總結的選材不能求全貪多、主次不分，要根據實際情況和總結的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用，寫得詳細、具體。什么樣的總結才是有效的呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的總結范文，希望對大家能夠有所幫助。
食品銷售員工作總結篇一
尊敬的各位領導及同事：
大家好。很高興我今天在這里總結這個會議，一年以來在公司各級領導的帶領下我們公司取得了良好的業(yè)績，我在此表示祝賀。對于大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業(yè)績。
2011年度公司董事會重點做好了如下幾方面的工作：??
（一）培育新的經濟增長點，產業(yè)增長形勢喜人??
（二）深化管理改革，提高經營管理水平??
1、加強公司總部的管理職能??
2、進一步完善經營管理責任制??
2011年公司出臺了《目標激勵考核辦法》，公司簽訂經營目標責任狀，實行責、權、利統一，總經理負責，進一步完善經營管理機制，建立了長期的激勵機制，在充分調動各經營團隊積極性的同時，有效地防范了為了目前的利益而出現的短期行為，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。
3、建立和完善績效管理體制??
4、不斷推進企業(yè)文化建設??
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進步和發(fā)展的保障。2011年公司采取了有效措施積極推進企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經營工作提供了強有力的保障。
食品銷售員工作總結篇二
由銷售基層成長的歷練，積累了極強的行業(yè)市場拓展能力及市場洞察經驗，具有豐富的談判技巧，良好的溝通與協調能力。
反應力與自信心超強，敢作敢當，敢于挑戰(zhàn)，能承受高強度的工作壓力。但性格急，自我表現欲望強。
勇于廢除傳統、敢于創(chuàng)新，敢想敢做，直言不諱，勇往直前。但總讓上司惱火、難堪、頭疼，但結果總能讓上司滿意。
善用“棒子與蘋果”管理，在銷售團隊的建設與管理上得心應手，但容易使團隊充滿個人管理色彩。
**具備銷售人員應具有的素質：積極，自信，大膽，溝通力強。專業(yè)的產品知識、談話技巧、商務禮儀。成熟穩(wěn)重，責任心強，心態(tài)穩(wěn)定，敢于擔當重任。
有一定的營銷與管理經驗，接受能力強，能迅速接受新的理論與技能，不受經驗限制；身體健康，能夠做到處世不驚，善于處理意外突發(fā)事件具有較強的系統分析能力和市場判斷力。
有較強的團隊管理能力和作戰(zhàn)意識，能充分理解和執(zhí)行公司領導的市場策略。能夠按公司要求對銷售指標按照市場實際情況進行有效的分解及達成。
一個黃河邊走出來的農家小子，一個退伍后彷徨迷茫的無業(yè)青年，在經歷了8年的艱苦磨練后實現了鳳凰涅槃。從對電氣行業(yè)一無所知到連續(xù)三年的銷售冠軍，從敏感自卑到成熟豁達，他在國臣實現了人生最重要的蛻變。100萬、800萬、1600萬，他不斷挑戰(zhàn)年度簽單的最高紀錄。如今，自信、堅毅、從不認輸是他優(yōu)秀的職業(yè)寫照，寬容、擔當、挑戰(zhàn)自我是他永遠的人生信條。
他是銷售部的新人，從技術部轉崗到銷售部的一年時間里，簽單額度上實現了0的突破。這只是表象，通過這些我們更能看到他心智的成長和銷售技巧的熟練運用。我們可以看到他演講時的自信和氣場。當然，這些還不夠，我們期待著他有更加輝煌的成就。他的提名說明了一個道理：跟對人是最重要的！
通過不斷努力的`學習產品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經驗之后，現在對市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。
食品銷售員工作總結篇三
1、在經營場所內醒目位置懸掛《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》。設有食品衛(wèi)生管理機構，配有經專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
2、經營場所和倉庫與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,并設置密封的垃圾容器,及時清除垃圾,搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，確保環(huán)境整潔。經營場所和倉庫 應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品毒變、生蟲。儲存生鮮食品應配置必要的低溫儲存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。食品存放設隔離地面和墻壁的平臺和層架，離墻30厘米以上，最低層隔離地面40厘米以上。
3、不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗不合格的食品。保證食品外觀整潔，如發(fā)現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生毒、生銹等現象要及時處理。
品，要為銷售者提供分揀和包裝服務，想銷售者提供符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時工作人員穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。生鮮食品銷售配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備符合要求的檢測設備。
5、銷售熟食制品的，設更-衣及洗手、消毒設施，配有
非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用銷售工具，食品配有防塵材料遮蓋。
6、食品銷售場所內不得使用鼠藥滅鼠，配備一定數量
的來蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售場所要配有充足有效無毒無害的空氣消毒設施，定期消毒。
7、定期使用無毒無害殺蟲劑進行除蟲孳生。除蟲滅害
工作不能營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污柒食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。定期對經營場所和庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，清除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
8、食品倉庫囑須做到專用，不得存放其他雜雜物和有
毒有害物質。建立健全出入庫登記制度。食品入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
1、食品銷售經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎、滲出性皮膚病等國務院、黑龍江省衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從事接觸直接入口食品工作的食品銷售人員（臨時工作人員）應當進行崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，不得先上崗后查體。并每年進行健康檢查。
3、對健康證明過期的從業(yè)人員，立即停止食品銷售活動，待重新進行健康體檢取得健康證明后，才能繼續(xù)上崗。
4、從事食品銷售人員體檢合格證明應隨身攜帶或者明示，以備檢查，從業(yè)人員健康檢查合格證明不得涂改。
5、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員如出現咳嗽、發(fā)熱、皮膚傷口或感染等有礙于食品安全的病癥時，應當立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
6、從業(yè)人員應當嚴格遵守相關崗位的衛(wèi)生管理要求，穿戴清潔的工作衣、帽，保持手部清潔，不得在食品經營場所或貯存場所內從事可能污染食品的'行為。
7、從業(yè)人員健康證明、健康檢查和處置以及日常衛(wèi)生檢查等應當記錄并建立檔案，檔案應當妥善保管，不得涂改、污損，保管期限最低不得少于2年。
本人承諾：保證遵守上述制度 承 諾 人： 年 月 日
一、從業(yè)人員健康管理制度
1、食品經營人員（銷售直接入口散裝食品）每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證。
2、新參加的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
3、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督察“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病已經有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。
5、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作，或采取的防護措施：腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴首飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽和上崗期間抽煙、吃零食以及做與生產、加工、經營無關的事情。
7、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核、具優(yōu)者給予表揚或獎勵：對綜合考核欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解決勞動合同。
8、應建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
二、從業(yè)人員培訓管理制度
1、食品生經營人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事食品經營工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品經營操作技能培訓。
業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20/50/15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生。必須經過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
