報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告，那么報告應該怎么制定才合適呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇一
第二條建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品經(jīng)營活動。
第三條定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。
第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
（一）采取措施立即停止可能導致食品安全事故食品及原料的食用和使用；
（四）被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續(xù)使用。
第八條及時向相關的行政主觀部門報告發(fā)生的事故情況并采取相關的措施。
第九條不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。
單位名稱（蓋章）：
年月日
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇二
1、積極落實本部門安全生產(chǎn)主體責任，建立健全安全生產(chǎn)責任制和各項規(guī)章制度(安全生產(chǎn)管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃等)，并嚴格執(zhí)行;按規(guī)定建立安全生產(chǎn)管理機構和配備安全管理人員。自覺接受安全監(jiān)督管理，把安全工作責任切實落實到基層和責任人。
2、對員工進行部門安全教育和班組安全教育，對員工進行經(jīng)常性的安全意識、安全知識和安全技術教育，并組織考核。定期組織本部門全體員工開展安全知識、消防知識的培訓活動，提高員工的安全意識和安全業(yè)務技能。使員工做到“四懂四會”，能夠果斷、正確地處置各種突發(fā)事件。
3、組織本部門進行定期安全檢查，落實隱患整改，保證安全設施、設備，各種安全標志齊全并符合要求，確保疏散通道和消防通道暢通。
4、嚴格執(zhí)行安全事故報告制度，在發(fā)生重傷、死亡事故后狀態(tài)，做到班有班人管。
安全生產(chǎn)“五同時”管理制度
(1)項目部領導必須堅持貫徹“管生產(chǎn)的同時必須管安全”的原則，在計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)工作時，必須同時計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
(2)計劃經(jīng)營部門在安排計劃經(jīng)營工作時，要同時考慮安全工作，合理安排生產(chǎn)周期，做到生產(chǎn)和安全兩個指標同時下達，兩項工作同時抓。
(3)生產(chǎn)部門在編制生產(chǎn)：計劃、進行生產(chǎn)調(diào)度時，貫徹生產(chǎn)必須安全的原則，充分考慮生產(chǎn)上可能出現(xiàn)的安全問題，將安全列為生產(chǎn)、調(diào)度例會的重要內(nèi)容。下達生產(chǎn)計劃，要滿足應具備的安全生產(chǎn)條件。
(4)各部室、作業(yè)層必須做到安全生產(chǎn)“五同時”把安全工作貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營活動的每個環(huán)節(jié)中去，每周組織一次安全檢查，每月進行一次安全教育。
各專職安全員對發(fā)生的事故進行處理時，注意保護現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施，堅持“四不放過”原則。
5、對重大危險源和易發(fā)生事故的.重點部位實施有效監(jiān)測、監(jiān)控;落實重點部位、重點崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度;制定事故應急救援預案，并定期進行演練。
6、根據(jù)作業(yè)環(huán)境為員工配備符合國家標準和行業(yè)標準的個人防護用品，培訓員工正確的使用方法，并監(jiān)督其有效佩戴使用。
違反上述承諾，接受相應的行政處罰，并承擔相應的責任。
如因安全生產(chǎn)工作管理不力導致任何責任安全事故，部室、作業(yè)層負責人接受任何處罰。
承諾人： 年 月 日
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇三
多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以侯巨海校長為第一責任人，總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了學校管理人員、學生干部多人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
學校組織伙房人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人員和班長一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。加強學校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇四
一、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險信息
餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全風險信息主要來源于餐飲服務食品安全日常監(jiān)督、檢驗檢測、基層報告等途徑。
通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務單位食品安全意識淡薄，從業(yè)人員流動性大；清洗消毒設備配置率較低，特別是小型餐館和小吃店，忽視食品安全問題。二小型及其以下餐飲服務單位多為家庭式經(jīng)營、經(jīng)營場所小、流動性大、功能分區(qū)達不到要求，不具備《食品經(jīng)營許可證》發(fā)放條件，現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工，生食品、半成品和成品混放，易造成二次污染。此外，烤制食品時間短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，容易引發(fā)食源性疾病等風險，暫無報告。
