為了確定工作或事情順利開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇一
公司簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng)：好味園咖啡廳。本餐廳主營(yíng)是休閑飲品。這是一家籌備中的企業(yè)，公司是由4個(gè)個(gè)人共同出資建立，公司的注冊(cè)資金是20萬(wàn)，注冊(cè)地點(diǎn)在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區(qū)學(xué)府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，設(shè)一名總經(jīng)理，可由合伙人中的一個(gè)人擔(dān)任，安排公司的日常運(yùn)營(yíng)及戰(zhàn)略發(fā)展，下設(shè)一名店長(zhǎng)，實(shí)行公開(kāi)招聘，需要專(zhuān)業(yè)技能的店員也是公開(kāi)招聘。
公司結(jié)構(gòu)
經(jīng)營(yíng)范圍
點(diǎn)心、咖啡、西點(diǎn)。
服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
人員及組織結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)1名西點(diǎn)師1名茶、咖啡、調(diào)制師2名服務(wù)領(lǐng)班1名服務(wù)員3名此為預(yù)算人數(shù)，在正式實(shí)施時(shí)根據(jù)情況增加人數(shù)。
人員能力分析
咖啡師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力較好。員工中有初期為全職，在后期運(yùn)營(yíng)中可適當(dāng)招聘兼職大學(xué)生，大學(xué)生員工與目標(biāo)顧客具有一定的重合度，可從中尋找顧客的消費(fèi)習(xí)慣，從而調(diào)整本店的產(chǎn)品和服務(wù)。
人員分工
店長(zhǎng)：
1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作；
4、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系；
5、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系；
6、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：
1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作；
2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新；
3、負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與采購(gòu)量。
咖啡師：
1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、的制作；
2、負(fù)責(zé)咖啡、的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與采購(gòu)量。
服務(wù)領(lǐng)班：
1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級(jí)交代任務(wù)；
服務(wù)員：
1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐；
2、協(xié)助采購(gòu)食材；
3、店內(nèi)的清潔工作；
4、與顧客之間建立互動(dòng)關(guān)系，收集關(guān)于提升本店服務(wù)與建議。
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品種類(lèi)
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王特色咖啡：極品藍(lán)山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻。
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
特色服務(wù)：在情人節(jié)及圣誕節(jié)的時(shí)候，可以推出系列套餐，和表白活動(dòng)，目的是提升本店的品牌影響力。
產(chǎn)品特色
適合中高級(jí)人群消費(fèi)，滿(mǎn)足多種人群口味，現(xiàn)場(chǎng)制作、健康。
收費(fèi)設(shè)定
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王68158、特色咖啡：極品藍(lán)山58、108、日本炭燒咖啡28、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32、肯雅36。
曼特寧3256。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻。
水果：大盤(pán)38；小盤(pán)28、
可行性分析
1)休閑甜品店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場(chǎng)被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著市場(chǎng)。
2)品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類(lèi)。全國(guó)有大小咖啡廳不計(jì)其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名咖啡廳10余家。
3)高檔甜品店各方面較之中低檔咖啡廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢(shì)是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)咖啡廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費(fèi)客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。
4)我國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(zhǎng)，居各業(yè)態(tài)增幅之首；20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(zhǎng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百?gòu)?qiáng)中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。
5)在哈爾濱理工大學(xué)及學(xué)府路周邊地域內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類(lèi)。尤其多數(shù)餐廳因?yàn)槿硕喽粫?huì)讓顧客有閑適體驗(yàn)，這也為我們餐廳的順利運(yùn)營(yíng)提供便利。
客戶(hù)描述
服務(wù)對(duì)象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，為了與當(dāng)前年輕一族追求優(yōu)雅時(shí)尚的審美需求相適應(yīng)，因此，時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在哈爾濱高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各式超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長(zhǎng)。
隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時(shí)，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。
競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)者分析
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者
肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強(qiáng)勢(shì)品牌，消費(fèi)者對(duì)其有品牌偏好，有思維定式。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
近這幾年，這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)開(kāi)始發(fā)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。
咖啡廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析
效率競(jìng)爭(zhēng)：效率競(jìng)爭(zhēng)主要指特定的時(shí)間和特定的對(duì)象，很大一部分消費(fèi)群體是寫(xiě)字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對(duì)顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
優(yōu)勢(shì)：地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架，高星級(jí)酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
目標(biāo)市場(chǎng)
追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
營(yíng)銷(xiāo)策略
1)價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2)銷(xiāo)售策略：通過(guò)報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴(kuò)大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐闹獣远?，進(jìn)而培植市場(chǎng)；咖啡廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化t恤，文化t恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉；確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì)員政策，培植忠誠(chéng)客戶(hù)。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇二
兒童攝影活動(dòng)方案（一）
活動(dòng)項(xiàng)目：
一、團(tuán)購(gòu)顧客可任意挑選一項(xiàng)適合寶貝的項(xiàng)目
二、團(tuán)購(gòu)顧客可享受買(mǎi)一贈(zèng)一活動(dòng)
三、團(tuán)購(gòu)顧客可享受免費(fèi)外景拍攝項(xiàng)目
備注：如果您還有顧慮可憑本卡免費(fèi)體驗(yàn)7寸照片2張
為最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，我公司鄭重承諾：
一、訂單后可無(wú)條件退單
二、拍攝不滿(mǎn)意可退款
三、對(duì)我公司產(chǎn)品終身保修
四、對(duì)我公司產(chǎn)品常年保值
五、市區(qū)內(nèi)提供免費(fèi)上門(mén)服務(wù)
六、市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)
七、提前預(yù)定，長(zhǎng)期有效
替您解決一切后顧之憂，您還有什么顧慮嗎？
活動(dòng)二 我拍照你旅游
團(tuán)購(gòu)三人行，在我公司原有套系基礎(chǔ)上，只要再加一塊錢(qián)，就可以參加我公司的組團(tuán)旅游活動(dòng)，我公司提供車(chē)費(fèi)，住宿費(fèi)，景點(diǎn)門(mén)票費(fèi)，還有一對(duì)一的攝影師全程拍攝服務(wù)，團(tuán)購(gòu)最低三組，每個(gè)家庭僅限三人，1888元以上的套系，旅游時(shí)間兩天，底片不少于80張全送。
超值型服務(wù)：
活動(dòng)期間所有套系再加一塊錢(qián)，就送您價(jià)值666元的長(zhǎng)期拍攝卡，每年生日可憑卡拍攝一寸證件照一版，7寸單片一張，16寸海報(bào)一張，十二歲為止。
兒童攝影活動(dòng)方案（二）
合作方法：
由于兒童影樓和親子機(jī)構(gòu)是針對(duì)兒童市場(chǎng)，具有相同的消費(fèi)群體。兩者的合作，也就會(huì)有一個(gè)良好的基礎(chǔ)。而二者的差異，又為彼此合作提供了可能。親子機(jī)構(gòu)針對(duì)的是兒童的教育產(chǎn)品，是具體的、實(shí)在的；而兒童影樓主要向兒童消費(fèi)者提供精神上的享受。二者的側(cè)重點(diǎn)不用，合作起來(lái)具有相輔相成的效果。
兒童影樓和嬰兒用品店可以采取多種方式進(jìn)行合作，比如：
一、互贈(zèng)優(yōu)惠卡
二、共同折扣，打折卡（貴賓卡）
三、積分卡
四、會(huì)員制
五、互贈(zèng)體驗(yàn)商品
針對(duì)互贈(zèng)體驗(yàn)商品活動(dòng)細(xì)節(jié)：
2、親子機(jī)構(gòu)免費(fèi)向兒童攝影的消費(fèi)客戶(hù)提供體驗(yàn)產(chǎn)品一件或消費(fèi)代金券一張。
3、雙方在向客戶(hù)贈(zèng)送對(duì)方的產(chǎn)品時(shí)須詳細(xì)登記客戶(hù)資料并交于對(duì)方。
4、兒童攝影主動(dòng)聯(lián)系親子機(jī)構(gòu)發(fā)放了免費(fèi)拍攝卡的兒童家長(zhǎng)，安排拍攝時(shí)間。
5、家長(zhǎng)進(jìn)店咨詢(xún)拍攝時(shí)，門(mén)市可以轉(zhuǎn)套系銷(xiāo)售；整個(gè)過(guò)程要熱情周到，既是顧客不愿轉(zhuǎn)套系拍攝，我們也要耐心服務(wù)，讓顧客有良好的印象。多拍攝，為后期消費(fèi)做好鋪墊。
6、t恤領(lǐng)取券即拍攝卡內(nèi)容：
一、在親子機(jī)構(gòu)消費(fèi)者滿(mǎn)元者，均可獲得由xxxx兒童攝影提供t恤一件（t恤為兒童攝影店個(gè)性化定制產(chǎn)品，每件t恤均印制小朋友個(gè)性照片）及免費(fèi)體驗(yàn)拍攝卡一張（用于拍攝印制t恤的照片）；（領(lǐng)取券需雙方公司蓋章有效）
二、領(lǐng)取券使用說(shuō)明：
1、持此券可在xxxx兒童攝影免費(fèi)拍攝t恤個(gè)性照片一套（拍多張選一），并憑此制作兒童個(gè)性t恤一件。
準(zhǔn)媽媽?zhuān)好赓M(fèi)拍攝價(jià)值88元掛軸一幅
滿(mǎn)月寶寶：免費(fèi)加贈(zèng)7寸照片2張，免費(fèi)理胎發(fā)一次
百天寶寶：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元天絹絲掛軸一幅
周歲寶寶：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元掛軸一幅
兩歲—12歲：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元水晶照片一幅
合作邀請(qǐng)：
合作邀請(qǐng)函
尊敬的xx親子機(jī)構(gòu)：
您好！
非常感謝您在百忙之中拆閱我們的來(lái)信！xx兒童攝影是一家專(zhuān)業(yè)的兒童攝影機(jī)構(gòu)，是本市內(nèi)較早從事兒童攝影行業(yè)的專(zhuān)業(yè)影樓。成立迄今，我影樓已經(jīng)具有了一定的基礎(chǔ)，擁有較高的品牌知名度和美譽(yù)度，也擁有一支人數(shù)眾多的忠實(shí)客戶(hù)群。
中國(guó)全年有2000-3000萬(wàn)嬰兒出生，8-36月齡的嬰兒約為4500萬(wàn)，兒童為億，開(kāi)展這一市場(chǎng)，不但是具有良好的社會(huì)效益，同時(shí)也將獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)第五次人口普查發(fā)布的統(tǒng)計(jì)公告，中國(guó)大陸0-3歲新生兒用品家庭月消費(fèi)達(dá)900多元左右。再加上廣大農(nóng)村城鎮(zhèn)地區(qū)嬰兒消費(fèi)，中國(guó)大陸的嬰兒用品市場(chǎng)每年超過(guò)1000億元的市場(chǎng)規(guī)模。（以上最好介紹當(dāng)?shù)財(cái)?shù)據(jù)）
