酒店籌備工作匯報 酒店工作報告

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    報告是一種常見的書面形式,用于傳達信息、分析問題和提出建議。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,包括學術(shù)研究、商業(yè)管理、政府機構(gòu)等。通過報告,人們可以獲取最新的信息,深入分析問題,并采取相應(yīng)的行動。下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇一
    )_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
    (一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
    今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
    (二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
    1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
    2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
    3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
    4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇二
    (****年**月***日)
    各位代表:
    聯(lián)第**屆主席團任期已滿,要進行換屆,并召開***區(qū)殘疾人聯(lián)合會第**次代表大會。從***年**月起,我們區(qū)殘聯(lián)就開始進行各項籌備工作,在區(qū)委、區(qū)府領(lǐng)導的高度重視下,在市殘聯(lián)的精心指導下,在區(qū)委、區(qū)府有關(guān)部門和各鎮(zhèn)、街道、園區(qū)的大力支持下,經(jīng)過五個月的努力工作,大會的有關(guān)準備工作已基本完成?,F(xiàn)在,我受***區(qū)殘疾人聯(lián)合會第**次代表大會籌備工作小組的委托,將本次代表大會籌備工作情況向同志們作匯報。
    一、本次代表大會的指導思想。
    ***區(qū)殘疾人聯(lián)合會第**次代表大會的指導思想是:高舉鄧小平理論和“三個代表”重要思想,深入貫徹區(qū)**次、市**次及黨的十七大精神,全面落實、自覺實踐科學發(fā)展觀,全面總結(jié)我區(qū)五年來殘疾人事業(yè)取得的成就和經(jīng)驗,明確今后五年的工作目標和任務(wù),進一步動員社會,真抓實干、求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新,以改善殘疾人生活狀況、提高殘疾人綜合素質(zhì)、保障殘疾人合法權(quán)益為重點,進一步加強殘聯(lián)組織建設(shè)、隊伍建設(shè)、思想建設(shè)和作風建設(shè),為實現(xiàn)我區(qū)殘疾人事業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的奮斗目標,推動殘疾人事業(yè)又好又快發(fā)展,為構(gòu)建社會主義和諧社會而努力奮斗。
    二、代表大會的主要任務(wù)。
    1、聽取和審議**區(qū)殘聯(lián)第**屆主席團工作報告,確定今后五年殘疾人事業(yè)發(fā)展的工作方針和目標任務(wù)。
    2、選舉產(chǎn)生***區(qū)殘聯(lián)新一屆主席團、執(zhí)行理事會。
    3、選舉產(chǎn)生出席***市殘聯(lián)第**屆代表大會的代表,推薦**市殘聯(lián)第**屆主席團人選。
    4、召開新一屆主席團第一次會議,選舉主席團主席、副主席,推舉執(zhí)行理事會理事長、副理事長,聘請名譽主席、名譽副主席。
    5、通過其他重大事項。
    三、代表產(chǎn)生及資格審查情況。
    根據(jù)《中國殘疾人聯(lián)合會章程》的規(guī)定和***市殘聯(lián)《關(guān)于區(qū)縣殘疾人聯(lián)合會召開新一屆代表大會的指導意見》的要求,結(jié)合我區(qū)實際情況,按照***年***月**日的***區(qū)戶籍持證殘疾人數(shù),經(jīng)區(qū)委、區(qū)政府批準,確定本次代表大會代表共***名,其中正式代表***名,邀請列席代表**名。
    本次代表大會的***名正式代表名額根據(jù)各鎮(zhèn)、街道、園區(qū)殘疾人比例和我區(qū)殘疾人工作情況進行分配,其中***名基層代表由各鎮(zhèn)、街道、園區(qū)召開殘聯(lián)代表大會選舉產(chǎn)生,另外***名代表在區(qū)有關(guān)局部委辦、部門中經(jīng)協(xié)商推舉產(chǎn)生。
