媽媽們可別小看了某些調(diào)味品的作用，尤其是食醋。如果在寶寶的菜肴里適量加一些醋，不僅能夠使菜肴變得更加美味可口，秋季食醋還能提高寶寶的免疫力，增加食欲。整理了相關(guān)內(nèi)容，快來(lái)看看吧！希望能幫助到你~更多相關(guān)訊息請(qǐng)關(guān)注！
秋季寶寶食醋好處多
食醋好處1：幫助消化，增進(jìn)食欲。如果媽咪們還在煩惱寶寶的吃飯問(wèn)題，不如在寶寶的食物里加一點(diǎn)醋。醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對(duì)一些原本胃酸分泌較少的寶寶能起到生津開胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)食物消化的作用，秋季易干燥，還能增強(qiáng)寶寶的食欲。
食醋好處2：提高胃腸道免疫力。食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生長(zhǎng)和繁殖，讓它們“后繼無(wú)人”。尤其是到了秋天，細(xì)菌和病毒類疾病流行，媽媽們?nèi)绻谂腼儠r(shí)添加適量的醋，既可以為寶寶開胃增食，又可以殺滅寶寶體內(nèi)的病菌，真是一舉兩得哦。
食醋好處3：保護(hù)體內(nèi)的維生素C。人體需要的維生素C，主要來(lái)源還是蔬菜和水果。不過(guò)，維生素C這種物質(zhì)受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會(huì)破壞維生素的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其難以為人體所吸收和利用。但若在烹飪時(shí)添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會(huì)被有效地保護(hù)起來(lái)。其次，同時(shí)，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，"兩酸"結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高寶寶身體對(duì)維生素C的利用率。
食醋好處4：提高寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率。醫(yī)學(xué)專家曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：烹飪時(shí)放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營(yíng)養(yǎng)吸收率70%。所以，媽咪要在寶寶的日常飲食中加入適量的醋，可以讓食物中的營(yíng)養(yǎng)更充分的被寶寶的身體吸收。
食醋好處5：促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負(fù)擔(dān)。
4類菜肴加點(diǎn)醋健康美味營(yíng)養(yǎng)足
菜肴1：
白菜絲、蘿卜絲等涼拌菜。醋有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、增加食欲的作用。因此，在干燥的秋天，給涼拌菜加點(diǎn)醋，不但能提高安全性，減少亞*鹽的產(chǎn)生，還能幫助改善寶寶食欲不振的狀況。另外，做素菜的時(shí)候放醋，還能在很大程度上保護(hù)維生素C不被破壞。
菜肴2：魚湯、骨頭湯等湯類。動(dòng)物的骨頭里含有豐富的鈣質(zhì)，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時(shí)不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時(shí)候加點(diǎn)醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來(lái)，利于寶寶吸收。
菜肴3：紫甘藍(lán)、茄子等紫紅色蔬菜。這類紫紅色的菜肴富含花青素，在酸性條件下呈現(xiàn)漂亮的紅色，若是條件偏堿性就會(huì)發(fā)藍(lán)發(fā)黑。因此，在炒紫甘藍(lán)等紫紅色蔬菜時(shí)，放點(diǎn)醋能使菜肴的顏色更加紅亮鮮艷。
菜肴4：藕片、土豆等富含多酚類物質(zhì)的蔬菜。切好的藕片或土豆，很快就變成褐色。這是因?yàn)樵诙喾友趸傅拇呋拢浩蛲炼怪械亩喾宇愇镔|(zhì)發(fā)生了氧化。而加點(diǎn)醋就能抑制氧化酶的活性，使其不易變色。