二、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險點及風險程度
綜觀整個餐飲服務環(huán)節(jié)，按照區(qū)域分，風險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校周邊和建筑工地；按照主體分，風險點主要在學校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店；按照環(huán)節(jié)分，風險點主要在管理制度、原料采購和加工制作；按照食品品種分，風險點主要在冷食類食品、野生菌等。
一是部分餐飲服務單位食品安全意識淡薄，從業(yè)人員流動性大；（一般風險）
二是燒烤店加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（中等風險）
三是小餐飲加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（嚴重風險）
四是誤采、食用不認識的野生菌；（嚴重風險）
三、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險防控對策和措施
根據(jù)上述情況，建議消費者、餐飲單位和監(jiān)管部門采取以下對策和措施，消除或降低食品不安全導致的.風險隱患，堅決防控食品安全事故發(fā)生。
（一）消費者。
1。就餐前要注意查看食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。
2．不采、食用不認識的野菜、野生菌等，慎重選擇高風險食品。
（二）餐飲單位。
1．加強燒烤、冷食類食品制作過程的危險因素進行控制，保持加工操作環(huán)境清潔，避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染，防止環(huán)境中細菌對食品的污染。
2．嚴把加工制作關，不得加工制作野生菌，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，燒熟煮透。
（三）監(jiān)管部門。
1．將預防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結合，通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展專家訪談等形式，大力宣傳食用野生蘑菇風險，重點宣傳誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴重后果，提示廣大群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。
2．監(jiān)管務必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡，這樣在非常時刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁耍罅?。若餐飲單位不按照法律法?guī)和我們要求的去做，出了問題，到時我們“瀆職”的風險可能就會小一點。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇五
我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業(yè)食品安全的總體目標，明確權責一致、落實職責到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結合我市實際，以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。
2.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；
3.從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；
5.食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書***份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。
認真處理投訴舉報事件節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止20××年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。
在接下來的工作中，我局將結合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇六
一、統(tǒng)一思想，提高認識
新形勢下，開展重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作，是落實建設和諧穩(wěn)定，實現(xiàn)社會矛盾由被動調(diào)處向主動化解轉變、由事后處置向事前預防轉變、由“謀事”向“謀勢”轉變、由治標向治本轉變的重要舉措。
為此，我局高度重視，認真組織班子成員及科室負責人認真學習了龍辦發(fā)〔〕19號文件精神。
通過學習，提高了班子成員及科室負責人對重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作重要性、必要性的認識，為搞好重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作奠定了堅實的思想理論基礎。
二、制定方案，明確責任
為開展好此項工作，我局結合工作實際，制定了《縣發(fā)展和改革局重大事項社會穩(wěn)定風險評估實施方案》，進一步明確了指導思想和原則，明晰了風險評估范圍和內(nèi)容，明確了責任主體，確立了評估程序及步驟，制定了責任追究制度，為實施重大事項社會穩(wěn)定風險評估提出了具有較強操作性的辦法。
三、認真負責，狠抓落實
