麻辣燙的精華部分在與湯料配置上，一般主要用豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒等調(diào)制，涮煮的食物鮮香美味，再蘸上調(diào)料令人食欲大開，有暖身暖胃的功效。
孕婦慎吃麻辣燙
不建議孕婦食用麻辣燙。麻辣燙的口味一般偏辛辣，而且過于油膩，對腸胃刺激大，容易引起上火。而且若是食材涮煮過久，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞掉，而如果食物沒有煮熟食用，則容易引起寄生蟲病、消化道病，不利于孕婦和胎兒的身體健康。
產(chǎn)婦慎吃麻辣燙
不建議產(chǎn)婦食用麻辣燙。新媽媽產(chǎn)后體虛，食用麻辣燙容易致使內(nèi)火旺盛，引起或加重便秘，同時(shí)還會(huì)刺激腸胃和生殖系統(tǒng)，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。如果是母乳喂養(yǎng)的媽媽，麻辣燙中的有害物質(zhì)還會(huì)通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，讓寶寶也上火。
嬰幼兒不能吃麻辣燙
寶寶不要食用麻辣燙。這是因?yàn)閷殞毜哪c胃較為嬌弱，食用麻辣燙刺激性大，不利于消化系統(tǒng)的發(fā)育，也容易導(dǎo)致寶寶上火。如果食物沒有煮熟被寶寶食用，極易引起寶寶腹痛、腹瀉、消化不良，甚至患上寄生蟲病，后果比較嚴(yán)重。
孕婦慎吃麻辣燙
不建議孕婦食用麻辣燙。麻辣燙的口味一般偏辛辣，而且過于油膩，對腸胃刺激大，容易引起上火。而且若是食材涮煮過久，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞掉，而如果食物沒有煮熟食用，則容易引起寄生蟲病、消化道病，不利于孕婦和胎兒的身體健康。
產(chǎn)婦慎吃麻辣燙
不建議產(chǎn)婦食用麻辣燙。新媽媽產(chǎn)后體虛，食用麻辣燙容易致使內(nèi)火旺盛，引起或加重便秘，同時(shí)還會(huì)刺激腸胃和生殖系統(tǒng)，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。如果是母乳喂養(yǎng)的媽媽，麻辣燙中的有害物質(zhì)還會(huì)通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，讓寶寶也上火。
嬰幼兒不能吃麻辣燙
寶寶不要食用麻辣燙。這是因?yàn)閷殞毜哪c胃較為嬌弱，食用麻辣燙刺激性大，不利于消化系統(tǒng)的發(fā)育，也容易導(dǎo)致寶寶上火。如果食物沒有煮熟被寶寶食用，極易引起寶寶腹痛、腹瀉、消化不良，甚至患上寄生蟲病，后果比較嚴(yán)重。