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食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇一
近年來，我市各級、各有關部門高度重視食品安全工作，緊緊圍繞“規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障人民群眾飲食安全，促進地方經(jīng)濟社會發(fā)展”目標，深入貫徹《食品安全法》，積極組織食品安全整頓，著力構建長效監(jiān)管機制，不斷強化食品安全保障，取得了明顯成效。
一是有效保障群眾飲食安全，全市連續(xù)多年無較大以上食品安全事故發(fā)生。大家都知道，當前我國食品藥品安全正處于一個事故高發(fā)、矛盾凸顯的時期，社會各界、包括國外對我們都高度關注。在這樣的形勢背景下，我們麗水能做到多年不出大事，而且小的食品中毒發(fā)生次數(shù)和人數(shù)也持續(xù)下降，非常不容易，這也是近年來食品安全工作所取得的最大成績。
二是有效探索食品安全長效監(jiān)管機制，多項制度性創(chuàng)新走在全省前列。近年來，我們在突出抓監(jiān)管的同時，重視推進長效機制建設，食品安全責任體系、檢驗檢測整合體系、安全信用體系、信息管理體系、專項治理體系、風險監(jiān)管體系、行業(yè)自律體系等多項創(chuàng)新，得到省政府和省級主管部門的充分肯定，相關做法多次被省政府和省食安委轉(zhuǎn)發(fā)全省各地參照推廣。檢測資源整合工作，今年還被省政府、省食安委確定為“麗水經(jīng)驗”，納入全省食品安全目標責任制考核內(nèi)容，組織全面推行。
三是有效處置體制改革新形勢，全市食品安全工作不斷、不亂，各項工作穩(wěn)步推進，并取得明顯成效。全市食品檢測合格率在高位水平上持續(xù)提升，省統(tǒng)計局民生滿意度調(diào)查，民眾對食品質(zhì)量等五個方面的滿意度，麗水高居全省第一位，無愧于浙江綠谷的美稱。
二、直面問題，科學分析，正確把握食品安全工作面臨的新形勢新任務
在肯定成績的同時，我們也要清醒地認識到，當前，食品安全一些深層次問題還沒有根本解決，食品安全形勢還面臨著許多新的形勢和挑戰(zhàn)。我們各級、各職能部門一定要準確把握形勢，充分認識肩負的責任，不可掉以輕心，麻痹大意。
(一)正確認識食品安全監(jiān)管工作中出現(xiàn)的新問題，充分看到食品安全基礎依然薄弱。我們的監(jiān)管工作中仍存在一些亟待解決的困難和問題：一是職責不清、多頭管理，“人人有責、無人負責”的情況仍有發(fā)生?！妒称钒踩ā冯m然明確了分段監(jiān)管的體制，監(jiān)管職責事權分割有了基本的邊界輪廓，但是細節(jié)不詳、品種不具體，加上機構改革尚不徹底，部門利益沒有完全破除，仍然存在多頭管理、政出多門的情況，如何進一步落實監(jiān)管職責、打造無縫隙監(jiān)管體制是當前亟待破解的難題。二是基礎薄弱、投入不足等問題依然突出。與不斷繁重的監(jiān)管任務相比，現(xiàn)行執(zhí)法監(jiān)管力量仍顯薄弱。經(jīng)費投入方面，雖然每年都在增長，但總體上看，監(jiān)測經(jīng)費投入還不足，監(jiān)測覆蓋面還不廣。三是檢測設備設施總體上還較為落后。市本級除市質(zhì)檢院理化檢測、市疾控中心微生物檢測能力較強外，
其他
監(jiān)管職能部門檢測能力均較弱，部分監(jiān)管部門甚至沒有自己的檢測機構;9縣(市、區(qū))除青田、松陽、景寧、龍泉四個縣(市)食品檢測機構實行集中整合，整體實力相對較強外，其他基本處于機構分散、條件簡陋、能力低下的狀態(tài)。四是管根本、管長遠的長效監(jiān)管機制還有待進一步深化完善與落實。如食品檢測機制、安全預警以及行業(yè)自律網(wǎng)、質(zhì)量追溯等制度面上實施情況還不盡人意。這些困難和問題都制約著食品安全工作的深入開展，需要我們積極謀思路、想辦法，下力氣創(chuàng)造條件來逐步加以解決。
(二)正確認識食品安全中存在的新矛盾，充分看到形勢依然嚴峻，發(fā)生重大安全事故的'隱患和風險長期存在。近年來，隨著食品安全監(jiān)管工作的不斷深入，一些影響食品安全監(jiān)管的深層次矛盾和問題逐漸暴露，綜合分析各種因素，現(xiàn)階段我們?nèi)蕴幱谑称钒踩L險高發(fā)期和矛盾凸顯期，人民群眾日益增長的健康需求與食品生產(chǎn)方式落后之間的矛盾、不規(guī)范的市場經(jīng)濟秩序和監(jiān)管能力相對薄弱之間的矛盾、食品安全事故多發(fā)與構建和諧社會要求之間的矛盾還比較突出，應對和防控食品安全事故的任務在當前和今后一段時期內(nèi)艱巨而復雜。就我市實際來看，從種植、養(yǎng)殖到加工、流通等各個環(huán)節(jié)，多、孝散、亂、差的問題還沒有徹底得到解決，食品行業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化程度還不高，食品生產(chǎn)力總體水平還偏低;初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染和在食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)濫用食品添加劑現(xiàn)象比較突出，城區(qū)窩棚區(qū)、城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的流動攤販、地下作坊、無證攤點等食品安全隱患長期以來“整而不死、死而不僵”;食品行業(yè)作為食品安全第一責任人的意識，以及群眾的食品安全意識還有待加強?？傊?，當前食品安全監(jiān)管形勢依然嚴峻，我們必須充分做好打持久戰(zhàn)的準備。
