沒有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)，對(duì)于大學(xué)生而言，我們不應(yīng)該把自己鎖在學(xué)術(shù)的象牙塔里，我們更應(yīng)該在社會(huì)上多實(shí)踐，把我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)的知識(shí)都運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，只有我們親身體驗(yàn)過(guò)才會(huì)有這樣的深刻體會(huì)，才可以了解自己今后所涉及的行業(yè)的一些基本要求。為大家整理的《2018年畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文2000字三篇》，希望對(duì)大家有所幫助！
篇一
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽專題報(bào)告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr.JohnH.Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に??？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；?，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g甲殼素是6.12g產(chǎn)率為:50.41%可溶性甲殼素為5.61g產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡*乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能;2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。誰(shuí)宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。
這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚面筋的制作對(duì)魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得*變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來(lái)說(shuō)，主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。
在漂洗過(guò)程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗笥嗬蠋煄椭覀冋ǔ隽顺善?，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過(guò)程。
四、總結(jié)
俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
篇二
中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行是四大國(guó)有銀行之一，是中國(guó)金融體系的重要組成部分。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)，資金實(shí)力雄厚，服務(wù)功能齊全。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行五角場(chǎng)支行是坐落在五角場(chǎng)商業(yè)區(qū)的一個(gè)支行，領(lǐng)導(dǎo)楊浦區(qū)的各個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)在農(nóng)行的1個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我從客觀上對(duì)自己在學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)有了感性的認(rèn)識(shí)，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)際的關(guān)系。我這次實(shí)習(xí)所涉及的內(nèi)容，主要是第三方存管業(yè)務(wù)，其他一般了解的有儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)、信用卡業(yè)務(wù)、貸款業(yè)務(wù)。工作包括先簡(jiǎn)單的錄入、統(tǒng)計(jì)和后來(lái)的前臺(tái)營(yíng)銷、接待工作。
實(shí)習(xí)過(guò)程
此次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)在農(nóng)業(yè)銀行的實(shí)習(xí)，掌握銀行業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程以及工作制度等。實(shí)習(xí)過(guò)程主要包括以下幾個(gè)階段：
(一)了解實(shí)習(xí)單位基本情況和機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員配備等。
(二)學(xué)習(xí)銀行的基本業(yè)務(wù)流程與操作方式。
(三)學(xué)習(xí)銀行卡業(yè)務(wù)的操作流程與錄入復(fù)合工作。
(四)推廣第三方存管業(yè)務(wù)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期，我在五角場(chǎng)支行的電子產(chǎn)品部學(xué)習(xí)銀行的基本工作，如錄入、統(tǒng)計(jì)、制表、復(fù)核等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的工作，我了解了銀行卡業(yè)務(wù)的基本操作流程，未接觸銀行工作前看似簡(jiǎn)單的一張信用卡，是必須經(jīng)過(guò)評(píng)估、審核、錄入、復(fù)核、存檔、編制、打印等一系列完整嚴(yán)密的手續(xù)才能完成的。
當(dāng)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)帶來(lái)繁瑣的糾正工作。剛開始認(rèn)為對(duì)于簡(jiǎn)單的電腦操作完全可以勝任的我，慢慢明白，重要的不是快，而是準(zhǔn)。除了銀行卡的操作流程，在做一些雜事，如電話聯(lián)絡(luò)各所業(yè)務(wù)人員、大堂經(jīng)理等工作時(shí)，我也深刻體會(huì)到銀行不是簡(jiǎn)單的存款取款的渠道，而是一個(gè)具有*性的完整的金融機(jī)構(gòu)。銀行的后臺(tái)業(yè)務(wù)也包羅萬(wàn)象，每個(gè)部門都有自己工作的操作流程，而我這次接觸的是電子產(chǎn)品部，主要學(xué)習(xí)的是第三方存管業(yè)務(wù)。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)，我有幸有機(jī)會(huì)被分配到黃興所營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行前臺(tái)的第三方存管業(yè)務(wù)處理。每天我和一名銀行操作人員還有三名實(shí)習(xí)生一組人來(lái)到營(yíng)口路上的中心建投證券所，推廣第三方存管業(yè)務(wù)?！暗谌酱婀堋笔侵缸C券公司客戶證券交易結(jié)算資金交由銀行存管，由存管銀行按照法律、法規(guī)的要求，負(fù)責(zé)客戶資金的存取與資金交收，證券交易操作保持不變。對(duì)于這個(gè)國(guó)家剛出臺(tái)的新型業(yè)務(wù)，我們要做好介紹和營(yíng)銷工作。
