隨著中考的一天天臨近，作為家長都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們在營養(yǎng)上“保駕護(hù)航”，以期達(dá)到讓孩子發(fā)揮的考試水平。下面小編推薦幾款好吃又好做的食譜供家長參考。
原料：香干；青豆；水煮五花肉；姜片；青蒜1根；鹽；糖；生抽；老抽；
香干炒肉丁做法和步驟：
1、鍋內(nèi)坐水，加入小勺鹽，滴入幾滴食用油，水開后將青豆放入氽燙至斷生，撈出控水備用；香干切丁備用；炒鍋燒熱注油，下姜片、蒜白段煸香；
2、將白水煮熟的五花肉切丁(注意拭干肉面水分)入鍋內(nèi)煸炒至肉面微微焦香，噴小勺料酒翻炒出香；下香干丁，煸炒至香干子表皮焦香起泡；
3、下1中的青豆粒，鍋內(nèi)材料翻炒均勻，依次添加糖、生抽、老抽、適量的鹽；鍋內(nèi)材料炒勻入味后，加入剩下的蒜段，翻炒出香后起鍋。
香干炒肉丁
4、【考試期間小學(xué)生飲食注意事項】考前復(fù)習(xí)階段是高度集中的腦力勞動。這段時期由于思維活動過程加強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多；情緒緊張，交感神經(jīng)興奮性加快，腎上腺素及去甲腎上腺素分泌增多；脈搏增快，血壓增高；新陳代謝增強(qiáng)，各種營養(yǎng)素需求量增大。因此，小考生們應(yīng)在維持充足能量和氧的基礎(chǔ)上，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素的供給量。