(三)正確認識食品安全監(jiān)管面臨的機遇與挑戰(zhàn)，加強食品安全工作仍然重任道遠。一方面，這些年來國內(nèi)食品安全事件不斷發(fā)生，特別是三鹿奶粉事件、金華毒火腿事件以及海南毒豇豆事件、地溝油事件、一次性筷子事件、染色饅頭事件等一系列惡性事件的發(fā)生，使食品安全的信任危機進一步加劇;另一方面，近年來經(jīng)濟形勢變化多端，對食品行業(yè)有一定的影響，少數(shù)食品企業(yè)為了降低成本，鋌而走險，挑戰(zhàn)安全底線，食品安全工作面臨空前的壓力和挑戰(zhàn)。在看到困難的同時，我們也要看到監(jiān)管工作的有利條件：一是從中央到地方各級高度重視食品安全，強調(diào)要將食品安全監(jiān)管作為重要的民生工作，擺在重要的位置。二是國際社會和新聞輿-論高度聚焦食品安全，社會各界及廣大群眾十分關注食品安全。三是就我市來講，市委、市政府明確將食品安全工作納入2015年縣(市、區(qū))綜合考核三類目標重要內(nèi)容。上述這些都表明，對于食品安全工作，各級黨委和政府給予了前所未有的重視，社會方方面面也比以往任何時候都更加關注，使我們從事這一行業(yè)的同志們倍受鼓舞，倍感振奮，但同時也感到食品安全監(jiān)管工作已處在風口浪尖上，容不得我們有絲毫的閃失。各級、各監(jiān)管部門，一定要有如履薄冰的謹慎態(tài)度和思想認識，把這件關系國計民生的大事時刻放在心上、牢牢抓在手上。
三、突出重點，創(chuàng)新突破，不斷提升食品安全監(jiān)管綜合效益和監(jiān)管水平
(一)要圍繞“保安全、保穩(wěn)定”中心，多管齊下，綜合治理，狠抓食品安全專項整頓。要繼續(xù)針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)和社會反映的突出問題，有步驟、有計劃、有重點，制定階段性整治重點和工作方案，并通過整合部門力量，強力整治，逐步解決突出問題，逐步加強薄弱環(huán)節(jié)，整體提升食品安全保障水平。
一要突出重點“風險隱患”問題，深化整治。要突出抓好喜慶節(jié)日等重點時段，學校等重點區(qū)域，高風險產(chǎn)品等重點品種的監(jiān)管和整治。比如，在重大節(jié)慶期間、在“兩會”期間，或者在學校、敬老院這些地方，一旦發(fā)生食品中毒事件，后果將不堪設想。這些問題我們要盯住不放，要切實加強專項整治工作，加強風險排查工作，確保萬無一失。比如豆制品專項整治工作，社會影響力很大，要確保取得成效。又比如饅頭、油條是市民群眾常吃的早餐食品，但根據(jù)食品安全風險監(jiān)測，我市饅頭、油條中鋁含量超標現(xiàn)象較為嚴重，后患不校針對這一情況，市食安委已明確將這項工作列為今年專項整治內(nèi)容，各縣(市、區(qū))和市食安辦要抓緊協(xié)調(diào)，盡快明確監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任。各有關職能部門要按照統(tǒng)一部署，抓好落實，確保市民“吃得放心”。
二要突出行業(yè)主管部門和社會合力，深化整治。食品安全是一項龐大的系統(tǒng)工程，其工作關聯(lián)度極強，不僅涉及千家萬戶、一日三餐，而且貫穿種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通營銷、餐飲服務及相關行業(yè)，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，單靠食品安全監(jiān)管部門力量十分有限，必須充分借助行業(yè)主管部門和社會力量，齊抓共管。這方面，各地、各有關職能部門要積極探索，創(chuàng)新機制，通過建立有效的載體，調(diào)動各方力量參與食品安全保障。
三要突出食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，深化整治。保障食品安全，最重要的不是靠監(jiān)管，而是靠生產(chǎn)經(jīng)營者自覺自律。食品安全的主體責任不是政府、不是職能部門，而是食品生產(chǎn)經(jīng)營者。強化落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，一方面，要加強法律法規(guī)和社會公德的宣傳教育，加快建立完善行業(yè)自律網(wǎng)、加強誠信體系建設;另一方面，必須堅持恩威并用，積極探索市場退出機制，加大對違法違規(guī)行為的曝光力度，讓違法者無所遁形，“老鼠過街，人人喊打”。今年，市食安委還準備在全市組織“食品行業(yè)企業(yè)食品安全風險控制專項行動”，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全風險自查、自糾、自報制度，建立質(zhì)量管理機制，定期開展風險排查，及時消除隱患。希望各地、各有關職能部門按照市食安辦的統(tǒng)一部署，抓好落實，不斷規(guī)范市場秩序。
1.
