春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)，驚蟄來(lái)了，春天在初綠新黃的樹枝上，在初綻粉嫩的花朵上，在溫柔的風(fēng)中，還在千家萬(wàn)戶的餐桌上。從今天起，吃吃喝喝欄目推出“十二道菜迎接春天”系列，為你盤點(diǎn)在這個(gè)季節(jié)里最美味的菜肴，讓你的唇齒也能感受到春天。
記者隨機(jī)采訪了幾位男性友人，最愛(ài)的蔬菜是什么？答案竟然不約而同——韭菜，其中的原因，第一自然是韭菜本身的鮮香。
“春初早韭，秋末晚菘?！贝禾斓木虏顺?，青蔥的樣子如一陣春風(fēng)襲來(lái)，香味中更是有種奔放的野氣。
韭菜素炒，跟地皮菜、銀耳、豆干、蘑菇都很搭，葷炒則適宜搭配螺螄、河蚌、蝦仔、鴨血。雞蛋是韭菜最忠誠(chéng)的伴侶，想要好吃一定要嫩炒，汁水盈潤(rùn)，入口鮮溢。
云南有一種傣味韭菜牛肉片，把檸檬汁擠到切碎的韭菜里，加入小米辣、香菜之類的，作為蘸料，牛肉片煮熟蘸著吃。
烤韭菜是南方流行的小吃，精致的做法是把韭菜一根根卷起入盤，用竹簽串起，刷上油，撒上鹽、孜然辣椒粉和芝麻，簡(jiǎn)單一點(diǎn)就原生態(tài)鋪平烤。家里沒(méi)有肉食的時(shí)候，做一道，可以打牙祭。
佛教中，韭菜算第一大葷菜，認(rèn)為可引起他人嗔心。過(guò)去我不理解，后來(lái)吃過(guò)烤韭菜，就覺(jué)得，此生若再吃不到此菜，估計(jì)會(huì)憤怒無(wú)奈。
當(dāng)然，眾多男性愛(ài)韭菜的第二個(gè)原因壯陽(yáng)，其實(shí)是站不住腳的。
《本草綱目》中只說(shuō)“韭籽補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿?！辈⑽刺峒捌渌?。植物博士史軍則撰文說(shuō)，韭菜中最特別的物質(zhì)是含硫化合物，多達(dá)20多種，但沒(méi)有一種能作用于生殖系統(tǒng)。男士想借助它提升男性雄風(fēng)，恐怕有些勉強(qiáng)，但愛(ài)韭菜的心，應(yīng)該不會(huì)因此打折。
記者隨機(jī)采訪了幾位男性友人，最愛(ài)的蔬菜是什么？答案竟然不約而同——韭菜，其中的原因，第一自然是韭菜本身的鮮香。
“春初早韭，秋末晚菘?！贝禾斓木虏顺?，青蔥的樣子如一陣春風(fēng)襲來(lái)，香味中更是有種奔放的野氣。
韭菜素炒，跟地皮菜、銀耳、豆干、蘑菇都很搭，葷炒則適宜搭配螺螄、河蚌、蝦仔、鴨血。雞蛋是韭菜最忠誠(chéng)的伴侶，想要好吃一定要嫩炒，汁水盈潤(rùn)，入口鮮溢。
云南有一種傣味韭菜牛肉片，把檸檬汁擠到切碎的韭菜里，加入小米辣、香菜之類的，作為蘸料，牛肉片煮熟蘸著吃。
烤韭菜是南方流行的小吃，精致的做法是把韭菜一根根卷起入盤，用竹簽串起，刷上油，撒上鹽、孜然辣椒粉和芝麻，簡(jiǎn)單一點(diǎn)就原生態(tài)鋪平烤。家里沒(méi)有肉食的時(shí)候，做一道，可以打牙祭。
佛教中，韭菜算第一大葷菜，認(rèn)為可引起他人嗔心。過(guò)去我不理解，后來(lái)吃過(guò)烤韭菜，就覺(jué)得，此生若再吃不到此菜，估計(jì)會(huì)憤怒無(wú)奈。
當(dāng)然，眾多男性愛(ài)韭菜的第二個(gè)原因壯陽(yáng)，其實(shí)是站不住腳的。
《本草綱目》中只說(shuō)“韭籽補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿?！辈⑽刺峒捌渌?。植物博士史軍則撰文說(shuō)，韭菜中最特別的物質(zhì)是含硫化合物，多達(dá)20多種，但沒(méi)有一種能作用于生殖系統(tǒng)。男士想借助它提升男性雄風(fēng)，恐怕有些勉強(qiáng)，但愛(ài)韭菜的心，應(yīng)該不會(huì)因此打折。