    經(jīng)過基層殘聯(lián)選舉和區(qū)有關(guān)部門協(xié)商產(chǎn)生的***名代表中,殘疾人及親友代表為***名,占大會正式代表的**%,占我區(qū)持證殘疾人總數(shù)的****%。殘疾人代表中有視力殘疾人、聽力言語殘疾人、肢體殘疾人,有智力殘疾人和精神殘疾人的親友,全體代表在五類殘疾人及親友中都有一定的比例。代表中的殘疾人是本區(qū)各單位中工作業(yè)績突出,能傾聽和反映殘疾人的呼聲與迫切需求,在殘疾人中具有較高威信,有的是本市、本區(qū)的自強先進個人,他們在各自的工作崗位上為***的經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展作出了自己的的貢獻。另外**名健全人代表是為政黨團體、有關(guān)部門的領(lǐng)導、企事業(yè)單位及殘疾人工作者代表,有的是優(yōu)秀殘疾人工作者、助殘先進個人和熱心殘疾人事業(yè)的社會人士,占正式代表總數(shù)的***%。其中殘疾人代表所占比例符合中國殘聯(lián)章程的規(guī)定。
    本次大會的特邀的列席代表為區(qū)有關(guān)群眾團體的領(lǐng)導和各鎮(zhèn)、街道、園區(qū)分管書記和區(qū)人民政府殘疾人工作委員會組成人員。他們來自于全區(qū)各部門、各單位,長期以來,他們在本職崗位熱心于殘疾人事業(yè),關(guān)心殘疾人工作,深受全區(qū)廣大殘疾人的信任。經(jīng)審查,出席本次代表大會的全體代表都符合《中國殘疾人聯(lián)合會章程》規(guī)定的原則和程序,體現(xiàn)了代表性、先進性和廣泛性,代表資格有效。
    四、***屆殘聯(lián)主席團工作報告起草情況。
    ***年**月,***市殘聯(lián)換屆工作會議后,區(qū)殘聯(lián)理事會就著手進行殘聯(lián)工作報告的起草工作,我們認真回顧總結(jié)了五年來的工作情況,分析了工作中存在的困難和問題,提出了今后五年的工作目標和任務(wù),形成初稿后,我們先后召開**屆主席團**次會議、基層殘聯(lián)理事長會議聽取意見,最后我們匯總大家的意見進行了修改,使報告能客觀、實事求是的反映我區(qū)殘疾人工作的現(xiàn)狀。
    五、領(lǐng)導機構(gòu)人選情況。
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇三
    2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
    3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90別墅裝修;主樓裝修完成90(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80。
    二、廣布信息,開展各類招標活動,對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型,并簽定合約在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達萬元。
    目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?!钡热嵙暺趶?006年1月3日至2006年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”,用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?,F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
    為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓,xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,培訓內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
    四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化
    經(jīng)過近半年的努力,亞洲xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇四
    在中國xx集團黨委、中國xx集團黨委的正確領(lǐng)導和指導下,經(jīng)過精心組織、認真籌備,投資公司召開第一次黨員大會的各項準備工作已經(jīng)全部就緒。受公司臨時黨委的指派,我向大會報告投資公司第一次黨員大會的籌備情況。
    一、上級黨組織的批復意見
    投資公司自20xx年9月成立以來,取得了較為快速的發(fā)展。目前,公司職工總?cè)藬?shù)180余人,從業(yè)人員220余人;基層黨支部10個,黨員總數(shù)58人(其中,正式黨員53人);擁有9家子公司,總資產(chǎn)億元。隨著公司生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的不斷擴大,黨的組織逐步建立健全,公司先后成立黨支部、臨時黨總支。20xx年3月,經(jīng)中國x集團黨委批準成立臨時黨委(?20xx?39號)。20xx年5月,中國x集團黨委任命了投資公司臨時黨委書記、副書記(中黨?20xx?73號)。
