報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
面包店總結報告 我的面包篇一
高爾基曾經(jīng)說過這樣一句話“我撲在書上就好像饑餓的人撲在面包上一樣。”這句話說明了，連高爾基這種偉人都廢寢忘食的讀書，而我們，又有什么理由不讀書呢？而高爾基正是因為他愛看書的品格，而成為一代偉人。我也在學習他。我最早啃“面包”的經(jīng)歷是在4歲左右的時候。
我最早的讀物是一整套“袖珍”書，里面一篇故事雖然小，可卻有深刻的教育意義。如里面的“小黃狗旅游”“堆雪人”“小熊胖胖”等，對于我那個年紀而言，這些書就是十分耐看的好書了，它伴隨著我成長了一段時間。
開始，我看得津津有味，天長日久，我覺得這些書我已經(jīng)看得不夠勁了，需要一些新書來填補我的智慧之田。
后來，我又發(fā)現(xiàn)了一些書，而其中，我最喜歡之一的就是那本特別大的《格林童話》了，那時候，我依稀記著。當時我整天抱著它，如饑似渴地看著。看完了，再看一遍，不感覺厭煩。
漸漸地小畫似的書不能在滿足我了，上了學以后，我發(fā)現(xiàn)了，學校附近居然有一個圖書館！一次可以借3本之多，還期也恰到好處，剛好夠我把3本書看完。就這樣，這塊食用不完的“面包田”慢慢被我啃下去?；荆业恼n余生活都是由書來主宰的，1，2，年級，看得絕對是囫圇吞棗，不求甚解，只會看里面的故事，人物的遭遇。所以，借閱的部分書都是故事書。
莎士比亞說：“書籍是全世界的營養(yǎng)品。”而我，由于醉心閱讀，結果不言而喻。自然也要受到這種營養(yǎng)品的“補養(yǎng)”了。我的作文在小時候就在班里排名一二，因為，讀書是我提高了想象力，我會想象過去的事情，也會想象未來的事情。路上遇到乞丐，我會編織他的悲慘身世。
有一次，老師讓寫古詩《秋思》的擴展續(xù)寫，我望了望樹上的配圖，上面畫著秋天蕭瑟的景象以及作者向送信的人道別。于是，我寫上，一陣秋風刮過，又有幾片枯黃的'葉子掉了下來，這秋天蕭瑟的景象，又引起了詩人的離愁別緒之情。中間，作者把信送給送信的人的時候時，我特意描寫了他跑的途中把鞋跑掉了，表述了他急切想與家人聯(lián)系上的心情。于是，我這篇文章獲得了30優(yōu)+的分數(shù)。
之后，我上高年級的時候，那些大部頭小說又讓我為之興奮起來。我借閱圖書更勤了，而且又多找了一家圖書館。讀它們的時候，我的感情被充分的調(diào)動起來。這些小說讓我如醉如癡，我也注意記憶中間的好詞好句。做個筆記。
到這里，我的讀書故事就基本講完了，而今天，我仍在貪婪地吞食這“面包”。
面包店總結報告 我的面包篇二
俗話說：“書是人類進步的階梯”，有了書，大家就像有了一座取之不盡、用之不竭的知識寶庫；有了書，大家就像有了一條走向成功、取得勝利的捷徑。
最近，讀了《面包男孩》這本書，我感觸至深。
《面包男孩》是兒童文學作家李姍姍寫的一部原創(chuàng)幻想兒童文學作品。講了一個面包師因給一個面團一個溫暖的擁抱和一個深深的吻，使面團變成一個男孩--面包男孩，才有了接下來面包男孩神奇的成長故事和一段充滿愛與想象力的文學之旅。
文章語言優(yōu)美，像春雨慢慢地滋潤我的心田，故事情節(jié)一環(huán)緊扣一環(huán)，膾炙人口，引人入勝，讓人如進入了一個知識的殿堂。同時，也讓一個頑皮又略帶神奇的面包男孩躍然紙上。對面包的顏色、香味、形狀、擺放各方面的多次描寫，仿佛那股濃濃的香味一直圍繞在身邊，讓人迫不及待想咬一口羅德叔做的面包。
書中的第七章讓我回味無窮。面包師在海上的遭遇，讓我陷入沉思：面對挫折，有的人哭天抹淚，報怨生活的不公平；而有的人在逆境中不忘自己遠大的抱負，依舊用快樂擁抱生活。我想，面包師就是用微笑面對生活的人吧。
同時，我也明白了一個道理：要勇敢、堅強地面對生活中的“絆腳石”，就像危地馬拉的拉斯圖里亞斯說的：“只有那些勇敢鎮(zhèn)定的人，才會熬過黑暗，迎來光明。”同時，也要珍惜眼前所擁有的東西，當然，是光明正大的，不是去偷，也不是去搶的。
經(jīng)過幾番閱讀，我深思，我反?。涸谏钪校煽円幌陆?，我就覺得天要塌下來了，可為什么我不想一想成績?yōu)槭裁聪陆?；與什么有關系；該怎樣改正······所以，我想，在今后的日子里，我不能為我的失敗找理由，而是要正確地對待它，取得成功，有一個光明的世界，但即使成功了，也不能驕傲，因為“虛心使人進步，驕傲使人落后”。
總而言之，這本書對我的影響很大，我要感謝這本書——《面包男孩》里的每一個“角落”，每一個為這本書付出了心血的人。
面包店總結報告 我的面包篇三
在當?shù)貞?，做一名學徒或實習生。你可以在當?shù)氐纳痰昊蛘叱欣飳嵙?，在那里你將學到更多烹飪方面的基礎技巧，比如怎樣烤各種各樣的餅干?；蛘吣憧梢栽诩脊っ姘曜鲆幻麑嵙暽?，在那里你將學到更多復雜的技術，比如怎樣烤蛋糕。這種培訓通常需要花上1到3年，一名有抱負的面包師可能會在當?shù)氐拿姘暾业綄嵙暽墓ぷ鳌．斎?，有些關聯(lián)總是有幫助的，要么曾經(jīng)在面包店或者當?shù)氐纳痰旯ぷ鬟^，這樣你在找面包師的工作時就能占優(yōu)勢。
??——畢淑敏，《愛怕什么》
6、磨礪內(nèi)心比油飾外表要難得多，猶如水晶與玻璃的區(qū)別。
8、人活著是為什么，自己快樂同時使別人快樂。
8188去年一直看蛋糕直播今年去90001人就沒了
你事事都和卓求比較，距已經(jīng)證明你比不上他了
面包店總結報告 我的面包篇四
背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、主要產(chǎn)品
面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一
般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品
三、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
四、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
diy：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意