食品安全管-理-員制度
為落實超市的食品安全責任和義務，保證食品安全、保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》法律法規(guī)，結合我超市實際情況，制定本制度。
自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度，食品進貨檢查記錄制度，食品質量自查制度，食品信息公示制度，不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
從業(yè)人員健康管理制度：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病已經有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營；超市應當組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后方可從事食品工作。
食品進貨檢查記錄制度：
超市應當配備食品安全管理人員，負責食品進貨檢查記錄等工作，確保營業(yè)時間內堅守崗位。超市采購食品，應當檢查或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
食品進貨查驗記錄應當真實，并由超市的食品安全監(jiān)督員專門建立檔案，保存期不得少于2年。
食品質量自查制度：
超市應定期檢查食品庫存，及時清理變質或者超過保質期的食品。儲存、銷售散裝食品，應當在儲存位置和散稱食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱、及聯系方式等內容。
食品信息公示制度：
品安全法律法規(guī)、超市的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
不合格食品退市制度：
對自行檢查、檢驗發(fā)現有質量問題的食品，超過保質期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應立即下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨商和消費者退貨，協助食品藥品監(jiān)督管理部門處理不合格食品，并記錄好停止經營等相關情況。
進貨查驗及查驗記錄制度
第一條：為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保證人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條：索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本超市必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
第三條：與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件，營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、食品經營許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件，每年核對一次。
第四條：在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品質量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證。
1、食品質量合格證明；
2、檢驗（檢疫）證明；
3、銷售票據；
4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；
5、強制性認證書（國家強制認證的食品）；
第五條：下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
食品及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類；檢驗合格證明、進貨票據。
第六條：對于索取的票證要建立檔案，并接受食品藥品監(jiān)督管理部門和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
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一、食品貯存設專用庫房，通風良好，有防鼠、防蟲、防潮設施，食品和非食品庫房分開設置。
二、食品庫房應設物品存放架、食品和物品分類分架擺放，不同性質的食品有明顯區(qū)分標示。貯存的食品距離墻壁、地面均在10cm以上，嚴禁將食品直接放在地上。
三、食品人庫前嚴格驗收，不符合食品安全標準的食品不得入庫，驗收后認真做好登記，入庫食品應注明食品名稱，采購時間，數量，保質期。做到入庫上賬，出庫下賬，賬物相符。
四、食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要遵循食品先進先出，少進快出的原則，合理控制庫存量，盡量縮短儲存時間。
五、每天要對庫存食品進行檢查，整理。重點檢查食品有無霉變，腐敗變質，包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發(fā)現問題要及時報告，提出處理意見，并及時處理。
六、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
七、冷藏、冷凍柜有明顯區(qū)分標示，設正確指示庫內溫度的溫度計，需低溫儲存的食品應做到原料、半成品、成品分開儲存。
八、庫房保管員持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生，做到服裝整潔，衛(wèi)生干凈，不得在庫房內吸煙。
食品安全自查與報告制度
第一條：按照食品安全法律規(guī)定，自覺履行食品經營者第一責任人的責任和義務，做到守法經營、誠信經營、不侵害消費者的合法權益，保證銷售的食品來源合法、手續(xù)齊全、安全可靠。
第二條：建立健全食品經營自律制度，對所采購的食品按照法律規(guī)定和食品安全標準履行檢查義務。查驗食品感官質量和標簽；查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、生產加工許可證和食品合格的證明文件。
供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保存上述信息的銷售票據。
第四條：食品進貨查驗記錄票據真實，檔案管理規(guī)范，保存期限不少于兩年。積極采用先進技術、拍照等方法保存符合要求的記錄事項。
第五條：經營場所保持環(huán)境整潔、與經營食品品種、數量相適應。與個人生活空間分開；設備和設施清潔、安全、無害，不作為個人生活用品使用。
第六條：在儲存、銷售食品的外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式。
第七條：對儲存、銷售的食品進行定期檢查，檢驗食品的生產日期、保質期、及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動下架退市，停止銷售，并做好退市記錄。
第八條：積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展的各項檢查活動，如實提供被檢查的食品票證、貨源、數量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關信息。
第九條：制定食品安全突發(fā)事件應急處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品安全事故時，及時采取處置措施，防止事故擴大，并在兩小時內報告事故發(fā)生地衛(wèi)生部門，同時通知事故發(fā)生地食品藥品監(jiān)督管理部門。
第十條：加強對從業(yè)人員個人衛(wèi)生、身體健康的檢查，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后從事經營工作，并建立培訓檔案。
第十一條：因食品管理需要，修改、增加的相關制度書面報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
不安全食品處置制度
為了加強食品質量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本店（單位）按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本店（單位）聲譽，制度本制度，相關人員均應遵守本制度。
一、若商品為下列條件之一的，應停止銷售，退出本店（單位）經營：
(一) 腐爛變質、污穢不潔的；
(二) 包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；
(三) 超過安全試用期或者保質日期的；
(四) 摻雜摻假、以次充好、以次充真的；
(五) 使用非食用色素或其他非食用物質加工的；
(六) 偽造產地、偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認
(七) 假冒他人注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、造
成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該商品的；
(八) 行政監(jiān)管機關公布屬于不合格食品的；
(九) 其他違反法律法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患的，可能對人體健康和生
命安全造成損害的。
(一) 立即清點不合格食品，登記入冊；
(二) 將不合格食品下架封存，并通知生產企業(yè)和供貨商，配合召回已售
出食品，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報告；
(三) 對于有害有毒、腐爛變質食品應交由有關部門進行無害化處理和銷
毀；
(四) 可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當地食品藥品監(jiān)督管理部門或相
關行政監(jiān)督管理部門報告。
三、對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本店（單位）將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
四、工作人員應對食品進行經常性檢查，發(fā)現不合格食品立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。