食品安全 省長 講話
2.
食品安全講話
3.
食品安全工作 講話
4.
屈萬祥食品安全講話
5.
食品安全講話稿
6.
食品安全會議講話
7.
食品安全培訓講話
8.
食品安全監(jiān)管講話
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇二
世界上的蕓蕓眾生，都離不開食物。如生活在水中的魚兒，它們需要通過吃餌料來維持自己的生命；生活在土壤中的大樹，它們需要通過土壤中的養(yǎng)料來使自己茁壯成長；包括我們?nèi)祟悾残枰徊筒偷氖澄飦砭S持我們的日常生活。
維護食品安全要靠經(jīng)營者。當爸爸媽媽下班回來都甚是疲累時，去飯店吃飯往往就是最好的解決方案。有一次，我選了一個壽司店，在那兒點了好幾份壽司。當菜上齊了，我正準備開動時，老板突然從廚房急急忙忙地跑出來，邊跑邊叫：“別！先別吃！”我一臉疑惑地放下筷子。仔細觀察了幾份壽司，沒發(fā)現(xiàn)什么問題后，問道：“怎么了嗎？”那個老板有些歉疚地說道：“你們這幾份壽司上的沙拉醬是我用之前打開的一瓶擠上去的，后來才發(fā)現(xiàn)，那瓶沙拉醬放太久已經(jīng)過期了。實在是太不好意思了，對不起！”媽媽聽見后，笑著說：“沒事沒事，反正也還沒吃?！蔽覀兊睦斫庾尷习迨媪艘豢跉?，他邊收拾桌上的壽司邊說：“這樣吧，我把你們這幾份再重新做一份，這餐就當我請了。真的是不好意思，我們下次會注意的！”說完，立刻回到廚房忙碌了起來。
維護食品安全靠消費者。有一次我和幾個朋友去外面聚餐，正當大家吃得歡時，鄰桌的阿姨突然“哎呀”一聲叫了起來，引來周邊的顧客紛紛圍觀。我起身一看，只見一根長約三四厘米的鋼絲“埋伏”在一盤看起來色香味俱全的炒飯當中。廚師見狀，立刻開始爭辯：“不可能，這絕不是從我這里出的問題?！蹦莻€阿姨頓時顯得有些氣憤，說：“那難道是我自己放的嗎？我害我自己？”廚師理直氣壯地說：“誰知道呢？反正廚房是絕不會出現(xiàn)鋼絲這種東西的！”這時候，經(jīng)理出來試圖安撫阿姨的情緒：“這樣吧，我們幫你重做一份就是了！”阿姨聽后，繼續(xù)據(jù)理力爭：“這不是重不重做的問題，你們必須查清楚這是哪一環(huán)節(jié)的問題，不然做100份食物，100份都有鋼絲！”圍觀群眾聽完后，皆表示贊同。于是，飯店工作人員開始徹查，最后發(fā)現(xiàn)是米沒洗干凈。
若每個消費者，都能像這位阿姨一樣，為自己和大家的合法權益據(jù)理力爭，那食品出現(xiàn)問題后，商家囂張的氣焰便會偃旗息鼓了。
不管你是經(jīng)營者或是消費者，讓我們一起，為我們的食品安全盡一份綿薄之力，共同創(chuàng)建食安三門！
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇三
全市共有學校幼兒園共計300所，有食堂的中小學校及幼兒園食堂160所，其中中小學校68家（城區(qū)17家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家，其中私立學校6家），幼兒園92家（城區(qū)41家其中公辦幼兒園1家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家、），從業(yè)人員823人，持有許可證的160家，持有有有效健康證明的從業(yè)人員807人，參加健康體檢未辦理效健康證明的16人。
全市各級各類學校按照湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省教育廳《關于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》鄂食監(jiān)文[20xx]121號文件精神及《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查，本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查，共出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員485人次，車輛160臺次，收到學校幼兒園的自查報告自查表各153份，檢查學校幼兒園160家，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)七個方面進行了檢查，沒有學校幼兒園制作冷葷菜，沒有發(fā)現(xiàn)采購貯存及使用亞硝酸鹽及其他非食品添加劑，存在有問題的學校幼兒園59家，主要問題集中在衛(wèi)生管理意識、落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學校食堂房屋面積小、破舊布局不符合食品加工流程，防蠅防鼠和排油煙設施不到位，還有部分學校的食堂衛(wèi)生管理意識淡薄，存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購、索證、登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責，專柜保存，工作人員不注意個人衛(wèi)生上班時吸煙，不穿或穿破舊工作服，食堂內(nèi)的垃圾亂放。在本次自查中也有比較好的學校幼兒園如大冶市濱湖學校、大冶市實驗高中、大冶市機關幼兒園、大冶市風華幼兒園一分園和三分園等五家單位，基本符合《中華人民共和國食品安全法》及其他的食品安全法律法規(guī)有關食品加工的衛(wèi)生要求，食品原料采購、索證、登記完整，食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池標識清楚。
本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查得到了衛(wèi)生監(jiān)督局和市教育局領導的高度重視，并得到了學校幼兒園積極響應，各學校幼兒園對各自存在的問題在各自的自查報告中予體現(xiàn)，并對存在的問題各自提出整改措施和整改時間。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇四