由于兒童影樓和嬰兒用品店都是針對(duì)兒童市場(chǎng)，具有相同的消費(fèi)群體。兩者的合作，也就會(huì)有一個(gè)良好的基礎(chǔ)。而二者的差異，又為彼此合作提供了可能。親子機(jī)構(gòu)針對(duì)的是兒童的教育產(chǎn)品等，是具體的、實(shí)在的；而兒童影樓主要向兒童消費(fèi)者提供視覺(jué)上的享受。我們二者的側(cè)重點(diǎn)不用，合作起來(lái)具有相輔相成的效果。
我公司非常希望能和貴公司建立良好的合作關(guān)系，互相進(jìn)行合作，共贏嬰兒市場(chǎng)。我公司全體員工將多謝您對(duì)我們的支持！讓我們攜手共贏！
如有合作意向，請(qǐng)發(fā)來(lái)詳細(xì)要求及說(shuō)明郵件或打電話與我們聯(lián)系。我們會(huì)在最短的時(shí)間給你聯(lián)系，共商合作事宜！期待著與您的合作。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇三
1.類(lèi)似于非典類(lèi)的大災(zāi)難，人們不放心在外就餐。
2.天氣因素(大風(fēng)大雨)，顧客減少，天氣炎熱寒冷時(shí)期顧客等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走部分或者潛在客戶(hù)。
4.原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，產(chǎn)品質(zhì)量下降。
5.食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
(二)風(fēng)險(xiǎn)防范應(yīng)對(duì)措施：
1.維持、用流動(dòng)資金可以頂2-3個(gè)月，但要裁員。
2.轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，利用空余時(shí)間研發(fā)新產(chǎn)品。
3..不降價(jià)，提高食品質(zhì)量，用良好的服務(wù)態(tài)度和安全衛(wèi)生的食品留住顧客。
4.變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)口。
5.制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，店內(nèi)備有驗(yàn)鈔機(jī)。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇四
5.商品特點(diǎn)：z服裝以“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”等品種迎對(duì)廣大買(mǎi)家，我們店堅(jiān)持讓大家進(jìn)的舒心，看的放心，買(mǎi)的安心；我店品種豐富，樣式齊全有利于滿(mǎn)足廣大女士、男士對(duì)個(gè)性美的追求！
二．顧客定位
女性更加追求完美與時(shí)尚個(gè)性。從中實(shí)現(xiàn)自身年輕與美麗。擁有活力的氣質(zhì)，我們店鎖定這一特點(diǎn)。定位女性為我們店服務(wù)對(duì)象。其中以18-40之間上班白領(lǐng)簇和學(xué)生。
三．價(jià)格定位
四．市場(chǎng)分析
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇五
根據(jù)股份公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理方案，結(jié)合公司的實(shí)際情況，考慮到小麥?zhǔn)袌?chǎng)、銷(xiāo)售市場(chǎng)和行業(yè)微利等特性，在充分聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn)和建議的基礎(chǔ)上，制定20xx年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方案。
方案共分三個(gè)部分：
一、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：
國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)同比增長(zhǎng)20%、出口市場(chǎng)同比增長(zhǎng)50%，全麥粉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)要有突破性的進(jìn)展，全麥粉銷(xiāo)售量力爭(zhēng)全年突破5000噸。
二、營(yíng)銷(xiāo)思路：
1、內(nèi)增外擴(kuò)，內(nèi)外市場(chǎng)同步，盡最大努力擴(kuò)大外銷(xiāo)；延伸關(guān)聯(lián)系列產(chǎn)品出口；整合資源，優(yōu)化壓縮產(chǎn)品品種、創(chuàng)新全麥粉營(yíng)銷(xiāo)，堅(jiān)持“誠(chéng)信、合作、和諧、積德的營(yíng)銷(xiāo)理念。
2、實(shí)施分公司運(yùn)營(yíng)，設(shè)立專(zhuān)用粉銷(xiāo)售公司，通用粉銷(xiāo)售公司，終端銷(xiāo)售公司。
三、營(yíng)銷(xiāo)原則
1、對(duì)外銷(xiāo)售系列產(chǎn)品原則上實(shí)行先款后貨。新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，需實(shí)行先貨后款，必須通過(guò)公司論證方可履行。
2、股份公司副產(chǎn)品事業(yè)線，承攬銷(xiāo)售事業(yè)線的付產(chǎn)品，一律實(shí)行預(yù)付款。
3、股份公司相關(guān)單位的業(yè)務(wù)往來(lái)，按照雙方簽訂的合同執(zhí)行。
4、股份公司、集團(tuán)公司指令業(yè)務(wù)、慰問(wèn)品、試驗(yàn)品所需的樣品，每月統(tǒng)一由公司財(cái)務(wù)部與股份財(cái)務(wù)總部結(jié)算，從公司上繳股份公司折舊中扣除。
5、直銷(xiāo)廠家，似合作方的誠(chéng)信度、知信度，以合同的方式約定。
6、出口業(yè)務(wù)
（1）直接出口：實(shí)行預(yù)付定金、tt及信用證結(jié)算模式。
（2）內(nèi)貿(mào)出口：定金不能低于標(biāo)的貨款額的20％，提貨前付清全額貨款。
（3）邊貿(mào)出口：一律實(shí)行先款后貨。
7、代銷(xiāo)業(yè)務(wù)，實(shí)行先款后貨的結(jié)算原則，實(shí)行有償代理銷(xiāo)售，支付傭金。
8、終端市場(chǎng)（直接供應(yīng)生產(chǎn)廠家），20xx已經(jīng)合作的客戶(hù)，無(wú)貨款風(fēng)險(xiǎn)的，實(shí)行貨到付款，貨款周期按照合同約定執(zhí)行。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理
1、規(guī)范業(yè)務(wù)洽談、合同簽訂、簽批等營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)工作，提高營(yíng)銷(xiāo)人員和質(zhì)量服務(wù)意識(shí)，樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)新理念。
2、加快貨物搬運(yùn)、裝卸、中轉(zhuǎn)等環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)速度，達(dá)到高效和諧之運(yùn)營(yíng)。
3、費(fèi)用定額控制，增強(qiáng)成本核算，實(shí)行超利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、各項(xiàng)獎(jiǎng)懲制度，按月落實(shí)兌現(xiàn)，銷(xiāo)售人員實(shí)行末尾淘汰。
5、增強(qiáng)市場(chǎng)應(yīng)變能力，快速解決市場(chǎng)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，加大市場(chǎng)的服務(wù)意識(shí)。
6、20xx專(zhuān)用粉烘焙演示、全麥粉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等市場(chǎng)活動(dòng)，似市場(chǎng)所需而定。
五、組織原則
（一）內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的分公司運(yùn)營(yíng)。按照設(shè)立的分公司配備三名分公司經(jīng)理。
（二）外銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配一名業(yè)務(wù)經(jīng)理，協(xié)助責(zé)任部長(zhǎng)工作。
（三）責(zé)任部長(zhǎng)的管理的原則
1、內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行定市場(chǎng)、定區(qū)域、定任務(wù)的管理原則。統(tǒng)攬成品管理、貨物發(fā)運(yùn)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)管理和所轄的市場(chǎng)問(wèn)題處理。
2、外銷(xiāo)市場(chǎng)：基于20xx出口配額許可制，以烘焙粉、混合淀粉出口為主，逐步帶動(dòng)小麥淀粉、谷朊粉、玉米淀粉及后續(xù)系列產(chǎn)品出口；統(tǒng)攬出口商品檢驗(yàn)、港口通關(guān)和相關(guān)的問(wèn)題處理；負(fù)責(zé)出口貨物的承運(yùn)；辦理出口退稅等相關(guān)工作。
（四）責(zé)任部長(zhǎng)的權(quán)利與義務(wù)：按照責(zé)任部長(zhǎng)組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。
2、按照銷(xiāo)售任務(wù)，考核分公司業(yè)績(jī)和末尾業(yè)務(wù)人員的優(yōu)化淘汰及提成的分配。
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)籌劃、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、渠道建設(shè)，合作方優(yōu)化及貨款風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和各項(xiàng)政策、制度的落實(shí)。
4、取消部長(zhǎng)職務(wù)補(bǔ)助，實(shí)行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。
（五）分公司經(jīng)理權(quán)利與義務(wù)
5、按照銷(xiāo)售任務(wù)，考核各個(gè)業(yè)務(wù)人員的業(yè)績(jī)，對(duì)業(yè)務(wù)人員，每季度實(shí)行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員收入的分配。
6、負(fù)責(zé)所屬市場(chǎng)籌劃、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和區(qū)域的小型活動(dòng)方案制定。
7、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的渠道建設(shè)，優(yōu)選合作方，保證公司制訂的價(jià)格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項(xiàng)政策、制度落實(shí)到位。
8、確保中轉(zhuǎn)貨物的安全，在銷(xiāo)售過(guò)程中所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。
9、取消業(yè)務(wù)經(jīng)理提成分配模式，實(shí)行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。
三、考核：按照部長(zhǎng)考核分公司經(jīng)理及分公司經(jīng)理考核業(yè)務(wù)人員的組織要求進(jìn)行。
（一）考核辦法
1、對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員每月考核一次，考核范圍。
（1）銷(xiāo)售量。
（2）新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)份額。
（3）出差時(shí)間。
（4）市場(chǎng)紀(jì)律。
2、考核指標(biāo)
（1）銷(xiāo)售計(jì)劃完成率80％。
（2）新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)10％。
（3）市場(chǎng)紀(jì)律10％。
（4）在市場(chǎng)的實(shí)際時(shí)間每月不得低于18天。
（二）處罰措施
售會(huì)中深刻檢討。
2、累計(jì)一季度不能完成目標(biāo)計(jì)劃任務(wù)的業(yè)務(wù)員，按比例實(shí)行末尾淘汰。
年底予以解聘。
責(zé)任，分公司經(jīng)理承擔(dān)連帶責(zé)任。
（三）具體考核細(xì)則由銷(xiāo)售部、出口事業(yè)部另定。
四、收入與分配原則
行分配。
（二）根據(jù)不同市場(chǎng)區(qū)域、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特性、盈利能力設(shè)立百分比計(jì)提率。
1、流通粉市場(chǎng)
（1）超出價(jià)格以上銷(xiāo)售收入部分（指打入公司帳和公司卡內(nèi)的實(shí)際金額開(kāi)票，開(kāi)票價(jià)格超出公司規(guī)定價(jià)格以上部分（毛利部分），扣除增值稅，剩余部分直接獎(jiǎng)勵(lì)業(yè)給業(yè)務(wù)人員。
2、銷(xiāo)售提成比率（指20xx年已經(jīng)發(fā)貨的市場(chǎng)）：
（1）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100％以上，提成比率1％。
（2）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量80％以上，提成比率％。
（3）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以上，提成比率％。
（4）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以下，提成比率％。
3、終端市場(chǎng)（指直接銷(xiāo)售給工廠使用）提成額：
（1）先貨后款（克明、裕湘）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100%，每噸提成8元。
（2）先款后貨，xx年已經(jīng)合作的，完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100%，每噸提成20元。
（3）20xx年開(kāi)發(fā)的新終端市場(chǎng)，先款后貨的，按照每噸提成比率1%計(jì)提。先貨后款的每噸提成10元。
4、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，需商檢的業(yè)務(wù)）銷(xiāo)售每噸提成13元。
5、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，無(wú)需商檢的業(yè)務(wù)）銷(xiāo)售每噸提成15元。
6、貼牌業(yè)務(wù)：所有對(duì)外貼牌加工業(yè)務(wù)，每噸提成10元。
7、20xx年已經(jīng)形成的成熟專(zhuān)用粉市場(chǎng)
（1）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100％以上，提成比率％。
（2）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量80％以上，提成比率％。
（3）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以上，提成比率1％。
（4）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量低于60％，提成比率％。
8、特殊專(zhuān)用粉
（1）高筋粉（蛋白含量60％、70％），每噸銷(xiāo)售提成%。
（2）谷朊粉（直接從合作方包裝用于貿(mào)易），每噸銷(xiāo)售提成%。
（5）小麥淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷(xiāo)售提成1％。
（6）玉米淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷(xiāo)售提成1%。