在證券所，接觸到的大部分人都是退休離職人員，年長(zhǎng)的不在少數(shù)。我們除了需要耐心講解外，還會(huì)根據(jù)他們的需要為他們提供各種便利幫助他們申請(qǐng)和使用。介紹、答疑、填表、復(fù)印、裝訂、跑上跑下這些看似簡(jiǎn)單的活拼湊在一起，比起在辦公室里的電腦錄入工作可是辛苦多了。不過(guò)這樣的“親民”實(shí)習(xí)讓我學(xué)習(xí)到了很多，收獲頗豐：要做好一份工作甚至一個(gè)業(yè)務(wù)，要從顧客的角度切實(shí)為他們著想，要用誠(chéng)心感動(dòng)他們，尤其是銀行這樣一個(gè)公立的角色，更要時(shí)時(shí)以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度要求自己服務(wù)大眾。
第三方存管作為一個(gè)新出臺(tái)的業(yè)務(wù)，不僅給了證券市場(chǎng)一股新的氣象，也給了我全新的力量，讓我收獲的不僅僅是簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)操作方法，且是工作背后那份深刻的認(rèn)知體會(huì)—該如何做好一個(gè)銀行人員。
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
這次實(shí)習(xí)，除了讓我對(duì)農(nóng)業(yè)銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進(jìn)行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實(shí)習(xí)無(wú)疑成為了我踏入社會(huì)前的一個(gè)平臺(tái)，為我今后踏入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。
首先，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個(gè)不同就是進(jìn)入社會(huì)以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，我們必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，要對(duì)自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班;如果不小心出現(xiàn)了錯(cuò)誤，也必須負(fù)責(zé)糾正。
其次，我覺得工作后每個(gè)人都必須要堅(jiān)守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點(diǎn)上我從實(shí)習(xí)單位同事那里深有體會(huì)。比如，有的業(yè)務(wù)辦理需要身份證件，雖然客戶可能是自己認(rèn)識(shí)的人，他們也會(huì)要求對(duì)方出示證件，而當(dāng)對(duì)方有所微詞時(shí)，他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做?，F(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問(wèn)題尤為重要，這點(diǎn)我有親身感受。
后，我覺得到了實(shí)際工作中以后，學(xué)歷并不顯得重要，主要看的是個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時(shí)間久了是誰(shuí)都會(huì)做的，在實(shí)際工作中動(dòng)手能力更重要。
因此，我體會(huì)到，如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，這才是我們實(shí)習(xí)的真正目的。
很感謝實(shí)習(xí)單位給我這個(gè)這么好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我學(xué)習(xí)很多、成長(zhǎng)很多、收獲很多。
篇三
畢業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中的一個(gè)有機(jī)組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)，提高分析和解決實(shí)際問(wèn)題能力，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)使我們能綜合運(yùn)用所學(xué)相關(guān)理論知識(shí)參與到并提高實(shí)際操作技能。為畢業(yè)后從事其相關(guān)行業(yè)奠定良好的職業(yè)基礎(chǔ)。樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞的精神，鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，提高與人相處、廣泛交際的能力。將近一個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助!公司的簡(jiǎn)介如下：
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在公司我擔(dān)任平面設(shè)計(jì)師，主要是設(shè)計(jì)一些海報(bào)，畫冊(cè)，排版，以平面設(shè)計(jì)為主。
這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的綜合性的實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為了擴(kuò)展我們的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理各方面的是問(wèn)題，學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)尋找單位實(shí)習(xí)，進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題，提高我們的實(shí)際工作能力，位畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
在教師指導(dǎo)下，逐漸增強(qiáng)對(duì)軟件的認(rèn)識(shí)和了解。提高專業(yè)技能，了解廣告行業(yè)的制作和運(yùn)作。在工作中不斷的學(xué)習(xí)提高。把自己培養(yǎng)成適應(yīng)企業(yè)適應(yīng)公司的員工。認(rèn)真并按時(shí)完成所規(guī)定實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)編寫實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)感受偶，以利于鞏固實(shí)習(xí)效果和提高獨(dú)立思考能力。
在這實(shí)習(xí)過(guò)程中覺得單位的管理?xiàng)l例很細(xì)也很嚴(yán)，尤其對(duì)于我們?cè)O(shè)計(jì)部的要求很嚴(yán)格。我們做的是*的綜合設(shè)計(jì)，初到公司，領(lǐng)導(dǎo)覺著對(duì)工作不太了解，一開始要我主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)部的排版、海報(bào)，然后領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)我的能力讓我負(fù)責(zé)廣告畫冊(cè)的版面設(shè)計(jì)，包括廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的文字;廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的色彩;廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的形象，等等。短短的幾個(gè)月，在工作的過(guò)程中體會(huì)到軟件操作的重要性和軟件運(yùn)用的熟練程度。公司并不像在學(xué)校老師讓我們作業(yè)的時(shí)候有足夠的時(shí)間去慢慢想，慢慢完成，而公司對(duì)工作的要求是很嚴(yán)格的，尤其在時(shí)間的限制上，因?yàn)樽龅挠质?設(shè)計(jì)，所以要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須做出一定數(shù)量的方案!
