為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇一
(二)分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實；
(四)四步培訓法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導；
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼；
2)對地位高的官方人士稱呼；
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼；
5)對軍人的稱呼；
6)對神職人員的稱呼；
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用；
2)謙稱詞的運用；
3)美稱詞的運用；
4)婉稱詞的運用；
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮；
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié)；
(三)圓滿答客的禮節(jié)；
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié)；
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用；
2)遞接名片的禮節(jié)；
3)名片印制的禮儀規(guī)范；
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽；
2)問好之后再問候；
3)避免用過于隨便的語言；
4)要學會注意聆聽；
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣；
6)說話語氣要平和；
7)要禮貌地接聽電話；
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9)答話聲音要親切；
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題；
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題；
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題；
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題；
(七)客我關(guān)系的禮節(jié)；
1)顧客心理要求；
2)顧客就餐動機；
3)顧客就餐通常的生理需求；
4)須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇二
課程時間：1-2天
培訓地點：客戶自定
培訓人員：服務行業(yè)人員
課程方案：
一、禮儀的含義
二、禮儀的分類
三、禮儀的基本原則
一、服務
二、服務禮儀的含義
三、服務禮儀的特征
四、服務禮儀的功能
本章小結(jié)
重點內(nèi)容
案例分析
基本訓練
三、口部的修飾
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇三
為了確保事情或工作安全順利進行，就需要我們事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編精心整理的社區(qū)志愿者培訓方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
3月陽光明媚，春風送暖，我校以“爭做志愿者，創(chuàng)造校園新生活”為主題的第二十個學雷鋒暨青年志愿服務活動月已經(jīng)結(jié)束，但是我們踐行志愿精神的行動不會隨著3月的結(jié)束而結(jié)束，為了提高總隊成員在以后開展工作的效率和團隊合作意識，讓各個部門成員對總隊章程更進一步的了解，也為了豐富各成員的課余生活，活躍氣氛開拓思想，增進各成員之間的.友誼，青年志愿者組織部將在總隊組織開展一次以“問答比賽”為主要方式的志愿者風采大賽。
比賽公平、公正、公開。讓本總隊人員盡可能的相互交流，并拓寬各個成員知識面。展現(xiàn)志愿者良好的文化知識素質(zhì)，以及團隊合作精神。
1、總隊歷史以及章程
2、各專業(yè)知識
3、國內(nèi)、外人文歷史
4、生活小常識、社會百科
主辦單位：cec青年志愿者服務總隊
承辦單位：cec青年志愿者服務總隊組織部
比賽時間：xxxx年4月x日
比賽地點：階梯教室（ ）
1、參賽對象：青年志愿者服務總隊所有成員（6個部門以及4個大隊）。
2、參賽方法：在每個部門選派3名隊員組成一個競賽小組，一共構(gòu)成10小組。
3、報名方法：在比賽前一周將各部門參賽名單報組織部負責人處。
4、主持要求：外型、儀表大方；口齒清晰，開朗大方，有較強的應變能力（三名）。
5、比賽時各部門需至少選派10名隊員作為本組的拉拉隊員，并參與比賽中的游戲比拼項目。
6、比賽將采用計分制，經(jīng)過比賽各環(huán)節(jié)后，總分在前三位的分別為冠軍、亞軍、季軍。
7、比賽中將設(shè)立“優(yōu)秀個人獎”，該獎項由參賽嘉賓裁定。
1、前期宣傳：
a 在比賽前一天將展板放于食堂門口進行宣傳
b 比賽前一天在每棟宿舍張貼欄處張貼一張海報向全校同學進行宣傳
c 比賽當天中午通過學校廣播站進行宣傳
2、后期宣傳
a 比賽結(jié)束后將活動成果用宣傳展板在食堂門口進行展示
b 將活動成果傳到學校志愿者網(wǎng)頁進行為期五天展示
1、活動的策劃書以及準備工作安排。（準備組負責）
2、活動獎品的購買以及道具的準備工作。（后勤組負責）
3、活動座位簽的準備（總隊所有部門）。（考勤組負責）
4、嘉賓的邀請以及嘉賓注意事項的講解。（陳鈴、翟金鳳負責）
5、主持人的選擇以及主持人對整個活動流程的了解。（交流組負責）
6、活動中所需ppt的制作。（準備組、后勤組負責）
7、其他各部門的通知以及各部門報名人員的整理和安排。（準備組負責）
8、比賽會場（階梯教室）的借用。（易寧負責）
9、會場的整體設(shè)計和布置（組織部全體成員）
1、主持人開場白
2、奏青年志愿者隊歌
3、主持人介紹參賽嘉賓
4、參賽各組成員自我介紹
5、比賽開始
a、順序問答（ppt）
b、游戲比拼
c、搶答（ppt）
d、刺激加速（ppt）
6、嘉賓宣布結(jié)果并頒獎
7、活動結(jié)束
一等獎 一組
二等獎 一組
三等獎 一組
優(yōu)秀個人獎 3人
水 1x8= 8元
紙杯 2x3.5=7元
奶茶吸管 5元
獎品 筆記本a 3x6=18元
筆記本b 3x5=15元
筆記本c 3x4=12元
獎品d 3x3＝9元
共計：8+7+5+18+15+12＋9=74元
1、所有工作必須在安全有序的情況下進行。
2、宣傳需及時到位，并專人負責海報的管理及存檔工作。
3、所有前期準備工作必須在正式比賽前三天完成。
4、比賽前后需及時開會布置工作及總結(jié)工作。
5、主持人要一定把握比賽各個環(huán)節(jié)的時間，盡量活躍會場氣氛。
6、本次活動各個部門都必須盡力支持各項工作。
一、順序問答（40分鐘）：此環(huán)節(jié)將用ppt為每組成員展示題目，共12組，每組題目共有5道題目。由每組隊員商議后自由選擇一組進行回答，每組派一名隊員回答，每答對一題加20分，答錯不扣分。各組采取輪流作答的方式，有一次請求本部門人員的幫助機會。
二、游戲比拼（15分鐘）：將所有參賽隊伍采取抽簽的方式分為五組，每組進行比拼，本過程中各組可以請本部門個別成員一同協(xié)助完成，贏者加50分，輸者不扣分。
游戲題目及規(guī)則：吸管傳輸
游戲人數(shù)：每組5人
所需道具：奶茶吸管50根、鑰匙環(huán)四串
規(guī)則：
每五人一組，每人嘴里叼一支吸管，第一個人在吸管上放一串鑰匙環(huán)，比賽開始時，不能用手接觸吸管和鑰匙環(huán)，而是用嘴叼吸管的姿勢把鑰匙環(huán)傳給下個人，直到傳到最后一個人嘴叼的吸管上。先傳完五人的一組為勝。
三、搶答（10分鐘）：此環(huán)節(jié)將用ppt為每組成員展示題目（字幕出現(xiàn)時間間隔較長），共10題，每隊同樣派一名隊員回答，凡按規(guī)則搶到答題權(quán)并答對者加20分，答錯扣20分。
四、刺激加速（10分鐘）：經(jīng)過前三輪的比賽，各隊的分數(shù)會有一定的差距，每一隊都可以根據(jù)自己隊的實際情況選擇分數(shù)為10-50五個分數(shù)段分不同難度的題目進行回答，答對加相應的分數(shù)，答錯扣相應的分數(shù)。每個分數(shù)段有三道題目可供選擇，分數(shù)最多的組先選擇。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇四
