計(jì)劃在我們的生活中扮演著重要的角色，無(wú)論是個(gè)人生活還是工作領(lǐng)域。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇一
1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確烘焙餅店全店銷(xiāo)售目標(biāo)，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，積極參與烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇二
（1） 負(fù)責(zé)制定火鍋店年度、月度的營(yíng)業(yè)預(yù)算，分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。
（2） 推廣餐飲銷(xiāo)售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷(xiāo)計(jì)劃。
（3） 負(fù)責(zé)定制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
（4） 控制食品和飾品的使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。
（5） 制定服務(wù)技巧及烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，推出新食譜，并針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)。
（6） 熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。
（7） 抓好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強(qiáng)日常的管理，防止事故發(fā)生。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇三
火鍋店迎賓員崗位職責(zé)與服務(wù)流程
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門(mén)前區(qū)域的衛(wèi)生清潔與保持工作
2.負(fù)責(zé)接聽(tīng)預(yù)訂電話并做好預(yù)訂客情的記錄跟蹤及匯報(bào)工作
3.負(fù)責(zé)代客泊車(chē)鑰匙的保管記錄及發(fā)還工作
4.提供用餐客人有關(guān)問(wèn)詢及解釋說(shuō)明工作
5.負(fù)責(zé)代駕服務(wù)的安排登記及銜接工作
6.分所有進(jìn)店消費(fèi)客人的禮貌接待引領(lǐng)入座及送客的相關(guān)服務(wù)工作
7.負(fù)責(zé)等候區(qū)客人相關(guān)銜接服務(wù)工作
8.負(fù)責(zé)店內(nèi)客遺物品的保管登記歸還工作
9.做好與其他崗位人員的協(xié)助服務(wù)工作
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜
服務(wù)流程：
1.儀容儀表符合要求準(zhǔn)時(shí)到崗打卡簽到并參加點(diǎn)名
位電話及備注（生日過(guò)壽等）信息等
包間進(jìn)包間應(yīng)先敲門(mén)在進(jìn)入打開(kāi)全部照明為客人拉椅入座
2）并及時(shí)通知服務(wù)員到場(chǎng)接待
3）如服務(wù)員無(wú)法及時(shí)到位應(yīng)對(duì)講機(jī)通知領(lǐng)班或其他人員臨時(shí)頂崗
4）在頂崗人員到位后方可禮貌退出
5）迅速返回崗位并做好到客記錄
6）如因客人或我店信息問(wèn)題造成餐臺(tái)（包間）重臺(tái)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)與客人
協(xié)商調(diào)整或通知管理層到場(chǎng)處理
b:零散客人：根據(jù)問(wèn)詢了解的信息安排并引領(lǐng)客人到用餐區(qū)域
1）餐位安排原則：先大廳后包間先臨窗后內(nèi)廳先外后里先集中后分散
2）切不可四面花開(kāi)隨意安排或任由客人隨意選擇
3）遵循餐位安排原則有意識(shí)的引導(dǎo)客人落座同時(shí)也不可引起客人的不
滿情緒
c:重要賓客：1）接到此類(lèi)信息應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)
2）通知相應(yīng)區(qū)域服務(wù)員做好充分餐前接待準(zhǔn)備（事先準(zhǔn)備茶水小食果
盤(pán)毛巾等）并立崗等候
3）客到應(yīng)禮貌熱情主動(dòng)接待并立于客人右前方處配合手勢(shì)語(yǔ)言
微笑引導(dǎo)至相應(yīng)服務(wù)區(qū)
4）配合服務(wù)員做好到客的相關(guān)服務(wù)（拉椅掛衣上茶上毛巾等）
5）禮貌退出迅速返回崗位并做好到客記錄
等）前廳餐區(qū)走客情況預(yù)先點(diǎn)菜的引導(dǎo)及等候區(qū)服務(wù)員的協(xié)助服務(wù)工作等
等候牌的發(fā)放流程：
硬件配置：等候白板---磁*表格式版面設(shè)計(jì)按桌型人數(shù)進(jìn)行分列
帶有編號(hào)的磁鐵（顏*上予區(qū)分）表示不同人數(shù)或桌型的等候序號(hào)
a:迎賓員登記客人信息重點(diǎn)請(qǐng)?zhí)峁?zhǔn)確人數(shù)
語(yǔ)言上要委婉告知：不同桌型的選擇會(huì)影
響安排先后的順序
例：第一批8人排等候1號(hào)
第二批15人排等候2號(hào)
第三批6人排等候4號(hào)
等候信息
已安排序號(hào)牌須及時(shí)取下
d:客人信息變化等號(hào)牌的變更
客人在等候牌號(hào)時(shí)因用餐人數(shù)臨時(shí)增加或減少，需更換等號(hào)牌
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序，或因原排號(hào)靠前客人提出不做變更；
等候人數(shù)增加
保持原牌號(hào)再在現(xiàn)有排號(hào)末位增加相應(yīng)序號(hào)
注：a:特殊情況應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)協(xié)調(diào)安排
告知半小時(shí)到店排號(hào)的原則過(guò)時(shí)將予自動(dòng)銷(xiāo)號(hào)
等候區(qū)的服務(wù)：
a:1)禮貌詢問(wèn)登記客人相關(guān)信息發(fā)放等候牌并做好相關(guān)解釋說(shuō)明
2)明確告知客人將有多桌客人即將結(jié)賬買(mǎi)單
兒童的可直接引入兒童*區(qū)----拴住兒童就留住了客人）
間過(guò)長(zhǎng)
b:禮貌告知請(qǐng)妥善保管等候牌我們隨時(shí)會(huì)告知餐臺(tái)（包間）安排情況
避免上門(mén)客人的流失
8.接受代駕信息完成并做好相關(guān)銜接服務(wù)工作：
a:收到客人或服務(wù)員告知需要安排代駕信息數(shù)量餐臺(tái)號(hào)目的地
b:與保安（代駕）明確金額并將信息反饋客人或服務(wù)員確認(rèn)是否需要
c:待肯定答復(fù)后詢問(wèn)結(jié)算方式：現(xiàn)付餐費(fèi)（如是打入餐費(fèi)需加收10%稅）
1）現(xiàn)付----開(kāi)加菜單一式三聯(lián)：第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存
第2聯(lián)收銀留存
第3聯(lián)保安（代駕）留存
注：現(xiàn)付單據(jù)上須注明大小寫(xiě)金額（方便后期結(jié)算分成）
2）餐費(fèi)----開(kāi)加菜單項(xiàng)目開(kāi)代駕費(fèi)和稅金兩項(xiàng)一式三聯(lián)：
第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存
第聯(lián)保安（代駕）留存
注：手工加菜單必須由收銀錄入
9.根據(jù)每日客情登記信息完成客史檔案的建立工作
11.服從領(lǐng)導(dǎo)安排積極主動(dòng)做好與其他崗位的服務(wù)工作和交辦的相關(guān)工作
篇二：火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
羊吉祥迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
（一）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理。
（二）崗位目標(biāo)：以熱情周到的態(tài)度做好餐廳的接待工作。
（三）素質(zhì)要求
1、身高米以上，五官端正，*格外向，機(jī)智靈活。
2、普通話流利，熟悉*知識(shí)、餐飲知識(shí)和旅游知識(shí)，并能學(xué)以致用。
3、熱愛(ài)餐飲工作，敬業(yè)愛(ài)崗，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
4、熟悉臺(tái)號(hào)、餐廳特*，熟悉服務(wù)員工作程序。
（四）崗位職責(zé)
1、上崗要衣著整潔，儀容端莊，笑容可掬，彬彬有禮。
2、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不帶口臭，身上沒(méi)有異味，不吃帶有異味的食品。
3、搞好區(qū)域衛(wèi)生，認(rèn)真做好開(kāi)餐前的一切準(zhǔn)備。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇四