俗話說的好“民以食為天”。而現(xiàn)在的食品安全卻已成為了我國目前最受關注的話題。經(jīng)過剖析，我發(fā)現(xiàn)，造造成食品藥品安全事故不斷發(fā)生的.原因有很多，其中最重要的三點原因，具體表現(xiàn)在了食品安全管理工作落后；檢驗檢測的標準不夠高以及防止和制止假售的技術還不夠完善這三方面。如果這些技術，方法不解決，那么，他就會直接影響到熱身體的健康，關乎著人的生命。按理說，食品安全勢力所應當?shù)?，但，在這時，誰又能保證什么視頻是安全的呢？食品安全不該是沖印保質(zhì)期就能蒙混過關，那些昧著自己的良心，賺黑心錢，拿人民的健康當堵住的人，是多么的可恥??！食品的安全再度敲響了警鐘，有關部門應該跟家重視食品安全問題，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗能力，及時發(fā)現(xiàn)隱患，并防患于未然，才是擺在有關部門面前的緊迫任務??！
“君以民為天，民以食為天，食以安為先”近幾年,跟隨著祖國騰飛的步伐,經(jīng)濟蒸蒸日上,生活水平日益提高,人們就是想吃就吃，但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發(fā)，人們對食品安全的問題越來越關注了，轉(zhuǎn)變成了想吃而又不敢吃的問題了。
有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯(lián)”， 生命只有一次，健康是人生最重要的財富， 沒了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲，去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃，可是他們在品嘗的同時，也許這些“美味”已經(jīng)嚴重地威脅到了自己的健康。
現(xiàn)在每天放學后，學校附近的小攤上，同學們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學生，里三層，外三層。看到同學們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧?！袄习?，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等！”說著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產(chǎn)場家，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期的食品。每每看到這個場景，我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……”,可是看著同學們吃得津津有味，我怯步了。
公斤。在試驗了兩個星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗，但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，一個月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國營養(yǎng)學會理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯條之類的油炸食品是導致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含大量的致癌物質(zhì)，會加重腎臟、肝臟負擔。有研究說，1個炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會損害孩子正在發(fā)育的神經(jīng)通道，可能對孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地！零食問題相當于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼，我們在衛(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。
所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì)，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果有些買零食的同學都因為買了不衛(wèi)生的食品而拉肚子。
記得有一次我在電視里看到了一個新聞:某一知名酸奶品牌因為某種原因，把過期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質(zhì)量監(jiān)督管理局及時發(fā)現(xiàn)，不然后果不堪設想?？纯催@些廠家，多么毒辣，為了市場上的競爭，竟不顧消費者的健康。
以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監(jiān)管部門也一直很重視這個問題。相信有關部門能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學生，作為社會的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監(jiān)管部門工作。
我對“食品安全”的認識
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，大家的生活水平提高了，菜籃子放進去的東西也就五花八門，各種各樣的美味食品逼人流口水。我本就是一個嘴讒的人，遇到什么好吃的東西，怎么能夠放過呢？這一天，爸爸下班回來路過超市，就順便提了一大待零食回來。我聞著香味飛奔到樓上，看著數(shù)量如此眾多的大包薯片，口水就不爭氣地流出來了。正在我要對零食發(fā)動攻擊的時候，不巧，媽媽回來了。她一直以來都是反對我吃零食的，別說，這次的“零食大戰(zhàn)”有泡湯了。恰巧，爸爸有事要離開，我就把那一大袋薯片用報紙裹著，壓在課桌下面，一邊裝模作樣地寫字，一邊偷偷地把手伸到桌子底下掏薯片吃。作業(yè)一張一張地寫下去，桌子底下的薯片也一包一包地少了。至于工作的效率嗎，當然是消滅薯片的效率高啦。到了吃晚飯的時候，我才發(fā)現(xiàn)肚子脹了，香噴噴地飯菜聞到鼻子里，肚子就已經(jīng)飽了。到了晚上睡覺的時候，我的肚子開始一陣陣絞痛，媽媽發(fā)現(xiàn)了我的異樣，急忙把我送到醫(yī)院急診。??！誰讓我一邊吃零食一邊寫字呢，手上的細菌都進了肚子，肚子不“造反”才怪呢！我想起了我們班的“讒嘴大王”，他最喜歡吃鐵板燒了，又貪圖便宜，總是到路邊的小攤上買，由此，他可沒有少鬧肚子?，F(xiàn)在想想，他這是活該啊，路邊來來往往的車輛那么多，鐵板燒能干凈嗎？現(xiàn)在學校里開展食品安全宣傳活動，使我對各種食品的衛(wèi)生有了更多的認識，我一定要管好自己的嘴巴，切記“病從口入”。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇五