2.與幼兒討論了解節(jié)日的辦法。教師引導：“老師也在收集資料，小朋友也可以收集資料，我們大家一起來交流”。
3.討論收集資料的辦法。教師鼓勵幼兒用找報紙、上網(wǎng)、看書、問成人等方法尋找答案。
1.廢舊紙盒、各種彩紙、書寫紙筆等。
2.幼兒園內(nèi)的角色游戲材料、區(qū)域材料都可供幼兒使用。
1.教師引導幼兒按組為單位作為一個合作小組，討論本組的慶祝方式。并將討論的意見用繪畫的形式記錄下來。
2.準備什么材料由小組做記錄，分頭收集。
3.師生共同商定活動日期。
4.幼兒向家長發(fā)出邀請。自己設(shè)計邀請函，教師提示邀請函的要素(時間、地點、活動內(nèi)容)缺一不可，自己帶回家交給父母。
5.教師在活動開展之前了解每個小組的設(shè)計情況，做到有針對性地提出改進的意見。
6.師生共同布置活動場地和環(huán)境。
一、集體談話活動
2.進一步激發(fā)幼兒參與活動的積極性：“今天我們小朋友特別能干，自己把爸爸媽媽請來和我們一起慶祝節(jié)日。我們用掌聲向他們表示熱烈歡迎。在活動的最后我要向家長公布一個我和孩子們之間的秘密”。
3.師：“老師知道，爸爸媽媽為了我們的節(jié)日都做了很多準備，老師和小朋友都特別想知道”，請小朋友來告訴大家。幼兒逐一發(fā)言，教師作必要的點評。
二、幼兒表演自己排練的節(jié)目
1.你們都準備了什么節(jié)目?請幼兒每組派一名代表將本組的創(chuàng)意設(shè)計告訴大家。其他小朋友可以補充。
2.每組將自己設(shè)計好的創(chuàng)意展示給爸爸媽媽看。有的是表演歌舞、兒歌朗誦、武術(shù)表演，還有的合作畫一幅畫請爸爸媽媽欣賞。教師提示幼兒表演節(jié)目時可以邀請爸爸媽媽一起參加。如：用簡單的樂器伴奏、和著節(jié)奏鼓掌等。
三、邀請爸爸媽媽和我一起表演
方式一：以家庭為單位表演節(jié)目
方式二：家長單獨表演節(jié)目
方式三：家長參與到小組表演中
四、活動結(jié)束
說一說和家人一起表演節(jié)目的不同感受，教師總結(jié)，活動結(jié)束。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇五
一、存在的主要問題：
一是基本醫(yī)療服務薄弱，二是公共衛(wèi)生10類43項工作內(nèi)容不完善，三是內(nèi)部管理制度不規(guī)范，四是績效考核細化量化不到位，五是管理促進活動開展太少等等。
二、整改措施
（一）、加大基本醫(yī)療服務力度
生院調(diào)劑黑白b超和心電圖機各一臺，逐步拓寬服務項目；定期或不定期聘請上級醫(yī)療機構(gòu)專家輪流來我站坐診，一方面方便患者就醫(yī)，另一方面指導業(yè)務工作的開展，逐步提升基本醫(yī)療服務水平。
二是盡快啟動城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險門診統(tǒng)籌運作程序。申報醫(yī)療保險軟件運行資質(zhì)，安裝醫(yī)療保險軟件專用光纖，購置醫(yī)療保險刷卡設(shè)備并很快投入運行。
三是開展好新農(nóng)合門診服務工作。我們還承擔著城關(guān)鎮(zhèn)隆泉村的新農(nóng)合門診統(tǒng)籌服務工作，目前重點是做好宣傳動員，增加藥品品種和品規(guī)數(shù)量，加大運作力度。
四是調(diào)整上下班工作時間。執(zhí)行24小時值班制度和星期
六、星期天及其它節(jié)假日值班制度，病人隨時就診或出診時都有人接待，做到隨叫隨到。
（二）完善公共衛(wèi)生服務內(nèi)容
一是加強健康檔案管理。健康檔案的建立，我們只完成了一些基礎(chǔ)信息，大多健康信息還是空白，因此，在不斷完善紙質(zhì)健康檔案的同時，今年力爭完成電子健康檔案的建立，建檔率要達到65%以上。
二是加強慢病隨訪管理。慢病隨訪工作要通過預約患者到門診就診、電話追蹤和家庭訪視等方式，及時將相關(guān)信息記入患者的健康檔案，主要的是防止水分過多，真正把工作做細做實，實行動態(tài)管理，規(guī)范慢病隨訪流程。
三是加強孕產(chǎn)婦健康管理。孕產(chǎn)婦健康管理工作要按照國家孕產(chǎn)婦保健有關(guān)規(guī)范要求，進行孕產(chǎn)婦全程追蹤與管理。一是孕早期健康管理，我們已經(jīng)通過醫(yī)院婦產(chǎn)科門診，建立信息聯(lián)系平臺，孕婦在懷孕12周前為孕婦建立《孕產(chǎn)婦保健手冊》，并進行第1次產(chǎn)前隨訪；二是孕中期健康管理和孕晚期健康管理，按規(guī)定周期進行隨訪和健康指導；三是產(chǎn)后訪視和產(chǎn)后42天健康檢查，按時進行產(chǎn)褥期健康管理，加強母乳喂養(yǎng)和新生兒護理指導,同時進行新生兒訪視和對產(chǎn)婦身體恢復情況進行評估。
四是加強兒童健康管理。0～6歲兒童健康管理工作，按各年齡段規(guī)定的訪視程序進行訪視和體檢，及時完善工作記錄。
五是加強衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管管理。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務，目前在我縣社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)還沒有納入正規(guī)運行軌道。今年我站一是制定了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作實施方案（已上報）；二是配備了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管專（兼）職人員；三是建立了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管相關(guān)工作制度，明確了責任分工；四是邀請縣衛(wèi)生監(jiān)督所專家對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員進行專門培訓；五是建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務工作檔案，摸清服務對象底數(shù)；六是將按照國家法律、法規(guī)及有關(guān)管理規(guī)范的要求提供和開展食品安全信息報告、職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導、飲用水衛(wèi)生安全巡查、學校衛(wèi)生服務、非法行醫(yī)和非法采供血信息報告等衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務，及時做好相關(guān)工作記錄，記錄內(nèi)容應齊全完整、真實準確、書寫規(guī)范。
（三）規(guī)范內(nèi)部管理。
機構(gòu)內(nèi)部管理方面，我們雖然做了一些工作，但還是不到位，今后我們一是要加強社區(qū)文化建設(shè)，而社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)的內(nèi)涵,就是為居民提供以人為本服務，為病人提供人文關(guān)懷，我們應從服務設(shè)施及全科醫(yī)學服務理念兩個方面來體現(xiàn)，一切服務體現(xiàn)出人性化關(guān)懷。在社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)方面，我們的差距還很大，現(xiàn)在首先要從強化職能建設(shè)和科學管理方面下大力氣，逐步解決社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)與社區(qū)衛(wèi)生服務工作中的主要問題，利用文化來改善醫(yī)患之間的關(guān)系，提高我們的服務水平與質(zhì)量，加強社區(qū)衛(wèi)生服務的影響力，提升社區(qū)衛(wèi)生服務的形象；二是要加強制度建設(shè)，進一步完善考核機制和激勵機制，調(diào)動工作人員的積極性；三是要加強行業(yè)作風建設(shè)，開展創(chuàng)先爭優(yōu)、醫(yī)德考評、“三好一滿意”、優(yōu)質(zhì)服務活動，樹立社區(qū)衛(wèi)生行業(yè)新形象；四是要加強財務管理，建立自我約束機制和監(jiān)督監(jiān)察機制，落實賬務公開和收支公示制度。
