中考牽動(dòng)著千家萬戶，中考飲食更牽動(dòng)著千家萬戶家長們的心，如何讓孩子吃的更好更有營養(yǎng)呢，下面中考頻道為家長們推薦大腦所需的營養(yǎng)食品供家長參考，并預(yù)祝孩子們考試順利飄過。
菜譜簡介 傳統(tǒng)老北京風(fēng)味
材料
六必居黃醬，甜面醬（２：１），洋蔥，大蔥，蒜頭，肉糜，胡蘿卜，青椒，黃瓜，大蔥
做法
先把洋蔥，大蔥，蒜頭切成碎末
多油炒肉糜，一直到熟
開小火，放入黃醬炒
全部熟，小火放入甜面醬，一直炒，免的糊鍋
最后放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末
２分鐘小火炒勻，關(guān)火
事先準(zhǔn)備好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，青椒絲，豆芽絲等等，根據(jù)個(gè)人口味自由選擇添加
另外清水鍋煮面，建議手工面
面出鍋，可以過涼水，看個(gè)人喜好
散上蔬菜，加醬趕緊拌勻
小訣竅
＂六必居＂牌子的黃醬，甜面醬是２：１的比例制作
油要多，注意甜面醬不要糊鍋
事先要準(zhǔn)備好各種材料和切好
面出鍋要盡快加醬拌勻
關(guān)鍵詞炸醬面 北京炸醬面 老北京炸 老北京炸醬面 炸醬 北京 老北京