短短的幾個(gè)月，我對(duì)廣告設(shè)計(jì)有了更深的感受和認(rèn)識(shí)。設(shè)計(jì)的實(shí)用性是很重要的，它是一種良好的溝通方式。設(shè)計(jì)師應(yīng)該和一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)緊密相連，與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)共同收集來(lái)自企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的反饋意見，反過(guò)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐了外部從內(nèi)部而來(lái)，內(nèi)部又源于外部。我們的作品，尤其是出現(xiàn)在公共場(chǎng)合的作品是不可能不被人看到的。無(wú)論它是對(duì)是錯(cuò)，都不可能不看到它，而這也正是我們?cè)O(shè)計(jì)的責(zé)任所在。就這一點(diǎn)而言，我覺的各學(xué)科之間的交流是非常重要的。例如：平面師要用圖形的方式與公眾溝通時(shí)，就需要向建筑設(shè)計(jì)師、城市設(shè)計(jì)師、社會(huì)學(xué)家和工業(yè)設(shè)計(jì)師展示設(shè)計(jì)方案。然而，我們的設(shè)計(jì)應(yīng)將人放在首位，為城市和環(huán)境考慮，對(duì)新文化有所貢獻(xiàn)，用一種新的美學(xué)感覺和對(duì)市民的尊重來(lái)從事設(shè)計(jì)。以前想來(lái)排版應(yīng)該是一種很簡(jiǎn)單的工作，真正實(shí)踐了才發(fā)現(xiàn)自己對(duì)版面文字的編排存在著很多問(wèn)題，第一天做版面設(shè)計(jì)工作，對(duì)文字的大小沒有準(zhǔn)確的尺度，領(lǐng)導(dǎo)告訴我文字處理不好，打印出來(lái)畫面是很不協(xié)調(diào)的，記的那天別人都下班了我就自己一個(gè)人忙到很晚，一個(gè)本以為很簡(jiǎn)單的排版做了三四遍，由于公司做的主要是宣傳廣告，主要面對(duì)大眾化，不得不以全身的精力去投入工作中。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)，同事的交流和向他們虛心的學(xué)習(xí)，總結(jié)了在廣告版面設(shè)計(jì)的過(guò)程中要注意的許多方面：
(1)在版面的文字的排列方面：從文字的大小;字體的外形變化，字體筆行變化;字體外行的變化，排列的變化慢慢改進(jìn)。通過(guò)改變字體外部結(jié)構(gòu)特征，筆形的特征;字體筆畫間的疏密關(guān)系;或?qū)Σ糠止P畫進(jìn)行放大縮小以及改變字的中心，使字體顯得新穎別致，在排列上打破常規(guī)的字體排列順序，使字體從而具有更強(qiáng)烈的視覺沖擊力。
(2)在廣告的色彩運(yùn)用方面：依據(jù)廣告對(duì)象屬性的用色原則，對(duì)不同的消費(fèi)者做出不同的色彩視覺信號(hào)，比如：MP3一般的消費(fèi)者都是面對(duì)大中院校的學(xué)生，所以色彩要相對(duì)活躍，艷麗，具有青春得朝氣。依據(jù)廣告宣傳整體策劃的用色原則，為了突出企業(yè)形象、產(chǎn)品附加值和識(shí)別度，在廣告設(shè)計(jì)中以企業(yè)形象專用色為基本元素進(jìn)行設(shè)計(jì)。
(3)場(chǎng)地域特征的用色原則，針對(duì)不同國(guó)家和地區(qū)的廣告設(shè)計(jì)，還有民族習(xí)俗的關(guān)系，在圖形的設(shè)計(jì)和色彩的運(yùn)用上也有所考慮。為了有效的突出設(shè)計(jì)主題和廣告的表現(xiàn)力，在安排圖色與底色上，注意了調(diào)整圖案和底色的色彩關(guān)系，將純度，明度，色度的顏色用于品牌的文字、標(biāo)識(shí)、圖形等主體要素中。在整體統(tǒng)一局部活潑的用色原則上，在廣告版面的設(shè)計(jì)中，注意廣告的主體色調(diào)和局部的色相對(duì)比的關(guān)系，這樣既可以把握廣告整體性又可以使畫面充滿生機(jī)活力。
(4)廣告圖象攝影和廣告插畫上，通過(guò)對(duì)商品在消費(fèi)使用過(guò)程中的情景做出真實(shí)的再現(xiàn)，以便來(lái)宣傳商品的特征，突出商品的形象;或以攝影圖形來(lái)促發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買*，更直觀準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息。真實(shí)的反映商品的結(jié)構(gòu)、造型、材料和品質(zhì)。廣告的插畫有傳統(tǒng)的寫實(shí)描繪逐漸向夸張、理想化和多邊化的視覺表現(xiàn)方向發(fā)展，重意念而輕形似，從而有助于強(qiáng)化廣告商品對(duì)象的特征和主題。在廣告排版制作的過(guò)程中，使用卡通形象作為產(chǎn)品代言人不但可以以卡通形象的活潑自由，個(gè)性化的形象贏得消費(fèi)者的好感，還省去了請(qǐng)名人做代言的龐大廣告支出和風(fēng)險(xiǎn)。也根據(jù)版面的需要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用一些抽象圖形，如圓形、方行、三角形、點(diǎn)、直線、折線等。形象簡(jiǎn)潔而有秩序。有機(jī)形態(tài)比較自由、活潑而富有彈性，其構(gòu)成大多采用曲線組合，也有不規(guī)則的偶發(fā)形態(tài)，如云紋、水紋、墨跡等，抽象圖形的使用必須符合內(nèi)容、主題，與主題無(wú)關(guān)、牽強(qiáng)的形式只能誤導(dǎo)讀者，削弱傳播力。