(7)烘焙粉、混合淀粉（以外匯結(jié)算價(jià),含退稅），全額預(yù)付款，每噸提成%；tt結(jié)算，每噸提成%(其中：業(yè)務(wù)人員提成%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專(zhuān)項(xiàng)資金利息)。
(8)烘焙粉、混合淀粉（以人民幣結(jié)算），全額預(yù)付款，每噸提成%；預(yù)付20%定金結(jié)算，每噸提成%（其中：業(yè)務(wù)人員提成1%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專(zhuān)項(xiàng)資金利息）。
9、全麥粉：20xx年6月份以前（市場(chǎng)開(kāi)發(fā)期），每噸銷(xiāo)售提成，按照銷(xiāo)售價(jià)格的%計(jì)提；20xx年7月—12月份，按照銷(xiāo)售價(jià)格%計(jì)提。
10、通過(guò)股份公司各個(gè)銷(xiāo)售部門(mén)引領(lǐng)開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，按實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入，根據(jù)不同品種的提成比率進(jìn)行計(jì)提，引領(lǐng)的當(dāng)事人與公司實(shí)際運(yùn)作的業(yè)務(wù)人員，按照50％比50％進(jìn)行計(jì)提分配。
三）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)（當(dāng)月開(kāi)發(fā)市場(chǎng)發(fā)貨按照以下提成比率計(jì)提，次月按照正常提成標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）
1、新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售提成比率（以銷(xiāo)售收入計(jì)提）
1）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)當(dāng)月完成30噸，提成比率％。
2）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)當(dāng)月完成60噸，提成比率％。
四）內(nèi)外、銷(xiāo)售部長(zhǎng)、分公司經(jīng)理收入分配及費(fèi)用方案；
1、內(nèi)、外銷(xiāo)售部長(zhǎng)收入與分配：全年內(nèi)外銷(xiāo)商品粉萬(wàn)噸，人均噸提成元計(jì)提；超額完成全年銷(xiāo)量，超量部分的提成提高15%，全年未完成萬(wàn)噸銷(xiāo)售量，按欠量數(shù)，每降低1%，噸提成下降%。
2、分公司經(jīng)理收入與分配，由銷(xiāo)售部按照各個(gè)品種的提成比率提取分配，分配方案由銷(xiāo)售部制定。為激勵(lì)分公司經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，努力完成今年計(jì)劃銷(xiāo)售量，三名分公司經(jīng)理和出口部區(qū)域經(jīng)理享受公司平均崗位工資。
3、出口部區(qū)域經(jīng)理：仍然執(zhí)行銷(xiāo)售提成分配模式，對(duì)指定區(qū)域的特殊業(yè)務(wù)實(shí)行工作派遣。
4、費(fèi)用
（1）電話費(fèi)：藤玉玲、賈留敏600元/月，梁志文、周昆、劉振興、張劍松300元/月、師培今200元/月，承運(yùn)人員李金偉300元/月，馬保玉200元/月，劉金梅100元/月，張禹100元/月，羅華偉200元/月，孫冬生100元，韓磊100元/月。
（2）部長(zhǎng)旅差費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本省180元/天、外省每天220元/天、特區(qū)280元/天。
（3）分公司經(jīng)理及出口部區(qū)域經(jīng)理旅差費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本120元/天、外省140元/天、特區(qū)180元/天。
五）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)
新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，指在空白市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)用粉、通用粉、終端客戶(hù)。公司指定業(yè)務(wù)人員，指定區(qū)域，當(dāng)月開(kāi)發(fā)一個(gè)車(chē)皮（58噸）以上者，除按照以上新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)提成標(biāo)準(zhǔn)計(jì)外，補(bǔ)貼當(dāng)月指定區(qū)域1000元的市場(chǎng)旅差費(fèi)，隨提成一起發(fā)放，次月業(yè)務(wù)續(xù)運(yùn)營(yíng)的不再補(bǔ)貼，按照正常提成分配。
五、客戶(hù)返利
1、流通市場(chǎng)，根據(jù)每月銷(xiāo)售數(shù)量，以?xún)?yōu)惠的形式直接返給合作方，返利金額為：通用粉：月銷(xiāo)售量當(dāng)月達(dá)到120噸以上者，每噸返利10元；月銷(xiāo)售量在240噸至360噸之間，每噸返利20元，月銷(xiāo)售量達(dá)到360噸以上者，每噸返利30元。
2、專(zhuān)用粉（面包粉類(lèi)和的糕點(diǎn)粉類(lèi)），月銷(xiāo)售量100噸以上者，每噸返利20元；月銷(xiāo)售量達(dá)到150噸以上者，每噸返利30元；月銷(xiāo)售量250噸以上者返利40元。
3、通過(guò)中介方中介合作的終端市場(chǎng)，根據(jù)銷(xiāo)售量和公司的盈利能力，與中界方界定代理提成和返利金額，其他終端市場(chǎng)和新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，視市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和業(yè)務(wù)情況，以協(xié)議的方式界定。
4、邊貿(mào)、內(nèi)貿(mào)，合作方需通過(guò)我方辦理商檢的或無(wú)需商檢的業(yè)務(wù)原則上不返利，一次性銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)粉不返利，確因業(yè)務(wù)所需，需返利的，必須由當(dāng)事人和所屬部門(mén)報(bào)告原因，經(jīng)公司批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
六、市場(chǎng)紀(jì)律
1、負(fù)責(zé)大客戶(hù)的業(yè)務(wù)人員，每月必須出差15天－22天。達(dá)不到者從提成中扣除20％。
2、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點(diǎn)－晚上20點(diǎn)手機(jī)開(kāi)機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無(wú)論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無(wú)法接通等任何理由均實(shí)行罰款每次20元，若特殊情況向公司銷(xiāo)售部報(bào)告除外。
3、銷(xiāo)售人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對(duì)當(dāng)事人給予解除勞動(dòng)合同的處分。
4、對(duì)于竄貨、串市場(chǎng)者，一經(jīng)查處，進(jìn)入機(jī)動(dòng)隊(duì)，取消銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員的資格。
5、銷(xiāo)售人員，銷(xiāo)售xxxx以外的，發(fā)現(xiàn)一次，一律開(kāi)除。
一、采購(gòu)范圍
1、小麥。
2、外購(gòu)基礎(chǔ)粉（基礎(chǔ)、小麥淀粉、玉米淀粉、谷朊粉）及添加的輔料。
3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、備件。
二、組織原則
（一）部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的組織原則；實(shí)行分組采購(gòu)的管理模式
1、小麥采購(gòu)組。
2、基礎(chǔ)份采購(gòu)組。
3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件。
（二）責(zé)任部長(zhǎng)的管理的原則
1、統(tǒng)攬小麥、外購(gòu)基礎(chǔ)粉采購(gòu)管理、貨物發(fā)運(yùn)、小麥?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)問(wèn)題處理。
2、小麥采購(gòu)必須嚴(yán)格執(zhí)行訂單采購(gòu)，按照銷(xiāo)售市場(chǎng)所需和品管部指定的數(shù)量品種采購(gòu)。采購(gòu)數(shù)量不得超過(guò)指令單正負(fù)20%。
3、基礎(chǔ)粉、及基礎(chǔ)粉的輔料采購(gòu)，按照指令單的數(shù)量采購(gòu)，不得超欠采購(gòu)。
4、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購(gòu)，必須嚴(yán)格按照每月的采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)。
（三）責(zé)任部長(zhǎng)的權(quán)利與義務(wù)。按照責(zé)任部長(zhǎng)組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。
1、負(fù)責(zé)所屬部的`全部工作，從業(yè)務(wù)人員的任用和市場(chǎng)監(jiān)管到業(yè)務(wù)人員考核，費(fèi)用的審批，市場(chǎng)客戶(hù)走訪，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，計(jì)劃任務(wù)完成及運(yùn)營(yíng)中的追溯管理。
2、按照采購(gòu)任務(wù)，考核各個(gè)采購(gòu)組業(yè)務(wù)人員的業(yè)績(jī)，對(duì)業(yè)務(wù)人員，每季度實(shí)行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)采購(gòu)業(yè)務(wù)組工作人員提成分配。
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)籌劃、優(yōu)選合作方，優(yōu)化合作渠道，保證公司制訂的價(jià)格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項(xiàng)政策、制度落實(shí)到位。
4、確保采購(gòu)的貨物的安全，對(duì)在采購(gòu)過(guò)程中因人為因素所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。
四、收入與分配原則
（一）小麥采購(gòu)：按照不同采購(gòu)方式，實(shí)行費(fèi)用包干提成的分配模式。
1、流通市場(chǎng)采購(gòu)小麥的噸提成元。
2、中央直屬庫(kù)采購(gòu)小麥噸提成元計(jì)提，河南以外區(qū)域采購(gòu)的小麥a、小麥d的噸提成元。
（二）外購(gòu)基礎(chǔ)粉:外購(gòu)基礎(chǔ)份、谷朊份、小麥淀粉、玉米淀粉噸提成5元。
（三）通過(guò)貿(mào)易實(shí)現(xiàn)小麥d銷(xiāo)售的，按照10元計(jì)提。
（四）包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購(gòu)，按照股份公司規(guī)定報(bào)銷(xiāo)旅差費(fèi)，享受后勤人員崗位工資待遇。
（五）部長(zhǎng)收入：取消部長(zhǎng)崗位補(bǔ)貼，全年完成內(nèi)外銷(xiāo)售萬(wàn)噸商品粉的原料、輔料、設(shè)備、設(shè)備性材料，按噸提成元計(jì)提；超額完成全年銷(xiāo)量，超量部分的噸提成提高到元，全年未完成計(jì)劃銷(xiāo)售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。
五、市場(chǎng)紀(jì)律
1、采購(gòu)業(yè)務(wù)人員必須嚴(yán)格按照責(zé)任部長(zhǎng)的派遣，履行采購(gòu)職責(zé)，對(duì)不按計(jì)劃或指令采購(gòu)，造成資金沉淀，除承擔(dān)沉淀資金利息外，下崗反省；對(duì)采購(gòu)劣質(zhì)產(chǎn)品，要全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2、采購(gòu)業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點(diǎn)－晚上20點(diǎn)手機(jī)開(kāi)機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無(wú)論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無(wú)法接通等任何理由均實(shí)行罰款每次50元，若特殊情況向部長(zhǎng)報(bào)告除外。
1、采購(gòu)人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對(duì)當(dāng)事人給予解除勞動(dòng)合同的處分。
2、采購(gòu)人員，從事xxxx以外的采購(gòu)工作，發(fā)現(xiàn)一次，一律開(kāi)除。
一、分配原則：按照承攬的管理職能分類(lèi)分配
1、制造部、品管部，以加工的噸件值進(jìn)行分配，噸加工件值元/噸。
2、采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、出口事業(yè)部的業(yè)務(wù)人員按照采購(gòu)、銷(xiāo)售管理方案進(jìn)行分配。
3、成品庫(kù)歸屬銷(xiāo)售部管理，按照每月實(shí)際銷(xiāo)售量計(jì)提分配基數(shù)進(jìn)行分配。
4、管理部門(mén)：界定管理和業(yè)務(wù)人員，以設(shè)立系數(shù)的方式調(diào)整分配。
5、總務(wù)部、制造部、品管部部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)取消崗位基本工資制,按照實(shí)際加工商品量，人均噸商品粉提成元計(jì)提，超出萬(wàn)噸以上的噸提成按1元計(jì)提，全年未完成計(jì)劃銷(xiāo)售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。以公司考核的方式發(fā)放。
二、分配模式：運(yùn)用2、7、1、法則，設(shè)立a、b、c崗位，以考核設(shè)立崗位系數(shù)的方式進(jìn)行分配。
七、本經(jīng)營(yíng)管理方案自20xx年元月1日起執(zhí)行。因業(yè)務(wù)需要方案需變更，按照變更后的方案執(zhí)行。
xxxx有限公司
20xx年元月1日
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇六
為將“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，按照《全省城市公共停車(chē)場(chǎng)（位）突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的通知要求，全面整治群眾反映突出的收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)(位)管理混亂問(wèn)題，堵漏洞，建制度，強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理，切實(shí)為人民群眾辦實(shí)事、解難題，不斷提高人民群眾的幸福感、滿(mǎn)意度，制定本方案。
牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想，全面落實(shí)省委省政府整頓機(jī)關(guān)作風(fēng)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境工作要求，著力整治停車(chē)收費(fèi)亂象，建立健全規(guī)范行業(yè)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，努力提高公共停車(chē)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)開(kāi)展停車(chē)收費(fèi)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，停車(chē)收費(fèi)行業(yè)亂象得到有效遏制，無(wú)證經(jīng)營(yíng)、隨意圈地收費(fèi)、不按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)、私自截留停車(chē)費(fèi)等問(wèn)題得到有效治理，進(jìn)一步提升公共資源利用效益和社會(huì)滿(mǎn)意度。
整治范圍包含城市道路內(nèi)收費(fèi)停車(chē)位、政府投資建設(shè)的收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)，以及行政事業(yè)單位、法院、檢察院、群眾團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)利用自有停車(chē)場(chǎng)(位)對(duì)外提供收費(fèi)停車(chē)服務(wù)的專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)(以下統(tǒng)稱(chēng)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng))。
（一）違規(guī)設(shè)置收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)問(wèn)題。重點(diǎn)整治單位或個(gè)人未取得法定許可設(shè)置收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)進(jìn)行收費(fèi)；在免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)違規(guī)收取停車(chē)費(fèi)用等問(wèn)題。
（二）違規(guī)引入運(yùn)營(yíng)主體問(wèn)題。重點(diǎn)整治違反相關(guān)規(guī)定確定收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體；同一公共區(qū)域的收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)違規(guī)發(fā)包給多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體運(yùn)營(yíng)；運(yùn)營(yíng)主體承包后違反規(guī)定或約定層層轉(zhuǎn)包、層層加價(jià)等問(wèn)題。
（三）違規(guī)設(shè)置收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。重點(diǎn)整治價(jià)格主管部門(mén)未按法定程序確定實(shí)行政府定價(jià)管理的停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體違規(guī)定價(jià)等問(wèn)題。
（四）違規(guī)收取停車(chē)費(fèi)問(wèn)題。重點(diǎn)整治收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體停車(chē)管理員不按停車(chē)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；不按規(guī)定使用稅務(wù)部門(mén)統(tǒng)一發(fā)票或財(cái)政部門(mén)收費(fèi)票據(jù)；未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示收費(fèi)定價(jià)主體、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)價(jià)辦法、收費(fèi)依據(jù)、舉報(bào)投訴電話等問(wèn)題。
（五）違規(guī)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題。重點(diǎn)整治私自截留停車(chē)費(fèi)，不執(zhí)行相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定及時(shí)足額上繳；收取停車(chē)管理員好處費(fèi)；機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員“吃空餉”；不依法與停車(chē)管理員簽訂勞動(dòng)合同等問(wèn)題。
（一）動(dòng)員宣傳階段(20xx年7月)
牽頭部門(mén)組織召開(kāi)相關(guān)部門(mén)參加的專(zhuān)項(xiàng)協(xié)調(diào)會(huì)議；各相關(guān)部門(mén)按照《實(shí)施方案》所確定的任務(wù)分工立即開(kāi)展落實(shí)推進(jìn)工作。利用新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體等形式，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治工作信息，動(dòng)員社會(huì)各界參與，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。市民發(fā)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)存在違規(guī)行為，可隨時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話0468—3331178、0468-12319，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)問(wèn)題及線索，建立投訴舉報(bào)問(wèn)題臺(tái)賬，并按責(zé)任分工及時(shí)依法查處違規(guī)行為，及時(shí)報(bào)送上級(jí)主管部門(mén)對(duì)突出問(wèn)題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益。
（二）集中整治階段(20xx年7月至11月)
1.全面開(kāi)展自查自糾。根據(jù)實(shí)施方案相關(guān)部門(mén)全面開(kāi)展自查自糾，組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行摸底排查，梳理分類(lèi)建立臺(tái)賬。列出問(wèn)題清單后，各縣區(qū)須明確整改責(zé)任主體、整改措施和時(shí)間安排，并按照相關(guān)法規(guī)規(guī)章和相關(guān)規(guī)定，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問(wèn)題立行立改、依規(guī)依紀(jì)依法追責(zé)，全面整改到位，不能整改和規(guī)范的，一律取締。
2.深入開(kāi)展實(shí)地督査監(jiān)管。市專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組也將采取明察暗訪等方式，對(duì)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)，對(duì)所轄縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查和評(píng)價(jià)。在重點(diǎn)整治基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效制度與機(jī)制，全面規(guī)范收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)設(shè)置、運(yùn)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定、收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)運(yùn)營(yíng)管理、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等重點(diǎn)工作。
3.加快推廣信息管理增加公共停車(chē)資源。對(duì)全市停車(chē)資源狀況進(jìn)行摸底調(diào)查，建立健全停車(chē)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，加快制定公共停車(chē)場(chǎng)(位)建設(shè)計(jì)劃，充分挖掘公共停車(chē)場(chǎng)(位)資源潛力，有效擴(kuò)大行政事業(yè)單位、法院、檢察院、群眾團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)停車(chē)場(chǎng)(位)向社會(huì)開(kāi)放，不斷提升城市日益增長(zhǎng)的公共停車(chē)的承載力，切實(shí)提高廣大人民群眾的獲得感幸福感，力爭(zhēng)共同建設(shè)一個(gè)沒(méi)有“停車(chē)難”問(wèn)題的城市。
（三）總結(jié)評(píng)價(jià)階段(20xx年12月)
集中整治結(jié)束后，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成果進(jìn)行全面檢查、驗(yàn)收，查找弱項(xiàng)和不足，為后續(xù)工作提供可行性參考，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治成果進(jìn)行總結(jié)，并形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。
（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展此項(xiàng)整治行動(dòng)是深入推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，為人民群眾辦實(shí)事、解難題，不斷提高人民群眾幸福感、滿(mǎn)意度的一項(xiàng)重要民生實(shí)事；各相關(guān)部門(mén)要提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，密切溝通聯(lián)系，高效推進(jìn)整改，確保專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)得到落實(shí)、取得實(shí)效。
（二）建立臺(tái)賬，逐項(xiàng)整治。各部門(mén)要對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)和群眾投訴舉報(bào)問(wèn)題，建立問(wèn)題整治合賬，將問(wèn)題整治任務(wù)分解到責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人，并實(shí)行逐項(xiàng)問(wèn)題銷(xiāo)號(hào)管理，確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得扎實(shí)成效。
（三）部門(mén)聯(lián)動(dòng)，合力整治。各職責(zé)部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)分工，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作與配合，搞好整治工作情況和信息共享，對(duì)在整治工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌腐敗行為、失職瀆職行為，以及對(duì)整治工作不作為亂作為的，要及時(shí)移交給同級(jí)紀(jì)委監(jiān)委調(diào)查處理。
（四）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。各部門(mén)加大對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)宣傳力度，通過(guò)對(duì)整治成效、典型經(jīng)驗(yàn)的宣傳介紹，引導(dǎo)形成規(guī)范停車(chē)收費(fèi)行業(yè)監(jiān)管的正向合力。同時(shí)，廣泛調(diào)動(dòng)全社會(huì)參與專(zhuān)項(xiàng)整治工作的積極性，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道，妥善解決群眾投訴問(wèn)題，切實(shí)讓專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成為“我為群眾辦實(shí)事”的務(wù)實(shí)舉措。
（五）鞏固成果，長(zhǎng)效管理。各單位在協(xié)同配合的基礎(chǔ)上，不斷完善長(zhǎng)效管理機(jī)制，推進(jìn)問(wèn)題整改整治重點(diǎn)包括停車(chē)場(chǎng)違規(guī)收費(fèi)、違規(guī)定價(jià)等方面總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，健全完善工作機(jī)制，切實(shí)杜絕反彈現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)公共停車(chē)場(chǎng)（位）整治的長(zhǎng)效化、制度化。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇七
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對(duì)餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿(mǎn)意的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會(huì)的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過(guò)積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿(mǎn)足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿(mǎn)意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿(mǎn)意”的社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績(jī)效，為打造景區(qū)品牌的和諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)之誠(chéng)信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會(huì)所。
a 檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿(mǎn)足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對(duì)景區(qū)的滿(mǎn)意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營(yíng)與管理自不言待，是故餐廳的管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場(chǎng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、品牌意識(shí)”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b 功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡游客來(lái)自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：三方滿(mǎn)意(游客滿(mǎn)意、景區(qū)滿(mǎn)意、社會(huì)滿(mǎn)意)
1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來(lái)發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿(mǎn)足各個(gè)層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿(mǎn)意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿(mǎn)足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”，樹(shù)立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇一
