時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。通過制定計劃，我們可以更好地實現我們的目標，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義。這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
（一）項目名稱：往昔之音咖啡廳
（二）經營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等
（三）行業(yè)類型：餐飲業(yè)
（四）項目投資：約200萬元
（五）場地設置：上海浦東新區(qū)
（六）消費對象：中高層消費者
（七）經營面積：約200平方米
（八）項目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各類小點心等），還提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質服務。
（九）經營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務。
1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務，本著以最低的價格提供最好的服務的宗旨，以四個一流（一流的服務、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽）為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。
2、核心競爭力或技術優(yōu)勢
（1）可信賴的產品品質：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。
（2）高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和包裝材料，大力倡導并嚴格要求能源的節(jié)約利用。
（3）良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。
（4）和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的第三地。
（5）獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自己開口，就已經把他們所需的產品送至他們身邊。
隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯系在一起，體現出高品質的現代生活；或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業(yè)場所數量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國?？傮w來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據重要地位。本行業(yè)報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產業(yè)的發(fā)展做出了精確的預測。
目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應該比較快，保持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的喬治亞咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。
除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。摩根大通一份有關食品行業(yè)調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費能力都能夠滿足。
（一）投資估算：
1、一次性固定投資：180萬元（其中包括：1、轉讓費加房租首付110萬元，2、裝修費40萬元，3、辦費用4萬元，4、雜項支出1萬元，5、設備用具購置15萬元、原材料10萬元）。
2、流動資金及原材料備用金20萬元。
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：80000元，其他開支約：20000元，月均營業(yè)額：300000元。
5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000 （3年）。
向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分攤。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。
各行各業(yè)都有其自身的風險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著一定的風險，比如食物中毒、火災等。那么在風險面前如何控制呢？首先，對食品進行檢測，保證食品的質量與安全；第二，嚴格做好防火災系統(tǒng)等。還有轉移風險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，可以把風險降到最低。
優(yōu)質的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。
卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當的表情、態(tài)度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
乙方：
經甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包市 的租賃單元鋪?，F根據《民法典》的有關規(guī)定及甲、乙雙方的實際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
一、物業(yè)承包情況
2、乙方租賃該物業(yè)作咖啡館.
二、承包期限
2、乙方因業(yè)務需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應提前三個月書面通知甲方;否則以雙倍保證金賠償予甲方。
三、承包金管理費、按金及其交納期限
1、承包費用及管理費
從________年____月____日起至________年____月____日止，租金$12，000元/月，人民幣壹萬貳仟元整。
2、牌照、承包按金的交納期限
甲方提供乙方經營所需的工商、稅務、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內，向甲方支付咖啡館牌照按金$10，000元，人民幣壹萬元元整;及貳個月的租金作為本承包合作的保證金$24，000元，人民幣貳萬肆仟元整，共計$34，000元正，人民幣叁萬肆仟元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場，甲方驗收通過后，壹周內甲方不計息退還乙方。甲方在收到保證金后當日，應予乙方辦理入場裝修手續(xù)。
本合同簽訂后，從________年____月____日起計租，按上述租金標準，乙方在每月____日之前向甲方交納下個月的租金。
四、進場裝修要求
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結構、不破壞出租物之內的公共設施和大廈有關通道，并符合有關部門規(guī)定的前提下，根據乙方的使用要求，對租賃場地進行裝修，如因大廈物業(yè)部門對裝修報建審批程序原因，不影響甲方計租時間。
2、甲方同意乙方進場后，乙方應在大廈物業(yè)管理處辦理有關進場手續(xù)，并將裝修設計圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經雙方同意后，乙方可進場施工。
3、乙方在不影響大廈有關消防規(guī)范要求，不影響大廈結構的前提下，在征得甲方認可后可對租賃場地進行重新功能布置，由甲方負責控制管理方案須報管理處批準。
4、乙方撤場前;在甲方的監(jiān)督下，負責將租賃范圍內的公共設施復原，乙方并應承擔復原的全部費用。
五、甲乙雙方責任
1、甲方責任：
由甲方提供給乙方一份租賃場地平面圖及附設施清單;
由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關事項的報批手續(xù);消防手續(xù)由甲方辦理。
租賃期滿收回租賃場地時，應提前叁個月通知乙方;
允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費用由乙方承擔。
甲方承諾在該大廈其所擁有的物業(yè)內只租乙方一家經營與有關的范圍。
2、乙方責任：
負責稅務部門的帳目及繳納該場地應交納的全部稅項費用由乙方承擔。
員工工資、對外的費用、附加費等一切營運費用由乙方承擔。
承包期內有關一切法律責任由乙方承擔。
合約期滿，乙方負責將甲方提供的牌照變更復原為甲方原有的牌照名稱。
、乙方未經甲方同意，擅自將物業(yè)轉租、轉讓或轉借第三方;
、乙方利用租賃房屋進行非法活動，損害公共利益;
、乙方累計發(fā)生拖欠租金壹個月時。
如上述情況出現或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權向人民法院起訴和申請執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負責賠償。
合同到期，若乙方有意續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權。
合同到期，若乙方不再續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場協(xié)議，擬定撤場物品及設備清單，以便撤場時，甲方清點物品及設備，撤場前應將租賃場地清理干凈，移交甲方。
六、違約責任
3、租賃期內，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止營業(yè)，或拖欠租金累計達貳個月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號信行式發(fā)出聯絡信十天后，乙方仍不與甲方聯系及補交租金，可視作乙方違約自動放棄所租物業(yè)的租賃權，甲方可進入乙方所租物業(yè)內清理場地，對乙方所遺留在現場的物品不論價值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償的一部分，乙方不得提出異議。
4、合同期滿，如乙方沒有將甲方的牌照變更復原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
七、免責條件
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現停水停電，甲方不承擔責任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據。
八、爭議的解決方式
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關條例時發(fā)生爭議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
九、其它
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定。補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂合同。
2、合同壹式貳份，甲方執(zhí)壹份，乙方執(zhí)壹份，貳份合同都具有同等法律效力。
法定代表人：法定代表人：
身份證號碼：身份證號碼：
聯系電話：聯系電話：
地址：地址：
日期：日期;
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
甲方：z市z區(qū)z夢娜坊咖啡廳
乙方：
經甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包z市體育東路140-148二層部位的租賃單元 ? ?鋪（下稱：承包單元）?，F根據《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定及甲、乙雙方的實際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
2、乙方租賃該物業(yè)作 ?咖啡館 ?.
