隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇一
20xx年4月15日前
1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。
2、根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學(xué)生食堂的部分功能室，以達(dá)到相應(yīng)的要求。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí)，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責(zé)任人。
2、根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點(diǎn)，制訂和完善中堡中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報(bào)告制度等制度。保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校學(xué)生會(huì)成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調(diào)整完善各功能室設(shè)施設(shè)備，餐廳安裝網(wǎng)紗，便于通風(fēng)和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網(wǎng)以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強(qiáng)冷藏冷凍設(shè)備清潔工作，及時(shí)除霜，生熟食品分開(kāi)存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?BR> 6、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購(gòu)索票索證，建立臺(tái)賬。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，做到定點(diǎn)定人，禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品，嚴(yán)禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對(duì)留樣食品足量進(jìn)行冷藏，時(shí)間要保留48小時(shí)，并標(biāo)注菜名及經(jīng)辦人，且要做好記錄。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇二
1、學(xué)校成立了由校長(zhǎng)董志祥任組長(zhǎng)的學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?！邦A(yù)防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全教育制度等。
2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度，層層落實(shí)責(zé)任，各項(xiàng)工作安排專(zhuān)門(mén)管理人員，堅(jiān)持“檢查登記制”、“值班教師、值周教師雙查制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強(qiáng)研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問(wèn)題，把事故隱患消除在萌芽之中。
3、簽訂學(xué)校管理責(zé)任書(shū)，相關(guān)責(zé)任人對(duì)學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問(wèn)。
4、全體教師重視食品安全工作，有專(zhuān)人管理（分管教師：師鵬國(guó)），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行中心學(xué)校食堂食品安全管理辦法，不得向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)進(jìn)食品，不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
5、加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監(jiān)管工作，并定期對(duì)水源進(jìn)行消毒處理。
1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
2、注重食堂的環(huán)境衛(wèi)生
學(xué)校政務(wù)值班人員每天負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)，有防護(hù)其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設(shè)施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。
3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
1、小賣(mài)部無(wú)《營(yíng)業(yè)許可證》。
2、學(xué)校食堂外用電開(kāi)關(guān)外殼損壞，可能有觸電危險(xiǎn)。
（1）要求小賣(mài)部盡快辦理《營(yíng)業(yè)許可證》。
（2）盡快購(gòu)買(mǎi)開(kāi)關(guān)更換損壞開(kāi)關(guān)。
（3）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
（4）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
（5）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒地對(duì)學(xué)生宣傳，經(jīng)常自檢自查并及時(shí)整改，才能杜絕食堂食品安全事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把本校食堂食品安全工作做得更好。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇三
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)立足改善孩子營(yíng)養(yǎng)健康、立足國(guó)家和民族未來(lái)的大工程，對(duì)于實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略具有極其重要的意義意義。從2011年秋季學(xué)期起，在集中連片特殊困難地區(qū)啟動(dòng)了農(nóng)村（不含縣城）義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。截至2014年2月底，中央和地方已累計(jì)安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金1034億元。其中，中央累計(jì)安排資金941億元，包括：營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助中央資金421億元，食堂建設(shè)中央資金300億元，農(nóng)村義務(wù)教育寄宿生生活補(bǔ)助中央資金220億元；地方累計(jì)安排資金93億元。但如何管好用好這批惠民資金？這是擺在各級(jí)政府和學(xué)校主要負(fù)責(zé)人面前的重要任務(wù)。
一、加大政策宣傳，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位
黨和政府歷來(lái)高度重視青少年的健康成長(zhǎng)，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活條件。自2006年起，先后在農(nóng)村義務(wù)教育階段實(shí)施“兩免一補(bǔ)”政策，繼而全面免除了農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的學(xué)雜費(fèi)、書(shū)本費(fèi)，補(bǔ)助家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿學(xué)生生活費(fèi)，使農(nóng)村義務(wù)教育保障水平不斷提高。不僅如此，黨和政府為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，2011年秋正式啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，這是堅(jiān)持以人為本、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。因此要加大對(duì)貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度。要把這項(xiàng)好事做好，實(shí)事做實(shí)，從學(xué)校層面來(lái)講，要積極貫徹落實(shí)黨和政府的決策，積極宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，要明確實(shí)施的重要意義、重要性和必要性以及實(shí)施的對(duì)象、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、要求和運(yùn)作模式等，還要明確學(xué)校和家長(zhǎng)雙方的職責(zé)等等，做到試點(diǎn)地區(qū)家喻戶曉，確保黨和政府對(duì)貧困地區(qū)孩子的關(guān)愛(ài)落到實(shí)處。
二、加快硬件設(shè)施建設(shè)，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃硬件到位
一所學(xué)校如果沒(méi)有食堂及相關(guān)的配套設(shè)施，僅靠課間供餐，落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃極易成為一句空話。為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的落實(shí)到位，黨和政府要采取國(guó)家投入一點(diǎn)，地方配套一點(diǎn)，社會(huì)吸收一點(diǎn)的辦法，多途徑、多方法、多角度支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的硬件措施到位。各地區(qū)要采取國(guó)家投入為主，地方和民間團(tuán)體支持為輔的方式促使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃硬件建設(shè)落實(shí)到位。目前，僅食堂建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金，中央已經(jīng)突破300億元，地方政府的配套資金卻相對(duì)較少，但借助公益組織的希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房等項(xiàng)目，促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的基本硬件落實(shí)，各學(xué)校要加快食堂及配套設(shè)施建設(shè)步伐，要克服人員經(jīng)費(fèi)困難，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃硬件落實(shí)到位，確保早日實(shí)現(xiàn)食堂供餐。
