《碧螺春》是一篇文質(zhì)兼美的散文，描繪了久負(fù)盛名的碧螺春名字的由來，以及采摘、制作和品嘗的情景，表達(dá)了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞、聰明的勞動人民的熱愛之情。準(zhǔn)備了以下內(nèi)容，供大家參考!
篇一
教學(xué)目標(biāo)：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。
4、體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。
教學(xué)重難點：
憑借具體的語言材料和拓展資料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確。
教學(xué)過程：
一、 整體回顧，期待美
1. 先板書好，上節(jié)課我們初讀了碧螺春，這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。
通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面，回憶一下，哪三幅畫面？老師隨即在黑板上板書：清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。
首先讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。
教師泛讀，同學(xué)們欣賞。
師：多美的景色??！看那鋪滿金光的茶園，聞聞淡淡的花香，聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲，真是人在畫中游??！請同學(xué)們自由讀讀感受一下，你覺得哪句美，就多讀幾遍。
交流 我覺得這句美，哪美。。
1、你怎么理解“翠綠欲滴”？
2、看茶山景色，描述看到的景色。一個字就是綠，一個詞就是翠綠欲滴。（綠、空氣清新、天高云淡、等）。
每到采摘季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉?！逼?。
3采茶姑娘的神態(tài)美，讀到“神采飛揚”，時就問：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你還讀出什么？（勤勞、靈巧、心情愉悅。）（也許這點不用問就能說出。）讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。（片）這么美的山，這么美的人，是隨著幾聲雞鳴，隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進(jìn)茶樹大的生長環(huán)境，湖山。（出片，教師先讀下面的綠的，一生讀上面的黑的。）讓我們再次感受茶山的人美，景美。配樂讀全段。老師讀第一句，男、女生一對一句讀。
1. 入夜焙茶圖
概括清晨采茶美，板書。
師：采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此，入夜后，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。概括小標(biāo)題板書 入夜焙茶忙?？焖贋g覽入夜焙茶圖，想一想，焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢？（工藝茶。）
師：你是怎么理解這個“工藝茶”的呢？
精湛的技藝、手工制作而成、象工藝品那么精致……
師：為什么稱碧螺春為工藝茶呢？請大家默讀入夜焙茶圖，結(jié)合具體詞句讀出它帶給你的感受。
（1）焙茶手的動作：第2句
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。
1、 動作，感受到工藝的復(fù)雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作：拌、捻、捏。積累。師：這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書，讀，積累。
師：從這幾個動詞你有什么感受？
生：從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。連貫熟。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么？
師：在這里還有什么感悟？
生：“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。
師：作者如此精準(zhǔn)的描寫，使我們在讀文時就仿佛身臨其境。
師：如此嫻熟的炒制技術(shù)，炒制出的碧螺春茶，可以成為“工藝茶”嗎？（可以）。
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（2）手工炒制 第1句
滾燙
師：焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌，又有什么感受？
生：這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手，已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”，
師：我們不僅佩服他們的本領(lǐng)，更敬仰他們吃苦耐勞的精神。
1、2兩句一起
師：讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場，領(lǐng)略茶手精湛的技藝，欣賞青龍上下翻飛奇觀。（播放焙茶視頻）
又有什么感受？（焙茶手動作的嫻熟，技藝的高超，炒茶的不容易）
師：當(dāng)茶如青龍上下翻飛時，當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時，如果你是茶手，會有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意……）
師：看，這位同學(xué)也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。
師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示
無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉(zhuǎn)：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）
① 引讀。（指名學(xué)生讀下一段）
起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細(xì)）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。
（4）干而不焦