《社區(qū)服務整改方案》全文內(nèi)容當前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇六
“六一”是少年兒童自己的節(jié)日，通過活動，使學生人人自主參與游園活動之中，在游園中陶冶情操。在游園中獲取知識。在游園中培養(yǎng)學生的綜合潛力，從而全面推進素質(zhì)教育的實施。
上午：慶祝儀式、游園活動
1、7：50舉行升旗儀式，校長講話、表彰優(yōu)秀學生(操場)
2、表彰結(jié)束，各活動點老師和學生及時到位，開始活動。
3、10：30左右游園活動結(jié)束，學生憑活動券到領(lǐng)獎處兌換相應獎品。(美術(shù)室)
下午：以班級為單位舉行“慶六一”聯(lián)歡會。
(時間根據(jù)作息另定)
各班級教室及校園大禮堂。
1、各班在x月xx日前充分發(fā)動學生征集游園活動節(jié)目方案，并將優(yōu)秀的節(jié)目方案報校園大隊部討論，討論出本班級的節(jié)目方案后，即開始準備活動的組織工作(包括本班級的人員安排與準備道具等。)
2、各班級的'節(jié)目準備務必在x月xx日前完成，并在x月xx日前上報本班級活動準備的狀況到大隊部。
3、在x月xx日放學前，班級做好游園活動的各項準備工作，(場地、環(huán)境布置、進口出口指示、游園活動名稱、活動規(guī)則等)。
4、x月x日下午各班可組織看電影、聯(lián)歡會等多種形式的自主活動，活動中注意安全。
1、以班級為單位，自由選取組織活動節(jié)目，要求節(jié)目資料貼合兒童實際、人人參與、學生感興趣，比如可組織套圈、扔乒乓球、貼鼻子、夾珠子等節(jié)目，優(yōu)勝者獲得相應分數(shù)。
2、參與的學生在玩每一個節(jié)目時要求排隊，同時為保證參與的公平性及廣泛性，要求每個節(jié)目本文來源：只準參與一次。
3、各班級務必精心布置好自己的活動場地與準備好本班級的節(jié)目，每個節(jié)目務必有負責人。
4、每個節(jié)目的負責人安排一至兩個，負責本游園節(jié)目的進行、隊員參加游園次序的安排以及游戲得分的記錄。
5、各班級學生原則上先參加自己班的游園項目，然后是本年級的游園項目，最后才能參加其他項目。
1、校園外部環(huán)境布置由大隊部負責，室內(nèi)游園環(huán)境由班主任布置。(除布置活動場地外，還應顯示慶祝六一的歡快氣氛。)
2、學生游園后所得分數(shù)，需加蓋章，凡學生自己簽名或涂改，此獎券無效。
3、活動前班主任老師要向?qū)W生宣講活動規(guī)則，并注意安全教育，反對弄虛作假。活動結(jié)束后，各班級要搞好衛(wèi)生工作。
4、參加活動學生要自覺遵守活動場所秩序(排隊、不大聲喧嘩、不追逐打鬧等)。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：班主任、相關(guān)任課教師
具體分工：xx。
游園活動總協(xié)調(diào)：xx。
各游園點負責：班主任
獎券獎品發(fā)放總負責：xx。
攝像攝影：xx。
根據(jù)實際狀況另定。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇七
員工培訓尤其是基于勝任能力模型的企業(yè)員工培訓在提升企業(yè)的人力資本、幫助企業(yè)走出“培訓困境”的斗爭中，具有戰(zhàn)略性、特殊性的作用。下面是有酒店服務員
培訓方案
，歡迎參閱。
2 對象:酒店所有在職服務人員.
3 培訓形式:半脫產(chǎn),分批培訓.
6 講師:公司聘請優(yōu)秀講師與從業(yè)人員
7 經(jīng)費:講師講課費用:20xx0
道具費:3000
場地費:4000
資料費:5000
合計:320xx元
1、所有入職新員工須按要求準時報到，不得遲到;
2、報到后必須服從入職培訓的相關(guān)要求與管理;
3、培訓期間不得隨意外出。有事外出須有書面
請假條
，經(jīng)同意后方可外出。
4、學員間要團結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛互，確保培訓任務圓滿完成。
5、理論課培訓需嚴格遵守課堂紀律，認真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態(tài)度、服務知識、服務能力、服務身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓內(nèi)容。
一、服務態(tài)度
1.主動
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業(yè)意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃;在服務時，應仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務結(jié)束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：
1.基礎(chǔ)知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務心理學、外語知識等。
2.專業(yè)知識
主要有
崗位職責
、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。
3.相關(guān)知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4.技術(shù)能力
餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
四、身體素質(zhì)
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟，應調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓;
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;
(一) 國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié);
(三)圓滿答客的禮節(jié);
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節(jié);
3)名片印制的禮儀規(guī)范;
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽;
2)問好之后再問候;
3)避免用過于隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題;
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題;
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題;
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題;
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題;
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題;
(七)客我關(guān)系的禮節(jié);
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關(guān)系;
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客;
活潑型性格顧客;
思考型性格顧客;
和平型性格顧客;
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識;
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇八
新員工必須參加培訓是眾多餐廳所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在餐飲業(yè)對新員工的培訓方式問題。
餐飲業(yè)服務員流動性大，如何培訓服務員，使新入職服務人員盡快獨立上崗，成為前廳培訓工作的重點。今天就整理了餐廳服務員的培訓內(nèi)容，希望能對于提高餐廳服務從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范操作技能，提高服務質(zhì)量和服務水平，促進地方飲食業(yè)健康發(fā)展，起到一定的作用。
