1.下列關(guān)于細胞共性的敘述，錯誤的是（ ）
A組成的主要元素有C、H、O、N、P、S等
B都以DNA或RNA作為遺傳物質(zhì)
C遺傳信息表達過程中共用一套遺傳密碼
D存在ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機制
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2
2.右圖表示真核細胞部分結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A結(jié)構(gòu)②③⑤⑥⑦屬于細胞生物膜系統(tǒng)
B結(jié)構(gòu)③的膜成分可以轉(zhuǎn)移到結(jié)構(gòu)②中
C結(jié)構(gòu)④上合成的物質(zhì)可以自由通過結(jié)構(gòu)①
D結(jié)構(gòu)⑤將物質(zhì)運出細胞需要消耗能量
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3
3.在進行植物體細胞雜交前，必須先獲得有活力的原生質(zhì)體。測定原生質(zhì)體活力的常用方法之一是熒光素雙醋酸酯（FDA）染色法，其基本原理是FDA本身無熒光，可自由通過細胞膜，經(jīng)細胞內(nèi)酯酶分解產(chǎn)生積累在細胞內(nèi)并能產(chǎn)生綠色熒光的熒光素。相關(guān)敘述正確的是（ ）
AFDA是一種大分子物質(zhì)，通過胞吞進入細胞
B熒光素分子能以自由擴散的方式通過細胞膜
C實驗中配制的FDA溶液是一種低滲溶液
D綠色熒光的強度與原生質(zhì)體的活力呈正相關(guān)
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4
4.下列關(guān)于細胞生命歷程的敘述，正確的是（ ）
A細胞生長導(dǎo)致細胞與環(huán)境的物質(zhì)交換效率增強
B細胞分化導(dǎo)致細胞中信使RNA種類不完全相同
C衰老的細胞中細胞核體積減小，染色質(zhì)收縮
D癌變的細胞中酶活性降低，細胞代謝減慢
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5
5.下圖1表示pH對α-淀粉酶活性的影響，圖2表示在適溫度及pH為b時α-淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時間的變化。相關(guān)預(yù)期正確的是（ ）
A若將pH調(diào)整為a，則d點左移，e點下移
B若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點不移動
C若將溫度升高10℃，則d點右移、e點不移動
D若增加α-淀粉酶的量，則d點不移動，e點上移
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6
6.肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗和T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗是人類探索遺傳物質(zhì)史中的經(jīng)典實驗，兩個實驗都涉及（ ）
A微生物培養(yǎng)技術(shù) B．同位素示蹤技術(shù)
BDNA分離提純技術(shù) D．差速離心分離技術(shù)
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7
7.下圖表示小鼠的精原細胞（僅表示部分染色體），其分裂過程中用3種不同顏色的熒光標(biāo)記其中的3種基因。觀察精原細胞有絲分裂和減數(shù)分裂過程，不可能觀察到的現(xiàn)象是（ ）
A有絲分裂中期的細胞中有3種不同顏色的8個熒光點
B有絲分裂后期的細胞中有2種不同顏色的4個熒光點
C某個次級精母細胞中有2種不同顏色的4個熒光點
D某個次級精母細胞中有3種不同顏色的4個熒光點
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8
8.下圖為人類某單基因遺傳病的系譜圖，相關(guān)判斷正確的是（ ）
A該病為常染色體隱性遺傳
BⅡ5的致病基因只來自于Ⅰ2
CⅠ2和Ⅱ3的基因型相同
DⅡ3和Ⅱ4都是雜合子
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9
9.下列關(guān)于染色體變異的敘述，正確的是（ ）
A染色體結(jié)構(gòu)變異和數(shù)目變異都可在有絲分裂和減數(shù)分裂過程中發(fā)生
B染色體結(jié)構(gòu)變異能改變細胞中基因數(shù)量，數(shù)目變異不改變基因數(shù)量
C染色體結(jié)構(gòu)變異導(dǎo)致生物性狀發(fā)生改變，數(shù)目變異不改變生物性狀
D染色體結(jié)構(gòu)變異通常用光學(xué)顯微鏡可以觀察到，數(shù)目變異觀察不到
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10
10.某河谷1萬年前發(fā)生干旱，4000年前形成沙漠，但在沙漠中分布著一個個泉眼，每個泉眼中分布著特有的不同種的魚。下列敘述錯誤的是（ ）
A不同種魚是遺傳物質(zhì)變化積累形成的
B不同泉眼中魚種群的基因庫有明顯差異
C隔離是形成不同種魚的必要條件
D泉眼的環(huán)境變化導(dǎo)致魚基因定向突變
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11
11．人體的內(nèi)環(huán)境組成如下圖所示，其中①～④表示相關(guān)液體。下列敘述正確的是（ ）
A液體①②④構(gòu)成人體全部細胞的內(nèi)環(huán)境
B液體①的總量和蛋白質(zhì)含量均比液體③高
C液體④的滲透壓大于液體③，有利于物質(zhì)交換
D過敏反應(yīng)可導(dǎo)致液體③增多而引起組織水腫
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12
12.某運動員僅用20min就完成了5km的平地越野運動，該運動員運動過程中相關(guān)生理的描述，正確的是（ ）
A汗液大量分泌，垂體釋放抗利尿激素減少
B呼吸運動加強，肌細胞主要通過無氧呼吸獲得能量
C胰島素分泌增加，細胞對葡萄糖的吸收和分解加快
D血液中乳酸大量積累，血漿pH會迅速下降
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13
13.下列有關(guān)植物激素的敘述，正確的是（ ）
A植物激素由植物體一定部位的細胞合成并通過體液運輸作用于靶細胞