2、乙方因業(yè)務需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應提前三個月書面通知甲方；否則以雙倍保證金賠償予甲方。
1、承包費用及管理費
從 2004 年 8 月 8 日起至 2005 年 8 月 7 日止，租金$ 12，000 元/月，人民幣 壹萬貳仟 元整（不含稅）。
2、牌照、承包按金的交納期限
（1）甲方提供乙方經營所需的工商、稅務、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內，向甲方支付咖啡館牌照按金$ 10，000 元，人民幣 壹萬元 元整；及貳個月的租金作為本承包合作的保證金$ 24，000 元，人民幣貳萬肆仟元整，共計$ 34，000 元正，人民幣 叁萬肆仟 元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場，甲方驗收通過后，壹周內甲方不計息退還乙方。甲方在收到保證金后當日，應予乙方辦理入場裝修手續(xù)。
（2） 本合同簽訂后，從 ? ? 年 ? 月 ? 日起計租，按上述租金標準，乙方在每月 5 日之前向甲方交納下個月的租金。
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結構、不破壞出租物之內的公共設施（如消防、空調、通訊等設施）和大廈有關通道，并符合有關部門規(guī)定的前提下，根據乙方的使用要求，對租賃場地進行裝修，如因大廈物業(yè)部門對裝修報建審批程序原因，不影響甲方計租時間。
2、甲方同意乙方進場后，乙方應在大廈物業(yè)管理處辦理有關進場手續(xù)，并將裝修設計圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經雙方同意后，乙方可進場施工。
3、乙方在不影響大廈有關消防規(guī)范要求，不影響大廈結構的前提下，在征得甲方認可后可對租賃場地進行重新功能布置，由甲方負責控制管理方案須報管理處批準。
4、乙方撤場前；在甲方的監(jiān)督下，負責將租賃范圍內的公共設施復原，乙方并應承擔復原的全部費用。
1、甲方責任：
（1）由甲方提供給乙方一份租賃場地平面圖及附設施清單；
（2）由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關事項的報批手續(xù)；消防手續(xù)由甲方辦理。
（3）租賃期滿收回租賃場地時，應提前叁個月通知乙方；
（4）允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費用由乙方承擔。
（5）甲方承諾在該大廈其所擁有的'物業(yè)內只租乙方一家經營與有關的范圍。
2、乙方責任：
（1） 負責稅務部門的帳目及繳納該場地應交納的全部稅項費用由乙方承擔。
（2）員工工資、對外的費用、附加費等一切營運費用由乙方承擔。
（3）承包期內有關一切法律責任由乙方承擔。
（4）合約期滿，乙方負責將甲方提供的牌照變更復原為甲方原有的牌照名稱。
a、乙方未經甲方同意，擅自將物業(yè)轉租、轉讓或轉借第三方；
b、乙方利用租賃房屋進行非法活動，損害公共利益；
c、乙方累計發(fā)生拖欠租金壹個月時。
如上述情況出現或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權向人民法院起訴和申請執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負責賠償。
（9） 合同到期，若乙方有意續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權。
（10）合同到期，若乙方不再續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場協(xié)議，擬定撤場物品及設備清單，以便撤場時，甲方清點物品及設備，撤場前應將租賃場地清理干凈，移交甲方。
3、租賃期內，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止營業(yè)，或拖欠租金累計達貳個月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號信行式發(fā)出聯絡信十天后，乙方仍不與甲方聯系及補交租金，可視作乙方違約自動放棄所租物業(yè)的租賃權，甲方可進入乙方所租物業(yè)內清理場地，對乙方所遺留在現場的物品不論價值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償的一部分，乙方不得提出異議。
4、合同期滿，如乙方沒有將甲方的牌照變更復原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現停水停電，甲方不承擔責任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據。
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關條例時發(fā)生爭議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定。補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂合同。
2、合同壹式 ?貳 ?份，甲方執(zhí) ?壹 ?份，乙方執(zhí) ?壹 ?份， ?貳 ?份合同都具有同等法律效力。
甲方：
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇四
隨著經濟的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏越來越快，隨之而來的是人們的生活壓力逐漸變大。人們忙于生計，所以需要一個宣泄情感、尋找友情的夢想場合。正好中西方文化交融的咖啡受到國內年青一代的歡迎。本設計方案的目的就是期望xx咖啡廳能成為年青大眾的心靈綠洲，來緩解他們的壓力并鞏固他們的友情。
在xx咖啡廳空間設計方案中將使用現代設計手法，運用藝術設計原理知識，透過對咖啡廳空間的分析以及相關資料的參考、調研，從構思到草圖再到效果圖來逐一對xx咖啡廳進行系統(tǒng)、全面的設計。本方案的主線風格是現代簡約風，除此之外，本設計方案還需要思考諸多方面，比如消費群體、燈光的定位、環(huán)境氛圍的確定以及音樂的烘托等，都需要做多方面調查和仔細斟酌來體現本設計的主題。
xx咖啡廳的設計主題是友誼，讓咖啡廳溫馨、懷舊的氣氛感染忙碌的人們去感受咖啡這一充滿熱情與力量的奇異果，并盡情的在那里放松自我。
1.1概述
念都會逐一的思考到本設計方案中。本設計方案的題為xx咖啡廳，顧名思義是以友誼為主旨的咖啡廳，本設計設立在長沙地區(qū)的一家名為xx的咖啡廳?？偯娣e約為1100m2，其主要功能分區(qū)為大廳、廚房、散座區(qū)、包房區(qū)、參觀區(qū)、表演區(qū)和娛樂區(qū)，在大廳設計了一面形象墻，友誼的主題立馬顯此刻咖啡之友的眼中，給人開門見山的明確感。在咖啡廳里面還設有咖啡文化展示區(qū)，友誼墻。再配以現代簡約的室內裝飾風格來表現咖啡廳溫馨、雅致的氛圍，使咖啡之友在燈紅綠酒的街景里穿過，來到xx咖啡廳。
1.2xx咖啡廳設計的目的和好處
1.2.1xx咖啡廳設計的目的
在本設計方案中，“xx”這一標題是朋友復數形式，表示朋友們，這樣突出的主題，給喜歡咖啡的朋友一種親切歸屬感，這樣便能很好的拉近顧客與咖啡廳的距離。友誼就像是沙漠里的綠洲。不論是青少年還是老年人，都需要朋友的陪伴。在人生的任何階段，每個人都是社會的一部分，都需要他人的愛，陪伴和關心。能夠交到親密的朋友是一件令人愉快而幸福的事情。
xx咖啡廳正是一個能夠讓人沐浴在友情里的地方，她不僅僅僅具備一般場所的基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因為其具有清晰的環(huán)境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯系，從而能夠承載“生活”。所以xx咖啡廳擁有著傳遞咖啡文化、享受友誼和人生的存在好處。
1.3咖啡廳在中外的現狀與發(fā)展前景
1.3.1咖啡廳在國外的現狀與發(fā)展前景
在國外，咖啡是日常生活不可缺少的飲料，所以咖啡店亦隨處可見，從店內飄出的咖啡香總是不禁令人放慢腳步，貪婪的多吸兩口。說起國外的咖啡廳，就不得不提到很有代表性的浪漫國度—法國，那是一個人們愿意把超多時間花在咖啡廳的國度。
咖啡館在法國不僅僅僅僅是個喝咖啡和飲料的地方，它是一個極其重要的社會生活場所，甚至構成許多城市的一大人文景觀，尤其是在巴黎。巴黎人說：“如果我不在咖啡館，那我務必就是在去咖啡館的路上?！狈▏撕瓤Х戎v究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調，大多不愿閉門“獨酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家里煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養(yǎng)成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺的表達著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。能夠說這是一種傳統(tǒng)獨特的咖啡文化。正因為如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、游船上、甚至是在埃菲爾鐵塔上。而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人生活的寫照。當然這只是國外咖啡廳的冰山一角，可是能夠從那里看出咖啡館在國外一些國家已經是他們生活中不可或缺的一部分了，而這一趨勢也正在向中國延伸發(fā)展。并且在未來他們也會將這種傳統(tǒng)獨特的咖啡文化繼續(xù)用咖啡廳傳遞下去。
1.3.2咖啡廳在中國的現狀和發(fā)展前景
市圖騰，深入人心。隨之而來的美國賓諾咖啡，日本的真鍋咖啡，擠進了競爭激烈的中國市場。相反，我們本土的咖啡廳卻零零散散遍布于城市的各個角落，既沒有“做強”，也沒有“做大”。很多的單體主題咖啡廳都只是一味的模仿外來者，并不能從根本上吸引日益挑剔的消費者。
中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前并不為國人所熟知?？墒?，90年代以來，隨著中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一齊，成為了時尚和潮流的代名詞，咖啡館成為人們商務、休閑乃至談戀愛的.好地方。
正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機遇，也給我來做這個xx咖啡廳空間設計帶來一些啟發(fā)、靈感。
1。4技術路線
收集相關資料——實地考察階段——歸納分析階段——專題研究階段——構成成果階段五大步驟來展開。根據現有條件查閱圖書館的超多的資料作為設計的依據，透過互聯網、工地、走訪裝飾材料市場及訪問互聯網對新材料的認識和對施工工藝的認識了解，加強xx咖啡廳設計的客觀性、可行性。搜集材料后進行對xx咖啡廳空間的平面定位、反復修改，確定平面方案；立面，手繪效果圖。利用計算機設備繪制圖紙資料。其中，調查階段包括對環(huán)境的考察和對消費人群的調查；分析階段包括主客觀條件分析及設計理念的構成、風格的確立及空間的劃分等；在設計表現階段主要透過各種表現手法來實現整套方案的最終設想；完善階段主要是后期處理，針對設計的最終效果進行修改和調整。
2.1咖啡廳文化