“民以食為天”，這是人們每天必須接觸的東西。所以，食品安全問題一直是人們所關注的。早前，媒體曾曝光過吃劣質(zhì)奶粉，導致嬰兒頭部肥大，粉絲摻假加有毒化學肥料，廣州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”曾流向市場。因此，食品安全再度敲響警鐘!讓民眾“吃”得放心是不能忽視的問題。
在日常生活中為保障人們的健康，下面我向大家介紹怎樣去購買新鮮的食品。
購買包裝食品時，應注意包裝上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及生活廠家、廠址，應注意營養(yǎng)成分是否合理，是否含有添加劑成份。
買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章;瘦肉顏色是否鮮紅，再捏一下肉，如果肉中有水流出，說明豬肉灌了水不能購買。
買魚時，要挑選流動靈活，鱗甲完整，并且沒有污物附著的。買菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸，是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
小朋友，讓我們一起關注健康食品，共創(chuàng)建美好的未來。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇六
一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。加大農(nóng)資打假和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，對農(nóng)藥、肥料、種子銷售和使用開展拉網(wǎng)式檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法嚴處，確保農(nóng)民群眾用上“放心藥”、“放心肥”和“放心種”。在使用環(huán)節(jié)上，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程使用禁用和限用農(nóng)藥等行為進行檢查，組織開展蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測、“三品一標”產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、殘留例行監(jiān)測和監(jiān)督檢查。對水產(chǎn)品質(zhì)量開展專項整治， 10月初組織執(zhí)法人員，對縣內(nèi)水產(chǎn)品養(yǎng)殖場進行了氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物行為和濫用保鮮劑行為的查處。對全縣畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售運輸環(huán)節(jié)開展多次拉網(wǎng)式檢查，強化監(jiān)督檢查的頻率和加大執(zhí)法的力度，對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的隱患當場進行了整改。
二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。針對存在的問題，責令有關食品生產(chǎn)企業(yè)進行整頓，并以整改為契機，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工主體開展了全面執(zhí)法檢查。依法嚴厲打擊無證生產(chǎn)、制售假冒偽劣食品、食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，重點查處食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)無標簽預包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及“高仿造”、“取大名”等標識標注違法行為。對于小部分小作坊存在的產(chǎn)品標識標注不清、廠區(qū)衛(wèi)生不干凈等問題，實行限期整改。開展了肉制品專項整治行動，嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)使用“血脖肉”、“注水肉”的違法行為，對全縣8家豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面檢查。嚴格查處非法屠宰窩點，嚴厲打擊私屠濫宰、制售劣質(zhì)肉品等行為，強化出場肉品檢疫檢驗，嚴把市場準入關，凡上市銷售肉品必須經(jīng)檢疫檢驗合格并開具“兩章三證”（檢疫檢驗章、定點屠宰章、檢疫證、檢驗證、市場準入證），未經(jīng)定點屠宰和未經(jīng)檢疫檢驗的肉品一律不準上市銷售，確保從源頭上杜絕非正常肉品上市銷售。