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照市委、市政府有關(guān)指示精神以及近期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)工作有關(guān)實(shí)施要求，將開(kāi)展落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與當(dāng)前“三創(chuàng)”工作有機(jī)結(jié)合，做到“兩個(gè)堅(jiān)持”，即堅(jiān)持以強(qiáng)抓檢查督辦促落實(shí)工作分工責(zé)任，堅(jiān)持以強(qiáng)抓檢查督辦促鞏固工作成果，推進(jìn)“門(mén)前三包”工作向縱深發(fā)展，為探索構(gòu)建城市市容管理長(zhǎng)效機(jī)制，為我市“三創(chuàng)”工作順利開(kāi)展、建設(shè)幸福做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作目標(biāo)
（一）包衛(wèi)生。保持責(zé)任區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔，自備專(zhuān)門(mén)的垃圾容器袋裝收集本單位的垃圾雜物并按規(guī)定時(shí)間傾倒投放，協(xié)助制止隨地亂丟、亂倒廢棄物行為。
（二）包綠化。按照?qǐng)@林管理部門(mén)的要求，愛(ài)護(hù)樹(shù)木花草和綠化設(shè)施，制止采花摘果和損壞樹(shù)木花草的行為。
（三）包秩序。維護(hù)責(zé)任區(qū)秩序，不出店經(jīng)營(yíng)、不亂堆放，不亂張貼，不亂牽掛，不亂停放，并協(xié)助制止責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)的上述行為。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制的組織領(lǐng)導(dǎo)和檢查督辦，區(qū)政府成立“門(mén)前三包”檢查督導(dǎo)組，由莊素樺副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，區(qū)黨政辦副主任李論同志，區(qū)城管辦常務(wù)副主任、區(qū)城市綜合管理局局長(zhǎng)鄭燦忠同志任副組長(zhǎng)，成員是張珩（區(qū)督查室主任），區(qū)城管局、區(qū)環(huán)衛(wèi)局各一位領(lǐng)導(dǎo)及各街道分管領(lǐng)導(dǎo)。各街道要成立相應(yīng)的檢查督導(dǎo)機(jī)構(gòu)，及時(shí)制訂工作計(jì)劃，完善內(nèi)部工作臺(tái)賬制度，對(duì)轄區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查和督辦，并認(rèn)真做好資料記錄、整理歸檔工作。
四、工作時(shí)間與工作步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（8月11日至8月20日）。各街道、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際，制訂相應(yīng)工作計(jì)劃；要按照汕府辦[2007]181號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)市城管局關(guān)于市中心城區(qū)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制考評(píng)辦法的通知》有關(guān)“門(mén)前三包”責(zé)任制“三統(tǒng)一”工作模式要求，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)查漏補(bǔ)缺；同時(shí)，要積極開(kāi)展各種形式的宣傳工作，營(yíng)造濃烈的工作氛圍。
（二）全面實(shí)施階段（8月21日至10月31日）。各街道要落實(shí)“三定”責(zé)任制（定段、定員、定責(zé)），重點(diǎn)監(jiān)管各轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)周邊、工業(yè)區(qū)周邊、“商業(yè)街”、“飲食街”、各公園景點(diǎn)周邊、城市出入口、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車(chē)站碼頭周邊等主次干道、重要路段、重點(diǎn)部位，確保“門(mén)前三包”責(zé)任制工作落實(shí)到位，并于8月20日前將轄區(qū)內(nèi)一級(jí)嚴(yán)管路的“三定”名單oa報(bào)送區(qū)城管辦；同時(shí)，各街道要加大對(duì)上述路段、部位“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的日常監(jiān)管與執(zhí)法力度，重點(diǎn)加大對(duì)沿街占道經(jīng)營(yíng)、超門(mén)店經(jīng)營(yíng)、亂丟垃圾雜物、亂吊掛、亂停放、“牛皮癬”的清理整治力度。
各街道、區(qū)環(huán)衛(wèi)部門(mén)要通過(guò)加強(qiáng)轄區(qū)包括主次干道、內(nèi)街小巷的日常清掃保潔作業(yè)特別是加大沿街垃圾收集清運(yùn)力度，全面提升沿街衛(wèi)生質(zhì)量和整潔市容市貌。要按照“步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道清掃保潔統(tǒng)一歸口管理”的原則，將主次干道兩側(cè)步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道的清掃保潔統(tǒng)一由區(qū)環(huán)衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)、內(nèi)街小巷兩側(cè)步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道的清掃保潔統(tǒng)一由轄區(qū)街道負(fù)責(zé)；主次干道、內(nèi)街小巷兩側(cè)沿街門(mén)店的日產(chǎn)生活垃圾統(tǒng)一由清掃該路段的單位負(fù)責(zé)收集轉(zhuǎn)運(yùn)（每天應(yīng)派員分別于13：00-14：00、19：00-21：30沿路收集），并根據(jù)“誰(shuí)服務(wù)、誰(shuí)收費(fèi)”的原則，由作業(yè)服務(wù)單位按照有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向沿街門(mén)店、單位收取衛(wèi)生清掃保潔作業(yè)經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，根據(jù)“費(fèi)隨事轉(zhuǎn)”的原則，物業(yè)公司應(yīng)將所收取的沿街門(mén)店、單位的衛(wèi)生費(fèi)全額上交清掃作業(yè)單位，并加強(qiáng)對(duì)小區(qū)及責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作的管理，加強(qiáng)對(duì)承包環(huán)衛(wèi)勞務(wù)作業(yè)單位的監(jiān)督，協(xié)助做好“門(mén)前三包”責(zé)任制工作。
（三）鞏固發(fā)展與通報(bào)表彰階段（11月1日-12月31日）。在全面實(shí)施的基礎(chǔ)上，各街道要逐步將“門(mén)前三包”責(zé)任制工作從主次干道向內(nèi)街小巷延伸，并進(jìn)一步鞏固工作成效，確保長(zhǎng)效管理。
五、責(zé)任分工
（一）區(qū)城管局是全區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制的主管部門(mén)，負(fù)責(zé)對(duì)“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的組織協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督和考評(píng)。
（二）各街道辦事處和區(qū)工業(yè)區(qū)辦負(fù)責(zé)“門(mén)前三包”責(zé)任制的具體管理和落實(shí)，并接受區(qū)城管局的檢查、指導(dǎo)、監(jiān)督、考評(píng)。同時(shí)，各街道執(zhí)法中隊(duì)要加強(qiáng)對(duì)違反《市城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及“門(mén)前三包”責(zé)任制的單位和個(gè)人的教育和查處。
（三）凡在城區(qū)范圍內(nèi)沿街的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位、個(gè)體工商戶，均應(yīng)與所在地的街道辦事處簽訂“門(mén)前三包”責(zé)任制書(shū)并按照責(zé)任書(shū)的要求，認(rèn)真履行“三包”（包衛(wèi)生、包綠化、包秩序）義務(wù)。
（四）區(qū)檢查督導(dǎo)組對(duì)各街道、各有關(guān)部門(mén)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制的情況進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、督辦。
1、國(guó)土部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)沿街區(qū)域已征未建用地的監(jiān)管。
2、xxx門(mén)要加強(qiáng)沿街建設(shè)工地現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)管。
3、環(huán)保部門(mén)要加強(qiáng)沿街環(huán)境治理力度，加大對(duì)餐飲業(yè)、摩托車(chē)維修店等“三廢”違規(guī)排放、噪聲擾民以及施工現(xiàn)場(chǎng)二次污染等現(xiàn)象的查處，確保沿街區(qū)域環(huán)境噪聲、煙塵控制區(qū)覆蓋率達(dá)標(biāo)。