公司簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng)：好味園咖啡廳。本餐廳主營(yíng)是休閑飲品。這是一家籌備中的企業(yè)，公司是由4個(gè)個(gè)人共同出資建立，公司的注冊(cè)資金是20萬(wàn)，注冊(cè)地點(diǎn)在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區(qū)學(xué)府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，設(shè)一名總經(jīng)理，可由合伙人中的一個(gè)人擔(dān)任，安排公司的日常運(yùn)營(yíng)及戰(zhàn)略發(fā)展，下設(shè)一名店長(zhǎng)，實(shí)行公開(kāi)招聘，需要專(zhuān)業(yè)技能的店員也是公開(kāi)招聘。
公司結(jié)構(gòu)
經(jīng)營(yíng)范圍
點(diǎn)心、咖啡、西點(diǎn)。
服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
人員及組織結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)1名西點(diǎn)師1名茶、咖啡、調(diào)制師2名服務(wù)領(lǐng)班1名服務(wù)員3名此為預(yù)算人數(shù)，在正式實(shí)施時(shí)根據(jù)情況增加人數(shù)。
人員能力分析
咖啡師：具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力較好。員工中有初期為全職，在后期運(yùn)營(yíng)中可適當(dāng)招聘兼職大學(xué)生，大學(xué)生員工與目標(biāo)顧客具有一定的重合度，可從中尋找顧客的消費(fèi)習(xí)慣，從而調(diào)整本店的產(chǎn)品和服務(wù)。
人員分工
店長(zhǎng)：
1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作；
4、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系；
5、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系；
6、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：
1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作；
2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新；
3、負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與采購(gòu)量。
咖啡師：
1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、的制作；
2、負(fù)責(zé)咖啡、的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤(pán)點(diǎn)與采購(gòu)量。
服務(wù)領(lǐng)班：
1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級(jí)交代任務(wù)；
服務(wù)員：
1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐；
2、協(xié)助采購(gòu)食材；
3、店內(nèi)的清潔工作；
4、與顧客之間建立互動(dòng)關(guān)系，收集關(guān)于提升本店服務(wù)與建議。
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品種類(lèi)
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王特色咖啡：極品藍(lán)山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻。
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
特色服務(wù)：在情人節(jié)及圣誕節(jié)的時(shí)候，可以推出系列套餐，和表白活動(dòng)，目的是提升本店的品牌影響力。
產(chǎn)品特色
適合中高級(jí)人群消費(fèi)，滿(mǎn)足多種人群口味，現(xiàn)場(chǎng)制作、健康。
收費(fèi)設(shè)定
咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國(guó)寶藍(lán)山王68158、特色咖啡：極品藍(lán)山58、108、日本炭燒咖啡28、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32、肯雅36。
曼特寧3256。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻。
水果：大盤(pán)38；小盤(pán)28、
可行性分析
1)休閑甜品店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場(chǎng)被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著市場(chǎng)。
2)品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類(lèi)。全國(guó)有大小咖啡廳不計(jì)其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名咖啡廳10余家。
3)高檔甜品店各方面較之中低檔咖啡廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢(shì)是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)咖啡廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費(fèi)客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。
4)我國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(zhǎng)，居各業(yè)態(tài)增幅之首；20xx年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(zhǎng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百?gòu)?qiáng)中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。
5)在哈爾濱理工大學(xué)及學(xué)府路周邊地域內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類(lèi)。尤其多數(shù)餐廳因?yàn)槿硕喽粫?huì)讓顧客有閑適體驗(yàn)，這也為我們餐廳的順利運(yùn)營(yíng)提供便利。
客戶(hù)描述
服務(wù)對(duì)象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，為了與當(dāng)前年輕一族追求優(yōu)雅時(shí)尚的審美需求相適應(yīng)，因此，時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在哈爾濱高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各式超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長(zhǎng)。
隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時(shí)，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。
競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)者分析
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者
肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強(qiáng)勢(shì)品牌，消費(fèi)者對(duì)其有品牌偏好，有思維定式。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
近這幾年，這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)開(kāi)始發(fā)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。
咖啡廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析
效率競(jìng)爭(zhēng)：效率競(jìng)爭(zhēng)主要指特定的時(shí)間和特定的對(duì)象，很大一部分消費(fèi)群體是寫(xiě)字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對(duì)顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
優(yōu)勢(shì)：地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架，高星級(jí)酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
目標(biāo)市場(chǎng)
追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
營(yíng)銷(xiāo)策略
1)價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2)銷(xiāo)售策略：通過(guò)報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴(kuò)大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐闹獣远?，進(jìn)而培植市場(chǎng)；咖啡廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化t恤，文化t恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉；確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì)員政策，培植忠誠(chéng)客戶(hù)。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇二
兒童攝影活動(dòng)方案（一）
活動(dòng)項(xiàng)目：
一、團(tuán)購(gòu)顧客可任意挑選一項(xiàng)適合寶貝的項(xiàng)目
二、團(tuán)購(gòu)顧客可享受買(mǎi)一贈(zèng)一活動(dòng)
三、團(tuán)購(gòu)顧客可享受免費(fèi)外景拍攝項(xiàng)目
備注：如果您還有顧慮可憑本卡免費(fèi)體驗(yàn)7寸照片2張
為最大限度的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，我公司鄭重承諾：
一、訂單后可無(wú)條件退單
二、拍攝不滿(mǎn)意可退款
三、對(duì)我公司產(chǎn)品終身保修
四、對(duì)我公司產(chǎn)品常年保值
五、市區(qū)內(nèi)提供免費(fèi)上門(mén)服務(wù)
六、市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)
七、提前預(yù)定，長(zhǎng)期有效
替您解決一切后顧之憂，您還有什么顧慮嗎？
活動(dòng)二 我拍照你旅游
團(tuán)購(gòu)三人行，在我公司原有套系基礎(chǔ)上，只要再加一塊錢(qián)，就可以參加我公司的組團(tuán)旅游活動(dòng)，我公司提供車(chē)費(fèi)，住宿費(fèi)，景點(diǎn)門(mén)票費(fèi)，還有一對(duì)一的攝影師全程拍攝服務(wù)，團(tuán)購(gòu)最低三組，每個(gè)家庭僅限三人，1888元以上的套系，旅游時(shí)間兩天，底片不少于80張全送。
超值型服務(wù)：
活動(dòng)期間所有套系再加一塊錢(qián)，就送您價(jià)值666元的長(zhǎng)期拍攝卡，每年生日可憑卡拍攝一寸證件照一版，7寸單片一張，16寸海報(bào)一張，十二歲為止。
兒童攝影活動(dòng)方案（二）
合作方法：
由于兒童影樓和親子機(jī)構(gòu)是針對(duì)兒童市場(chǎng)，具有相同的消費(fèi)群體。兩者的合作，也就會(huì)有一個(gè)良好的基礎(chǔ)。而二者的差異，又為彼此合作提供了可能。親子機(jī)構(gòu)針對(duì)的是兒童的教育產(chǎn)品，是具體的、實(shí)在的；而兒童影樓主要向兒童消費(fèi)者提供精神上的享受。二者的側(cè)重點(diǎn)不用，合作起來(lái)具有相輔相成的效果。
兒童影樓和嬰兒用品店可以采取多種方式進(jìn)行合作，比如：
一、互贈(zèng)優(yōu)惠卡
二、共同折扣，打折卡（貴賓卡）
三、積分卡
四、會(huì)員制
五、互贈(zèng)體驗(yàn)商品
針對(duì)互贈(zèng)體驗(yàn)商品活動(dòng)細(xì)節(jié)：
2、親子機(jī)構(gòu)免費(fèi)向兒童攝影的消費(fèi)客戶(hù)提供體驗(yàn)產(chǎn)品一件或消費(fèi)代金券一張。
3、雙方在向客戶(hù)贈(zèng)送對(duì)方的產(chǎn)品時(shí)須詳細(xì)登記客戶(hù)資料并交于對(duì)方。
4、兒童攝影主動(dòng)聯(lián)系親子機(jī)構(gòu)發(fā)放了免費(fèi)拍攝卡的兒童家長(zhǎng)，安排拍攝時(shí)間。
5、家長(zhǎng)進(jìn)店咨詢(xún)拍攝時(shí)，門(mén)市可以轉(zhuǎn)套系銷(xiāo)售；整個(gè)過(guò)程要熱情周到，既是顧客不愿轉(zhuǎn)套系拍攝，我們也要耐心服務(wù)，讓顧客有良好的印象。多拍攝，為后期消費(fèi)做好鋪墊。
6、t恤領(lǐng)取券即拍攝卡內(nèi)容：
一、在親子機(jī)構(gòu)消費(fèi)者滿(mǎn)元者，均可獲得由xxxx兒童攝影提供t恤一件（t恤為兒童攝影店個(gè)性化定制產(chǎn)品，每件t恤均印制小朋友個(gè)性照片）及免費(fèi)體驗(yàn)拍攝卡一張（用于拍攝印制t恤的照片）；（領(lǐng)取券需雙方公司蓋章有效）
二、領(lǐng)取券使用說(shuō)明：
1、持此券可在xxxx兒童攝影免費(fèi)拍攝t恤個(gè)性照片一套（拍多張選一），并憑此制作兒童個(gè)性t恤一件。
準(zhǔn)媽媽?zhuān)好赓M(fèi)拍攝價(jià)值88元掛軸一幅
滿(mǎn)月寶寶：免費(fèi)加贈(zèng)7寸照片2張，免費(fèi)理胎發(fā)一次
百天寶寶：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元天絹絲掛軸一幅
周歲寶寶：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元掛軸一幅
兩歲—12歲：免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值88元水晶照片一幅
合作邀請(qǐng)：
合作邀請(qǐng)函
尊敬的xx親子機(jī)構(gòu)：
您好！
非常感謝您在百忙之中拆閱我們的來(lái)信！xx兒童攝影是一家專(zhuān)業(yè)的兒童攝影機(jī)構(gòu)，是本市內(nèi)較早從事兒童攝影行業(yè)的專(zhuān)業(yè)影樓。成立迄今，我影樓已經(jīng)具有了一定的基礎(chǔ)，擁有較高的品牌知名度和美譽(yù)度，也擁有一支人數(shù)眾多的忠實(shí)客戶(hù)群。
中國(guó)全年有2000-3000萬(wàn)嬰兒出生，8-36月齡的嬰兒約為4500萬(wàn)，兒童為億，開(kāi)展這一市場(chǎng)，不但是具有良好的社會(huì)效益，同時(shí)也將獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)第五次人口普查發(fā)布的統(tǒng)計(jì)公告，中國(guó)大陸0-3歲新生兒用品家庭月消費(fèi)達(dá)900多元左右。再加上廣大農(nóng)村城鎮(zhèn)地區(qū)嬰兒消費(fèi)，中國(guó)大陸的嬰兒用品市場(chǎng)每年超過(guò)1000億元的市場(chǎng)規(guī)模。（以上最好介紹當(dāng)?shù)財(cái)?shù)據(jù)）