對(duì)這次實(shí)習(xí)感觸良多，我把這種機(jī)會(huì)當(dāng)成一種社會(huì)實(shí)踐來(lái)鍛煉自己，讓自己在實(shí)習(xí)過(guò)程中享受快樂，學(xué)習(xí)交流溝通等技巧。讓自己的各方面能力都有了一定提高，是我們對(duì)廣告行業(yè)有了更深刻的了解，對(duì)我們的學(xué)習(xí)提出了更高的要求。我也從工作中學(xué)習(xí)到了寫作技巧。在調(diào)查過(guò)程人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。在實(shí)習(xí)中看到了自己的很好的一方面：執(zhí)著。不論做什么事情，都有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功有信心，學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人?？傮w來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的，這些經(jīng)歷也能夠幫助我們更好更快的成長(zhǎng)。
總之，這次的實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，這也就讓我覺得這幾個(gè)月的時(shí)間沒有自己白白的浪費(fèi)，而是讓自己喝了很多地墨水，各方面都充實(shí)了很多，雖然一個(gè)人在外面，沒有家人的照顧，可是人總是會(huì)學(xué)著自己長(zhǎng)大，我也是擔(dān)心第來(lái)到這里，是個(gè)完全陌生的地方，擔(dān)心和宿舍的人相處地可能會(huì)不習(xí)慣，不知道怎么跟別人打交道，可是事實(shí)證明我的那些擔(dān)心都是多余的了，并且我的那些多余我都把它做到了好，這是讓我覺得非常欣慰的事情，跟他們這么難得地相遇并且能夠成為好朋友，而且在工作上我也能夠很好地嚴(yán)格要求自己做到規(guī)范，并且好幾次被經(jīng)理夸獎(jiǎng)很有進(jìn)步，對(duì)于我而言，這樣的一句話比給我吃蜜還甜，因?yàn)槟軌虻玫秸J(rèn)可，從剛開始的不知道該如何下手，到后來(lái)的輕車熟路，這有一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我也在不斷地進(jìn)步著，這也就是我大的收獲了。
沒有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)，對(duì)于大學(xué)生而言，我們不應(yīng)該把自己鎖在那個(gè)學(xué)術(shù)的象牙塔里，我們更應(yīng)該在社會(huì)上多實(shí)踐，把我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)的知識(shí)都運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，只有我們親身體驗(yàn)過(guò)才會(huì)有這樣的深刻體會(huì)，可以理解父母工作的辛勞，可以了解自己今后所涉及的行業(yè)的一些基本要求，這樣可以讓我們?cè)诖髮W(xué)畢業(yè)的時(shí)候更快地融入社會(huì)，而不是措手不及。
篇一
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽專題報(bào)告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr.JohnH.Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に??？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；?，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g甲殼素是6.12g產(chǎn)率為:50.41%可溶性甲殼素為5.61g產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡*乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能;2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。誰(shuí)宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。
這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚面筋的制作對(duì)魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得*變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來(lái)說(shuō)，主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。
在漂洗過(guò)程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗笥嗬蠋煄椭覀冋ǔ隽顺善?，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過(guò)程。
四、總結(jié)
俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
篇二
中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行是四大國(guó)有銀行之一，是中國(guó)金融體系的重要組成部分。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)，資金實(shí)力雄厚，服務(wù)功能齊全。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行五角場(chǎng)支行是坐落在五角場(chǎng)商業(yè)區(qū)的一個(gè)支行，領(lǐng)導(dǎo)楊浦區(qū)的各個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)在農(nóng)行的1個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我從客觀上對(duì)自己在學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)有了感性的認(rèn)識(shí)，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)際的關(guān)系。我這次實(shí)習(xí)所涉及的內(nèi)容，主要是第三方存管業(yè)務(wù)，其他一般了解的有儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)、信用卡業(yè)務(wù)、貸款業(yè)務(wù)。工作包括先簡(jiǎn)單的錄入、統(tǒng)計(jì)和后來(lái)的前臺(tái)營(yíng)銷、接待工作。