引讀：“雖然干……但不焦，雖然脆……，雖然青……，雖然細(xì)……”
干、脆、青、細(xì) 不焦、不碎、不腥、不斷
這個火候好掌握嗎？談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺堋?BR> 真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦……”
師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。
3、.月下品茶圖
師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。
如何品茶？資料片。
師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。
學(xué)生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。
回答我陶醉在了什么之中，并讀相應(yīng)的句子。
（1）陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。（讀句子。）
師： “一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）
師：讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。
師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。
（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）
（3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。
師：請同學(xué)們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團(tuán)團(tuán)圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境??！
師：此時，你又有怎樣的感受。（交流）
師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動人的情趣。
三、整體回顧，拓展遷移
1.師：碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。
碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：
出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。
指名讀，齊讀。
師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當(dāng)今的珍品。同學(xué)們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！
出示一組填空：
在清香的碧螺春茶湯里，我看到了 。
生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。
生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。
生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。
……
（3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄?。相信在你們在領(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時，也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究：
推薦兩個網(wǎng)站。碧螺春網(wǎng)，七碗茶網(wǎng)。
26 碧螺春
清晨采茶美 人 景
入夜焙茶忙 工藝茶
月下品茶醉 色 香 味 形
篇二
教學(xué)目標(biāo)
知識與技能：
1、正確認(rèn)讀11個要求會認(rèn)的生字，掌握10個要求會寫的生字。
2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
過程與方法：
1、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
２、把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性。體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。
情感態(tài)度價值觀：
1、憑借具體的語言材料，了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好及勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學(xué)重點：
讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學(xué)時間：二課時
教學(xué)過程：
第一課時
一、談話導(dǎo)入
同學(xué)們，你們身邊的人有哪些人喜歡喝茶？都喝什么茶？你知道哪些關(guān)于“茶”的知識？
今天我們來認(rèn)識我們江蘇太湖的名茶“碧螺春”。
二、范讀課文(聽錄音)
聽課文錄音，提出學(xué)習(xí)要求：為什么茶葉的名字要用上“春”呢？課文主要寫了什么內(nèi)容？（全班交流）
三、自讀課文（自學(xué)要求）
1、讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清生字字形，讀順每句話。在小組進(jìn)行糾錯。
2、畫出不懂的詞語，聯(lián)系上下文或借助工具書了解它們的意思，仍然不懂的請做上記號。
四、檢查自學(xué)效果
1、指名讀課文，幫助糾正字音和讀得不通順的地方引導(dǎo)學(xué)生把課文讀正確。
2、了解詞語的掌握情況，對學(xué)生不懂的詞語教師作適當(dāng)講解。
第二課時
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、同學(xué)們，上節(jié)課我們了解了碧螺春的產(chǎn)地和她的一個美麗的傳說，現(xiàn)在，你來把這個傳說介紹給大家，好嗎？
2、你從碧螺春的傳說中了解了什么？（香）怪不得古代詩人寫下了這樣的詩句：“入出無處不飛翠，碧螺春香百里醉?！?BR> 二、精讀感悟
1、出示圖畫、走進(jìn)茶鄉(xiāng)
（1）“看了之后，你有什么感受嗎？
（2）學(xué)生匯報
（3）給這幅圖加上一個名字，并且說說你的理由。