4、xxx門(mén)和食藥監(jiān)督管理部門(mén)要?jiǎng)訂T和組織沿街門(mén)店、單位參與開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)；要加強(qiáng)對(duì)沿街“五小”行業(yè)日常衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格審查沿街餐飲單位經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件，查處各類(lèi)違反衛(wèi)生管理違法行為。
5、工商部門(mén)要負(fù)責(zé)查處沿街門(mén)店、單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；對(duì)不履行“門(mén)前三包”責(zé)任制義務(wù)，或者違反“門(mén)前三包”責(zé)任制的單位和個(gè)人，配合城管執(zhí)法部門(mén)依法予以查處。
6、xxx門(mén)要加強(qiáng)對(duì)沿街機(jī)動(dòng)車(chē)輛維修業(yè)的審批和管理，查處、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、占道修車(chē)等違規(guī)行為，維護(hù)沿街客運(yùn)車(chē)輛秩序。
7、公安交警部門(mén)要加強(qiáng)沿街門(mén)店、單位交通安全管理的監(jiān)管，積極開(kāi)展交通安全教育；加強(qiáng)對(duì)沿街人行道、車(chē)行道亂停亂放車(chē)輛等違反交通安全法律法規(guī)行為的查處，確保道路交通安全和車(chē)輛停放有序。
8、房管部門(mén)要加強(qiáng)督促、指導(dǎo)物業(yè)管理企業(yè)協(xié)助做好沿街物業(yè)小區(qū)的“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)工作。
9、區(qū)舊城辦要加強(qiáng)對(duì)舊城改造已拆未建用地、建設(shè)工地的監(jiān)管。
六、工作保障
（一）高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?！伴T(mén)前三包”責(zé)任制工作是城市管理的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅是發(fā)動(dòng)市民群眾履行義務(wù)參與城市管理的有效手段和載體，而且還是各管理部門(mén)職能延伸到街面的一個(gè)具體體現(xiàn)，是一項(xiàng)涉及面廣、工作量多、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)、難度大的社會(huì)管理工程。各街道、各有關(guān)部門(mén)要按照市委主要領(lǐng)導(dǎo)近期在市城市綜合管理局調(diào)研時(shí)的有關(guān)指示精神，高度重視“門(mén)前三包”責(zé)任制工作，將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)工作與當(dāng)前“三創(chuàng)”工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以科學(xué)發(fā)展觀為引導(dǎo)，不斷創(chuàng)新管理模式，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的工作作風(fēng)，迎難而上，真抓實(shí)干，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)掛帥、部門(mén)牽頭、責(zé)任單位負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，做到定任務(wù)、定責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要抓落實(shí)，抓重點(diǎn)，抓要害，積極探索建立符合本轄區(qū)實(shí)際、高效順暢的工作組織和運(yùn)行機(jī)制，使“門(mén)前三包”責(zé)任制在改善城市面貌中發(fā)揮積極作用。
（二）管理與處罰并舉，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管力度。在日常管理工作中，各街道要建立健全街道與執(zhí)法配合聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大執(zhí)法查處力度，要對(duì)“門(mén)前三包”責(zé)任制不落實(shí)的單位或個(gè)人，給予批評(píng)教育、限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的要按照《市城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《經(jīng)濟(jì)特區(qū)實(shí)施辦法》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，使執(zhí)法工作在推進(jìn)“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)上有新的突破，逐步破解占道經(jīng)營(yíng)、亂丟垃圾、亂停放等“六亂”的城市管理難題。同時(shí)結(jié)合媒體力量，對(duì)各種違法及陋習(xí)現(xiàn)象給予曝光，促進(jìn)后續(xù)管理工作步入制度化、規(guī)范化的軌道。
（三）強(qiáng)抓檢查督查，力促工作實(shí)效。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，各街道每周組織檢查不少于二次，每旬組織一次對(duì)門(mén)店、單位全面進(jìn)行“門(mén)前三包”責(zé)任制檢查與考評(píng)，按照《市中心城區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制檢查評(píng)分表》（詳見(jiàn)汕府辦[2007]181號(hào)）進(jìn)行評(píng)分備查，并及時(shí)進(jìn)行小結(jié)；區(qū)檢查督導(dǎo)組每旬至少進(jìn)行一次檢查或抽查，每半月考核評(píng)比一次。市城管局“門(mén)前三包”責(zé)任制督查組每半月不定期對(duì)各區(qū)落實(shí)“門(mén)前三包”落實(shí)責(zé)任制工作進(jìn)行隨機(jī)抽查與督辦，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的沒(méi)有按要求落實(shí)的行為，將通過(guò)12319服務(wù)熱線平臺(tái)督促有關(guān)單位進(jìn)行查處。
（四）加強(qiáng)信息溝通，強(qiáng)抓工作進(jìn)度。各街道要加強(qiáng)工作進(jìn)展情況匯報(bào)和信息溝通交流工作，要落實(shí)專(zhuān)人按照“每月一報(bào)”的要求，于每月底前將專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)展情況oa報(bào)送區(qū)城管辦，以便匯總后及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
（五）加大經(jīng)費(fèi)投入，確保工作運(yùn)轉(zhuǎn)并落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。各街道要落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)資金，確保“門(mén)前三包”工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)，并安排資金專(zhuān)門(mén)用于“門(mén)前三包”工作的表彰。市城管局將根據(jù)了解掌握各區(qū)情況并結(jié)合市專(zhuān)項(xiàng)督查組檢查考核情況，對(duì)各區(qū)組織落實(shí)工作較好的單位予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不落實(shí)拖“門(mén)前三包”后腿的單位予以通報(bào)批評(píng)直至問(wèn)責(zé)，推進(jìn)“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的進(jìn)一步落實(shí)。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇五
店長(zhǎng)、店助崗位職責(zé)
1、每日召開(kāi)班前會(huì)，總結(jié)前日工作，安排當(dāng)日工作，處理好當(dāng)天一切事務(wù)。
2、嚴(yán)格按作息時(shí)間核查員工作的考勤，監(jiān)督員工的儀容儀表。
3、檢查賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外以及貨架商品的衛(wèi)生，維持賣(mài)場(chǎng)的工作秩序。
4、監(jiān)督檢測(cè)各種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
5、掌握超市銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、及時(shí)收集各組長(zhǎng)得到的反饋信息，整理后上報(bào)超市。
6、負(fù)責(zé)檢查商品的陳列、標(biāo)價(jià)簽的核對(duì)，以及商品的質(zhì)量和商品的補(bǔ)充工作。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督與供應(yīng)商的退貨工作。
8、做好每日發(fā)生重要事項(xiàng)的記錄，密切注意顧客的投訴，匯總并分析其中的原因。
9、對(duì)員工的人事考核、提升、降級(jí)、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲提出合理建議，經(jīng)超市決定后宣布執(zhí)行。
10、處理協(xié)調(diào)好各檢查部門(mén)與超市的正常關(guān)系。
