我國的傳統(tǒng)節(jié)日都孕育著豐富的飲食文化，每個節(jié)日都有其代表飲食，夏至節(jié)也不例外，素有“冬至餛飩夏至面”的說法。以下是整理的《小學(xué)三年級關(guān)于夏至手抄報資料》，希望幫助到您。
【夏至為什么要吃面？】
夏至后第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐。《周禮•春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
【夏至吃面的來歷】
我國的傳統(tǒng)節(jié)日都孕育著豐富的飲食文化，每個節(jié)日都有其代表飲食，夏至節(jié)也不例外，素有“冬至餛飩夏至面”的說法。這一天，無論大江南北，神州大地家家戶戶都有吃面食的習(xí)俗，在蕭山一些地方，這一風(fēng)俗延續(xù)至今。
夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。那么夏至為什么吃面呢？想必很多朋友還是不明白這夏至吃面的原因的。下面小編就來給大家說說夏至為什么吃面。
夏至吃面的習(xí)俗由來已久。據(jù)民俗專家介紹，從周代時起，在夏至日已經(jīng)有了祭神儀式，民間百姓在這一天吃夏至面。夏至吃面，在北方主要是打鹵面和炸醬面。夏至?xí)r，新麥已經(jīng)登場，所以食面也有嘗新的意思。悶熱的天氣來碗過水面條，再配上爽口小菜，既增食欲又解暑。
雖夏至沒有假日，但民間“吃過夏至面，一天短一線”的說法卻盛傳至今。夏至吃面，一般指的是面條，意用面（條）之長比喻夏至之長晝。南方的面條品種多，如陽春面、肉絲面、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒面、過橋面及夏季的麻油涼拌面等。而在蕭山史志中還記載，夏至這個時候，麥剛剛收割完畢，農(nóng)家用新麥磨成的粉做面，也有的將麥粉調(diào)成糊狀用來攤餅，俗稱“麥燒糊”，還有的將麥粉調(diào)糊，用筷子夾入鍋內(nèi)，和湯一起烹煮，俗稱“箸夾頭”，均有嘗新麥的含義。
夏至吃面是種風(fēng)俗，從古至今風(fēng)靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”?？梢哉f，夏至吃面是種風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調(diào)整飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃面條，山東人吃面條要過涼水，俗稱過水面。夏至北方吃打鹵面和炸醬面，南方吃的面條品種就比較多了，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。
【夏至為什么要吃面？】
夏至后第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐。《周禮•春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
【夏至吃面的來歷】
我國的傳統(tǒng)節(jié)日都孕育著豐富的飲食文化，每個節(jié)日都有其代表飲食，夏至節(jié)也不例外，素有“冬至餛飩夏至面”的說法。這一天，無論大江南北，神州大地家家戶戶都有吃面食的習(xí)俗，在蕭山一些地方，這一風(fēng)俗延續(xù)至今。
夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。那么夏至為什么吃面呢？想必很多朋友還是不明白這夏至吃面的原因的。下面小編就來給大家說說夏至為什么吃面。
夏至吃面的習(xí)俗由來已久。據(jù)民俗專家介紹，從周代時起，在夏至日已經(jīng)有了祭神儀式，民間百姓在這一天吃夏至面。夏至吃面，在北方主要是打鹵面和炸醬面。夏至?xí)r，新麥已經(jīng)登場，所以食面也有嘗新的意思。悶熱的天氣來碗過水面條，再配上爽口小菜，既增食欲又解暑。
雖夏至沒有假日，但民間“吃過夏至面，一天短一線”的說法卻盛傳至今。夏至吃面，一般指的是面條，意用面（條）之長比喻夏至之長晝。南方的面條品種多，如陽春面、肉絲面、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒面、過橋面及夏季的麻油涼拌面等。而在蕭山史志中還記載，夏至這個時候，麥剛剛收割完畢，農(nóng)家用新麥磨成的粉做面，也有的將麥粉調(diào)成糊狀用來攤餅，俗稱“麥燒糊”，還有的將麥粉調(diào)糊，用筷子夾入鍋內(nèi)，和湯一起烹煮，俗稱“箸夾頭”，均有嘗新麥的含義。
夏至吃面是種風(fēng)俗，從古至今風(fēng)靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”?？梢哉f，夏至吃面是種風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調(diào)整飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃面條，山東人吃面條要過涼水，俗稱過水面。夏至北方吃打鹵面和炸醬面，南方吃的面條品種就比較多了，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。