    委員會的請示》(x黨委?20xx?46號),經(jīng)xx集團黨委報中國xx集團黨委,中國xx集團黨委于20xx年11月13日批復,同意投資公司20xx年底或20xx年初召開第一次黨員大會,選舉產(chǎn)生第一屆黨委、紀委。第一屆黨委委員由7人組成,候選人9人,選舉中差額2人;第一屆紀委委員由3人組成,候選人4人,選舉中差額1人(黨?20xx?245號)。公司臨時黨委從20xx年11月下旬開始,按照《中國共產(chǎn)黨章程》、《中國共產(chǎn)黨基層組織選舉工作暫行條例》等有關(guān)規(guī)定,進行第一屆黨委委員、紀委委員(以下簡稱“兩委”委員)候選人預備人選的醞釀、推薦和召開第一次黨員大會的籌備工作。20xx年11月30日,召開由各黨支部書記參加的黨員大會籌備會議,就開好第一次黨員大會進行安排部署。
    二、大會籌備工作的組織領(lǐng)導
    投資公司第一次黨員大會的籌備工作在中國xx集團黨委、xx集團黨委的領(lǐng)導、指導下,由投資公司臨時黨委負責組織實施,公司黨群工作部負責具體日常事務(wù)。臨時黨委先后召開6次會議,聽取匯報,研究相關(guān)問題,對做好籌備工作進行具體安排。專門成立會務(wù)組,落實各項任務(wù),確保會議按期順利召開。
    三、第一屆黨委委員、紀委委員候選人預備人選產(chǎn)生情況
    公司臨時黨委嚴格按照《中國共產(chǎn)黨章程》、《中國共產(chǎn)黨基層組織選舉工作暫行條例》等有關(guān)規(guī)定,印發(fā)了《關(guān)于召開中共中國xx集團投資有限公司第一次黨員大會的通知》(水電投黨委?20xx?62號),制定并隨文印發(fā)了《中國xx集團投資有限公司第一屆黨委委員、紀委委員候選人推薦產(chǎn)生辦法》,對“兩委”委員推薦產(chǎn)生的原則、候選人條件和產(chǎn)生程序等作出了明確規(guī)定。
    公司系統(tǒng)9個基層黨支部(注:當時德昌公司黨支部尚未成立)認真按照臨時黨委的部署和有關(guān)規(guī)定,組織廣大黨員在對“兩委”委員候選人預備人選充分討論醞釀的基礎(chǔ)上,形成民主推薦意見報臨時黨委。臨時黨委根據(jù)多數(shù)黨支部和黨員的意見,經(jīng)過充分討論醞釀和研究,提出了“兩委”委員候選人預備人選建議名單,提交各黨支部征求意見。各黨支部再次組織黨員進行充分討論醞釀,對臨時黨委提出的“兩委”委員候選人預備人選建議名單提出意見,報臨時黨委。在此基礎(chǔ)上,臨時黨委再次研究,確定了“兩委”委員候選人預備人選名單。“兩委”委員候選人預備人選“兩下兩上”的推薦產(chǎn)生過程嚴格履行了組織程序和民主程序。
    公司臨時黨委于20xx年12月12日將“兩委”委員候選人預備人選名單上報xx集團黨委,并經(jīng)xx集團黨委報中國xx集團黨委。中國xx集團黨委于20xx年1月4日批復同意投資公司第一次黨員大會“兩委”委員候選人名單(中黨?20xx?1號)。
    四、會議文件準備情況
    認真準備會議文件。20xx年1月10日,臨時黨委召開擴大會議,聽取了黨員大會籌備工作的匯報,審定了黨員大會議程,討論通過了題為《圍繞中心工作,加強黨的建設(shè),為推動投資公司科學發(fā)展而努力奮斗》的黨建工作報告,《中共中國xx集團投資有限公司第一次黨員大會選舉辦法(草案)》,《中共中國xx集團投資有限公司第一次黨員大會決議(草案)》,選舉總監(jiān)票人、監(jiān)票人建議名單,提交大會討論。
    各位黨員同志們,中共中國xx集團投資有限公司第一次黨員大會的籌備工作已全部完成,完全具備開會的條件。在此,我代表臨時黨委對參與和支持本次大會籌備工作的全體同志和有關(guān)部門表示衷心的感謝!
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇五
    在縣委組織部和縣非公有制經(jīng)濟黨工委的領(lǐng)導和指導下,經(jīng)過天禧牧業(yè)黨總支籌備組和全體黨員的共同努力,公司黨總支第一次黨員會議今天正式召開。在此,我代表天禧黨總支籌備組向與會的各位黨員和蒞臨大會的縣委組織部和縣非公有制經(jīng)濟黨工委領(lǐng)導,報告此次代表大會暨山東天禧牧業(yè)有限公司黨總支成立大會的籌備情況。
    一、成立天禧牧業(yè)黨總支籌備組
    山東天禧牧業(yè)有限公司隨著業(yè)務(wù)的不斷拓展,職工也越來越多,這些職工中的黨員同志要求過黨的組織生活問題、預備黨員轉(zhuǎn)正問題、黨員培養(yǎng)對象的考察問題、以及黨員關(guān)系的接轉(zhuǎn)等問題,亟待解決。因此,于20xx年3月1日在天禧總部成立了天禧牧業(yè)黨總支籌備組,天禧牧業(yè)董事會成員參加了此次會議。會議產(chǎn)生了由我為負責人的天禧牧業(yè)黨總支籌備組,并以書面形式上報縣非公有制經(jīng)濟黨工委。
    二、積極開展黨員基本情況調(diào)查
    在縣非公有制經(jīng)濟黨工委的指導和大力支持下,天禧牧業(yè)黨總支籌備組在全體黨員中開展了廣泛的宣傳動員,使廣大黨員自覺參與黨員基本情況調(diào)查及登記工作,關(guān)心和支持天禧黨總支的籌建工作。由于公司的發(fā)展擴大,基層人事變動較大,在召開本次大會的前期,籌備組再次開展黨員基本情況調(diào)查,重新核實黨員身份、人數(shù)等。山東天禧牧業(yè)有限公司目前共有在職職工1700名,其中中共黨員90名,入黨積極分子16名。
