隨著中考的一天天臨近，作為家長(zhǎng)都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)上“保駕護(hù)航”，以期達(dá)到讓孩子發(fā)揮的考試水平。下面小編推薦幾款好吃又好做的食譜供家長(zhǎng)參考。
原料：鹽1/2茶匙；胡椒粉1/4茶匙；料酒1茶匙；面粉3湯匙；生粉1湯匙；番茄沙司2湯匙；白醋3湯匙；白糖3湯匙；
糖醋里脊做法和步驟：
1、將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘；將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚）。
2、將粉漿倒入肉中，抓勻．鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油；炸完后，將鍋里的油開大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色，撈出瀝油。
3、將番茄沙司，白醋和糖混合成調(diào)味汁兒，鍋中留少許底油加熱，將調(diào)味汁兒和蒜末倒入，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋。
糖醋里脊
4、小貼士：焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區(qū)不同而定，但要保持外焦里嫩。汁水調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻，加熱后要即時(shí)食用，焦熘菜的味型可咸鮮、酸辣等。
5、做好后，還可以把香蔥切成蔥花，把少許香菜擺放在炒好的糖醋里脊上，將蔥花隨意的撒在糖醋里脊上即可。
原料：鹽1/2茶匙；胡椒粉1/4茶匙；料酒1茶匙；面粉3湯匙；生粉1湯匙；番茄沙司2湯匙；白醋3湯匙；白糖3湯匙；
糖醋里脊做法和步驟：
1、將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘；將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚）。
2、將粉漿倒入肉中，抓勻．鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油；炸完后，將鍋里的油開大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色，撈出瀝油。
3、將番茄沙司，白醋和糖混合成調(diào)味汁兒，鍋中留少許底油加熱，將調(diào)味汁兒和蒜末倒入，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋。
糖醋里脊
4、小貼士：焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區(qū)不同而定，但要保持外焦里嫩。汁水調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻，加熱后要即時(shí)食用，焦熘菜的味型可咸鮮、酸辣等。
5、做好后，還可以把香蔥切成蔥花，把少許香菜擺放在炒好的糖醋里脊上，將蔥花隨意的撒在糖醋里脊上即可。