三是加強食品流通環(huán)節(jié)整頓。在全縣范圍內(nèi)開展了食品經(jīng)營戶專項檢查，主要檢查證照是否齊全，是否銷售假冒偽劣食品、過期食品等不合格食品，食品“四項制度”、“一票通”落實情況等。重點開展了農(nóng)村市場、食用油市場集中整治行動，縣成立了專項整治領導小組，組織8個檢查組，以食用油批發(fā)經(jīng)營戶、農(nóng)村集貿(mào)市場、城區(qū)結(jié)合部、農(nóng)村食雜店、學校周邊經(jīng)營戶為檢查重點，共檢查食品經(jīng)營戶700余戶，食用油經(jīng)營戶200余戶，對檢查出的問題進行限期整改，對違法犯罪行為依法移交到公安機關進行處理。強化酒類流通監(jiān)管，全力推行《隨附單》的使用，有效規(guī)范酒類流通渠道，酒類流通備案率達90以上。近期查處銷售假冒偽劣酒案件2起。同時加大食品安全宣傳工作，充分利用媒體、宣傳彩頁、廣告牌等方式，在農(nóng)村集會、集貿(mào)市場設立咨詢臺、宣傳臺，積極宣傳食品安全法律法規(guī)及有關安全知識，共發(fā)放宣傳彩頁8000余份，通過宣傳，有效提高了消費者的食品安全自我保護意識和鑒別能力。
四是加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。在前期整治成果的基礎上，近期開展了食品非法添加和濫用食品添加劑、農(nóng)村食品安全綜合整治、餐飲服務環(huán)節(jié)食用油三項專項檢查。檢查過的每一個餐飲單位下達監(jiān)督意見書或者整改通知書，然后按時間要求整改，對拒不整改的單位按食品安全有關法律法規(guī)進行處罰，直至吊銷餐飲服務許可證。整改活動共出動執(zhí)法人員100人次，下達監(jiān)督意見書33份，通過整改我縣餐飲服務環(huán)節(jié)單位基本上達到了質(zhì)量管理規(guī)范的要求。
我們雖然在食品安全工作開展了一些工作，但工作中也還存在的一些不足，相應工作推進還需進一步加強，對于存在的問題我們在今后的工作中將切實加以改進和完善。同時，也敬請各位領導提出寶貴的意見和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇一
近年來，我市各級、各有關部門高度重視食品安全工作，緊緊圍繞“規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障人民群眾飲食安全，促進地方經(jīng)濟社會發(fā)展”目標，深入貫徹《食品安全法》，積極組織食品安全整頓，著力構建長效監(jiān)管機制，不斷強化食品安全保障，取得了明顯成效。
一是有效保障群眾飲食安全，全市連續(xù)多年無較大以上食品安全事故發(fā)生。大家都知道，當前我國食品藥品安全正處于一個事故高發(fā)、矛盾凸顯的時期，社會各界、包括國外對我們都高度關注。在這樣的形勢背景下，我們麗水能做到多年不出大事，而且小的食品中毒發(fā)生次數(shù)和人數(shù)也持續(xù)下降，非常不容易，這也是近年來食品安全工作所取得的最大成績。
二是有效探索食品安全長效監(jiān)管機制，多項制度性創(chuàng)新走在全省前列。近年來，我們在突出抓監(jiān)管的同時，重視推進長效機制建設，食品安全責任體系、檢驗檢測整合體系、安全信用體系、信息管理體系、專項治理體系、風險監(jiān)管體系、行業(yè)自律體系等多項創(chuàng)新，得到省政府和省級主管部門的充分肯定，相關做法多次被省政府和省食安委轉(zhuǎn)發(fā)全省各地參照推廣。檢測資源整合工作，今年還被省政府、省食安委確定為“麗水經(jīng)驗”，納入全省食品安全目標責任制考核內(nèi)容，組織全面推行。
三是有效處置體制改革新形勢，全市食品安全工作不斷、不亂，各項工作穩(wěn)步推進，并取得明顯成效。全市食品檢測合格率在高位水平上持續(xù)提升，省統(tǒng)計局民生滿意度調(diào)查，民眾對食品質(zhì)量等五個方面的滿意度，麗水高居全省第一位，無愧于浙江綠谷的美稱。
二、直面問題，科學分析，正確把握食品安全工作面臨的新形勢新任務
在肯定成績的同時，我們也要清醒地認識到，當前，食品安全一些深層次問題還沒有根本解決，食品安全形勢還面臨著許多新的形勢和挑戰(zhàn)。我們各級、各職能部門一定要準確把握形勢，充分認識肩負的責任，不可掉以輕心，麻痹大意。
(一)正確認識食品安全監(jiān)管工作中出現(xiàn)的新問題，充分看到食品安全基礎依然薄弱。我們的監(jiān)管工作中仍存在一些亟待解決的困難和問題：一是職責不清、多頭管理，“人人有責、無人負責”的情況仍有發(fā)生?！妒称钒踩ā冯m然明確了分段監(jiān)管的體制，監(jiān)管職責事權分割有了基本的邊界輪廓，但是細節(jié)不詳、品種不具體，加上機構改革尚不徹底，部門利益沒有完全破除，仍然存在多頭管理、政出多門的情況，如何進一步落實監(jiān)管職責、打造無縫隙監(jiān)管體制是當前亟待破解的難題。二是基礎薄弱、投入不足等問題依然突出。與不斷繁重的監(jiān)管任務相比，現(xiàn)行執(zhí)法監(jiān)管力量仍顯薄弱。經(jīng)費投入方面，雖然每年都在增長，但總體上看，監(jiān)測經(jīng)費投入還不足，監(jiān)測覆蓋面還不廣。三是檢測設備設施總體上還較為落后。市本級除市質(zhì)檢院理化檢測、市疾控中心微生物檢測能力較強外，
其他
監(jiān)管職能部門檢測能力均較弱，部分監(jiān)管部門甚至沒有自己的檢測機構;9縣(市、區(qū))除青田、松陽、景寧、龍泉四個縣(市)食品檢測機構實行集中整合，整體實力相對較強外，其他基本處于機構分散、條件簡陋、能力低下的狀態(tài)。四是管根本、管長遠的長效監(jiān)管機制還有待進一步深化完善與落實。如食品檢測機制、安全預警以及行業(yè)自律網(wǎng)、質(zhì)量追溯等制度面上實施情況還不盡人意。這些困難和問題都制約著食品安全工作的深入開展，需要我們積極謀思路、想辦法，下力氣創(chuàng)造條件來逐步加以解決。
