中考牽動(dòng)著千家萬戶，中考飲食更牽動(dòng)著千家萬戶家長們的心，如何讓孩子吃的更好更有營養(yǎng)呢，下面中考頻道為家長們推薦大腦所需的營養(yǎng)食品供家長參考，并預(yù)祝孩子們考試順利飄過。
菜譜簡介 今天的主角是柔嫩的「蜂蜜香雞牛肉卷」，那一口咬下去的香嫩多汁實(shí)在是令人大滿足！ 接著再搭配上紅甜椒佐蕃茄青醬沙拉的清甜與香煎馬鈴薯時(shí)蔬，整個(gè)讓人是忍不住一口接一口?。?！所以貪吃的人份量請一定要記得多做一點(diǎn)喔！
【蜂蜜香雞牛肉卷】去骨的雞腿肉約300g、黑胡椒、鹽、味醂適量、蜂蜜兩大匙、牛絞肉100g、、義式香菜適量。
做法
step11
牛絞肉打水后加入適量的黑胡椒、鹽、糖調(diào)味。
step22
把雞肉多余的脂肪去除，肉厚的部位劃開，整理出均勻的厚度。灑上黑胡椒、鹽以及味醂，接著將雞肉正反面均勻的涂上蜂蜜后靜置二十分鐘。
step33
將雞肉卷成滾筒狀，雞皮朝外，里面放入剛才做好的牛絞肉，用一張錫箔紙包裹起來。
step44
平底鍋熱油后，先用中火煎五分鐘，隨時(shí)翻動(dòng)一下雞肉卷，讓顏色煎得均勻。五分鐘后加200c.c.的水，先把鍋?zhàn)訒簳r(shí)離火，再添水悶煮二十分鐘，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。
step55
完成后盛起，錫箔紙不必卸下，直接隔著鋁箔紙卷切片，切完后再剝掉鋁箔紙，接者灑上義式香料裝盤即可。
step66
【紅甜椒佐蕃茄青醬沙拉】 將紅甜接切絲加入蕃茄青醬均勻攪拌即成。
step77
【香煎馬鈴薯時(shí)蔬】 熱鍋，將馬鈴薯、西葫蘆和紅甜椒放下去稍微炒過后起鍋，灑上少許鹽巴調(diào)即可。這道菜超常出現(xiàn)在我家餐桌上，只要學(xué)起來，就是一道非常實(shí)用的西式配菜料理喔！