2016年公共營養(yǎng)師二級肥胖的發(fā)生原因及病理機制復(fù)習(xí)

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肥胖的發(fā)生原因、病理機制及分類
    1.肥胖發(fā)生的內(nèi)因
    肥胖發(fā)生的內(nèi)因是指肥胖發(fā)生的遺傳生物學(xué)基礎(chǔ)。遺傳因素表現(xiàn)在兩個方面:一是遺傳因素起決定性作用?,F(xiàn)已證明人體的第15號染色體有缺陷,可導(dǎo)致一種罕見的畸形肥胖;二是遺傳物質(zhì)與環(huán)境因素相互作用而導(dǎo)致的肥胖。目前研究較多的是后一種情況,并已發(fā)現(xiàn)有近20種基因突變與肥胖的發(fā)生有關(guān)。環(huán)境因素在肥胖發(fā)生、發(fā)展上也起非常重要的作用,而且大多數(shù)情況是遺傳因素與環(huán)境因素共同作用的結(jié)果。有學(xué)者做過統(tǒng)計,肥胖大約有40%~70%由遺傳因素決定,環(huán)境因素占30%~60%;還有學(xué)者認(rèn)為遺傳因素只占30%,而環(huán)境因素卻占到了60%以上。因此在理解肥胖發(fā)生的原因上,不可忽視環(huán)境因素的作用。
    2.肥胖發(fā)生的外因
    (1)飲食因素:飲食誘導(dǎo)肥胖的原因主要有以下幾個方面:在胚胎期,由于孕婦能量攝入過剩,可能造成嬰兒出生時體重偏重,或超重;出生后人工過量喂養(yǎng),如過早斷奶、早期添加固體食物、孩子進(jìn)食速度快、進(jìn)食量大、偏愛油膩和甜食、吃零食等,都可能是造成兒童肥胖的原因;成年人則以進(jìn)食量過大、膳食配?中甜食與脂肪量過大、進(jìn)食規(guī)律紊亂等。