由于兒童影樓和嬰兒用品店都是針對(duì)兒童市場(chǎng)，具有相同的消費(fèi)群體。兩者的合作，也就會(huì)有一個(gè)良好的基礎(chǔ)。而二者的差異，又為彼此合作提供了可能。親子機(jī)構(gòu)針對(duì)的是兒童的教育產(chǎn)品等，是具體的、實(shí)在的；而兒童影樓主要向兒童消費(fèi)者提供視覺(jué)上的享受。我們二者的側(cè)重點(diǎn)不用，合作起來(lái)具有相輔相成的效果。
我公司非常希望能和貴公司建立良好的合作關(guān)系，互相進(jìn)行合作，共贏嬰兒市場(chǎng)。我公司全體員工將多謝您對(duì)我們的支持！讓我們攜手共贏！
如有合作意向，請(qǐng)發(fā)來(lái)詳細(xì)要求及說(shuō)明郵件或打電話與我們聯(lián)系。我們會(huì)在最短的時(shí)間給你聯(lián)系，共商合作事宜！期待著與您的合作。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇三
1.類(lèi)似于非典類(lèi)的大災(zāi)難，人們不放心在外就餐。
2.天氣因素(大風(fēng)大雨)，顧客減少，天氣炎熱寒冷時(shí)期顧客等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走部分或者潛在客戶(hù)。
4.原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，產(chǎn)品質(zhì)量下降。
5.食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
(二)風(fēng)險(xiǎn)防范應(yīng)對(duì)措施：
1.維持、用流動(dòng)資金可以頂2-3個(gè)月，但要裁員。
2.轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，利用空余時(shí)間研發(fā)新產(chǎn)品。
3..不降價(jià)，提高食品質(zhì)量，用良好的服務(wù)態(tài)度和安全衛(wèi)生的食品留住顧客。
4.變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)口。
5.制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，店內(nèi)備有驗(yàn)鈔機(jī)。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇四
5.商品特點(diǎn)：z服裝以“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”等品種迎對(duì)廣大買(mǎi)家，我們店堅(jiān)持讓大家進(jìn)的舒心，看的放心，買(mǎi)的安心；我店品種豐富，樣式齊全有利于滿(mǎn)足廣大女士、男士對(duì)個(gè)性美的追求！
二．顧客定位
女性更加追求完美與時(shí)尚個(gè)性。從中實(shí)現(xiàn)自身年輕與美麗。擁有活力的氣質(zhì)，我們店鎖定這一特點(diǎn)。定位女性為我們店服務(wù)對(duì)象。其中以18-40之間上班白領(lǐng)簇和學(xué)生。
三．價(jià)格定位
四．市場(chǎng)分析
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇五
根據(jù)股份公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理方案，結(jié)合公司的實(shí)際情況，考慮到小麥?zhǔn)袌?chǎng)、銷(xiāo)售市場(chǎng)和行業(yè)微利等特性，在充分聽(tīng)取各部門(mén)意見(jiàn)和建議的基礎(chǔ)上，制定20xx年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方案。
方案共分三個(gè)部分：
一、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：
國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)同比增長(zhǎng)20%、出口市場(chǎng)同比增長(zhǎng)50%，全麥粉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)要有突破性的進(jìn)展，全麥粉銷(xiāo)售量力爭(zhēng)全年突破5000噸。
二、營(yíng)銷(xiāo)思路：
1、內(nèi)增外擴(kuò)，內(nèi)外市場(chǎng)同步，盡最大努力擴(kuò)大外銷(xiāo)；延伸關(guān)聯(lián)系列產(chǎn)品出口；整合資源，優(yōu)化壓縮產(chǎn)品品種、創(chuàng)新全麥粉營(yíng)銷(xiāo)，堅(jiān)持“誠(chéng)信、合作、和諧、積德的營(yíng)銷(xiāo)理念。
2、實(shí)施分公司運(yùn)營(yíng)，設(shè)立專(zhuān)用粉銷(xiāo)售公司，通用粉銷(xiāo)售公司，終端銷(xiāo)售公司。
三、營(yíng)銷(xiāo)原則
1、對(duì)外銷(xiāo)售系列產(chǎn)品原則上實(shí)行先款后貨。新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，需實(shí)行先貨后款，必須通過(guò)公司論證方可履行。
2、股份公司副產(chǎn)品事業(yè)線，承攬銷(xiāo)售事業(yè)線的付產(chǎn)品，一律實(shí)行預(yù)付款。
3、股份公司相關(guān)單位的業(yè)務(wù)往來(lái)，按照雙方簽訂的合同執(zhí)行。
4、股份公司、集團(tuán)公司指令業(yè)務(wù)、慰問(wèn)品、試驗(yàn)品所需的樣品，每月統(tǒng)一由公司財(cái)務(wù)部與股份財(cái)務(wù)總部結(jié)算，從公司上繳股份公司折舊中扣除。
5、直銷(xiāo)廠家，似合作方的誠(chéng)信度、知信度，以合同的方式約定。
6、出口業(yè)務(wù)
（1）直接出口：實(shí)行預(yù)付定金、tt及信用證結(jié)算模式。
（2）內(nèi)貿(mào)出口：定金不能低于標(biāo)的貨款額的20％，提貨前付清全額貨款。
（3）邊貿(mào)出口：一律實(shí)行先款后貨。
7、代銷(xiāo)業(yè)務(wù)，實(shí)行先款后貨的結(jié)算原則，實(shí)行有償代理銷(xiāo)售，支付傭金。
8、終端市場(chǎng)（直接供應(yīng)生產(chǎn)廠家），20xx已經(jīng)合作的客戶(hù)，無(wú)貨款風(fēng)險(xiǎn)的，實(shí)行貨到付款，貨款周期按照合同約定執(zhí)行。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理
1、規(guī)范業(yè)務(wù)洽談、合同簽訂、簽批等營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)工作，提高營(yíng)銷(xiāo)人員和質(zhì)量服務(wù)意識(shí)，樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)新理念。
2、加快貨物搬運(yùn)、裝卸、中轉(zhuǎn)等環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)速度，達(dá)到高效和諧之運(yùn)營(yíng)。
3、費(fèi)用定額控制，增強(qiáng)成本核算，實(shí)行超利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、各項(xiàng)獎(jiǎng)懲制度，按月落實(shí)兌現(xiàn)，銷(xiāo)售人員實(shí)行末尾淘汰。
5、增強(qiáng)市場(chǎng)應(yīng)變能力，快速解決市場(chǎng)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，加大市場(chǎng)的服務(wù)意識(shí)。
6、20xx專(zhuān)用粉烘焙演示、全麥粉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等市場(chǎng)活動(dòng)，似市場(chǎng)所需而定。
五、組織原則
（一）內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的分公司運(yùn)營(yíng)。按照設(shè)立的分公司配備三名分公司經(jīng)理。
（二）外銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配一名業(yè)務(wù)經(jīng)理，協(xié)助責(zé)任部長(zhǎng)工作。
（三）責(zé)任部長(zhǎng)的管理的原則
1、內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)：實(shí)行定市場(chǎng)、定區(qū)域、定任務(wù)的管理原則。統(tǒng)攬成品管理、貨物發(fā)運(yùn)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)管理和所轄的市場(chǎng)問(wèn)題處理。
2、外銷(xiāo)市場(chǎng)：基于20xx出口配額許可制，以烘焙粉、混合淀粉出口為主，逐步帶動(dòng)小麥淀粉、谷朊粉、玉米淀粉及后續(xù)系列產(chǎn)品出口；統(tǒng)攬出口商品檢驗(yàn)、港口通關(guān)和相關(guān)的問(wèn)題處理；負(fù)責(zé)出口貨物的承運(yùn)；辦理出口退稅等相關(guān)工作。
（四）責(zé)任部長(zhǎng)的權(quán)利與義務(wù)：按照責(zé)任部長(zhǎng)組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。
2、按照銷(xiāo)售任務(wù)，考核分公司業(yè)績(jī)和末尾業(yè)務(wù)人員的優(yōu)化淘汰及提成的分配。
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)籌劃、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、渠道建設(shè)，合作方優(yōu)化及貨款風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和各項(xiàng)政策、制度的落實(shí)。
4、取消部長(zhǎng)職務(wù)補(bǔ)助，實(shí)行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。
（五）分公司經(jīng)理權(quán)利與義務(wù)
5、按照銷(xiāo)售任務(wù)，考核各個(gè)業(yè)務(wù)人員的業(yè)績(jī)，對(duì)業(yè)務(wù)人員，每季度實(shí)行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員收入的分配。
6、負(fù)責(zé)所屬市場(chǎng)籌劃、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和區(qū)域的小型活動(dòng)方案制定。
7、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的渠道建設(shè)，優(yōu)選合作方，保證公司制訂的價(jià)格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項(xiàng)政策、制度落實(shí)到位。
8、確保中轉(zhuǎn)貨物的安全，在銷(xiāo)售過(guò)程中所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。
9、取消業(yè)務(wù)經(jīng)理提成分配模式，實(shí)行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。
三、考核：按照部長(zhǎng)考核分公司經(jīng)理及分公司經(jīng)理考核業(yè)務(wù)人員的組織要求進(jìn)行。
（一）考核辦法
1、對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員每月考核一次，考核范圍。
（1）銷(xiāo)售量。
（2）新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)份額。
（3）出差時(shí)間。
（4）市場(chǎng)紀(jì)律。
2、考核指標(biāo)
（1）銷(xiāo)售計(jì)劃完成率80％。
（2）新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)10％。
（3）市場(chǎng)紀(jì)律10％。
（4）在市場(chǎng)的實(shí)際時(shí)間每月不得低于18天。
（二）處罰措施
售會(huì)中深刻檢討。
2、累計(jì)一季度不能完成目標(biāo)計(jì)劃任務(wù)的業(yè)務(wù)員，按比例實(shí)行末尾淘汰。
年底予以解聘。
責(zé)任，分公司經(jīng)理承擔(dān)連帶責(zé)任。
（三）具體考核細(xì)則由銷(xiāo)售部、出口事業(yè)部另定。
四、收入與分配原則
行分配。
（二）根據(jù)不同市場(chǎng)區(qū)域、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特性、盈利能力設(shè)立百分比計(jì)提率。
1、流通粉市場(chǎng)
（1）超出價(jià)格以上銷(xiāo)售收入部分（指打入公司帳和公司卡內(nèi)的實(shí)際金額開(kāi)票，開(kāi)票價(jià)格超出公司規(guī)定價(jià)格以上部分（毛利部分），扣除增值稅，剩余部分直接獎(jiǎng)勵(lì)業(yè)給業(yè)務(wù)人員。
2、銷(xiāo)售提成比率（指20xx年已經(jīng)發(fā)貨的市場(chǎng)）：
（1）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100％以上，提成比率1％。
（2）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量80％以上，提成比率％。
（3）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以上，提成比率％。
（4）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以下，提成比率％。
3、終端市場(chǎng)（指直接銷(xiāo)售給工廠使用）提成額：
（1）先貨后款（克明、裕湘）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100%，每噸提成8元。
（2）先款后貨，xx年已經(jīng)合作的，完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100%，每噸提成20元。
（3）20xx年開(kāi)發(fā)的新終端市場(chǎng)，先款后貨的，按照每噸提成比率1%計(jì)提。先貨后款的每噸提成10元。
4、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，需商檢的業(yè)務(wù)）銷(xiāo)售每噸提成13元。
5、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，無(wú)需商檢的業(yè)務(wù)）銷(xiāo)售每噸提成15元。
6、貼牌業(yè)務(wù)：所有對(duì)外貼牌加工業(yè)務(wù)，每噸提成10元。
7、20xx年已經(jīng)形成的成熟專(zhuān)用粉市場(chǎng)
（1）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量100％以上，提成比率％。
（2）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量80％以上，提成比率％。
（3）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量60％以上，提成比率1％。
（4）完成當(dāng)月計(jì)劃銷(xiāo)售量低于60％，提成比率％。
8、特殊專(zhuān)用粉
（1）高筋粉（蛋白含量60％、70％），每噸銷(xiāo)售提成%。
（2）谷朊粉（直接從合作方包裝用于貿(mào)易），每噸銷(xiāo)售提成%。
（5）小麥淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷(xiāo)售提成1％。
（6）玉米淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷(xiāo)售提成1%。