實(shí)習(xí)過(guò)程
此次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)在農(nóng)業(yè)銀行的實(shí)習(xí)，掌握銀行業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程以及工作制度等。實(shí)習(xí)過(guò)程主要包括以下幾個(gè)階段：
(一)了解實(shí)習(xí)單位基本情況和機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員配備等。
(二)學(xué)習(xí)銀行的基本業(yè)務(wù)流程與操作方式。
(三)學(xué)習(xí)銀行卡業(yè)務(wù)的操作流程與錄入復(fù)合工作。
(四)推廣第三方存管業(yè)務(wù)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期，我在五角場(chǎng)支行的電子產(chǎn)品部學(xué)習(xí)銀行的基本工作，如錄入、統(tǒng)計(jì)、制表、復(fù)核等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的工作，我了解了銀行卡業(yè)務(wù)的基本操作流程，未接觸銀行工作前看似簡(jiǎn)單的一張信用卡，是必須經(jīng)過(guò)評(píng)估、審核、錄入、復(fù)核、存檔、編制、打印等一系列完整嚴(yán)密的手續(xù)才能完成的。
當(dāng)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)帶來(lái)繁瑣的糾正工作。剛開始認(rèn)為對(duì)于簡(jiǎn)單的電腦操作完全可以勝任的我，慢慢明白，重要的不是快，而是準(zhǔn)。除了銀行卡的操作流程，在做一些雜事，如電話聯(lián)絡(luò)各所業(yè)務(wù)人員、大堂經(jīng)理等工作時(shí)，我也深刻體會(huì)到銀行不是簡(jiǎn)單的存款取款的渠道，而是一個(gè)具有*性的完整的金融機(jī)構(gòu)。銀行的后臺(tái)業(yè)務(wù)也包羅萬(wàn)象，每個(gè)部門都有自己工作的操作流程，而我這次接觸的是電子產(chǎn)品部，主要學(xué)習(xí)的是第三方存管業(yè)務(wù)。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)，我有幸有機(jī)會(huì)被分配到黃興所營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行前臺(tái)的第三方存管業(yè)務(wù)處理。每天我和一名銀行操作人員還有三名實(shí)習(xí)生一組人來(lái)到營(yíng)口路上的中心建投證券所，推廣第三方存管業(yè)務(wù)?！暗谌酱婀堋笔侵缸C券公司客戶證券交易結(jié)算資金交由銀行存管，由存管銀行按照法律、法規(guī)的要求，負(fù)責(zé)客戶資金的存取與資金交收，證券交易操作保持不變。對(duì)于這個(gè)國(guó)家剛出臺(tái)的新型業(yè)務(wù)，我們要做好介紹和營(yíng)銷工作。
在證券所，接觸到的大部分人都是退休離職人員，年長(zhǎng)的不在少數(shù)。我們除了需要耐心講解外，還會(huì)根據(jù)他們的需要為他們提供各種便利幫助他們申請(qǐng)和使用。介紹、答疑、填表、復(fù)印、裝訂、跑上跑下這些看似簡(jiǎn)單的活拼湊在一起，比起在辦公室里的電腦錄入工作可是辛苦多了。不過(guò)這樣的“親民”實(shí)習(xí)讓我學(xué)習(xí)到了很多，收獲頗豐：要做好一份工作甚至一個(gè)業(yè)務(wù)，要從顧客的角度切實(shí)為他們著想，要用誠(chéng)心感動(dòng)他們，尤其是銀行這樣一個(gè)公立的角色，更要時(shí)時(shí)以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度要求自己服務(wù)大眾。
第三方存管作為一個(gè)新出臺(tái)的業(yè)務(wù)，不僅給了證券市場(chǎng)一股新的氣象，也給了我全新的力量，讓我收獲的不僅僅是簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)操作方法，且是工作背后那份深刻的認(rèn)知體會(huì)—該如何做好一個(gè)銀行人員。
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
這次實(shí)習(xí)，除了讓我對(duì)農(nóng)業(yè)銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進(jìn)行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實(shí)習(xí)無(wú)疑成為了我踏入社會(huì)前的一個(gè)平臺(tái)，為我今后踏入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。
首先，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個(gè)不同就是進(jìn)入社會(huì)以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，我們必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，要對(duì)自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班;如果不小心出現(xiàn)了錯(cuò)誤，也必須負(fù)責(zé)糾正。
