教材分析
日常生活中學(xué)生對醋比較熟悉，對小蘇打是認(rèn)識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。
課堂上讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。
在本課中，當(dāng)學(xué)生把醋和小蘇打混合時(shí)，它們將會(huì)產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)----二氧化碳就生成了。
三維目標(biāo)：
知識與技能：
1. 小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2. 二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察，實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要
嚴(yán)密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：
小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：對于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。
教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、玻璃杯
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入、觀察白醋、小蘇打
師：小蘇打和白醋是我們在廚房常見的物質(zhì)，你們觀察一下小蘇打，白醋并描述、記錄下來。
生：小蘇打是白色，固體，白醋是無色、透明的液體、有酸味。
師小結(jié)：小蘇打是白色的細(xì)小晶體，溶于水
白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味
板書：小蘇打 白醋
二、混合小蘇打和白醋實(shí)驗(yàn)
1、師：小蘇打和白醋混合后會(huì)怎樣？發(fā)生什么變化？
引導(dǎo)學(xué)生說自己的生活經(jīng)驗(yàn)，說自己的猜想，理由
生：以小組為單位討論。（小蘇打融在白醋里）
生：小組長匯報(bào)。
2、師：同學(xué)們討論怎樣混合？混合的數(shù)量是多少？
生：（1）倒些小蘇打，再倒些白醋。
（2）多倒些白醋，少倒小蘇打。
（3）小蘇打和白醋各倒一半。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)（注：第一實(shí)驗(yàn)不作記錄）
（4）學(xué)生匯報(bào)結(jié)果
師：到底小蘇打和白醋各要放多少？
參書：取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打（板書：一份小蘇打+三份醋）
3 、師：混合了小蘇打和醋以后，我們看到了什么現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)仔細(xì)觀察，看、聽、摸等）
生：各組匯報(bào)（有嗤嗤的聲音，有氣泡冒出，杯子有些涼）。
師：冒出氣泡是混合后發(fā)生的現(xiàn)象，有氣才會(huì)出現(xiàn)氣泡，冒出氣泡說明小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生了氣體。屬于什么變化？（重點(diǎn)引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生，來源和性質(zhì)）
生：化學(xué)變化。
師：為什么？
生：因?yàn)楫a(chǎn)生了新的物質(zhì)。
師：同學(xué)們當(dāng)氣體產(chǎn)生時(shí)，你們把玻璃片蓋上，用手玻璃杯感覺溫度的變化，（稍微比原來涼一些，因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。化學(xué)反應(yīng)）
師：做實(shí)驗(yàn)的同時(shí)記錄混合過程中觀察到的現(xiàn)象和產(chǎn)生的問題。
三、驗(yàn)證，產(chǎn)生了什么氣體
1、 師：同學(xué)們先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同？從顏色、輕重是否含有氧 氣來比較。
生：是二氧化碳。
2、 師：到底是什么氣體？我們用實(shí)驗(yàn)的方法繼續(xù)檢驗(yàn)杯中氣體好嗎？
3、師：首先做實(shí)驗(yàn)一、將燃燒的細(xì)木條放入杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？
生：各組匯報(bào)（火焰熄滅，杯中有二氧化碳）。
4、師：同學(xué)們像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在燃燒的蠟燭上，能觀察到什么現(xiàn)象？（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）
生：火焰熄滅
師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你們又獲得了什么證據(jù)？能做出怎樣的推斷？
生：證明杯中有二氧化碳
師：科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳?xì)怏w。我們呼吸時(shí)呼出的氣體中也含有二氧化碳。
板書：小蘇打＋白醋---＞二氧化碳?xì)怏w
生：讀兩遍小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)-----二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化。