三、改進(jìn)供餐模式，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)到位
據(jù)了解，“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施以來(lái)，供餐模式分為兩種，一種是食堂供餐形式，一種是企業(yè)課間供餐模式。管理模式不統(tǒng)一，由此帶來(lái)的管理問(wèn)題較為突出。食堂供餐形式，一般是學(xué)校具備供餐條件的采用這種模式，學(xué)生能吃到熱飯熱菜，這一模式的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)主要在學(xué)校；企業(yè)供應(yīng)課間餐形式，因受學(xué)校食堂等硬件設(shè)施的制約，許多學(xué)校采用這一模式，責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)主要在企業(yè)，但課間供餐模式所選擇食物多為非新鮮食物，營(yíng)養(yǎng)全面及食品安全很難保障，課間供餐模式在很大程度上還要考慮包裝成本、運(yùn)輸成本、食品添加劑、食品質(zhì)量等問(wèn)題，實(shí)踐證明，這種模式應(yīng)該根據(jù)情況盡量少用或者不用。
經(jīng)驗(yàn)證明，學(xué)校食堂供餐模式能保證學(xué)生攝取適量新鮮的雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋、果蔬類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、平衡膳食營(yíng)養(yǎng)有著積極作用。學(xué)校食堂供餐靈活，食品新鮮，花樣豐富，營(yíng)養(yǎng)搭配合格。一些發(fā)達(dá)國(guó)家通常將微量營(yíng)養(yǎng)元素強(qiáng)化面粉和強(qiáng)化大米及其他食物用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，還可以搭配新鮮的奶制品或豆制品，可較快改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏狀況，成本低，效果明顯，為保證黨的惠民政策落實(shí)到位，確保學(xué)生吃到新鮮美味的中餐，提供充足的營(yíng)養(yǎng)，要大力提倡食堂供餐。偏遠(yuǎn)山區(qū)要?jiǎng)?chuàng)造條件保證學(xué)校食堂供餐模式，確保食品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、加大資金監(jiān)管力度，確保資金使用落實(shí)到位
一是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織領(lǐng)導(dǎo)。要做到地方政府黨政一把手親自抓、教育主管部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校校長(zhǎng)親自抓，確保資金不挪用、不擠占、不冒領(lǐng)、不克扣。二是建立機(jī)構(gòu)健全的膳食委員會(huì)。學(xué)校要建立由學(xué)生家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、教師代表、社會(huì)人員代表為成員的約10人的膳食委員會(huì)，并提供必要的工作條件，確保有效運(yùn)轉(zhuǎn)。確定供餐模式、集中配送采購(gòu)和配餐食譜，要征求膳食委員會(huì)意見(jiàn)；學(xué)校食堂日常管理、原材料采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、飯菜質(zhì)量評(píng)議和食品衛(wèi)生安全及資金的運(yùn)行等工作，都要請(qǐng)膳食委員會(huì)參與，使之成為學(xué)生、家長(zhǎng)與學(xué)校管理層之間的橋梁。三是加強(qiáng)落實(shí)實(shí)名制信息管理。各學(xué)校要嚴(yán)格按照職責(zé)分工和信息管理要求，使用實(shí)名制學(xué)生學(xué)籍信息管理系統(tǒng)將相關(guān)信息上報(bào)。學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況應(yīng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，堅(jiān)決防止虛報(bào)、冒領(lǐng)或套取營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金的行為，啟動(dòng)問(wèn)責(zé)制。四是堅(jiān)持信息公開(kāi)，實(shí)行陽(yáng)光操作。實(shí)行普通餐和營(yíng)養(yǎng)餐分開(kāi)單獨(dú)建賬，營(yíng)養(yǎng)餐的資金專(zhuān)款專(zhuān)用制度。各學(xué)校要通過(guò)文化櫥窗等便于公眾知曉的方式，定期公開(kāi)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策法規(guī)、政府采購(gòu)、資金使用、工作進(jìn)展等情況。學(xué)校要通過(guò)學(xué)生、家長(zhǎng)和公眾方便獲取信息的渠道，每學(xué)期公示受助學(xué)生名單、膳食委員會(huì)名單和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，按月公示膳食補(bǔ)助收支和食堂財(cái)務(wù)管理情況，按周公示食堂飯菜價(jià)格、帶量食譜和原材料采購(gòu)情況，建立健全的出庫(kù)入庫(kù)臺(tái)賬。
五、加強(qiáng)食品流程監(jiān)管，保證食品安全落實(shí)到位
學(xué)校要實(shí)行雙三人采購(gòu)制度，嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分餐、食堂從業(yè)人員健康等關(guān)口。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)、劣質(zhì)油料、陳化糧、檢驗(yàn)不合格肉類(lèi)進(jìn)入校園。按照食品加工規(guī)定，做到食品分類(lèi)定位存放，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，搞好防鼠防蠅設(shè)施。食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，并通過(guò)崗前培訓(xùn)，持證上崗，所有食堂安全制度全部上墻。組織食堂管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃參考食譜和配餐指南，在廣泛收集意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際精心設(shè)計(jì)食譜，努力做到一天一菜譜，餐餐菜不同，每周食譜不重樣，讓學(xué)生吃得開(kāi)心、吃得放心。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇四
學(xué)期初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購(gòu)索證制度，所有采購(gòu)食品都做到索證齊全。
6、桶裝水定點(diǎn)供應(yīng)，有檢查證明。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。幼兒園通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
(2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
(3)、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、通過(guò)健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育幼兒不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
1、幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉(cāng)庫(kù)面積不足。
2、幼兒園食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇五
縣委、縣政府決定召開(kāi)有縣四家班子在家領(lǐng)導(dǎo)、縣直部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政主要負(fù)責(zé)同志、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的284所學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和教育戰(zhàn)線相關(guān)同志參加的全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)，這是一次十分重要的會(huì)議。書(shū)記在外出差，對(duì)召開(kāi)這次會(huì)議十分重視，專(zhuān)門(mén)對(duì)召開(kāi)好會(huì)議提出了要求。這次會(huì)議的主要任務(wù)是傳達(dá)貫徹^v^、省、市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神，安排全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，動(dòng)員全縣上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，推進(jìn)全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃更好實(shí)施。剛才，副主任組織學(xué)習(xí)了省、市關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)工作會(huì)議精神，傳達(dá)了市長(zhǎng)在全市義務(wù)教育階段農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃視頻會(huì)議上的講話精神，縣教育局通報(bào)了全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，中學(xué)、小學(xué)作了交流發(fā)言，同志對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作了安排，會(huì)上還簽訂了責(zé)任狀，印發(fā)了相關(guān)文件，希望大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，抓好貫徹落實(shí)。下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。