五、營銷策略
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。
糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。diy服務流程：顧客需提前預約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導，顧 客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析
資金需求：
4、證件執(zhí)照：20xx左右
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制 了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
面包店總結報告 我的面包篇五
1、咖啡，一縷陽光沖調(diào)的溫暖；面包，一句問候烘烤的香甜；果醬，一個清晨洋溢的芳香。親愛的，早安，想你。
2、窗前有花，屋里有酒，面包，我會做，你帶著愛情來就好了。
3、寒風吹拂大寒日，大喊一聲要愛你。我要做你的面包，做你的錢包，更要做你的蒙古包。
4、沒有了面包那不叫愛情。
5、我沒有糖果和面包你還愿意靠近我，我很感激。
6、工作會有的，面包會有的，愛情會有的，家也是會有的，只是需要時間，只是需要耐心，可遇而不可求的東西就不要掙扎，你只需要踏踏實實地往前走。
7、總有一天你會感謝那些啃著干面包嚼著泡面拼命努力的日子。
8、有一個面包，走著走著肚子餓了，于是就把自己吃了。
9、所謂外遇，就是有了愛情和面包之后，還想吃蛋糕的心情！
10、想你想的睡不著覺，愛你愛到發(fā)高燒。你是我早餐的面包，黑夜里的燈泡，冬天的棉襖，夏天的雪糕，永遠都是我手心的寶。寶貝，情人節(jié)快樂！
11、喜歡一個人靜靜的烤著面包，在等待面包出爐的過程里，仿佛我可以在腦海中度過自己想要的一生，只是腦海中。
12、沒錢別給我叼，你以為只要愛情就能活下去了。如今的社會沒面包能行么！何況我們沒愛情。
13、和你一起我不介意天天喝白開水、啃面包，只要開水是你親手倒的，面包是你親手切的。
14、運動完回家才發(fā)現(xiàn)肚子好餓了。嗯烤些面包獎勵自己。
15、沒有面包的愛情是不靠譜的。
16、越是熟悉你的人，越知道捅哪里會讓你痛。一句順其自然，里面包含了多少絕望和不甘心。
17、愛情和面包都會有的，但別忘了要帶上腦子。
18、一句順其自然，里面包含了我多少絕望和不甘心。
19、我需要你就象夏天的雪糕；冬天的棉襖；黑暗中的燈泡；饑餓中的面包；請你投入我的懷抱！
20、燈壞了可以修，面包沒了可以買，我只希望你來了就不要走。
21、榮幸邀請您及家人出席中秋夜宴，菜單如下紅燒快樂，火爆開心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮團圓，干煸四季歡樂豆，烘烤友情黑面包，謝拒自帶月餅！
22、黑黑的我和白白的你在一起時，就象牛奶加上巧克力一樣般配，就象黑面包配牛奶一樣必然，我們是天生的一對！
23、冰箱里的面包過期，牛油果也發(fā)霉，才發(fā)現(xiàn)我給我的生活照顧的只是表面上很好。
24、面包會有的，可有了面包我才發(fā)現(xiàn)，其實我更想吃香腸。
25、用快樂攪拌香濃的咖啡，用幸福烘烤原麥的面包，用溫暖叫醒親愛的你。
26、你需要的話，可以拿走我的面包，可以拿走我的空氣，可是別把我的微笑拿走。
27、美眉美眉我愛你，好像老鼠愛大米，你是我饑餓時的面包，你是我自殺時的水果刀，你是我的心，你是我的肝，你是我生命的四分之三！
28、酒要喝醉的，面包要吃熱的。
29、我送你一顆好運粽，里面包藏健康米，好運蛋，平安菇，快樂蝦，長壽花，幸運栗，如果你收到將會好運連連。端午節(jié)快樂！
30、一定要成為那種，面包我自己買，給我愛情就夠了的女生。
31、一個面包很餓，然后它把自己吃了。
32、面包就像愛情，愛情就像面包，都有保質期，總會過期。
33、所謂外遇就是有了面包和愛情還想要蛋糕。
34、我之所以為我，完全由于我的工作；我一生從不吃一塊不由自己的血汗換來的面包。
35、愛情就像烤了的面包，三分鐘熱度。
36、愛不是等待，愛是朝夕相處。面包我可以自己賺，你只需要陪在我身邊，愛我就好！
37、餓了就吃飯，沒有誰會給你面包。困了就睡覺，沒有誰會陪你熬夜。累了就放聲大哭，沒有誰會給你擁抱。
38、愛情是什么，愛情如果沒有面包來喂養(yǎng)，那便是窮人的奢侈品。
39、不管你是早上的面包，仍是黑夜的燈泡；不管你是夏天的雪糕，仍是冬天的棉襖；天冷了，請笑納我溫馨關懷短信這一條，記得多穿衣服。
40、人民不能沒有面包而生活，人民也不能沒有祖國而生活。
41、我需要你，就像冬天里的棉襖，夏天里的雪糕，黑暗中的燈泡，饑餓中的面包。
42、一天前的水就別喝了，一星期前的面包也別吃了，很久以前他說過的話就別想了。
43、送一塊翡翠給公主，不如送一個面包給乞丐。
45、我不要牛奶和面包，在每天的清晨，你展露的燦爛笑容，這就是我最營養(yǎng)的早餐。
46、能否請你等等我，等我放下羈絆，等我習得一切，等我擁有面包，房子，和一個只差你的家。
47、長得像沒有面包吃的日子，長得像失眠的夜，都比不上因沒有面包吃而失眠的夜那樣漫漫難度。
48、我要把我的心變成飄著面包香的街，等你經(jīng)過，忍不住停留。
49、一句順其自然，里面包含了我?guī)资筒桓市?，假如你懂?BR> 50、愛情需要面包，你有面包么？
面包店總結報告 我的面包篇六
益面劑(乳化劑和膨松劑、軟面劑的合稱)、乳化劑、膨松劑、安定劑、色素...食品法規(guī)有這么一條，添加物可以合并申報，在安全的添加范圍也可以省略不寫。但是，合法卻不等于沒有危害。
最諷刺的是，專賣這些烘焙化學添加物的攤販前總是人山人海，專賣天然純凈的原料商卻乏人問津，閑到要抓蚊子。這就是面包背后隱藏的真相。你我根本就
煳
里
煳
涂，吃下一堆添加物渾然不知，現(xiàn)在我們就一起來打開面包師傅的潘朵拉盒子吧!
一般面粉指的是小麥去除
麩
皮與胚芽后，以胚乳研磨而成，也被稱做小麥粉，并非真正是全麥面粉。全麥面粉包含