5、師：觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？
生：不在。不是。
師：是一種醋酸鈉的新物質(zhì)，所以小蘇打和白醋的變化屬于化學(xué)變化，因?yàn)樗a(chǎn)生了新物質(zhì)。
四、小結(jié)：
1、師：同學(xué)們誰來自己小結(jié)一下，這節(jié)課你的收獲是什么？
生：甲：我知道了小蘇打和白醋混合會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。
乙：我體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)的樂趣。
丙：小蘇打和白醋混合是有比例的。
?。盒√K打和白醋混合能使火焰熄滅。
2、師：今天我們做了有趣的混合實(shí)驗(yàn)，通過小蘇打和白醋的混合產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對于豆子和沙子的混合來講，是一個(gè)有趣的化學(xué)變化。
板書設(shè)計(jì)：小蘇打和白醋的變化
一份小蘇打+三份醋
小蘇打＋白醋---＞二氧化碳?xì)怏w
教學(xué)反思：
1、比較成功的地方
這節(jié)課就采用的教學(xué)手段來講，比較成功學(xué)生的動(dòng)手能力有較好的體現(xiàn)，利用實(shí)物展示一目了然。各環(huán)節(jié)都采用學(xué)生動(dòng)手操作：小蘇打和白醋的混合的實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了新課程的理念，“科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心”。探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式。所以我本著培養(yǎng)讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力為目的。讓學(xué)生找材料，在生活中常見的白醋和小蘇打?qū)W生都特別感興趣，學(xué)生在這種情況下得到發(fā)展，充分表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造力和想象能力。而且在很多方面超出了老師的要求，確立了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。
2、課堂的不足之處
前幾節(jié)課并沒達(dá)到預(yù)期的目的，沒有按預(yù)期調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，沒有真正讓每一個(gè)學(xué)生都動(dòng)起來，女生動(dòng)手能力差，有些學(xué)生并沒有把老師說的話當(dāng)回事，課前準(zhǔn)備工作沒做好，缺少材料，有的小組長不負(fù)責(zé)任，沒把任務(wù)明確到人。導(dǎo)致上課自己小組沒材料而動(dòng)不了，只能看別人做。各小組協(xié)調(diào)工作做得不夠完善，匯報(bào)交流內(nèi)容沒有完成，時(shí)間上老師沒把握好，只好草草收尾。學(xué)生只注重了看現(xiàn)象，忽略了交流匯報(bào)，分工不明確。從課堂情況來分析，老師在時(shí)間掌控上有問題，利用不合理。
3、改進(jìn)措施
找到原因后，改了又改在后一個(gè)班上這節(jié)課時(shí)，整節(jié)課以實(shí)驗(yàn)為重點(diǎn)，讓學(xué)生在匯報(bào)、交流、討論中了解小蘇打和白醋變化中應(yīng)注意的條件。為了使課堂氣氛更加活躍，我開始當(dāng)裁判員，以分鐘計(jì)時(shí)來做實(shí)驗(yàn)。時(shí)間一到看哪個(gè)小組的結(jié)果先出來，匯報(bào)的結(jié)果準(zhǔn)確來展開競爭，學(xué)生自己評選好的小組，并且要說出好的理由（好在哪些方面）。整節(jié)課以學(xué)生為主體，教師只是扮演了組織者、引導(dǎo)者的角色，并適時(shí)就有關(guān)問題進(jìn)行點(diǎn)撥。強(qiáng)調(diào)學(xué)生間的互相協(xié)作，討論交流匯報(bào)方面。
4、改進(jìn)后的教學(xué)效果
整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，仿佛不是課堂，是在競賽現(xiàn)場，學(xué)生的表現(xiàn)欲很強(qiáng)烈，各組匯報(bào)精彩，教學(xué)過程呈現(xiàn)出師生互動(dòng)，生生互動(dòng)的和諧狀態(tài)，達(dá)到了理想的效果。
學(xué)生知道做任何實(shí)驗(yàn)都有一定的比例，并不是想怎么倒就怎么倒，懂得科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。并通過看、聽、摸等方法，知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的是化學(xué)變化，產(chǎn)生的物質(zhì)是一種叫二氧化碳的氣體。通過小木棍的燃燒和把杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上的實(shí)驗(yàn)知道二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。對二氧化碳的確定，不是采取直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理的結(jié)論是否正確，必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。學(xué)生的語言表達(dá)能力，小組協(xié)作探究能力，競爭意識都得到增強(qiáng)。學(xué)生學(xué)會(huì)了怎樣填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。