一、必須深化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的認(rèn)識(shí)
實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是^v^為改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況而實(shí)施的一項(xiàng)重要民生工程，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，我們要增強(qiáng)對(duì)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃重要性的認(rèn)識(shí)，全力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
一是貫徹上級(jí)重要部署的具體要求。^v^、^v^始終關(guān)心青少年的健康成長(zhǎng)，高度重視中小學(xué)生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。近年來(lái)，中央先后啟動(dòng)實(shí)施“農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程”、“中西部農(nóng)村初中校舍改造工程”等，新建和改造農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂近550萬(wàn)平方米，改善了農(nóng)村學(xué)校食宿條件。^v^在2011年全國(guó)教育工作會(huì)議的重要講話中明確指出，要啟動(dòng)民族地區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，總理也提出了明確要求。去年10月，^v^決定在集中連片特殊困難地區(qū)啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生健康水平，我縣被確定為全國(guó)680個(gè)試點(diǎn)縣之一，中央財(cái)政今年將解決我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金2700余萬(wàn)元，這充分體現(xiàn)了^v^、^v^對(duì)貧困地區(qū)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的高度重視和親切關(guān)懷。為更好地推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，省、市相繼召開(kāi)了會(huì)議，下發(fā)了相關(guān)文件，對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作了全面部署。最近，省、市又專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃推進(jìn)會(huì)議，對(duì)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作進(jìn)一步調(diào)度和安排。我們要充分認(rèn)識(shí)抓好這項(xiàng)工作的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市的決策部署上來(lái)，把這項(xiàng)得民心、惠民生的德政工程抓實(shí)抓好。
二是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的迫切需要。我縣是貧困縣，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況相對(duì)較差，在一定程度上影響了學(xué)生的健康成長(zhǎng)。目前，我縣有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差，一些非寄宿制學(xué)校中，離家遠(yuǎn)的學(xué)生如何吃午飯問(wèn)題突出。中小學(xué)階段是青少年身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段如果營(yíng)養(yǎng)不良，將影響孩子的健康成長(zhǎng)，更談不上全面發(fā)展。孩子們能否在學(xué)校吃上熱飯、營(yíng)養(yǎng)餐，是每個(gè)家庭、每個(gè)父母乃至全社會(huì)關(guān)注和牽掛的一件大事。國(guó)家實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，就是要切實(shí)解決孩子上學(xué)吃飯問(wèn)題，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平?？h委、縣政府認(rèn)真貫徹上級(jí)部署，正在統(tǒng)籌推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，并研究每年解決480余萬(wàn)元資金，用于解決學(xué)生食堂工人工資和學(xué)生就餐補(bǔ)助。因此，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，必須要干，只能干好，全縣各級(jí)各部門(mén)對(duì)此必須有清醒的認(rèn)識(shí)，從講政治惠民生的高度認(rèn)識(shí)和對(duì)待此項(xiàng)工作。
三是提高全民整體素質(zhì)的重要舉措?！吧倌陱?qiáng)則國(guó)強(qiáng)”，青少年是祖國(guó)的未來(lái)，民族的希望，青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)展和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。世界上主要發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，早在一百年前，英國(guó)就開(kāi)始實(shí)行針對(duì)貧困家庭學(xué)生的校園餐計(jì)劃，上世紀(jì)中葉以來(lái)，美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)也紛紛建立較為完善的學(xué)校供餐計(jì)劃，不僅有效地改善了國(guó)民身體素質(zhì)，也快速提升了教育發(fā)展水平。當(dāng)前，我縣一些貧困地區(qū)不同程度地存在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，不僅影響到青少年健康成長(zhǎng)，也影響到義務(wù)教育普及水平的提高。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，對(duì)于鞏固“普九”水平、提高國(guó)民綜合素質(zhì)具有重要作用。我們一定要站在事關(guān)國(guó)家和民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重大意義，切實(shí)將國(guó)家大好政策落實(shí)下去。我認(rèn)為，如果食堂都辦不好，學(xué)校也很難辦好。對(duì)這項(xiàng)工作，只要校長(zhǎng)重視，把學(xué)生當(dāng)作自已的孩子來(lái)對(duì)待，把資金比照自已的工資來(lái)有效使用，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃就一定能實(shí)施好。希望校長(zhǎng)們不要認(rèn)為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是負(fù)擔(dān)，而應(yīng)視作責(zé)任，不能自甘落后，務(wù)必抓實(shí)抓好。
二、必須抓住實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重點(diǎn)和難點(diǎn)
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃涉及面廣、政策性強(qiáng)、社會(huì)關(guān)注度高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)和各學(xué)校要周密部署，抓住實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難點(diǎn)工作，推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。
一是抓好責(zé)任體系建設(shè)，形成推進(jìn)合力。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從農(nóng)田到餐桌，從營(yíng)養(yǎng)健康到生命安全的系統(tǒng)工程，單靠一個(gè)學(xué)校、一個(gè)部門(mén)難以抓好，需要政府加強(qiáng)統(tǒng)籌，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)各方面共同努力。相關(guān)部門(mén)必須站在講政治、講大局、講責(zé)任的高度，按照責(zé)任分工，既要各司其職，又要密切配合，既要主動(dòng)作為，又要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成合力，共同推進(jìn)實(shí)施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要充分履行“屬地管理”的職能，在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、食品安全、民主管理上主動(dòng)介入，在家庭托餐評(píng)定、供餐監(jiān)督、學(xué)校食堂建設(shè)和管理以及政策宣傳上給予支持。政府督學(xué)要把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況納入督促檢查工作重點(diǎn)，并按月上報(bào)督查報(bào)告；鄉(xiāng)鎮(zhèn)要幫助學(xué)校加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品安全等管理，部門(mén)要幫助查找、幫助解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中存在的問(wèn)題。各學(xué)校作為政策的執(zhí)行主體和工作的落實(shí)主體，應(yīng)按照規(guī)范化、精細(xì)化的要求，把好六個(gè)關(guān)口，即：嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)、食品配送關(guān)和食品留樣管理關(guān)，落實(shí)好每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全；要建立三項(xiàng)資料，即實(shí)名制信息管理資料、食堂營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理資料、營(yíng)養(yǎng)餐管理責(zé)任制度資料?？h營(yíng)養(yǎng)辦要抓好統(tǒng)籌，梳理分類(lèi)，安排好計(jì)劃啟動(dòng)、供餐準(zhǔn)備、督促檢查、規(guī)范操作、總結(jié)提高的各個(gè)階段工作，確保工作有條不紊，有序推進(jìn)。
