“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇一
1、按要求著裝、化妝，整理好個(gè)人儀容儀表；
2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、手表、日記本、夾子、手寫(xiě)單等）、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做好記錄及時(shí)交納罰單。
4、及時(shí)到pa部去領(lǐng)取營(yíng)業(yè)用具（杯、分酒器等）；
6、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理跟進(jìn)處理。
（一）禮貌熱情迎賓
1、按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；
2、迎接客人：晚上好，歡迎光臨。
3、迅速打開(kāi)房門(mén)，請(qǐng)客人入坐：先生/小姐，里面請(qǐng)然后輕輕關(guān)上房門(mén)。
（二）客人入坐開(kāi)房卡后服務(wù)
3、填好房間工作報(bào)告、消費(fèi)卡上開(kāi)臺(tái)。
4、送開(kāi)房物品時(shí)，敲門(mén)：對(duì)不起，打擾一下，不好意思，讓您久等了。請(qǐng)問(wèn)生果和小食可以打開(kāi)嗎得到客人同意后，打開(kāi)請(qǐng)慢用做請(qǐng)的手勢(shì)。（如果房間有看房dj由看房dj到開(kāi)房水，服務(wù)員打開(kāi)生果、小食同步進(jìn)行）。
5、介紹酒水（半跪式）：這是我們公司的酒水牌（酒水牌務(wù)必打開(kāi)），請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，您今晚要喝點(diǎn)什么酒水（由高價(jià)至低價(jià)）（如果有看房dj由看房dj完成，點(diǎn)好單后轉(zhuǎn)達(dá)給服務(wù)員，由服務(wù)員完成下卡）。
6、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)打單，并詢(xún)問(wèn)客人是混飲或凈飲：請(qǐng)稍等，馬上為您送上退后3步鞠躬。如果客人所點(diǎn)的出品公司沒(méi)有，應(yīng)禮貌向客人推銷(xiāo)其它出品，電腦點(diǎn)單。（如果有看房dj，由看房dj完成，看房dj忙不過(guò)來(lái)時(shí)，協(xié)助其服務(wù)。）
7、接到看房dj的點(diǎn)單內(nèi)容，及時(shí)在消費(fèi)卡上下卡。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇二
（1）員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。
（3）重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
（1）推行個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
（2）每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。
（3）每周主管、經(jīng)理檢查。
（4）統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。
（5）連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。
針對(duì)08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷(xiāo)售量情況，各個(gè)部門(mén)將對(duì)一些不對(duì)路不好銷(xiāo)的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷(xiāo)售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象（如不把酒水飲料配入房間）加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷(xiāo)售額在18000元以上。
（1）當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表；
（2）洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；
（3）酒水銷(xiāo)售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表；
（4）免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表；
（5）客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。
（1）各個(gè)部門(mén)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。
（2）在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。
（3）培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識(shí)。
（4）如因個(gè)人疏忽而造成后果，將承擔(dān)責(zé)任。
（1）制定各項(xiàng)安全管理制度，使之完善。
（2）模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇三
時(shí)間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長(zhǎng)：劉某
組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習(xí)警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個(gè)，小鐵桶三個(gè)，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個(gè)，水帶兩盤(pán)。
1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。
2、觀看保安隊(duì)消防演練。
3、保安隊(duì)兩盤(pán)水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的講評(píng)。
1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴（沒(méi)警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門(mén)（保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過(guò)程中，有警戒組指引疏散路線(xiàn)，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門(mén)疏散路線(xiàn)如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門(mén)疏散，吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門(mén)疏散，公主和客人從二樓后門(mén)疏散，閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散，辦公室人員從后門(mén)疏散。