11、嚴(yán)格執(zhí)行超市下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，服從超市的各項(xiàng)規(guī)章制度，并按規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行管理。
12、組織和監(jiān)督每月的盤(pán)點(diǎn)工作，保證盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。
13、每月或階段性召開(kāi)總結(jié)性會(huì)議，做出總結(jié)并上報(bào)超市。
14、合理布局賣(mài)場(chǎng)各種商品的存放位置及殘損商品的安排。及時(shí)處理多余、廢舊包裝，回收款項(xiàng)及時(shí)上交。
15、安排加班開(kāi)會(huì)工作。
16、不定期檢查清點(diǎn)購(gòu)物籃狀況、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)有損壞及時(shí)上報(bào)。
17、隨時(shí)通知理貨員、收銀員及相關(guān)人員清楚關(guān)于特價(jià)、優(yōu)惠價(jià)、降價(jià)，帶有贈(zèng)品商品的促銷(xiāo)活動(dòng)及內(nèi)情。
18、每日負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀員早晚清點(diǎn)現(xiàn)金。
19、做好本條款尚末確定實(shí)際情況確實(shí)應(yīng)屬自己該做的其它工作。 20、做好員工考勤管理，嚴(yán)格執(zhí)行超市下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，服從超市各項(xiàng)規(guī)章制度，并按規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行管理。
21、了解本組員工的各項(xiàng)工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)搜集整理上報(bào)。
22、切實(shí)配合各個(gè)理貨員的工作，保證貨物及時(shí)上架。
23、及時(shí)通知組員執(zhí)行超市下達(dá)的各種調(diào)價(jià)、變價(jià)，杜絕一品兩價(jià)或者有品無(wú)價(jià)，并核對(duì)所有價(jià)簽。
24、做好收貨工作及驗(yàn)收，負(fù)責(zé)破損商品、退貨商品的整理，辦理退換貨服務(wù)，并做好登記。
25、每天檢查各理貨員管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生及其所有商品的掌握情況。
26、負(fù)責(zé)把當(dāng)班發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象交饋給經(jīng)理，并對(duì)此提出處罰建議。
27、及時(shí)滿足顧客的需要，處理好與顧客的關(guān)系。
28、做好應(yīng)急工作，防止商品丟失。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇六
二、便民措施
三、商品陳列
四、怎樣進(jìn)行有效的促銷(xiāo)
決定性因素：來(lái)客數(shù)、客單價(jià)
來(lái)客數(shù)(顧客數(shù)) ： 一般在信息系統(tǒng)中所說(shuō)的來(lái)客數(shù)是指客流量(交易的筆數(shù))。
客單價(jià)：指每一個(gè)顧客平均購(gòu)買(mǎi)商品的金額，也即是平均交易金額。
那么我們要提高來(lái)客數(shù)和客單價(jià)需要做些什么呢?
藥品質(zhì)量(安全性)、藥店信譽(yù)(可靠性)、價(jià)格(經(jīng)濟(jì)性)、藥品種類(lèi)(選擇性)、購(gòu)買(mǎi)方便(便利性)、服務(wù)態(tài)度(友善性)、購(gòu)物環(huán)境舒適(舒適性)、便民措施、是否有有效的促銷(xiāo)活動(dòng)等都直接影響藥店來(lái)客數(shù)。
商圈顧客消費(fèi)能力的高低、藥店商品品類(lèi)是否齊全、商品陳列到位、員工推銷(xiāo)服務(wù)技巧、是否有有效的促銷(xiāo)活動(dòng)等直接影響藥店客單價(jià)。
1、便民措施
2、商品陳列
3怎樣進(jìn)行有效的促銷(xiāo)
便民措施
服務(wù)行業(yè)的便民措施做得好不好直接影響到是否能聚集大量的人氣，有了較好的人氣才有可能促進(jìn)更多消費(fèi)。
一般藥店的便民措施：
夏季(提供涼茶、擺放電視機(jī)、擺桌子提供下棋工具、乘涼用具、搖搖車(chē)等)
冬季(提供冬日暖陽(yáng)暖心茶、休息工具、搖搖車(chē)等)
商品陳列
一個(gè)成功的陳列，能夠?qū)⑸唐返耐庥^、性能、特點(diǎn)、價(jià)格等信息等迅速傳遞給顧客，進(jìn)而促進(jìn)商品銷(xiāo)售。
商品布局與陳列進(jìn)行季節(jié)性調(diào)整，多從顧客購(gòu)買(mǎi)感受出發(fā)，突出常用、便利，輔以恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)銷(xiāo)售陳列。除了增加視覺(jué)角度，還需重視價(jià)格行銷(xiāo)的技術(shù)以及品牌經(jīng)營(yíng)的宣傳及商品操作。舉例：夏季來(lái)臨消暑藥品大受歡迎，在門(mén)店顯眼位置擺設(shè)端頭做專(zhuān)柜。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇七
1、在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)同事，和大家建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)：銷(xiāo)售人才是最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本。在以后的工作中建立一個(gè)和諧，具有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的營(yíng)業(yè)員的主要目標(biāo)。我認(rèn)為我們xx專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)和店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)思路是分不開(kāi)的。建立一支強(qiáng)大的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作環(huán)境是工作成功的關(guān)鍵。
2、熱忱服務(wù)，面帶微笑。要以飽滿的熱情面對(duì)每位顧客。注意與客戶的溝通技巧，抓住客戶的購(gòu)買(mǎi)心理，全心全意為顧客服務(wù)。
3、熟悉服裝，提高審美，幫助顧客選擇商品。了解我們商店每款服飾的特點(diǎn)，對(duì)于衣服的款型，模型，顏色，價(jià)格，面料，適合人群做充分了解。進(jìn)入一個(gè)新的行業(yè)，每個(gè)人都要熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識(shí)，熟悉公司的操作模式和建立客戶關(guān)系群。在銷(xiāo)售的過(guò)程中，學(xué)要學(xué)習(xí)的東西真的很多很多，貨品的知識(shí)，衣服的搭配，還要去了解顧客的需要，滿足顧客的需要等等。
1、營(yíng)業(yè)員除了將服裝展示給顧客，并加以說(shuō)明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買(mǎi)的興趣。推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí)，營(yíng)業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對(duì)服裝有信任感。適合于顧客的推薦。對(duì)顧客提示商品和進(jìn)行說(shuō)明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。配合手勢(shì)向顧客推薦，將給消費(fèi)者帶來(lái)想象。
2、配合商品的特征。每類(lèi)服裝有不同的特征，如功能、設(shè)計(jì)、品質(zhì)等方面的特征，向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對(duì)服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷(xiāo)售。準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)顧客進(jìn)行服裝的說(shuō)明與推薦時(shí)，要比較各類(lèi)服裝的不同，準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。
1、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷自我批評(píng)和提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?zāi)康脑谟谔岣呶易陨淼木C合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并能提出自己的看法和建議，把我的銷(xiāo)售能力提高到一個(gè)新的檔次。
2、根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，堅(jiān)決完成店內(nèi)下達(dá)的營(yíng)業(yè)額任務(wù)，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周、每日，這樣每天都有一個(gè)明確的目標(biāo)，做事也比較會(huì)有條理；以每周、每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到我們每個(gè)營(yíng)業(yè)員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并爭(zhēng)取在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇一