二是抓好供餐機(jī)制建設(shè)，改善供餐條件。一要著力改善就餐條件。目前，我縣農(nóng)村中小學(xué)食宿條件有待改善，有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差。要加快改善學(xué)生就餐條件，加大食堂建設(shè)和衛(wèi)生管理的工作力度，確保食堂安全達(dá)標(biāo)，符合衛(wèi)生要求。需要新建、改建、擴(kuò)建食堂的，要本著安全、衛(wèi)生、實(shí)用的原則，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。二要科學(xué)制訂供餐方案。科學(xué)的供餐方案是組織實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵。各學(xué)校可以根據(jù)實(shí)際情況，選擇不同的供餐模式，學(xué)校有食堂的或者可以配備食堂的，實(shí)行食堂供餐；學(xué)校目前沒(méi)有食堂的，可以向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購(gòu)買(mǎi)供餐服務(wù)；偏遠(yuǎn)山區(qū)的學(xué)?；蚪虒W(xué)點(diǎn)，由于規(guī)模小或其他原因，不具備供餐條件的，可以在縣教育局或當(dāng)?shù)卣呐鷾?zhǔn)下實(shí)行個(gè)人或家庭托餐。三要規(guī)范統(tǒng)一供餐內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)餐一律供中餐，標(biāo)準(zhǔn)為兩菜一蛋一湯。學(xué)校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配送，肉、蛋由畜牧局統(tǒng)一供應(yīng)，大米、食用油由^v^統(tǒng)一供應(yīng)，蔬菜就近就地采購(gòu)。今年要建好鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜示范基地，去年，我們要求每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要發(fā)展蔬菜示范基地100畝以上，品種要達(dá)10個(gè)以上，主要用于學(xué)校食堂和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡快抓好落實(shí)。相關(guān)部門(mén)要與基地、與養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定的食品供需關(guān)系，確保就近提供安全可靠、物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)食品。學(xué)校的供餐要保質(zhì)保量供應(yīng)雞蛋和肉類(lèi)，不得向?qū)W生配發(fā)瓶（盒）裝的牛奶、面包、蛋糕等方便食品，更不得給學(xué)生配發(fā)飲料和方便面等。嚴(yán)禁野生菌進(jìn)學(xué)生食堂、上學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐桌。教育局要指導(dǎo)學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，制定切合學(xué)校實(shí)際的供餐模式和供餐內(nèi)容，合理搭配膳食，保證每個(gè)學(xué)生每天營(yíng)養(yǎng)餐達(dá)兩菜一蛋一湯標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生吃飽、吃好，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量保證。四要著力抓好資金管理。要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)政補(bǔ)助資金的管理，建立詳細(xì)的食品采購(gòu)和進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，嚴(yán)禁擠占挪用、偷工減料截留克扣行為發(fā)生。學(xué)校要設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公示欄，定期公布用餐學(xué)生名單、供餐內(nèi)容、菜譜和飯菜價(jià)格等信息，讓家長(zhǎng)知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。要設(shè)置監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見(jiàn)箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。
三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食品安全。目前，我縣的營(yíng)養(yǎng)餐食品采購(gòu)渠道不統(tǒng)一、種類(lèi)雜亂、價(jià)格不一，質(zhì)量得不到保障，給營(yíng)養(yǎng)餐造成極大的安全隱患。各部門(mén)要依法履行職責(zé)，積極參與，密切配合，縣農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購(gòu)的監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；縣教育局要制定中小學(xué)食堂供餐規(guī)范制度，明確數(shù)量、質(zhì)量和操作標(biāo)準(zhǔn)。所有實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校都要建立嚴(yán)格的食品采購(gòu)管理制度，堅(jiān)決杜絕過(guò)期食品、霉變腐爛食品和質(zhì)量不合格食品進(jìn)入學(xué)校。教育、農(nóng)牧、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)要與學(xué)校、供餐單位和托餐的個(gè)人或家庭簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全。對(duì)監(jiān)管缺失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，要實(shí)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。要建立餐飲人員持證上崗制度，學(xué)校的食堂餐飲人員，要有衛(wèi)生健康證明，保證學(xué)生健康安全；衛(wèi)生防疫和食品安全監(jiān)管部門(mén)要不定期地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，并向縣委、政府報(bào)告。
三、必須強(qiáng)化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的針對(duì)性措施
剛才，縣教育局對(duì)啟動(dòng)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行了通報(bào)，從通報(bào)情況來(lái)看，我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃還存在不少問(wèn)題，各有關(guān)部門(mén)和學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實(shí)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作更好實(shí)施。
一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?？h委、縣政府已成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校是營(yíng)養(yǎng)改善和食堂管理工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過(guò)問(wèn)。相關(guān)部門(mén)要各司其職，對(duì)食堂管理、供餐服務(wù)企業(yè)、食品供應(yīng)等工作進(jìn)行督促檢查。為有力推進(jìn)工作，縣委、縣政府還下發(fā)了《關(guān)于建立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)縣直部門(mén)幫扶學(xué)校制度的通知》（印黨辦發(fā)〔2012〕79號(hào)）文件，請(qǐng)縣四家班子、縣直部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志切實(shí)關(guān)心和幫助所聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)和所幫扶學(xué)校，努力形成全社會(huì)都來(lái)關(guān)心和支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的良好氛圍。
二要加大宣傳力度。宣傳、文體廣電和教育部門(mén)要充分利用各類(lèi)媒體，采取多種形式，深入宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和方式，讓這項(xiàng)惠民政策家喻戶曉，人人皆知。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。
三要強(qiáng)化監(jiān)督檢查。教育部門(mén)要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)掌握學(xué)生膳食搭配是否合理，是否滿足營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)整改。學(xué)校每月要開(kāi)展一次農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的自檢自查，紀(jì)委監(jiān)察局、督查室、教育局要采用日常督促檢查與專(zhuān)項(xiàng)督促檢查相結(jié)合、明查和暗訪相結(jié)合的方式，對(duì)全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行常態(tài)化督促檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)督促整改，對(duì)截留、擠占和挪用專(zhuān)項(xiàng)資金等違紀(jì)違法行為要嚴(yán)肅查處。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇一
