月子食譜:順產(chǎn)食譜大全

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我們將月子分為三個(gè)階段。其中第一周為第一階段,第二周為第二階段,第三、四周為第三階段。
     第一周(代謝排毒周):
    餐點(diǎn)功能:清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物
    產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主
    1. 生化湯:順產(chǎn)者使用七份,剖腹產(chǎn)者使用十四份,每日300 cc
    2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成
    3. 甜糯米粥:每日兩碗
    4. 紅豆湯:每日兩碗
    5. 魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條
    6. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用,每日兩杯,共約600 cc
    7. 生麥芽汁:退奶者用,每日一碗,連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知,并在未漲奶前飲用
    8. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強(qiáng))
    9.特效催乳湯:章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)
    10.木瓜茶:奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)
    11.養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護(hù)肝,幫助肝臟提高解毒能力
     第二周(內(nèi)臟收縮周):
    餐點(diǎn)功能:收縮子宮、骨盆腔
    著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊,促進(jìn)新陳代謝,預(yù)防腰酸背痛
    1. 生化湯:剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天,每日每日300 cc;順產(chǎn)者不再喝
    2. 麻油炒豬腰:每日兩碗,共兩個(gè),用烤老姜、胡麻油炒成
    3. 甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗
    4. 紅豆湯:每日兩碗
    5. 油飯:每日一碗
    6. 魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚,以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成,每日一條
    7. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用,每日兩杯,共約600 cc
    8. 蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜,以紅色的蔬菜為主,例如:紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份
    9. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強(qiáng),也可選擇面食)
    10. 木瓜茶:奶水稀少者用
    第三周至滿月(滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)周):
    餐點(diǎn)功能:補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)體力(小產(chǎn)及剖腹產(chǎn)者至四十天)
    調(diào)養(yǎng)體力,補(bǔ)血、理氣,預(yù)防老化,恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性
    1. 麻油雞:以米酒精華水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日兩碗
    2. 甜糯米粥:每日一碗
    3. 紅豆湯:每日一碗
    4. 油飯:每日一碗
    5. 魚類:一般魚類均可(剖腹產(chǎn)可吃鱸魚、烏魚):每日一碗
    6. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶,或荔枝殼茶,或桂圓枸杞茶,止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用,每日兩杯,共約600 cc
    7. 蔬菜:品性溫和的蔬菜,每日二份
    8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃,每日一樣 9. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強(qiáng))
    10. 花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用):每日一碗連續(xù)三日
    11. 藥膳:燉湯每日一碗 (不愿食豬手者食用,如山藥雞湯)
    12.木瓜茶:奶水稀少者用
    溫情提示:
    ■ 月子料理餐及飲料均需溫?zé)崾秤?,杜仲茶及水果除?水果也可溫水浸泡后食用);
    ■ 生化湯每日300CC,分三次喝完,每次100CC
    月子餐功效說明
    ■ 麻油豬肝:清除淤血,將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出
    ■ 烏魚或黃花魚:肉質(zhì)細(xì)嫩,燉湯易吸收,烏魚有促進(jìn)傷口愈合之效
    ■ 生化湯:活血補(bǔ)虛,怯惡露,收縮子宮
    ■ 紅豆湯:強(qiáng)心利尿,清除體內(nèi)廢水并通過尿道排出;紅豆多吃易脹氣,故每日須控制在二碗以內(nèi)
    ■ 糯米粥:利用糯米的粘性,適度刺激腸,助其恢復(fù)蠕動(dòng)力并能防止內(nèi)臟下垂;因糯米不易消化,故每日須控制在二碗以內(nèi)
    ■ 坐月子飲料:解渴、養(yǎng)生
    ■ 生麥芽汁:退奶者用(如小產(chǎn)、四個(gè)月以上流產(chǎn))
    ■ 藥膳粥:剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者,前三天補(bǔ)氣用
    ■ 養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護(hù)肝,幫助肝臟提高解毒能力,尤其排除剖腹產(chǎn)麻藥的毒性(產(chǎn)前十天開始送,每日一份)
    2-14天(第二周):收縮子宮、骨盆
    著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊,促進(jìn)新陳代謝,預(yù)防腰酸背痛
    ■ 麻油豬腰:幫助產(chǎn)婦收縮子宮、骨盆腔
    ■ 薏仁飯(粥):低淀粉,利尿
    ■ 油飯:潤滑腸道,促進(jìn)體內(nèi)廢物排出,提高腸胃蠕動(dòng)能力
    ■ 紅色蔬菜:防止便秘、補(bǔ)血
    ■ 藥膳:補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)筋骨
    15-30天(第三周至滿月):調(diào)理身體,補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)體力
    調(diào)養(yǎng)體力,補(bǔ)血、理氣,預(yù)防老化,恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性
    ■ 麻油雞:選用農(nóng)家公雞,補(bǔ)充蛋白
    ■ 花生豬腳:促進(jìn)乳汁分泌,供奶水稀少者食用
    ■ 魚類:補(bǔ)充養(yǎng)分、促進(jìn)傷口恢復(fù)
    ■ 蔬菜:提供各種人體必須維生素和氨基酸,提高母乳質(zhì)量
    ■ 水果:選取溫性果類,適合不同體質(zhì)產(chǎn)婦需求,幫助消化,防止便秘