五、本店（單位）對消費者做出食品質量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
食品安全突發(fā)事件應急處置方案
一、確立食品安全突發(fā)事件的預防及處理責任人
食品安全突發(fā)事件應急處理責任人：
食品安全突發(fā)事件應急處理責任人的主要職責：
1、在獲悉消費者發(fā)生食品中毒事故后，立即迅速了解情況，協調各方力量進行應急救援。
2、控制事態(tài)發(fā)展，積極協調有關部門對消費者進行救治，造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒消費者的情況及中毒原因，并立即報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，協調有關部門妥善處理事故。
3、統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常經營秩序，平息事態(tài)發(fā)展。
二、日常工作的開展
1、完善制度，建立健全《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》、《食品安全管-理-員制度》、《進貨查驗和查驗記錄制度》、《食品貯存管理制度》、《食品安全自查與報告制度》、《不安全食品處置制度》等懸掛于墻壁醒目處。
2、落實職責，食品安全突發(fā)事件應急責任人務必按照相關部門要求認真落實各項制度與要求。
3、加強宣傳，加強對消費者灌輸、宣傳食品安全的重要性，通過張貼宣傳專欄，樹立醒目標語，提醒消費者注意，并邀請消費者參與監(jiān)督。
三、具體的應急措施
院進行搶救。
2、立即向疾病預防控制機構上報消費者中毒情況，發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒人數等相關情況，如果懷疑與投毒有關，還應向公安機關報告。食物中毒事故發(fā)生后，應保持現場秩序穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制部門、食品藥品監(jiān)督管理部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向主管部門匯報，不瞞報謊報，對于一些謠言要及時澄清。
3、保護好現場，維持正常的經營秩序，追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品，對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。
4、在疾病預防控制機構的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒消費者的嘔吐物、排泄物、洗胃液等，對于剩余食物予以暫時封存。待現場調查結束后，按照專業(yè)人員要求進行現場消毒清潔處理。
5、協助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調查工作及各項后勤保障工作。
四、注意事項
1、穩(wěn)定消費者情緒，以免引起不必要的混亂
2、事故發(fā)生后，要注意維護正常的經營秩序，組織人員做好食物中毒人員的安撫工作。
3、迅速向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
4、做好所食用食物取樣工作，以備食品藥品監(jiān)督管理部門檢驗。
5、迅速排查食用致毒食物的消費者名單，初步檢查身體狀況，并及時聯系家屬。
6、積極配合有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
一、食品儲存制度
1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。
1、經營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經營場所內醒目位置。配有經專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售 1
區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯系方式等內容，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責，為消費者提供分揀和包裝服務，提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品銷售配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備符合要求的檢測設備。
6、熟食制品銷售間入口處設預進間，設更-衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
申請單位（蓋章）：
申請人（簽名）：
申請時間： 年 月 日
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食品銷售員工作總結篇四
時間比較短，這一個月的時間里，不可能有太大的變化、發(fā)展，因此，在做銷售月工作總結時，更注重于工作狀況的體悟與理解。
20xx年5月的工作總結，是對銷售工作的一個階段性的小總結，是為了更好的審視自身的工作問題，總結并在下一階段過程中改善發(fā)揚，為以后的工作做一個指導。
1、工作狀況概述
2、工作中的成績和缺點
3、工作中的經驗和教訓
4、下步工作計劃
1、總結前要充分占有材料。最好通過不同的形式，聽取各方面的意見，了解有關情況，或者把總結的想法、意圖提出來，同各方面的干部、群眾商量。一定要避免領導出觀點，到群眾中找事實的寫法。
2、一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
3、條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
4、要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的。有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。
食品銷售員工作總結篇五
大家好!時光飛逝，一眨眼20xx年的銷售工作即將結尾。非常榮幸能和大家一起探討工作，總結經驗，以下是我的
述職報告
，請大家評議。
我是客戶經理，負責客戶食品，走過20xx年，市場風云變幻，受金融危機影響，我公司銷售重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，車墩和新橋鎮(zhèn)受到嚴重的挑戰(zhàn)，大型工業(yè)區(qū)富士康搬于成都，達豐搬于重慶，日騰電子和龍工廠人員搬走3分之2，由于外來人口流失，曾經公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條，原葉榭分銷和國際食品城分銷嚴重跟不上我公司的腳步，對我銷售造成很大壓力，但在朱經理的幫助和指導下，我們積極創(chuàng)新營銷，營造消費熱點，努力優(yōu)化環(huán)境和服務，不但沒有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業(yè)績。
總結一年來取得的成績，主要有四方面內容，這四方面內容都圍繞著“調整，提升，發(fā)展”和服務營銷來展開的工作。
1. 去年有2個經銷商，全年銷售萬，經過公司調整關掉1個經銷商，安排我負責言凡食品協助做好整個，在公司領導的正確方針指導下截止11月已經完成萬，同比增長1.76﹪,12月預計銷售最低219000元-400000萬，在非常困難的情況下能取得這個成績，跟公司領導正確的方針是分不開的。
2. 分銷架構與管控上：我把分為4個區(qū)域，九亭，泗涇為一個分銷負責，葉榭浦南3鎮(zhèn)，車墩南為一個分銷負責，老城區(qū)，大港，塔匯，小昆山，新城區(qū)，佘山為一個分銷負責，車墩北和新橋，洞涇由經銷商直接負責。以前整個二批由經銷送貨，分銷只負責終端的配送，分銷積極性不高，很少整車從公司發(fā)貨，經過市場走訪和側面了解分銷商的心態(tài)，做出了調整，說服經銷商分銷區(qū)域二批由所在區(qū)域的分銷直接管控，內部市場，經銷和分銷之間不得竄貨，每個分銷商必須繳納1萬竄貨保證金，嚴防竄貨，讓他們腳踏實地的做好自己市場。
原食品城分銷資金及思路跟不上公司要求與步伐，原葉榭分銷只重視特通及批發(fā)，做競品，終端送貨不及時，浦南三鎮(zhèn)終端一塌糊涂，造成終端無法養(yǎng)活業(yè)務員，只有和其正其他品項空白，終端對我公司形象及為不好，經過大的調整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷商，新開了2名分銷商，根據市場實際情況，給每個分銷制定銷售任務，然后分解到每季度，在分解到每月，讓分銷有目標的而不是盲目的銷售，我把分銷商當成經銷商一樣培養(yǎng)，讓分銷感覺自己就是經銷商，協助分銷商把達利園品牌當成自己的生意來做，也讓他們的積極性很高漲全部實現整車從公司發(fā)貨。
經過區(qū)域調整和任務分配，我給老城區(qū)分銷夢程分銷配置3名業(yè)代，任務萬，截止現在完成萬同比增長50萬，葉榭配琪分銷配置2名業(yè)代，任務萬，完成萬同比增長30萬，食品城分銷配置2名業(yè)代，萬任務，完成萬同比增長50萬，從數據上看，分銷做的很不錯，其主要增長600和其正，及其他副品項也增長不少，就訂貨會就600和其正就定了x萬件x萬元的銷售業(yè)績，這也是公司的正確指導方針。
但還存在不足，如：1，分銷很多資金跟不上，在很多情況下都要總經銷承擔，2，每次促銷活動的售后服務不到位，如：產品不齊全，配送不能及時到位，影響分銷和終端的積極性，3，區(qū)域內的小終端沒有完全輻射進去，進貨的只有大的零售商及銷量好點的店。4，由于價格原因及同內競品的競爭，有的二批商和終端店在銷售過程中不積極主力推銷我公司產品。5，有的終端進貨多或者動銷不好產生了月份老的日期，我們沒能及時處理，導致在終端產生過期現象。6，在區(qū)域內開發(fā)新網點方面，不到位，如，小排檔，沙縣小吃，餐飲方面開發(fā)太少，他們在某些時段的銷量還是不小的。結合以上20xx年的不足之處，在明年的工作中一定把他們全部糾正過來，讓業(yè)績達到另一個高峰。
渠道是每個公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關系搞好，讓他們有一個良好的發(fā)展趨勢，分銷作為我們公司的一個重要銷售環(huán)節(jié)，起到承上啟下的作用。
1.明年再給分銷制定1年的銷售任務，要比今年分得更細一點，分解到每個品項上。