在對餐廳新服務人員進行培訓時，通常包括以下內(nèi)容：
(1) 將客人用過的餐具送回洗碗部清潔，補充工作臺內(nèi)潔凈餐具。
(2) 清理茶水檔內(nèi)茶渣雜物，清洗下欄車、茶盅、托盤、手布等。
(3) 協(xié)助廳面工作，如打送熱開水，幫助理臺。
(4) 收拾及集中存放用過的臺布席巾，以便洗衣廠清洗。
(5) 負責餐廳范圍內(nèi)所有清潔衛(wèi)生事項。
(6) 盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己對工作盡責。
(7) 勤苦耐勞，服從上司分配指派，認真做好工作。
領(lǐng)位服務員的.崗內(nèi)培訓內(nèi)容
在對領(lǐng)位服務員進行培訓時，一般涉及領(lǐng)位服務員的儀表、開餐前的準備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。
(1) 儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
(2) 做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的菜單、臺卡。
(3) 負責接受賓客的訂餐，包括電話預訂和當面預訂，接受客人預訂時要問清客人姓名、房號或單位、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時間、位置或其他要求，然后作好記錄，報留適當房位。若是有費用標準或宴席性的訂餐要介紹到宴會部(營業(yè)部)受理。
(4) 負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過分擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應帶往偏角處就餐，勿帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度需多加尊重。
(5) 負責了解餐廳內(nèi)情況，以便隨機應變地安排。
(6) 要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，勿只顧自己前行。
(7) 負責替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
(8) 負責為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當問詢。
(9) 負責接聽電話，并及時通知受話人。
(10) 餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
(11) 要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，還要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當客人再惠顧時熱情招呼。
(12) 客人離去時要送客、拉門、按電梯、叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
(13) 對進餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務情況作好書面記錄，保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。
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社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇九
為認真貫徹落實中共萬州區(qū)委組織部《關(guān)于開展干部趕場“面對面”便民服務活動的通知》精神，有效解困區(qū)劃調(diào)整鎮(zhèn)域面積和管理半徑擴大致使群眾辦事不便的實際問題，特制定熊家鎮(zhèn)干部趕場“面對面”便民服務活動實施方案。
一、活動的目的
1、方便群眾辦事
2、加快服務型政府建設(shè)步伐
3、進一步密切黨群干群關(guān)系
4、探索干部深入群眾、服務基層的長效機制
二、活動的原則和內(nèi)容
活動遵循四個原則：一是便民原則。堅持服務基層、貼近群眾，“面對面”地為群眾辦實事。二是公開原則。便民服務活動的內(nèi)容、流程面向群眾公開，主動接受群眾監(jiān)督。三是高效原則。對每一件辦理事項、每一個辦理環(huán)節(jié)，實行承諾服務，限進辦結(jié)，以最快的速度，在最短的時間內(nèi)力所能及地解決群眾的困難和問題。四是無償原則。除依法明文規(guī)定外，一律不得收取其它任何費用，實行無償服務。
活動的主要內(nèi)容包括政策宣傳、科技咨詢、證件辦理、法律服務、黨群幫扶、糾紛調(diào)處等。
三、活動的組織和領(lǐng)導
1、成立干部趕場“面對面”便民服務活動領(lǐng)導小組。由黨委書記吳宗發(fā)任組長，黨委副書記、鎮(zhèn)長萬勁松，黨委委員、人大主席熊德勤，黨委委員秦艷任副組長，其余班子成員為成員。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，由秦艷兼任辦公室主任，劉歡任辦公室副主任。領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導、組織實施干部趕場“面對面”便民服務活動，領(lǐng)導小組辦公室負責每次便民活動主題、干部隊伍、活動日志等日常事務工作。
2、建立便民服務隊伍。由機關(guān)事業(yè)單位職工和鎮(zhèn)轄(屬)單位，派出所、司法所、國土所、電管站、電信支局、郵政支局、熊家中心小學、萬州區(qū)農(nóng)村商業(yè)銀行熊家分理處等170人組成。
3、建立非固定性服務隊伍，由村(居)支部書記、主任、會計、計生專干、組長組成，按趕場活動需要靈活安排。
四、活動的時間地點和方式
1、設(shè)立“一站二點”，在熊家場設(shè)立便民服務站，在燕子村或松柏村、舉安村辦公室駐地設(shè)立便民服務點。
2、服務時間為上午8：00至散場為止。其中熊家場便民服務站為每月的5日、15日、25日，燕子村(松柏村)服務點為每月11日、21日，舉安服務點為每月7日、17日。
3、服務方式采取綜合趕場、部門趕場、專題趕場、鎮(zhèn)村聯(lián)合趕場等方式，提高趕場的針對性和有效性。
五、活動的制度和要求
1、加強宣傳，營造氛圍。一是召開好三會：黨委會、干部大會和村(居)民代表大會，以會代訓;二是印發(fā)宣傳公告，將活動時間、地點、人員、方式等印制成宣傳公告，發(fā)放到每家每戶;三是每個活動站點懸掛醒目標語等，采取多種形式讓轄區(qū)群眾了解理解該項活動，并積極主動參與，在全鎮(zhèn)形成濃厚的活動氛圍。
2、制定制度，規(guī)范行為。干部趕場“面對面”便民服務活動實行領(lǐng)導帶班、首接責任、承諾服務、限時辦結(jié)、監(jiān)督考核、跟蹤回訪等制度。每次便民服務活動必須有一名帶隊領(lǐng)導，對群眾要求辦理的事項，要做到熱情接待、周到服務、詳細登記、限時辦結(jié)。辦件能辦的立即辦，一時辦不了的承諾時間辦，本級辦理有難的努力設(shè)法辦，確定不能辦理的做好解釋工作，盡量做到讓百姓滿意。
3、統(tǒng)籌兼顧，注重結(jié)合。注重將干部趕場“面對面”便民活動與服務民生相結(jié)合，利用趕場日集中為民辦事、答疑解惑、調(diào)解糾紛、宣傳政策、辦理事項等，進一步方便群眾，服務民生;注重與“解放思想、擴大開放”大討論和“創(chuàng)新服務、促進發(fā)展”主題活動相結(jié)合，進一步轉(zhuǎn)變機關(guān)作風，提高行政辦事效率;注重與“干部大下訪”活動相結(jié)合，將領(lǐng)導接訪、干部下訪、定期接訪、預約下訪、專題下訪、聯(lián)合下訪等有效做法，運用到干部趕場便民活動中來，進一步緩解穩(wěn)定壓力，融恰干群關(guān)系，確保社會穩(wěn)定;注重與日常工作相結(jié)合，做到“兩不誤、兩促進”，有力推動熊家經(jīng)濟社會全面快速健康發(fā)展。
4、強化監(jiān)督，嚴格考核。鎮(zhèn)政府設(shè)立意見箱和公開投訴電話，每月第四周星期五職工大會上定期對當月干部“趕場”工作進行經(jīng)驗交流、工作小結(jié)和考核通報，鎮(zhèn)考核辦將干部趕場“面對面”便民服務活動納入機關(guān)干部年度考核的主要內(nèi)容，加強跟蹤回訪，凡是積極參加活動、接待熱情、辦結(jié)效率高、活動日志規(guī)范、群眾滿意度高的，年度考核時優(yōu)先考慮評先評優(yōu)，并給予一定的精神和物質(zhì)獎勵，相反，則按年度考核辦法扣減相應工作補貼。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇一