2、演習(xí)開(kāi)始：在鐵桶中點(diǎn)火；報(bào)警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場(chǎng)警戒；保安隊(duì)連接兩盤(pán)水帶表演；清理現(xiàn)場(chǎng)。
3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送營(yíng)運(yùn)部：莊xx
抄送總經(jīng)辦：王xx
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇四
設(shè)計(jì)制作宣傳小冊(cè)子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊(cè)子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：l、灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標(biāo)識(shí)符號(hào)；2、簡(jiǎn)介；3 地址；4、標(biāo)明交通路線(xiàn)圖，5、酒吧負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)，在節(jié)假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，有計(jì)劃地適時(shí)適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷(xiāo)。但是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈(zèng)送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯(cuò)過(guò)明顯的機(jī)會(huì)。各個(gè)法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機(jī)會(huì)。節(jié)假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競(jìng)相推出“歡樂(lè)時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈(zèng)一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈(zèng)送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇五
二、本周總結(jié)
時(shí)間： 年 月 日~ 年 月 日 填表人：
三、下周計(jì)劃
四、例會(huì)議題——需在本周例會(huì)協(xié)調(diào)或公布事宜
（2）表格填寫(xiě)內(nèi)容如較多，可以另加紙張撰寫(xiě)，附表后即可。
篇五：酒吧開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)
酒吧開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開(kāi)始著手制定員工手冊(cè)、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。
3、編排各分部門(mén)工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。
4、確定培訓(xùn)計(jì)劃、人員、時(shí)間、地點(diǎn)。
5、對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)酒吧進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及酒水價(jià)格定位。
6、對(duì)酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人才。
7、列出采購(gòu)清單。
8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？
9、確定酒水價(jià)位、包間最低消費(fèi)等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）
10、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。
13、招聘服務(wù)員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)入模擬飾演。
14、與員工簽定培訓(xùn)合同。
15、員工培訓(xùn)。
16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。
17、確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。
18、確定各酒水、點(diǎn)心、果盤(pán)等價(jià)格，并制定成完整資料送銷(xiāo)售部。
19、酒吧各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。 20、完成酒吧內(nèi)部設(shè)備及物品采購(gòu)工作。
21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒吧對(duì)外知名度。
22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線(xiàn)圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫(xiě)各種套餐、價(jià)位、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。
25、配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。
26、設(shè)計(jì)酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。
27、考察市場(chǎng)酒吧情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售策略，銷(xiāo)售策略報(bào)批。
28、印刷所有對(duì)客表格。
29、驗(yàn)收酒吧電梯，進(jìn)行測(cè)試。 30、確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。