3.就是今年資金不足的分銷在明年一定要讓分銷保障資金充裕和倉儲能力，現在都是整車發(fā)貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷量，今年資金和倉儲都較好的分銷商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場，不讓他們有機會為競品公司效力，分銷商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷制定的銷售任務，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0.5，另外，我們公司和其正等銷量也比較好，每件利潤也是相當可觀，而且公司還在不斷推出新品來充實市場占有率，如這月剛出的250ml利樂包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫就400多件x24規(guī)格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4 終端店也就是鋪市率一定要上去，因為我們掌握多少終端就掌握多少的量。網點資料一定統計好，然后分類，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點多少家。讓業(yè)代在維護過程中，在把賣得好的幾條街或者店選出來，我們重點維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動化陳列，目前xx市場有老城區(qū)廟前街和車墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加2-3條形象街，每個月在做3-4場戶外拉動，配合形象街及廣宣品就能帶動很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發(fā)現終端很多店不在業(yè)務員手里拿貨，因為有的二批比業(yè)務員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務員信心不足打擊積極性，特別是區(qū)域差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)務員很難留住人，造成終端無人維護的窘境，明年管控好經銷和分銷對二批的價格的嚴格管控，嚴格按照公司的價格執(zhí)行，如和其正給分銷xx元，分銷發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會影響業(yè)代點單，分銷利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場良性循環(huán)。另外，針對旺銷點和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進超市就被我公司的產品吸引從而形成購買欲也就能帶動動銷，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強占終端小店資金和倉庫，因為終端資金和倉庫都有限，別的競品就進不去，店老板只有極力推薦我公司產品，從而提高銷量。
5. 針對業(yè)務團隊建設與管理：1，針對區(qū)域差別和網點數，劃分區(qū)域，保障每名業(yè)代都有足夠的網點維護，從而保障業(yè)代提成收入。2，業(yè)代每天早上8點30之前由經銷或者分銷電話報到，下午拜訪完最后一家店，用店里電話給我報到下班，從而保障業(yè)代在線路上有足夠的時間拜訪。,3，要求業(yè)務員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點拜訪，每天必須填寫日報表及市場問題，防止業(yè)代跳點拜訪，也能及時處理市場問題。4，每天跟線1名業(yè)代，檢查市場鋪市率及業(yè)代動手能力，當天出庫差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日報表，去當天線路實地查看，了解真實情況，如有市場問題，電話給業(yè)代處理，解決不了的到線路上去協助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。5，區(qū)域缺人時抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代開會，總結一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓時，實戰(zhàn)演練，按照平時拜訪終端的步驟進行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問題在演練上提出來，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點，讓大家相互學習別人的優(yōu)點，使整個業(yè)務團隊的業(yè)務能力在互相學習中不斷提升。
6，針對公司的各項動作，如割箱，地堆，冰點等生動化陳列安排業(yè)代必須嚴格按照工作要求高效率完成公司交給的各項任務，加強市場基礎的建設，爭取把xx市場建設成樣板市場。7，要求業(yè)代嚴格控制終端臨期品的及時調換貨，確保市場良性循環(huán)。8，每月制定促銷政策及團隊出庫獎勵，帶動業(yè)代的積極性，從而更好的維護好市場。
以上是我的報告，感謝公司各位領導對我們xx市場的支持與幫助，也感謝公司能讓我在這個平臺上發(fā)揮自己的能力，雖然苦過，累過，回望這一年的成績也頗為欣慰，所有的辛苦都是值得的，因為公司確實讓我得到了很多經驗，使我的業(yè)務能力有了長足進步。我爭取明年把xx市場上升到更高一個層次，爭取明年突破萬。
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食品銷售員工作總結篇六
1—3月 4—6月7—9月 10—12月
58304元35120元 19000元144961元
銷售回顧：公司產品的結構多層次, 系列組合，依托自身商譽優(yōu)勢, 在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由*年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優(yōu)質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
經營分析：
1、經銷商的定位，南京現有的兩個經銷商：a(李軍)與b(黃麗春)，a現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務。b的客戶群面向流通市場，同時也兼營終端業(yè)務，a和b的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業(yè)務延伸。
2、產品消化周期差異化，產品消化周期完全取決于消費者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產品的選擇上, 需要準確定位。
存在問題：
1.經銷商違規(guī)(沖貨、竄貨)
南京地區(qū)前任經銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此為恥，并拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠，從別的區(qū)域采調公司產品低價沖擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。
2.空白市場尚未開發(fā)
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區(qū)域市場的工業(yè)產業(yè)密集度低，在消費水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色, 相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機市場, 先入為主。
食品銷售員工作總結篇七
1、工作熱情高，優(yōu)秀的人格魅力，美德，的素養(yǎng)較高，對待客戶誠信，為公司工作考慮嚴謹、無處不在，能虛心接受的同事給予忠告，正確；研究進展較快，大多數客戶的好評。
2、**同志在工作上勤勤懇懇，在思想上也是嚴格要求自己，他認真學習遵守公司的各項規(guī)定，團結同事，樂觀上進，始終保持著嚴謹認真的工作態(tài)度，用他自己的話說：要時刻牢記順泰文員工的責任和義務，在任何時候都把集體的利益放在第一位。張懷慶被評選為**年度優(yōu)秀員工，是公司企業(yè)文化精神的熏染，也是他自己努力的結果。這不僅是他個人的榮譽，同時也是整個綜合部的光榮。希望張懷慶同志在新的一年里發(fā)揚成績，隨著順泰文的不斷發(fā)展而提高自己，更加勤奮的工作，爭取更大的進步。
3、勤奮務實，善于學習，對自己的工作認真負責，注重個人成長，工作成績優(yōu)異，銷售發(fā)展迅速，或提高他們的工作方式，從而在工作中收到了良好的效果；了解強，能很快適應新的崗位，在一個新的業(yè)務領域可以立即工作，可以隨時根據工作需要調整他們的工作方法和正確的精神狀態(tài)，不斷反思，注重個人成長；在業(yè)余時間精專的業(yè)務知識，提高工作能力；了解高，工作認真勤奮、吃苦耐勞，進步很快，這出新戲一個成功的榜樣。
4、努力工作，服務態(tài)度很好，使經理沒有后顧之憂在*****，工作積極，熱情周到的，有一定的領導能力、專業(yè)技能水平杰出的企業(yè)、商業(yè)水平也在不斷提高，關心每一個信，我們學習的榜樣，勝任他的工作，熱愛他們的工作，樂于助人，和她的同事們，根據布局，在他自己的認真工作，銳意進取，榜樣作用，為我們樹立了良好的企業(yè)形象。
5、該員工平時工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來，不僅工作認真、做事效率好，而且上班的紀律也很好，值得各位同事學習。望各位同事以以上人員為榜樣，在今后的工作中，把自身的發(fā)展與公司的發(fā)展有機的結合在一起，一起創(chuàng)造什么什么公司輝煌的明天！
6、工作認真，負責，對工作認真負責、愛和尊重，服從安排，形象良好，在他自己的認真工作，銳意進取，樂于助人，關心同事，和她的同事，善于合作，起主要作用。
7、**全年工作中，鐘欣桐作為公司銷售部的一名營業(yè)人員，她勤勞真誠，敢于面對，睿智進取地努力工作，表現優(yōu)異。她時刻心系客戶交貨所需，為廠內爭取合理生產時間，積極做好公司內部與客戶的橋梁作用，主動配合各項管理工作值得我們學習。
食品銷售員工作總結篇一
尊敬的各位領導及同事：
大家好。很高興我今天在這里總結這個會議，一年以來在公司各級領導的帶領下我們公司取得了良好的業(yè)績，我在此表示祝賀。對于大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業(yè)績。
2011年度公司董事會重點做好了如下幾方面的工作：??