20xx年4月15日前
1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。
2、根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學(xué)生食堂的部分功能室，以達(dá)到相應(yīng)的要求。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí)，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責(zé)任人。
2、根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點(diǎn)，制訂和完善中堡中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報(bào)告制度等制度。保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校學(xué)生會(huì)成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調(diào)整完善各功能室設(shè)施設(shè)備，餐廳安裝網(wǎng)紗，便于通風(fēng)和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網(wǎng)以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強(qiáng)冷藏冷凍設(shè)備清潔工作，及時(shí)除霜，生熟食品分開(kāi)存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?BR> 6、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購(gòu)索票索證，建立臺(tái)賬。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，做到定點(diǎn)定人，禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品，嚴(yán)禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對(duì)留樣食品足量進(jìn)行冷藏，時(shí)間要保留48小時(shí)，并標(biāo)注菜名及經(jīng)辦人，且要做好記錄。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇二
1、學(xué)校成立了由校長(zhǎng)董志祥任組長(zhǎng)的學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?！邦A(yù)防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全教育制度等。
2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度，層層落實(shí)責(zé)任，各項(xiàng)工作安排專(zhuān)門(mén)管理人員，堅(jiān)持“檢查登記制”、“值班教師、值周教師雙查制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強(qiáng)研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問(wèn)題，把事故隱患消除在萌芽之中。
3、簽訂學(xué)校管理責(zé)任書(shū)，相關(guān)責(zé)任人對(duì)學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問(wèn)。
4、全體教師重視食品安全工作，有專(zhuān)人管理（分管教師：師鵬國(guó)），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行中心學(xué)校食堂食品安全管理辦法，不得向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)進(jìn)食品，不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
5、加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監(jiān)管工作，并定期對(duì)水源進(jìn)行消毒處理。
1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
2、注重食堂的環(huán)境衛(wèi)生
學(xué)校政務(wù)值班人員每天負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)，有防護(hù)其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設(shè)施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。
3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
1、小賣(mài)部無(wú)《營(yíng)業(yè)許可證》。
2、學(xué)校食堂外用電開(kāi)關(guān)外殼損壞，可能有觸電危險(xiǎn)。
（1）要求小賣(mài)部盡快辦理《營(yíng)業(yè)許可證》。
（2）盡快購(gòu)買(mǎi)開(kāi)關(guān)更換損壞開(kāi)關(guān)。
（3）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
（4）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
（5）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒地對(duì)學(xué)生宣傳，經(jīng)常自檢自查并及時(shí)整改，才能杜絕食堂食品安全事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把本校食堂食品安全工作做得更好。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇三
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)立足改善孩子營(yíng)養(yǎng)健康、立足國(guó)家和民族未來(lái)的大工程，對(duì)于實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略具有極其重要的意義意義。從2011年秋季學(xué)期起，在集中連片特殊困難地區(qū)啟動(dòng)了農(nóng)村（不含縣城）義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。截至2014年2月底，中央和地方已累計(jì)安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金1034億元。其中，中央累計(jì)安排資金941億元，包括：營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助中央資金421億元，食堂建設(shè)中央資金300億元，農(nóng)村義務(wù)教育寄宿生生活補(bǔ)助中央資金220億元；地方累計(jì)安排資金93億元。但如何管好用好這批惠民資金？這是擺在各級(jí)政府和學(xué)校主要負(fù)責(zé)人面前的重要任務(wù)。
一、加大政策宣傳，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位
黨和政府歷來(lái)高度重視青少年的健康成長(zhǎng)，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活條件。自2006年起，先后在農(nóng)村義務(wù)教育階段實(shí)施“兩免一補(bǔ)”政策，繼而全面免除了農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的學(xué)雜費(fèi)、書(shū)本費(fèi)，補(bǔ)助家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿學(xué)生生活費(fèi)，使農(nóng)村義務(wù)教育保障水平不斷提高。不僅如此，黨和政府為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，2011年秋正式啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，這是堅(jiān)持以人為本、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。因此要加大對(duì)貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度。要把這項(xiàng)好事做好，實(shí)事做實(shí)，從學(xué)校層面來(lái)講，要積極貫徹落實(shí)黨和政府的決策，積極宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，要明確實(shí)施的重要意義、重要性和必要性以及實(shí)施的對(duì)象、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、要求和運(yùn)作模式等，還要明確學(xué)校和家長(zhǎng)雙方的職責(zé)等等，做到試點(diǎn)地區(qū)家喻戶曉，確保黨和政府對(duì)貧困地區(qū)孩子的關(guān)愛(ài)落到實(shí)處。
二、加快硬件設(shè)施建設(shè)，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃硬件到位
一所學(xué)校如果沒(méi)有食堂及相關(guān)的配套設(shè)施，僅靠課間供餐，落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃極易成為一句空話。為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的落實(shí)到位，黨和政府要采取國(guó)家投入一點(diǎn)，地方配套一點(diǎn)，社會(huì)吸收一點(diǎn)的辦法，多途徑、多方法、多角度支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的硬件措施到位。各地區(qū)要采取國(guó)家投入為主，地方和民間團(tuán)體支持為輔的方式促使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃硬件建設(shè)落實(shí)到位。目前，僅食堂建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金，中央已經(jīng)突破300億元，地方政府的配套資金卻相對(duì)較少，但借助公益組織的希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房等項(xiàng)目，促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的基本硬件落實(shí)，各學(xué)校要加快食堂及配套設(shè)施建設(shè)步伐，要克服人員經(jīng)費(fèi)困難，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃硬件落實(shí)到位，確保早日實(shí)現(xiàn)食堂供餐。