麩
皮、胚芽及胚乳，營養(yǎng)價值比面粉來的豐富及完整，整體營養(yǎng)素高出白面粉3倍以上。
可惜的是，全麥面包大部份無法從外表直接辨別，通常我們以為全麥面包看起來就該是
褐
色，但“誘人”的'
褐
色其實可能是白面粉里加入糖漿、焦糖，再利用烘焙高溫的焦糖化作用制造出來，許多烘焙制品外觀雖然看得到一點一點麥
麩
，所使用的面粉可能是“
麩
皮面粉”，也就是白面粉+麥
麩
制作而成。
很多人以為全麥面包里頭100%是全麥面粉，其實大錯特錯。
全谷的“全”有全部和完整之意，根據(jù)行政院衛(wèi)生署99年公布的“全谷產(chǎn)品宣稱及標示原則”，定義“全谷”是指含有“胚乳、胚芽和
麩
皮”的完整谷粒成分，其所含全谷成分須占配方總重量51%，才能稱為全麥面包。
很多業(yè)者為了求面包口感，面包中只添加約20%的全麥面粉，卻宣稱賣得是全麥面包，所以下次看到標示“全麥”、“全谷”或“雜糧、多谷、十谷、五谷、有機、生機、珍谷、谷珍、天然素材、健康養(yǎng)生”千萬別全部當真。
發(fā)酵不完全的面包吃來較硬且無彈性，口感偏干，吃多容易造成腹脹、胃酸過多的情形，但面包發(fā)酵時間過長，面包也會產(chǎn)生酸味，讓組織粗糙沒彈性，一按就扁。發(fā)酵不夠，外觀看來低塌，吃來無層次，而且不會掉面包屑，所以我們要吃發(fā)酵完全的面包。
面包吃的就是面團的咬勁和麥香，軟面包則根本就法真正吃出面包的好。一般軟面包壓一下馬上凹陷，吃來軟趴趴，靠得是乳化劑和大量的油糖。
做面包無法用沙拉油，是因為液態(tài)油不好塑型，但酥油就像是發(fā)蠟一樣，怎么塑型都可以，放在室溫下過久也不會融化，對業(yè)者來說好處太多，才會被大量運用在軟面包上。
酥油是什么?就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出來的產(chǎn)品，好聽點叫植物性奶油，很類似大家平常常見的乳瑪琳。很多烘焙業(yè)者喜歡用它來取代天然的動物性奶油。且酥油沒有季節(jié)產(chǎn)量的問題，要多少就可以合成多少，最棒的是室溫下不會融解，不用擔心儲存配送的溫度。你對它一點都不陌生，早餐的叁明治抹的奶油就是它，你吃的爆米花、平價鐵板燒也有它，飛機上的餐包餡全都有它。吃多了反式脂肪，不僅身體會囤積，還會造成心血管疾病。
軟面包還有一個罪狀，就是甜面包中的內(nèi)餡。有良心的店家會每天限量現(xiàn)煮，但大部分的店家都是買現(xiàn)成。塬料商為了方便保存內(nèi)餡通常會放偏甜，再加上防腐劑，放個一年半載也沒問題。
你一定以為面包店用的是跟家里一樣的洗選蛋，可惜的是很多都是使用液態(tài)蛋，什么是液態(tài)蛋?就是蛋白一桶、蛋黃一桶，在打蛋分裝時就可能被污染，加上桶裝為了方便搬運和保存，安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的面包還用蛋精、蛋粉之類的合成物來取代雞蛋，讓人吃來很不安心。
使用單一純面粉，例如：日本鐵塔法國粉、德國純裸麥粉…等，不使用廠商調(diào)制而成的預拌粉，價格也會差別很大。法國面粉價格高于日本面粉，日本面粉又高于美國面粉，差價高達三倍之多。不少面包店為了節(jié)省成本采用預拌粉，因其成分較為復雜，不易掌握正確成份，常會影響口感、風味等。
聽到面包使用一堆益面劑，你可以會以為這是必要之惡，是為了讓口感好些、增加咬勁、好保存…，但如果面包店愿意投資一臺要價60萬的發(fā)酵老窖面機，自己養(yǎng)天然魯邦種酵母，什么保濕啦、延緩面團老化、保久這些問題就可以迎刃而解。臺灣目前雖然吹起一陣面包熱，面包店也幾乎大街小巷都有，但擁有這個老窖面機的不超過30家。
面包店總結報告 我的面包篇七
市場上已充斥各式各樣的面包，面包廣告你知道多少呢?本文是本站小編整理的面包經(jīng)典廣告語，僅供參考。
1. 新鮮到最后一片. 美國里根牌面包
2. 為了上帝,請你嘗嘗里根牌面包. 美國里根牌面包
3. 一片入口,永志難忘. 美國上校面包
6. 這可是華盛頓母親的配方. 美國華盛頓艾特面包
7. 沒有“艾特“就沒有美國. 美國華盛頓艾特面包
8. 它使你深情地回想起母親的手藝. 斯坦莫爾面包公司
9. 你會把最后一粒面包屑也放進嘴里的. 斯坦莫爾面包公司
1、愛上精致生活，愛上思味特。
2、嘗我的身體，觸摸你的靈魂——給她sweet，不只是甜在嘴里。
4、沒有“艾特“就沒有美國。 美國華盛頓艾特面包
5、你會把最后一粒面包屑也放進嘴里的。 斯坦莫爾面包公司
6、是什么使一個嬰兒長成健壯的男子漢?好母德面包。 美國好母德面包
7、思味特，盡在不言中。
8、它使你深情地回想起母親的手藝。 斯坦莫爾面包公司
9、甜心生活，盡在sweet!
10、為了上帝，請你嘗嘗里根牌面包。 美國里根牌面包
11、味蕾上的巴黎風尚，唇齒間的美味沙龍。
12、新鮮到最后一片。 美國里根牌面包
13、一片入口，永志難忘。 美國上校面包
15、這可是華盛頓母親的配方。 美國華盛頓艾特面包
16、滋味盡在之味中，麥之味，給你美味的享受。
面包店總結報告 我的面包篇八
材料：羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗凈放入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大蔥，姜片和花椒，八角，小茴香，調(diào)入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調(diào)成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調(diào)好的醬汁，再撒一層孜粒。
5、如果羊排不夠咸，可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。
面包店總結報告 我的面包篇九
不僅僅是在法國，在其他西方國家，面包同樣是必不可少的食物。
千萬不要直接用嘴去咬面包，這會讓別人懷疑你的教養(yǎng)程度。面包的正確吃法是:先用雙手把面包撕成小塊，再用左手拿來吃。記住，絕不能用叉子來吃面包。
