我們先了解胎兒的發(fā)育過程，能更好地讓我們注意到哪段時(shí)期應(yīng)該注意補(bǔ)充哪些營養(yǎng)需要。
一、胚芽期
卵子受精大約在性交之后幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)。受精卵在30個(gè)小時(shí)后分裂為雙細(xì)胞，然后沿輸卵管向子宮方向運(yùn)動(dòng)。大約48小時(shí)后進(jìn)行第二次分裂，成為一個(gè)凹形的囊胚，經(jīng)過3----5天時(shí)間進(jìn)入子宮，到第7天的時(shí)候才在子宮著床。
受精卵到第9天形成為空心的細(xì)胞球體。到第12天才可用肉眼辨認(rèn)出來，到第13天，細(xì)胞形成三層：外胚層、中胚層、內(nèi)胚層。
外胚層：皮膚、感覺器官即腦和脊髓等神經(jīng)系統(tǒng)原型;
中胚層：發(fā)展為肌肉、骨髓、血液，即血液循環(huán)系統(tǒng)原型;
內(nèi)胚層：發(fā)展為消化器官原型。
胚芽期的飲食：
胎教并不應(yīng)該是在懷孕之后才開始的，在制訂懷孕計(jì)劃時(shí)就要將胎教納入其中。有了懷孕的打算之后，至少應(yīng)該提前3個(gè)月制訂計(jì)劃。因?yàn)閰⑴c受精的精子都是在3個(gè)月之前就被制造出來的，所以丈夫應(yīng)在妻子受孕的3個(gè)月之前讓自己的心情安定下來，戒煙、戒酒，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證精子的質(zhì)量。孕期的飲食應(yīng)本著豐富多樣、適量的原則，粗細(xì)搭配，每日食譜應(yīng)包含：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維等。
幸孕草小TIPS：
選擇能提高受孕幾率的食物：
充分?jǐn)z取維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E，多吃富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物。糙米、谷物胚芽、麥粒、豆芽、豆腐、豌豆、黑豆等新鮮谷物，蔬菜還有各種水果都是值得選擇的食品。在這些食物中，紅薯、土豆、柚子、李子、大棗、南瓜、花菜、芹菜和白菜則是的選擇。孕婦還應(yīng)該食用一些鋅、銅含量較高的肉類或海產(chǎn)品。
為了進(jìn)一步保證受精卵順利著床，可以取20毫升生地的汁液，每天2～3次空腹服用。也可以將浸泡過生地汁液的米熬成粥，具有補(bǔ)血降火的良好效果。另外，將去掉外殼和蓮子心的蓮子與米飯熬成米粥也具有同樣的作用。
苦菜對(duì)于受精卵著床也有強(qiáng)化心臟機(jī)能并安定情緒的作用。另外，孕婦宜多吃卵磷脂含量較高的豆類、大醬湯、雞蛋黃以及動(dòng)物肝臟等。
攝取優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)：
在這一時(shí)期，母體的足厥陰經(jīng)脈調(diào)控著胎兒的生長，并且與肝臟直接相關(guān)。所以除了性生活要注意外，孕婦不得隨意服用藥物，而應(yīng)吃一些強(qiáng)化肝臟機(jī)能的食品。如薺菜、韭菜、紫李、山梅以及肉棗茶和木瓜茶等等。
充分?jǐn)z取優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)、維生素以及其他礦物質(zhì)也是十分必要的。肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶、奶酪、雞蛋黃、鰻魚和泥鰍等鮮活水產(chǎn)，在此刻都可以擺上我們的餐桌。除此以外，魚片、牡蠣、豆制品、海藻以及西芹、青椒、白菜等也都是相當(dāng)適宜的食品。
適當(dāng)服用魚肝油和蛋黃：
胎兒即將形成自己的骨骼，母體正處于隨時(shí)都可能缺鈣的狀況下，要多選擇含有豐富的鈣質(zhì)和維生素D的食品，如雞蛋黃、魚類和魚肝油。
魚肝油指的是在明太魚和鱈魚的肝臟中蘊(yùn)藏的、不飽和度極高的、金黃色脂肪油。在懷孕期間，孕婦的體力消耗較大，或是鈣嚴(yán)重不足急需補(bǔ)充。孕婦應(yīng)該每天服用5克左右的魚肝油。當(dāng)孕婦出現(xiàn)焦躁不安或皮膚變粗糙的現(xiàn)象，服用魚肝油可以起到良好的改善效果。
二、胚胎期(3----8周)
胚芽進(jìn)入第3周到第8周是胚胎期，即器官形成期。
1、腦：2----11周
2、眼：3-----7周
3、四肢：4----8周
4、心臟：3-----7周
5、牙齒：6----10周
6、耳：6----12周
7、口唇：5-----6周
8、腭：10-----12周
胚胎經(jīng)過2個(gè)月發(fā)育，增長了2萬倍。從受精卵到胎兒期，相當(dāng)于地球上有生命誕生到人類出現(xiàn)35億年歷史。平均每一天相當(dāng)于64萬年的發(fā)展速度。有人說：“宮(子宮)內(nèi)一天，世上千年”，已經(jīng)令人咋舌，但是還少了99。99%。
孕婦在5-8周常出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、偏食等早孕反應(yīng)，造成攝入營養(yǎng)較低，這樣就會(huì)影響胎兒智力發(fā)育。明白了這個(gè)道理，準(zhǔn)媽媽們就應(yīng)主動(dòng)想法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物可以引起食欲，保證營養(yǎng)的平衡。即使是吐了，也要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。為了將來孩子的聰明健康，孕婦應(yīng)努力進(jìn)食，少吃多餐，吐了再吃。