    三、籌備召開第一次黨員大會
    1、確定大會方案、議程以及選舉辦法
    大會的籌備方案、議程以及選舉辦法都經(jīng)過了反復討論和認真修改,并最后經(jīng)縣非公有制經(jīng)濟黨工委審批同意。方案明確了參與大會的黨員人數(shù)、以及相應(yīng)的產(chǎn)生辦法,還有黨總支籌備工作的時間安排、籌備工作的分工等。本次大會的選舉工作堅持民主集中制,采用無記名投票選舉的方法。
    2、選舉產(chǎn)生黨總支委員
    根據(jù)天禧牧業(yè)實際情況,當選黨總支委員要求是在政治上同公司黨組織保持一致,堅決擁護黨的路線、方針和政策,在本職崗位上愛崗敬業(yè)、拼搏奉獻的中共黨員。黨總支委員選出后,要進行合理的分工,共同開展今后天禧黨總支的工作。各項選舉工作堅持民主集中制的原則,充分體現(xiàn)了黨員的先進性與模范性。
    3、充分醞釀確定天禧第一屆黨總支委員候選人
    經(jīng)過黨總支籌備組反復研究、醞釀,并經(jīng)縣非公有制經(jīng)濟黨工委審議,第一屆黨總支委員候選人有5名,候選人名單將遞交大會進一步醞釀討論和選舉。
    4、選舉的審查工作
    為保證選舉工作的公平公正,大會設(shè)立監(jiān)票組,總監(jiān)票人由李文華同志擔任。監(jiān)票組各成員作了明確的分工,嚴格執(zhí)行和監(jiān)督大會的唱票、計票和監(jiān)票等工作。
    綜上所述,本次黨支部大會的各項籌備工作已經(jīng)全部完成,衷心希望各位代表能以真誠的態(tài)度、嚴謹?shù)淖黠L、優(yōu)良的品質(zhì)、充沛的精神面貌圓滿完成本次黨支部成立大會的各項任務(wù)。
    酒店籌備工作匯報 酒店工作報告篇六
    大家好!
    從集團董事會確定籌備運作,麻辣新秀至2014年1月13日正式營業(yè),在麻辣新秀內(nèi)部裝修“一片空白”、“一無所有”的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗,可以說是時間緊,任務(wù)重。能否早日開業(yè),像一塊石頭壓在麻辣新秀領(lǐng)導一班人的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,集團董事會的決定就是命令,時間再緊,任務(wù)再重,一定要確保麻辣新秀早日開業(yè)。為此麻辣新秀領(lǐng)導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領(lǐng)會籌備方案,夜以繼日的開展工作。
    一是成立了籌備運作領(lǐng)導機構(gòu)。先后多次召開會議,研究制定了籌備工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了員工招聘和培訓方案;制定了人員的工資標準;制定了當前一段時間的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障麻辣新秀早日營業(yè)。
    二是成立了物品采購領(lǐng)導小組。具體負責物品采購方案的落實。在集團董事會的支持幫助下,在短短時間里,麻辣新秀的籌備物品進行集中采購,按照集團公司規(guī)定的要求,對需要采購的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行標準采購,并組織人員及時安裝放置到位。
    三是按時完成了員工招聘工作。員工招聘是麻辣新秀籌備工作的`重頭戲,能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位,是麻辣新秀能否早日營業(yè)的關(guān)鍵,也是麻辣新秀以后能夠順利發(fā)展的保證。為此,我們認真作了以下工作:1. 確立人員編制、架構(gòu),分步有序進行人員招聘,保證人員儲備。2.認真了解應(yīng)聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關(guān);3.組織員工體檢,確保受聘人員身體健康;4.對招聘的新員工進行了軍訓,主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經(jīng)過軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新員工進行崗前業(yè)務(wù)培訓,經(jīng)過20天的學習培訓,新聘員工初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識,增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時40天,共招聘培訓各類普通員工50余人,為酒店的運營奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
    四是歲末年首,對酒店員工進行慰問。酒店雖然在開業(yè)中,員工也是剛剛招聘的新員工,但是在春節(jié)即將到來之際,為了使大家能夠感受到濃濃的節(jié)日氣氛,為了鼓勵大家在新的一年有個好兆頭,具體由明鑫店長向所有員工發(fā)放慰問品。目的是祝愿大家新年有個新氣象,共同為我們麻辣新秀美好的明天努力奮斗!