(7)烘焙粉、混合淀粉（以外匯結(jié)算價(jià),含退稅），全額預(yù)付款，每噸提成%；tt結(jié)算，每噸提成%(其中：業(yè)務(wù)人員提成%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專(zhuān)項(xiàng)資金利息)。
(8)烘焙粉、混合淀粉（以人民幣結(jié)算），全額預(yù)付款，每噸提成%；預(yù)付20%定金結(jié)算，每噸提成%（其中：業(yè)務(wù)人員提成1%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專(zhuān)項(xiàng)資金利息）。
9、全麥粉：20xx年6月份以前（市場(chǎng)開(kāi)發(fā)期），每噸銷(xiāo)售提成，按照銷(xiāo)售價(jià)格的%計(jì)提；20xx年7月—12月份，按照銷(xiāo)售價(jià)格%計(jì)提。
10、通過(guò)股份公司各個(gè)銷(xiāo)售部門(mén)引領(lǐng)開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，按實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入，根據(jù)不同品種的提成比率進(jìn)行計(jì)提，引領(lǐng)的當(dāng)事人與公司實(shí)際運(yùn)作的業(yè)務(wù)人員，按照50％比50％進(jìn)行計(jì)提分配。
三）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)（當(dāng)月開(kāi)發(fā)市場(chǎng)發(fā)貨按照以下提成比率計(jì)提，次月按照正常提成標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）
1、新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售提成比率（以銷(xiāo)售收入計(jì)提）
1）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)當(dāng)月完成30噸，提成比率％。
2）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)當(dāng)月完成60噸，提成比率％。
四）內(nèi)外、銷(xiāo)售部長(zhǎng)、分公司經(jīng)理收入分配及費(fèi)用方案；
1、內(nèi)、外銷(xiāo)售部長(zhǎng)收入與分配：全年內(nèi)外銷(xiāo)商品粉萬(wàn)噸，人均噸提成元計(jì)提；超額完成全年銷(xiāo)量，超量部分的提成提高15%，全年未完成萬(wàn)噸銷(xiāo)售量，按欠量數(shù)，每降低1%，噸提成下降%。
2、分公司經(jīng)理收入與分配，由銷(xiāo)售部按照各個(gè)品種的提成比率提取分配，分配方案由銷(xiāo)售部制定。為激勵(lì)分公司經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，努力完成今年計(jì)劃銷(xiāo)售量，三名分公司經(jīng)理和出口部區(qū)域經(jīng)理享受公司平均崗位工資。
3、出口部區(qū)域經(jīng)理：仍然執(zhí)行銷(xiāo)售提成分配模式，對(duì)指定區(qū)域的特殊業(yè)務(wù)實(shí)行工作派遣。
4、費(fèi)用
（1）電話費(fèi)：藤玉玲、賈留敏600元/月，梁志文、周昆、劉振興、張劍松300元/月、師培今200元/月，承運(yùn)人員李金偉300元/月，馬保玉200元/月，劉金梅100元/月，張禹100元/月，羅華偉200元/月，孫冬生100元，韓磊100元/月。
（2）部長(zhǎng)旅差費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本省180元/天、外省每天220元/天、特區(qū)280元/天。
（3）分公司經(jīng)理及出口部區(qū)域經(jīng)理旅差費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本120元/天、外省140元/天、特區(qū)180元/天。
五）新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)
新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，指在空白市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)用粉、通用粉、終端客戶(hù)。公司指定業(yè)務(wù)人員，指定區(qū)域，當(dāng)月開(kāi)發(fā)一個(gè)車(chē)皮（58噸）以上者，除按照以上新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)提成標(biāo)準(zhǔn)計(jì)外，補(bǔ)貼當(dāng)月指定區(qū)域1000元的市場(chǎng)旅差費(fèi)，隨提成一起發(fā)放，次月業(yè)務(wù)續(xù)運(yùn)營(yíng)的不再補(bǔ)貼，按照正常提成分配。
五、客戶(hù)返利
1、流通市場(chǎng)，根據(jù)每月銷(xiāo)售數(shù)量，以?xún)?yōu)惠的形式直接返給合作方，返利金額為：通用粉：月銷(xiāo)售量當(dāng)月達(dá)到120噸以上者，每噸返利10元；月銷(xiāo)售量在240噸至360噸之間，每噸返利20元，月銷(xiāo)售量達(dá)到360噸以上者，每噸返利30元。
2、專(zhuān)用粉（面包粉類(lèi)和的糕點(diǎn)粉類(lèi)），月銷(xiāo)售量100噸以上者，每噸返利20元；月銷(xiāo)售量達(dá)到150噸以上者，每噸返利30元；月銷(xiāo)售量250噸以上者返利40元。
3、通過(guò)中介方中介合作的終端市場(chǎng)，根據(jù)銷(xiāo)售量和公司的盈利能力，與中界方界定代理提成和返利金額，其他終端市場(chǎng)和新開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，視市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和業(yè)務(wù)情況，以協(xié)議的方式界定。
4、邊貿(mào)、內(nèi)貿(mào)，合作方需通過(guò)我方辦理商檢的或無(wú)需商檢的業(yè)務(wù)原則上不返利，一次性銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)粉不返利，確因業(yè)務(wù)所需，需返利的，必須由當(dāng)事人和所屬部門(mén)報(bào)告原因，經(jīng)公司批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
六、市場(chǎng)紀(jì)律
1、負(fù)責(zé)大客戶(hù)的業(yè)務(wù)人員，每月必須出差15天－22天。達(dá)不到者從提成中扣除20％。
2、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點(diǎn)－晚上20點(diǎn)手機(jī)開(kāi)機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無(wú)論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無(wú)法接通等任何理由均實(shí)行罰款每次20元，若特殊情況向公司銷(xiāo)售部報(bào)告除外。
3、銷(xiāo)售人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對(duì)當(dāng)事人給予解除勞動(dòng)合同的處分。
4、對(duì)于竄貨、串市場(chǎng)者，一經(jīng)查處，進(jìn)入機(jī)動(dòng)隊(duì)，取消銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員的資格。
5、銷(xiāo)售人員，銷(xiāo)售xxxx以外的，發(fā)現(xiàn)一次，一律開(kāi)除。
一、采購(gòu)范圍
1、小麥。
2、外購(gòu)基礎(chǔ)粉（基礎(chǔ)、小麥淀粉、玉米淀粉、谷朊粉）及添加的輔料。
3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、備件。
二、組織原則
（一）部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的組織原則；實(shí)行分組采購(gòu)的管理模式
1、小麥采購(gòu)組。
2、基礎(chǔ)份采購(gòu)組。
3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件。
（二）責(zé)任部長(zhǎng)的管理的原則
1、統(tǒng)攬小麥、外購(gòu)基礎(chǔ)粉采購(gòu)管理、貨物發(fā)運(yùn)、小麥?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)問(wèn)題處理。
2、小麥采購(gòu)必須嚴(yán)格執(zhí)行訂單采購(gòu)，按照銷(xiāo)售市場(chǎng)所需和品管部指定的數(shù)量品種采購(gòu)。采購(gòu)數(shù)量不得超過(guò)指令單正負(fù)20%。
3、基礎(chǔ)粉、及基礎(chǔ)粉的輔料采購(gòu)，按照指令單的數(shù)量采購(gòu)，不得超欠采購(gòu)。
4、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購(gòu)，必須嚴(yán)格按照每月的采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)。
（三）責(zé)任部長(zhǎng)的權(quán)利與義務(wù)。按照責(zé)任部長(zhǎng)組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。
1、負(fù)責(zé)所屬部的`全部工作，從業(yè)務(wù)人員的任用和市場(chǎng)監(jiān)管到業(yè)務(wù)人員考核，費(fèi)用的審批，市場(chǎng)客戶(hù)走訪，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，計(jì)劃任務(wù)完成及運(yùn)營(yíng)中的追溯管理。
2、按照采購(gòu)任務(wù)，考核各個(gè)采購(gòu)組業(yè)務(wù)人員的業(yè)績(jī)，對(duì)業(yè)務(wù)人員，每季度實(shí)行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)采購(gòu)業(yè)務(wù)組工作人員提成分配。
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)籌劃、優(yōu)選合作方，優(yōu)化合作渠道，保證公司制訂的價(jià)格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項(xiàng)政策、制度落實(shí)到位。
4、確保采購(gòu)的貨物的安全，對(duì)在采購(gòu)過(guò)程中因人為因素所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。
四、收入與分配原則
（一）小麥采購(gòu)：按照不同采購(gòu)方式，實(shí)行費(fèi)用包干提成的分配模式。
1、流通市場(chǎng)采購(gòu)小麥的噸提成元。
2、中央直屬庫(kù)采購(gòu)小麥噸提成元計(jì)提，河南以外區(qū)域采購(gòu)的小麥a、小麥d的噸提成元。
（二）外購(gòu)基礎(chǔ)粉:外購(gòu)基礎(chǔ)份、谷朊份、小麥淀粉、玉米淀粉噸提成5元。
（三）通過(guò)貿(mào)易實(shí)現(xiàn)小麥d銷(xiāo)售的，按照10元計(jì)提。
（四）包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購(gòu)，按照股份公司規(guī)定報(bào)銷(xiāo)旅差費(fèi)，享受后勤人員崗位工資待遇。
（五）部長(zhǎng)收入：取消部長(zhǎng)崗位補(bǔ)貼，全年完成內(nèi)外銷(xiāo)售萬(wàn)噸商品粉的原料、輔料、設(shè)備、設(shè)備性材料，按噸提成元計(jì)提；超額完成全年銷(xiāo)量，超量部分的噸提成提高到元，全年未完成計(jì)劃銷(xiāo)售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。
五、市場(chǎng)紀(jì)律
1、采購(gòu)業(yè)務(wù)人員必須嚴(yán)格按照責(zé)任部長(zhǎng)的派遣，履行采購(gòu)職責(zé)，對(duì)不按計(jì)劃或指令采購(gòu)，造成資金沉淀，除承擔(dān)沉淀資金利息外，下崗反省；對(duì)采購(gòu)劣質(zhì)產(chǎn)品，要全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2、采購(gòu)業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點(diǎn)－晚上20點(diǎn)手機(jī)開(kāi)機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無(wú)論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無(wú)法接通等任何理由均實(shí)行罰款每次50元，若特殊情況向部長(zhǎng)報(bào)告除外。
1、采購(gòu)人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對(duì)當(dāng)事人給予解除勞動(dòng)合同的處分。
2、采購(gòu)人員，從事xxxx以外的采購(gòu)工作，發(fā)現(xiàn)一次，一律開(kāi)除。
一、分配原則：按照承攬的管理職能分類(lèi)分配
1、制造部、品管部，以加工的噸件值進(jìn)行分配，噸加工件值元/噸。
2、采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、出口事業(yè)部的業(yè)務(wù)人員按照采購(gòu)、銷(xiāo)售管理方案進(jìn)行分配。
3、成品庫(kù)歸屬銷(xiāo)售部管理，按照每月實(shí)際銷(xiāo)售量計(jì)提分配基數(shù)進(jìn)行分配。
4、管理部門(mén)：界定管理和業(yè)務(wù)人員，以設(shè)立系數(shù)的方式調(diào)整分配。
5、總務(wù)部、制造部、品管部部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)取消崗位基本工資制,按照實(shí)際加工商品量，人均噸商品粉提成元計(jì)提，超出萬(wàn)噸以上的噸提成按1元計(jì)提，全年未完成計(jì)劃銷(xiāo)售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。以公司考核的方式發(fā)放。
二、分配模式：運(yùn)用2、7、1、法則，設(shè)立a、b、c崗位，以考核設(shè)立崗位系數(shù)的方式進(jìn)行分配。
七、本經(jīng)營(yíng)管理方案自20xx年元月1日起執(zhí)行。因業(yè)務(wù)需要方案需變更，按照變更后的方案執(zhí)行。
xxxx有限公司
20xx年元月1日
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇六
為將“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，按照《全省城市公共停車(chē)場(chǎng)（位）突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的通知要求，全面整治群眾反映突出的收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)(位)管理混亂問(wèn)題，堵漏洞，建制度，強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理，切實(shí)為人民群眾辦實(shí)事、解難題，不斷提高人民群眾的幸福感、滿(mǎn)意度，制定本方案。
牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想，全面落實(shí)省委省政府整頓機(jī)關(guān)作風(fēng)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境工作要求，著力整治停車(chē)收費(fèi)亂象，建立健全規(guī)范行業(yè)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，努力提高公共停車(chē)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)開(kāi)展停車(chē)收費(fèi)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，停車(chē)收費(fèi)行業(yè)亂象得到有效遏制，無(wú)證經(jīng)營(yíng)、隨意圈地收費(fèi)、不按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)、私自截留停車(chē)費(fèi)等問(wèn)題得到有效治理，進(jìn)一步提升公共資源利用效益和社會(huì)滿(mǎn)意度。
