常見(jiàn)的鹽
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物 質(zhì) |
俗 稱 |
物理性質(zhì) |
用 途 |
氯化鈉 |
食 鹽 |
白色粉末，水溶液有咸味， 溶解度受溫度影響不大 |
（1）作調(diào)味品（2）作防腐劑 （3）消除積雪（降低雪的熔點(diǎn)） （4）農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來(lái)選種 （5）制生理鹽水（0.9% NaCl溶液） Na+ 維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換 Cl- 促生鹽酸、幫助消化，增進(jìn)食欲 |
碳酸鈉 Na2CO3 |
純堿（因水溶液呈堿性）、蘇打 |
白色粉末狀固體，易溶于水 |
用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)等 |
碳酸氫鈉 NaHCO3 |
小蘇打 |
白色晶體， 易溶于水 |
制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉 醫(yī)療上，治療胃酸過(guò)多 |
碳酸鈣 CaCO3 |
石灰石、大理石 |
白色固體 難溶于水 |
建筑材料、補(bǔ)鈣劑 |
備注 |
1、粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，易吸收空氣中的水分而潮解。 （無(wú)水氯化鈣可用作干燥劑） 2、碳酸鈉從溶液中析出時(shí)，會(huì)結(jié)合一定數(shù)目的水分子，化學(xué)式為Na2CO3·10H2O。 碳酸鈉晶體Na2CO3·10H2O（純凈物），俗稱天然堿、石堿、口堿。 風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后，失去結(jié)晶水而變成粉末。（化學(xué)變化） 3、2Na H CO3 △ Na2CO3+ H2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑ | ||