五月了，初夏剛至，炎熱隱隱透來(lái)，六月中考期間的廣東天氣，直接等于開(kāi)了烤箱那般火燙；學(xué)生們?yōu)閭淇级鴳?zhàn)，除努力學(xué)習(xí)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)外，就是日常飲食了，這時(shí)候有個(gè)好胃口對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)多么的重要呀；夏天的日常飲食多以清淡為主，但清淡歸清淡，營(yíng)養(yǎng)、味道卻是不能缺少的；有有句話(huà)說(shuō)的好，不打沒(méi)準(zhǔn)備的仗，如何準(zhǔn)備呢，就是先從補(bǔ)腦開(kāi)始，從外貌象是腦部結(jié)構(gòu)的加州核桃入手，好簡(jiǎn)單的，把核桃當(dāng)為零食就行了，它的益血補(bǔ)髓，強(qiáng)筋壯骨，滋潤(rùn)肌膚的等多種效果，平時(shí)就常吃，腦筋都被核桃潤(rùn)滑的好好的，高考時(shí)還怕腦袋不靈活嗎，加州核桃可以說(shuō)是補(bǔ)腦“基本款”。
另外就是把核桃添加到菜式當(dāng)中，也是很好的做法，比如核桃甜椒涼拌肚絲，豬肚是煲湯后撈出來(lái)，再泡冰開(kāi)水后切粗絲狀的，加上個(gè)人喜歡的蔬菜、瓜果類(lèi)，拌上簡(jiǎn)單的調(diào)味料，最后撒上補(bǔ)腦佳品,百搭食材加州核桃就大功告成了，這個(gè)涼菜開(kāi)胃，咸鮮，清淡，下飯也是飯?jiān)庋甑摹?BR> #補(bǔ)腦美食匯#核桃甜椒涼拌肚絲
材料：加州核桃，紅、黃甜椒，熟豬肚，香菜桿，白芝麻，姜，蔥
調(diào)味：麻油，胡椒粉，鹽，姜蔥粉，牛肉粉
核桃甜椒涼拌肚絲的做法
1、各材料，所有材料切條狀，加州核桃與白芝麻用微波爐加工至香脆
2、豬肚放一大碗內(nèi)拌進(jìn)所有調(diào)味粉，掏均勻
3、拌進(jìn)其他條狀材料
4、拌均勻后撒一半的芝麻，放冰箱冰至吃的時(shí)候取出
5、淋麻油
6、盛好后撒下加州核桃、余下的芝麻在上面即可
核桃甜椒涼拌肚絲食材搭配小提示
核桃和百合能一起吃:核桃肉與百合搭配共食，可治潤(rùn)肺益腎，止咳平喘。適用于肺虛久咳不愈，干咳少痰，面色蒼白，神疲乏力，頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤?，也可作哮喘而?jiàn)氣急咳逆，短氣懶言，癥情屬虛者的食療方例。
核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化積、活血化瘀，并有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量、降低膽固醇、強(qiáng)心及收縮子宮的作用。核桃能補(bǔ)。腎養(yǎng)血、潤(rùn)腸化滯。核桃與山楂合用，相輔相成，具有補(bǔ)肺腎、潤(rùn)腸燥、消食積的功效。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等成分，是滋補(bǔ)強(qiáng)身佳品。