31、制定酒吧銷(xiāo)售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。
32、辦理酒吧開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。
33、綜合布線(xiàn)情況的跟蹤及測(cè)試。
34、審核申購(gòu)合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。
35、確定酒吧各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。
36、確定套餐、酒水、定價(jià)、宴會(huì)包間價(jià)格及包間消費(fèi)毛利，送總經(jīng)理審批。
37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將酒水拍成照片，制作價(jià)格單。
39、成立消防委員會(huì)。 40、配合工程部、驗(yàn)收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。
41、其他人員招聘工作陸續(xù)展開(kāi)。
42、服務(wù)人員到位，展開(kāi)模擬培訓(xùn)。
43、安排各部門(mén)員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。
44、制定購(gòu)買(mǎi)物品接收入庫(kù)工作計(jì)劃。
45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。
47、考核驗(yàn)收培訓(xùn)。
48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
49、驗(yàn)收廣播、閉路、背景音樂(lè)、燈光等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。 50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計(jì)劃，并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
52、驗(yàn)收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。
53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開(kāi)。
54、驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。
55、驗(yàn)收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。
56、高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。
57、召開(kāi)全體員工大會(huì)。
59、各部門(mén)各崗位人員全面上崗，酒吧進(jìn)入試營(yíng)業(yè)狀態(tài)。 60、開(kāi)業(yè)大吉。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇六
一、尋獲有力支持，確定合作單位
為了能夠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立從內(nèi)至外具備頑強(qiáng)實(shí)力的攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)，第一季度中我們依照公司程序，有序地組織進(jìn)行了形象推廣設(shè)計(jì)服務(wù)招標(biāo)以及營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)服務(wù)招標(biāo)兩項(xiàng)重要工作，確定了優(yōu)秀的合作單位：北京***文化傳播有限責(zé)任公司以及北京****房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)有限責(zé)任公司。并且提出了出色的項(xiàng)目整體vi系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及整盤(pán)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
二、開(kāi)工好彩頭，金域藍(lán)灣揚(yáng)帆起航
五月十八日，我們?cè)谀瞧教沟耐恋厣蠀群靶麘?zhàn)，金域藍(lán)灣如璀璨艷陽(yáng)冉冉升起，從無(wú)到有，我們都一一留下見(jiàn)證，還有那迎風(fēng)吟唱的贊歌。
三、設(shè)立臨時(shí)接待中心，迎接八方賓客
雖然工程建設(shè)的緊鑼密鼓，臨時(shí)接待中心的籌備設(shè)立也就被提上了議程并且立刻實(shí)施。
等一系列困難，于6月21日正式對(duì)外開(kāi)放蓄客。看著臨時(shí)接待中心里每一處精心的布置，皆來(lái)自全體銷(xiāo)售部的努力，我們心情非常的感動(dòng)。值得欣喜的是，在前期未對(duì)外宣傳開(kāi)放的一段時(shí)間內(nèi)，我們臨時(shí)接待中心自然來(lái)訪客戶(hù)絡(luò)繹不絕，項(xiàng)目的口碑宣傳從此拉開(kāi)序幕。
四、挑選推廣合作渠道，籌備銷(xiāo)售物料
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇七
活動(dòng)主題：六一兒童節(jié)—奶嘴的誘惑
活動(dòng)地點(diǎn)：靜安區(qū)江寧路428號(hào)靜安體育中心2樓cd酒吧
周邊建筑：靜安體育中心，有個(gè)健身會(huì)所和823夜總會(huì)
周邊交通：停車(chē)位多，開(kāi)車(chē)來(lái)的朋友放心。公交19，23等在江寧路上穿梭的都可以到。
活動(dòng)費(fèi)用：男士240,女士40,無(wú)門(mén)票
活動(dòng)人數(shù)：30人左右,無(wú)上限,多卡多群多帥哥美女
活動(dòng)要求：
1.到場(chǎng)人數(shù)每人發(fā)一個(gè)奶嘴，，需戴上奶嘴裝出可愛(ài)樣
2.男士需穿白襯衫帶領(lǐng)帶(如確實(shí)沒(méi)有。贊助商會(huì)按各位的尺碼分發(fā)給各位)
3.女士需穿校園裙子(如果沒(méi)有只能穿校褲來(lái)咯)及襯衫(造型風(fēng)格任選)
4.如果到時(shí)沒(méi)有準(zhǔn)備齊全。。休怪我無(wú)情的拔下各位的衣服。當(dāng)場(chǎng)換裝咯。
活動(dòng)內(nèi)容：
喝喝酒.聊聊天.做做小游戲。。。
那天此酒吧有神秘香港明星出現(xiàn)，或許在某個(gè)角落他或她正看著你哦。。。不騙你。。上次我就在廁所和黃秋生一起在吐。哈哈。
活動(dòng)場(chǎng)地：
上海，一顆東方的夜明珠，每當(dāng)夜幕來(lái)臨之時(shí)，這里更是華燈熣燦，好一片繁華景象。喜歡于夜晚出來(lái)活動(dòng)的潮野一簇，此時(shí)此刻已經(jīng)活躍于大上海的各個(gè)娛樂(lè)場(chǎng)所、酒吧、俱樂(lè)部里面了。