1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確烘焙餅店全店銷(xiāo)售目標(biāo)，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，積極參與烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇二
（1） 負(fù)責(zé)制定火鍋店年度、月度的營(yíng)業(yè)預(yù)算，分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。
（2） 推廣餐飲銷(xiāo)售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷(xiāo)計(jì)劃。
（3） 負(fù)責(zé)定制服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
（4） 控制食品和飾品的使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加利潤(rùn)。
（5） 制定服務(wù)技巧及烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期與廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，推出新食譜，并針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)。
（6） 熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。
（7） 抓好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強(qiáng)日常的管理，防止事故發(fā)生。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇三
火鍋店迎賓員崗位職責(zé)與服務(wù)流程
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門(mén)前區(qū)域的衛(wèi)生清潔與保持工作
2.負(fù)責(zé)接聽(tīng)預(yù)訂電話并做好預(yù)訂客情的記錄跟蹤及匯報(bào)工作
3.負(fù)責(zé)代客泊車(chē)鑰匙的保管記錄及發(fā)還工作
4.提供用餐客人有關(guān)問(wèn)詢及解釋說(shuō)明工作
5.負(fù)責(zé)代駕服務(wù)的安排登記及銜接工作
6.分所有進(jìn)店消費(fèi)客人的禮貌接待引領(lǐng)入座及送客的相關(guān)服務(wù)工作
7.負(fù)責(zé)等候區(qū)客人相關(guān)銜接服務(wù)工作
8.負(fù)責(zé)店內(nèi)客遺物品的保管登記歸還工作
9.做好與其他崗位人員的協(xié)助服務(wù)工作
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜
服務(wù)流程：
1.儀容儀表符合要求準(zhǔn)時(shí)到崗打卡簽到并參加點(diǎn)名
位電話及備注（生日過(guò)壽等）信息等
包間進(jìn)包間應(yīng)先敲門(mén)在進(jìn)入打開(kāi)全部照明為客人拉椅入座
2）并及時(shí)通知服務(wù)員到場(chǎng)接待
3）如服務(wù)員無(wú)法及時(shí)到位應(yīng)對(duì)講機(jī)通知領(lǐng)班或其他人員臨時(shí)頂崗
4）在頂崗人員到位后方可禮貌退出
5）迅速返回崗位并做好到客記錄
6）如因客人或我店信息問(wèn)題造成餐臺(tái)（包間）重臺(tái)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)與客人
協(xié)商調(diào)整或通知管理層到場(chǎng)處理
b:零散客人：根據(jù)問(wèn)詢了解的信息安排并引領(lǐng)客人到用餐區(qū)域
1）餐位安排原則：先大廳后包間先臨窗后內(nèi)廳先外后里先集中后分散
2）切不可四面花開(kāi)隨意安排或任由客人隨意選擇
3）遵循餐位安排原則有意識(shí)的引導(dǎo)客人落座同時(shí)也不可引起客人的不
滿情緒
c:重要賓客：1）接到此類(lèi)信息應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)
2）通知相應(yīng)區(qū)域服務(wù)員做好充分餐前接待準(zhǔn)備（事先準(zhǔn)備茶水小食果
盤(pán)毛巾等）并立崗等候
3）客到應(yīng)禮貌熱情主動(dòng)接待并立于客人右前方處配合手勢(shì)語(yǔ)言
微笑引導(dǎo)至相應(yīng)服務(wù)區(qū)
4）配合服務(wù)員做好到客的相關(guān)服務(wù)（拉椅掛衣上茶上毛巾等）
5）禮貌退出迅速返回崗位并做好到客記錄
等）前廳餐區(qū)走客情況預(yù)先點(diǎn)菜的引導(dǎo)及等候區(qū)服務(wù)員的協(xié)助服務(wù)工作等
等候牌的發(fā)放流程：
硬件配置：等候白板---磁*表格式版面設(shè)計(jì)按桌型人數(shù)進(jìn)行分列
帶有編號(hào)的磁鐵（顏*上予區(qū)分）表示不同人數(shù)或桌型的等候序號(hào)
a:迎賓員登記客人信息重點(diǎn)請(qǐng)?zhí)峁?zhǔn)確人數(shù)
語(yǔ)言上要委婉告知：不同桌型的選擇會(huì)影
響安排先后的順序
例：第一批8人排等候1號(hào)
第二批15人排等候2號(hào)
第三批6人排等候4號(hào)
等候信息
已安排序號(hào)牌須及時(shí)取下
d:客人信息變化等號(hào)牌的變更
客人在等候牌號(hào)時(shí)因用餐人數(shù)臨時(shí)增加或減少，需更換等號(hào)牌
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序
現(xiàn)排序號(hào)順號(hào)排序，或因原排號(hào)靠前客人提出不做變更；
等候人數(shù)增加
保持原牌號(hào)再在現(xiàn)有排號(hào)末位增加相應(yīng)序號(hào)
注：a:特殊情況應(yīng)及時(shí)通知管理層到場(chǎng)協(xié)調(diào)安排
告知半小時(shí)到店排號(hào)的原則過(guò)時(shí)將予自動(dòng)銷(xiāo)號(hào)
等候區(qū)的服務(wù)：
a:1)禮貌詢問(wèn)登記客人相關(guān)信息發(fā)放等候牌并做好相關(guān)解釋說(shuō)明
2)明確告知客人將有多桌客人即將結(jié)賬買(mǎi)單
兒童的可直接引入兒童*區(qū)----拴住兒童就留住了客人）
間過(guò)長(zhǎng)
b:禮貌告知請(qǐng)妥善保管等候牌我們隨時(shí)會(huì)告知餐臺(tái)（包間）安排情況
避免上門(mén)客人的流失
8.接受代駕信息完成并做好相關(guān)銜接服務(wù)工作：
a:收到客人或服務(wù)員告知需要安排代駕信息數(shù)量餐臺(tái)號(hào)目的地
b:與保安（代駕）明確金額并將信息反饋客人或服務(wù)員確認(rèn)是否需要
c:待肯定答復(fù)后詢問(wèn)結(jié)算方式：現(xiàn)付餐費(fèi)（如是打入餐費(fèi)需加收10%稅）
1）現(xiàn)付----開(kāi)加菜單一式三聯(lián)：第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存
第2聯(lián)收銀留存
第3聯(lián)保安（代駕）留存
注：現(xiàn)付單據(jù)上須注明大小寫(xiě)金額（方便后期結(jié)算分成）
2）餐費(fèi)----開(kāi)加菜單項(xiàng)目開(kāi)代駕費(fèi)和稅金兩項(xiàng)一式三聯(lián)：
第1聯(lián)財(cái)務(wù)留存
第聯(lián)保安（代駕）留存
注：手工加菜單必須由收銀錄入
9.根據(jù)每日客情登記信息完成客史檔案的建立工作
11.服從領(lǐng)導(dǎo)安排積極主動(dòng)做好與其他崗位的服務(wù)工作和交辦的相關(guān)工作
篇二：火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
羊吉祥迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
火鍋迎賓員的工作職責(zé)和*作流程
（一）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理。
（二）崗位目標(biāo)：以熱情周到的態(tài)度做好餐廳的接待工作。
（三）素質(zhì)要求
1、身高米以上，五官端正，*格外向，機(jī)智靈活。
2、普通話流利，熟悉*知識(shí)、餐飲知識(shí)和旅游知識(shí)，并能學(xué)以致用。
3、熱愛(ài)餐飲工作，敬業(yè)愛(ài)崗，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
4、熟悉臺(tái)號(hào)、餐廳特*，熟悉服務(wù)員工作程序。
（四）崗位職責(zé)
1、上崗要衣著整潔，儀容端莊，笑容可掬，彬彬有禮。
2、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不帶口臭，身上沒(méi)有異味，不吃帶有異味的食品。
3、搞好區(qū)域衛(wèi)生，認(rèn)真做好開(kāi)餐前的一切準(zhǔn)備。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇四