B人類研究早的植物激素是生長素，它由荷蘭科學(xué)家溫特首次分離純化
C植物激素在低濃度時能促進植物生長，高濃度時則會抑制植物生長
D在植物生長發(fā)育的不同階段，一個細胞可以受到多種激素的調(diào)節(jié)控制
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14
14.科研人員研究了噴灑農(nóng)藥對棉花蚜蟲種群密度動態(tài)變化的影響，結(jié)果如下圖所示。相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A通常采用樣方法調(diào)查棉花蚜蟲的種群密度
B施藥后第1天內(nèi)蚜蟲數(shù)量急劇下降可能與藥物毒力和種群遷出有關(guān)
C施藥后第3到9天內(nèi)，蚜蟲種群增長速率先增加后減小
D研究表明，農(nóng)藥防治不僅污染環(huán)境，而且藥效維持時間短
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15
15.下列有關(guān)生物多樣性的敘述，正確的是（ ）
A生物多樣性是指自然界中生物種類多種多樣
B生物多樣性是生物與無機環(huán)境相互作用共同進化的結(jié)果
C保護生物多樣性就是保護環(huán)境，防止環(huán)境污染和破壞
D江蘇地區(qū)棄耕農(nóng)田演替過程中,生物多樣性指數(shù)會增加
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16
16.右圖是“DNA粗提取與鑒定”實驗中的兩個操作步驟示意圖，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A圖1中溶液a是0.14mol·L-1的NaCl溶液
B圖1所示操作的原理是DNA能溶于酒精，而蛋白質(zhì)等雜質(zhì)不溶
C圖2所示實驗操作中有一處明顯錯誤，可能導(dǎo)致試管2中藍色變化不明顯
D圖2試管1的作用是證明2mol·L-1 NaCl溶液遇二苯胺出現(xiàn)藍色
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17
17.下列關(guān)于動物細胞培養(yǎng)技術(shù)的敘述，錯誤的是（ ）
A生物組織經(jīng)胰蛋白酶消化處理制成細胞懸液，再培養(yǎng)可獲得單層細胞
B研究中使用的細胞通常培養(yǎng)至10代以內(nèi)，以保持正常的二倍體核型
C為防止雜菌污染，生物組織、培養(yǎng)液及培養(yǎng)用具需要進行滅菌處理
D動物細胞培養(yǎng)是單克隆抗體制備、細胞核移植、胚胎工程等技術(shù)的基礎(chǔ)
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18
18.養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可由硝化細菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細菌的分離與計數(shù)”實驗中（ ）
A需要配制添加一定濃度氨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細菌
B應(yīng)對采集底泥使用的工具進行滅菌，全部接種過程均需在火焰旁進行
C可以采用平板劃線法進行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時培養(yǎng)
D應(yīng)將培養(yǎng)基置于30℃恒溫下培養(yǎng)12h后，統(tǒng)計培養(yǎng)基中全部菌落數(shù)
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19
19.下列有關(guān)胚胎干細胞的敘述，正確的是（ ）
A胚胎干細胞只能從桑椹胚或原始性腺中分離獲取
B胚胎干細胞的核仁明顯，與能旺盛合成蛋白質(zhì)密切相關(guān)
C胚胎干細胞在體外培養(yǎng)時只增殖不分化，因此沒有應(yīng)用價值
D利用胚胎干細胞成功誘導(dǎo)產(chǎn)生神經(jīng)細胞，體現(xiàn)了細胞的全能性
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20
20.下列實驗中，生物材料選擇及裝片制作步驟均合理的是（ ）
A實驗①B實驗②C實驗③D實驗④
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多選題 本大題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的4個選項中，有多項符合題目要求，全對得3分，選對但不全得1.5分，有選錯的得0分。
21
21.下圖表示植物葉肉細胞光合作用和細胞呼吸過程中氫元素的轉(zhuǎn)移途徑，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A過程①④在生物膜上進行
B過程④是有氧呼吸和無氧呼吸共有的階段
C過程①③④中能合成ATP
D過程①可以為過程④提供氧氣
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22
22.下列與遺傳育種的相關(guān)敘述，錯誤的是（ ）
A用紫外線照射萌發(fā)種子，只會引起基因發(fā)生突變
B雜交育種過程中的連續(xù)自交能不斷提高純合子的比例
C單倍體育種過程中親本雜交能將優(yōu)良基因集中到同一個體
D用秋水仙素處理幼苗獲得植株的所有細胞中染色體均加倍
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23
23.某高等植物的紅花和白花由3對獨立遺傳的等位基因（A和a、B和b、C和c）控制，3對等位基因中至少各含有1個顯性基因時，才表現(xiàn)為紅花，否則為白花。下列敘述正確的是（ ）
A3對基因中沒有任意兩對基因位于同一對同源染色體上
B該植物純合紅花、純合白花植株的基因型各有1種、7種
C基因型為AaBbCc的紅花植株自交，子代中白花植株占27/64
D基因型為AaBbCc的紅花植株測交，子代中白花植株占1/8
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24
24.據(jù)報道，一種寨卡病毒疫苗已經(jīng)進入人體臨床試驗階段。試驗使用的是一種DNA疫苗，科學(xué)家將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細胞，以期被試驗者獲得對寨卡病毒特異性免疫的能力。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A疫苗在肌肉細胞中表達出的病毒蛋白，在免疫學(xué)上屬于抗原
B病毒蛋白從肌肉細胞中分泌到內(nèi)環(huán)境，才能誘導(dǎo)產(chǎn)生特異性免疫
C試驗者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細胞等
D試驗疫苗能夠整合到人的肌肉細胞染色體DNA中，并遺傳給后代
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25
25.超氧化物歧化酶（SOD）是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，具有延緩衰老的功效。下圖為培育轉(zhuǎn)SOD基因胡蘿卜新品種的過程，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A過程①通常采用顯微注射法將攜帶SOD基因的Ti質(zhì)粒導(dǎo)入細胞
B過程②③除培養(yǎng)基中所含激素比例不同外，其余條件完全相同
C將愈傷組織分散成單個細胞，通過細胞培養(yǎng)也可能獲得大量SOD
D該育種方式獲得的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜自交后代可能會出現(xiàn)性狀分離
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簡答題（綜合題） 本大題共65分。簡答應(yīng)寫出文字說明、證明過程或演算步驟。
26
某校課外興趣小組同學(xué)以未成熟香蕉（綠色）和成熟香蕉（黃色）為實驗材料，進行了相關(guān)探究實驗（如下圖）。請回答下列問題：
26.過程①中加入無水乙醇的作用是 ▲ 。紙層析法分離兩種果皮中的色素后，兩個濾紙條上共有的色素帶的顏色可能是 ▲ 。
27.通過過程②獲得的果肉提取液用斐林試劑檢測，與未成熟香蕉相比，成熟香蕉果肉提取液中磚紅色沉淀更多，說明其中還原糖含量較高，分析其原因 ▲ 。
28.過程③需加入食鹽和 ▲ ，再進行充分地攪拌和研磨。若要進一步探究一定量的果肉與食鹽用量的佳比例，主要實驗思路是 ▲ 。
29.生產(chǎn)實踐中，過程④通常將未成熟香蕉在一定濃度的 ▲ 溶液中浸泡1min后取出催熟。研究表明，香蕉成熟過程中必須經(jīng)過一個呼吸速率急劇上升，達到高峰后又急劇下降的階段。因此，為保證香蕉的品質(zhì)，催熟時應(yīng)注意 ▲ 。
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27
三裂葉蟛蜞菊、飛機草和薇甘菊是華南地區(qū)常見的入侵植物。為給酸雨地區(qū)防治入侵植物提供依據(jù)，科研人員配制了pH為5.6（對照）、4.5（中度酸雨）和2.5（重度酸雨）3個模擬酸雨，并比較模擬酸雨對3種植物凈光合速率（Pn）的影響，結(jié)果如下圖。請回答下列問題：
30.本實驗的自變量有 ▲ 。
31.測定Pn時，每個處理都選取4個植株，每個植株選取4片葉，目的是 ▲ 。若要比較在不同處理下植物的總光合速率，還需在 ▲ 條件下測定該植物的 ▲ 。
32.酸雨能破壞植物葉綠素，導(dǎo)致光反應(yīng)階段產(chǎn)生的 ▲ 減少，從而直接影響暗反應(yīng)階段中 ▲ ，終導(dǎo)致（CH2O）生成減少。
33.根據(jù)本研究，在酸雨日趨嚴(yán)重的華南地區(qū)，應(yīng)特別注意防治的入侵種是 ▲ ，作出判斷的依據(jù)是 ▲ 。
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28
下圖為線粒體中部分大分子物質(zhì)來源的示意圖，其中①～③表示相關(guān)過程，酶系甲、乙、丙表示相關(guān)過程需要的一系列酶。請回答下列問題：
34.催化過程①的酶是 ▲ ，催化過程③的酶有 ▲ 。
35.與過程②相比，過程①中特有的堿基互補配對方式是 ▲ 。
36.已知溴化乙啶能抑制圖中過程①，用溴化乙啶處理細胞后，檢測參與過程①的酶的量和活性，發(fā)現(xiàn)都沒有降低，說明該酶是受 ▲ 中基因控制。溴化乙啶處理細胞后，有氧呼吸過程中將受到影響的物質(zhì)變化是 ▲ 。
37.用α-鵝膏蕈堿處理細胞后發(fā)現(xiàn)，細胞質(zhì)基質(zhì)中RNA含量顯著減少，則有氧呼吸的第
▲ 階段會受到影響。
38.線粒體被稱為半自主性細胞器，據(jù)圖分析，理由是 ▲ 。
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29
在群體中位于某同源染色體同一位置上的兩個以上、決定同一性狀的基因稱為復(fù)等位基因。果蠅翅膀形狀由位于X染色體上的3個復(fù)等位基因控制，野生型果蠅的翅膀為圓形，由基因XR控制，突變體果蠅的翅膀有橢圓形和鐮刀形，分別由基因XO、XS控制。下表為3組雜交實驗及結(jié)果，
請回答下列問題：
39.復(fù)等位基因XR、XO和XS的遺傳遵循孟德爾的 ▲ 定律。根據(jù)雜交結(jié)果，3個復(fù)等位基因之間的顯隱性關(guān)系是 ▲ 。
40.若雜交一的子代中雌雄果蠅相互交配，則后代中鐮刀形翅膀果蠅所占的比例是
▲ ，雄果蠅的翅膀形狀為 ▲ 。
41．若雜交二子代的雌果蠅和雜交三子代的雄果蠅交配，則后代中橢圓形雌果蠅、鐮刀形雌果蠅、橢圓形雄果蠅、圓形雄果蠅的數(shù)量比例應(yīng)為 ▲ 。
42.若要判斷某橢圓形翅膀雌果蠅的基因型，能否讓其與鐮刀形翅膀雄果蠅交配，通過觀察子代表現(xiàn)型來確定？ ▲ ，理由是 ▲ 。
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30
下圖是人體體溫調(diào)節(jié)部分過程示意圖，來自外周（皮膚、黏膜、內(nèi)臟等）和中樞溫度敏感神經(jīng)元的神經(jīng)沖動經(jīng)匯集、整合后引起人體產(chǎn)生相應(yīng)生理反應(yīng)，圖中①～12代表神經(jīng)元，“＋”和“－”分別表示興奮和抑制。請回答下列問題：
43.神經(jīng)元與其功能相適應(yīng)的形態(tài)特點是 ▲ ，圖中方框內(nèi)神經(jīng)元主要分布于人體 ▲ （器官）中。
44.若給予神經(jīng)元②適宜刺激，興奮部位膜外電位變化是 ▲ ，神經(jīng)元②上產(chǎn)生的興奮通過 ▲ （物質(zhì)）將興奮傳遞到神經(jīng)元③，并能在 ▲ （部位）產(chǎn)生相應(yīng)的感覺。與此同時，圖中除神經(jīng)元③外還能檢測到動作電位的神經(jīng)元有 ▲ （填數(shù)字序號）。
45.其主要依據(jù)是 ▲ 。人著涼后可能引起高熱，研究發(fā)現(xiàn)高熱病人體內(nèi)代謝活動會明顯增強，進而可能引起代謝性酸中毒，試解釋原因 ▲ 。