(二)分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實；
(四)四步培訓法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導；
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼；
2)對地位高的官方人士稱呼；
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼；
5)對軍人的稱呼；
6)對神職人員的稱呼；
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用；
2)謙稱詞的運用；
3)美稱詞的運用；
4)婉稱詞的運用；
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮；
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié)；
(三)圓滿答客的禮節(jié)；
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié)；
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用；
2)遞接名片的禮節(jié)；
3)名片印制的禮儀規(guī)范；
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽；
2)問好之后再問候；
3)避免用過于隨便的語言；
4)要學會注意聆聽；
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣；
6)說話語氣要平和；
7)要禮貌地接聽電話；
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9)答話聲音要親切；
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題；
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題；
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題；
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題；
(七)客我關(guān)系的禮節(jié)；
1)顧客心理要求；
2)顧客就餐動機；
3)顧客就餐通常的生理需求；
4)須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇二
課程時間：1-2天
培訓地點：客戶自定
培訓人員：服務行業(yè)人員
課程方案：
一、禮儀的含義
二、禮儀的分類
三、禮儀的基本原則
一、服務
二、服務禮儀的含義
三、服務禮儀的特征
四、服務禮儀的功能
本章小結(jié)
重點內(nèi)容
案例分析
基本訓練
三、口部的修飾
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇三
為了確保事情或工作安全順利進行，就需要我們事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編精心整理的社區(qū)志愿者培訓方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
3月陽光明媚，春風送暖，我校以“爭做志愿者，創(chuàng)造校園新生活”為主題的第二十個學雷鋒暨青年志愿服務活動月已經(jīng)結(jié)束，但是我們踐行志愿精神的行動不會隨著3月的結(jié)束而結(jié)束，為了提高總隊成員在以后開展工作的效率和團隊合作意識，讓各個部門成員對總隊章程更進一步的了解，也為了豐富各成員的課余生活，活躍氣氛開拓思想，增進各成員之間的.友誼，青年志愿者組織部將在總隊組織開展一次以“問答比賽”為主要方式的志愿者風采大賽。
比賽公平、公正、公開。讓本總隊人員盡可能的相互交流，并拓寬各個成員知識面。展現(xiàn)志愿者良好的文化知識素質(zhì)，以及團隊合作精神。
1、總隊歷史以及章程
2、各專業(yè)知識
3、國內(nèi)、外人文歷史
4、生活小常識、社會百科
主辦單位：cec青年志愿者服務總隊
承辦單位：cec青年志愿者服務總隊組織部
比賽時間：xxxx年4月x日
比賽地點：階梯教室（ ）
1、參賽對象：青年志愿者服務總隊所有成員（6個部門以及4個大隊）。
2、參賽方法：在每個部門選派3名隊員組成一個競賽小組，一共構(gòu)成10小組。
3、報名方法：在比賽前一周將各部門參賽名單報組織部負責人處。
4、主持要求：外型、儀表大方；口齒清晰，開朗大方，有較強的應變能力（三名）。
5、比賽時各部門需至少選派10名隊員作為本組的拉拉隊員，并參與比賽中的游戲比拼項目。
6、比賽將采用計分制，經(jīng)過比賽各環(huán)節(jié)后，總分在前三位的分別為冠軍、亞軍、季軍。
7、比賽中將設(shè)立“優(yōu)秀個人獎”，該獎項由參賽嘉賓裁定。
1、前期宣傳：
a 在比賽前一天將展板放于食堂門口進行宣傳
b 比賽前一天在每棟宿舍張貼欄處張貼一張海報向全校同學進行宣傳
c 比賽當天中午通過學校廣播站進行宣傳
2、后期宣傳
a 比賽結(jié)束后將活動成果用宣傳展板在食堂門口進行展示
b 將活動成果傳到學校志愿者網(wǎng)頁進行為期五天展示
1、活動的策劃書以及準備工作安排。（準備組負責）
2、活動獎品的購買以及道具的準備工作。（后勤組負責）
3、活動座位簽的準備（總隊所有部門）。（考勤組負責）
4、嘉賓的邀請以及嘉賓注意事項的講解。（陳鈴、翟金鳳負責）
5、主持人的選擇以及主持人對整個活動流程的了解。（交流組負責）
6、活動中所需ppt的制作。（準備組、后勤組負責）
7、其他各部門的通知以及各部門報名人員的整理和安排。（準備組負責）
8、比賽會場（階梯教室）的借用。（易寧負責）
9、會場的整體設(shè)計和布置（組織部全體成員）
1、主持人開場白
2、奏青年志愿者隊歌
3、主持人介紹參賽嘉賓
4、參賽各組成員自我介紹
5、比賽開始
a、順序問答（ppt）
b、游戲比拼
c、搶答（ppt）
d、刺激加速（ppt）
6、嘉賓宣布結(jié)果并頒獎
7、活動結(jié)束
一等獎 一組
二等獎 一組
三等獎 一組
優(yōu)秀個人獎 3人
水 1x8= 8元
紙杯 2x3.5=7元
奶茶吸管 5元
獎品 筆記本a 3x6=18元
筆記本b 3x5=15元
筆記本c 3x4=12元
獎品d 3x3＝9元
共計：8+7+5+18+15+12＋9=74元
1、所有工作必須在安全有序的情況下進行。
2、宣傳需及時到位，并專人負責海報的管理及存檔工作。
3、所有前期準備工作必須在正式比賽前三天完成。
4、比賽前后需及時開會布置工作及總結(jié)工作。
5、主持人要一定把握比賽各個環(huán)節(jié)的時間，盡量活躍會場氣氛。
6、本次活動各個部門都必須盡力支持各項工作。
一、順序問答（40分鐘）：此環(huán)節(jié)將用ppt為每組成員展示題目，共12組，每組題目共有5道題目。由每組隊員商議后自由選擇一組進行回答，每組派一名隊員回答，每答對一題加20分，答錯不扣分。各組采取輪流作答的方式，有一次請求本部門人員的幫助機會。
二、游戲比拼（15分鐘）：將所有參賽隊伍采取抽簽的方式分為五組，每組進行比拼，本過程中各組可以請本部門個別成員一同協(xié)助完成，贏者加50分，輸者不扣分。
游戲題目及規(guī)則：吸管傳輸
游戲人數(shù)：每組5人
所需道具：奶茶吸管50根、鑰匙環(huán)四串
規(guī)則：
每五人一組，每人嘴里叼一支吸管，第一個人在吸管上放一串鑰匙環(huán)，比賽開始時，不能用手接觸吸管和鑰匙環(huán)，而是用嘴叼吸管的姿勢把鑰匙環(huán)傳給下個人，直到傳到最后一個人嘴叼的吸管上。先傳完五人的一組為勝。
三、搶答（10分鐘）：此環(huán)節(jié)將用ppt為每組成員展示題目（字幕出現(xiàn)時間間隔較長），共10題，每隊同樣派一名隊員回答，凡按規(guī)則搶到答題權(quán)并答對者加20分，答錯扣20分。
四、刺激加速（10分鐘）：經(jīng)過前三輪的比賽，各隊的分數(shù)會有一定的差距，每一隊都可以根據(jù)自己隊的實際情況選擇分數(shù)為10-50五個分數(shù)段分不同難度的題目進行回答，答對加相應的分數(shù)，答錯扣相應的分數(shù)。每個分數(shù)段有三道題目可供選擇，分數(shù)最多的組先選擇。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇四
