高考倒計時中，今天去市場，看家賣豌豆的，有些老，買了一點煮至吃。春末夏初是豌豆上市的季節(jié)，翠綠的豌豆很誘人，我都會多買上一些，洗凈后剝出豌豆，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
豌豆的營養(yǎng)價值非常高。具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，豌豆具有一定的食療作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。。
豌豆我喜歡用臘腸燴著吃，豌豆的清香軟綿，臘腸的濃郁麻香。再配上一碗米飯，別提多好吃了。絕對讓你多吃一碗飯。
清香鮮嫩的下飯菜----臘腸燴豌豆
主料；豌豆200克，麻辣臘腸50克
輔料；泡椒雞精蔥
臘腸燴豌豆的做法
1、準(zhǔn)備好所用原料。
2、麻辣腸切成小丁。
3、豌豆焯水?dāng)嗌?BR>
4、鍋中注入油，爆香蔥碎。加入泡椒。再放入臘腸丁煸炒至臘腸變色。
5、倒入焯水的豌豆。
6、再加上一點水，燒開。燒至湯汁濃縮，勾入薄芡，加入雞精調(diào)味即可。
美食小貼士；臘腸本身有咸味就不要再添加鹽了。
臘腸燴豌豆食材搭配小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油膩引起的食欲望不佳
豌豆的營養(yǎng)價值
豌豆，又稱青小豆、荷蘭豆等。新鮮豌豆中，每百克含蛋白質(zhì)4～11克，維生素c含量為7～9毫克。但豌豆苗中維生素c含量更高，每百克可達53毫克，在所有鮮豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白質(zhì)24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵等微量元素
豌豆的營養(yǎng)價值非常高。具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，豌豆具有一定的食療作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。。
豌豆我喜歡用臘腸燴著吃，豌豆的清香軟綿，臘腸的濃郁麻香。再配上一碗米飯，別提多好吃了。絕對讓你多吃一碗飯。
清香鮮嫩的下飯菜----臘腸燴豌豆
主料；豌豆200克，麻辣臘腸50克
輔料；泡椒雞精蔥
臘腸燴豌豆的做法
1、準(zhǔn)備好所用原料。
2、麻辣腸切成小丁。
3、豌豆焯水?dāng)嗌?BR>
4、鍋中注入油，爆香蔥碎。加入泡椒。再放入臘腸丁煸炒至臘腸變色。
5、倒入焯水的豌豆。
6、再加上一點水，燒開。燒至湯汁濃縮，勾入薄芡，加入雞精調(diào)味即可。
美食小貼士；臘腸本身有咸味就不要再添加鹽了。
臘腸燴豌豆食材搭配小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油膩引起的食欲望不佳
豌豆的營養(yǎng)價值
豌豆，又稱青小豆、荷蘭豆等。新鮮豌豆中，每百克含蛋白質(zhì)4～11克，維生素c含量為7～9毫克。但豌豆苗中維生素c含量更高，每百克可達53毫克，在所有鮮豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白質(zhì)24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵等微量元素