其次，我覺得工作后每個(gè)人都必須要堅(jiān)守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點(diǎn)上我從實(shí)習(xí)單位同事那里深有體會(huì)。比如，有的業(yè)務(wù)辦理需要身份證件，雖然客戶可能是自己認(rèn)識(shí)的人，他們也會(huì)要求對(duì)方出示證件，而當(dāng)對(duì)方有所微詞時(shí)，他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做?，F(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問(wèn)題尤為重要，這點(diǎn)我有親身感受。
后，我覺得到了實(shí)際工作中以后，學(xué)歷并不顯得重要，主要看的是個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時(shí)間久了是誰(shuí)都會(huì)做的，在實(shí)際工作中動(dòng)手能力更重要。
因此，我體會(huì)到，如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，這才是我們實(shí)習(xí)的真正目的。
很感謝實(shí)習(xí)單位給我這個(gè)這么好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我學(xué)習(xí)很多、成長(zhǎng)很多、收獲很多。
篇三
畢業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中的一個(gè)有機(jī)組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)，提高分析和解決實(shí)際問(wèn)題能力，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)使我們能綜合運(yùn)用所學(xué)相關(guān)理論知識(shí)參與到并提高實(shí)際操作技能。為畢業(yè)后從事其相關(guān)行業(yè)奠定良好的職業(yè)基礎(chǔ)。樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞的精神，鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，提高與人相處、廣泛交際的能力。將近一個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助!公司的簡(jiǎn)介如下：
*******責(zé)任有限公司是一家從事產(chǎn)品廣告畫冊(cè)的設(shè)計(jì)排版印刷為主的屬于私盈獨(dú)立企業(yè)。
在公司我擔(dān)任平面設(shè)計(jì)師，主要是設(shè)計(jì)一些海報(bào)，畫冊(cè)，排版，以平面設(shè)計(jì)為主。
這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的綜合性的實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為了擴(kuò)展我們的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理各方面的是問(wèn)題，學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)尋找單位實(shí)習(xí)，進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題，提高我們的實(shí)際工作能力，位畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
在教師指導(dǎo)下，逐漸增強(qiáng)對(duì)軟件的認(rèn)識(shí)和了解。提高專業(yè)技能，了解廣告行業(yè)的制作和運(yùn)作。在工作中不斷的學(xué)習(xí)提高。把自己培養(yǎng)成適應(yīng)企業(yè)適應(yīng)公司的員工。認(rèn)真并按時(shí)完成所規(guī)定實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)編寫實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)感受偶，以利于鞏固實(shí)習(xí)效果和提高獨(dú)立思考能力。
在這實(shí)習(xí)過(guò)程中覺得單位的管理?xiàng)l例很細(xì)也很嚴(yán)，尤其對(duì)于我們?cè)O(shè)計(jì)部的要求很嚴(yán)格。我們做的是*的綜合設(shè)計(jì)，初到公司，領(lǐng)導(dǎo)覺著對(duì)工作不太了解，一開始要我主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)部的排版、海報(bào)，然后領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)我的能力讓我負(fù)責(zé)廣告畫冊(cè)的版面設(shè)計(jì)，包括廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的文字;廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的色彩;廣告畫冊(cè)視覺傳達(dá)中的形象，等等。短短的幾個(gè)月，在工作的過(guò)程中體會(huì)到軟件操作的重要性和軟件運(yùn)用的熟練程度。公司并不像在學(xué)校老師讓我們作業(yè)的時(shí)候有足夠的時(shí)間去慢慢想，慢慢完成，而公司對(duì)工作的要求是很嚴(yán)格的，尤其在時(shí)間的限制上，因?yàn)樽龅挠质?設(shè)計(jì)，所以要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須做出一定數(shù)量的方案!
