中餐飲業(yè)是在荷蘭華人所從事經(jīng)濟活動的主體

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據(jù)荷蘭《華僑新天地》報道,荷蘭餐飲業(yè)的營業(yè)額創(chuàng)下了紀錄。荷蘭中央統(tǒng)計局CBS這家*統(tǒng)計機構(gòu)記錄到,在剛剛過去的季度,荷蘭餐飲業(yè)的營業(yè)額比一年前高出了8.8%。
    餐飲業(yè)形勢的改觀已經(jīng)是連續(xù)三年向好。特別是快餐店、小吃店、冰激凌屋之類貢獻良多,其業(yè)績令人刮目相看。他們的營業(yè)額比一年前上升了13%有余。方便、快捷,是他們的法寶。說到對荷蘭餐飲業(yè)的貢獻,當然少不了眾多在荷華人的勤勞努力。
    餐館和咖啡館營業(yè)額的上漲超過了9%。酒店營業(yè)額的上漲接近4.5%。不過,同時值得留意的是,導致荷蘭餐飲業(yè)營業(yè)額顯著上升的一個因素卻是——漲價。荷蘭餐飲業(yè)平均價格的上漲達到了2.7%。
    消費者需求增大是導致餐飲業(yè)營業(yè)額高漲的主因。隨著經(jīng)濟危機的結(jié)束、經(jīng)濟形勢的好轉(zhuǎn),人們消費能力也上升了,餐飲業(yè)是受益最多的行業(yè)之一。
    中國人勤勞勇敢,在荷蘭餐飲界從未停止前進的步伐。中餐飲業(yè)是在荷蘭華人所從事經(jīng)濟活動的主體。許多在荷中國人是靠中國餐館“吃飯”,并借此完成了資本的積累,從而衍生或轉(zhuǎn)向其他行業(yè)發(fā)展。
    中國人在荷蘭不僅繼續(xù)秉承了勤勞和勇敢的優(yōu)良民族品質(zhì),并且還腦洞大開,勇于進取,不斷地推陳出新。中餐飲業(yè)從早前的按照荷蘭人口味“改良”的中餐館開始,進而發(fā)展到開放廚房、抄起鐵鍋明火現(xiàn)燒的“WOK”模式,直至如今在荷蘭遍地開花的任飲隨吃的“日本料理”。
    隨著荷蘭人對中餐的更深入認識,如今“燒烤”、“火鍋”、“生猛海鮮館”、“世界餐”等也開始在荷蘭登堂入室,直接開始挑逗荷蘭人管吃的那根神經(jīng)。荷蘭人的胃已經(jīng)少不了中國之味了。
    在荷蘭,中國人的人數(shù)并不算多,卻靠勤勞、努力,外加智慧,左右了荷蘭餐飲業(yè)、以及荷蘭人的飯碗。
    中國人下一步的“創(chuàng)新”將棋落何處,值得期待。