（一）培育新的經濟增長點，產業(yè)增長形勢喜人??
（二）深化管理改革，提高經營管理水平??
1、加強公司總部的管理職能??
2、進一步完善經營管理責任制??
2011年公司出臺了《目標激勵考核辦法》，公司簽訂經營目標責任狀，實行責、權、利統一，總經理負責，進一步完善經營管理機制，建立了長期的激勵機制，在充分調動各經營團隊積極性的同時，有效地防范了為了目前的利益而出現的短期行為，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。
3、建立和完善績效管理體制??
4、不斷推進企業(yè)文化建設??
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進步和發(fā)展的保障。2011年公司采取了有效措施積極推進企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經營工作提供了強有力的保障。
食品銷售員工作總結篇二
由銷售基層成長的歷練，積累了極強的行業(yè)市場拓展能力及市場洞察經驗，具有豐富的談判技巧，良好的溝通與協調能力。
反應力與自信心超強，敢作敢當，敢于挑戰(zhàn)，能承受高強度的工作壓力。但性格急，自我表現欲望強。
勇于廢除傳統、敢于創(chuàng)新，敢想敢做，直言不諱，勇往直前。但總讓上司惱火、難堪、頭疼，但結果總能讓上司滿意。
善用“棒子與蘋果”管理，在銷售團隊的建設與管理上得心應手，但容易使團隊充滿個人管理色彩。
**具備銷售人員應具有的素質：積極，自信，大膽，溝通力強。專業(yè)的產品知識、談話技巧、商務禮儀。成熟穩(wěn)重，責任心強，心態(tài)穩(wěn)定，敢于擔當重任。
有一定的營銷與管理經驗，接受能力強，能迅速接受新的理論與技能，不受經驗限制；身體健康，能夠做到處世不驚，善于處理意外突發(fā)事件具有較強的系統分析能力和市場判斷力。
有較強的團隊管理能力和作戰(zhàn)意識，能充分理解和執(zhí)行公司領導的市場策略。能夠按公司要求對銷售指標按照市場實際情況進行有效的分解及達成。
一個黃河邊走出來的農家小子，一個退伍后彷徨迷茫的無業(yè)青年，在經歷了8年的艱苦磨練后實現了鳳凰涅槃。從對電氣行業(yè)一無所知到連續(xù)三年的銷售冠軍，從敏感自卑到成熟豁達，他在國臣實現了人生最重要的蛻變。100萬、800萬、1600萬，他不斷挑戰(zhàn)年度簽單的最高紀錄。如今，自信、堅毅、從不認輸是他優(yōu)秀的職業(yè)寫照，寬容、擔當、挑戰(zhàn)自我是他永遠的人生信條。
他是銷售部的新人，從技術部轉崗到銷售部的一年時間里，簽單額度上實現了0的突破。這只是表象，通過這些我們更能看到他心智的成長和銷售技巧的熟練運用。我們可以看到他演講時的自信和氣場。當然，這些還不夠，我們期待著他有更加輝煌的成就。他的提名說明了一個道理：跟對人是最重要的！
通過不斷努力的`學習產品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經驗之后，現在對市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。
食品銷售員工作總結篇三
1、在經營場所內醒目位置懸掛《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》。設有食品衛(wèi)生管理機構，配有經專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
2、經營場所和倉庫與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,并設置密封的垃圾容器,及時清除垃圾,搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，確保環(huán)境整潔。經營場所和倉庫 應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品毒變、生蟲。儲存生鮮食品應配置必要的低溫儲存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。食品存放設隔離地面和墻壁的平臺和層架，離墻30厘米以上，最低層隔離地面40厘米以上。
3、不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗不合格的食品。保證食品外觀整潔，如發(fā)現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生毒、生銹等現象要及時處理。
品，要為銷售者提供分揀和包裝服務，想銷售者提供符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時工作人員穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。生鮮食品銷售配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備符合要求的檢測設備。
5、銷售熟食制品的，設更-衣及洗手、消毒設施，配有
非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用銷售工具，食品配有防塵材料遮蓋。
6、食品銷售場所內不得使用鼠藥滅鼠，配備一定數量
的來蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售場所要配有充足有效無毒無害的空氣消毒設施，定期消毒。
7、定期使用無毒無害殺蟲劑進行除蟲孳生。除蟲滅害
工作不能營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污柒食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。定期對經營場所和庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，清除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
8、食品倉庫囑須做到專用，不得存放其他雜雜物和有
毒有害物質。建立健全出入庫登記制度。食品入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
1、食品銷售經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎、滲出性皮膚病等國務院、黑龍江省衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從事接觸直接入口食品工作的食品銷售人員（臨時工作人員）應當進行崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，不得先上崗后查體。并每年進行健康檢查。
3、對健康證明過期的從業(yè)人員，立即停止食品銷售活動，待重新進行健康體檢取得健康證明后，才能繼續(xù)上崗。
4、從事食品銷售人員體檢合格證明應隨身攜帶或者明示，以備檢查，從業(yè)人員健康檢查合格證明不得涂改。
5、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員如出現咳嗽、發(fā)熱、皮膚傷口或感染等有礙于食品安全的病癥時，應當立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
6、從業(yè)人員應當嚴格遵守相關崗位的衛(wèi)生管理要求，穿戴清潔的工作衣、帽，保持手部清潔，不得在食品經營場所或貯存場所內從事可能污染食品的'行為。
7、從業(yè)人員健康證明、健康檢查和處置以及日常衛(wèi)生檢查等應當記錄并建立檔案，檔案應當妥善保管，不得涂改、污損，保管期限最低不得少于2年。
本人承諾：保證遵守上述制度 承 諾 人： 年 月 日
一、從業(yè)人員健康管理制度
1、食品經營人員（銷售直接入口散裝食品）每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證。
2、新參加的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
3、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督察“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病已經有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。
5、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作，或采取的防護措施：腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴首飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽和上崗期間抽煙、吃零食以及做與生產、加工、經營無關的事情。
7、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核、具優(yōu)者給予表揚或獎勵：對綜合考核欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解決勞動合同。
8、應建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
二、從業(yè)人員培訓管理制度
1、食品生經營人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事食品經營工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品經營操作技能培訓。
業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20/50/15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生。必須經過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
食品安全管-理-員制度
為落實超市的食品安全責任和義務，保證食品安全、保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》法律法規(guī)，結合我超市實際情況，制定本制度。