短短的幾個(gè)月，我對(duì)廣告設(shè)計(jì)有了更深的感受和認(rèn)識(shí)。設(shè)計(jì)的實(shí)用性是很重要的，它是一種良好的溝通方式。設(shè)計(jì)師應(yīng)該和一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)緊密相連，與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)共同收集來(lái)自企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的反饋意見，反過(guò)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐了外部從內(nèi)部而來(lái)，內(nèi)部又源于外部。我們的作品，尤其是出現(xiàn)在公共場(chǎng)合的作品是不可能不被人看到的。無(wú)論它是對(duì)是錯(cuò)，都不可能不看到它，而這也正是我們?cè)O(shè)計(jì)的責(zé)任所在。就這一點(diǎn)而言，我覺的各學(xué)科之間的交流是非常重要的。例如：平面師要用圖形的方式與公眾溝通時(shí)，就需要向建筑設(shè)計(jì)師、城市設(shè)計(jì)師、社會(huì)學(xué)家和工業(yè)設(shè)計(jì)師展示設(shè)計(jì)方案。然而，我們的設(shè)計(jì)應(yīng)將人放在首位，為城市和環(huán)境考慮，對(duì)新文化有所貢獻(xiàn)，用一種新的美學(xué)感覺和對(duì)市民的尊重來(lái)從事設(shè)計(jì)。以前想來(lái)排版應(yīng)該是一種很簡(jiǎn)單的工作，真正實(shí)踐了才發(fā)現(xiàn)自己對(duì)版面文字的編排存在著很多問(wèn)題，第一天做版面設(shè)計(jì)工作，對(duì)文字的大小沒有準(zhǔn)確的尺度，領(lǐng)導(dǎo)告訴我文字處理不好，打印出來(lái)畫面是很不協(xié)調(diào)的，記的那天別人都下班了我就自己一個(gè)人忙到很晚，一個(gè)本以為很簡(jiǎn)單的排版做了三四遍，由于公司做的主要是宣傳廣告，主要面對(duì)大眾化，不得不以全身的精力去投入工作中。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)，同事的交流和向他們虛心的學(xué)習(xí)，總結(jié)了在廣告版面設(shè)計(jì)的過(guò)程中要注意的許多方面：
(1)在版面的文字的排列方面：從文字的大小;字體的外形變化，字體筆行變化;字體外行的變化，排列的變化慢慢改進(jìn)。通過(guò)改變字體外部結(jié)構(gòu)特征，筆形的特征;字體筆畫間的疏密關(guān)系;或?qū)Σ糠止P畫進(jìn)行放大縮小以及改變字的中心，使字體顯得新穎別致，在排列上打破常規(guī)的字體排列順序，使字體從而具有更強(qiáng)烈的視覺沖擊力。
(2)在廣告的色彩運(yùn)用方面：依據(jù)廣告對(duì)象屬性的用色原則，對(duì)不同的消費(fèi)者做出不同的色彩視覺信號(hào)，比如：MP3一般的消費(fèi)者都是面對(duì)大中院校的學(xué)生，所以色彩要相對(duì)活躍，艷麗，具有青春得朝氣。依據(jù)廣告宣傳整體策劃的用色原則，為了突出企業(yè)形象、產(chǎn)品附加值和識(shí)別度，在廣告設(shè)計(jì)中以企業(yè)形象專用色為基本元素進(jìn)行設(shè)計(jì)。
(3)場(chǎng)地域特征的用色原則，針對(duì)不同國(guó)家和地區(qū)的廣告設(shè)計(jì)，還有民族習(xí)俗的關(guān)系，在圖形的設(shè)計(jì)和色彩的運(yùn)用上也有所考慮。為了有效的突出設(shè)計(jì)主題和廣告的表現(xiàn)力，在安排圖色與底色上，注意了調(diào)整圖案和底色的色彩關(guān)系，將純度，明度，色度的顏色用于品牌的文字、標(biāo)識(shí)、圖形等主體要素中。在整體統(tǒng)一局部活潑的用色原則上，在廣告版面的設(shè)計(jì)中，注意廣告的主體色調(diào)和局部的色相對(duì)比的關(guān)系，這樣既可以把握廣告整體性又可以使畫面充滿生機(jī)活力。
(4)廣告圖象攝影和廣告插畫上，通過(guò)對(duì)商品在消費(fèi)使用過(guò)程中的情景做出真實(shí)的再現(xiàn)，以便來(lái)宣傳商品的特征，突出商品的形象;或以攝影圖形來(lái)促發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買*，更直觀準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息。真實(shí)的反映商品的結(jié)構(gòu)、造型、材料和品質(zhì)。廣告的插畫有傳統(tǒng)的寫實(shí)描繪逐漸向夸張、理想化和多邊化的視覺表現(xiàn)方向發(fā)展，重意念而輕形似，從而有助于強(qiáng)化廣告商品對(duì)象的特征和主題。在廣告排版制作的過(guò)程中，使用卡通形象作為產(chǎn)品代言人不但可以以卡通形象的活潑自由，個(gè)性化的形象贏得消費(fèi)者的好感，還省去了請(qǐng)名人做代言的龐大廣告支出和風(fēng)險(xiǎn)。也根據(jù)版面的需要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用一些抽象圖形，如圓形、方行、三角形、點(diǎn)、直線、折線等。形象簡(jiǎn)潔而有秩序。有機(jī)形態(tài)比較自由、活潑而富有彈性，其構(gòu)成大多采用曲線組合，也有不規(guī)則的偶發(fā)形態(tài)，如云紋、水紋、墨跡等，抽象圖形的使用必須符合內(nèi)容、主題，與主題無(wú)關(guān)、牽強(qiáng)的形式只能誤導(dǎo)讀者，削弱傳播力。
對(duì)這次實(shí)習(xí)感觸良多，我把這種機(jī)會(huì)當(dāng)成一種社會(huì)實(shí)踐來(lái)鍛煉自己，讓自己在實(shí)習(xí)過(guò)程中享受快樂，學(xué)習(xí)交流溝通等技巧。讓自己的各方面能力都有了一定提高，是我們對(duì)廣告行業(yè)有了更深刻的了解，對(duì)我們的學(xué)習(xí)提出了更高的要求。我也從工作中學(xué)習(xí)到了寫作技巧。在調(diào)查過(guò)程人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。在實(shí)習(xí)中看到了自己的很好的一方面：執(zhí)著。不論做什么事情，都有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功有信心，學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人?？傮w來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的，這些經(jīng)歷也能夠幫助我們更好更快的成長(zhǎng)。
總之，這次的實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，這也就讓我覺得這幾個(gè)月的時(shí)間沒有自己白白的浪費(fèi)，而是讓自己喝了很多地墨水，各方面都充實(shí)了很多，雖然一個(gè)人在外面，沒有家人的照顧，可是人總是會(huì)學(xué)著自己長(zhǎng)大，我也是擔(dān)心第來(lái)到這里，是個(gè)完全陌生的地方，擔(dān)心和宿舍的人相處地可能會(huì)不習(xí)慣，不知道怎么跟別人打交道，可是事實(shí)證明我的那些擔(dān)心都是多余的了，并且我的那些多余我都把它做到了好，這是讓我覺得非常欣慰的事情，跟他們這么難得地相遇并且能夠成為好朋友，而且在工作上我也能夠很好地嚴(yán)格要求自己做到規(guī)范，并且好幾次被經(jīng)理夸獎(jiǎng)很有進(jìn)步，對(duì)于我而言，這樣的一句話比給我吃蜜還甜，因?yàn)槟軌虻玫秸J(rèn)可，從剛開始的不知道該如何下手，到后來(lái)的輕車熟路，這有一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我也在不斷地進(jìn)步著，這也就是我大的收獲了。
沒有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)，對(duì)于大學(xué)生而言，我們不應(yīng)該把自己鎖在那個(gè)學(xué)術(shù)的象牙塔里，我們更應(yīng)該在社會(huì)上多實(shí)踐，把我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)的知識(shí)都運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，只有我們親身體驗(yàn)過(guò)才會(huì)有這樣的深刻體會(huì)，可以理解父母工作的辛勞，可以了解自己今后所涉及的行業(yè)的一些基本要求，這樣可以讓我們?cè)诖髮W(xué)畢業(yè)的時(shí)候更快地融入社會(huì)，而不是措手不及。