在具體工作中，我局始終堅持和把握三個基本原則，一是以人為本的原則。
把人民群眾是否支持擁護作為衡量各項政策和舉措出臺與否的基本標準，把人民群眾是否滿意作為檢驗各項工作成效的基本尺度，把維護廣大人民群眾根本利益作為評估工作的出發(fā)點和落腳點，做到發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享。
二是促進發(fā)展的原則。
把促進發(fā)展特別是推進重點項目建設作為實施社會穩(wěn)定風險評估工作的重要目標，全面貫徹落實中央的宏觀調(diào)控政策，正確處理改革發(fā)展穩(wěn)定的關系，力求使改革的力度、發(fā)展大速度和社會可承受的程度有機統(tǒng)一，促進經(jīng)濟社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
三是民主法治的原則。
把實施社會穩(wěn)定風險評估與建立科學、民主、依法決策機制和堅持依法行政相結合，建立健全充分反映民意、集中民智的重大決策制定和出臺程序，逐步形成利益協(xié)調(diào)、訴求表達、矛盾調(diào)處、權益保障的長效機制;堅持執(zhí)法辦案法律效果和社會效果的統(tǒng)一，促進社會公平正義。
對重大、重點工程如電站建設、易地搬遷、城市建設等建設項目的申報和管理，以召開“項目評審會”、“專家咨詢會”的形式進行風險評估。
主要從以下九個方面進行審查和評估：一是是否履行了審批、核準、備案的法定程序。
二是資金籌措渠道是否合法可靠，能否按時足額到位，并做到專管、專用。
三是征地是否報批，征地補償、房屋拆遷安置費用標準是否合法合規(guī)，安置辦法是否可行，征地拆遷安置爭議調(diào)處單位、人員和責任領導是否明確。
四是就業(yè)和生活保障政策能否切實貫徹落實，基本社會保險能否落實到位;勞動技能培訓和實現(xiàn)再就業(yè)的措施能否落到實處。
五是安置資金能否落實到位，過渡期生活費能否如期兌現(xiàn)，后期扶持措施能否跟上等。
六是城市房屋拆遷計劃是否符合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展要求并按規(guī)定審批，拆遷安置方案是否與城市規(guī)劃方案相銜接;拆遷安置補償政策及標準是否合法合規(guī)，拆遷對象對拆遷方案是否滿意，拆遷準備金是否充足并專項儲存;過渡方案能否落實，拆遷隊伍是否具備資質。
七是對地形、地貌等自然環(huán)境有無較大破壞，“三廢”(廢氣、廢渣、廢水)、噪音能否得到妥善處理;對傳統(tǒng)文化建筑、文物古跡等是否會造成破壞;對居民出行、生活環(huán)境是否造成影響。
八是建設期間和建成后可能出現(xiàn)哪些較大的社會治安問題，是否制定針對性防范措施。
九是是否堅持“五制”(法人負責制、資本金制、招標投標制、工程監(jiān)理制和合同管理制)原則，是否落實“五項管理”(審批或核準管理、設計管理、概預算管理、施工管理、合同管理)措施，工程質量和工程安全管理上是否會出現(xiàn)影響社會穩(wěn)定的問題。
對重大事項如價格政策的調(diào)整，則采取召開“座談會”、“問卷調(diào)查”、“重點走訪”等形式，廣泛征求基層群眾和社會各界的意見建議，力求做到政府、企業(yè)、群眾三滿意。
對爭議較大、專業(yè)性較強的評估事項，則按照有關法律法規(guī)，組織群眾代表和專家召開“價格聽證會”進行聽證，為評估提供科學、客觀、全面的第一手資料。
來，我局共組織全縣9個重大、重點建設項目參加了省、市召開的“項目評審會”，由我局登記備案的25個，風險評估率達100%，沒有發(fā)生一起上訪案件和阻礙施工的事件，廣大群眾對重大事項的.平均支持率均超過了90%。
四、存在問題和今后打算
回顧一年來的工作，雖然取得了一定的成績，但也還存在如政策法規(guī)學習不夠，工作中原則把握不夠準，與維穩(wěn)、信訪及項目單位協(xié)調(diào)不夠等問題。
在今后的工作中，一是進一步加強對政治理論、政策法規(guī)、黨風廉政建設和業(yè)務知識的學習，不斷提高自身的理論素養(yǎng)和項目管理水平;二是扎實推進“四項制度”的落實，不斷改進工作作風，牢固樹立公仆意識、風險意識及群眾觀念，樹立正確的權力觀、利益觀，進一步加強與相關部門的聯(lián)系和溝通，轉變觀念，開拓創(chuàng)新，認真負責，扎實工作，確保全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇七
(一)堅持組織領導到位。我區(qū)按照上級要求，對食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進行了調(diào)整，進一步明確了食品安全委員會各成員單位的職責和任務；成立了全區(qū)食品安全委員會辦公室，具體負責對全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織；指導各辦事處成立了相應辦事機構，逐漸形成了橫向到邊，縱向到底的監(jiān)管體系，食品安全監(jiān)管實現(xiàn)了全覆蓋。同時，建立了食品安全工作聯(lián)席會議制度，每季度召開食品安全工作會議，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，研究應對措施，確保各項食品安全監(jiān)管措施落到實處。
(二)堅持宣傳引導到位。我們充分利用電視、報紙、宣傳欄等多種渠道，利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日，在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動，向社會普及法律法規(guī)以及知識常識，形成了“人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。20xx年，我們累計發(fā)放各類宣傳資料15000余份，接受咨詢1000余人次，培訓從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動，市民群眾的食品安全意識進一步提高。