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31
生態(tài)浮床技術(shù)是凈化富營養(yǎng)化水體的有效措施之一。研究人員以豆瓣菜（莖葉類栽培蔬菜）制作生態(tài)浮床，研究其對江蘇某地區(qū)不同季節(jié)富營養(yǎng)化水體的凈化效果，得到下圖所示結(jié)果。請回答下列問題：
46.生態(tài)浮床凈化水體的主要原理是 ▲ 。選擇豆瓣菜等有較高經(jīng)濟價值的植物為浮床植物進行水體凈化，體現(xiàn)了生態(tài)工程的 ▲ 原理。
47.浮床栽培豆瓣菜時常會發(fā)生蚜蟲等蟲害，請在答題紙的相應(yīng)區(qū)域，用箭頭和文字將浮床系統(tǒng)中氮元素流經(jīng)豆瓣菜的途徑補充完整。 ▲
水體中N元素
48.根據(jù)實驗結(jié)果分析，該地區(qū)在 ▲ （季節(jié)）使用豆瓣菜生態(tài)浮床系統(tǒng)凈化富營養(yǎng)化水體，能夠獲得更好的生態(tài)和經(jīng)濟效益，主要依據(jù)是① ▲ ；② ▲ 。
49.上面的研究結(jié)果還不能體現(xiàn)利用生態(tài)浮床在凈化富營養(yǎng)化水體方面的優(yōu)勢，理由是
▲ 。
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32
人參是一種名貴藥材，具有良好的滋補作用?？诜?干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療中有一定療效。下圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細胞的流程，①～④表示相關(guān)的操作，EcoRⅠ、BamHⅠ為限制酶，它們的識別序列及切割位點如表所示。請回答下列問題：
50.步驟①中，利用PCR技術(shù)擴增干擾素基因時，設(shè)計引物序列的主要依據(jù)是 ▲ 。科研人員還在兩種引物的一端分別加上了 ▲ 和 ▲ 序列，以便于后續(xù)的剪切和連接。
51.過程②所構(gòu)建的基因表達載體中未標(biāo)注出的必需元件還有 ▲ ，過程③中需先用
▲ 處理根瘤農(nóng)桿菌以便將基因表達載體導(dǎo)入細胞。
52.過程④中，科研人員提取愈傷組織細胞的RNA后，先通過 ▲ 過程獲得DNA，再進行PCR擴增，若終未能檢測出干擾素基因，其可能原因是 ▲ 。
53.科研人員認為，將轉(zhuǎn)干擾素基因的人參愈傷組織加工成的藥物比單純干擾素的療效要好，其依據(jù)是 ▲ 。
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33
科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請分析回答：
54.圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要注意 ▲ ，步驟②中加入果膠酶的作用是
▲ 。步驟③中進行增殖培養(yǎng)的目的是 ▲ 。
55.圖1的步驟④體現(xiàn)了固定化酵母 ▲ 的優(yōu)點。研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是 ▲ 。
56.由圖2可知，固定化酵母接種量為 ▲ 時酒精產(chǎn)量高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是 ▲ 。
57.研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過 ▲ 的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。
33 第(1)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
小火加熱或間斷加熱，防止海藻酸鈉焦糊 分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度 增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率
解析
步驟①為配置海藻酸鈉溶液，其注意事項是加熱時要用小火，或者間斷加熱，反復(fù)幾次，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且果汁渾濁，使用的果膠酶可以分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度；步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。
考查方向
本題考查酵母細胞的固定化，果膠酶在果汁生成中的作用，果酒的制作
解題思路
逐項分析
33 第(2)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
容易與產(chǎn)物分離，并能重復(fù)使用 凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵
解析
步驟④循環(huán)利用體現(xiàn)了固定化酵母容易與產(chǎn)物分離，并能重復(fù)使用的優(yōu)點；固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵。
考查方向
本題考查酵母細胞的固定化，果膠酶在果汁生成中的作用，果酒的制作
解題思路
固定化酶和固定化細胞的優(yōu)點是既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用；比較固定化酵母和游離酵母所處環(huán)境的差別。
33 第(3)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
15% 酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）
解析
由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達到頂點的大值，接種量超過15%，菌種數(shù)量大，自身的生長會大量消耗反應(yīng)物，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。
考查方向
本題考查識圖能力
解題思路
分析圖2曲線的數(shù)據(jù)
33 第(4)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
緩慢提高發(fā)酵液糖度
解析
固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。
