孕期食譜：木耳拌海蜇

    主料：海蜇皮250克木耳(干)50克。
    調(diào)料：大蔥5克大蒜5克醬油3克醋5克味精1克香油5克。
    制作工藝
    1.海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開水燙熟，撈出盛入盤中，晾涼待用。
    2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥。
    3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可。
    工藝提示可用新鮮黃瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。
    菜品口感嫩脆爽口，清淡宜人。
    相關(guān)人群本菜適宜懷孕早期食用。