咖啡廳最原先不叫“咖啡廳”這一現代感明確的名字，而是充滿復古情調的“咖啡館”。其流行的時間同咖啡這種飲品本身是同步的，能夠追溯到幾個世紀以前。據說最早的咖啡館叫做“kavehkanes”，是在麥加建成的。在歐洲的出現則稍晚一些。在英國，最在的咖啡館于1650年在英格蘭的牛津開張，威尼斯最早的咖啡館始建于1683年。從那時起，這個行業(yè)就不斷的擴展，直到這天仍然沒有停止的跡象。許多地方的咖啡廳成了社交聚會的場所，在那里，知識分子、藝術家、思想家或作家一邊啜一杯香茗，一邊宣講自我的學識、高見或哲學。在有些國家，他們還被冠以各種名稱，例如土耳其，這些人被稱為“智慧派”；而在英格蘭，他們曾被稱作“銅板大學”。
咖啡廳是一個能夠被稱作場所的東西，真正的一處場所，就應具備其基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因為其具有清晰的環(huán)境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯系，從而能夠承載“生活”。所以，他們在咖啡館里看書、和朋友交談、談戀愛、做作業(yè)、寫文章、玩游戲、發(fā)呆?？Х瑞^文化是西方的人文傳統(tǒng)歷史文化之一，咖啡館是一個國家或一座城市的一個文化傳承載體，一個不可或缺的細胞，咖啡館文化中最核心的功能就是社會經濟潤滑劑，它無形中拉近了不一樣階層間的距離，各國不一樣的風情與文化，造就了不一樣的咖啡館文化。[1]在九十年代以來咖啡文化也漸漸被國人所理解。
2。2xx咖啡廳設計重點
空間的合理劃分，主通道的寬度及層次的表現要協(xié)調，通路要持續(xù)順暢，還要使服務員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務。對于服務人員的配置，收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡廳業(yè)務流程的需要。
在咖啡廳空間布置的手法是多種多樣的，能夠透過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如在本設計方案中我就利用到珠簾、書架隔斷等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理。
3/1設計選題
xx咖啡廳這個設計的選題是本人在看了幽默美劇《老友記》后被劇中六人長達十年的友情歲月所感染而定的。劇情不是設定在家庭或者工作場所中，而是完全用友情來聯結人物。
《老友記》
紐約中央咖啡館（centralperk）身旁的公寓里，住著莫妮卡monica和她的兩位對門鄰居喬伊joey和錢德勒chandler。羅斯ross是莫妮卡的哥哥兼錢德勒的大學死黨，菲比phoebe是莫妮卡的前室友，也是寓所里的?？?。一天，莫妮卡中學死黨瑞秋rachel逃婚投奔莫妮卡，并住進他們的寓所。由此，三男三女的六人組合開始了他們長達十年的友情歲月。故事就取材于這六個朋友日常生活，在連串的笑聲中，表達了年輕人對人生各種問題的迷惑和思考，歌頌了寬容、信任和友情。而這一份持續(xù)了十年的友情，在現代社會中，這種友誼太珍貴，太令人向往了。我在做這個設計方案的時候也許沒有辦法把那種感覺復原，但期望能透過這一方案能為想擁有這樣珍貴友誼的忙碌的人們帶給一個小小的天地。
3.2設計理念
3.2.1設計理念的構成
隨著經濟的不斷發(fā)展，現代人幾乎都生活在充斥著鋼筋混凝土和數碼科技的叢林里，社會的發(fā)展越來越快，生活質量越來越高，節(jié)奏越來越快，壓力也越來越重（就像著名影星周星馳所飾演的電影《功夫》里的男主人公一樣，奔跑的腳步越來越快，沉浸在自我的世界里，慢慢的失去了欣賞風景的大好機會），可是人們之間的交流卻仿佛越來越少，越來越趨向享受孤獨。人們肩上的擔子越來越沉了，內心世界卻更加空虛更加現實了。
在這個紛繁復雜的現代社會里，年老一代的有“茶”這一國粹之地來陶冶情超、以茶會友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成為都市里流行的情調性飲品，日漸被社會的中青年所理解，年輕一代也能以咖啡會友了。有位哲人這樣評價友誼：“得不到友誼的人將是終生可憐的孤獨者，沒有友情的社會，只是一片繁華的沙漠?！苯陙砦覈S多城市咖啡廳的數量迅速增長，咖啡廳已經成為人們進行交流休閑的重要場所，所以，一個能夠鞏固友誼、緩解壓力充滿陽光的咖啡廳就正是我要表達的設計主題。
3.2.2設計理念的表達
a.材質選取
材料是室內環(huán)境設計支撐的骨架，是設計取得成果的橋梁，材質給造型帶來生命。在餐飲空間中，材料運用的好壞直接影響設計作品的好壞。
從材料的質地美和肌理美出發(fā)，在xx咖啡廳設計中，要營造具有特色的、藝術性強的、個性化的空間。往往需要將若干種不一樣的材料組合起來，把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。各界面的設計在選材時，既要組合好各種材料的肌理，又要協(xié)調好各種材料質感的比較關系。不論使用哪種材料，表現材料肌理時都應具有醒目、突出的觸覺特征，以烘托咖啡廳獨特的環(huán)境氣氛。咖啡廳環(huán)境設計給人的視覺，在很大程度上取決于裝飾所選用的材料。
從材料的實用性來思考，在xx咖啡廳設計方案中，咖啡廳的地面采取的是各種瓷磚和復合木地板還有大理石，這些材料耐磨、耐臟且易于打理。在咖啡廳內不宜大面積的鋪裝地毯，地毯不耐臟又不易清洗，而咖啡廳多少有些散落的物品掉到地毯上很難處理干凈，平時灰塵較多而又來不及吸塵清理，那咖啡廳的地面一不留意就會成為一個病毒庫，對于天天敞開的公共的場所就太危險了。在咖啡廳的包房地面上會鋪上簡易的地毯，這樣是為了提高包房內的豪華感，區(qū)別于散座區(qū)和其他娛樂區(qū)。
b.空間劃分
一個咖啡廳的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明了、易識記、有文化、有內涵外，店內的布局也是不容小看的重要環(huán)節(jié)。合理的布局不但能夠有效的利用空間，最重要的是能夠讓咖啡之友感受到咖啡廳的文化氣息或是主旨，也就是我們常說的氛圍?？Х葟d內的空間布置要合理實用，除此外還得有美觀的元素。
在xx咖啡廳中大致功能區(qū)分為大廳、吧臺、散座區(qū)、臺球室、咖啡文化展示區(qū)、鋼琴、友誼墻和包房等。
圖3.2平面布置圖
從咖啡廳空間合理化來講，咖啡廳內的主干道的寬度能持續(xù)道路的順暢，吧臺處于總咖啡廳的中心地帶，這樣有利于服務員易于接近顧客并能很好的服務于顧客。
包房的設置為加咖啡廳帶來一些的神秘，這樣讓本咖啡廳的空間布置更加合理，包房與散座區(qū)的比較，相互呼應，有動有靜。這樣更能照顧到各色各樣顧客的感受和需求。從文化氛圍來講，在咖啡廳內設有咖啡文化展示區(qū)，在做本設計方案時，我就思考到一個渴望友誼的咖啡之友，對于能在咖啡廳看到對咖啡文化的展示，就應是個令他們期盼的地方。說到氛圍，一架能夠產生優(yōu)雅主題音樂的鋼琴是必不可少的，鋼琴區(qū)的設置很好的渲染了咖啡廳溫馨、雅致的氣氛。
在本咖啡廳內之所以設置一個臺球室，是為了迎合年輕人的個性，他們向往友誼，對于運動也是很感興趣的，這項運動算是比較安靜的，所以布置在咖啡廳內才不顯突兀。這樣在xx那里不僅僅僅能三五個好友相聚品咖啡，并且還能再打上幾桿臺球，這樣似乎更和年輕人的交友邏輯。
c.色彩搭配
色彩是一種語言，透過不一樣的色彩語言，表達不一樣的色彩功能，色彩的魅力正是因為色彩和色彩之間用“形象的語言”向人們生動的表達他們的功能。因而色彩是餐飲空間設計中的重要元素，不僅僅僅能證明商業(yè)主題，又能烘托出空間中的氣氛。由此可見色彩搭配在咖啡廳空間設計中是舉足輕重的。
在xx咖啡廳的色彩運用中，思考到顧客階層、年齡、愛好傾向、咖啡特性、注目率等問題。在選取色調的時候，僅有暖色調未必是最好的，而僅有冷色調、金屬色調也未必妥當。暖色或冷色為主色的選取，固然隨個人的愛好能夠不一樣，可是，也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關系。（如圖3.3）
圖3.3咖啡廳文化展示區(qū)
本設計方案的是以友誼為主題的，并且咖啡廳所針對的消費人群大多是年輕一代。所以在選取主體色調時，會多思考怎樣來體現友誼的感覺和年輕人所需要的精神糧食。在我的理解里友誼就像陽光般溫暖，并且年輕一代本就有活力，可能會更青睞于暖色調。所以在本設計方案中采取的主題色調是暖色調，當然不是一味的暖，在其中還會配合一些金屬質感材料，讓冷暖平衡，不讓人感覺浮躁或是單調。
d.陳設設計
在xx咖啡廳中陳設設計是一個重要組成部分，任務大致有三個方面：一是更好地滿足對空間環(huán)境的使用功能需求。主要表此刻利用陳設對空間進行二次分隔和二次界定使空間布局更加合理。二是烘托空間內的環(huán)境氣氛，強化各建筑空間的環(huán)境風格。三是反映建筑空間環(huán)境的歷史文化，體現民族和地方特色。[5]就譬如一株盆景植物、一個隔斷、一個造型柱、或者餐桌上的特殊裝飾品都會給人不一樣的視覺感受，產生不一樣的視覺效果。
在本設計方案中我特意加入一些與xx咖啡廳主題相貼合的元素，首先是進入大廳的logo即是隔斷又能彰顯主題，然后在咖啡廳的餐桌上上我都相應的有擺放一些象征著完美友誼的白郁金香。在咖啡廳里我還設有咖啡文化展示區(qū)和友誼墻。這樣就能更好地烘托咖啡廳溫馨宜人的氣氛了。
e.燈光設計
光環(huán)境設計蘊含著豐富的文化內涵從某種好處上來講，人類的一切文化、藝術、科學知識都起源于人類的飲食生活，在餐飲空間設計當中，光的作用不僅僅僅是照亮空間。[15]透過對不一樣設計文化的理解，比如東西方餐飲文化的差異，不一樣地域的飲食習慣，選取合理的設計方法，來塑造空間的主題氛圍，創(chuàng)造良好的意境。
在xx咖啡廳空間中，光源來自自然采光和人工照明，由于本咖啡廳的外墻多是玻璃幕墻的，所以自然采光在本設計方案中是不需要做出個性思考的。
在xx咖啡廳設計方案中需要多做思考的就是人工照明這塊。燈光的鋪設與不一樣色彩照度的調和是否具有美感會整體抬高設計的檔次。采用何種燈型、何種光度色系的燈光，以及燈的數量，和想要到達的夜間及白天的效果，都是我仔細思考過的問題。我設計的燈光效果會配合音樂在夜間表現出讓人感覺咖啡廳內寧靜而致遠，在白天則恢復它本質的面目，所以燈具在白天則是能夠點綴空間的裝飾品。所以在本設計中我采用了數量和種類較多的燈具，如吊燈、吸頂燈、射燈、軌道射燈、造型臺燈、落地燈、燈箱、暗藏燈帶等，這些各種類型的燈組合在一齊能夠營造出意想不到的氣氛。
不一樣的空間，不一樣的設計要求，給人能夠對話的引導是設計師在設計中尋求的道路。室內空間設計就如同人和衣服之間的關系。人對自我的服飾是下一番功夫去思考的。但真正能夠找到適合自我形體，展現自我風貌，表現自我性格的服飾，體現出全面修養(yǎng)和知識，不是誰都能找到的感覺。室內空間設計作品的完成，對使用者和觀賞者的意見聽取是最好的結案。找到適合現代室內空間環(huán)境，探討室內空間環(huán)境設計是每一位設計工作者在現時環(huán)境空間設計領域里追求空間表現的一個課題。
比較例、尺度、色彩和造型的完美和諧與統(tǒng)一，是這個時代的要求，精品就應誕生在對環(huán)境和條件深入的調查與理解。對維護傳統(tǒng)風格、奪回傳統(tǒng)風格、唯我獨尊、以自我為中心的設計心態(tài)應嚴加克服。用心探索，試圖超越，設計觀念的異彩紛呈是檢驗一個設計師的標準。
在本設計中，本人想多體現一些與xx咖啡廳的主題有特色、有內涵的東西，讓咖啡廳的設計不太流于世俗，給人以充足的空間、充分的幻想、充實的記憶但在夢想與現實總會有些不盡人意的地方，比如說我本人對于專業(yè)知識的不精通，還有實戰(zhàn)經驗的缺乏，都會導致在該設計中有欠缺和不足，不正確的地方，懇請批評指正。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇五
1.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2.儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3.上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動點頭問好,主動讓路，不得帶情緒上崗。
4.注意禮節(jié)禮貌，對客服務時要微笑服務。