考查方向
本題考查綜合分析能力
解題思路
從耐受性方面考慮分析
A組成的主要元素有C、H、O、N、P、S等
B都以DNA或RNA作為遺傳物質(zhì)
C遺傳信息表達過程中共用一套遺傳密碼
D存在ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機制
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2
2.右圖表示真核細胞部分結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A結(jié)構(gòu)②③⑤⑥⑦屬于細胞生物膜系統(tǒng)
B結(jié)構(gòu)③的膜成分可以轉(zhuǎn)移到結(jié)構(gòu)②中
C結(jié)構(gòu)④上合成的物質(zhì)可以自由通過結(jié)構(gòu)①
D結(jié)構(gòu)⑤將物質(zhì)運出細胞需要消耗能量
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3
3.在進行植物體細胞雜交前，必須先獲得有活力的原生質(zhì)體。測定原生質(zhì)體活力的常用方法之一是熒光素雙醋酸酯（FDA）染色法，其基本原理是FDA本身無熒光，可自由通過細胞膜，經(jīng)細胞內(nèi)酯酶分解產(chǎn)生積累在細胞內(nèi)并能產(chǎn)生綠色熒光的熒光素。相關(guān)敘述正確的是（ ）
AFDA是一種大分子物質(zhì)，通過胞吞進入細胞
B熒光素分子能以自由擴散的方式通過細胞膜
C實驗中配制的FDA溶液是一種低滲溶液
D綠色熒光的強度與原生質(zhì)體的活力呈正相關(guān)
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4
4.下列關(guān)于細胞生命歷程的敘述，正確的是（ ）
A細胞生長導(dǎo)致細胞與環(huán)境的物質(zhì)交換效率增強
B細胞分化導(dǎo)致細胞中信使RNA種類不完全相同
C衰老的細胞中細胞核體積減小，染色質(zhì)收縮
D癌變的細胞中酶活性降低，細胞代謝減慢
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5
5.下圖1表示pH對α-淀粉酶活性的影響，圖2表示在適溫度及pH為b時α-淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時間的變化。相關(guān)預(yù)期正確的是（ ）
A若將pH調(diào)整為a，則d點左移，e點下移
B若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點不移動
C若將溫度升高10℃，則d點右移、e點不移動
D若增加α-淀粉酶的量，則d點不移動，e點上移
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6
6.肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗和T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗是人類探索遺傳物質(zhì)史中的經(jīng)典實驗，兩個實驗都涉及（ ）
A微生物培養(yǎng)技術(shù) B．同位素示蹤技術(shù)
BDNA分離提純技術(shù) D．差速離心分離技術(shù)
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7
7.下圖表示小鼠的精原細胞（僅表示部分染色體），其分裂過程中用3種不同顏色的熒光標(biāo)記其中的3種基因。觀察精原細胞有絲分裂和減數(shù)分裂過程，不可能觀察到的現(xiàn)象是（ ）
A有絲分裂中期的細胞中有3種不同顏色的8個熒光點
B有絲分裂后期的細胞中有2種不同顏色的4個熒光點
C某個次級精母細胞中有2種不同顏色的4個熒光點
D某個次級精母細胞中有3種不同顏色的4個熒光點
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8
8.下圖為人類某單基因遺傳病的系譜圖，相關(guān)判斷正確的是（ ）
A該病為常染色體隱性遺傳
BⅡ5的致病基因只來自于Ⅰ2
CⅠ2和Ⅱ3的基因型相同
DⅡ3和Ⅱ4都是雜合子
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9
9.下列關(guān)于染色體變異的敘述，正確的是（ ）
A染色體結(jié)構(gòu)變異和數(shù)目變異都可在有絲分裂和減數(shù)分裂過程中發(fā)生
B染色體結(jié)構(gòu)變異能改變細胞中基因數(shù)量，數(shù)目變異不改變基因數(shù)量
C染色體結(jié)構(gòu)變異導(dǎo)致生物性狀發(fā)生改變，數(shù)目變異不改變生物性狀
D染色體結(jié)構(gòu)變異通常用光學(xué)顯微鏡可以觀察到，數(shù)目變異觀察不到
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10
10.某河谷1萬年前發(fā)生干旱，4000年前形成沙漠，但在沙漠中分布著一個個泉眼，每個泉眼中分布著特有的不同種的魚。下列敘述錯誤的是（ ）
A不同種魚是遺傳物質(zhì)變化積累形成的
B不同泉眼中魚種群的基因庫有明顯差異
C隔離是形成不同種魚的必要條件
D泉眼的環(huán)境變化導(dǎo)致魚基因定向突變
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11
11．人體的內(nèi)環(huán)境組成如下圖所示，其中①～④表示相關(guān)液體。下列敘述正確的是（ ）
A液體①②④構(gòu)成人體全部細胞的內(nèi)環(huán)境
B液體①的總量和蛋白質(zhì)含量均比液體③高
C液體④的滲透壓大于液體③，有利于物質(zhì)交換
D過敏反應(yīng)可導(dǎo)致液體③增多而引起組織水腫
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12
12.某運動員僅用20min就完成了5km的平地越野運動，該運動員運動過程中相關(guān)生理的描述，正確的是（ ）
A汗液大量分泌，垂體釋放抗利尿激素減少
B呼吸運動加強，肌細胞主要通過無氧呼吸獲得能量
C胰島素分泌增加，細胞對葡萄糖的吸收和分解加快
D血液中乳酸大量積累，血漿pH會迅速下降
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13
13.下列有關(guān)植物激素的敘述，正確的是（ ）
A植物激素由植物體一定部位的細胞合成并通過體液運輸作用于靶細胞
