今年高考已進入倒計時40余天，緊張的不僅是考生，還有負責“后勤”的家長們。以下是為大家整理的《備戰(zhàn)高考該怎么吃？醫(yī)生說進補“紅黑榜”》供您查閱。
黑榜
1 大魚大肉唱主角
鐘鳳英說，在不少家長的傳統(tǒng)觀念里，大魚大肉才稱得上“營養(yǎng)”，于是變換花樣將“山珍海味”擺上餐桌。
但“洶涌而至”的大魚大肉、山珍海味，突然改變了孩子平時的飲食習慣，容易加重胃腸道負擔，還有可能引發(fā)消化不良、腹瀉、食欲不振等問題，影響身體狀態(tài)。
另外，家長在高考前刻意準備“豐盛”的飯菜，對考生也是一種無形壓力，以致吃飯時都有負擔。
2 濫用各種保健品
據(jù)了解，許多家長們費盡心思準備三餐的同時，也不遺余力將各種補腦 “保健品”帶回了家里。希望保健品能實現(xiàn)廣告詞中“補充營養(yǎng)、提神醒腦、增強記憶力”的功效。
“事實上，那些標榜能益智健腦的考生保健品幾乎都在夸大功效，有些保健品里甚至含有激素、興奮劑等成分，對孩子的身體有害無益。因此，藥補不如食補?！辩婙P英提醒。
3 膏方靚湯一起上
說到藥補，就不得不提家長們自認有益無害的中藥膏方或老火靚湯。鐘鳳英說，比如之前一名高三學生小王，其母親在朋友推薦下按照偏方精心烹制了一款“補腦補心湯”，用豬腦、豬心、鴨心等食材，加用黨參、當歸、天麻等中藥燉制，讓小王當夜宵喝下。但服用兩天后，小王開始出現(xiàn)腹瀉等癥狀，不得已到醫(yī)院診治，后又在家休養(yǎng)了一天。接診醫(yī)生評價，小王平日脾胃不和，湯過于油膩，而藥材過于滋補，引發(fā)了腸胃不適等癥狀。
紅榜
1 日常食譜要平衡搭配
“保證每一餐有主食、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、蔬菜?！辩婙P英說，其中主食不要過于精細，除了有精白米外，*好有糙米、小米、黑米、燕麥等，粗糧比例1/3即可。蛋白類食物可以多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、豆腐等，這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且能提供豐富的鈣、維生素A、鐵、維生素D等。尤其深海魚中的某些脂肪酸能改善大腦功能，增強記憶力。在蔬菜中，避免韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性、易脹氣的食物。
2 早餐應包括多類食物
建議早餐應該包含以下幾類食物：
主食：紅薯、包子、面條、面包等富含碳水化合物的食物；
動物性食物：雞蛋、瘦肉、魚等富含蛋白質(zhì)的食物；
奶或奶制品：如純牛奶、酸奶等；
蔬菜或水果：蘋果、葡萄、橙子等；堅果：核桃、扁桃仁、夏威夷果等。
3 考生謹記要適當喝水
考試期間，很多考生因為緊張的復習，可能會忘記喝水，或者因為擔心考試期間上廁所不敢喝水。喝水不足時會出現(xiàn)煩躁、注意力不集中等現(xiàn)象，進而影響考試發(fā)揮，因此，考生要適當喝水，*好喝溫熱的白開水或礦泉水。不要為了提神喝冰凍含糖飲料、咖啡、紅牛等。
4 不要忽視食品安全衛(wèi)生
“飲食上除了參照平常飲食，忌突然大變外，還要關(guān)注食物的安全性?！辩婙P英強調(diào)，一定要選擇新鮮、安全的食物，*好是家長親自購買食材制作。盡量不要到路邊攤、小飯館等衛(wèi)生條件差的地方進餐，同時要注意避免進食生冷的食物。
黑榜
1 大魚大肉唱主角
鐘鳳英說，在不少家長的傳統(tǒng)觀念里，大魚大肉才稱得上“營養(yǎng)”，于是變換花樣將“山珍海味”擺上餐桌。
但“洶涌而至”的大魚大肉、山珍海味，突然改變了孩子平時的飲食習慣，容易加重胃腸道負擔，還有可能引發(fā)消化不良、腹瀉、食欲不振等問題，影響身體狀態(tài)。
另外，家長在高考前刻意準備“豐盛”的飯菜，對考生也是一種無形壓力，以致吃飯時都有負擔。
2 濫用各種保健品
據(jù)了解，許多家長們費盡心思準備三餐的同時，也不遺余力將各種補腦 “保健品”帶回了家里。希望保健品能實現(xiàn)廣告詞中“補充營養(yǎng)、提神醒腦、增強記憶力”的功效。
“事實上，那些標榜能益智健腦的考生保健品幾乎都在夸大功效，有些保健品里甚至含有激素、興奮劑等成分，對孩子的身體有害無益。因此，藥補不如食補?！辩婙P英提醒。
3 膏方靚湯一起上
說到藥補，就不得不提家長們自認有益無害的中藥膏方或老火靚湯。鐘鳳英說，比如之前一名高三學生小王，其母親在朋友推薦下按照偏方精心烹制了一款“補腦補心湯”，用豬腦、豬心、鴨心等食材，加用黨參、當歸、天麻等中藥燉制，讓小王當夜宵喝下。但服用兩天后，小王開始出現(xiàn)腹瀉等癥狀，不得已到醫(yī)院診治，后又在家休養(yǎng)了一天。接診醫(yī)生評價，小王平日脾胃不和，湯過于油膩，而藥材過于滋補，引發(fā)了腸胃不適等癥狀。
紅榜
1 日常食譜要平衡搭配
“保證每一餐有主食、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、蔬菜?！辩婙P英說，其中主食不要過于精細，除了有精白米外，*好有糙米、小米、黑米、燕麥等，粗糧比例1/3即可。蛋白類食物可以多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、豆腐等，這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且能提供豐富的鈣、維生素A、鐵、維生素D等。尤其深海魚中的某些脂肪酸能改善大腦功能，增強記憶力。在蔬菜中，避免韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性、易脹氣的食物。
2 早餐應包括多類食物
建議早餐應該包含以下幾類食物：
主食：紅薯、包子、面條、面包等富含碳水化合物的食物；
動物性食物：雞蛋、瘦肉、魚等富含蛋白質(zhì)的食物；
奶或奶制品：如純牛奶、酸奶等；
蔬菜或水果：蘋果、葡萄、橙子等；堅果：核桃、扁桃仁、夏威夷果等。
3 考生謹記要適當喝水
考試期間，很多考生因為緊張的復習，可能會忘記喝水，或者因為擔心考試期間上廁所不敢喝水。喝水不足時會出現(xiàn)煩躁、注意力不集中等現(xiàn)象，進而影響考試發(fā)揮，因此，考生要適當喝水，*好喝溫熱的白開水或礦泉水。不要為了提神喝冰凍含糖飲料、咖啡、紅牛等。
4 不要忽視食品安全衛(wèi)生
“飲食上除了參照平常飲食，忌突然大變外，還要關(guān)注食物的安全性?！辩婙P英強調(diào)，一定要選擇新鮮、安全的食物，*好是家長親自購買食材制作。盡量不要到路邊攤、小飯館等衛(wèi)生條件差的地方進餐，同時要注意避免進食生冷的食物。