小結(jié)：湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動作美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動人的江南春光圖。
2、角色扮演、體驗茶藝
（1）自由讀，哪里給你的印象深？為什么？
（2）根據(jù)交流出示：“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍一下翻飛，煞是好看?！保ǔ鍪径嗝襟w課件）
（3）學(xué)生演示
（4）從這些動作中，你感受到了什么？（技藝高超）
（5）為什么稱它“工藝茶”？
3、實物演示、觀察品茶
（1）現(xiàn)場沏茶引導(dǎo)觀察
（2）匯報：你們看到了什么？
如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么——品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。
（3）體會這句話在文中的作用。（這是一個承上啟下的過渡句。）
（4）讀讀，說說自己的感受。
（5）交流： 色：碧綠清澈
香：清香撲鼻
味：甜津津的
形：清螺入水，姿態(tài)動人
（6）有感情地誦讀這一段，體會品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。
小結(jié)：怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：——“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光?！北搪荽赫娌焕⑹恰疤煜碌谝徊琛卑?！
三、總結(jié)課文
這篇課文主要向我們描寫了什么？表達(dá)了作者怎樣的感情？
四、拓展練習(xí)
如果你是江南碧螺春有限公司的廣告策劃人員為碧螺春進(jìn)行廣告宣傳，你的廣告語將怎樣設(shè)計？
五、板書
碧螺春
清晨采茶圖（喜愛）
入夜焙茶圖（敬佩）
月夜品茶圖（陶醉）
篇三
教材分析：
《碧螺春》是一篇文質(zhì)兼美的散文，描繪了久負(fù)盛名的碧螺春名字的由來，以及采摘、制作和品嘗的情景，表達(dá)了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞、聰明的勞動人民的熱愛之情。
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能：
1．正確認(rèn)讀11個要求會認(rèn)的生字，掌握10個要求會寫的生字。
2．有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
3．了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
4．把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性，體會表達(dá)的準(zhǔn)確與細(xì)致，積
累相關(guān)詞語。
過程與方法：
1．憑借具體的語言材料，讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾個方面介紹碧螺春的。
2．通過品味課文的語言，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
情感、態(tài)度與價值觀：
感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
重難點分析：
通過品味課文的語言，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
課前準(zhǔn)備：
多媒體課件
教學(xué)過程
第一課時
一、導(dǎo)入——談話入題。
1．談話導(dǎo)入
我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，有著悠久的歷史。我國的蘇州盛產(chǎn)一種以“蜷曲成螺，碧綠清香”而馳名的茶，它就叫“碧螺春”。（ 板書課題）
2．交流課前查閱的關(guān)于“碧螺春”的資料。
二、初讀感知。
1．初讀課文。
初讀要求：出示課件
（1）讀準(zhǔn)生字詞，讀通課文。
（2）想一想課文向我們介紹了碧螺春哪幾方面的內(nèi)容。。
2．檢查效果。
（1）出示生詞，這些生字生詞中你認(rèn)為哪些生字的音與形值得提醒大家注意的？
交流預(yù)設(shè)：
津：讀音是“jīn”。
贏：下面的組成是“月”、“貝”、“凡”。
……
（2）指名分段朗讀課文。
（3）請學(xué)生說說文章寫了些什么？
交流預(yù)設(shè)：
課文寫了碧螺春的傳說、碧螺春的采摘、碧螺春的制作、品嘗碧螺春以及人們對碧螺春的評價和喜歡。
二、導(dǎo)讀——細(xì)讀感悟。
1．學(xué)習(xí)第二自然段。
出示課件
（1）學(xué)生快速讀第二自然段。
（2）學(xué)生將第二段轉(zhuǎn)化成自己的話，向同學(xué)們介紹關(guān)于碧螺春的“傳說”。
2．學(xué)習(xí)第四自然段。
出示課件
（1）自由讀第4自然段，邊讀邊在腦海中想象這幅畫面。
（2）說一說：你認(rèn)為哪些地方寫得很美，給你的印象深刻？為什么？
交流預(yù)設(shè)：
茶鄉(xiāng)的環(huán)境是美麗的。
采茶姑娘是美麗的。
他們勞動時的場面是美麗的。
3．學(xué)習(xí)課文五、六自然段。
出示課件
（1）默讀第5第6自然段，找出文中承上啟下的句子。
（2）小組交流：目睹了焙茶手制作碧螺春茶的情景，那么，你能說說自己的感受嗎？
交流預(yù)設(shè)：
“入夜山村里萬家燈火，又是另一番繁忙景象?！?BR> 碧螺春制作過程是令人新奇的，炒茶師傅的技藝是高超的。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊知，升華情感。
1．回憶上節(jié)課學(xué)習(xí)了關(guān)于碧螺春的哪些內(nèi)容。
2．教師導(dǎo)入：這節(jié)課學(xué)習(xí)碧螺春的色、香、味、形以及人們對碧螺春的評價。
二、導(dǎo)練——遷移應(yīng)用。
1．學(xué)習(xí)第8自然段。
（1）同桌互讀課文第8自然段。
（2）邊讀文邊勾畫：文中哪里體現(xiàn)了碧螺春的色、香、味、形。
完成板書：
色：碧綠清澈
香：清香撲鼻
味：甜津津
形：青螺入水，姿態(tài)動人
小結(jié)：碧螺春獨特的色、香、味、
形，贏得了人們的喜愛。教師引導(dǎo)學(xué)生有感情地朗讀課文。
2．學(xué)習(xí)后一個自然段。
出示課件
（1）說說“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光”這句話飽含了詩人怎樣的情感？
交流預(yù)設(shè)：
飽含了作者對碧螺春的喜愛，以及對中國茶文化的熱愛和對茶鄉(xiāng)的贊美。
3．請你們學(xué)著外國詩人那樣，也來學(xué)寫一句詩，贊美碧螺春茶。