吃硬面包時，用手撕不但費力，而且會導致面包屑亂飛，此時可用刀先把面包切成兩半，再用手撕成塊來吃。
不要像用鋸子似的切面包，正確的切法是:用叉子將面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先將正對自己的那部分切開，再將面包轉過來切開另一半。
如果要抹黃油，要注意這樣兩個問題:不要把黃油直接放入口中;不要用面包去蘸黃油，而要用黃油來抹面包。
面包店總結報告 我的面包篇十
1、項目創(chuàng)想：隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢*幻糕點吧應運而生了。
2、公司概述：xx面包店是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20xx年誕生于xx學院，雖然還不夠成型，但是已經(jīng)具備打入xx市場的計劃與資本。
xx面包店為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
制作屋現(xiàn)做現(xiàn)賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；就是健康的！
1、現(xiàn)狀：時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感……）、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用于食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高；果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2、行業(yè)現(xiàn)狀：首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發(fā)展到了巔峰。
糕點的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營養(yǎng)成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
3、態(tài)勢分析：swot分析表
s（優(yōu)勢）：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
w（劣勢）：特色經(jīng)營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
o（機會）：糕點市場需求逐年擴大；人們的消費觀念也發(fā)生變化。
t（威脅）：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
1、自身優(yōu)勢：
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
高校畢業(yè)生（含大學?？?、大學本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
1、資金來源——保證貸款：由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
2、早期資金投放及回報情況：店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留4000元用于平時經(jīng)營流通。
剩下的投資用于進貨。
3、具體費用安排：
a、店面租金：1000/月
b、設備投入：
電腦一套3000元
柜臺2500元
封口機一臺200元
電話機一臺50元
刨冰機一臺300元
沙冰機1臺300元
巧克力噴泉機1臺200元
3、水電通訊費用：上網(wǎng)費用：60元/月
4、電費：500/月
1、地址選擇：xx面包店店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
2、內(nèi)結構及功能：xx面包店內(nèi)分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務區(qū)。
成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
制作區(qū)：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。
服務區(qū)：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
3、目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等；兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷母恻c；還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。
4、促銷：
a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。
b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、冬天在廣場銷售或網(wǎng)吧聯(lián)動可增加更多銷量。
d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。
隨著時代的發(fā)展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產(chǎn)物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區(qū)的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
我們有著良好的市場優(yōu)勢：因特色糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有人買，沒有人消費。