自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度，食品進貨檢查記錄制度，食品質量自查制度，食品信息公示制度，不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
從業(yè)人員健康管理制度：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病已經有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營；超市應當組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后方可從事食品工作。
食品進貨檢查記錄制度：
超市應當配備食品安全管理人員，負責食品進貨檢查記錄等工作，確保營業(yè)時間內堅守崗位。超市采購食品，應當檢查或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
食品進貨查驗記錄應當真實，并由超市的食品安全監(jiān)督員專門建立檔案，保存期不得少于2年。
食品質量自查制度：
超市應定期檢查食品庫存，及時清理變質或者超過保質期的食品。儲存、銷售散裝食品，應當在儲存位置和散稱食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱、及聯系方式等內容。
食品信息公示制度：
品安全法律法規(guī)、超市的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
不合格食品退市制度：
對自行檢查、檢驗發(fā)現有質量問題的食品，超過保質期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應立即下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨商和消費者退貨，協助食品藥品監(jiān)督管理部門處理不合格食品，并記錄好停止經營等相關情況。
進貨查驗及查驗記錄制度
第一條：為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保證人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條：索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本超市必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
第三條：與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件，營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、食品經營許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件，每年核對一次。
第四條：在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品質量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證。
1、食品質量合格證明；
2、檢驗（檢疫）證明；
3、銷售票據；
4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；
5、強制性認證書（國家強制認證的食品）；
第五條：下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
食品及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類；檢驗合格證明、進貨票據。
第六條：對于索取的票證要建立檔案，并接受食品藥品監(jiān)督管理部門和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
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一、食品貯存設專用庫房，通風良好，有防鼠、防蟲、防潮設施，食品和非食品庫房分開設置。
二、食品庫房應設物品存放架、食品和物品分類分架擺放，不同性質的食品有明顯區(qū)分標示。貯存的食品距離墻壁、地面均在10cm以上，嚴禁將食品直接放在地上。
三、食品人庫前嚴格驗收，不符合食品安全標準的食品不得入庫，驗收后認真做好登記，入庫食品應注明食品名稱，采購時間，數量，保質期。做到入庫上賬，出庫下賬，賬物相符。
四、食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要遵循食品先進先出，少進快出的原則，合理控制庫存量，盡量縮短儲存時間。
五、每天要對庫存食品進行檢查，整理。重點檢查食品有無霉變，腐敗變質，包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發(fā)現問題要及時報告，提出處理意見，并及時處理。
六、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
七、冷藏、冷凍柜有明顯區(qū)分標示，設正確指示庫內溫度的溫度計，需低溫儲存的食品應做到原料、半成品、成品分開儲存。
八、庫房保管員持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生，做到服裝整潔，衛(wèi)生干凈，不得在庫房內吸煙。
食品安全自查與報告制度
第一條：按照食品安全法律規(guī)定，自覺履行食品經營者第一責任人的責任和義務，做到守法經營、誠信經營、不侵害消費者的合法權益，保證銷售的食品來源合法、手續(xù)齊全、安全可靠。
第二條：建立健全食品經營自律制度，對所采購的食品按照法律規(guī)定和食品安全標準履行檢查義務。查驗食品感官質量和標簽；查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、生產加工許可證和食品合格的證明文件。
供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保存上述信息的銷售票據。
第四條：食品進貨查驗記錄票據真實，檔案管理規(guī)范，保存期限不少于兩年。積極采用先進技術、拍照等方法保存符合要求的記錄事項。
第五條：經營場所保持環(huán)境整潔、與經營食品品種、數量相適應。與個人生活空間分開；設備和設施清潔、安全、無害，不作為個人生活用品使用。
第六條：在儲存、銷售食品的外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式。
第七條：對儲存、銷售的食品進行定期檢查，檢驗食品的生產日期、保質期、及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動下架退市，停止銷售，并做好退市記錄。
第八條：積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展的各項檢查活動，如實提供被檢查的食品票證、貨源、數量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關信息。
第九條：制定食品安全突發(fā)事件應急處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品安全事故時，及時采取處置措施，防止事故擴大，并在兩小時內報告事故發(fā)生地衛(wèi)生部門，同時通知事故發(fā)生地食品藥品監(jiān)督管理部門。
第十條：加強對從業(yè)人員個人衛(wèi)生、身體健康的檢查，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后從事經營工作，并建立培訓檔案。
第十一條：因食品管理需要，修改、增加的相關制度書面報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
不安全食品處置制度
為了加強食品質量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本店（單位）按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本店（單位）聲譽，制度本制度，相關人員均應遵守本制度。
一、若商品為下列條件之一的，應停止銷售，退出本店（單位）經營：
(一) 腐爛變質、污穢不潔的；
(二) 包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；
(三) 超過安全試用期或者保質日期的；
(四) 摻雜摻假、以次充好、以次充真的；
(五) 使用非食用色素或其他非食用物質加工的；
(六) 偽造產地、偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認
(七) 假冒他人注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、造
成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該商品的；
(八) 行政監(jiān)管機關公布屬于不合格食品的；
(九) 其他違反法律法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患的，可能對人體健康和生
命安全造成損害的。
(一) 立即清點不合格食品，登記入冊；
(二) 將不合格食品下架封存，并通知生產企業(yè)和供貨商，配合召回已售
出食品，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報告；
(三) 對于有害有毒、腐爛變質食品應交由有關部門進行無害化處理和銷
毀；
(四) 可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當地食品藥品監(jiān)督管理部門或相
關行政監(jiān)督管理部門報告。
三、對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本店（單位）將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
四、工作人員應對食品進行經常性檢查，發(fā)現不合格食品立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。
五、本店（單位）對消費者做出食品質量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
食品安全突發(fā)事件應急處置方案
一、確立食品安全突發(fā)事件的預防及處理責任人
食品安全突發(fā)事件應急處理責任人：