(二)正確認識食品安全中存在的新矛盾，充分看到形勢依然嚴峻，發(fā)生重大安全事故的'隱患和風險長期存在。近年來，隨著食品安全監(jiān)管工作的不斷深入，一些影響食品安全監(jiān)管的深層次矛盾和問題逐漸暴露，綜合分析各種因素，現(xiàn)階段我們?nèi)蕴幱谑称钒踩L險高發(fā)期和矛盾凸顯期，人民群眾日益增長的健康需求與食品生產(chǎn)方式落后之間的矛盾、不規(guī)范的市場經(jīng)濟秩序和監(jiān)管能力相對薄弱之間的矛盾、食品安全事故多發(fā)與構建和諧社會要求之間的矛盾還比較突出，應對和防控食品安全事故的任務在當前和今后一段時期內(nèi)艱巨而復雜。就我市實際來看，從種植、養(yǎng)殖到加工、流通等各個環(huán)節(jié)，多、孝散、亂、差的問題還沒有徹底得到解決，食品行業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化程度還不高，食品生產(chǎn)力總體水平還偏低;初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染和在食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)濫用食品添加劑現(xiàn)象比較突出，城區(qū)窩棚區(qū)、城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的流動攤販、地下作坊、無證攤點等食品安全隱患長期以來“整而不死、死而不僵”;食品行業(yè)作為食品安全第一責任人的意識，以及群眾的食品安全意識還有待加強?？傊?，當前食品安全監(jiān)管形勢依然嚴峻，我們必須充分做好打持久戰(zhàn)的準備。
(三)正確認識食品安全監(jiān)管面臨的機遇與挑戰(zhàn)，加強食品安全工作仍然重任道遠。一方面，這些年來國內(nèi)食品安全事件不斷發(fā)生，特別是三鹿奶粉事件、金華毒火腿事件以及海南毒豇豆事件、地溝油事件、一次性筷子事件、染色饅頭事件等一系列惡性事件的發(fā)生，使食品安全的信任危機進一步加劇;另一方面，近年來經(jīng)濟形勢變化多端，對食品行業(yè)有一定的影響，少數(shù)食品企業(yè)為了降低成本，鋌而走險，挑戰(zhàn)安全底線，食品安全工作面臨空前的壓力和挑戰(zhàn)。在看到困難的同時，我們也要看到監(jiān)管工作的有利條件：一是從中央到地方各級高度重視食品安全，強調(diào)要將食品安全監(jiān)管作為重要的民生工作，擺在重要的位置。二是國際社會和新聞輿-論高度聚焦食品安全，社會各界及廣大群眾十分關注食品安全。三是就我市來講，市委、市政府明確將食品安全工作納入2015年縣(市、區(qū))綜合考核三類目標重要內(nèi)容。上述這些都表明，對于食品安全工作，各級黨委和政府給予了前所未有的重視，社會方方面面也比以往任何時候都更加關注，使我們從事這一行業(yè)的同志們倍受鼓舞，倍感振奮，但同時也感到食品安全監(jiān)管工作已處在風口浪尖上，容不得我們有絲毫的閃失。各級、各監(jiān)管部門，一定要有如履薄冰的謹慎態(tài)度和思想認識，把這件關系國計民生的大事時刻放在心上、牢牢抓在手上。
三、突出重點，創(chuàng)新突破，不斷提升食品安全監(jiān)管綜合效益和監(jiān)管水平
(一)要圍繞“保安全、保穩(wěn)定”中心，多管齊下，綜合治理，狠抓食品安全專項整頓。要繼續(xù)針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)和社會反映的突出問題，有步驟、有計劃、有重點，制定階段性整治重點和工作方案，并通過整合部門力量，強力整治，逐步解決突出問題，逐步加強薄弱環(huán)節(jié)，整體提升食品安全保障水平。
一要突出重點“風險隱患”問題，深化整治。要突出抓好喜慶節(jié)日等重點時段，學校等重點區(qū)域，高風險產(chǎn)品等重點品種的監(jiān)管和整治。比如，在重大節(jié)慶期間、在“兩會”期間，或者在學校、敬老院這些地方，一旦發(fā)生食品中毒事件，后果將不堪設想。這些問題我們要盯住不放，要切實加強專項整治工作，加強風險排查工作，確保萬無一失。比如豆制品專項整治工作，社會影響力很大，要確保取得成效。又比如饅頭、油條是市民群眾常吃的早餐食品，但根據(jù)食品安全風險監(jiān)測，我市饅頭、油條中鋁含量超標現(xiàn)象較為嚴重，后患不校針對這一情況，市食安委已明確將這項工作列為今年專項整治內(nèi)容，各縣(市、區(qū))和市食安辦要抓緊協(xié)調(diào)，盡快明確監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任。各有關職能部門要按照統(tǒng)一部署，抓好落實，確保市民“吃得放心”。
二要突出行業(yè)主管部門和社會合力，深化整治。食品安全是一項龐大的系統(tǒng)工程，其工作關聯(lián)度極強，不僅涉及千家萬戶、一日三餐，而且貫穿種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通營銷、餐飲服務及相關行業(yè)，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，單靠食品安全監(jiān)管部門力量十分有限，必須充分借助行業(yè)主管部門和社會力量，齊抓共管。這方面，各地、各有關職能部門要積極探索，創(chuàng)新機制，通過建立有效的載體，調(diào)動各方力量參與食品安全保障。
三要突出食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，深化整治。保障食品安全，最重要的不是靠監(jiān)管，而是靠生產(chǎn)經(jīng)營者自覺自律。食品安全的主體責任不是政府、不是職能部門，而是食品生產(chǎn)經(jīng)營者。強化落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，一方面，要加強法律法規(guī)和社會公德的宣傳教育，加快建立完善行業(yè)自律網(wǎng)、加強誠信體系建設;另一方面，必須堅持恩威并用，積極探索市場退出機制，加大對違法違規(guī)行為的曝光力度，讓違法者無所遁形，“老鼠過街，人人喊打”。今年，市食安委還準備在全市組織“食品行業(yè)企業(yè)食品安全風險控制專項行動”，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全風險自查、自糾、自報制度，建立質(zhì)量管理機制，定期開展風險排查，及時消除隱患。希望各地、各有關職能部門按照市食安辦的統(tǒng)一部署，抓好落實，不斷規(guī)范市場秩序。
1.