    規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)期間,由于酒店專業(yè)管理人員對當?shù)仫L俗習慣了解不夠,有的規(guī)章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的規(guī)章制度要進一步完善和調(diào)整,還需要與酒店同行互相交流學習,借鑒經(jīng)驗,取長補短。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度,下一步將編制《麻辣新秀員工手冊》,對每一個人的崗位、職責、目標予以明確,對超越和違反的明確相應(yīng)處罰規(guī)定,發(fā)放到每一位員工的手中,有規(guī)可依,能夠照章辦事,時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,明確自己的權(quán)利和義務(wù)。酒店還將實行早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定將強化對酒店員工的管理,體現(xiàn)“以制度管人”,使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都得到提高。
    菜肴溫度不夠等等,這些意見建議是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店剛剛起步,新員工絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗,管理人員也是初到,人地生疏,尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此,春節(jié)酒店不放假,提高員工在春節(jié)假期的待遇,調(diào)動員工的工作積極性,進一步全面提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
    酒店在開業(yè)期間發(fā)現(xiàn)存在的問題:一是員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的部門管理人才,造成日常管理上的漏洞,服務(wù)質(zhì)量有差距,服務(wù)意識不強;二是規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和面子的現(xiàn)象,管理機制上還有待于進一步完善;三是員工培訓還要加強,員工規(guī)范管理不到位;四是需要管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本核算。上述問題的存在主要是領(lǐng)導層管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,加大力度,克服存在問題,使酒店的工作再上一個新的臺階。
    2014年的任務(wù)目標是計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入880萬元,保證800萬元,計劃實現(xiàn)凈利潤70萬元。
    1、全方位加大管理力度,努力完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰管理機制。
    2、加大培訓力度,采取走出去請進來的辦法進一步對酒店員工進行在崗訓練,個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習,同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,以競賽活動樹立崗位標兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。開展明星和優(yōu)秀服務(wù)員評比活動,在員工中樹立“服務(wù)質(zhì)量第一”的思想,激勵員工的工作熱情,弘揚努力學習、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風氣。
    3、準確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大宣傳和營銷力度,積極尋找培養(yǎng)客源,努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是酒店生存和發(fā)展的基本前提。要根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注重穩(wěn)定地方客戶,聯(lián)系固定客戶,發(fā)展新的客源。并建立起符合酒店實際的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。要抓住“春節(jié)”、“五一、國慶黃金周”等機遇,開展活動,樹立麻辣新秀良好形象。
    4、認真做好財務(wù)核算,努力增效節(jié)支。一是抓好財務(wù)管理。財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,為此, 要使財務(wù)部門確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導能及時了解酒店的經(jīng)營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營方向,保障酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。二是要抓好節(jié)支,減少費用就是增加利潤,增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。酒店將號召全體員工都要把自己當作主人,樹立以店為家的思想,從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關(guān)掉,平時注意維護各種設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。三是要嚴把進貨關(guān)。物品采購要一個執(zhí)行集團公司規(guī)定,采取橫向比較,貨比三家的辦法,盡量減少在物品購進過程中的損失。四是對一次性消耗品,實行配備回收管理制度,要求服務(wù)員在配備一次性物品過程中,未使用過的不再補充。
    5、認真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作。酒店作為一個公共場所,安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任,為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全,“安全重于泰山”。切實加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),保證大故障不過天,小故障不過時,確保酒店水、電的正常供用。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防安全事故,充分發(fā)揮酒店領(lǐng)導層的作用,最大限度地提高每一個員工服務(wù)水平。
    6、開展文化娛樂活動,為了使酒店員工工作愉快,朝氣蓬勃,酒店將在“春節(jié)”、“五一”、“國慶”等重大節(jié)日期間舉行文化娛樂活動,努力營造一個團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境。
    各位領(lǐng)導,金蛇辭舊歲,銀馬迎新春。我們在新的一年里,我們振奮精神,扎實工作,為麻辣新秀美好的發(fā)展前景而努力奮斗。在此,我代表麻辣新秀的全體員工向各位拜個早年,祝大家新年愉快,工作順利,身體健康,合家幸福。
    謝謝大家!