(三)堅持制度建設到位。我區(qū)在充分評估轄區(qū)食品安全形勢的基礎上，結合工作實際，制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責任制》、《xxx區(qū)食品安全責任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標體系，與食品安全成員單位簽訂目標責任書，對食品安全任務進行了細化分解，并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法，每季度對各成員單位的目標完成情況進行督導檢查，通報檢查情況，落實整改措施，確保了各項措施落到實處。
(四)堅持監(jiān)管落實到位。我們把日常監(jiān)管和專項整治相結合，突出隱患排查，強化執(zhí)法檢查，努力實現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點節(jié)假日期間食品安全專項整治行動。累計出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶，沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學校周邊、城鄉(xiāng)結合部食品安全專項整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家，沒收“三無”食品30余公斤，搗毀無證經(jīng)營小作坊1家，違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶，有力維護了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動。對解放西路沿街49家餐飲單位進行量化分級管理，完善索證索票、檔案管理等制度，進一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實施了食品安全“四大放心”工程。全年累計出動食品安全檢查300余人次，各類監(jiān)測1000余批次，保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品，喝上了放心奶。
下一步，我們將按照“科學監(jiān)管，全力構筑食品安全”的工作總要求，進一步提升食品安全管理水平。重點抓好四項工作：一是抓機制完善。進一步建立健全食品安全事故應急預案、日常監(jiān)管制度、目標管理考核、有獎舉報等機制，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責任體系。二是抓隊伍建設。進一步加強食品安全監(jiān)管人員配備，嚴格落實食品安全培訓經(jīng)費，重點組織對食品安全協(xié)管員進行培訓，努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項整治，強化部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品領域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會議，強化暗訪監(jiān)督，嚴格責任追究，從嚴監(jiān)管、從嚴執(zhí)法、從嚴查處，努力為市民群眾創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇一
第二條建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品經(jīng)營活動。
第三條定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。
第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
（一）采取措施立即停止可能導致食品安全事故食品及原料的食用和使用；
（四）被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續(xù)使用。
第八條及時向相關的行政主觀部門報告發(fā)生的事故情況并采取相關的措施。
第九條不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。
單位名稱（蓋章）：
年月日
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇二
1、積極落實本部門安全生產(chǎn)主體責任，建立健全安全生產(chǎn)責任制和各項規(guī)章制度(安全生產(chǎn)管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃等)，并嚴格執(zhí)行;按規(guī)定建立安全生產(chǎn)管理機構和配備安全管理人員。自覺接受安全監(jiān)督管理，把安全工作責任切實落實到基層和責任人。
2、對員工進行部門安全教育和班組安全教育，對員工進行經(jīng)常性的安全意識、安全知識和安全技術教育，并組織考核。定期組織本部門全體員工開展安全知識、消防知識的培訓活動，提高員工的安全意識和安全業(yè)務技能。使員工做到“四懂四會”，能夠果斷、正確地處置各種突發(fā)事件。
3、組織本部門進行定期安全檢查，落實隱患整改，保證安全設施、設備，各種安全標志齊全并符合要求，確保疏散通道和消防通道暢通。
4、嚴格執(zhí)行安全事故報告制度，在發(fā)生重傷、死亡事故后狀態(tài)，做到班有班人管。
安全生產(chǎn)“五同時”管理制度
(1)項目部領導必須堅持貫徹“管生產(chǎn)的同時必須管安全”的原則，在計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)工作時，必須同時計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
(2)計劃經(jīng)營部門在安排計劃經(jīng)營工作時，要同時考慮安全工作，合理安排生產(chǎn)周期，做到生產(chǎn)和安全兩個指標同時下達，兩項工作同時抓。
(3)生產(chǎn)部門在編制生產(chǎn)：計劃、進行生產(chǎn)調(diào)度時，貫徹生產(chǎn)必須安全的原則，充分考慮生產(chǎn)上可能出現(xiàn)的安全問題，將安全列為生產(chǎn)、調(diào)度例會的重要內(nèi)容。下達生產(chǎn)計劃，要滿足應具備的安全生產(chǎn)條件。