對(duì)于上海這樣的一個(gè)國(guó)際化大都市，處處都流露出大都市時(shí)尚的元素，上海的娛樂(lè)潮流更是領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)。今天，我為廣大娛樂(lè)界的型人一族，推介一個(gè)非常適合蒲友去玩的地方，它就是位于上海靜安區(qū)江寧路428號(hào)靜安體育中心二樓的“cd俱樂(lè)部”。
cd俱樂(lè)部主要針對(duì)年輕潮野一簇人上海cd俱樂(lè)部士的品味要求而設(shè)計(jì)，酒吧的裝修風(fēng)格以時(shí)尚、簡(jiǎn)約、動(dòng)感為格調(diào)。音樂(lè)風(fēng)格類(lèi)型以r&b慢搖音樂(lè)為主，配合聲、光、電的奇妙變化，使整個(gè)酒吧的時(shí)尚、動(dòng)感表現(xiàn)得淋漓盡致。配以led燈組合變化，折射出該俱樂(lè)部別具一格的時(shí)尚品味。該俱樂(lè)部音響效果一流，只要你身處其中，定能感受到別樣的音樂(lè)味道。
酒吧為二層建筑結(jié)構(gòu)，每一層為1千平方米，上下兩層為中空式設(shè)計(jì)。由于業(yè)主具有多年從及娛樂(lè)事業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，所以俱樂(lè)部從開(kāi)業(yè)至今，晚晚爆場(chǎng)，人山人海。
大廳整個(gè)擴(kuò)聲系統(tǒng)采用了aual(歐雅)kf210、kf215線(xiàn)陣系列，雙18寸1200wsub超低頻系列，以及p系列全頻音箱作為補(bǔ)聲，共使用音箱50只。所有音箱均采用aualpa系列功放推動(dòng)，周邊設(shè)備以dbx、mackie、yamaha為主。dj設(shè)備為pioneer、denon。
二層為各式風(fēng)格的豪華ktv包房，客人們不但可以在大廳渲泄工作的壓力，還可以在這里適當(dāng)?shù)姆潘尚那?，跟三五知己高歌一曲，重新找回一個(gè)屬于自己的內(nèi)心世界。
占地僅1000平方米的空間里面蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)的驚喜與贊嘆。難怪企劃人jack說(shuō)：“這里每一個(gè)角落都充滿(mǎn)了俱樂(lè)部的音樂(lè)文化”。
聯(lián)系人：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
注意事項(xiàng)：
1：所有報(bào)名者請(qǐng)直接留下手機(jī)號(hào)告之組織者，帶外掛者請(qǐng)注明性別及人數(shù)。
2：請(qǐng)務(wù)必準(zhǔn)時(shí)出席活動(dòng)，以免影響活動(dòng)正常的進(jìn)行!如意外狀況而爽約者請(qǐng)?zhí)嵩绺嬷?，否則將影響其信譽(yù)度!!
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇八
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我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的`，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
五、服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。
即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇一
1、按要求著裝、化妝，整理好個(gè)人儀容儀表；
2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、手表、日記本、夾子、手寫(xiě)單等）、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做好記錄及時(shí)交納罰單。
4、及時(shí)到pa部去領(lǐng)取營(yíng)業(yè)用具（杯、分酒器等）；
6、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理跟進(jìn)處理。
（一）禮貌熱情迎賓
1、按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；
2、迎接客人：晚上好，歡迎光臨。
3、迅速打開(kāi)房門(mén)，請(qǐng)客人入坐：先生/小姐，里面請(qǐng)然后輕輕關(guān)上房門(mén)。
（二）客人入坐開(kāi)房卡后服務(wù)
3、填好房間工作報(bào)告、消費(fèi)卡上開(kāi)臺(tái)。
4、送開(kāi)房物品時(shí)，敲門(mén)：對(duì)不起，打擾一下，不好意思，讓您久等了。請(qǐng)問(wèn)生果和小食可以打開(kāi)嗎得到客人同意后，打開(kāi)請(qǐng)慢用做請(qǐng)的手勢(shì)。（如果房間有看房dj由看房dj到開(kāi)房水，服務(wù)員打開(kāi)生果、小食同步進(jìn)行）。
5、介紹酒水（半跪式）：這是我們公司的酒水牌（酒水牌務(wù)必打開(kāi)），請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，您今晚要喝點(diǎn)什么酒水（由高價(jià)至低價(jià)）（如果有看房dj由看房dj完成，點(diǎn)好單后轉(zhuǎn)達(dá)給服務(wù)員，由服務(wù)員完成下卡）。
6、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)打單，并詢(xún)問(wèn)客人是混飲或凈飲：請(qǐng)稍等，馬上為您送上退后3步鞠躬。如果客人所點(diǎn)的出品公司沒(méi)有，應(yīng)禮貌向客人推銷(xiāo)其它出品，電腦點(diǎn)單。（如果有看房dj，由看房dj完成，看房dj忙不過(guò)來(lái)時(shí)，協(xié)助其服務(wù)。）
7、接到看房dj的點(diǎn)單內(nèi)容，及時(shí)在消費(fèi)卡上下卡。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇二
（1）員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。
（3）重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
（1）推行個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
（2）每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。
（3）每周主管、經(jīng)理檢查。
（4）統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。
（5）連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。