三、拓展練習(xí)
出示課件
1．給課文中描寫的幾個畫面分別命名。
2．根據(jù)對碧螺春的了解，設(shè)計廣告語，宣傳碧螺春。
篇一
教學(xué)目標(biāo)：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。
4、體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。
教學(xué)重難點：
憑借具體的語言材料和拓展資料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確。
教學(xué)過程：
一、 整體回顧，期待美
1. 先板書好，上節(jié)課我們初讀了碧螺春，這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。
通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面，回憶一下，哪三幅畫面？老師隨即在黑板上板書：清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。
首先讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。
教師泛讀，同學(xué)們欣賞。
師：多美的景色??！看那鋪滿金光的茶園，聞聞淡淡的花香，聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲，真是人在畫中游??！請同學(xué)們自由讀讀感受一下，你覺得哪句美，就多讀幾遍。
交流 我覺得這句美，哪美。。
1、你怎么理解“翠綠欲滴”？
2、看茶山景色，描述看到的景色。一個字就是綠，一個詞就是翠綠欲滴。（綠、空氣清新、天高云淡、等）。
每到采摘季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉?！逼?。
3采茶姑娘的神態(tài)美，讀到“神采飛揚”，時就問：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你還讀出什么？（勤勞、靈巧、心情愉悅。）（也許這點不用問就能說出。）讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。（片）這么美的山，這么美的人，是隨著幾聲雞鳴，隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進(jìn)茶樹大的生長環(huán)境，湖山。（出片，教師先讀下面的綠的，一生讀上面的黑的。）讓我們再次感受茶山的人美，景美。配樂讀全段。老師讀第一句，男、女生一對一句讀。
1. 入夜焙茶圖
概括清晨采茶美，板書。
師：采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此，入夜后，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。概括小標(biāo)題板書 入夜焙茶忙?？焖贋g覽入夜焙茶圖，想一想，焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢？（工藝茶。）
師：你是怎么理解這個“工藝茶”的呢？
精湛的技藝、手工制作而成、象工藝品那么精致……
師：為什么稱碧螺春為工藝茶呢？請大家默讀入夜焙茶圖，結(jié)合具體詞句讀出它帶給你的感受。
（1）焙茶手的動作：第2句
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。
1、 動作，感受到工藝的復(fù)雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作：拌、捻、捏。積累。師：這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書，讀，積累。
師：從這幾個動詞你有什么感受？
生：從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。連貫熟。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么？
師：在這里還有什么感悟？
生：“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。
師：作者如此精準(zhǔn)的描寫，使我們在讀文時就仿佛身臨其境。
師：如此嫻熟的炒制技術(shù)，炒制出的碧螺春茶，可以成為“工藝茶”嗎？（可以）。
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（2）手工炒制 第1句
滾燙
師：焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌，又有什么感受？
生：這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手，已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”，
師：我們不僅佩服他們的本領(lǐng)，更敬仰他們吃苦耐勞的精神。
1、2兩句一起
師：讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場，領(lǐng)略茶手精湛的技藝，欣賞青龍上下翻飛奇觀。（播放焙茶視頻）
又有什么感受？（焙茶手動作的嫻熟，技藝的高超，炒茶的不容易）
師：當(dāng)茶如青龍上下翻飛時，當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時，如果你是茶手，會有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意……）
師：看，這位同學(xué)也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。
師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示
無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉(zhuǎn)：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）
① 引讀。（指名學(xué)生讀下一段）
起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細(xì)）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。
（4）干而不焦
引讀：“雖然干……但不焦，雖然脆……，雖然青……，雖然細(xì)……”
干、脆、青、細(xì) 不焦、不碎、不腥、不斷