日常生活中學(xué)生對醋比較熟悉，對小蘇打是認(rèn)識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。
課堂上讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。
在本課中，當(dāng)學(xué)生把醋和小蘇打混合時(shí)，它們將會(huì)產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)----二氧化碳就生成了。
三維目標(biāo)：
知識與技能：
1. 小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2. 二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察，實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要
嚴(yán)密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：
小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：對于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。
教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、玻璃杯
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入、觀察白醋、小蘇打
師：小蘇打和白醋是我們在廚房常見的物質(zhì)，你們觀察一下小蘇打，白醋并描述、記錄下來。
生：小蘇打是白色，固體，白醋是無色、透明的液體、有酸味。
師小結(jié)：小蘇打是白色的細(xì)小晶體，溶于水
白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味
板書：小蘇打 白醋
二、混合小蘇打和白醋實(shí)驗(yàn)
1、師：小蘇打和白醋混合后會(huì)怎樣？發(fā)生什么變化？
引導(dǎo)學(xué)生說自己的生活經(jīng)驗(yàn)，說自己的猜想，理由
生：以小組為單位討論。（小蘇打融在白醋里）
生：小組長匯報(bào)。
2、師：同學(xué)們討論怎樣混合？混合的數(shù)量是多少？
生：（1）倒些小蘇打，再倒些白醋。
（2）多倒些白醋，少倒小蘇打。
（3）小蘇打和白醋各倒一半。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)（注：第一實(shí)驗(yàn)不作記錄）
（4）學(xué)生匯報(bào)結(jié)果
師：到底小蘇打和白醋各要放多少？
參書：取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打（板書：一份小蘇打+三份醋）
3 、師：混合了小蘇打和醋以后，我們看到了什么現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)仔細(xì)觀察，看、聽、摸等）
生：各組匯報(bào)（有嗤嗤的聲音，有氣泡冒出，杯子有些涼）。
師：冒出氣泡是混合后發(fā)生的現(xiàn)象，有氣才會(huì)出現(xiàn)氣泡，冒出氣泡說明小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生了氣體。屬于什么變化？（重點(diǎn)引導(dǎo)氣泡的產(chǎn)生，來源和性質(zhì)）
生：化學(xué)變化。
師：為什么？
生：因?yàn)楫a(chǎn)生了新的物質(zhì)。
師：同學(xué)們當(dāng)氣體產(chǎn)生時(shí)，你們把玻璃片蓋上，用手玻璃杯感覺溫度的變化，（稍微比原來涼一些，因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。化學(xué)反應(yīng)）
師：做實(shí)驗(yàn)的同時(shí)記錄混合過程中觀察到的現(xiàn)象和產(chǎn)生的問題。
三、驗(yàn)證，產(chǎn)生了什么氣體
1、 師：同學(xué)們先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同？從顏色、輕重是否含有氧 氣來比較。
生：是二氧化碳。
2、 師：到底是什么氣體？我們用實(shí)驗(yàn)的方法繼續(xù)檢驗(yàn)杯中氣體好嗎？
3、師：首先做實(shí)驗(yàn)一、將燃燒的細(xì)木條放入杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？
生：各組匯報(bào)（火焰熄滅，杯中有二氧化碳）。
4、師：同學(xué)們像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在燃燒的蠟燭上，能觀察到什么現(xiàn)象？（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）
生：火焰熄滅
師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你們又獲得了什么證據(jù)？能做出怎樣的推斷？
生：證明杯中有二氧化碳
師：科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳?xì)怏w。我們呼吸時(shí)呼出的氣體中也含有二氧化碳。
板書：小蘇打＋白醋---＞二氧化碳?xì)怏w
生：讀兩遍小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)-----二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化屬于化學(xué)變化。
5、師：觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？
