熔化和凝固
物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過程稱為物態(tài)變化
說明：固體、液體、氣體是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)。
物態(tài)轉(zhuǎn)換的依據(jù)主要是溫度。物體不與周圍環(huán)境存在溫度差，就不會產(chǎn)生物態(tài)變化。
例如0℃的冰放在0℃的空氣中不會熔化。
物態(tài)變化三者之間的關(guān)系
物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)以及從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，需要從外界吸收熱量;
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)以及從氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程中，向外界放出熱量。
下過雪后，為了加快雪熔化，常用灑水車在路上灑鹽水。(原理：降低雪的熔點)
在北方，冬天溫度常低于-39℃，因此測氣溫采用酒精溫度計而不用水銀溫度計。
原因：水銀凝固點是-39℃，在北方冬天氣溫常低于-39℃，此時水銀已凝固; 而酒精的凝固點是-117℃，此時保持液態(tài)，所以用酒精溫度計。
熔化吸熱的應用：
①夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿。(原理：冰熔化吸熱，冷空氣下沉)
②化雪的天氣有時比下雪時還冷。(原理：雪熔化吸熱)
③鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好。(原理：冰熔化吸熱)
④“溫室效應”使極地冰川吸熱熔化，引起海平面上升。
⑤醫(yī)生有時要對發(fā)高燒的病人做“冷敷”治療，用膠袋裝著質(zhì)量相等的0℃的水或0℃的冰對病人進行冷敷，哪一種效果好些?為什么? 答：用0℃的冰效果好，因為0℃的冰在熔化時吸熱但溫度保持不變，比0℃的水多一個吸熱的過程，可吸收更多的熱量。
物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過程稱為物態(tài)變化
說明：固體、液體、氣體是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)。
物態(tài)轉(zhuǎn)換的依據(jù)主要是溫度。物體不與周圍環(huán)境存在溫度差，就不會產(chǎn)生物態(tài)變化。
例如0℃的冰放在0℃的空氣中不會熔化。
物態(tài)變化三者之間的關(guān)系
物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)以及從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，需要從外界吸收熱量;
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)以及從氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程中，向外界放出熱量。
下過雪后，為了加快雪熔化，常用灑水車在路上灑鹽水。(原理：降低雪的熔點)
在北方，冬天溫度常低于-39℃，因此測氣溫采用酒精溫度計而不用水銀溫度計。
原因：水銀凝固點是-39℃，在北方冬天氣溫常低于-39℃，此時水銀已凝固; 而酒精的凝固點是-117℃，此時保持液態(tài)，所以用酒精溫度計。
熔化吸熱的應用：
①夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿。(原理：冰熔化吸熱，冷空氣下沉)
②化雪的天氣有時比下雪時還冷。(原理：雪熔化吸熱)
③鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好。(原理：冰熔化吸熱)
④“溫室效應”使極地冰川吸熱熔化，引起海平面上升。
⑤醫(yī)生有時要對發(fā)高燒的病人做“冷敷”治療，用膠袋裝著質(zhì)量相等的0℃的水或0℃的冰對病人進行冷敷，哪一種效果好些?為什么? 答：用0℃的冰效果好，因為0℃的冰在熔化時吸熱但溫度保持不變，比0℃的水多一個吸熱的過程，可吸收更多的熱量。