B人類研究早的植物激素是生長素，它由荷蘭科學(xué)家溫特首次分離純化
C植物激素在低濃度時能促進植物生長，高濃度時則會抑制植物生長
D在植物生長發(fā)育的不同階段，一個細胞可以受到多種激素的調(diào)節(jié)控制
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14
14.科研人員研究了噴灑農(nóng)藥對棉花蚜蟲種群密度動態(tài)變化的影響，結(jié)果如下圖所示。相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A通常采用樣方法調(diào)查棉花蚜蟲的種群密度
B施藥后第1天內(nèi)蚜蟲數(shù)量急劇下降可能與藥物毒力和種群遷出有關(guān)
C施藥后第3到9天內(nèi)，蚜蟲種群增長速率先增加后減小
D研究表明，農(nóng)藥防治不僅污染環(huán)境，而且藥效維持時間短
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15
15.下列有關(guān)生物多樣性的敘述，正確的是（ ）
A生物多樣性是指自然界中生物種類多種多樣
B生物多樣性是生物與無機環(huán)境相互作用共同進化的結(jié)果
C保護生物多樣性就是保護環(huán)境，防止環(huán)境污染和破壞
D江蘇地區(qū)棄耕農(nóng)田演替過程中,生物多樣性指數(shù)會增加
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16
16.右圖是“DNA粗提取與鑒定”實驗中的兩個操作步驟示意圖，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A圖1中溶液a是0.14mol·L-1的NaCl溶液
B圖1所示操作的原理是DNA能溶于酒精，而蛋白質(zhì)等雜質(zhì)不溶
C圖2所示實驗操作中有一處明顯錯誤，可能導(dǎo)致試管2中藍色變化不明顯
D圖2試管1的作用是證明2mol·L-1 NaCl溶液遇二苯胺出現(xiàn)藍色
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17
17.下列關(guān)于動物細胞培養(yǎng)技術(shù)的敘述，錯誤的是（ ）
A生物組織經(jīng)胰蛋白酶消化處理制成細胞懸液，再培養(yǎng)可獲得單層細胞
B研究中使用的細胞通常培養(yǎng)至10代以內(nèi)，以保持正常的二倍體核型
C為防止雜菌污染，生物組織、培養(yǎng)液及培養(yǎng)用具需要進行滅菌處理
D動物細胞培養(yǎng)是單克隆抗體制備、細胞核移植、胚胎工程等技術(shù)的基礎(chǔ)
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18
18.養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可由硝化細菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細菌的分離與計數(shù)”實驗中（ ）
A需要配制添加一定濃度氨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細菌
B應(yīng)對采集底泥使用的工具進行滅菌，全部接種過程均需在火焰旁進行
C可以采用平板劃線法進行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時培養(yǎng)
D應(yīng)將培養(yǎng)基置于30℃恒溫下培養(yǎng)12h后，統(tǒng)計培養(yǎng)基中全部菌落數(shù)
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19
19.下列有關(guān)胚胎干細胞的敘述，正確的是（ ）
A胚胎干細胞只能從桑椹胚或原始性腺中分離獲取
B胚胎干細胞的核仁明顯，與能旺盛合成蛋白質(zhì)密切相關(guān)
C胚胎干細胞在體外培養(yǎng)時只增殖不分化，因此沒有應(yīng)用價值
D利用胚胎干細胞成功誘導(dǎo)產(chǎn)生神經(jīng)細胞，體現(xiàn)了細胞的全能性
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20
20.下列實驗中，生物材料選擇及裝片制作步驟均合理的是（ ）
A實驗①B實驗②C實驗③D實驗④
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多選題 本大題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的4個選項中，有多項符合題目要求，全對得3分，選對但不全得1.5分，有選錯的得0分。
21
21.下圖表示植物葉肉細胞光合作用和細胞呼吸過程中氫元素的轉(zhuǎn)移途徑，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A過程①④在生物膜上進行
B過程④是有氧呼吸和無氧呼吸共有的階段
C過程①③④中能合成ATP
D過程①可以為過程④提供氧氣
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22
22.下列與遺傳育種的相關(guān)敘述，錯誤的是（ ）
A用紫外線照射萌發(fā)種子，只會引起基因發(fā)生突變
B雜交育種過程中的連續(xù)自交能不斷提高純合子的比例
C單倍體育種過程中親本雜交能將優(yōu)良基因集中到同一個體
D用秋水仙素處理幼苗獲得植株的所有細胞中染色體均加倍
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23
23.某高等植物的紅花和白花由3對獨立遺傳的等位基因（A和a、B和b、C和c）控制，3對等位基因中至少各含有1個顯性基因時，才表現(xiàn)為紅花，否則為白花。下列敘述正確的是（ ）
A3對基因中沒有任意兩對基因位于同一對同源染色體上
B該植物純合紅花、純合白花植株的基因型各有1種、7種
C基因型為AaBbCc的紅花植株自交，子代中白花植株占27/64
D基因型為AaBbCc的紅花植株測交，子代中白花植株占1/8
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24
24.據(jù)報道，一種寨卡病毒疫苗已經(jīng)進入人體臨床試驗階段。試驗使用的是一種DNA疫苗，科學(xué)家將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細胞，以期被試驗者獲得對寨卡病毒特異性免疫的能力。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