三、改進(jìn)供餐模式，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)到位
據(jù)了解，“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施以來(lái)，供餐模式分為兩種，一種是食堂供餐形式，一種是企業(yè)課間供餐模式。管理模式不統(tǒng)一，由此帶來(lái)的管理問(wèn)題較為突出。食堂供餐形式，一般是學(xué)校具備供餐條件的采用這種模式，學(xué)生能吃到熱飯熱菜，這一模式的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)主要在學(xué)校；企業(yè)供應(yīng)課間餐形式，因受學(xué)校食堂等硬件設(shè)施的制約，許多學(xué)校采用這一模式，責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)主要在企業(yè)，但課間供餐模式所選擇食物多為非新鮮食物，營(yíng)養(yǎng)全面及食品安全很難保障，課間供餐模式在很大程度上還要考慮包裝成本、運(yùn)輸成本、食品添加劑、食品質(zhì)量等問(wèn)題，實(shí)踐證明，這種模式應(yīng)該根據(jù)情況盡量少用或者不用。
經(jīng)驗(yàn)證明，學(xué)校食堂供餐模式能保證學(xué)生攝取適量新鮮的雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋、果蔬類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、平衡膳食營(yíng)養(yǎng)有著積極作用。學(xué)校食堂供餐靈活，食品新鮮，花樣豐富，營(yíng)養(yǎng)搭配合格。一些發(fā)達(dá)國(guó)家通常將微量營(yíng)養(yǎng)元素強(qiáng)化面粉和強(qiáng)化大米及其他食物用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，還可以搭配新鮮的奶制品或豆制品，可較快改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏狀況，成本低，效果明顯，為保證黨的惠民政策落實(shí)到位，確保學(xué)生吃到新鮮美味的中餐，提供充足的營(yíng)養(yǎng)，要大力提倡食堂供餐。偏遠(yuǎn)山區(qū)要?jiǎng)?chuàng)造條件保證學(xué)校食堂供餐模式，確保食品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、加大資金監(jiān)管力度，確保資金使用落實(shí)到位
一是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織領(lǐng)導(dǎo)。要做到地方政府黨政一把手親自抓、教育主管部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校校長(zhǎng)親自抓，確保資金不挪用、不擠占、不冒領(lǐng)、不克扣。二是建立機(jī)構(gòu)健全的膳食委員會(huì)。學(xué)校要建立由學(xué)生家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、教師代表、社會(huì)人員代表為成員的約10人的膳食委員會(huì)，并提供必要的工作條件，確保有效運(yùn)轉(zhuǎn)。確定供餐模式、集中配送采購(gòu)和配餐食譜，要征求膳食委員會(huì)意見(jiàn)；學(xué)校食堂日常管理、原材料采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、飯菜質(zhì)量評(píng)議和食品衛(wèi)生安全及資金的運(yùn)行等工作，都要請(qǐng)膳食委員會(huì)參與，使之成為學(xué)生、家長(zhǎng)與學(xué)校管理層之間的橋梁。三是加強(qiáng)落實(shí)實(shí)名制信息管理。各學(xué)校要嚴(yán)格按照職責(zé)分工和信息管理要求，使用實(shí)名制學(xué)生學(xué)籍信息管理系統(tǒng)將相關(guān)信息上報(bào)。學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況應(yīng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，堅(jiān)決防止虛報(bào)、冒領(lǐng)或套取營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金的行為，啟動(dòng)問(wèn)責(zé)制。四是堅(jiān)持信息公開(kāi)，實(shí)行陽(yáng)光操作。實(shí)行普通餐和營(yíng)養(yǎng)餐分開(kāi)單獨(dú)建賬，營(yíng)養(yǎng)餐的資金專(zhuān)款專(zhuān)用制度。各學(xué)校要通過(guò)文化櫥窗等便于公眾知曉的方式，定期公開(kāi)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策法規(guī)、政府采購(gòu)、資金使用、工作進(jìn)展等情況。學(xué)校要通過(guò)學(xué)生、家長(zhǎng)和公眾方便獲取信息的渠道，每學(xué)期公示受助學(xué)生名單、膳食委員會(huì)名單和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，按月公示膳食補(bǔ)助收支和食堂財(cái)務(wù)管理情況，按周公示食堂飯菜價(jià)格、帶量食譜和原材料采購(gòu)情況，建立健全的出庫(kù)入庫(kù)臺(tái)賬。
五、加強(qiáng)食品流程監(jiān)管，保證食品安全落實(shí)到位
學(xué)校要實(shí)行雙三人采購(gòu)制度，嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分餐、食堂從業(yè)人員健康等關(guān)口。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)、劣質(zhì)油料、陳化糧、檢驗(yàn)不合格肉類(lèi)進(jìn)入校園。按照食品加工規(guī)定，做到食品分類(lèi)定位存放，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，搞好防鼠防蠅設(shè)施。食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，并通過(guò)崗前培訓(xùn)，持證上崗，所有食堂安全制度全部上墻。組織食堂管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃參考食譜和配餐指南，在廣泛收集意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際精心設(shè)計(jì)食譜，努力做到一天一菜譜，餐餐菜不同，每周食譜不重樣，讓學(xué)生吃得開(kāi)心、吃得放心。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇四
學(xué)期初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購(gòu)索證制度，所有采購(gòu)食品都做到索證齊全。
6、桶裝水定點(diǎn)供應(yīng)，有檢查證明。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。幼兒園通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
(2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
(3)、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、通過(guò)健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育幼兒不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
1、幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉(cāng)庫(kù)面積不足。
2、幼兒園食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
學(xué)校食堂改造報(bào)告 學(xué)校食堂服務(wù)保障不到位自查自糾工作報(bào)告篇五
縣委、縣政府決定召開(kāi)有縣四家班子在家領(lǐng)導(dǎo)、縣直部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政主要負(fù)責(zé)同志、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的284所學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和教育戰(zhàn)線相關(guān)同志參加的全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)，這是一次十分重要的會(huì)議。書(shū)記在外出差，對(duì)召開(kāi)這次會(huì)議十分重視，專(zhuān)門(mén)對(duì)召開(kāi)好會(huì)議提出了要求。這次會(huì)議的主要任務(wù)是傳達(dá)貫徹^v^、省、市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神，安排全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，動(dòng)員全縣上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，推進(jìn)全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃更好實(shí)施。剛才，副主任組織學(xué)習(xí)了省、市關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)工作會(huì)議精神，傳達(dá)了市長(zhǎng)在全市義務(wù)教育階段農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃視頻會(huì)議上的講話精神，縣教育局通報(bào)了全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，中學(xué)、小學(xué)作了交流發(fā)言，同志對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作了安排，會(huì)上還簽訂了責(zé)任狀，印發(fā)了相關(guān)文件，希望大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，抓好貫徹落實(shí)。下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。
