程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學學士(食品科學)
課程描述如下：
食品科學包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領(lǐng)域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
你將會學習：
食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領(lǐng)域。
職業(yè)名稱：
Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist
課程描述如下：
食品科學包括食品安全、食品質(zhì)量、儲藏工藝改進等各個領(lǐng)域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。
你將會學習：
食品的組成和結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)價值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時，你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變，其中包括營養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發(fā)生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領(lǐng)域。
職業(yè)名稱：
Food Technologists, Nutritionist, Food Product Developer, Food Analyst, Food Microbiologist