幸孕草小TIPS：
避免吃像涼粉、柿子和綠茶等食物，多吃可以改善貧血狀況的動(dòng)物肝、腎以及生蠔、牡蠣和紫菜。維生素B12的學(xué)名叫做鈷胺素，由于它對(duì)貧血癥狀有著特殊的改善效果而被人們稱作為”紅色維生素”，它不僅直接參與造血.還是蛋白質(zhì)與核酸合成的重要威分，并具有強(qiáng)化肝功能的作用。另外，缺乏維生素B6。會(huì)使貧血狀況更加嚴(yán)重。米糠、牛肝、酵母和養(yǎng)麥中含有大量維生素B6。
三、胎兒期中期(8-----30周)
胎兒期的標(biāo)準(zhǔn)是，已經(jīng)初具人形，所有臟器都形成，自然流產(chǎn)的危險(xiǎn)期基本度過，而且可以自發(fā)蠕動(dòng)。
胎兒期大腦細(xì)胞分裂增殖在第11周進(jìn)入第一高峰期。在母腹中280天時(shí)間，平均每分鐘生成腦細(xì)胞25萬個(gè)。
胎兒進(jìn)入第5個(gè)月，作為智力結(jié)構(gòu)的主要器官視覺、聽覺形成。到第18周具有聽力眼睛一直睜著，到出生前幾周才會(huì)閉合。在胎兒期的第5、6月份，不僅有聽力視力，而且具有了記憶的痕跡，即已具備了某種學(xué)習(xí)能力。
第十周是胎兒發(fā)育的重要階段，腦正在迅速發(fā)育，每分鐘約有25萬個(gè)神經(jīng)細(xì)胞形成，一直到22周胎兒的腦神經(jīng)才基本發(fā)育完善。由此可見，大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期是孕期的最初三個(gè)月，這個(gè)時(shí)期稱為腦神經(jīng)細(xì)胞激增期，而腦細(xì)胞增殖的特點(diǎn)是“一次性完成的”，這就需要孕婦在這一時(shí)期特別要注意營養(yǎng)的攝入。若營養(yǎng)不良，胎兒的腦細(xì)胞分裂增殖就減少，也就造成腦細(xì)胞永久性減少，同時(shí)腦細(xì)胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙。
幸孕草小TIPS：
有助于大腦發(fā)育的幾種食品：
蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)作為大腦的直接構(gòu)成成分的蛋白質(zhì)存在于肉類的瘦肉,海鮮,牛奶,豆腐,豆等含有豐富的蛋白質(zhì)。
DHA：直接來源于動(dòng)物食物的DHA應(yīng)當(dāng)是孕媽咪補(bǔ)充的途徑。海魚蝦特別是深海魚類脂肪中DHA的含量是的，包括金槍魚、三文魚、小黃花魚、面包魚、鲅魚、石斑魚、海鱸魚、鯡魚、鰻魚、鯛魚、基圍蝦等;此外，黑魚、羅非魚中的含量也較高。建議孕媽咪每周能吃3-4次魚蝦類，其中包括一次海魚，以保證胎寶貝DHA的供給。
不飽和脂肪酸：在植物性脂肪中大量含有的不飽和脂肪酸對(duì)頭部毛細(xì)血管的健康和氧氣的充分供給起著重要的作用，優(yōu)化胎寶貝大腦錐體細(xì)胞膜磷脂的構(gòu)成成分。從核桃,松子等堅(jiān)果類,豆類,食用油等植物性脂肪中可以攝取到。
葉酸：葉酸又稱維生素BC、維生素M，是B族維生素的后起之秀。它主要存在于豆類、菠菜、番茄、胡蘿卜及梨、菠蘿、柑橘、胡桃與蛋、魚、肝、腎等食物中?，F(xiàn)已人工合成，為一種黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末，無臭、無味，遇光和熱不穩(wěn)定，易氧化失去活性。
四、胎兒后期
胎兒的生殖器發(fā)育已接近成熟了，已經(jīng)為分娩做好了準(zhǔn)備，將身體轉(zhuǎn)為頭位，即頭朝下的姿勢(shì)，頭部已經(jīng)進(jìn)入骨盆。
幸孕草小TIPS：
準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言袝r(shí)期不是什么都能吃的，這時(shí)候準(zhǔn)媽媽們已經(jīng)忍了那么久，為了寶寶日后的發(fā)育和自己的健康，不在乎再忍忍了。這些食品仍然是不能碰的。
1.不吃辛辣熱性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對(duì)子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。
2.有興奮作用的飲食
含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。
3.甜食
糖類等在人體內(nèi)的代謝會(huì)消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。
4.味精
味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5.人參、桂圓等補(bǔ)品
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹?所以不宜食用。
6.含有添加劑的食品
罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發(fā)育，因此在前面我們就主張?jiān)袐屵湟淖兂杂蜅l的習(xí)慣，多吃些全麥制品。