食品安全突發(fā)事件應急處理責任人的主要職責：
1、在獲悉消費者發(fā)生食品中毒事故后，立即迅速了解情況，協調各方力量進行應急救援。
2、控制事態(tài)發(fā)展，積極協調有關部門對消費者進行救治，造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒消費者的情況及中毒原因，并立即報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，協調有關部門妥善處理事故。
3、統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常經營秩序，平息事態(tài)發(fā)展。
二、日常工作的開展
1、完善制度，建立健全《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》、《食品安全管-理-員制度》、《進貨查驗和查驗記錄制度》、《食品貯存管理制度》、《食品安全自查與報告制度》、《不安全食品處置制度》等懸掛于墻壁醒目處。
2、落實職責，食品安全突發(fā)事件應急責任人務必按照相關部門要求認真落實各項制度與要求。
3、加強宣傳，加強對消費者灌輸、宣傳食品安全的重要性，通過張貼宣傳專欄，樹立醒目標語，提醒消費者注意，并邀請消費者參與監(jiān)督。
三、具體的應急措施
院進行搶救。
2、立即向疾病預防控制機構上報消費者中毒情況，發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒人數等相關情況，如果懷疑與投毒有關，還應向公安機關報告。食物中毒事故發(fā)生后，應保持現場秩序穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制部門、食品藥品監(jiān)督管理部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向主管部門匯報，不瞞報謊報，對于一些謠言要及時澄清。
3、保護好現場，維持正常的經營秩序，追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品，對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。
4、在疾病預防控制機構的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒消費者的嘔吐物、排泄物、洗胃液等，對于剩余食物予以暫時封存。待現場調查結束后，按照專業(yè)人員要求進行現場消毒清潔處理。
5、協助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調查工作及各項后勤保障工作。
四、注意事項
1、穩(wěn)定消費者情緒，以免引起不必要的混亂
2、事故發(fā)生后，要注意維護正常的經營秩序，組織人員做好食物中毒人員的安撫工作。
3、迅速向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
4、做好所食用食物取樣工作，以備食品藥品監(jiān)督管理部門檢驗。
5、迅速排查食用致毒食物的消費者名單，初步檢查身體狀況，并及時聯系家屬。
6、積極配合有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
一、食品儲存制度
1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。
1、經營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經營場所內醒目位置。配有經專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售 1
區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯系方式等內容，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責，為消費者提供分揀和包裝服務，提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品銷售配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備符合要求的檢測設備。
6、熟食制品銷售間入口處設預進間，設更-衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
申請單位（蓋章）：
申請人（簽名）：
申請時間： 年 月 日
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食品銷售員工作總結篇四
時間比較短，這一個月的時間里，不可能有太大的變化、發(fā)展，因此，在做銷售月工作總結時，更注重于工作狀況的體悟與理解。
20xx年5月的工作總結，是對銷售工作的一個階段性的小總結，是為了更好的審視自身的工作問題，總結并在下一階段過程中改善發(fā)揚，為以后的工作做一個指導。
1、工作狀況概述
2、工作中的成績和缺點
3、工作中的經驗和教訓
4、下步工作計劃
1、總結前要充分占有材料。最好通過不同的形式，聽取各方面的意見，了解有關情況，或者把總結的想法、意圖提出來，同各方面的干部、群眾商量。一定要避免領導出觀點，到群眾中找事實的寫法。
2、一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
3、條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
4、要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的。有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。
食品銷售員工作總結篇五
大家好!時光飛逝，一眨眼20xx年的銷售工作即將結尾。非常榮幸能和大家一起探討工作，總結經驗，以下是我的
述職報告
，請大家評議。
我是客戶經理，負責客戶食品，走過20xx年，市場風云變幻，受金融危機影響，我公司銷售重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，車墩和新橋鎮(zhèn)受到嚴重的挑戰(zhàn)，大型工業(yè)區(qū)富士康搬于成都，達豐搬于重慶，日騰電子和龍工廠人員搬走3分之2，由于外來人口流失，曾經公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條，原葉榭分銷和國際食品城分銷嚴重跟不上我公司的腳步，對我銷售造成很大壓力，但在朱經理的幫助和指導下，我們積極創(chuàng)新營銷，營造消費熱點，努力優(yōu)化環(huán)境和服務，不但沒有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業(yè)績。
總結一年來取得的成績，主要有四方面內容，這四方面內容都圍繞著“調整，提升，發(fā)展”和服務營銷來展開的工作。
1. 去年有2個經銷商，全年銷售萬，經過公司調整關掉1個經銷商，安排我負責言凡食品協助做好整個，在公司領導的正確方針指導下截止11月已經完成萬，同比增長1.76﹪,12月預計銷售最低219000元-400000萬，在非常困難的情況下能取得這個成績，跟公司領導正確的方針是分不開的。
2. 分銷架構與管控上：我把分為4個區(qū)域，九亭，泗涇為一個分銷負責，葉榭浦南3鎮(zhèn)，車墩南為一個分銷負責，老城區(qū)，大港，塔匯，小昆山，新城區(qū)，佘山為一個分銷負責，車墩北和新橋，洞涇由經銷商直接負責。以前整個二批由經銷送貨，分銷只負責終端的配送，分銷積極性不高，很少整車從公司發(fā)貨，經過市場走訪和側面了解分銷商的心態(tài)，做出了調整，說服經銷商分銷區(qū)域二批由所在區(qū)域的分銷直接管控，內部市場，經銷和分銷之間不得竄貨，每個分銷商必須繳納1萬竄貨保證金，嚴防竄貨，讓他們腳踏實地的做好自己市場。
原食品城分銷資金及思路跟不上公司要求與步伐，原葉榭分銷只重視特通及批發(fā)，做競品，終端送貨不及時，浦南三鎮(zhèn)終端一塌糊涂，造成終端無法養(yǎng)活業(yè)務員，只有和其正其他品項空白，終端對我公司形象及為不好，經過大的調整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷商，新開了2名分銷商，根據市場實際情況，給每個分銷制定銷售任務，然后分解到每季度，在分解到每月，讓分銷有目標的而不是盲目的銷售，我把分銷商當成經銷商一樣培養(yǎng)，讓分銷感覺自己就是經銷商，協助分銷商把達利園品牌當成自己的生意來做，也讓他們的積極性很高漲全部實現整車從公司發(fā)貨。
經過區(qū)域調整和任務分配，我給老城區(qū)分銷夢程分銷配置3名業(yè)代，任務萬，截止現在完成萬同比增長50萬，葉榭配琪分銷配置2名業(yè)代，任務萬，完成萬同比增長30萬，食品城分銷配置2名業(yè)代，萬任務，完成萬同比增長50萬，從數據上看，分銷做的很不錯，其主要增長600和其正，及其他副品項也增長不少，就訂貨會就600和其正就定了x萬件x萬元的銷售業(yè)績，這也是公司的正確指導方針。
但還存在不足，如：1，分銷很多資金跟不上，在很多情況下都要總經銷承擔，2，每次促銷活動的售后服務不到位，如：產品不齊全，配送不能及時到位，影響分銷和終端的積極性，3，區(qū)域內的小終端沒有完全輻射進去，進貨的只有大的零售商及銷量好點的店。4，由于價格原因及同內競品的競爭，有的二批商和終端店在銷售過程中不積極主力推銷我公司產品。5，有的終端進貨多或者動銷不好產生了月份老的日期，我們沒能及時處理，導致在終端產生過期現象。6，在區(qū)域內開發(fā)新網點方面，不到位，如，小排檔，沙縣小吃，餐飲方面開發(fā)太少，他們在某些時段的銷量還是不小的。結合以上20xx年的不足之處，在明年的工作中一定把他們全部糾正過來，讓業(yè)績達到另一個高峰。
渠道是每個公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關系搞好，讓他們有一個良好的發(fā)展趨勢，分銷作為我們公司的一個重要銷售環(huán)節(jié)，起到承上啟下的作用。
1.明年再給分銷制定1年的銷售任務，要比今年分得更細一點，分解到每個品項上。