整治范圍包含城市道路內(nèi)收費(fèi)停車(chē)位、政府投資建設(shè)的收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)，以及行政事業(yè)單位、法院、檢察院、群眾團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)利用自有停車(chē)場(chǎng)(位)對(duì)外提供收費(fèi)停車(chē)服務(wù)的專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)(以下統(tǒng)稱(chēng)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng))。
（一）違規(guī)設(shè)置收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)問(wèn)題。重點(diǎn)整治單位或個(gè)人未取得法定許可設(shè)置收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)進(jìn)行收費(fèi)；在免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)違規(guī)收取停車(chē)費(fèi)用等問(wèn)題。
（二）違規(guī)引入運(yùn)營(yíng)主體問(wèn)題。重點(diǎn)整治違反相關(guān)規(guī)定確定收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體；同一公共區(qū)域的收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)違規(guī)發(fā)包給多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體運(yùn)營(yíng)；運(yùn)營(yíng)主體承包后違反規(guī)定或約定層層轉(zhuǎn)包、層層加價(jià)等問(wèn)題。
（三）違規(guī)設(shè)置收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。重點(diǎn)整治價(jià)格主管部門(mén)未按法定程序確定實(shí)行政府定價(jià)管理的停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體違規(guī)定價(jià)等問(wèn)題。
（四）違規(guī)收取停車(chē)費(fèi)問(wèn)題。重點(diǎn)整治收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體停車(chē)管理員不按停車(chē)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；不按規(guī)定使用稅務(wù)部門(mén)統(tǒng)一發(fā)票或財(cái)政部門(mén)收費(fèi)票據(jù)；未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示收費(fèi)定價(jià)主體、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)價(jià)辦法、收費(fèi)依據(jù)、舉報(bào)投訴電話等問(wèn)題。
（五）違規(guī)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題。重點(diǎn)整治私自截留停車(chē)費(fèi)，不執(zhí)行相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定及時(shí)足額上繳；收取停車(chē)管理員好處費(fèi)；機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員“吃空餉”；不依法與停車(chē)管理員簽訂勞動(dòng)合同等問(wèn)題。
（一）動(dòng)員宣傳階段(20xx年7月)
牽頭部門(mén)組織召開(kāi)相關(guān)部門(mén)參加的專(zhuān)項(xiàng)協(xié)調(diào)會(huì)議；各相關(guān)部門(mén)按照《實(shí)施方案》所確定的任務(wù)分工立即開(kāi)展落實(shí)推進(jìn)工作。利用新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體等形式，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治工作信息，動(dòng)員社會(huì)各界參與，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。市民發(fā)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)存在違規(guī)行為，可隨時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話0468—3331178、0468-12319，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)問(wèn)題及線索，建立投訴舉報(bào)問(wèn)題臺(tái)賬，并按責(zé)任分工及時(shí)依法查處違規(guī)行為，及時(shí)報(bào)送上級(jí)主管部門(mén)對(duì)突出問(wèn)題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益。
（二）集中整治階段(20xx年7月至11月)
1.全面開(kāi)展自查自糾。根據(jù)實(shí)施方案相關(guān)部門(mén)全面開(kāi)展自查自糾，組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行摸底排查，梳理分類(lèi)建立臺(tái)賬。列出問(wèn)題清單后，各縣區(qū)須明確整改責(zé)任主體、整改措施和時(shí)間安排，并按照相關(guān)法規(guī)規(guī)章和相關(guān)規(guī)定，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問(wèn)題立行立改、依規(guī)依紀(jì)依法追責(zé)，全面整改到位，不能整改和規(guī)范的，一律取締。
2.深入開(kāi)展實(shí)地督査監(jiān)管。市專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組也將采取明察暗訪等方式，對(duì)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)，對(duì)所轄縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查和評(píng)價(jià)。在重點(diǎn)整治基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效制度與機(jī)制，全面規(guī)范收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)設(shè)置、運(yùn)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定、收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)(位)運(yùn)營(yíng)管理、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等重點(diǎn)工作。
3.加快推廣信息管理增加公共停車(chē)資源。對(duì)全市停車(chē)資源狀況進(jìn)行摸底調(diào)查，建立健全停車(chē)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，加快制定公共停車(chē)場(chǎng)(位)建設(shè)計(jì)劃，充分挖掘公共停車(chē)場(chǎng)(位)資源潛力，有效擴(kuò)大行政事業(yè)單位、法院、檢察院、群眾團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)停車(chē)場(chǎng)(位)向社會(huì)開(kāi)放，不斷提升城市日益增長(zhǎng)的公共停車(chē)的承載力，切實(shí)提高廣大人民群眾的獲得感幸福感，力爭(zhēng)共同建設(shè)一個(gè)沒(méi)有“停車(chē)難”問(wèn)題的城市。
（三）總結(jié)評(píng)價(jià)階段(20xx年12月)
集中整治結(jié)束后，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成果進(jìn)行全面檢查、驗(yàn)收，查找弱項(xiàng)和不足，為后續(xù)工作提供可行性參考，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治成果進(jìn)行總結(jié)，并形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。
（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展此項(xiàng)整治行動(dòng)是深入推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，為人民群眾辦實(shí)事、解難題，不斷提高人民群眾幸福感、滿(mǎn)意度的一項(xiàng)重要民生實(shí)事；各相關(guān)部門(mén)要提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，密切溝通聯(lián)系，高效推進(jìn)整改，確保專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)得到落實(shí)、取得實(shí)效。
（二）建立臺(tái)賬，逐項(xiàng)整治。各部門(mén)要對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)和群眾投訴舉報(bào)問(wèn)題，建立問(wèn)題整治合賬，將問(wèn)題整治任務(wù)分解到責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人，并實(shí)行逐項(xiàng)問(wèn)題銷(xiāo)號(hào)管理，確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得扎實(shí)成效。
（三）部門(mén)聯(lián)動(dòng)，合力整治。各職責(zé)部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)分工，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作與配合，搞好整治工作情況和信息共享，對(duì)在整治工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌腐敗行為、失職瀆職行為，以及對(duì)整治工作不作為亂作為的，要及時(shí)移交給同級(jí)紀(jì)委監(jiān)委調(diào)查處理。
（四）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。各部門(mén)加大對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)宣傳力度，通過(guò)對(duì)整治成效、典型經(jīng)驗(yàn)的宣傳介紹，引導(dǎo)形成規(guī)范停車(chē)收費(fèi)行業(yè)監(jiān)管的正向合力。同時(shí)，廣泛調(diào)動(dòng)全社會(huì)參與專(zhuān)項(xiàng)整治工作的積極性，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道，妥善解決群眾投訴問(wèn)題，切實(shí)讓專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成為“我為群眾辦實(shí)事”的務(wù)實(shí)舉措。
（五）鞏固成果，長(zhǎng)效管理。各單位在協(xié)同配合的基礎(chǔ)上，不斷完善長(zhǎng)效管理機(jī)制，推進(jìn)問(wèn)題整改整治重點(diǎn)包括停車(chē)場(chǎng)違規(guī)收費(fèi)、違規(guī)定價(jià)等方面總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，健全完善工作機(jī)制，切實(shí)杜絕反彈現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)公共停車(chē)場(chǎng)（位）整治的長(zhǎng)效化、制度化。
管理咨詢(xún)公司如何運(yùn)營(yíng) 茶餐廳主要經(jīng)營(yíng)方案篇七
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對(duì)餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿(mǎn)意的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會(huì)的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過(guò)積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿(mǎn)足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿(mǎn)意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿(mǎn)意”的社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績(jī)效，為打造景區(qū)品牌的和諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)之誠(chéng)信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會(huì)所。
a 檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿(mǎn)足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對(duì)景區(qū)的滿(mǎn)意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營(yíng)與管理自不言待，是故餐廳的管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場(chǎng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、品牌意識(shí)”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b 功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡游客來(lái)自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：三方滿(mǎn)意(游客滿(mǎn)意、景區(qū)滿(mǎn)意、社會(huì)滿(mǎn)意)
1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來(lái)發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿(mǎn)足各個(gè)層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿(mǎn)意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿(mǎn)足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”，樹(shù)立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。