(4)各部室、作業(yè)層必須做到安全生產(chǎn)“五同時”把安全工作貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營活動的每個環(huán)節(jié)中去，每周組織一次安全檢查，每月進行一次安全教育。
各專職安全員對發(fā)生的事故進行處理時，注意保護現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施，堅持“四不放過”原則。
5、對重大危險源和易發(fā)生事故的.重點部位實施有效監(jiān)測、監(jiān)控;落實重點部位、重點崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度;制定事故應急救援預案，并定期進行演練。
6、根據(jù)作業(yè)環(huán)境為員工配備符合國家標準和行業(yè)標準的個人防護用品，培訓員工正確的使用方法，并監(jiān)督其有效佩戴使用。
違反上述承諾，接受相應的行政處罰，并承擔相應的責任。
如因安全生產(chǎn)工作管理不力導致任何責任安全事故，部室、作業(yè)層負責人接受任何處罰。
承諾人： 年 月 日
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇三
多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以侯巨海校長為第一責任人，總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了學校管理人員、學生干部多人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
學校組織伙房人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人員和班長一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。加強學校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇四
一、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險信息
餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全風險信息主要來源于餐飲服務食品安全日常監(jiān)督、檢驗檢測、基層報告等途徑。
通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務單位食品安全意識淡薄，從業(yè)人員流動性大；清洗消毒設備配置率較低，特別是小型餐館和小吃店，忽視食品安全問題。二小型及其以下餐飲服務單位多為家庭式經(jīng)營、經(jīng)營場所小、流動性大、功能分區(qū)達不到要求，不具備《食品經(jīng)營許可證》發(fā)放條件，現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工，生食品、半成品和成品混放，易造成二次污染。此外，烤制食品時間短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，容易引發(fā)食源性疾病等風險，暫無報告。
二、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險點及風險程度
綜觀整個餐飲服務環(huán)節(jié)，按照區(qū)域分，風險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校周邊和建筑工地；按照主體分，風險點主要在學校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店；按照環(huán)節(jié)分，風險點主要在管理制度、原料采購和加工制作；按照食品品種分，風險點主要在冷食類食品、野生菌等。
一是部分餐飲服務單位食品安全意識淡薄，從業(yè)人員流動性大；（一般風險）
二是燒烤店加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（中等風險）
三是小餐飲加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（嚴重風險）
四是誤采、食用不認識的野生菌；（嚴重風險）
三、餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險防控對策和措施
根據(jù)上述情況，建議消費者、餐飲單位和監(jiān)管部門采取以下對策和措施，消除或降低食品不安全導致的.風險隱患，堅決防控食品安全事故發(fā)生。
（一）消費者。
1。就餐前要注意查看食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。
2．不采、食用不認識的野菜、野生菌等，慎重選擇高風險食品。
（二）餐飲單位。
1．加強燒烤、冷食類食品制作過程的危險因素進行控制，保持加工操作環(huán)境清潔，避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染，防止環(huán)境中細菌對食品的污染。
2．嚴把加工制作關，不得加工制作野生菌，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，燒熟煮透。
（三）監(jiān)管部門。
1．將預防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結合，通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展專家訪談等形式，大力宣傳食用野生蘑菇風險，重點宣傳誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴重后果，提示廣大群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。