這個火候好掌握嗎？談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺堋?BR> 真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦……”
師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。
3、.月下品茶圖
師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。
如何品茶？資料片。
師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。
學(xué)生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。
回答我陶醉在了什么之中，并讀相應(yīng)的句子。
（1）陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。（讀句子。）
師： “一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）
師：讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。
師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。
（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）
（3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。
師：請同學(xué)們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團(tuán)團(tuán)圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境??！
師：此時，你又有怎樣的感受。（交流）
師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動人的情趣。
三、整體回顧，拓展遷移
1.師：碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。
碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：
出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。
指名讀，齊讀。
師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當(dāng)今的珍品。同學(xué)們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！
出示一組填空：
在清香的碧螺春茶湯里，我看到了 。
生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。
生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。
生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。
……
（3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄?。相信在你們在領(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時，也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究：
推薦兩個網(wǎng)站。碧螺春網(wǎng)，七碗茶網(wǎng)。
26 碧螺春
清晨采茶美 人 景
入夜焙茶忙 工藝茶
月下品茶醉 色 香 味 形
篇二
教學(xué)目標(biāo)
知識與技能：
1、正確認(rèn)讀11個要求會認(rèn)的生字，掌握10個要求會寫的生字。
2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
過程與方法：
1、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
２、把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性。體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。
情感態(tài)度價值觀：
1、憑借具體的語言材料，了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好及勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學(xué)重點：
讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學(xué)時間：二課時
教學(xué)過程：
第一課時
一、談話導(dǎo)入
同學(xué)們，你們身邊的人有哪些人喜歡喝茶？都喝什么茶？你知道哪些關(guān)于“茶”的知識？
今天我們來認(rèn)識我們江蘇太湖的名茶“碧螺春”。
二、范讀課文(聽錄音)
聽課文錄音，提出學(xué)習(xí)要求：為什么茶葉的名字要用上“春”呢？課文主要寫了什么內(nèi)容？（全班交流）
三、自讀課文（自學(xué)要求）
1、讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清生字字形，讀順每句話。在小組進(jìn)行糾錯。
2、畫出不懂的詞語，聯(lián)系上下文或借助工具書了解它們的意思，仍然不懂的請做上記號。
四、檢查自學(xué)效果
1、指名讀課文，幫助糾正字音和讀得不通順的地方引導(dǎo)學(xué)生把課文讀正確。
2、了解詞語的掌握情況，對學(xué)生不懂的詞語教師作適當(dāng)講解。
第二課時
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、同學(xué)們，上節(jié)課我們了解了碧螺春的產(chǎn)地和她的一個美麗的傳說，現(xiàn)在，你來把這個傳說介紹給大家，好嗎？
2、你從碧螺春的傳說中了解了什么？（香）怪不得古代詩人寫下了這樣的詩句：“入出無處不飛翠，碧螺春香百里醉?！?BR> 二、精讀感悟
1、出示圖畫、走進(jìn)茶鄉(xiāng)
（1）“看了之后，你有什么感受嗎？
（2）學(xué)生匯報
（3）給這幅圖加上一個名字，并且說說你的理由。
小結(jié)：湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動作美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動人的江南春光圖。
2、角色扮演、體驗茶藝
