2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)維生素E復(fù)習(xí)

植物油(植物油產(chǎn)品，植物油資訊)、杏仁、向日葵籽、花生、小麥胚芽油、種子油，各種強(qiáng)化食品都是維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)E的豐富的來(lái)源
    基本知識(shí) ――――>維生素E產(chǎn)品，維生素E資訊)過(guò)量的危害 維生素E過(guò)量的危害
    脂溶性;提高維生素A(維生素A產(chǎn)品，維生素A資訊)的作用;成人的建議每日攝取量是8-10IU;一天攝取量的60%-70%將隨著排泄物排出體外。
    維生素E和其他脂溶性維生素不一樣，在人體內(nèi)貯存的時(shí)間比較短，這和維生素BC一樣;
    維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)?在200IU的維生素E上添加25mcg的硒所做成的維生素E營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品能提高維生素E的效力。
    效用 ――――人抗感冒 維生素E可助老年人抗感冒
    延緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春的容姿;
    供給體內(nèi)氧氣，使您更有耐久力;
    和維生素A一起作用，抵御大氣污染，保護(hù)肺臟;
    防止血液凝固;
    減輕疲勞;
    是局部性外傷的外用藥被吸收)和內(nèi)服藥，皆可防止留下疤痕;
    加速灼傷的康復(fù);
    以利尿劑的作用來(lái)降低血壓;
    防止流產(chǎn);
    有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況;
    降低患缺血性心臟病的機(jī)會(huì)。
    缺乏癥
    紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血癥、生殖機(jī)能障礙。