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照市委、市政府有關(guān)指示精神以及近期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)工作有關(guān)實(shí)施要求，將開(kāi)展落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與當(dāng)前“三創(chuàng)”工作有機(jī)結(jié)合，做到“兩個(gè)堅(jiān)持”，即堅(jiān)持以強(qiáng)抓檢查督辦促落實(shí)工作分工責(zé)任，堅(jiān)持以強(qiáng)抓檢查督辦促鞏固工作成果，推進(jìn)“門(mén)前三包”工作向縱深發(fā)展，為探索構(gòu)建城市市容管理長(zhǎng)效機(jī)制，為我市“三創(chuàng)”工作順利開(kāi)展、建設(shè)幸福做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作目標(biāo)
（一）包衛(wèi)生。保持責(zé)任區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔，自備專(zhuān)門(mén)的垃圾容器袋裝收集本單位的垃圾雜物并按規(guī)定時(shí)間傾倒投放，協(xié)助制止隨地亂丟、亂倒廢棄物行為。
（二）包綠化。按照?qǐng)@林管理部門(mén)的要求，愛(ài)護(hù)樹(shù)木花草和綠化設(shè)施，制止采花摘果和損壞樹(shù)木花草的行為。
（三）包秩序。維護(hù)責(zé)任區(qū)秩序，不出店經(jīng)營(yíng)、不亂堆放，不亂張貼，不亂牽掛，不亂停放，并協(xié)助制止責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)的上述行為。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制的組織領(lǐng)導(dǎo)和檢查督辦，區(qū)政府成立“門(mén)前三包”檢查督導(dǎo)組，由莊素樺副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，區(qū)黨政辦副主任李論同志，區(qū)城管辦常務(wù)副主任、區(qū)城市綜合管理局局長(zhǎng)鄭燦忠同志任副組長(zhǎng)，成員是張珩（區(qū)督查室主任），區(qū)城管局、區(qū)環(huán)衛(wèi)局各一位領(lǐng)導(dǎo)及各街道分管領(lǐng)導(dǎo)。各街道要成立相應(yīng)的檢查督導(dǎo)機(jī)構(gòu)，及時(shí)制訂工作計(jì)劃，完善內(nèi)部工作臺(tái)賬制度，對(duì)轄區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查和督辦，并認(rèn)真做好資料記錄、整理歸檔工作。
四、工作時(shí)間與工作步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（8月11日至8月20日）。各街道、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際，制訂相應(yīng)工作計(jì)劃；要按照汕府辦[2007]181號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)市城管局關(guān)于市中心城區(qū)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制考評(píng)辦法的通知》有關(guān)“門(mén)前三包”責(zé)任制“三統(tǒng)一”工作模式要求，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)查漏補(bǔ)缺；同時(shí)，要積極開(kāi)展各種形式的宣傳工作，營(yíng)造濃烈的工作氛圍。
（二）全面實(shí)施階段（8月21日至10月31日）。各街道要落實(shí)“三定”責(zé)任制（定段、定員、定責(zé)），重點(diǎn)監(jiān)管各轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)周邊、工業(yè)區(qū)周邊、“商業(yè)街”、“飲食街”、各公園景點(diǎn)周邊、城市出入口、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車(chē)站碼頭周邊等主次干道、重要路段、重點(diǎn)部位，確保“門(mén)前三包”責(zé)任制工作落實(shí)到位，并于8月20日前將轄區(qū)內(nèi)一級(jí)嚴(yán)管路的“三定”名單oa報(bào)送區(qū)城管辦；同時(shí)，各街道要加大對(duì)上述路段、部位“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的日常監(jiān)管與執(zhí)法力度，重點(diǎn)加大對(duì)沿街占道經(jīng)營(yíng)、超門(mén)店經(jīng)營(yíng)、亂丟垃圾雜物、亂吊掛、亂停放、“牛皮癬”的清理整治力度。
各街道、區(qū)環(huán)衛(wèi)部門(mén)要通過(guò)加強(qiáng)轄區(qū)包括主次干道、內(nèi)街小巷的日常清掃保潔作業(yè)特別是加大沿街垃圾收集清運(yùn)力度，全面提升沿街衛(wèi)生質(zhì)量和整潔市容市貌。要按照“步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道清掃保潔統(tǒng)一歸口管理”的原則，將主次干道兩側(cè)步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道的清掃保潔統(tǒng)一由區(qū)環(huán)衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)、內(nèi)街小巷兩側(cè)步道與機(jī)動(dòng)車(chē)道的清掃保潔統(tǒng)一由轄區(qū)街道負(fù)責(zé)；主次干道、內(nèi)街小巷兩側(cè)沿街門(mén)店的日產(chǎn)生活垃圾統(tǒng)一由清掃該路段的單位負(fù)責(zé)收集轉(zhuǎn)運(yùn)（每天應(yīng)派員分別于13：00-14：00、19：00-21：30沿路收集），并根據(jù)“誰(shuí)服務(wù)、誰(shuí)收費(fèi)”的原則，由作業(yè)服務(wù)單位按照有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向沿街門(mén)店、單位收取衛(wèi)生清掃保潔作業(yè)經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，根據(jù)“費(fèi)隨事轉(zhuǎn)”的原則，物業(yè)公司應(yīng)將所收取的沿街門(mén)店、單位的衛(wèi)生費(fèi)全額上交清掃作業(yè)單位，并加強(qiáng)對(duì)小區(qū)及責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作的管理，加強(qiáng)對(duì)承包環(huán)衛(wèi)勞務(wù)作業(yè)單位的監(jiān)督，協(xié)助做好“門(mén)前三包”責(zé)任制工作。
（三）鞏固發(fā)展與通報(bào)表彰階段（11月1日-12月31日）。在全面實(shí)施的基礎(chǔ)上，各街道要逐步將“門(mén)前三包”責(zé)任制工作從主次干道向內(nèi)街小巷延伸，并進(jìn)一步鞏固工作成效，確保長(zhǎng)效管理。
五、責(zé)任分工
（一）區(qū)城管局是全區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制的主管部門(mén)，負(fù)責(zé)對(duì)“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的組織協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督和考評(píng)。
（二）各街道辦事處和區(qū)工業(yè)區(qū)辦負(fù)責(zé)“門(mén)前三包”責(zé)任制的具體管理和落實(shí)，并接受區(qū)城管局的檢查、指導(dǎo)、監(jiān)督、考評(píng)。同時(shí)，各街道執(zhí)法中隊(duì)要加強(qiáng)對(duì)違反《市城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及“門(mén)前三包”責(zé)任制的單位和個(gè)人的教育和查處。
（三）凡在城區(qū)范圍內(nèi)沿街的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位、個(gè)體工商戶，均應(yīng)與所在地的街道辦事處簽訂“門(mén)前三包”責(zé)任制書(shū)并按照責(zé)任書(shū)的要求，認(rèn)真履行“三包”（包衛(wèi)生、包綠化、包秩序）義務(wù)。
（四）區(qū)檢查督導(dǎo)組對(duì)各街道、各有關(guān)部門(mén)落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任制的情況進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、督辦。
1、國(guó)土部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)沿街區(qū)域已征未建用地的監(jiān)管。
2、xxx門(mén)要加強(qiáng)沿街建設(shè)工地現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)管。
3、環(huán)保部門(mén)要加強(qiáng)沿街環(huán)境治理力度，加大對(duì)餐飲業(yè)、摩托車(chē)維修店等“三廢”違規(guī)排放、噪聲擾民以及施工現(xiàn)場(chǎng)二次污染等現(xiàn)象的查處，確保沿街區(qū)域環(huán)境噪聲、煙塵控制區(qū)覆蓋率達(dá)標(biāo)。
