新西蘭留學(xué)西廚西點(diǎn)專業(yè)

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新西蘭西廚西點(diǎn)熱門專業(yè)
    1、在新西蘭,西廚西點(diǎn)專業(yè)人才本來(lái)就一直處于長(zhǎng)期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失,入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場(chǎng)上急缺的技能職業(yè)。
    2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國(guó)際游客數(shù)量的增加,住宿和餐飲行業(yè)近年來(lái)的蓬勃發(fā)展。
    3、從歷看,即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期,餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展,但也從來(lái)不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟(jì)周期已經(jīng)處在經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的階段,餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā),迅速膨脹的趨勢(shì)。
    從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn), 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中,僅有30%的工作成功招到員工,而且,目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%,大大高于建筑工人所占比例,這一數(shù)字也是教師的四倍。
    平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢,很多飯店餐廳都沒(méi)有廚師或者經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用,這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中,西餐廚師的需求量是極大的,西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。