5.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內奔跑。
6.服務時不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7.除指定地點外，工作區(qū)內禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。
8.無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9.不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務設施。
10.上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。
11.上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在本咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12.私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。
13.不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。
14.不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。
15.工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16.同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17.維護公司利益，保守機密，不得與進店賓客私自交往，要尊重賓客的風俗習慣和宗教信仰。
18.要以主人翁的態(tài)度關心本企業(yè)的經營管理，愛護咖啡廳的一切財產，反對鋪張浪費，維護環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19.遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20.按模式運轉，按程序實施，按規(guī)范操作，按標準落實。
21.經過統(tǒng)一培訓考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申請。
以上規(guī)章制度必須嚴格遵守，違規(guī)一次扣出2分，每分5元錢，3次以上(含3次)將辭退。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇六
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
辭職人：xx
xx年xx月xx日
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇七
各位領導，我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
此致
敬禮！
辭職人：
xxxx年xx月xx日
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇八
時間過得很快，已經在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在：最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：您好！，同事之間可以說：您好！、你辛苦了！之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出你好！這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說你好！有什么需要幫忙的？有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發(fā)現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇九
廣告，顧名思義就是廣而告之。下面小編給大家?guī)砜Х葟d520廣告語，歡迎閱讀!
濃郁香醇，絲滑體驗。
點滴生活，巴西品味。
好東西要與好朋友分享。
唇間的風景 心中的幸福。
不止是香濃--凌豐咖啡。
用心詮釋幸福的滋味。
累積生命，暢想生活。
凌豐咖啡，幸福的起點。
我要在你的天空下，品味無盡的年華。
上帝喝的也是埃德牌咖啡。
喝凌豐咖啡，為幸福加油。
品正宗巴西咖啡，做成功中國商人。
贊嘆不已從第一口喝到最后一口。
絕不會影響你的睡眠。
用對待人生的態(tài)度，對待一杯咖啡。
凌豐咖啡，生活瞬間點沸。
味道好極了!
閑時老樹下，一書一咖啡。
你無法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑。
凌豐咖啡香，天下共品嘗。
相約凌豐，美好心情。
一句問候，一個微笑，一杯凌豐。
我的靈感，來自凌豐。
中國好豆，世界享受。
幸福的`味道，凌豐帶給您。
知心，更知味。
發(fā)動荷爾蒙，激發(fā)新能量。
凌豐咖啡，只為幸福生活。
凌豐咖啡，約見每一滴幸福。
相聚柒零年代，一切由你開始。
凌豐咖啡 款待天下。
凌豐，給你更好的味道。
讓我們緊緊跟隨，互相擁有下一站。
生活要輕松，每天喝凌豐。
凌豐咖啡--來自幸福的問候。
我的品位，來自你的品味。
相約意濃--意濃世界咖啡。
可口可追溯， 好豆好生活。
相聚柒零，盡現心中渴望。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
（一）項目名稱：往昔之音咖啡廳
（二）經營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等
（三）行業(yè)類型：餐飲業(yè)
（四）項目投資：約200萬元
（五）場地設置：上海浦東新區(qū)
（六）消費對象：中高層消費者
（七）經營面積：約200平方米
（八）項目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各類小點心等），還提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質服務。
（九）經營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客提供一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務。
1、往昔之音咖啡廳不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務，本著以最低的價格提供最好的服務的宗旨，以四個一流（一流的服務、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽）為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內掛著精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以周圍的秀麗風光，領略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。
2、核心競爭力或技術優(yōu)勢
（1）可信賴的產品品質：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。
（2）高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和包裝材料，大力倡導并嚴格要求能源的節(jié)約利用。
（3）良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。
（4）和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的第三地。
（5）獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自己開口，就已經把他們所需的產品送至他們身邊。
隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯系在一起，體現出高品質的現代生活；或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業(yè)場所數量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國?？傮w來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據重要地位。本行業(yè)報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產業(yè)的發(fā)展做出了精確的預測。
目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應該比較快，保持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的喬治亞咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。
除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。摩根大通一份有關食品行業(yè)調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。
目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費能力都能夠滿足。
（一）投資估算：
1、一次性固定投資：180萬元（其中包括：1、轉讓費加房租首付110萬元，2、裝修費40萬元，3、辦費用4萬元，4、雜項支出1萬元，5、設備用具購置15萬元、原材料10萬元）。
2、流動資金及原材料備用金20萬元。
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：80000元，其他開支約：20000元，月均營業(yè)額：300000元。
5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000 （3年）。
向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分攤。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。
各行各業(yè)都有其自身的風險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著一定的風險，比如食物中毒、火災等。那么在風險面前如何控制呢？首先，對食品進行檢測，保證食品的質量與安全；第二，嚴格做好防火災系統(tǒng)等。還有轉移風險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，可以把風險降到最低。
優(yōu)質的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。
卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當的表情、態(tài)度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
乙方：
經甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包市 的租賃單元鋪?，F根據《民法典》的有關規(guī)定及甲、乙雙方的實際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
一、物業(yè)承包情況
2、乙方租賃該物業(yè)作咖啡館.