A疫苗在肌肉細胞中表達出的病毒蛋白，在免疫學(xué)上屬于抗原
B病毒蛋白從肌肉細胞中分泌到內(nèi)環(huán)境，才能誘導(dǎo)產(chǎn)生特異性免疫
C試驗者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細胞等
D試驗疫苗能夠整合到人的肌肉細胞染色體DNA中，并遺傳給后代
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25
25.超氧化物歧化酶（SOD）是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，具有延緩衰老的功效。下圖為培育轉(zhuǎn)SOD基因胡蘿卜新品種的過程，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A過程①通常采用顯微注射法將攜帶SOD基因的Ti質(zhì)粒導(dǎo)入細胞
B過程②③除培養(yǎng)基中所含激素比例不同外，其余條件完全相同
C將愈傷組織分散成單個細胞，通過細胞培養(yǎng)也可能獲得大量SOD
D該育種方式獲得的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜自交后代可能會出現(xiàn)性狀分離
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簡答題（綜合題） 本大題共65分。簡答應(yīng)寫出文字說明、證明過程或演算步驟。
26
某校課外興趣小組同學(xué)以未成熟香蕉（綠色）和成熟香蕉（黃色）為實驗材料，進行了相關(guān)探究實驗（如下圖）。請回答下列問題：
26.過程①中加入無水乙醇的作用是 ▲ 。紙層析法分離兩種果皮中的色素后，兩個濾紙條上共有的色素帶的顏色可能是 ▲ 。
27.通過過程②獲得的果肉提取液用斐林試劑檢測，與未成熟香蕉相比，成熟香蕉果肉提取液中磚紅色沉淀更多，說明其中還原糖含量較高，分析其原因 ▲ 。
28.過程③需加入食鹽和 ▲ ，再進行充分地攪拌和研磨。若要進一步探究一定量的果肉與食鹽用量的佳比例，主要實驗思路是 ▲ 。
29.生產(chǎn)實踐中，過程④通常將未成熟香蕉在一定濃度的 ▲ 溶液中浸泡1min后取出催熟。研究表明，香蕉成熟過程中必須經(jīng)過一個呼吸速率急劇上升，達到高峰后又急劇下降的階段。因此，為保證香蕉的品質(zhì)，催熟時應(yīng)注意 ▲ 。
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27
三裂葉蟛蜞菊、飛機草和薇甘菊是華南地區(qū)常見的入侵植物。為給酸雨地區(qū)防治入侵植物提供依據(jù)，科研人員配制了pH為5.6（對照）、4.5（中度酸雨）和2.5（重度酸雨）3個模擬酸雨，并比較模擬酸雨對3種植物凈光合速率（Pn）的影響，結(jié)果如下圖。請回答下列問題：
30.本實驗的自變量有 ▲ 。
31.測定Pn時，每個處理都選取4個植株，每個植株選取4片葉，目的是 ▲ 。若要比較在不同處理下植物的總光合速率，還需在 ▲ 條件下測定該植物的 ▲ 。
32.酸雨能破壞植物葉綠素，導(dǎo)致光反應(yīng)階段產(chǎn)生的 ▲ 減少，從而直接影響暗反應(yīng)階段中 ▲ ，終導(dǎo)致（CH2O）生成減少。
33.根據(jù)本研究，在酸雨日趨嚴(yán)重的華南地區(qū)，應(yīng)特別注意防治的入侵種是 ▲ ，作出判斷的依據(jù)是 ▲ 。
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28
下圖為線粒體中部分大分子物質(zhì)來源的示意圖，其中①～③表示相關(guān)過程，酶系甲、乙、丙表示相關(guān)過程需要的一系列酶。請回答下列問題：
34.催化過程①的酶是 ▲ ，催化過程③的酶有 ▲ 。
35.與過程②相比，過程①中特有的堿基互補配對方式是 ▲ 。
36.已知溴化乙啶能抑制圖中過程①，用溴化乙啶處理細胞后，檢測參與過程①的酶的量和活性，發(fā)現(xiàn)都沒有降低，說明該酶是受 ▲ 中基因控制。溴化乙啶處理細胞后，有氧呼吸過程中將受到影響的物質(zhì)變化是 ▲ 。
37.用α-鵝膏蕈堿處理細胞后發(fā)現(xiàn)，細胞質(zhì)基質(zhì)中RNA含量顯著減少，則有氧呼吸的第
▲ 階段會受到影響。
38.線粒體被稱為半自主性細胞器，據(jù)圖分析，理由是 ▲ 。
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29
在群體中位于某同源染色體同一位置上的兩個以上、決定同一性狀的基因稱為復(fù)等位基因。果蠅翅膀形狀由位于X染色體上的3個復(fù)等位基因控制，野生型果蠅的翅膀為圓形，由基因XR控制，突變體果蠅的翅膀有橢圓形和鐮刀形，分別由基因XO、XS控制。下表為3組雜交實驗及結(jié)果，
請回答下列問題：
39.復(fù)等位基因XR、XO和XS的遺傳遵循孟德爾的 ▲ 定律。根據(jù)雜交結(jié)果，3個復(fù)等位基因之間的顯隱性關(guān)系是 ▲ 。
40.若雜交一的子代中雌雄果蠅相互交配，則后代中鐮刀形翅膀果蠅所占的比例是
▲ ，雄果蠅的翅膀形狀為 ▲ 。
41．若雜交二子代的雌果蠅和雜交三子代的雄果蠅交配，則后代中橢圓形雌果蠅、鐮刀形雌果蠅、橢圓形雄果蠅、圓形雄果蠅的數(shù)量比例應(yīng)為 ▲ 。
42.若要判斷某橢圓形翅膀雌果蠅的基因型，能否讓其與鐮刀形翅膀雄果蠅交配，通過觀察子代表現(xiàn)型來確定？ ▲ ，理由是 ▲ 。
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30
下圖是人體體溫調(diào)節(jié)部分過程示意圖，來自外周（皮膚、黏膜、內(nèi)臟等）和中樞溫度敏感神經(jīng)元的神經(jīng)沖動經(jīng)匯集、整合后引起人體產(chǎn)生相應(yīng)生理反應(yīng)，圖中①～12代表神經(jīng)元，“＋”和“－”分別表示興奮和抑制。請回答下列問題：
43.神經(jīng)元與其功能相適應(yīng)的形態(tài)特點是 ▲ ，圖中方框內(nèi)神經(jīng)元主要分布于人體 ▲ （器官）中。
44.若給予神經(jīng)元②適宜刺激，興奮部位膜外電位變化是 ▲ ，神經(jīng)元②上產(chǎn)生的興奮通過 ▲ （物質(zhì)）將興奮傳遞到神經(jīng)元③，并能在 ▲ （部位）產(chǎn)生相應(yīng)的感覺。與此同時，圖中除神經(jīng)元③外還能檢測到動作電位的神經(jīng)元有 ▲ （填數(shù)字序號）。
45.其主要依據(jù)是 ▲ 。人著涼后可能引起高熱，研究發(fā)現(xiàn)高熱病人體內(nèi)代謝活動會明顯增強，進而可能引起代謝性酸中毒，試解釋原因 ▲ 。
