，裝飾的形式美具有深厚的文化品質(zhì)和美學(xué)價(jià)值，是人對(duì)某種文化境界的體味和追求。
（8）好的人際交往與社交能力：設(shè)計(jì)是服務(wù)性行業(yè)，是服務(wù)于大眾的，不是做藝術(shù)品，很多事由業(yè)主說了算！與業(yè)主的溝通、磨合是達(dá)成一個(gè)方案的關(guān)鍵。只有理解了，設(shè)計(jì)才有方向——正如能夠成功的藝術(shù)家都是其風(fēng)格迎合了一定人群的需求。
（9）重視對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查：在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上對(duì)人在即將設(shè)計(jì)的空間中可能發(fā)生的動(dòng)作、行為進(jìn)行一些假設(shè)，同時(shí)考慮現(xiàn)代。
酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：XX國(guó)際大酒店
XX國(guó)際大酒店——
XX國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián),相依廈門島內(nèi)高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店.
XX企業(yè)創(chuàng)立于XX年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了XX品牌,XX人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在XX、XX擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是XX市民心目中理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng);十年的努力,XX榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,XX國(guó)際大酒店,一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
XX咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺(tái).
2.自助餐服務(wù)
①自助餐的準(zhǔn)備工作：a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來(lái),布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并再次光臨.
③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語(yǔ)水平的提高
在五的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來(lái),對(duì)廈門對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造大的利益.
實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒.
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).
3、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了提前策劃.通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是就業(yè)的演練.
四實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿.
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作.
XX國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于2008年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店一同成長(zhǎng),從酒店的籌備、開荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),一路走來(lái),看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來(lái)詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來(lái)的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的.
(二)個(gè)人建議
XX國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能大化.
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施.
在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五實(shí)習(xí)心得
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識(shí)到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對(duì)的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對(duì)待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無(wú)論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信。
后很感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識(shí)，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動(dòng)很大，相信這次自己收獲到的將會(huì)伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn)!