針對(duì)08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷(xiāo)售量情況，各個(gè)部門(mén)將對(duì)一些不對(duì)路不好銷(xiāo)的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷(xiāo)售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象（如不把酒水飲料配入房間）加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷(xiāo)售額在18000元以上。
（1）當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表；
（2）洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；
（3）酒水銷(xiāo)售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表；
（4）免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表；
（5）客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。
（1）各個(gè)部門(mén)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。
（2）在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。
（3）培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識(shí)。
（4）如因個(gè)人疏忽而造成后果，將承擔(dān)責(zé)任。
（1）制定各項(xiàng)安全管理制度，使之完善。
（2）模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇三
時(shí)間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長(zhǎng)：劉某
組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習(xí)警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個(gè)，小鐵桶三個(gè)，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個(gè)，水帶兩盤(pán)。
1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。
2、觀看保安隊(duì)消防演練。
3、保安隊(duì)兩盤(pán)水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的講評(píng)。
1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴（沒(méi)警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門(mén)（保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過(guò)程中，有警戒組指引疏散路線(xiàn)，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門(mén)疏散路線(xiàn)如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門(mén)疏散，吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門(mén)疏散，公主和客人從二樓后門(mén)疏散，閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散，辦公室人員從后門(mén)疏散。
2、演習(xí)開(kāi)始：在鐵桶中點(diǎn)火；報(bào)警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場(chǎng)警戒；保安隊(duì)連接兩盤(pán)水帶表演；清理現(xiàn)場(chǎng)。
3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送營(yíng)運(yùn)部：莊xx
抄送總經(jīng)辦：王xx
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇四
設(shè)計(jì)制作宣傳小冊(cè)子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊(cè)子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：l、灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標(biāo)識(shí)符號(hào)；2、簡(jiǎn)介；3 地址；4、標(biāo)明交通路線(xiàn)圖，5、酒吧負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)，在節(jié)假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，有計(jì)劃地適時(shí)適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷(xiāo)。但是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈(zèng)送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯(cuò)過(guò)明顯的機(jī)會(huì)。各個(gè)法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機(jī)會(huì)。節(jié)假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競(jìng)相推出“歡樂(lè)時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈(zèng)一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈(zèng)送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇五
二、本周總結(jié)
時(shí)間： 年 月 日~ 年 月 日 填表人：
三、下周計(jì)劃
四、例會(huì)議題——需在本周例會(huì)協(xié)調(diào)或公布事宜
（2）表格填寫(xiě)內(nèi)容如較多，可以另加紙張撰寫(xiě)，附表后即可。
篇五：酒吧開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)