2.與幼兒討論了解節(jié)日的辦法。教師引導：“老師也在收集資料，小朋友也可以收集資料，我們大家一起來交流”。
3.討論收集資料的辦法。教師鼓勵幼兒用找報紙、上網(wǎng)、看書、問成人等方法尋找答案。
1.廢舊紙盒、各種彩紙、書寫紙筆等。
2.幼兒園內(nèi)的角色游戲材料、區(qū)域材料都可供幼兒使用。
1.教師引導幼兒按組為單位作為一個合作小組，討論本組的慶祝方式。并將討論的意見用繪畫的形式記錄下來。
2.準備什么材料由小組做記錄，分頭收集。
3.師生共同商定活動日期。
4.幼兒向家長發(fā)出邀請。自己設(shè)計邀請函，教師提示邀請函的要素(時間、地點、活動內(nèi)容)缺一不可，自己帶回家交給父母。
5.教師在活動開展之前了解每個小組的設(shè)計情況，做到有針對性地提出改進的意見。
6.師生共同布置活動場地和環(huán)境。
一、集體談話活動
2.進一步激發(fā)幼兒參與活動的積極性：“今天我們小朋友特別能干，自己把爸爸媽媽請來和我們一起慶祝節(jié)日。我們用掌聲向他們表示熱烈歡迎。在活動的最后我要向家長公布一個我和孩子們之間的秘密”。
3.師：“老師知道，爸爸媽媽為了我們的節(jié)日都做了很多準備，老師和小朋友都特別想知道”，請小朋友來告訴大家。幼兒逐一發(fā)言，教師作必要的點評。
二、幼兒表演自己排練的節(jié)目
1.你們都準備了什么節(jié)目?請幼兒每組派一名代表將本組的創(chuàng)意設(shè)計告訴大家。其他小朋友可以補充。
2.每組將自己設(shè)計好的創(chuàng)意展示給爸爸媽媽看。有的是表演歌舞、兒歌朗誦、武術(shù)表演，還有的合作畫一幅畫請爸爸媽媽欣賞。教師提示幼兒表演節(jié)目時可以邀請爸爸媽媽一起參加。如：用簡單的樂器伴奏、和著節(jié)奏鼓掌等。
三、邀請爸爸媽媽和我一起表演
方式一：以家庭為單位表演節(jié)目
方式二：家長單獨表演節(jié)目
方式三：家長參與到小組表演中
四、活動結(jié)束
說一說和家人一起表演節(jié)目的不同感受，教師總結(jié)，活動結(jié)束。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇五
一、存在的主要問題：
一是基本醫(yī)療服務薄弱，二是公共衛(wèi)生10類43項工作內(nèi)容不完善，三是內(nèi)部管理制度不規(guī)范，四是績效考核細化量化不到位，五是管理促進活動開展太少等等。
二、整改措施
（一）、加大基本醫(yī)療服務力度
生院調(diào)劑黑白b超和心電圖機各一臺，逐步拓寬服務項目；定期或不定期聘請上級醫(yī)療機構(gòu)專家輪流來我站坐診，一方面方便患者就醫(yī)，另一方面指導業(yè)務工作的開展，逐步提升基本醫(yī)療服務水平。
二是盡快啟動城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險門診統(tǒng)籌運作程序。申報醫(yī)療保險軟件運行資質(zhì)，安裝醫(yī)療保險軟件專用光纖，購置醫(yī)療保險刷卡設(shè)備并很快投入運行。
三是開展好新農(nóng)合門診服務工作。我們還承擔著城關(guān)鎮(zhèn)隆泉村的新農(nóng)合門診統(tǒng)籌服務工作，目前重點是做好宣傳動員，增加藥品品種和品規(guī)數(shù)量，加大運作力度。
四是調(diào)整上下班工作時間。執(zhí)行24小時值班制度和星期
六、星期天及其它節(jié)假日值班制度，病人隨時就診或出診時都有人接待，做到隨叫隨到。
（二）完善公共衛(wèi)生服務內(nèi)容
一是加強健康檔案管理。健康檔案的建立，我們只完成了一些基礎(chǔ)信息，大多健康信息還是空白，因此，在不斷完善紙質(zhì)健康檔案的同時，今年力爭完成電子健康檔案的建立，建檔率要達到65%以上。
二是加強慢病隨訪管理。慢病隨訪工作要通過預約患者到門診就診、電話追蹤和家庭訪視等方式，及時將相關(guān)信息記入患者的健康檔案，主要的是防止水分過多，真正把工作做細做實，實行動態(tài)管理，規(guī)范慢病隨訪流程。
三是加強孕產(chǎn)婦健康管理。孕產(chǎn)婦健康管理工作要按照國家孕產(chǎn)婦保健有關(guān)規(guī)范要求，進行孕產(chǎn)婦全程追蹤與管理。一是孕早期健康管理，我們已經(jīng)通過醫(yī)院婦產(chǎn)科門診，建立信息聯(lián)系平臺，孕婦在懷孕12周前為孕婦建立《孕產(chǎn)婦保健手冊》，并進行第1次產(chǎn)前隨訪；二是孕中期健康管理和孕晚期健康管理，按規(guī)定周期進行隨訪和健康指導；三是產(chǎn)后訪視和產(chǎn)后42天健康檢查，按時進行產(chǎn)褥期健康管理，加強母乳喂養(yǎng)和新生兒護理指導,同時進行新生兒訪視和對產(chǎn)婦身體恢復情況進行評估。
四是加強兒童健康管理。0～6歲兒童健康管理工作，按各年齡段規(guī)定的訪視程序進行訪視和體檢，及時完善工作記錄。
五是加強衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管管理。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務，目前在我縣社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)還沒有納入正規(guī)運行軌道。今年我站一是制定了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作實施方案（已上報）；二是配備了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管專（兼）職人員；三是建立了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管相關(guān)工作制度，明確了責任分工；四是邀請縣衛(wèi)生監(jiān)督所專家對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員進行專門培訓；五是建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務工作檔案，摸清服務對象底數(shù)；六是將按照國家法律、法規(guī)及有關(guān)管理規(guī)范的要求提供和開展食品安全信息報告、職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導、飲用水衛(wèi)生安全巡查、學校衛(wèi)生服務、非法行醫(yī)和非法采供血信息報告等衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務，及時做好相關(guān)工作記錄，記錄內(nèi)容應齊全完整、真實準確、書寫規(guī)范。
（三）規(guī)范內(nèi)部管理。
機構(gòu)內(nèi)部管理方面，我們雖然做了一些工作，但還是不到位，今后我們一是要加強社區(qū)文化建設(shè)，而社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)的內(nèi)涵,就是為居民提供以人為本服務，為病人提供人文關(guān)懷，我們應從服務設(shè)施及全科醫(yī)學服務理念兩個方面來體現(xiàn)，一切服務體現(xiàn)出人性化關(guān)懷。在社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)方面，我們的差距還很大，現(xiàn)在首先要從強化職能建設(shè)和科學管理方面下大力氣，逐步解決社區(qū)衛(wèi)生文化建設(shè)與社區(qū)衛(wèi)生服務工作中的主要問題，利用文化來改善醫(yī)患之間的關(guān)系，提高我們的服務水平與質(zhì)量，加強社區(qū)衛(wèi)生服務的影響力，提升社區(qū)衛(wèi)生服務的形象；二是要加強制度建設(shè)，進一步完善考核機制和激勵機制，調(diào)動工作人員的積極性；三是要加強行業(yè)作風建設(shè)，開展創(chuàng)先爭優(yōu)、醫(yī)德考評、“三好一滿意”、優(yōu)質(zhì)服務活動，樹立社區(qū)衛(wèi)生行業(yè)新形象；四是要加強財務管理，建立自我約束機制和監(jiān)督監(jiān)察機制，落實賬務公開和收支公示制度。