2．監(jiān)管務必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡，這樣在非常時刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁耍罅?。若餐飲單位不按照法律法?guī)和我們要求的去做，出了問題，到時我們“瀆職”的風險可能就會小一點。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇五
我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業(yè)食品安全的總體目標，明確權責一致、落實職責到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結合我市實際，以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。
2.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；
3.從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；
5.食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書***份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。
認真處理投訴舉報事件節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止20××年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。
在接下來的工作中，我局將結合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇六
一、統(tǒng)一思想，提高認識
新形勢下，開展重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作，是落實建設和諧穩(wěn)定，實現(xiàn)社會矛盾由被動調(diào)處向主動化解轉變、由事后處置向事前預防轉變、由“謀事”向“謀勢”轉變、由治標向治本轉變的重要舉措。
為此，我局高度重視，認真組織班子成員及科室負責人認真學習了龍辦發(fā)〔〕19號文件精神。
通過學習，提高了班子成員及科室負責人對重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作重要性、必要性的認識，為搞好重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作奠定了堅實的思想理論基礎。
二、制定方案，明確責任
為開展好此項工作，我局結合工作實際，制定了《縣發(fā)展和改革局重大事項社會穩(wěn)定風險評估實施方案》，進一步明確了指導思想和原則，明晰了風險評估范圍和內(nèi)容，明確了責任主體，確立了評估程序及步驟，制定了責任追究制度，為實施重大事項社會穩(wěn)定風險評估提出了具有較強操作性的辦法。
三、認真負責，狠抓落實
在具體工作中，我局始終堅持和把握三個基本原則，一是以人為本的原則。
把人民群眾是否支持擁護作為衡量各項政策和舉措出臺與否的基本標準，把人民群眾是否滿意作為檢驗各項工作成效的基本尺度，把維護廣大人民群眾根本利益作為評估工作的出發(fā)點和落腳點，做到發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享。
二是促進發(fā)展的原則。
把促進發(fā)展特別是推進重點項目建設作為實施社會穩(wěn)定風險評估工作的重要目標，全面貫徹落實中央的宏觀調(diào)控政策，正確處理改革發(fā)展穩(wěn)定的關系，力求使改革的力度、發(fā)展大速度和社會可承受的程度有機統(tǒng)一，促進經(jīng)濟社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
三是民主法治的原則。
把實施社會穩(wěn)定風險評估與建立科學、民主、依法決策機制和堅持依法行政相結合，建立健全充分反映民意、集中民智的重大決策制定和出臺程序，逐步形成利益協(xié)調(diào)、訴求表達、矛盾調(diào)處、權益保障的長效機制;堅持執(zhí)法辦案法律效果和社會效果的統(tǒng)一，促進社會公平正義。
對重大、重點工程如電站建設、易地搬遷、城市建設等建設項目的申報和管理，以召開“項目評審會”、“專家咨詢會”的形式進行風險評估。
主要從以下九個方面進行審查和評估：一是是否履行了審批、核準、備案的法定程序。
二是資金籌措渠道是否合法可靠，能否按時足額到位，并做到專管、專用。
三是征地是否報批，征地補償、房屋拆遷安置費用標準是否合法合規(guī)，安置辦法是否可行，征地拆遷安置爭議調(diào)處單位、人員和責任領導是否明確。
四是就業(yè)和生活保障政策能否切實貫徹落實，基本社會保險能否落實到位;勞動技能培訓和實現(xiàn)再就業(yè)的措施能否落到實處。
五是安置資金能否落實到位，過渡期生活費能否如期兌現(xiàn)，后期扶持措施能否跟上等。
六是城市房屋拆遷計劃是否符合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展要求并按規(guī)定審批，拆遷安置方案是否與城市規(guī)劃方案相銜接;拆遷安置補償政策及標準是否合法合規(guī)，拆遷對象對拆遷方案是否滿意，拆遷準備金是否充足并專項儲存;過渡方案能否落實，拆遷隊伍是否具備資質。
七是對地形、地貌等自然環(huán)境有無較大破壞，“三廢”(廢氣、廢渣、廢水)、噪音能否得到妥善處理;對傳統(tǒng)文化建筑、文物古跡等是否會造成破壞;對居民出行、生活環(huán)境是否造成影響。
八是建設期間和建成后可能出現(xiàn)哪些較大的社會治安問題，是否制定針對性防范措施。
九是是否堅持“五制”(法人負責制、資本金制、招標投標制、工程監(jiān)理制和合同管理制)原則，是否落實“五項管理”(審批或核準管理、設計管理、概預算管理、施工管理、合同管理)措施，工程質量和工程安全管理上是否會出現(xiàn)影響社會穩(wěn)定的問題。
對重大事項如價格政策的調(diào)整，則采取召開“座談會”、“問卷調(diào)查”、“重點走訪”等形式，廣泛征求基層群眾和社會各界的意見建議，力求做到政府、企業(yè)、群眾三滿意。
