酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃

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    桃李滿天下,師恩如海深。
    為迎接教師節(jié)的到來,自9月9日至11日,xxxx大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動,與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下:
    1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
    2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)
    3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份,“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
    4、當(dāng)天舉行感恩抽獎活動。
    本次活動僅限xxxxx店,終解釋權(quán)歸xxxx大酒店所有。
    酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃二
    教師——如太陽般溫暖如春風(fēng)般和煦如清泉般甘甜
    比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔
    在教師節(jié)來臨之際xxx酒店祝全體教師節(jié)日快樂,并在此期間推出教師節(jié)特惠活動,活動內(nèi)容如下:
    9月10日——9月17日期間,憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價4.5折優(yōu)惠(周末除外),在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
    9月10日——9月17日期間憑教師贈送獎精美菜式一份。
    酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃三
    一、活動主題
    針對即將來到的教師節(jié),推出促銷活動。
    二、活動時間
    教師節(jié)9月10日當(dāng)天
    三、活動目的
    增加客量,促進銷售目標達成
    四、主題活動內(nèi)容
    打折、抽獎,贈送。設(shè)置抽獎內(nèi)容:一等獎200元現(xiàn)金劵,二等獎精美菜式一份(50元內(nèi)任選)三等獎汽水一罐。
    五、DM快訊
    介紹活動,活動日期及商品活動。(門面大宣傳畫報一份,樓面宣傳畫報一份,樓市宣傳畫報一份,小宣傳單若干份)
    六、氣氛布置
    店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。前臺設(shè)置抽獎箱。
    七、活動執(zhí)行
    食品促銷內(nèi)容
    1、菜式:50元以內(nèi)任選
    2、制作:照舊
    3、觀賞:可選項,設(shè)置長桌擺設(shè)菜式
    4、價格:全場7.8折,通過價格吸引顧客
    5、贈品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以內(nèi),汽水一罐)
    八、注意事項
    1、促銷期間會增加客源,后勤經(jīng)理要負責(zé)與廚房員工商量資源調(diào)配和時間安排。
    2、適當(dāng)?shù)耐怀鲑u點,或者退出新菜式作為賣點。
    3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升。
    4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。
    5、 熱情的服務(wù)促銷:服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招 呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠 之。
    服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項 目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性 地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
    備注:餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次,不要一個客戶吃一次?!碧貏e是在促銷時,更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。