二、承包期限
2、乙方因業(yè)務需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應提前三個月書面通知甲方;否則以雙倍保證金賠償予甲方。
三、承包金管理費、按金及其交納期限
1、承包費用及管理費
從________年____月____日起至________年____月____日止，租金$12，000元/月，人民幣壹萬貳仟元整。
2、牌照、承包按金的交納期限
甲方提供乙方經營所需的工商、稅務、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內，向甲方支付咖啡館牌照按金$10，000元，人民幣壹萬元元整;及貳個月的租金作為本承包合作的保證金$24，000元，人民幣貳萬肆仟元整，共計$34，000元正，人民幣叁萬肆仟元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場，甲方驗收通過后，壹周內甲方不計息退還乙方。甲方在收到保證金后當日，應予乙方辦理入場裝修手續(xù)。
本合同簽訂后，從________年____月____日起計租，按上述租金標準，乙方在每月____日之前向甲方交納下個月的租金。
四、進場裝修要求
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結構、不破壞出租物之內的公共設施和大廈有關通道，并符合有關部門規(guī)定的前提下，根據乙方的使用要求，對租賃場地進行裝修，如因大廈物業(yè)部門對裝修報建審批程序原因，不影響甲方計租時間。
2、甲方同意乙方進場后，乙方應在大廈物業(yè)管理處辦理有關進場手續(xù)，并將裝修設計圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經雙方同意后，乙方可進場施工。
3、乙方在不影響大廈有關消防規(guī)范要求，不影響大廈結構的前提下，在征得甲方認可后可對租賃場地進行重新功能布置，由甲方負責控制管理方案須報管理處批準。
4、乙方撤場前;在甲方的監(jiān)督下，負責將租賃范圍內的公共設施復原，乙方并應承擔復原的全部費用。
五、甲乙雙方責任
1、甲方責任：
由甲方提供給乙方一份租賃場地平面圖及附設施清單;
由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關事項的報批手續(xù);消防手續(xù)由甲方辦理。
租賃期滿收回租賃場地時，應提前叁個月通知乙方;
允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費用由乙方承擔。
甲方承諾在該大廈其所擁有的物業(yè)內只租乙方一家經營與有關的范圍。
2、乙方責任：
負責稅務部門的帳目及繳納該場地應交納的全部稅項費用由乙方承擔。
員工工資、對外的費用、附加費等一切營運費用由乙方承擔。
承包期內有關一切法律責任由乙方承擔。
合約期滿，乙方負責將甲方提供的牌照變更復原為甲方原有的牌照名稱。
、乙方未經甲方同意，擅自將物業(yè)轉租、轉讓或轉借第三方;
、乙方利用租賃房屋進行非法活動，損害公共利益;
、乙方累計發(fā)生拖欠租金壹個月時。
如上述情況出現或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權向人民法院起訴和申請執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負責賠償。
合同到期，若乙方有意續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權。
合同到期，若乙方不再續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場協(xié)議，擬定撤場物品及設備清單，以便撤場時，甲方清點物品及設備，撤場前應將租賃場地清理干凈，移交甲方。
六、違約責任
3、租賃期內，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止營業(yè)，或拖欠租金累計達貳個月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號信行式發(fā)出聯絡信十天后，乙方仍不與甲方聯系及補交租金，可視作乙方違約自動放棄所租物業(yè)的租賃權，甲方可進入乙方所租物業(yè)內清理場地，對乙方所遺留在現場的物品不論價值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償的一部分，乙方不得提出異議。
4、合同期滿，如乙方沒有將甲方的牌照變更復原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
七、免責條件
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現停水停電，甲方不承擔責任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據。
八、爭議的解決方式
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關條例時發(fā)生爭議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
九、其它
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定。補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂合同。
2、合同壹式貳份，甲方執(zhí)壹份，乙方執(zhí)壹份，貳份合同都具有同等法律效力。
法定代表人：法定代表人：
身份證號碼：身份證號碼：
聯系電話：聯系電話：
地址：地址：
日期：日期;
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
甲方：z市z區(qū)z夢娜坊咖啡廳
乙方：
經甲、乙雙方友好協(xié)商，特向甲方承包z市體育東路140-148二層部位的租賃單元 ? ?鋪（下稱：承包單元）?，F根據《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定及甲、乙雙方的實際情況，特制定本合作協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。
2、乙方租賃該物業(yè)作 ?咖啡館 ?.
2、乙方因業(yè)務需要確需提前中止承包合同，征得甲方同意后可以解除承包合同并退回保證金，但應提前三個月書面通知甲方；否則以雙倍保證金賠償予甲方。
1、承包費用及管理費
從 2004 年 8 月 8 日起至 2005 年 8 月 7 日止，租金$ 12，000 元/月，人民幣 壹萬貳仟 元整（不含稅）。
2、牌照、承包按金的交納期限
（1）甲方提供乙方經營所需的工商、稅務、環(huán)保牌照，乙方在本承包合同簽定柒天內，向甲方支付咖啡館牌照按金$ 10，000 元，人民幣 壹萬元 元整；及貳個月的租金作為本承包合作的保證金$ 24，000 元，人民幣貳萬肆仟元整，共計$ 34，000 元正，人民幣 叁萬肆仟 元整。保證金于合同正常履約期滿，乙方撤場，甲方驗收通過后，壹周內甲方不計息退還乙方。甲方在收到保證金后當日，應予乙方辦理入場裝修手續(xù)。
（2） 本合同簽訂后，從 ? ? 年 ? 月 ? 日起計租，按上述租金標準，乙方在每月 5 日之前向甲方交納下個月的租金。
1、甲方同意乙方在不影響大廈外觀，不損害大廈結構、不破壞出租物之內的公共設施（如消防、空調、通訊等設施）和大廈有關通道，并符合有關部門規(guī)定的前提下，根據乙方的使用要求，對租賃場地進行裝修，如因大廈物業(yè)部門對裝修報建審批程序原因，不影響甲方計租時間。
2、甲方同意乙方進場后，乙方應在大廈物業(yè)管理處辦理有關進場手續(xù)，并將裝修設計圖送物業(yè)公司及甲方處審查，經雙方同意后，乙方可進場施工。
3、乙方在不影響大廈有關消防規(guī)范要求，不影響大廈結構的前提下，在征得甲方認可后可對租賃場地進行重新功能布置，由甲方負責控制管理方案須報管理處批準。
4、乙方撤場前；在甲方的監(jiān)督下，負責將租賃范圍內的公共設施復原，乙方并應承擔復原的全部費用。
1、甲方責任：
（1）由甲方提供給乙方一份租賃場地平面圖及附設施清單；
（2）由甲方協(xié)助乙方向工商等部門申辦有關事項的報批手續(xù)；消防手續(xù)由甲方辦理。
（3）租賃期滿收回租賃場地時，應提前叁個月通知乙方；
（4）允許乙方在征得大廈物管部門許可的前提下安裝門頭招牌，費用由乙方承擔。
（5）甲方承諾在該大廈其所擁有的'物業(yè)內只租乙方一家經營與有關的范圍。
2、乙方責任：
（1） 負責稅務部門的帳目及繳納該場地應交納的全部稅項費用由乙方承擔。
（2）員工工資、對外的費用、附加費等一切營運費用由乙方承擔。
（3）承包期內有關一切法律責任由乙方承擔。