3.就是今年資金不足的分銷在明年一定要讓分銷保障資金充裕和倉儲能力，現在都是整車發(fā)貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷量，今年資金和倉儲都較好的分銷商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場，不讓他們有機會為競品公司效力，分銷商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷制定的銷售任務，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0.5，另外，我們公司和其正等銷量也比較好，每件利潤也是相當可觀，而且公司還在不斷推出新品來充實市場占有率，如這月剛出的250ml利樂包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫就400多件x24規(guī)格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4 終端店也就是鋪市率一定要上去，因為我們掌握多少終端就掌握多少的量。網點資料一定統計好，然后分類，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點多少家。讓業(yè)代在維護過程中，在把賣得好的幾條街或者店選出來，我們重點維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動化陳列，目前xx市場有老城區(qū)廟前街和車墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加2-3條形象街，每個月在做3-4場戶外拉動，配合形象街及廣宣品就能帶動很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發(fā)現終端很多店不在業(yè)務員手里拿貨，因為有的二批比業(yè)務員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務員信心不足打擊積極性，特別是區(qū)域差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)務員很難留住人，造成終端無人維護的窘境，明年管控好經銷和分銷對二批的價格的嚴格管控，嚴格按照公司的價格執(zhí)行，如和其正給分銷xx元，分銷發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會影響業(yè)代點單，分銷利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場良性循環(huán)。另外，針對旺銷點和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進超市就被我公司的產品吸引從而形成購買欲也就能帶動動銷，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強占終端小店資金和倉庫，因為終端資金和倉庫都有限，別的競品就進不去，店老板只有極力推薦我公司產品，從而提高銷量。
5. 針對業(yè)務團隊建設與管理：1，針對區(qū)域差別和網點數，劃分區(qū)域，保障每名業(yè)代都有足夠的網點維護，從而保障業(yè)代提成收入。2，業(yè)代每天早上8點30之前由經銷或者分銷電話報到，下午拜訪完最后一家店，用店里電話給我報到下班，從而保障業(yè)代在線路上有足夠的時間拜訪。,3，要求業(yè)務員每天必須按照定崗定線拜訪，不管大小店不得跳點拜訪，每天必須填寫日報表及市場問題，防止業(yè)代跳點拜訪，也能及時處理市場問題。4，每天跟線1名業(yè)代，檢查市場鋪市率及業(yè)代動手能力，當天出庫差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日報表，去當天線路實地查看，了解真實情況，如有市場問題，電話給業(yè)代處理，解決不了的到線路上去協助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。5，區(qū)域缺人時抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代開會，總結一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓時，實戰(zhàn)演練，按照平時拜訪終端的步驟進行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問題在演練上提出來，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點，讓大家相互學習別人的優(yōu)點，使整個業(yè)務團隊的業(yè)務能力在互相學習中不斷提升。
6，針對公司的各項動作，如割箱，地堆，冰點等生動化陳列安排業(yè)代必須嚴格按照工作要求高效率完成公司交給的各項任務，加強市場基礎的建設，爭取把xx市場建設成樣板市場。7，要求業(yè)代嚴格控制終端臨期品的及時調換貨，確保市場良性循環(huán)。8，每月制定促銷政策及團隊出庫獎勵，帶動業(yè)代的積極性，從而更好的維護好市場。
以上是我的報告，感謝公司各位領導對我們xx市場的支持與幫助，也感謝公司能讓我在這個平臺上發(fā)揮自己的能力，雖然苦過，累過，回望這一年的成績也頗為欣慰，所有的辛苦都是值得的，因為公司確實讓我得到了很多經驗，使我的業(yè)務能力有了長足進步。我爭取明年把xx市場上升到更高一個層次，爭取明年突破萬。
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食品銷售員工作總結篇六
1—3月 4—6月7—9月 10—12月
58304元35120元 19000元144961元
銷售回顧：公司產品的結構多層次, 系列組合，依托自身商譽優(yōu)勢, 在產品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產品，由*年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優(yōu)質產品，至上的服務，直接有效的供求資源和網絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
經營分析：
1、經銷商的定位，南京現有的兩個經銷商：a(李軍)與b(黃麗春)，a現有的銷售網絡集中在市內酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務。b的客戶群面向流通市場，同時也兼營終端業(yè)務，a和b的銷售網絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務拓展能力不強，短期未能在原有的網絡基礎上進行業(yè)務延伸。
2、產品消化周期差異化，產品消化周期完全取決于消費者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產品的選擇上, 需要準確定位。
存在問題：
1.經銷商違規(guī)(沖貨、竄貨)
南京地區(qū)前任經銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產生分岐，公司因故終止該經銷商的產品經銷權。然而該經銷商竟以此為恥，并拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產品價格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠，從別的區(qū)域采調公司產品低價沖擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產品推廣帶來惡劣的影響。
2.空白市場尚未開發(fā)
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區(qū)域市場的工業(yè)產業(yè)密集度低，在消費水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色, 相對產品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機市場, 先入為主。
食品銷售員工作總結篇七
1、工作熱情高，優(yōu)秀的人格魅力，美德，的素養(yǎng)較高，對待客戶誠信，為公司工作考慮嚴謹、無處不在，能虛心接受的同事給予忠告，正確；研究進展較快，大多數客戶的好評。
2、**同志在工作上勤勤懇懇，在思想上也是嚴格要求自己，他認真學習遵守公司的各項規(guī)定，團結同事，樂觀上進，始終保持著嚴謹認真的工作態(tài)度，用他自己的話說：要時刻牢記順泰文員工的責任和義務，在任何時候都把集體的利益放在第一位。張懷慶被評選為**年度優(yōu)秀員工，是公司企業(yè)文化精神的熏染，也是他自己努力的結果。這不僅是他個人的榮譽，同時也是整個綜合部的光榮。希望張懷慶同志在新的一年里發(fā)揚成績，隨著順泰文的不斷發(fā)展而提高自己，更加勤奮的工作，爭取更大的進步。
3、勤奮務實，善于學習，對自己的工作認真負責，注重個人成長，工作成績優(yōu)異，銷售發(fā)展迅速，或提高他們的工作方式，從而在工作中收到了良好的效果；了解強，能很快適應新的崗位，在一個新的業(yè)務領域可以立即工作，可以隨時根據工作需要調整他們的工作方法和正確的精神狀態(tài)，不斷反思，注重個人成長；在業(yè)余時間精專的業(yè)務知識，提高工作能力；了解高，工作認真勤奮、吃苦耐勞，進步很快，這出新戲一個成功的榜樣。
4、努力工作，服務態(tài)度很好，使經理沒有后顧之憂在*****，工作積極，熱情周到的，有一定的領導能力、專業(yè)技能水平杰出的企業(yè)、商業(yè)水平也在不斷提高，關心每一個信，我們學習的榜樣，勝任他的工作，熱愛他們的工作，樂于助人，和她的同事們，根據布局，在他自己的認真工作，銳意進取，榜樣作用，為我們樹立了良好的企業(yè)形象。
5、該員工平時工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來，不僅工作認真、做事效率好，而且上班的紀律也很好，值得各位同事學習。望各位同事以以上人員為榜樣，在今后的工作中，把自身的發(fā)展與公司的發(fā)展有機的結合在一起，一起創(chuàng)造什么什么公司輝煌的明天！
6、工作認真，負責，對工作認真負責、愛和尊重，服從安排，形象良好，在他自己的認真工作，銳意進取，樂于助人，關心同事，和她的同事，善于合作，起主要作用。
7、**全年工作中，鐘欣桐作為公司銷售部的一名營業(yè)人員，她勤勞真誠，敢于面對，睿智進取地努力工作，表現優(yōu)異。她時刻心系客戶交貨所需，為廠內爭取合理生產時間，積極做好公司內部與客戶的橋梁作用，主動配合各項管理工作值得我們學習。