2023年配餐工作報告(實用5篇)

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    “報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務(wù),一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。報告對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
    配餐工作報告 配餐協(xié)議書篇一
    乙方:
    為保證學(xué)校食堂的食品安全,探索出一條校園餐飲服務(wù)的改革新路,完成x教發(fā)【20xx】62號文件精神賦予的光榮使命,為今后著重發(fā)展學(xué)校后勤服務(wù)奠定基礎(chǔ),按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)過充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議,雙方共同遵守,嚴(yán)格執(zhí)行。
    3、甲方可不定期召開膳食問題工作會議,乙方必須準(zhǔn)時參加;
    4、甲方有權(quán)對食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。
    1、進(jìn)行學(xué)校食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入,提供后勤服務(wù)建設(shè)。
    2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。
    3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證后,方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營;
    5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方;
    6、每日應(yīng)將當(dāng)日配餐食品留樣24小時,以備安全檢驗;
    9、對食品原料要妥善保管,專人負(fù)責(zé),杜絕食品安全事故發(fā)生。
    原則上低于社會學(xué)生餐制做企業(yè)平均價格。
    1、教師早、午餐4.00元/人,小學(xué)生普通午餐7.50元/人,營養(yǎng)餐10元/人。
    2、教師早餐必須一個雞蛋/人,午餐為兩葷一素一湯,學(xué)生午餐為二葷一素,保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。
    在甲方的監(jiān)督管理下,乙方自行收取學(xué)校餐費,月末結(jié)清當(dāng)月發(fā)生的用餐費用。
    1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂,乙方若中途因故停止經(jīng)營,應(yīng)提前一個月向甲方提出書面申請并經(jīng)甲方同意后解除合同,食堂資產(chǎn)無償交予甲方;甲方因故中止協(xié)議,待有關(guān)部門評估后償還乙方投資款項。
    3、乙方經(jīng)營期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,否則甲方將中止協(xié)議。
    從 年 月 日起至 年 月 日止。每所學(xué)校食堂經(jīng)營五年后,根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議,乙方擁有優(yōu)先權(quán)。
    因國家政策發(fā)生重大調(diào)整,或發(fā)生不可抗拒力,致使合同無法履行,本合同自行終止,雙方不承擔(dān)責(zé)任。
    本合同未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決,若出現(xiàn)糾紛,任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。
    本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自雙方簽訂之日起生效。
    甲方(蓋章): 負(fù)責(zé)人簽字:
    乙方(蓋章): 負(fù)責(zé)人簽字:
    年 月 日
    配餐工作報告 配餐協(xié)議書篇二
    關(guān)注國際時事和中央最新的精神,不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽感。在×××(改成營養(yǎng)配餐員崗位所在的單位)營養(yǎng)配餐員工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策,盡職盡責(zé),在營養(yǎng)配餐員工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻(xiàn)。
    二、工作上加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高工作效率
    時代在發(fā)展,社會在進(jìn)步,信息技術(shù)日新月異?!痢痢翣I養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進(jìn),需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法,以提高營養(yǎng)配餐員崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此,才能提高×××營養(yǎng)配餐員工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)習(xí)了×××營養(yǎng)配餐員工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識,并總結(jié)吸取前輩在×××營養(yǎng)配餐員工作崗位工作經(jīng)驗,不斷彌補和改進(jìn)自身在×××營養(yǎng)配餐員工作崗位工作中的缺點和不足,從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
    回顧過去一年來在**(改成營養(yǎng)配餐員崗位所在的單位)營養(yǎng)
    崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取,把工作做的更好,為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年,在以后的**(改成營養(yǎng)配餐員崗位所在的單位)
    工作中希望能夠再接再厲,要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài),不怕苦不怕累,多付出少抱怨,做好營養(yǎng)配餐員崗位的本職工作。同時也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的營養(yǎng)配餐員工作水平和業(yè)務(wù)能力,在以后的工作中我將加強(qiáng)與×××(改成營養(yǎng)配餐員崗位所在的單位)營養(yǎng)配餐員崗位上的同事多溝通,多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事,老老實實做人,爭取為**(改成營養(yǎng)配餐員崗位所在的單位)做出更大的成績。
    配餐工作報告 配餐協(xié)議書篇三
    一、設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
    二、設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(架)。
    三、盛放食品的容器要專用,并有標(biāo)志。
    四、銷售熟食要用專用器具,嚴(yán)禁用手抓。
    五、不售變質(zhì)、變味食品。
    六、售飯菜窗口要能夠開合,嚴(yán)禁開放式。
    七、要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的`紫外線消毒燈,定時開燈消毒。
    八、售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,保持人個衛(wèi)生,操作前洗手消毒。
    配餐工作報告 配餐協(xié)議書篇四
    一、充分利用'三防'設(shè)施,保持配餐間的清潔衛(wèi)生,發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
    二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔,手經(jīng)過消毒后,戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
    三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻屎、耳垢,上廁所要洗手。
    四、分發(fā)飯菜時,先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生,經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
    五、成品飯菜不能直接放在地上,要放在操作臺或架子上。
    六、未經(jīng)允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,非配餐間的工作人員,在配餐時不得隨意出入配餐間。
    七、領(lǐng)取飯菜的師生不得進(jìn)入配餐間,飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
    配餐工作報告 配餐協(xié)議書篇五
    1.知道食物有不同的營養(yǎng),人體需要多種營養(yǎng)。
    2.初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜,知道有主食有配菜,有葷有素。
    3.能接受多種食物,養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。
    1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營養(yǎng)的資料,并根據(jù)已有經(jīng)驗進(jìn)行配餐。
    2、ppt課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等
    (一)播放視頻導(dǎo)入,引導(dǎo)幼兒了解偏食對身體的傷害。
    師:小朋友,今天我們班來了一個小客人,他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的,為什么會這樣呢?我們一起來看看。
    2.后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養(yǎng)嗎?
    (二)結(jié)合已有經(jīng)驗,引導(dǎo)幼兒分享交流食物的不同營養(yǎng),知道人體需要多種營養(yǎng)。
    1.提問:我們身體需要哪些營養(yǎng)?這些營養(yǎng)藏在什么食物里?
    2.結(jié)合收集的資料,引導(dǎo)幼兒分享交流人體需要的營養(yǎng)及其作用。
    3.小結(jié):我們身體需要多種營養(yǎng),主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)藏在不同的食物里,所以各種食物都要吃。
    (三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式,引導(dǎo)幼兒交流自己的配餐。
    1.幼兒互相交流介紹自己的配餐。
    2.討論:應(yīng)該怎樣搭配飯菜才能營養(yǎng)均衡呢?
    (四)結(jié)合視頻,以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式,引導(dǎo)幼兒學(xué)會合理配餐的方法。
    1.幼兒觀看視頻,了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。
    (2)小結(jié):紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜,主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食物,主要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物,主要是蔬菜和水果。
    2.師幼共同討論配餐的方法和原則。
    師:我們要想吃得健康,就要合理配餐,均衡營養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜,這樣才能營養(yǎng)全面,對身體健康有益。
    3.幼兒多次自選食物配餐,鞏固對配餐方法的理解。
    重點指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。
    4.分享評價幼兒的配餐。
    (五)集體表演“健康操”,結(jié)束活動。