4、xxx門(mén)和食藥監(jiān)督管理部門(mén)要?jiǎng)訂T和組織沿街門(mén)店、單位參與開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)；要加強(qiáng)對(duì)沿街“五小”行業(yè)日常衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格審查沿街餐飲單位經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件，查處各類(lèi)違反衛(wèi)生管理違法行為。
5、工商部門(mén)要負(fù)責(zé)查處沿街門(mén)店、單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；對(duì)不履行“門(mén)前三包”責(zé)任制義務(wù)，或者違反“門(mén)前三包”責(zé)任制的單位和個(gè)人，配合城管執(zhí)法部門(mén)依法予以查處。
6、xxx門(mén)要加強(qiáng)對(duì)沿街機(jī)動(dòng)車(chē)輛維修業(yè)的審批和管理，查處、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、占道修車(chē)等違規(guī)行為，維護(hù)沿街客運(yùn)車(chē)輛秩序。
7、公安交警部門(mén)要加強(qiáng)沿街門(mén)店、單位交通安全管理的監(jiān)管，積極開(kāi)展交通安全教育；加強(qiáng)對(duì)沿街人行道、車(chē)行道亂停亂放車(chē)輛等違反交通安全法律法規(guī)行為的查處，確保道路交通安全和車(chē)輛停放有序。
8、房管部門(mén)要加強(qiáng)督促、指導(dǎo)物業(yè)管理企業(yè)協(xié)助做好沿街物業(yè)小區(qū)的“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)工作。
9、區(qū)舊城辦要加強(qiáng)對(duì)舊城改造已拆未建用地、建設(shè)工地的監(jiān)管。
六、工作保障
（一）高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?！伴T(mén)前三包”責(zé)任制工作是城市管理的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅是發(fā)動(dòng)市民群眾履行義務(wù)參與城市管理的有效手段和載體，而且還是各管理部門(mén)職能延伸到街面的一個(gè)具體體現(xiàn)，是一項(xiàng)涉及面廣、工作量多、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)、難度大的社會(huì)管理工程。各街道、各有關(guān)部門(mén)要按照市委主要領(lǐng)導(dǎo)近期在市城市綜合管理局調(diào)研時(shí)的有關(guān)指示精神，高度重視“門(mén)前三包”責(zé)任制工作，將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)工作與當(dāng)前“三創(chuàng)”工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以科學(xué)發(fā)展觀為引導(dǎo)，不斷創(chuàng)新管理模式，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的工作作風(fēng)，迎難而上，真抓實(shí)干，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)掛帥、部門(mén)牽頭、責(zé)任單位負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，做到定任務(wù)、定責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要抓落實(shí)，抓重點(diǎn)，抓要害，積極探索建立符合本轄區(qū)實(shí)際、高效順暢的工作組織和運(yùn)行機(jī)制，使“門(mén)前三包”責(zé)任制在改善城市面貌中發(fā)揮積極作用。
（二）管理與處罰并舉，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管力度。在日常管理工作中，各街道要建立健全街道與執(zhí)法配合聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大執(zhí)法查處力度，要對(duì)“門(mén)前三包”責(zé)任制不落實(shí)的單位或個(gè)人，給予批評(píng)教育、限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的要按照《市城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《經(jīng)濟(jì)特區(qū)實(shí)施辦法》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，使執(zhí)法工作在推進(jìn)“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)上有新的突破，逐步破解占道經(jīng)營(yíng)、亂丟垃圾、亂停放等“六亂”的城市管理難題。同時(shí)結(jié)合媒體力量，對(duì)各種違法及陋習(xí)現(xiàn)象給予曝光，促進(jìn)后續(xù)管理工作步入制度化、規(guī)范化的軌道。
（三）強(qiáng)抓檢查督查，力促工作實(shí)效。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，各街道每周組織檢查不少于二次，每旬組織一次對(duì)門(mén)店、單位全面進(jìn)行“門(mén)前三包”責(zé)任制檢查與考評(píng)，按照《市中心城區(qū)“門(mén)前三包”責(zé)任制檢查評(píng)分表》（詳見(jiàn)汕府辦[2007]181號(hào)）進(jìn)行評(píng)分備查，并及時(shí)進(jìn)行小結(jié)；區(qū)檢查督導(dǎo)組每旬至少進(jìn)行一次檢查或抽查，每半月考核評(píng)比一次。市城管局“門(mén)前三包”責(zé)任制督查組每半月不定期對(duì)各區(qū)落實(shí)“門(mén)前三包”落實(shí)責(zé)任制工作進(jìn)行隨機(jī)抽查與督辦，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的沒(méi)有按要求落實(shí)的行為，將通過(guò)12319服務(wù)熱線平臺(tái)督促有關(guān)單位進(jìn)行查處。
（四）加強(qiáng)信息溝通，強(qiáng)抓工作進(jìn)度。各街道要加強(qiáng)工作進(jìn)展情況匯報(bào)和信息溝通交流工作，要落實(shí)專(zhuān)人按照“每月一報(bào)”的要求，于每月底前將專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)展情況oa報(bào)送區(qū)城管辦，以便匯總后及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
（五）加大經(jīng)費(fèi)投入，確保工作運(yùn)轉(zhuǎn)并落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。各街道要落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)資金，確保“門(mén)前三包”工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)，并安排資金專(zhuān)門(mén)用于“門(mén)前三包”工作的表彰。市城管局將根據(jù)了解掌握各區(qū)情況并結(jié)合市專(zhuān)項(xiàng)督查組檢查考核情況，對(duì)各區(qū)組織落實(shí)工作較好的單位予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不落實(shí)拖“門(mén)前三包”后腿的單位予以通報(bào)批評(píng)直至問(wèn)責(zé)，推進(jìn)“門(mén)前三包”責(zé)任制工作的進(jìn)一步落實(shí)。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇五
店長(zhǎng)、店助崗位職責(zé)
1、每日召開(kāi)班前會(huì)，總結(jié)前日工作，安排當(dāng)日工作，處理好當(dāng)天一切事務(wù)。
2、嚴(yán)格按作息時(shí)間核查員工作的考勤，監(jiān)督員工的儀容儀表。
3、檢查賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外以及貨架商品的衛(wèi)生，維持賣(mài)場(chǎng)的工作秩序。
4、監(jiān)督檢測(cè)各種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
5、掌握超市銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、及時(shí)收集各組長(zhǎng)得到的反饋信息，整理后上報(bào)超市。
6、負(fù)責(zé)檢查商品的陳列、標(biāo)價(jià)簽的核對(duì)，以及商品的質(zhì)量和商品的補(bǔ)充工作。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督與供應(yīng)商的退貨工作。
8、做好每日發(fā)生重要事項(xiàng)的記錄，密切注意顧客的投訴，匯總并分析其中的原因。
9、對(duì)員工的人事考核、提升、降級(jí)、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲提出合理建議，經(jīng)超市決定后宣布執(zhí)行。
10、處理協(xié)調(diào)好各檢查部門(mén)與超市的正常關(guān)系。
11、嚴(yán)格執(zhí)行超市下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，服從超市的各項(xiàng)規(guī)章制度，并按規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行管理。