（4）合約期滿，乙方負責將甲方提供的牌照變更復原為甲方原有的牌照名稱。
a、乙方未經甲方同意，擅自將物業(yè)轉租、轉讓或轉借第三方；
b、乙方利用租賃房屋進行非法活動，損害公共利益；
c、乙方累計發(fā)生拖欠租金壹個月時。
如上述情況出現或合同期滿，乙方未能遷走，甲方有權向人民法院起訴和申請執(zhí)行，甲方因此所造成的一切損失由乙方負責賠償。
（9） 合同到期，若乙方有意續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，雙方就續(xù)租事宜重新協(xié)商，簽訂新的租賃合同，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先簽約權。
（10）合同到期，若乙方不再續(xù)約，應提前壹個月書面通知甲方，并同甲方簽訂撤場協(xié)議，擬定撤場物品及設備清單，以便撤場時，甲方清點物品及設備，撤場前應將租賃場地清理干凈，移交甲方。
3、租賃期內，乙方中途單方解除合同，在未通知甲方的情況下，自行停止營業(yè)，或拖欠租金累計達貳個月，須賠償甲方違約金，違約金以租金的雙倍計劃算，所繳交之按金、保證金不予退回。甲方按乙方留于本合同的地址以掛號信行式發(fā)出聯絡信十天后，乙方仍不與甲方聯系及補交租金，可視作乙方違約自動放棄所租物業(yè)的租賃權，甲方可進入乙方所租物業(yè)內清理場地，對乙方所遺留在現場的物品不論價值多少，均因乙方的上述違約行為而歸甲方所有，用作違約賠償的一部分，乙方不得提出異議。
4、合同期滿，如乙方沒有將甲方的牌照變更復原為原有的牌照名稱，乙方所繳交的牌照按金不予退回。
2、因供水、供電部門或大廈物管部門的原因出現停水停電，甲方不承擔責任，且不能成為乙方拒不支付或延遲支付租金的理據。
甲乙雙方因執(zhí)行本合同的有關條例時發(fā)生爭議，由雙方協(xié)議解決，協(xié)商不成時，由租賃房屋所在地人民法院訴訟解決。
1、本合同自承包開始之日起生效，甲乙雙方均不得隨意修改或解除合同。如甲、乙雙方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，經甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定。補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂合同。
2、合同壹式 ?貳 ?份，甲方執(zhí) ?壹 ?份，乙方執(zhí) ?壹 ?份， ?貳 ?份合同都具有同等法律效力。
甲方：
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇四
隨著經濟的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏越來越快，隨之而來的是人們的生活壓力逐漸變大。人們忙于生計，所以需要一個宣泄情感、尋找友情的夢想場合。正好中西方文化交融的咖啡受到國內年青一代的歡迎。本設計方案的目的就是期望xx咖啡廳能成為年青大眾的心靈綠洲，來緩解他們的壓力并鞏固他們的友情。
在xx咖啡廳空間設計方案中將使用現代設計手法，運用藝術設計原理知識，透過對咖啡廳空間的分析以及相關資料的參考、調研，從構思到草圖再到效果圖來逐一對xx咖啡廳進行系統(tǒng)、全面的設計。本方案的主線風格是現代簡約風，除此之外，本設計方案還需要思考諸多方面，比如消費群體、燈光的定位、環(huán)境氛圍的確定以及音樂的烘托等，都需要做多方面調查和仔細斟酌來體現本設計的主題。
xx咖啡廳的設計主題是友誼，讓咖啡廳溫馨、懷舊的氣氛感染忙碌的人們去感受咖啡這一充滿熱情與力量的奇異果，并盡情的在那里放松自我。
1.1概述
念都會逐一的思考到本設計方案中。本設計方案的題為xx咖啡廳，顧名思義是以友誼為主旨的咖啡廳，本設計設立在長沙地區(qū)的一家名為xx的咖啡廳?？偯娣e約為1100m2，其主要功能分區(qū)為大廳、廚房、散座區(qū)、包房區(qū)、參觀區(qū)、表演區(qū)和娛樂區(qū)，在大廳設計了一面形象墻，友誼的主題立馬顯此刻咖啡之友的眼中，給人開門見山的明確感。在咖啡廳里面還設有咖啡文化展示區(qū)，友誼墻。再配以現代簡約的室內裝飾風格來表現咖啡廳溫馨、雅致的氛圍，使咖啡之友在燈紅綠酒的街景里穿過，來到xx咖啡廳。
1.2xx咖啡廳設計的目的和好處
1.2.1xx咖啡廳設計的目的
在本設計方案中，“xx”這一標題是朋友復數形式，表示朋友們，這樣突出的主題，給喜歡咖啡的朋友一種親切歸屬感，這樣便能很好的拉近顧客與咖啡廳的距離。友誼就像是沙漠里的綠洲。不論是青少年還是老年人，都需要朋友的陪伴。在人生的任何階段，每個人都是社會的一部分，都需要他人的愛，陪伴和關心。能夠交到親密的朋友是一件令人愉快而幸福的事情。
xx咖啡廳正是一個能夠讓人沐浴在友情里的地方，她不僅僅僅具備一般場所的基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因為其具有清晰的環(huán)境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯系，從而能夠承載“生活”。所以xx咖啡廳擁有著傳遞咖啡文化、享受友誼和人生的存在好處。
1.3咖啡廳在中外的現狀與發(fā)展前景
1.3.1咖啡廳在國外的現狀與發(fā)展前景
在國外，咖啡是日常生活不可缺少的飲料，所以咖啡店亦隨處可見，從店內飄出的咖啡香總是不禁令人放慢腳步，貪婪的多吸兩口。說起國外的咖啡廳，就不得不提到很有代表性的浪漫國度—法國，那是一個人們愿意把超多時間花在咖啡廳的國度。
咖啡館在法國不僅僅僅僅是個喝咖啡和飲料的地方，它是一個極其重要的社會生活場所，甚至構成許多城市的一大人文景觀，尤其是在巴黎。巴黎人說：“如果我不在咖啡館，那我務必就是在去咖啡館的路上?！狈▏撕瓤Х戎v究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調，大多不愿閉門“獨酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家里煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養(yǎng)成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺的表達著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。能夠說這是一種傳統(tǒng)獨特的咖啡文化。正因為如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、游船上、甚至是在埃菲爾鐵塔上。而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人生活的寫照。當然這只是國外咖啡廳的冰山一角，可是能夠從那里看出咖啡館在國外一些國家已經是他們生活中不可或缺的一部分了，而這一趨勢也正在向中國延伸發(fā)展。并且在未來他們也會將這種傳統(tǒng)獨特的咖啡文化繼續(xù)用咖啡廳傳遞下去。
1.3.2咖啡廳在中國的現狀和發(fā)展前景
市圖騰，深入人心。隨之而來的美國賓諾咖啡，日本的真鍋咖啡，擠進了競爭激烈的中國市場。相反，我們本土的咖啡廳卻零零散散遍布于城市的各個角落，既沒有“做強”，也沒有“做大”。很多的單體主題咖啡廳都只是一味的模仿外來者，并不能從根本上吸引日益挑剔的消費者。
中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前并不為國人所熟知?？墒?，90年代以來，隨著中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一齊，成為了時尚和潮流的代名詞，咖啡館成為人們商務、休閑乃至談戀愛的.好地方。
正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機遇，也給我來做這個xx咖啡廳空間設計帶來一些啟發(fā)、靈感。
1。4技術路線
收集相關資料——實地考察階段——歸納分析階段——專題研究階段——構成成果階段五大步驟來展開。根據現有條件查閱圖書館的超多的資料作為設計的依據，透過互聯網、工地、走訪裝飾材料市場及訪問互聯網對新材料的認識和對施工工藝的認識了解，加強xx咖啡廳設計的客觀性、可行性。搜集材料后進行對xx咖啡廳空間的平面定位、反復修改，確定平面方案；立面，手繪效果圖。利用計算機設備繪制圖紙資料。其中，調查階段包括對環(huán)境的考察和對消費人群的調查；分析階段包括主客觀條件分析及設計理念的構成、風格的確立及空間的劃分等；在設計表現階段主要透過各種表現手法來實現整套方案的最終設想；完善階段主要是后期處理，針對設計的最終效果進行修改和調整。
2.1咖啡廳文化