面包店總結報告 我的面包篇一
高爾基曾經(jīng)說過這樣一句話“我撲在書上就好像饑餓的人撲在面包上一樣。”這句話說明了，連高爾基這種偉人都廢寢忘食的讀書，而我們，又有什么理由不讀書呢？而高爾基正是因為他愛看書的品格，而成為一代偉人。我也在學習他。我最早啃“面包”的經(jīng)歷是在4歲左右的時候。
我最早的讀物是一整套“袖珍”書，里面一篇故事雖然小，可卻有深刻的教育意義。如里面的“小黃狗旅游”“堆雪人”“小熊胖胖”等，對于我那個年紀而言，這些書就是十分耐看的好書了，它伴隨著我成長了一段時間。
開始，我看得津津有味，天長日久，我覺得這些書我已經(jīng)看得不夠勁了，需要一些新書來填補我的智慧之田。
后來，我又發(fā)現(xiàn)了一些書，而其中，我最喜歡之一的就是那本特別大的《格林童話》了，那時候，我依稀記著。當時我整天抱著它，如饑似渴地看著。看完了，再看一遍，不感覺厭煩。
漸漸地小畫似的書不能在滿足我了，上了學以后，我發(fā)現(xiàn)了，學校附近居然有一個圖書館！一次可以借3本之多，還期也恰到好處，剛好夠我把3本書看完。就這樣，這塊食用不完的“面包田”慢慢被我啃下去?；荆业恼n余生活都是由書來主宰的，1，2，年級，看得絕對是囫圇吞棗，不求甚解，只會看里面的故事，人物的遭遇。所以，借閱的部分書都是故事書。
莎士比亞說：“書籍是全世界的營養(yǎng)品。”而我，由于醉心閱讀，結果不言而喻。自然也要受到這種營養(yǎng)品的“補養(yǎng)”了。我的作文在小時候就在班里排名一二，因為，讀書是我提高了想象力，我會想象過去的事情，也會想象未來的事情。路上遇到乞丐，我會編織他的悲慘身世。
有一次，老師讓寫古詩《秋思》的擴展續(xù)寫，我望了望樹上的配圖，上面畫著秋天蕭瑟的景象以及作者向送信的人道別。于是，我寫上，一陣秋風刮過，又有幾片枯黃的'葉子掉了下來，這秋天蕭瑟的景象，又引起了詩人的離愁別緒之情。中間，作者把信送給送信的人的時候時，我特意描寫了他跑的途中把鞋跑掉了，表述了他急切想與家人聯(lián)系上的心情。于是，我這篇文章獲得了30優(yōu)+的分數(shù)。
之后，我上高年級的時候，那些大部頭小說又讓我為之興奮起來。我借閱圖書更勤了，而且又多找了一家圖書館。讀它們的時候，我的感情被充分的調(diào)動起來。這些小說讓我如醉如癡，我也注意記憶中間的好詞好句。做個筆記。
到這里，我的讀書故事就基本講完了，而今天，我仍在貪婪地吞食這“面包”。
面包店總結報告 我的面包篇二
俗話說：“書是人類進步的階梯”，有了書，大家就像有了一座取之不盡、用之不竭的知識寶庫；有了書，大家就像有了一條走向成功、取得勝利的捷徑。
最近，讀了《面包男孩》這本書，我感觸至深。
《面包男孩》是兒童文學作家李姍姍寫的一部原創(chuàng)幻想兒童文學作品。講了一個面包師因給一個面團一個溫暖的擁抱和一個深深的吻，使面團變成一個男孩--面包男孩，才有了接下來面包男孩神奇的成長故事和一段充滿愛與想象力的文學之旅。
文章語言優(yōu)美，像春雨慢慢地滋潤我的心田，故事情節(jié)一環(huán)緊扣一環(huán)，膾炙人口，引人入勝，讓人如進入了一個知識的殿堂。同時，也讓一個頑皮又略帶神奇的面包男孩躍然紙上。對面包的顏色、香味、形狀、擺放各方面的多次描寫，仿佛那股濃濃的香味一直圍繞在身邊，讓人迫不及待想咬一口羅德叔做的面包。
書中的第七章讓我回味無窮。面包師在海上的遭遇，讓我陷入沉思：面對挫折，有的人哭天抹淚，報怨生活的不公平；而有的人在逆境中不忘自己遠大的抱負，依舊用快樂擁抱生活。我想，面包師就是用微笑面對生活的人吧。
同時，我也明白了一個道理：要勇敢、堅強地面對生活中的“絆腳石”，就像危地馬拉的拉斯圖里亞斯說的：“只有那些勇敢鎮(zhèn)定的人，才會熬過黑暗，迎來光明。”同時，也要珍惜眼前所擁有的東西，當然，是光明正大的，不是去偷，也不是去搶的。
經(jīng)過幾番閱讀，我深思，我反?。涸谏钪校煽円幌陆?，我就覺得天要塌下來了，可為什么我不想一想成績?yōu)槭裁聪陆?；與什么有關系；該怎樣改正······所以，我想，在今后的日子里，我不能為我的失敗找理由，而是要正確地對待它，取得成功，有一個光明的世界，但即使成功了，也不能驕傲，因為“虛心使人進步，驕傲使人落后”。
總而言之，這本書對我的影響很大，我要感謝這本書——《面包男孩》里的每一個“角落”，每一個為這本書付出了心血的人。
面包店總結報告 我的面包篇三
在當?shù)貞?，做一名學徒或實習生。你可以在當?shù)氐纳痰昊蛘叱欣飳嵙?，在那里你將學到更多烹飪方面的基礎技巧，比如怎樣烤各種各樣的餅干?；蛘吣憧梢栽诩脊っ姘曜鲆幻麑嵙暽?，在那里你將學到更多復雜的技術，比如怎樣烤蛋糕。這種培訓通常需要花上1到3年，一名有抱負的面包師可能會在當?shù)氐拿姘暾业綄嵙暽墓ぷ鳌．斎?，有些關聯(lián)總是有幫助的，要么曾經(jīng)在面包店或者當?shù)氐纳痰旯ぷ鬟^，這樣你在找面包師的工作時就能占優(yōu)勢。
??——畢淑敏，《愛怕什么》
6、磨礪內(nèi)心比油飾外表要難得多，猶如水晶與玻璃的區(qū)別。
8、人活著是為什么，自己快樂同時使別人快樂。
8188去年一直看蛋糕直播今年去90001人就沒了
你事事都和卓求比較，距已經(jīng)證明你比不上他了
面包店總結報告 我的面包篇四
背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、主要產(chǎn)品
面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一
般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品
三、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
四、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
diy：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意
五、營銷策略