（1）自由讀，哪里給你的印象深？為什么？
（2）根據(jù)交流出示：“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍一下翻飛，煞是好看?！保ǔ鍪径嗝襟w課件）
（3）學(xué)生演示
（4）從這些動作中，你感受到了什么？（技藝高超）
（5）為什么稱它“工藝茶”？
3、實物演示、觀察品茶
（1）現(xiàn)場沏茶引導(dǎo)觀察
（2）匯報：你們看到了什么？
如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么——品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。
（3）體會這句話在文中的作用。（這是一個承上啟下的過渡句。）
（4）讀讀，說說自己的感受。
（5）交流： 色：碧綠清澈
香：清香撲鼻
味：甜津津的
形：清螺入水，姿態(tài)動人
（6）有感情地誦讀這一段，體會品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。
小結(jié)：怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：——“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光?！北搪荽赫娌焕⑹恰疤煜碌谝徊琛卑?！
三、總結(jié)課文
這篇課文主要向我們描寫了什么？表達(dá)了作者怎樣的感情？
四、拓展練習(xí)
如果你是江南碧螺春有限公司的廣告策劃人員為碧螺春進(jìn)行廣告宣傳，你的廣告語將怎樣設(shè)計？
五、板書
碧螺春
清晨采茶圖（喜愛）
入夜焙茶圖（敬佩）
月夜品茶圖（陶醉）
篇三
教材分析：
《碧螺春》是一篇文質(zhì)兼美的散文，描繪了久負(fù)盛名的碧螺春名字的由來，以及采摘、制作和品嘗的情景，表達(dá)了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞、聰明的勞動人民的熱愛之情。
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能：
1．正確認(rèn)讀11個要求會認(rèn)的生字，掌握10個要求會寫的生字。
2．有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
3．了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。
4．把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性，體會表達(dá)的準(zhǔn)確與細(xì)致，積
累相關(guān)詞語。
過程與方法：
1．憑借具體的語言材料，讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾個方面介紹碧螺春的。
2．通過品味課文的語言，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
情感、態(tài)度與價值觀：
感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
重難點分析：
通過品味課文的語言，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
課前準(zhǔn)備：
多媒體課件
教學(xué)過程
第一課時
一、導(dǎo)入——談話入題。
1．談話導(dǎo)入
我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，有著悠久的歷史。我國的蘇州盛產(chǎn)一種以“蜷曲成螺，碧綠清香”而馳名的茶，它就叫“碧螺春”。（ 板書課題）
2．交流課前查閱的關(guān)于“碧螺春”的資料。
二、初讀感知。
1．初讀課文。
初讀要求：出示課件
（1）讀準(zhǔn)生字詞，讀通課文。
（2）想一想課文向我們介紹了碧螺春哪幾方面的內(nèi)容。。
2．檢查效果。
（1）出示生詞，這些生字生詞中你認(rèn)為哪些生字的音與形值得提醒大家注意的？
交流預(yù)設(shè)：
津：讀音是“jīn”。
贏：下面的組成是“月”、“貝”、“凡”。
……
（2）指名分段朗讀課文。
（3）請學(xué)生說說文章寫了些什么？
交流預(yù)設(shè)：
課文寫了碧螺春的傳說、碧螺春的采摘、碧螺春的制作、品嘗碧螺春以及人們對碧螺春的評價和喜歡。
二、導(dǎo)讀——細(xì)讀感悟。
1．學(xué)習(xí)第二自然段。
出示課件
（1）學(xué)生快速讀第二自然段。
（2）學(xué)生將第二段轉(zhuǎn)化成自己的話，向同學(xué)們介紹關(guān)于碧螺春的“傳說”。
2．學(xué)習(xí)第四自然段。
出示課件
（1）自由讀第4自然段，邊讀邊在腦海中想象這幅畫面。
（2）說一說：你認(rèn)為哪些地方寫得很美，給你的印象深刻？為什么？
交流預(yù)設(shè)：
茶鄉(xiāng)的環(huán)境是美麗的。
采茶姑娘是美麗的。
他們勞動時的場面是美麗的。
3．學(xué)習(xí)課文五、六自然段。
出示課件
（1）默讀第5第6自然段，找出文中承上啟下的句子。
（2）小組交流：目睹了焙茶手制作碧螺春茶的情景，那么，你能說說自己的感受嗎？
交流預(yù)設(shè)：
“入夜山村里萬家燈火，又是另一番繁忙景象?！?BR> 碧螺春制作過程是令人新奇的，炒茶師傅的技藝是高超的。
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊知，升華情感。
1．回憶上節(jié)課學(xué)習(xí)了關(guān)于碧螺春的哪些內(nèi)容。
2．教師導(dǎo)入：這節(jié)課學(xué)習(xí)碧螺春的色、香、味、形以及人們對碧螺春的評價。
二、導(dǎo)練——遷移應(yīng)用。
1．學(xué)習(xí)第8自然段。
（1）同桌互讀課文第8自然段。
（2）邊讀文邊勾畫：文中哪里體現(xiàn)了碧螺春的色、香、味、形。
完成板書：
色：碧綠清澈
香：清香撲鼻
味：甜津津
形：青螺入水，姿態(tài)動人
小結(jié)：碧螺春獨特的色、香、味、
形，贏得了人們的喜愛。教師引導(dǎo)學(xué)生有感情地朗讀課文。
2．學(xué)習(xí)后一個自然段。
出示課件
（1）說說“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光”這句話飽含了詩人怎樣的情感？
交流預(yù)設(shè)：
飽含了作者對碧螺春的喜愛，以及對中國茶文化的熱愛和對茶鄉(xiāng)的贊美。
3．請你們學(xué)著外國詩人那樣，也來學(xué)寫一句詩，贊美碧螺春茶。
三、拓展練習(xí)
出示課件
1．給課文中描寫的幾個畫面分別命名。
2．根據(jù)對碧螺春的了解，設(shè)計廣告語，宣傳碧螺春。