星期六，我和媽媽一起包蛋黃肉粽。
先要準(zhǔn)備材料，糯米、咸鴨蛋、棕葉，棕櫚繩。我把一大盆糯米到上老抽，這老抽一倒入糯米時(shí)，沒有異象，都迅速流到下面去了，可是一攪拌，整盆米都變成深紅色的了，恰似用紅水渲染上去，糯米也象一堆碎石子。
我低著頭，身體挺直，眉頭緊鎖，目不轉(zhuǎn)睛地看著媽媽打咸鴨蛋，因?yàn)橹挥玫较痰包S，媽媽讓我做的工作就是幫她把蛋清與蛋黃分離出來(lái)。媽媽先是示范給我看，媽媽說(shuō)，把蛋打在分離勺子里，蛋清就會(huì)從孔中流出，留下蛋黃。
我把手握緊，發(fā)泄心中的緊張情緒。我用兩指拿著鴨蛋，在碗邊重重一敲，迅速把鴨蛋移到勺子上，指甲插進(jìn)蛋殼，用力往兩邊一掰，蛋殼分成兩半，蛋掉在勺子上，蛋清流了下去，蛋黃留在勺子中間。此刻，我背上一堆冷汗，那邊媽媽卻不慌不忙地在攪拌糯見她用勺子往前一頂，再用勺子將邊緣的米卷到中間來(lái)又一頂，一推，米簡(jiǎn)直像搖晃的水，蕩來(lái)蕩去。
米拌好了，蛋也打好了，現(xiàn)在開始包粽子了，只見媽媽拿起兩片在棕葉，這葉子的葉莖多有半米長(zhǎng)，蒼翠欲滴，媽媽把兩片葉子又疊起來(lái)，再卷成一個(gè)三角碗狀，往里面倒上一勺米，用勺子整平，然后放入蛋黃，用米蓋住，再拿起一大塊肉放在米上，小的部分肉朝關(guān)，大的朝后，用米蓋住，把棕葉從后往前折上去，用棕櫚繩子系緊，然后泡進(jìn)水里，瞧見她熟練的動(dòng)作，應(yīng)該是個(gè)包粽子的老手吧。
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