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。
糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。diy服務流程：顧客需提前預約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導，顧 客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析
資金需求：
4、證件執(zhí)照：20xx左右
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制 了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
面包店總結報告 我的面包篇五
1、咖啡，一縷陽光沖調(diào)的溫暖；面包，一句問候烘烤的香甜；果醬，一個清晨洋溢的芳香。親愛的，早安，想你。
2、窗前有花，屋里有酒，面包，我會做，你帶著愛情來就好了。
3、寒風吹拂大寒日，大喊一聲要愛你。我要做你的面包，做你的錢包，更要做你的蒙古包。
4、沒有了面包那不叫愛情。
5、我沒有糖果和面包你還愿意靠近我，我很感激。
6、工作會有的，面包會有的，愛情會有的，家也是會有的，只是需要時間，只是需要耐心，可遇而不可求的東西就不要掙扎，你只需要踏踏實實地往前走。
7、總有一天你會感謝那些啃著干面包嚼著泡面拼命努力的日子。
8、有一個面包，走著走著肚子餓了，于是就把自己吃了。
9、所謂外遇，就是有了愛情和面包之后，還想吃蛋糕的心情！
10、想你想的睡不著覺，愛你愛到發(fā)高燒。你是我早餐的面包，黑夜里的燈泡，冬天的棉襖，夏天的雪糕，永遠都是我手心的寶。寶貝，情人節(jié)快樂！
11、喜歡一個人靜靜的烤著面包，在等待面包出爐的過程里，仿佛我可以在腦海中度過自己想要的一生，只是腦海中。
12、沒錢別給我叼，你以為只要愛情就能活下去了。如今的社會沒面包能行么！何況我們沒愛情。
13、和你一起我不介意天天喝白開水、啃面包，只要開水是你親手倒的，面包是你親手切的。
14、運動完回家才發(fā)現(xiàn)肚子好餓了。嗯烤些面包獎勵自己。
15、沒有面包的愛情是不靠譜的。
16、越是熟悉你的人，越知道捅哪里會讓你痛。一句順其自然，里面包含了多少絕望和不甘心。
17、愛情和面包都會有的，但別忘了要帶上腦子。
18、一句順其自然，里面包含了我多少絕望和不甘心。
19、我需要你就象夏天的雪糕；冬天的棉襖；黑暗中的燈泡；饑餓中的面包；請你投入我的懷抱！
20、燈壞了可以修，面包沒了可以買，我只希望你來了就不要走。
21、榮幸邀請您及家人出席中秋夜宴，菜單如下紅燒快樂，火爆開心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮團圓，干煸四季歡樂豆，烘烤友情黑面包，謝拒自帶月餅！
22、黑黑的我和白白的你在一起時，就象牛奶加上巧克力一樣般配，就象黑面包配牛奶一樣必然，我們是天生的一對！
23、冰箱里的面包過期，牛油果也發(fā)霉，才發(fā)現(xiàn)我給我的生活照顧的只是表面上很好。
24、面包會有的，可有了面包我才發(fā)現(xiàn)，其實我更想吃香腸。
25、用快樂攪拌香濃的咖啡，用幸福烘烤原麥的面包，用溫暖叫醒親愛的你。
26、你需要的話，可以拿走我的面包，可以拿走我的空氣，可是別把我的微笑拿走。
27、美眉美眉我愛你，好像老鼠愛大米，你是我饑餓時的面包，你是我自殺時的水果刀，你是我的心，你是我的肝，你是我生命的四分之三！
28、酒要喝醉的，面包要吃熱的。
29、我送你一顆好運粽，里面包藏健康米，好運蛋，平安菇，快樂蝦，長壽花，幸運栗，如果你收到將會好運連連。端午節(jié)快樂！
30、一定要成為那種，面包我自己買，給我愛情就夠了的女生。
31、一個面包很餓，然后它把自己吃了。
32、面包就像愛情，愛情就像面包，都有保質期，總會過期。
33、所謂外遇就是有了面包和愛情還想要蛋糕。
34、我之所以為我，完全由于我的工作；我一生從不吃一塊不由自己的血汗換來的面包。
35、愛情就像烤了的面包，三分鐘熱度。
36、愛不是等待，愛是朝夕相處。面包我可以自己賺，你只需要陪在我身邊，愛我就好！
37、餓了就吃飯，沒有誰會給你面包。困了就睡覺，沒有誰會陪你熬夜。累了就放聲大哭，沒有誰會給你擁抱。
38、愛情是什么，愛情如果沒有面包來喂養(yǎng)，那便是窮人的奢侈品。
39、不管你是早上的面包，仍是黑夜的燈泡；不管你是夏天的雪糕，仍是冬天的棉襖；天冷了，請笑納我溫馨關懷短信這一條，記得多穿衣服。
40、人民不能沒有面包而生活，人民也不能沒有祖國而生活。
41、我需要你，就像冬天里的棉襖，夏天里的雪糕，黑暗中的燈泡，饑餓中的面包。
42、一天前的水就別喝了，一星期前的面包也別吃了，很久以前他說過的話就別想了。
43、送一塊翡翠給公主，不如送一個面包給乞丐。
45、我不要牛奶和面包，在每天的清晨，你展露的燦爛笑容，這就是我最營養(yǎng)的早餐。
46、能否請你等等我，等我放下羈絆，等我習得一切，等我擁有面包，房子，和一個只差你的家。
47、長得像沒有面包吃的日子，長得像失眠的夜，都比不上因沒有面包吃而失眠的夜那樣漫漫難度。
48、我要把我的心變成飄著面包香的街，等你經(jīng)過，忍不住停留。
49、一句順其自然，里面包含了我?guī)资筒桓市?，假如你懂?BR> 50、愛情需要面包，你有面包么？
面包店總結報告 我的面包篇六
益面劑(乳化劑和膨松劑、軟面劑的合稱)、乳化劑、膨松劑、安定劑、色素...食品法規(guī)有這么一條，添加物可以合并申報，在安全的添加范圍也可以省略不寫。但是，合法卻不等于沒有危害。
最諷刺的是，專賣這些烘焙化學添加物的攤販前總是人山人海，專賣天然純凈的原料商卻乏人問津，閑到要抓蚊子。這就是面包背后隱藏的真相。你我根本就
煳
里
煳
涂，吃下一堆添加物渾然不知，現(xiàn)在我們就一起來打開面包師傅的潘朵拉盒子吧!
一般面粉指的是小麥去除
麩
皮與胚芽后，以胚乳研磨而成，也被稱做小麥粉，并非真正是全麥面粉。全麥面粉包含
麩
