高一上冊生物必修二知識點整理

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    【一】
    細胞內(nèi)的能源物質(zhì)種類及其分解放能情況
    1.主要能源物質(zhì):糖類。
    2.主要儲能物質(zhì):脂肪。除此之外,動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也是重要的儲能物質(zhì)。
    3.直接能源物質(zhì):ATP。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中,才能被生命活動利用。
    4.細胞中的能源物質(zhì)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì),三者供能順序是:糖類→脂肪→蛋白質(zhì)。糖類是主要的能源物質(zhì);當外界攝入能量不足時(如饑餓),由脂肪分解供能;
    蛋白質(zhì)作為生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì),一般不提供能量,但在營養(yǎng)不良、疾病、衰老等狀態(tài)下也可分解提供能量。
    對糖類、脂肪功能的理解分析
    (1)糖類功能的全面理解
    ①糖類是生物體的主要能源物質(zhì)
    a.糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)(70%);
    b.淀粉和糖原分別是植物、動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì),而纖維素為結(jié)構(gòu)物質(zhì),非儲能物質(zhì)。
    ②糖類是細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分
    a.五碳糖是構(gòu)成核酸的主要成分;
    b.纖維素和果膠是植物細胞壁的主要成分;
    c.細菌的細胞壁主要由肽聚糖組成。
    (2)脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)的原因•相對于糖類、蛋白質(zhì),脂肪中C、H的比例高,而O比例低,故在氧化分解時,單位質(zhì)量的脂肪較糖類、蛋白質(zhì)消耗的氧氣多,產(chǎn)生的水多,產(chǎn)生的能量也多。
    【二】
    1.組成細胞的化學元素
    (1)上圖的分類是依據(jù)元素在生物體內(nèi)的含量,而不是生理作用。微量元素含量雖少,但其生理作用卻不可替代。
    (2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況,具體到某一種生物可能有一定的差別。
    (3)組成生物體的常見的20多種化學元素是指必需元素,生物體內(nèi)可能含一些非必需元素,如人體可能含Pb。
    2.細胞中的元素和化合物的含量在鮮重和干重下并不相同
    (1)細胞鮮重時:
    ①元素含量:O>C>H>N。
    ②化合物含量:水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。
    (2)細胞干重時:
    ①元素含量:C>O>N>H。
    ②化合物含量:蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。
    3.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
    (1)統(tǒng)一性:組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都可以找到,沒有一種是生物體所特有的。(2)差異性:盡管組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都可以找到,但與無機環(huán)境中的相應(yīng)元素的含量又有一定的差別。
    (3)細胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn):不同生物體內(nèi)所含的化學元素的種類基本相同,但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大;同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。
    【三】
    1.與水的存在形式有關(guān)的3個易錯點
    (1)細胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例升高,則代謝旺盛;反之代謝緩慢。
    (2)秋冬季節(jié),蒸騰作用弱,吸水減少,結(jié)合水含量相對升高,有利于植物抗寒性提高。
    (3)升高或降低溫度時,結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化,以增強細胞的抗逆性。升高溫度時,自由水增多;反之,結(jié)合水增多。
    2.肽鍵數(shù)、脫水數(shù)及蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算(設(shè)由m個氨基酸,形成1條或n條肽鏈,氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a)。
    3.蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計算:
    一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和羧基,分別位于肽鏈的兩端,若有更多的氨基或羧基則分布在R基上。
    故:
    氨基或羧基數(shù)的最小值=肽鏈數(shù)。
    氨基或羧基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基或羧基數(shù)。
    4.蛋白質(zhì)中N、O原子數(shù)的計算:
    N原子數(shù)=各氨基酸中N(氨基)的總數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子(氨基)數(shù)。
    O原子數(shù)=各氨基酸中的O的總數(shù)-脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)。
    5.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算:
    蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)×18(注意環(huán)狀和—S—S—鍵的特殊情況)。