生：不在。不是。
師：是一種醋酸鈉的新物質(zhì)，所以小蘇打和白醋的變化屬于化學(xué)變化，因?yàn)樗a(chǎn)生了新物質(zhì)。
四、小結(jié)：
1、師：同學(xué)們誰來自己小結(jié)一下，這節(jié)課你的收獲是什么？
生：甲：我知道了小蘇打和白醋混合會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。
乙：我體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)的樂趣。
丙：小蘇打和白醋混合是有比例的。
?。盒√K打和白醋混合能使火焰熄滅。
2、師：今天我們做了有趣的混合實(shí)驗(yàn)，通過小蘇打和白醋的混合產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對于豆子和沙子的混合來講，是一個(gè)有趣的化學(xué)變化。
板書設(shè)計(jì)：小蘇打和白醋的變化
一份小蘇打+三份醋
小蘇打＋白醋---＞二氧化碳?xì)怏w
教學(xué)反思：
1、比較成功的地方
這節(jié)課就采用的教學(xué)手段來講，比較成功學(xué)生的動(dòng)手能力有較好的體現(xiàn)，利用實(shí)物展示一目了然。各環(huán)節(jié)都采用學(xué)生動(dòng)手操作：小蘇打和白醋的混合的實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了新課程的理念，“科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心”。探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式。所以我本著培養(yǎng)讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力為目的。讓學(xué)生找材料，在生活中常見的白醋和小蘇打?qū)W生都特別感興趣，學(xué)生在這種情況下得到發(fā)展，充分表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造力和想象能力。而且在很多方面超出了老師的要求，確立了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。
2、課堂的不足之處
前幾節(jié)課并沒達(dá)到預(yù)期的目的，沒有按預(yù)期調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，沒有真正讓每一個(gè)學(xué)生都動(dòng)起來，女生動(dòng)手能力差，有些學(xué)生并沒有把老師說的話當(dāng)回事，課前準(zhǔn)備工作沒做好，缺少材料，有的小組長不負(fù)責(zé)任，沒把任務(wù)明確到人。導(dǎo)致上課自己小組沒材料而動(dòng)不了，只能看別人做。各小組協(xié)調(diào)工作做得不夠完善，匯報(bào)交流內(nèi)容沒有完成，時(shí)間上老師沒把握好，只好草草收尾。學(xué)生只注重了看現(xiàn)象，忽略了交流匯報(bào)，分工不明確。從課堂情況來分析，老師在時(shí)間掌控上有問題，利用不合理。
3、改進(jìn)措施
找到原因后，改了又改在后一個(gè)班上這節(jié)課時(shí)，整節(jié)課以實(shí)驗(yàn)為重點(diǎn)，讓學(xué)生在匯報(bào)、交流、討論中了解小蘇打和白醋變化中應(yīng)注意的條件。為了使課堂氣氛更加活躍，我開始當(dāng)裁判員，以分鐘計(jì)時(shí)來做實(shí)驗(yàn)。時(shí)間一到看哪個(gè)小組的結(jié)果先出來，匯報(bào)的結(jié)果準(zhǔn)確來展開競爭，學(xué)生自己評選好的小組，并且要說出好的理由（好在哪些方面）。整節(jié)課以學(xué)生為主體，教師只是扮演了組織者、引導(dǎo)者的角色，并適時(shí)就有關(guān)問題進(jìn)行點(diǎn)撥。強(qiáng)調(diào)學(xué)生間的互相協(xié)作，討論交流匯報(bào)方面。
4、改進(jìn)后的教學(xué)效果
整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，仿佛不是課堂，是在競賽現(xiàn)場，學(xué)生的表現(xiàn)欲很強(qiáng)烈，各組匯報(bào)精彩，教學(xué)過程呈現(xiàn)出師生互動(dòng)，生生互動(dòng)的和諧狀態(tài)，達(dá)到了理想的效果。
學(xué)生知道做任何實(shí)驗(yàn)都有一定的比例，并不是想怎么倒就怎么倒，懂得科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。并通過看、聽、摸等方法，知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的是化學(xué)變化，產(chǎn)生的物質(zhì)是一種叫二氧化碳的氣體。通過小木棍的燃燒和把杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上的實(shí)驗(yàn)知道二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。對二氧化碳的確定，不是采取直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理的結(jié)論是否正確，必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。學(xué)生的語言表達(dá)能力，小組協(xié)作探究能力，競爭意識都得到增強(qiáng)。學(xué)生學(xué)會(huì)了怎樣填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。