隨著中考的一天天臨近，作為家長都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們在營養(yǎng)上“保駕護(hù)航”，以期達(dá)到讓孩子發(fā)揮的考試水平。下面小編推薦幾款好吃又好做的食譜供家長參考。
原料：新鮮香菇；瘦肉；生粉；生抽；食鹽；油；香蔥；姜；蒜；胡椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；雞粉（可不放）；
香菇炒肉做法和步驟：
1、去掉鮮菇根部。
香菇炒肉
2、肉和香菇分別切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。
香菇炒肉
3、用料酒、雞粉、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、淀粉。
香菇炒肉
4、吃肉不吃蒜，營養(yǎng)少一半，肉與蒜姜放入一起下鍋。
香菇炒肉
5、四粉加生抽調(diào)成汁。
香菇炒肉
6、炒鍋燒熱注油；油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開；
香菇炒肉
7、隨后放入鮮菇，待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。
香菇炒肉
8不喜歡花椒和胡椒味道的，調(diào)汁的時(shí)候可以不用。