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社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇六
“六一”是少年兒童自己的節(jié)日，通過活動，使學生人人自主參與游園活動之中，在游園中陶冶情操。在游園中獲取知識。在游園中培養(yǎng)學生的綜合潛力，從而全面推進素質(zhì)教育的實施。
上午：慶祝儀式、游園活動
1、7：50舉行升旗儀式，校長講話、表彰優(yōu)秀學生(操場)
2、表彰結(jié)束，各活動點老師和學生及時到位，開始活動。
3、10：30左右游園活動結(jié)束，學生憑活動券到領(lǐng)獎處兌換相應獎品。(美術(shù)室)
下午：以班級為單位舉行“慶六一”聯(lián)歡會。
(時間根據(jù)作息另定)
各班級教室及校園大禮堂。
1、各班在x月xx日前充分發(fā)動學生征集游園活動節(jié)目方案，并將優(yōu)秀的節(jié)目方案報校園大隊部討論，討論出本班級的節(jié)目方案后，即開始準備活動的組織工作(包括本班級的人員安排與準備道具等。)
2、各班級的'節(jié)目準備務必在x月xx日前完成，并在x月xx日前上報本班級活動準備的狀況到大隊部。
3、在x月xx日放學前，班級做好游園活動的各項準備工作，(場地、環(huán)境布置、進口出口指示、游園活動名稱、活動規(guī)則等)。
4、x月x日下午各班可組織看電影、聯(lián)歡會等多種形式的自主活動，活動中注意安全。
1、以班級為單位，自由選取組織活動節(jié)目，要求節(jié)目資料貼合兒童實際、人人參與、學生感興趣，比如可組織套圈、扔乒乓球、貼鼻子、夾珠子等節(jié)目，優(yōu)勝者獲得相應分數(shù)。
2、參與的學生在玩每一個節(jié)目時要求排隊，同時為保證參與的公平性及廣泛性，要求每個節(jié)目本文來源：只準參與一次。
3、各班級務必精心布置好自己的活動場地與準備好本班級的節(jié)目，每個節(jié)目務必有負責人。
4、每個節(jié)目的負責人安排一至兩個，負責本游園節(jié)目的進行、隊員參加游園次序的安排以及游戲得分的記錄。
5、各班級學生原則上先參加自己班的游園項目，然后是本年級的游園項目，最后才能參加其他項目。
1、校園外部環(huán)境布置由大隊部負責，室內(nèi)游園環(huán)境由班主任布置。(除布置活動場地外，還應顯示慶祝六一的歡快氣氛。)
2、學生游園后所得分數(shù)，需加蓋章，凡學生自己簽名或涂改，此獎券無效。
3、活動前班主任老師要向?qū)W生宣講活動規(guī)則，并注意安全教育，反對弄虛作假。活動結(jié)束后，各班級要搞好衛(wèi)生工作。
4、參加活動學生要自覺遵守活動場所秩序(排隊、不大聲喧嘩、不追逐打鬧等)。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：班主任、相關(guān)任課教師
具體分工：xx。
游園活動總協(xié)調(diào)：xx。
各游園點負責：班主任
獎券獎品發(fā)放總負責：xx。
攝像攝影：xx。
根據(jù)實際狀況另定。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇七
員工培訓尤其是基于勝任能力模型的企業(yè)員工培訓在提升企業(yè)的人力資本、幫助企業(yè)走出“培訓困境”的斗爭中，具有戰(zhàn)略性、特殊性的作用。下面是有酒店服務員
培訓方案
，歡迎參閱。
2 對象:酒店所有在職服務人員.
3 培訓形式:半脫產(chǎn),分批培訓.
6 講師:公司聘請優(yōu)秀講師與從業(yè)人員
7 經(jīng)費:講師講課費用:20xx0
道具費:3000
場地費:4000
資料費:5000
合計:320xx元
1、所有入職新員工須按要求準時報到，不得遲到;
2、報到后必須服從入職培訓的相關(guān)要求與管理;
3、培訓期間不得隨意外出。有事外出須有書面
請假條
，經(jīng)同意后方可外出。
4、學員間要團結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛互，確保培訓任務圓滿完成。
5、理論課培訓需嚴格遵守課堂紀律，認真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態(tài)度、服務知識、服務能力、服務身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓內(nèi)容。
一、服務態(tài)度
1.主動
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業(yè)意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃;在服務時，應仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務結(jié)束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：
1.基礎(chǔ)知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務心理學、外語知識等。
2.專業(yè)知識
主要有
崗位職責
、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。
3.相關(guān)知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4.技術(shù)能力
餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
四、身體素質(zhì)
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟，應調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓;
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;
(一) 國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié);
(三)圓滿答客的禮節(jié);
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節(jié);
3)名片印制的禮儀規(guī)范;
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽;
2)問好之后再問候;
3)避免用過于隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題;
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題;
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題;
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題;
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題;
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題;
(七)客我關(guān)系的禮節(jié);
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關(guān)系;
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客;
活潑型性格顧客;
思考型性格顧客;
和平型性格顧客;
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識;
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
社區(qū)暑期兒童培訓班方案 酒店服務員培訓方案篇八
新員工必須參加培訓是眾多餐廳所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在餐飲業(yè)對新員工的培訓方式問題。
餐飲業(yè)服務員流動性大，如何培訓服務員，使新入職服務人員盡快獨立上崗，成為前廳培訓工作的重點。今天就整理了餐廳服務員的培訓內(nèi)容，希望能對于提高餐廳服務從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范操作技能，提高服務質(zhì)量和服務水平，促進地方飲食業(yè)健康發(fā)展，起到一定的作用。