皮、胚芽及胚乳，營養(yǎng)價值比面粉來的豐富及完整，整體營養(yǎng)素高出白面粉3倍以上。
可惜的是，全麥面包大部份無法從外表直接辨別，通常我們以為全麥面包看起來就該是
褐
色，但“誘人”的'
褐
色其實可能是白面粉里加入糖漿、焦糖，再利用烘焙高溫的焦糖化作用制造出來，許多烘焙制品外觀雖然看得到一點一點麥
麩
，所使用的面粉可能是“
麩
皮面粉”，也就是白面粉+麥
麩
制作而成。
很多人以為全麥面包里頭100%是全麥面粉，其實大錯特錯。
全谷的“全”有全部和完整之意，根據(jù)行政院衛(wèi)生署99年公布的“全谷產(chǎn)品宣稱及標示原則”，定義“全谷”是指含有“胚乳、胚芽和
麩
皮”的完整谷粒成分，其所含全谷成分須占配方總重量51%，才能稱為全麥面包。
很多業(yè)者為了求面包口感，面包中只添加約20%的全麥面粉，卻宣稱賣得是全麥面包，所以下次看到標示“全麥”、“全谷”或“雜糧、多谷、十谷、五谷、有機、生機、珍谷、谷珍、天然素材、健康養(yǎng)生”千萬別全部當真。
發(fā)酵不完全的面包吃來較硬且無彈性，口感偏干，吃多容易造成腹脹、胃酸過多的情形，但面包發(fā)酵時間過長，面包也會產(chǎn)生酸味，讓組織粗糙沒彈性，一按就扁。發(fā)酵不夠，外觀看來低塌，吃來無層次，而且不會掉面包屑，所以我們要吃發(fā)酵完全的面包。
面包吃的就是面團的咬勁和麥香，軟面包則根本就法真正吃出面包的好。一般軟面包壓一下馬上凹陷，吃來軟趴趴，靠得是乳化劑和大量的油糖。
做面包無法用沙拉油，是因為液態(tài)油不好塑型，但酥油就像是發(fā)蠟一樣，怎么塑型都可以，放在室溫下過久也不會融化，對業(yè)者來說好處太多，才會被大量運用在軟面包上。
酥油是什么?就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出來的產(chǎn)品，好聽點叫植物性奶油，很類似大家平常常見的乳瑪琳。很多烘焙業(yè)者喜歡用它來取代天然的動物性奶油。且酥油沒有季節(jié)產(chǎn)量的問題，要多少就可以合成多少，最棒的是室溫下不會融解，不用擔心儲存配送的溫度。你對它一點都不陌生，早餐的叁明治抹的奶油就是它，你吃的爆米花、平價鐵板燒也有它，飛機上的餐包餡全都有它。吃多了反式脂肪，不僅身體會囤積，還會造成心血管疾病。
軟面包還有一個罪狀，就是甜面包中的內(nèi)餡。有良心的店家會每天限量現(xiàn)煮，但大部分的店家都是買現(xiàn)成。塬料商為了方便保存內(nèi)餡通常會放偏甜，再加上防腐劑，放個一年半載也沒問題。
你一定以為面包店用的是跟家里一樣的洗選蛋，可惜的是很多都是使用液態(tài)蛋，什么是液態(tài)蛋?就是蛋白一桶、蛋黃一桶，在打蛋分裝時就可能被污染，加上桶裝為了方便搬運和保存，安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的面包還用蛋精、蛋粉之類的合成物來取代雞蛋，讓人吃來很不安心。
使用單一純面粉，例如：日本鐵塔法國粉、德國純裸麥粉…等，不使用廠商調(diào)制而成的預拌粉，價格也會差別很大。法國面粉價格高于日本面粉，日本面粉又高于美國面粉，差價高達三倍之多。不少面包店為了節(jié)省成本采用預拌粉，因其成分較為復雜，不易掌握正確成份，常會影響口感、風味等。
聽到面包使用一堆益面劑，你可以會以為這是必要之惡，是為了讓口感好些、增加咬勁、好保存…，但如果面包店愿意投資一臺要價60萬的發(fā)酵老窖面機，自己養(yǎng)天然魯邦種酵母，什么保濕啦、延緩面團老化、保久這些問題就可以迎刃而解。臺灣目前雖然吹起一陣面包熱，面包店也幾乎大街小巷都有，但擁有這個老窖面機的不超過30家。
面包店總結報告 我的面包篇七
市場上已充斥各式各樣的面包，面包廣告你知道多少呢?本文是本站小編整理的面包經(jīng)典廣告語，僅供參考。
1. 新鮮到最后一片. 美國里根牌面包
2. 為了上帝,請你嘗嘗里根牌面包. 美國里根牌面包
3. 一片入口,永志難忘. 美國上校面包
6. 這可是華盛頓母親的配方. 美國華盛頓艾特面包
7. 沒有“艾特“就沒有美國. 美國華盛頓艾特面包
8. 它使你深情地回想起母親的手藝. 斯坦莫爾面包公司
9. 你會把最后一粒面包屑也放進嘴里的. 斯坦莫爾面包公司
1、愛上精致生活，愛上思味特。
2、嘗我的身體，觸摸你的靈魂——給她sweet，不只是甜在嘴里。
4、沒有“艾特“就沒有美國。 美國華盛頓艾特面包
5、你會把最后一粒面包屑也放進嘴里的。 斯坦莫爾面包公司
6、是什么使一個嬰兒長成健壯的男子漢?好母德面包。 美國好母德面包
7、思味特，盡在不言中。
8、它使你深情地回想起母親的手藝。 斯坦莫爾面包公司
9、甜心生活，盡在sweet!
10、為了上帝，請你嘗嘗里根牌面包。 美國里根牌面包
11、味蕾上的巴黎風尚，唇齒間的美味沙龍。
12、新鮮到最后一片。 美國里根牌面包
13、一片入口，永志難忘。 美國上校面包
15、這可是華盛頓母親的配方。 美國華盛頓艾特面包
16、滋味盡在之味中，麥之味，給你美味的享受。
面包店總結報告 我的面包篇八
材料：羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗凈放入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大蔥，姜片和花椒，八角，小茴香，調(diào)入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調(diào)成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調(diào)好的醬汁，再撒一層孜粒。
5、如果羊排不夠咸，可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。
面包店總結報告 我的面包篇九
不僅僅是在法國，在其他西方國家，面包同樣是必不可少的食物。
千萬不要直接用嘴去咬面包，這會讓別人懷疑你的教養(yǎng)程度。面包的正確吃法是:先用雙手把面包撕成小塊，再用左手拿來吃。記住，絕不能用叉子來吃面包。