12、組織和監(jiān)督每月的盤(pán)點(diǎn)工作，保證盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。
13、每月或階段性召開(kāi)總結(jié)性會(huì)議，做出總結(jié)并上報(bào)超市。
14、合理布局賣(mài)場(chǎng)各種商品的存放位置及殘損商品的安排。及時(shí)處理多余、廢舊包裝，回收款項(xiàng)及時(shí)上交。
15、安排加班開(kāi)會(huì)工作。
16、不定期檢查清點(diǎn)購(gòu)物籃狀況、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)有損壞及時(shí)上報(bào)。
17、隨時(shí)通知理貨員、收銀員及相關(guān)人員清楚關(guān)于特價(jià)、優(yōu)惠價(jià)、降價(jià)，帶有贈(zèng)品商品的促銷(xiāo)活動(dòng)及內(nèi)情。
18、每日負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀員早晚清點(diǎn)現(xiàn)金。
19、做好本條款尚末確定實(shí)際情況確實(shí)應(yīng)屬自己該做的其它工作。 20、做好員工考勤管理，嚴(yán)格執(zhí)行超市下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，服從超市各項(xiàng)規(guī)章制度，并按規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行管理。
21、了解本組員工的各項(xiàng)工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)搜集整理上報(bào)。
22、切實(shí)配合各個(gè)理貨員的工作，保證貨物及時(shí)上架。
23、及時(shí)通知組員執(zhí)行超市下達(dá)的各種調(diào)價(jià)、變價(jià)，杜絕一品兩價(jià)或者有品無(wú)價(jià)，并核對(duì)所有價(jià)簽。
24、做好收貨工作及驗(yàn)收，負(fù)責(zé)破損商品、退貨商品的整理，辦理退換貨服務(wù)，并做好登記。
25、每天檢查各理貨員管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生及其所有商品的掌握情況。
26、負(fù)責(zé)把當(dāng)班發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象交饋給經(jīng)理，并對(duì)此提出處罰建議。
27、及時(shí)滿足顧客的需要，處理好與顧客的關(guān)系。
28、做好應(yīng)急工作，防止商品丟失。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇六
二、便民措施
三、商品陳列
四、怎樣進(jìn)行有效的促銷(xiāo)
決定性因素：來(lái)客數(shù)、客單價(jià)
來(lái)客數(shù)(顧客數(shù)) ： 一般在信息系統(tǒng)中所說(shuō)的來(lái)客數(shù)是指客流量(交易的筆數(shù))。
客單價(jià)：指每一個(gè)顧客平均購(gòu)買(mǎi)商品的金額，也即是平均交易金額。
那么我們要提高來(lái)客數(shù)和客單價(jià)需要做些什么呢?
藥品質(zhì)量(安全性)、藥店信譽(yù)(可靠性)、價(jià)格(經(jīng)濟(jì)性)、藥品種類(lèi)(選擇性)、購(gòu)買(mǎi)方便(便利性)、服務(wù)態(tài)度(友善性)、購(gòu)物環(huán)境舒適(舒適性)、便民措施、是否有有效的促銷(xiāo)活動(dòng)等都直接影響藥店來(lái)客數(shù)。
商圈顧客消費(fèi)能力的高低、藥店商品品類(lèi)是否齊全、商品陳列到位、員工推銷(xiāo)服務(wù)技巧、是否有有效的促銷(xiāo)活動(dòng)等直接影響藥店客單價(jià)。
1、便民措施
2、商品陳列
3怎樣進(jìn)行有效的促銷(xiāo)
便民措施
服務(wù)行業(yè)的便民措施做得好不好直接影響到是否能聚集大量的人氣，有了較好的人氣才有可能促進(jìn)更多消費(fèi)。
一般藥店的便民措施：
夏季(提供涼茶、擺放電視機(jī)、擺桌子提供下棋工具、乘涼用具、搖搖車(chē)等)
冬季(提供冬日暖陽(yáng)暖心茶、休息工具、搖搖車(chē)等)
商品陳列
一個(gè)成功的陳列，能夠?qū)⑸唐返耐庥^、性能、特點(diǎn)、價(jià)格等信息等迅速傳遞給顧客，進(jìn)而促進(jìn)商品銷(xiāo)售。
商品布局與陳列進(jìn)行季節(jié)性調(diào)整，多從顧客購(gòu)買(mǎi)感受出發(fā)，突出常用、便利，輔以恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)銷(xiāo)售陳列。除了增加視覺(jué)角度，還需重視價(jià)格行銷(xiāo)的技術(shù)以及品牌經(jīng)營(yíng)的宣傳及商品操作。舉例：夏季來(lái)臨消暑藥品大受歡迎，在門(mén)店顯眼位置擺設(shè)端頭做專(zhuān)柜。
海底撈開(kāi)店計(jì)劃篇七
1、在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)同事，和大家建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)：銷(xiāo)售人才是最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本。在以后的工作中建立一個(gè)和諧，具有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的營(yíng)業(yè)員的主要目標(biāo)。我認(rèn)為我們xx專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)和店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)思路是分不開(kāi)的。建立一支強(qiáng)大的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作環(huán)境是工作成功的關(guān)鍵。
2、熱忱服務(wù)，面帶微笑。要以飽滿的熱情面對(duì)每位顧客。注意與客戶的溝通技巧，抓住客戶的購(gòu)買(mǎi)心理，全心全意為顧客服務(wù)。
3、熟悉服裝，提高審美，幫助顧客選擇商品。了解我們商店每款服飾的特點(diǎn)，對(duì)于衣服的款型，模型，顏色，價(jià)格，面料，適合人群做充分了解。進(jìn)入一個(gè)新的行業(yè)，每個(gè)人都要熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識(shí)，熟悉公司的操作模式和建立客戶關(guān)系群。在銷(xiāo)售的過(guò)程中，學(xué)要學(xué)習(xí)的東西真的很多很多，貨品的知識(shí)，衣服的搭配，還要去了解顧客的需要，滿足顧客的需要等等。
1、營(yíng)業(yè)員除了將服裝展示給顧客，并加以說(shuō)明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買(mǎi)的興趣。推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí)，營(yíng)業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對(duì)服裝有信任感。適合于顧客的推薦。對(duì)顧客提示商品和進(jìn)行說(shuō)明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。配合手勢(shì)向顧客推薦，將給消費(fèi)者帶來(lái)想象。
2、配合商品的特征。每類(lèi)服裝有不同的特征，如功能、設(shè)計(jì)、品質(zhì)等方面的特征，向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對(duì)服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷(xiāo)售。準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)顧客進(jìn)行服裝的說(shuō)明與推薦時(shí)，要比較各類(lèi)服裝的不同，準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。
1、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷自我批評(píng)和提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?zāi)康脑谟谔岣呶易陨淼木C合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并能提出自己的看法和建議，把我的銷(xiāo)售能力提高到一個(gè)新的檔次。
2、根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，堅(jiān)決完成店內(nèi)下達(dá)的營(yíng)業(yè)額任務(wù)，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周、每日，這樣每天都有一個(gè)明確的目標(biāo)，做事也比較會(huì)有條理；以每周、每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到我們每個(gè)營(yíng)業(yè)員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并爭(zhēng)取在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。