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31
生態(tài)浮床技術(shù)是凈化富營養(yǎng)化水體的有效措施之一。研究人員以豆瓣菜（莖葉類栽培蔬菜）制作生態(tài)浮床，研究其對江蘇某地區(qū)不同季節(jié)富營養(yǎng)化水體的凈化效果，得到下圖所示結(jié)果。請回答下列問題：
46.生態(tài)浮床凈化水體的主要原理是 ▲ 。選擇豆瓣菜等有較高經(jīng)濟價值的植物為浮床植物進行水體凈化，體現(xiàn)了生態(tài)工程的 ▲ 原理。
47.浮床栽培豆瓣菜時常會發(fā)生蚜蟲等蟲害，請在答題紙的相應(yīng)區(qū)域，用箭頭和文字將浮床系統(tǒng)中氮元素流經(jīng)豆瓣菜的途徑補充完整。 ▲
水體中N元素
48.根據(jù)實驗結(jié)果分析，該地區(qū)在 ▲ （季節(jié)）使用豆瓣菜生態(tài)浮床系統(tǒng)凈化富營養(yǎng)化水體，能夠獲得更好的生態(tài)和經(jīng)濟效益，主要依據(jù)是① ▲ ；② ▲ 。
49.上面的研究結(jié)果還不能體現(xiàn)利用生態(tài)浮床在凈化富營養(yǎng)化水體方面的優(yōu)勢，理由是
▲ 。
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32
人參是一種名貴藥材，具有良好的滋補作用?？诜?干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療中有一定療效。下圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細胞的流程，①～④表示相關(guān)的操作，EcoRⅠ、BamHⅠ為限制酶，它們的識別序列及切割位點如表所示。請回答下列問題：
50.步驟①中，利用PCR技術(shù)擴增干擾素基因時，設(shè)計引物序列的主要依據(jù)是 ▲ 。科研人員還在兩種引物的一端分別加上了 ▲ 和 ▲ 序列，以便于后續(xù)的剪切和連接。
51.過程②所構(gòu)建的基因表達載體中未標(biāo)注出的必需元件還有 ▲ ，過程③中需先用
▲ 處理根瘤農(nóng)桿菌以便將基因表達載體導(dǎo)入細胞。
52.過程④中，科研人員提取愈傷組織細胞的RNA后，先通過 ▲ 過程獲得DNA，再進行PCR擴增，若終未能檢測出干擾素基因，其可能原因是 ▲ 。
53.科研人員認為，將轉(zhuǎn)干擾素基因的人參愈傷組織加工成的藥物比單純干擾素的療效要好，其依據(jù)是 ▲ 。
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33
科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請分析回答：
54.圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要注意 ▲ ，步驟②中加入果膠酶的作用是
▲ 。步驟③中進行增殖培養(yǎng)的目的是 ▲ 。
55.圖1的步驟④體現(xiàn)了固定化酵母 ▲ 的優(yōu)點。研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是 ▲ 。
56.由圖2可知，固定化酵母接種量為 ▲ 時酒精產(chǎn)量高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是 ▲ 。
57.研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過 ▲ 的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。
33 第(1)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
小火加熱或間斷加熱，防止海藻酸鈉焦糊 分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度 增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率
解析
步驟①為配置海藻酸鈉溶液，其注意事項是加熱時要用小火，或者間斷加熱，反復(fù)幾次，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且果汁渾濁，使用的果膠酶可以分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度；步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。
考查方向
本題考查酵母細胞的固定化，果膠酶在果汁生成中的作用，果酒的制作
解題思路
逐項分析
33 第(2)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
容易與產(chǎn)物分離，并能重復(fù)使用 凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵
解析
步驟④循環(huán)利用體現(xiàn)了固定化酵母容易與產(chǎn)物分離，并能重復(fù)使用的優(yōu)點；固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵。
考查方向
本題考查酵母細胞的固定化，果膠酶在果汁生成中的作用，果酒的制作
解題思路
固定化酶和固定化細胞的優(yōu)點是既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用；比較固定化酵母和游離酵母所處環(huán)境的差別。
33 第(3)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
15% 酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）
解析
由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達到頂點的大值，接種量超過15%，菌種數(shù)量大，自身的生長會大量消耗反應(yīng)物，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。
考查方向
本題考查識圖能力
解題思路
分析圖2曲線的數(shù)據(jù)
33 第(4)小題正確答案及相關(guān)解析
正確答案
緩慢提高發(fā)酵液糖度
解析
固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。
考查方向
本題考查綜合分析能力
解題思路
從耐受性方面考慮分析