吃硬面包時，用手撕不但費力，而且會導致面包屑亂飛，此時可用刀先把面包切成兩半，再用手撕成塊來吃。
不要像用鋸子似的切面包，正確的切法是:用叉子將面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先將正對自己的那部分切開，再將面包轉過來切開另一半。
如果要抹黃油，要注意這樣兩個問題:不要把黃油直接放入口中;不要用面包去蘸黃油，而要用黃油來抹面包。
面包店總結報告 我的面包篇十
1、項目創(chuàng)想：隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢*幻糕點吧應運而生了。
2、公司概述：xx面包店是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20xx年誕生于xx學院，雖然還不夠成型，但是已經(jīng)具備打入xx市場的計劃與資本。
xx面包店為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
制作屋現(xiàn)做現(xiàn)賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；就是健康的！
1、現(xiàn)狀：時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感……）、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用于食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高；果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2、行業(yè)現(xiàn)狀：首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發(fā)展到了巔峰。
糕點的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營養(yǎng)成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
3、態(tài)勢分析：swot分析表
s（優(yōu)勢）：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
w（劣勢）：特色經(jīng)營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
o（機會）：糕點市場需求逐年擴大；人們的消費觀念也發(fā)生變化。
t（威脅）：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
1、自身優(yōu)勢：
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
高校畢業(yè)生（含大學?？?、大學本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
1、資金來源——保證貸款：由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
2、早期資金投放及回報情況：店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留4000元用于平時經(jīng)營流通。
剩下的投資用于進貨。
3、具體費用安排：
a、店面租金：1000/月
b、設備投入：
電腦一套3000元
柜臺2500元
封口機一臺200元
電話機一臺50元
刨冰機一臺300元
沙冰機1臺300元
巧克力噴泉機1臺200元
3、水電通訊費用：上網(wǎng)費用：60元/月
4、電費：500/月
1、地址選擇：xx面包店店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
2、內(nèi)結構及功能：xx面包店內(nèi)分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務區(qū)。
成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
制作區(qū)：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。
服務區(qū)：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
3、目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等；兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷母恻c；還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。
4、促銷：
a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。
b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、冬天在廣場銷售或網(wǎng)吧聯(lián)動可增加更多銷量。
d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。
隨著時代的發(fā)展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產(chǎn)物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區(qū)的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
我們有著良好的市場優(yōu)勢：因特色糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有人買，沒有人消費。