咖啡廳最原先不叫“咖啡廳”這一現代感明確的名字，而是充滿復古情調的“咖啡館”。其流行的時間同咖啡這種飲品本身是同步的，能夠追溯到幾個世紀以前。據說最早的咖啡館叫做“kavehkanes”，是在麥加建成的。在歐洲的出現則稍晚一些。在英國，最在的咖啡館于1650年在英格蘭的牛津開張，威尼斯最早的咖啡館始建于1683年。從那時起，這個行業(yè)就不斷的擴展，直到這天仍然沒有停止的跡象。許多地方的咖啡廳成了社交聚會的場所，在那里，知識分子、藝術家、思想家或作家一邊啜一杯香茗，一邊宣講自我的學識、高見或哲學。在有些國家，他們還被冠以各種名稱，例如土耳其，這些人被稱為“智慧派”；而在英格蘭，他們曾被稱作“銅板大學”。
咖啡廳是一個能夠被稱作場所的東西，真正的一處場所，就應具備其基本功能，并且能夠凝聚普通人的愿望、歡樂，具備交流的可能，并且因為其具有清晰的環(huán)境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯系，從而能夠承載“生活”。所以，他們在咖啡館里看書、和朋友交談、談戀愛、做作業(yè)、寫文章、玩游戲、發(fā)呆?？Х瑞^文化是西方的人文傳統(tǒng)歷史文化之一，咖啡館是一個國家或一座城市的一個文化傳承載體，一個不可或缺的細胞，咖啡館文化中最核心的功能就是社會經濟潤滑劑，它無形中拉近了不一樣階層間的距離，各國不一樣的風情與文化，造就了不一樣的咖啡館文化。[1]在九十年代以來咖啡文化也漸漸被國人所理解。
2。2xx咖啡廳設計重點
空間的合理劃分，主通道的寬度及層次的表現要協(xié)調，通路要持續(xù)順暢，還要使服務員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務。對于服務人員的配置，收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡廳業(yè)務流程的需要。
在咖啡廳空間布置的手法是多種多樣的，能夠透過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如在本設計方案中我就利用到珠簾、書架隔斷等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理。
3/1設計選題
xx咖啡廳這個設計的選題是本人在看了幽默美劇《老友記》后被劇中六人長達十年的友情歲月所感染而定的。劇情不是設定在家庭或者工作場所中，而是完全用友情來聯結人物。
《老友記》
紐約中央咖啡館（centralperk）身旁的公寓里，住著莫妮卡monica和她的兩位對門鄰居喬伊joey和錢德勒chandler。羅斯ross是莫妮卡的哥哥兼錢德勒的大學死黨，菲比phoebe是莫妮卡的前室友，也是寓所里的?？?。一天，莫妮卡中學死黨瑞秋rachel逃婚投奔莫妮卡，并住進他們的寓所。由此，三男三女的六人組合開始了他們長達十年的友情歲月。故事就取材于這六個朋友日常生活，在連串的笑聲中，表達了年輕人對人生各種問題的迷惑和思考，歌頌了寬容、信任和友情。而這一份持續(xù)了十年的友情，在現代社會中，這種友誼太珍貴，太令人向往了。我在做這個設計方案的時候也許沒有辦法把那種感覺復原，但期望能透過這一方案能為想擁有這樣珍貴友誼的忙碌的人們帶給一個小小的天地。
3.2設計理念
3.2.1設計理念的構成
隨著經濟的不斷發(fā)展，現代人幾乎都生活在充斥著鋼筋混凝土和數碼科技的叢林里，社會的發(fā)展越來越快，生活質量越來越高，節(jié)奏越來越快，壓力也越來越重（就像著名影星周星馳所飾演的電影《功夫》里的男主人公一樣，奔跑的腳步越來越快，沉浸在自我的世界里，慢慢的失去了欣賞風景的大好機會），可是人們之間的交流卻仿佛越來越少，越來越趨向享受孤獨。人們肩上的擔子越來越沉了，內心世界卻更加空虛更加現實了。
在這個紛繁復雜的現代社會里，年老一代的有“茶”這一國粹之地來陶冶情超、以茶會友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成為都市里流行的情調性飲品，日漸被社會的中青年所理解，年輕一代也能以咖啡會友了。有位哲人這樣評價友誼：“得不到友誼的人將是終生可憐的孤獨者，沒有友情的社會，只是一片繁華的沙漠?！苯陙砦覈S多城市咖啡廳的數量迅速增長，咖啡廳已經成為人們進行交流休閑的重要場所，所以，一個能夠鞏固友誼、緩解壓力充滿陽光的咖啡廳就正是我要表達的設計主題。
3.2.2設計理念的表達
a.材質選取
材料是室內環(huán)境設計支撐的骨架，是設計取得成果的橋梁，材質給造型帶來生命。在餐飲空間中，材料運用的好壞直接影響設計作品的好壞。
從材料的質地美和肌理美出發(fā)，在xx咖啡廳設計中，要營造具有特色的、藝術性強的、個性化的空間。往往需要將若干種不一樣的材料組合起來，把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。各界面的設計在選材時，既要組合好各種材料的肌理，又要協(xié)調好各種材料質感的比較關系。不論使用哪種材料，表現材料肌理時都應具有醒目、突出的觸覺特征，以烘托咖啡廳獨特的環(huán)境氣氛。咖啡廳環(huán)境設計給人的視覺，在很大程度上取決于裝飾所選用的材料。
從材料的實用性來思考，在xx咖啡廳設計方案中，咖啡廳的地面采取的是各種瓷磚和復合木地板還有大理石，這些材料耐磨、耐臟且易于打理。在咖啡廳內不宜大面積的鋪裝地毯，地毯不耐臟又不易清洗，而咖啡廳多少有些散落的物品掉到地毯上很難處理干凈，平時灰塵較多而又來不及吸塵清理，那咖啡廳的地面一不留意就會成為一個病毒庫，對于天天敞開的公共的場所就太危險了。在咖啡廳的包房地面上會鋪上簡易的地毯，這樣是為了提高包房內的豪華感，區(qū)別于散座區(qū)和其他娛樂區(qū)。
b.空間劃分
一個咖啡廳的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明了、易識記、有文化、有內涵外，店內的布局也是不容小看的重要環(huán)節(jié)。合理的布局不但能夠有效的利用空間，最重要的是能夠讓咖啡之友感受到咖啡廳的文化氣息或是主旨，也就是我們常說的氛圍?？Х葟d內的空間布置要合理實用，除此外還得有美觀的元素。
在xx咖啡廳中大致功能區(qū)分為大廳、吧臺、散座區(qū)、臺球室、咖啡文化展示區(qū)、鋼琴、友誼墻和包房等。
圖3.2平面布置圖
從咖啡廳空間合理化來講，咖啡廳內的主干道的寬度能持續(xù)道路的順暢，吧臺處于總咖啡廳的中心地帶，這樣有利于服務員易于接近顧客并能很好的服務于顧客。
包房的設置為加咖啡廳帶來一些的神秘，這樣讓本咖啡廳的空間布置更加合理，包房與散座區(qū)的比較，相互呼應，有動有靜。這樣更能照顧到各色各樣顧客的感受和需求。從文化氛圍來講，在咖啡廳內設有咖啡文化展示區(qū)，在做本設計方案時，我就思考到一個渴望友誼的咖啡之友，對于能在咖啡廳看到對咖啡文化的展示，就應是個令他們期盼的地方。說到氛圍，一架能夠產生優(yōu)雅主題音樂的鋼琴是必不可少的，鋼琴區(qū)的設置很好的渲染了咖啡廳溫馨、雅致的氣氛。
在本咖啡廳內之所以設置一個臺球室，是為了迎合年輕人的個性，他們向往友誼，對于運動也是很感興趣的，這項運動算是比較安靜的，所以布置在咖啡廳內才不顯突兀。這樣在xx那里不僅僅僅能三五個好友相聚品咖啡，并且還能再打上幾桿臺球，這樣似乎更和年輕人的交友邏輯。
c.色彩搭配
色彩是一種語言，透過不一樣的色彩語言，表達不一樣的色彩功能，色彩的魅力正是因為色彩和色彩之間用“形象的語言”向人們生動的表達他們的功能。因而色彩是餐飲空間設計中的重要元素，不僅僅僅能證明商業(yè)主題，又能烘托出空間中的氣氛。由此可見色彩搭配在咖啡廳空間設計中是舉足輕重的。
在xx咖啡廳的色彩運用中，思考到顧客階層、年齡、愛好傾向、咖啡特性、注目率等問題。在選取色調的時候，僅有暖色調未必是最好的，而僅有冷色調、金屬色調也未必妥當。暖色或冷色為主色的選取，固然隨個人的愛好能夠不一樣，可是，也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關系。（如圖3.3）
圖3.3咖啡廳文化展示區(qū)
本設計方案的是以友誼為主題的，并且咖啡廳所針對的消費人群大多是年輕一代。所以在選取主體色調時，會多思考怎樣來體現友誼的感覺和年輕人所需要的精神糧食。在我的理解里友誼就像陽光般溫暖，并且年輕一代本就有活力，可能會更青睞于暖色調。所以在本設計方案中采取的主題色調是暖色調，當然不是一味的暖，在其中還會配合一些金屬質感材料，讓冷暖平衡，不讓人感覺浮躁或是單調。
d.陳設設計
在xx咖啡廳中陳設設計是一個重要組成部分，任務大致有三個方面：一是更好地滿足對空間環(huán)境的使用功能需求。主要表此刻利用陳設對空間進行二次分隔和二次界定使空間布局更加合理。二是烘托空間內的環(huán)境氣氛，強化各建筑空間的環(huán)境風格。三是反映建筑空間環(huán)境的歷史文化，體現民族和地方特色。[5]就譬如一株盆景植物、一個隔斷、一個造型柱、或者餐桌上的特殊裝飾品都會給人不一樣的視覺感受，產生不一樣的視覺效果。
在本設計方案中我特意加入一些與xx咖啡廳主題相貼合的元素，首先是進入大廳的logo即是隔斷又能彰顯主題，然后在咖啡廳的餐桌上上我都相應的有擺放一些象征著完美友誼的白郁金香。在咖啡廳里我還設有咖啡文化展示區(qū)和友誼墻。這樣就能更好地烘托咖啡廳溫馨宜人的氣氛了。
