1.維生素E的參考攝入量 (D )
(A)少年<成年 (B)孕婦、乳母>老年人 (C)女性>男性 (D)少年以上基本相同為每日14毫克當(dāng)量
2. 引起同型半胱氨酸血癥是因?yàn)闄C(jī)體缺乏(C )。
(A)葉酸 (B)維生素B12 (C)A與B都正確 (D)A與B都錯(cuò)誤
3.不屬核黃素功能的是( D)
(A)激活維生素B6 (B)參與維生素PP的形成 (C)促進(jìn)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝 (D)促進(jìn)維生素B1的合成
4.維生素B2的參考攝入量( A )
(A)成年男性1.4毫克/每日 (B)成年女性1.4毫克/每日 (C)以上都對 (D)以上都不對
5.煙酸的作用是( D)
(A)維持皮膚正常功能 (B)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能 (C)維持消化系統(tǒng)功能 (D)以上都對
6.關(guān)于母乳與牛乳營養(yǎng)素的描述，下列說法錯(cuò)誤的是(A)
(A)母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量 (B)母乳中蛋白質(zhì)含量低于牛乳中蛋白質(zhì)含量
(C)母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量 (D)母乳中維生素含量高于牛乳中維生素含量
7.與低出生體重兒無密切關(guān)系( A)
(A)孕婦盲目進(jìn)補(bǔ) (B)孕婦大量飲酒 (C)孕婦貧血 (D)以上都不是
8. 屬于單糖的碳水化合物。( A)
(A)含3~7個(gè)碳原子的碳水化合物 (B)含10個(gè)碳原子的碳水化合物
(C)含15個(gè)碳原子的碳水化合物 (D)屬果膠一類的碳水化合物
9.屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是 (A)
(A)雞蛋 (B)小米 (C)小麥 (D)海帶
10.維生素E的生理功能是 ( A )
(A)抗氧化作用 (B)保持紅細(xì)胞完整(C)參與DNA的合成 (D)以上都對
(A)少年<成年 (B)孕婦、乳母>老年人 (C)女性>男性 (D)少年以上基本相同為每日14毫克當(dāng)量
2. 引起同型半胱氨酸血癥是因?yàn)闄C(jī)體缺乏(C )。
(A)葉酸 (B)維生素B12 (C)A與B都正確 (D)A與B都錯(cuò)誤
3.不屬核黃素功能的是( D)
(A)激活維生素B6 (B)參與維生素PP的形成 (C)促進(jìn)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝 (D)促進(jìn)維生素B1的合成
4.維生素B2的參考攝入量( A )
(A)成年男性1.4毫克/每日 (B)成年女性1.4毫克/每日 (C)以上都對 (D)以上都不對
5.煙酸的作用是( D)
(A)維持皮膚正常功能 (B)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能 (C)維持消化系統(tǒng)功能 (D)以上都對
6.關(guān)于母乳與牛乳營養(yǎng)素的描述，下列說法錯(cuò)誤的是(A)
(A)母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量 (B)母乳中蛋白質(zhì)含量低于牛乳中蛋白質(zhì)含量
(C)母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量 (D)母乳中維生素含量高于牛乳中維生素含量
7.與低出生體重兒無密切關(guān)系( A)
(A)孕婦盲目進(jìn)補(bǔ) (B)孕婦大量飲酒 (C)孕婦貧血 (D)以上都不是
8. 屬于單糖的碳水化合物。( A)
(A)含3~7個(gè)碳原子的碳水化合物 (B)含10個(gè)碳原子的碳水化合物
(C)含15個(gè)碳原子的碳水化合物 (D)屬果膠一類的碳水化合物
9.屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是 (A)
(A)雞蛋 (B)小米 (C)小麥 (D)海帶
10.維生素E的生理功能是 ( A )
(A)抗氧化作用 (B)保持紅細(xì)胞完整(C)參與DNA的合成 (D)以上都對