一、必須深化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的認(rèn)識(shí)
實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是^v^為改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況而實(shí)施的一項(xiàng)重要民生工程，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，我們要增強(qiáng)對(duì)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃重要性的認(rèn)識(shí)，全力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
一是貫徹上級(jí)重要部署的具體要求。^v^、^v^始終關(guān)心青少年的健康成長(zhǎng)，高度重視中小學(xué)生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。近年來(lái)，中央先后啟動(dòng)實(shí)施“農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程”、“中西部農(nóng)村初中校舍改造工程”等，新建和改造農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂近550萬(wàn)平方米，改善了農(nóng)村學(xué)校食宿條件。^v^在2011年全國(guó)教育工作會(huì)議的重要講話中明確指出，要啟動(dòng)民族地區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，總理也提出了明確要求。去年10月，^v^決定在集中連片特殊困難地區(qū)啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生健康水平，我縣被確定為全國(guó)680個(gè)試點(diǎn)縣之一，中央財(cái)政今年將解決我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金2700余萬(wàn)元，這充分體現(xiàn)了^v^、^v^對(duì)貧困地區(qū)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的高度重視和親切關(guān)懷。為更好地推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，省、市相繼召開(kāi)了會(huì)議，下發(fā)了相關(guān)文件，對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作了全面部署。最近，省、市又專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃推進(jìn)會(huì)議，對(duì)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作進(jìn)一步調(diào)度和安排。我們要充分認(rèn)識(shí)抓好這項(xiàng)工作的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市的決策部署上來(lái)，把這項(xiàng)得民心、惠民生的德政工程抓實(shí)抓好。
二是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的迫切需要。我縣是貧困縣，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況相對(duì)較差，在一定程度上影響了學(xué)生的健康成長(zhǎng)。目前，我縣有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差，一些非寄宿制學(xué)校中，離家遠(yuǎn)的學(xué)生如何吃午飯問(wèn)題突出。中小學(xué)階段是青少年身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段如果營(yíng)養(yǎng)不良，將影響孩子的健康成長(zhǎng)，更談不上全面發(fā)展。孩子們能否在學(xué)校吃上熱飯、營(yíng)養(yǎng)餐，是每個(gè)家庭、每個(gè)父母乃至全社會(huì)關(guān)注和牽掛的一件大事。國(guó)家實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，就是要切實(shí)解決孩子上學(xué)吃飯問(wèn)題，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平?？h委、縣政府認(rèn)真貫徹上級(jí)部署，正在統(tǒng)籌推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，并研究每年解決480余萬(wàn)元資金，用于解決學(xué)生食堂工人工資和學(xué)生就餐補(bǔ)助。因此，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，必須要干，只能干好，全縣各級(jí)各部門(mén)對(duì)此必須有清醒的認(rèn)識(shí)，從講政治惠民生的高度認(rèn)識(shí)和對(duì)待此項(xiàng)工作。
三是提高全民整體素質(zhì)的重要舉措?！吧倌陱?qiáng)則國(guó)強(qiáng)”，青少年是祖國(guó)的未來(lái)，民族的希望，青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)展和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。世界上主要發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，早在一百年前，英國(guó)就開(kāi)始實(shí)行針對(duì)貧困家庭學(xué)生的校園餐計(jì)劃，上世紀(jì)中葉以來(lái)，美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)也紛紛建立較為完善的學(xué)校供餐計(jì)劃，不僅有效地改善了國(guó)民身體素質(zhì)，也快速提升了教育發(fā)展水平。當(dāng)前，我縣一些貧困地區(qū)不同程度地存在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，不僅影響到青少年健康成長(zhǎng)，也影響到義務(wù)教育普及水平的提高。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，對(duì)于鞏固“普九”水平、提高國(guó)民綜合素質(zhì)具有重要作用。我們一定要站在事關(guān)國(guó)家和民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重大意義，切實(shí)將國(guó)家大好政策落實(shí)下去。我認(rèn)為，如果食堂都辦不好，學(xué)校也很難辦好。對(duì)這項(xiàng)工作，只要校長(zhǎng)重視，把學(xué)生當(dāng)作自已的孩子來(lái)對(duì)待，把資金比照自已的工資來(lái)有效使用，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃就一定能實(shí)施好。希望校長(zhǎng)們不要認(rèn)為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是負(fù)擔(dān)，而應(yīng)視作責(zé)任，不能自甘落后，務(wù)必抓實(shí)抓好。
二、必須抓住實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重點(diǎn)和難點(diǎn)
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃涉及面廣、政策性強(qiáng)、社會(huì)關(guān)注度高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)和各學(xué)校要周密部署，抓住實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難點(diǎn)工作，推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。
一是抓好責(zé)任體系建設(shè)，形成推進(jìn)合力。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從農(nóng)田到餐桌，從營(yíng)養(yǎng)健康到生命安全的系統(tǒng)工程，單靠一個(gè)學(xué)校、一個(gè)部門(mén)難以抓好，需要政府加強(qiáng)統(tǒng)籌，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)各方面共同努力。相關(guān)部門(mén)必須站在講政治、講大局、講責(zé)任的高度，按照責(zé)任分工，既要各司其職，又要密切配合，既要主動(dòng)作為，又要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成合力，共同推進(jìn)實(shí)施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要充分履行“屬地管理”的職能，在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、食品安全、民主管理上主動(dòng)介入，在家庭托餐評(píng)定、供餐監(jiān)督、學(xué)校食堂建設(shè)和管理以及政策宣傳上給予支持。政府督學(xué)要把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況納入督促檢查工作重點(diǎn)，并按月上報(bào)督查報(bào)告；鄉(xiāng)鎮(zhèn)要幫助學(xué)校加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品安全等管理，部門(mén)要幫助查找、幫助解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中存在的問(wèn)題。各學(xué)校作為政策的執(zhí)行主體和工作的落實(shí)主體，應(yīng)按照規(guī)范化、精細(xì)化的要求，把好六個(gè)關(guān)口，即：嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)、食品配送關(guān)和食品留樣管理關(guān)，落實(shí)好每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全；要建立三項(xiàng)資料，即實(shí)名制信息管理資料、食堂營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理資料、營(yíng)養(yǎng)餐管理責(zé)任制度資料?？h營(yíng)養(yǎng)辦要抓好統(tǒng)籌，梳理分類(lèi)，安排好計(jì)劃啟動(dòng)、供餐準(zhǔn)備、督促檢查、規(guī)范操作、總結(jié)提高的各個(gè)階段工作，確保工作有條不紊，有序推進(jìn)。