在對餐廳新服務人員進行培訓時，通常包括以下內(nèi)容：
(1) 將客人用過的餐具送回洗碗部清潔，補充工作臺內(nèi)潔凈餐具。
(2) 清理茶水檔內(nèi)茶渣雜物，清洗下欄車、茶盅、托盤、手布等。
(3) 協(xié)助廳面工作，如打送熱開水，幫助理臺。
(4) 收拾及集中存放用過的臺布席巾，以便洗衣廠清洗。
(5) 負責餐廳范圍內(nèi)所有清潔衛(wèi)生事項。
(6) 盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己對工作盡責。
(7) 勤苦耐勞，服從上司分配指派，認真做好工作。
領(lǐng)位服務員的.崗內(nèi)培訓內(nèi)容
在對領(lǐng)位服務員進行培訓時，一般涉及領(lǐng)位服務員的儀表、開餐前的準備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。
(1) 儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
(2) 做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的菜單、臺卡。
(3) 負責接受賓客的訂餐，包括電話預訂和當面預訂，接受客人預訂時要問清客人姓名、房號或單位、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時間、位置或其他要求，然后作好記錄，報留適當房位。若是有費用標準或宴席性的訂餐要介紹到宴會部(營業(yè)部)受理。
(4) 負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過分擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應帶往偏角處就餐，勿帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度需多加尊重。
(5) 負責了解餐廳內(nèi)情況，以便隨機應變地安排。
(6) 要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，勿只顧自己前行。
(7) 負責替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
(8) 負責為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當問詢。
(9) 負責接聽電話，并及時通知受話人。
(10) 餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
(11) 要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，還要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當客人再惠顧時熱情招呼。
(12) 客人離去時要送客、拉門、按電梯、叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
(13) 對進餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務情況作好書面記錄，保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。
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為認真貫徹落實中共萬州區(qū)委組織部《關(guān)于開展干部趕場“面對面”便民服務活動的通知》精神，有效解困區(qū)劃調(diào)整鎮(zhèn)域面積和管理半徑擴大致使群眾辦事不便的實際問題，特制定熊家鎮(zhèn)干部趕場“面對面”便民服務活動實施方案。
一、活動的目的
1、方便群眾辦事
2、加快服務型政府建設(shè)步伐
3、進一步密切黨群干群關(guān)系
4、探索干部深入群眾、服務基層的長效機制
二、活動的原則和內(nèi)容
活動遵循四個原則：一是便民原則。堅持服務基層、貼近群眾，“面對面”地為群眾辦實事。二是公開原則。便民服務活動的內(nèi)容、流程面向群眾公開，主動接受群眾監(jiān)督。三是高效原則。對每一件辦理事項、每一個辦理環(huán)節(jié)，實行承諾服務，限進辦結(jié)，以最快的速度，在最短的時間內(nèi)力所能及地解決群眾的困難和問題。四是無償原則。除依法明文規(guī)定外，一律不得收取其它任何費用，實行無償服務。
活動的主要內(nèi)容包括政策宣傳、科技咨詢、證件辦理、法律服務、黨群幫扶、糾紛調(diào)處等。
三、活動的組織和領(lǐng)導
1、成立干部趕場“面對面”便民服務活動領(lǐng)導小組。由黨委書記吳宗發(fā)任組長，黨委副書記、鎮(zhèn)長萬勁松，黨委委員、人大主席熊德勤，黨委委員秦艷任副組長，其余班子成員為成員。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，由秦艷兼任辦公室主任，劉歡任辦公室副主任。領(lǐng)導小組統(tǒng)一領(lǐng)導、組織實施干部趕場“面對面”便民服務活動，領(lǐng)導小組辦公室負責每次便民活動主題、干部隊伍、活動日志等日常事務工作。
2、建立便民服務隊伍。由機關(guān)事業(yè)單位職工和鎮(zhèn)轄(屬)單位，派出所、司法所、國土所、電管站、電信支局、郵政支局、熊家中心小學、萬州區(qū)農(nóng)村商業(yè)銀行熊家分理處等170人組成。
3、建立非固定性服務隊伍，由村(居)支部書記、主任、會計、計生專干、組長組成，按趕場活動需要靈活安排。
四、活動的時間地點和方式
1、設(shè)立“一站二點”，在熊家場設(shè)立便民服務站，在燕子村或松柏村、舉安村辦公室駐地設(shè)立便民服務點。
2、服務時間為上午8：00至散場為止。其中熊家場便民服務站為每月的5日、15日、25日，燕子村(松柏村)服務點為每月11日、21日，舉安服務點為每月7日、17日。
3、服務方式采取綜合趕場、部門趕場、專題趕場、鎮(zhèn)村聯(lián)合趕場等方式，提高趕場的針對性和有效性。
五、活動的制度和要求
1、加強宣傳，營造氛圍。一是召開好三會：黨委會、干部大會和村(居)民代表大會，以會代訓;二是印發(fā)宣傳公告，將活動時間、地點、人員、方式等印制成宣傳公告，發(fā)放到每家每戶;三是每個活動站點懸掛醒目標語等，采取多種形式讓轄區(qū)群眾了解理解該項活動，并積極主動參與，在全鎮(zhèn)形成濃厚的活動氛圍。
2、制定制度，規(guī)范行為。干部趕場“面對面”便民服務活動實行領(lǐng)導帶班、首接責任、承諾服務、限時辦結(jié)、監(jiān)督考核、跟蹤回訪等制度。每次便民服務活動必須有一名帶隊領(lǐng)導，對群眾要求辦理的事項，要做到熱情接待、周到服務、詳細登記、限時辦結(jié)。辦件能辦的立即辦，一時辦不了的承諾時間辦，本級辦理有難的努力設(shè)法辦，確定不能辦理的做好解釋工作，盡量做到讓百姓滿意。
3、統(tǒng)籌兼顧，注重結(jié)合。注重將干部趕場“面對面”便民活動與服務民生相結(jié)合，利用趕場日集中為民辦事、答疑解惑、調(diào)解糾紛、宣傳政策、辦理事項等，進一步方便群眾，服務民生;注重與“解放思想、擴大開放”大討論和“創(chuàng)新服務、促進發(fā)展”主題活動相結(jié)合，進一步轉(zhuǎn)變機關(guān)作風，提高行政辦事效率;注重與“干部大下訪”活動相結(jié)合，將領(lǐng)導接訪、干部下訪、定期接訪、預約下訪、專題下訪、聯(lián)合下訪等有效做法，運用到干部趕場便民活動中來，進一步緩解穩(wěn)定壓力，融恰干群關(guān)系，確保社會穩(wěn)定;注重與日常工作相結(jié)合，做到“兩不誤、兩促進”，有力推動熊家經(jīng)濟社會全面快速健康發(fā)展。
4、強化監(jiān)督，嚴格考核。鎮(zhèn)政府設(shè)立意見箱和公開投訴電話，每月第四周星期五職工大會上定期對當月干部“趕場”工作進行經(jīng)驗交流、工作小結(jié)和考核通報，鎮(zhèn)考核辦將干部趕場“面對面”便民服務活動納入機關(guān)干部年度考核的主要內(nèi)容，加強跟蹤回訪，凡是積極參加活動、接待熱情、辦結(jié)效率高、活動日志規(guī)范、群眾滿意度高的，年度考核時優(yōu)先考慮評先評優(yōu)，并給予一定的精神和物質(zhì)獎勵，相反，則按年度考核辦法扣減相應工作補貼。