酒吧開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開(kāi)始著手制定員工手冊(cè)、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。
3、編排各分部門(mén)工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。
4、確定培訓(xùn)計(jì)劃、人員、時(shí)間、地點(diǎn)。
5、對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)酒吧進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及酒水價(jià)格定位。
6、對(duì)酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人才。
7、列出采購(gòu)清單。
8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？
9、確定酒水價(jià)位、包間最低消費(fèi)等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）
10、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。
13、招聘服務(wù)員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)入模擬飾演。
14、與員工簽定培訓(xùn)合同。
15、員工培訓(xùn)。
16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。
17、確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。
18、確定各酒水、點(diǎn)心、果盤(pán)等價(jià)格，并制定成完整資料送銷(xiāo)售部。
19、酒吧各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。 20、完成酒吧內(nèi)部設(shè)備及物品采購(gòu)工作。
21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒吧對(duì)外知名度。
22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線(xiàn)圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫(xiě)各種套餐、價(jià)位、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。
25、配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。
26、設(shè)計(jì)酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。
27、考察市場(chǎng)酒吧情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售策略，銷(xiāo)售策略報(bào)批。
28、印刷所有對(duì)客表格。
29、驗(yàn)收酒吧電梯，進(jìn)行測(cè)試。 30、確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。
31、制定酒吧銷(xiāo)售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。
32、辦理酒吧開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。
33、綜合布線(xiàn)情況的跟蹤及測(cè)試。
34、審核申購(gòu)合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。
35、確定酒吧各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。
36、確定套餐、酒水、定價(jià)、宴會(huì)包間價(jià)格及包間消費(fèi)毛利，送總經(jīng)理審批。
37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將酒水拍成照片，制作價(jià)格單。
39、成立消防委員會(huì)。 40、配合工程部、驗(yàn)收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。
41、其他人員招聘工作陸續(xù)展開(kāi)。
42、服務(wù)人員到位，展開(kāi)模擬培訓(xùn)。
43、安排各部門(mén)員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。
44、制定購(gòu)買(mǎi)物品接收入庫(kù)工作計(jì)劃。
45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。
47、考核驗(yàn)收培訓(xùn)。
48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
49、驗(yàn)收廣播、閉路、背景音樂(lè)、燈光等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。 50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計(jì)劃，并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
52、驗(yàn)收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。
53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開(kāi)。
54、驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。
55、驗(yàn)收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。
56、高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。
57、召開(kāi)全體員工大會(huì)。
59、各部門(mén)各崗位人員全面上崗，酒吧進(jìn)入試營(yíng)業(yè)狀態(tài)。 60、開(kāi)業(yè)大吉。
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇六
一、尋獲有力支持，確定合作單位
