眼看自家的孩子即將中考，建議家長(zhǎng)們?cè)诤⒆拥娘嬍撤矫娌灰M(jìn)行太大的改變，下面小編就為大家分享幾個(gè)中考生的食譜，一起來(lái)看看吧。
清蒸鱸魚(yú)的材料：鱸魚(yú)1條、精鹽、花生油、姜絲、蔥少許
清蒸鱸魚(yú)的做法步驟：
1、在收拾魚(yú)時(shí)，先將魚(yú)脊骨處切開(kāi)，然后將魚(yú)抹勻料酒和少許鹽腌一會(huì)，撒姜絲。
2、蔥絲均勻地鋪在魚(yú)身上，待蒸鍋水開(kāi)后，便將魚(yú)入鍋蒸6-7分鐘，后關(guān)火利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。
3、將蒸魚(yú)豉油和適量水兌好用鍋燒開(kāi)，將盤(pán)中水倒掉，再將燒熱的調(diào)料倒入盤(pán)中，撒上蔥絲，最后燒熱油澆魚(yú)身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