二是抓好供餐機(jī)制建設(shè)，改善供餐條件。一要著力改善就餐條件。目前，我縣農(nóng)村中小學(xué)食宿條件有待改善，有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差。要加快改善學(xué)生就餐條件，加大食堂建設(shè)和衛(wèi)生管理的工作力度，確保食堂安全達(dá)標(biāo)，符合衛(wèi)生要求。需要新建、改建、擴(kuò)建食堂的，要本著安全、衛(wèi)生、實(shí)用的原則，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。二要科學(xué)制訂供餐方案。科學(xué)的供餐方案是組織實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵。各學(xué)校可以根據(jù)實(shí)際情況，選擇不同的供餐模式，學(xué)校有食堂的或者可以配備食堂的，實(shí)行食堂供餐；學(xué)校目前沒(méi)有食堂的，可以向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購(gòu)買(mǎi)供餐服務(wù)；偏遠(yuǎn)山區(qū)的學(xué)?；蚪虒W(xué)點(diǎn)，由于規(guī)模小或其他原因，不具備供餐條件的，可以在縣教育局或當(dāng)?shù)卣呐鷾?zhǔn)下實(shí)行個(gè)人或家庭托餐。三要規(guī)范統(tǒng)一供餐內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)餐一律供中餐，標(biāo)準(zhǔn)為兩菜一蛋一湯。學(xué)校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配送，肉、蛋由畜牧局統(tǒng)一供應(yīng)，大米、食用油由^v^統(tǒng)一供應(yīng)，蔬菜就近就地采購(gòu)。今年要建好鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜示范基地，去年，我們要求每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要發(fā)展蔬菜示范基地100畝以上，品種要達(dá)10個(gè)以上，主要用于學(xué)校食堂和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡快抓好落實(shí)。相關(guān)部門(mén)要與基地、與養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定的食品供需關(guān)系，確保就近提供安全可靠、物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)食品。學(xué)校的供餐要保質(zhì)保量供應(yīng)雞蛋和肉類(lèi)，不得向?qū)W生配發(fā)瓶（盒）裝的牛奶、面包、蛋糕等方便食品，更不得給學(xué)生配發(fā)飲料和方便面等。嚴(yán)禁野生菌進(jìn)學(xué)生食堂、上學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐桌。教育局要指導(dǎo)學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，制定切合學(xué)校實(shí)際的供餐模式和供餐內(nèi)容，合理搭配膳食，保證每個(gè)學(xué)生每天營(yíng)養(yǎng)餐達(dá)兩菜一蛋一湯標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生吃飽、吃好，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量保證。四要著力抓好資金管理。要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)政補(bǔ)助資金的管理，建立詳細(xì)的食品采購(gòu)和進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，嚴(yán)禁擠占挪用、偷工減料截留克扣行為發(fā)生。學(xué)校要設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公示欄，定期公布用餐學(xué)生名單、供餐內(nèi)容、菜譜和飯菜價(jià)格等信息，讓家長(zhǎng)知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。要設(shè)置監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見(jiàn)箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。
三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食品安全。目前，我縣的營(yíng)養(yǎng)餐食品采購(gòu)渠道不統(tǒng)一、種類(lèi)雜亂、價(jià)格不一，質(zhì)量得不到保障，給營(yíng)養(yǎng)餐造成極大的安全隱患。各部門(mén)要依法履行職責(zé)，積極參與，密切配合，縣農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購(gòu)的監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；縣教育局要制定中小學(xué)食堂供餐規(guī)范制度，明確數(shù)量、質(zhì)量和操作標(biāo)準(zhǔn)。所有實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校都要建立嚴(yán)格的食品采購(gòu)管理制度，堅(jiān)決杜絕過(guò)期食品、霉變腐爛食品和質(zhì)量不合格食品進(jìn)入學(xué)校。教育、農(nóng)牧、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)要與學(xué)校、供餐單位和托餐的個(gè)人或家庭簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全。對(duì)監(jiān)管缺失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，要實(shí)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。要建立餐飲人員持證上崗制度，學(xué)校的食堂餐飲人員，要有衛(wèi)生健康證明，保證學(xué)生健康安全；衛(wèi)生防疫和食品安全監(jiān)管部門(mén)要不定期地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，并向縣委、政府報(bào)告。
三、必須強(qiáng)化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的針對(duì)性措施
剛才，縣教育局對(duì)啟動(dòng)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行了通報(bào)，從通報(bào)情況來(lái)看，我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃還存在不少問(wèn)題，各有關(guān)部門(mén)和學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實(shí)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作更好實(shí)施。
一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?？h委、縣政府已成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校是營(yíng)養(yǎng)改善和食堂管理工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過(guò)問(wèn)。相關(guān)部門(mén)要各司其職，對(duì)食堂管理、供餐服務(wù)企業(yè)、食品供應(yīng)等工作進(jìn)行督促檢查。為有力推進(jìn)工作，縣委、縣政府還下發(fā)了《關(guān)于建立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)縣直部門(mén)幫扶學(xué)校制度的通知》（印黨辦發(fā)〔2012〕79號(hào)）文件，請(qǐng)縣四家班子、縣直部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志切實(shí)關(guān)心和幫助所聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)和所幫扶學(xué)校，努力形成全社會(huì)都來(lái)關(guān)心和支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的良好氛圍。
二要加大宣傳力度。宣傳、文體廣電和教育部門(mén)要充分利用各類(lèi)媒體，采取多種形式，深入宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和方式，讓這項(xiàng)惠民政策家喻戶曉，人人皆知。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。
三要強(qiáng)化監(jiān)督檢查。教育部門(mén)要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)掌握學(xué)生膳食搭配是否合理，是否滿足營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)整改。學(xué)校每月要開(kāi)展一次農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的自檢自查，紀(jì)委監(jiān)察局、督查室、教育局要采用日常督促檢查與專(zhuān)項(xiàng)督促檢查相結(jié)合、明查和暗訪相結(jié)合的方式，對(duì)全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行常態(tài)化督促檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)督促整改，對(duì)截留、擠占和挪用專(zhuān)項(xiàng)資金等違紀(jì)違法行為要嚴(yán)肅查處。