為了能夠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立從內(nèi)至外具備頑強(qiáng)實(shí)力的攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)，第一季度中我們依照公司程序，有序地組織進(jìn)行了形象推廣設(shè)計(jì)服務(wù)招標(biāo)以及營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)服務(wù)招標(biāo)兩項(xiàng)重要工作，確定了優(yōu)秀的合作單位：北京***文化傳播有限責(zé)任公司以及北京****房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)有限責(zé)任公司。并且提出了出色的項(xiàng)目整體vi系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及整盤(pán)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
二、開(kāi)工好彩頭，金域藍(lán)灣揚(yáng)帆起航
五月十八日，我們?cè)谀瞧教沟耐恋厣蠀群靶麘?zhàn)，金域藍(lán)灣如璀璨艷陽(yáng)冉冉升起，從無(wú)到有，我們都一一留下見(jiàn)證，還有那迎風(fēng)吟唱的贊歌。
三、設(shè)立臨時(shí)接待中心，迎接八方賓客
雖然工程建設(shè)的緊鑼密鼓，臨時(shí)接待中心的籌備設(shè)立也就被提上了議程并且立刻實(shí)施。
等一系列困難，于6月21日正式對(duì)外開(kāi)放蓄客。看著臨時(shí)接待中心里每一處精心的布置，皆來(lái)自全體銷(xiāo)售部的努力，我們心情非常的感動(dòng)。值得欣喜的是，在前期未對(duì)外宣傳開(kāi)放的一段時(shí)間內(nèi)，我們臨時(shí)接待中心自然來(lái)訪客戶(hù)絡(luò)繹不絕，項(xiàng)目的口碑宣傳從此拉開(kāi)序幕。
四、挑選推廣合作渠道，籌備銷(xiāo)售物料
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇七
活動(dòng)主題：六一兒童節(jié)—奶嘴的誘惑
活動(dòng)地點(diǎn)：靜安區(qū)江寧路428號(hào)靜安體育中心2樓cd酒吧
周邊建筑：靜安體育中心，有個(gè)健身會(huì)所和823夜總會(huì)
周邊交通：停車(chē)位多，開(kāi)車(chē)來(lái)的朋友放心。公交19，23等在江寧路上穿梭的都可以到。
活動(dòng)費(fèi)用：男士240,女士40,無(wú)門(mén)票
活動(dòng)人數(shù)：30人左右,無(wú)上限,多卡多群多帥哥美女
活動(dòng)要求：
1.到場(chǎng)人數(shù)每人發(fā)一個(gè)奶嘴，，需戴上奶嘴裝出可愛(ài)樣
2.男士需穿白襯衫帶領(lǐng)帶(如確實(shí)沒(méi)有。贊助商會(huì)按各位的尺碼分發(fā)給各位)
3.女士需穿校園裙子(如果沒(méi)有只能穿校褲來(lái)咯)及襯衫(造型風(fēng)格任選)
4.如果到時(shí)沒(méi)有準(zhǔn)備齊全。。休怪我無(wú)情的拔下各位的衣服。當(dāng)場(chǎng)換裝咯。
活動(dòng)內(nèi)容：
喝喝酒.聊聊天.做做小游戲。。。
那天此酒吧有神秘香港明星出現(xiàn)，或許在某個(gè)角落他或她正看著你哦。。。不騙你。。上次我就在廁所和黃秋生一起在吐。哈哈。
活動(dòng)場(chǎng)地：
上海，一顆東方的夜明珠，每當(dāng)夜幕來(lái)臨之時(shí)，這里更是華燈熣燦，好一片繁華景象。喜歡于夜晚出來(lái)活動(dòng)的潮野一簇，此時(shí)此刻已經(jīng)活躍于大上海的各個(gè)娛樂(lè)場(chǎng)所、酒吧、俱樂(lè)部里面了。
對(duì)于上海這樣的一個(gè)國(guó)際化大都市，處處都流露出大都市時(shí)尚的元素，上海的娛樂(lè)潮流更是領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)。今天，我為廣大娛樂(lè)界的型人一族，推介一個(gè)非常適合蒲友去玩的地方，它就是位于上海靜安區(qū)江寧路428號(hào)靜安體育中心二樓的“cd俱樂(lè)部”。
cd俱樂(lè)部主要針對(duì)年輕潮野一簇人上海cd俱樂(lè)部士的品味要求而設(shè)計(jì)，酒吧的裝修風(fēng)格以時(shí)尚、簡(jiǎn)約、動(dòng)感為格調(diào)。音樂(lè)風(fēng)格類(lèi)型以r&b慢搖音樂(lè)為主，配合聲、光、電的奇妙變化，使整個(gè)酒吧的時(shí)尚、動(dòng)感表現(xiàn)得淋漓盡致。配以led燈組合變化，折射出該俱樂(lè)部別具一格的時(shí)尚品味。該俱樂(lè)部音響效果一流，只要你身處其中，定能感受到別樣的音樂(lè)味道。
酒吧為二層建筑結(jié)構(gòu)，每一層為1千平方米，上下兩層為中空式設(shè)計(jì)。由于業(yè)主具有多年從及娛樂(lè)事業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，所以俱樂(lè)部從開(kāi)業(yè)至今，晚晚爆場(chǎng)，人山人海。
大廳整個(gè)擴(kuò)聲系統(tǒng)采用了aual(歐雅)kf210、kf215線(xiàn)陣系列，雙18寸1200wsub超低頻系列，以及p系列全頻音箱作為補(bǔ)聲，共使用音箱50只。所有音箱均采用aualpa系列功放推動(dòng)，周邊設(shè)備以dbx、mackie、yamaha為主。dj設(shè)備為pioneer、denon。
二層為各式風(fēng)格的豪華ktv包房，客人們不但可以在大廳渲泄工作的壓力，還可以在這里適當(dāng)?shù)姆潘尚那?，跟三五知己高歌一曲，重新找回一個(gè)屬于自己的內(nèi)心世界。
占地僅1000平方米的空間里面蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)的驚喜與贊嘆。難怪企劃人jack說(shuō)：“這里每一個(gè)角落都充滿(mǎn)了俱樂(lè)部的音樂(lè)文化”。
聯(lián)系人：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
注意事項(xiàng)：
1：所有報(bào)名者請(qǐng)直接留下手機(jī)號(hào)告之組織者，帶外掛者請(qǐng)注明性別及人數(shù)。
2：請(qǐng)務(wù)必準(zhǔn)時(shí)出席活動(dòng)，以免影響活動(dòng)正常的進(jìn)行!如意外狀況而爽約者請(qǐng)?zhí)嵩绺嬷?，否則將影響其信譽(yù)度!!
酒吧工作計(jì)劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計(jì)劃篇八
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我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的`，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
五、服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。
即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。