e.燈光設計
光環(huán)境設計蘊含著豐富的文化內涵從某種好處上來講，人類的一切文化、藝術、科學知識都起源于人類的飲食生活，在餐飲空間設計當中，光的作用不僅僅僅是照亮空間。[15]透過對不一樣設計文化的理解，比如東西方餐飲文化的差異，不一樣地域的飲食習慣，選取合理的設計方法，來塑造空間的主題氛圍，創(chuàng)造良好的意境。
在xx咖啡廳空間中，光源來自自然采光和人工照明，由于本咖啡廳的外墻多是玻璃幕墻的，所以自然采光在本設計方案中是不需要做出個性思考的。
在xx咖啡廳設計方案中需要多做思考的就是人工照明這塊。燈光的鋪設與不一樣色彩照度的調和是否具有美感會整體抬高設計的檔次。采用何種燈型、何種光度色系的燈光，以及燈的數量，和想要到達的夜間及白天的效果，都是我仔細思考過的問題。我設計的燈光效果會配合音樂在夜間表現出讓人感覺咖啡廳內寧靜而致遠，在白天則恢復它本質的面目，所以燈具在白天則是能夠點綴空間的裝飾品。所以在本設計中我采用了數量和種類較多的燈具，如吊燈、吸頂燈、射燈、軌道射燈、造型臺燈、落地燈、燈箱、暗藏燈帶等，這些各種類型的燈組合在一齊能夠營造出意想不到的氣氛。
不一樣的空間，不一樣的設計要求，給人能夠對話的引導是設計師在設計中尋求的道路。室內空間設計就如同人和衣服之間的關系。人對自我的服飾是下一番功夫去思考的。但真正能夠找到適合自我形體，展現自我風貌，表現自我性格的服飾，體現出全面修養(yǎng)和知識，不是誰都能找到的感覺。室內空間設計作品的完成，對使用者和觀賞者的意見聽取是最好的結案。找到適合現代室內空間環(huán)境，探討室內空間環(huán)境設計是每一位設計工作者在現時環(huán)境空間設計領域里追求空間表現的一個課題。
比較例、尺度、色彩和造型的完美和諧與統(tǒng)一，是這個時代的要求，精品就應誕生在對環(huán)境和條件深入的調查與理解。對維護傳統(tǒng)風格、奪回傳統(tǒng)風格、唯我獨尊、以自我為中心的設計心態(tài)應嚴加克服。用心探索，試圖超越，設計觀念的異彩紛呈是檢驗一個設計師的標準。
在本設計中，本人想多體現一些與xx咖啡廳的主題有特色、有內涵的東西，讓咖啡廳的設計不太流于世俗，給人以充足的空間、充分的幻想、充實的記憶但在夢想與現實總會有些不盡人意的地方，比如說我本人對于專業(yè)知識的不精通，還有實戰(zhàn)經驗的缺乏，都會導致在該設計中有欠缺和不足，不正確的地方，懇請批評指正。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇五
1.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2.儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3.上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動點頭問好,主動讓路，不得帶情緒上崗。
4.注意禮節(jié)禮貌，對客服務時要微笑服務。
5.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內奔跑。
6.服務時不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7.除指定地點外，工作區(qū)內禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。
8.無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9.不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務設施。
10.上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。
11.上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在本咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12.私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。
13.不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。
14.不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。
15.工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16.同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17.維護公司利益，保守機密，不得與進店賓客私自交往，要尊重賓客的風俗習慣和宗教信仰。
18.要以主人翁的態(tài)度關心本企業(yè)的經營管理，愛護咖啡廳的一切財產，反對鋪張浪費，維護環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19.遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20.按模式運轉，按程序實施，按規(guī)范操作，按標準落實。
21.經過統(tǒng)一培訓考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申請。
以上規(guī)章制度必須嚴格遵守，違規(guī)一次扣出2分，每分5元錢，3次以上(含3次)將辭退。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇六
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
辭職人：xx
xx年xx月xx日
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇七
各位領導，我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經驗。對此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
此致
敬禮！
辭職人：
xxxx年xx月xx日
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇八
時間過得很快，已經在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在：最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：您好！，同事之間可以說：您好！、你辛苦了！之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出你好！這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說你好！有什么需要幫忙的？有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發(fā)現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。
咖啡廳工作計劃 咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇九
廣告，顧名思義就是廣而告之。下面小編給大家?guī)砜Х葟d520廣告語，歡迎閱讀!
濃郁香醇，絲滑體驗。
點滴生活，巴西品味。
好東西要與好朋友分享。
唇間的風景 心中的幸福。
不止是香濃--凌豐咖啡。
用心詮釋幸福的滋味。
累積生命，暢想生活。
凌豐咖啡，幸福的起點。
我要在你的天空下，品味無盡的年華。
上帝喝的也是埃德牌咖啡。
喝凌豐咖啡，為幸福加油。
品正宗巴西咖啡，做成功中國商人。
贊嘆不已從第一口喝到最后一口。
絕不會影響你的睡眠。
用對待人生的態(tài)度，對待一杯咖啡。
凌豐咖啡，生活瞬間點沸。
味道好極了!
閑時老樹下，一書一咖啡。
你無法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑。
凌豐咖啡香，天下共品嘗。
相約凌豐，美好心情。
一句問候，一個微笑，一杯凌豐。
我的靈感，來自凌豐。
中國好豆，世界享受。
幸福的`味道，凌豐帶給您。
知心，更知味。
發(fā)動荷爾蒙，激發(fā)新能量。
凌豐咖啡，只為幸福生活。
凌豐咖啡，約見每一滴幸福。
相聚柒零年代，一切由你開始。
凌豐咖啡 款待天下。
凌豐，給你更好的味道。
讓我們緊緊跟隨，互相擁有下一站。
生活要輕松，每天喝凌豐。
凌豐咖啡--來自幸福的問候。
我的品位，來自你的品味。
相約意濃--意濃世界咖啡。
可口可追溯， 好豆好生活。
相聚柒零，盡現心中渴望。