對爭議較大、專業(yè)性較強的評估事項，則按照有關法律法規(guī)，組織群眾代表和專家召開“價格聽證會”進行聽證，為評估提供科學、客觀、全面的第一手資料。
來，我局共組織全縣9個重大、重點建設項目參加了省、市召開的“項目評審會”，由我局登記備案的25個，風險評估率達100%，沒有發(fā)生一起上訪案件和阻礙施工的事件，廣大群眾對重大事項的.平均支持率均超過了90%。
四、存在問題和今后打算
回顧一年來的工作，雖然取得了一定的成績，但也還存在如政策法規(guī)學習不夠，工作中原則把握不夠準，與維穩(wěn)、信訪及項目單位協(xié)調(diào)不夠等問題。
在今后的工作中，一是進一步加強對政治理論、政策法規(guī)、黨風廉政建設和業(yè)務知識的學習，不斷提高自身的理論素養(yǎng)和項目管理水平;二是扎實推進“四項制度”的落實，不斷改進工作作風，牢固樹立公仆意識、風險意識及群眾觀念，樹立正確的權力觀、利益觀，進一步加強與相關部門的聯(lián)系和溝通，轉變觀念，開拓創(chuàng)新，認真負責，扎實工作，確保全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
食品工作報告下載 食品企業(yè)食品安全自查制度篇七
(一)堅持組織領導到位。我區(qū)按照上級要求，對食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進行了調(diào)整，進一步明確了食品安全委員會各成員單位的職責和任務；成立了全區(qū)食品安全委員會辦公室，具體負責對全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織；指導各辦事處成立了相應辦事機構，逐漸形成了橫向到邊，縱向到底的監(jiān)管體系，食品安全監(jiān)管實現(xiàn)了全覆蓋。同時，建立了食品安全工作聯(lián)席會議制度，每季度召開食品安全工作會議，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，研究應對措施，確保各項食品安全監(jiān)管措施落到實處。
(二)堅持宣傳引導到位。我們充分利用電視、報紙、宣傳欄等多種渠道，利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日，在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動，向社會普及法律法規(guī)以及知識常識，形成了“人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。20xx年，我們累計發(fā)放各類宣傳資料15000余份，接受咨詢1000余人次，培訓從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動，市民群眾的食品安全意識進一步提高。
(三)堅持制度建設到位。我區(qū)在充分評估轄區(qū)食品安全形勢的基礎上，結合工作實際，制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責任制》、《xxx區(qū)食品安全責任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標體系，與食品安全成員單位簽訂目標責任書，對食品安全任務進行了細化分解，并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法，每季度對各成員單位的目標完成情況進行督導檢查，通報檢查情況，落實整改措施，確保了各項措施落到實處。
(四)堅持監(jiān)管落實到位。我們把日常監(jiān)管和專項整治相結合，突出隱患排查，強化執(zhí)法檢查，努力實現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點節(jié)假日期間食品安全專項整治行動。累計出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶，沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學校周邊、城鄉(xiāng)結合部食品安全專項整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家，沒收“三無”食品30余公斤，搗毀無證經(jīng)營小作坊1家，違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶，有力維護了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動。對解放西路沿街49家餐飲單位進行量化分級管理，完善索證索票、檔案管理等制度，進一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實施了食品安全“四大放心”工程。全年累計出動食品安全檢查300余人次，各類監(jiān)測1000余批次，保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品，喝上了放心奶。
下一步，我們將按照“科學監(jiān)管，全力構筑食品安全”的工作總要求，進一步提升食品安全管理水平。重點抓好四項工作：一是抓機制完善。進一步建立健全食品安全事故應急預案、日常監(jiān)管制度、目標管理考核、有獎舉報等機制，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責任體系。二是抓隊伍建設。進一步加強食品安全監(jiān)管人員配備，嚴格落實食品安全培訓經(jīng)費，重點組織對食品安全協(xié)管員進行培訓，努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項整治，強化部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品領域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會議，強化暗訪監(jiān)督，嚴格責任追究，從嚴監(jiān)管、從嚴執(zhí)法、從嚴查處，努力為市民群眾創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。