2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試模擬題7

    1.膳食調(diào)查通常采用下列幾種方法( )
    A.稱量法或稱重法
    B.查賬法
    C.飲食史法
    D.化學(xué)分析法
    參考答案：ABCD
    2.食品污染種類按其性質(zhì)可分為以下哪三類( )
    A.生物性污染
    B.農(nóng)藥污染
    C.放射性污染
    D.化學(xué)性污染
    參考答案：ACD