食品安全 省長 講話
2.
食品安全講話
3.
食品安全工作 講話
4.
屈萬祥食品安全講話
5.
食品安全講話稿
6.
食品安全會議講話
7.
食品安全培訓講話
8.
食品安全監(jiān)管講話
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇二
世界上的蕓蕓眾生，都離不開食物。如生活在水中的魚兒，它們需要通過吃餌料來維持自己的生命；生活在土壤中的大樹，它們需要通過土壤中的養(yǎng)料來使自己茁壯成長；包括我們?nèi)祟悾残枰徊筒偷氖澄飦砭S持我們的日常生活。
維護食品安全要靠經(jīng)營者。當爸爸媽媽下班回來都甚是疲累時，去飯店吃飯往往就是最好的解決方案。有一次，我選了一個壽司店，在那兒點了好幾份壽司。當菜上齊了，我正準備開動時，老板突然從廚房急急忙忙地跑出來，邊跑邊叫：“別！先別吃！”我一臉疑惑地放下筷子。仔細觀察了幾份壽司，沒發(fā)現(xiàn)什么問題后，問道：“怎么了嗎？”那個老板有些歉疚地說道：“你們這幾份壽司上的沙拉醬是我用之前打開的一瓶擠上去的，后來才發(fā)現(xiàn)，那瓶沙拉醬放太久已經(jīng)過期了。實在是太不好意思了，對不起！”媽媽聽見后，笑著說：“沒事沒事，反正也還沒吃?！蔽覀兊睦斫庾尷习迨媪艘豢跉?，他邊收拾桌上的壽司邊說：“這樣吧，我把你們這幾份再重新做一份，這餐就當我請了。真的是不好意思，我們下次會注意的！”說完，立刻回到廚房忙碌了起來。
維護食品安全靠消費者。有一次我和幾個朋友去外面聚餐，正當大家吃得歡時，鄰桌的阿姨突然“哎呀”一聲叫了起來，引來周邊的顧客紛紛圍觀。我起身一看，只見一根長約三四厘米的鋼絲“埋伏”在一盤看起來色香味俱全的炒飯當中。廚師見狀，立刻開始爭辯：“不可能，這絕不是從我這里出的問題?！蹦莻€阿姨頓時顯得有些氣憤，說：“那難道是我自己放的嗎？我害我自己？”廚師理直氣壯地說：“誰知道呢？反正廚房是絕不會出現(xiàn)鋼絲這種東西的！”這時候，經(jīng)理出來試圖安撫阿姨的情緒：“這樣吧，我們幫你重做一份就是了！”阿姨聽后，繼續(xù)據(jù)理力爭：“這不是重不重做的問題，你們必須查清楚這是哪一環(huán)節(jié)的問題，不然做100份食物，100份都有鋼絲！”圍觀群眾聽完后，皆表示贊同。于是，飯店工作人員開始徹查，最后發(fā)現(xiàn)是米沒洗干凈。
若每個消費者，都能像這位阿姨一樣，為自己和大家的合法權益據(jù)理力爭，那食品出現(xiàn)問題后，商家囂張的氣焰便會偃旗息鼓了。
不管你是經(jīng)營者或是消費者，讓我們一起，為我們的食品安全盡一份綿薄之力，共同創(chuàng)建食安三門！
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇三
全市共有學校幼兒園共計300所，有食堂的中小學校及幼兒園食堂160所，其中中小學校68家（城區(qū)17家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家，其中私立學校6家），幼兒園92家（城區(qū)41家其中公辦幼兒園1家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家、），從業(yè)人員823人，持有許可證的160家，持有有有效健康證明的從業(yè)人員807人，參加健康體檢未辦理效健康證明的16人。
全市各級各類學校按照湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省教育廳《關于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》鄂食監(jiān)文[20xx]121號文件精神及《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查，本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查，共出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員485人次，車輛160臺次，收到學校幼兒園的自查報告自查表各153份，檢查學校幼兒園160家，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)七個方面進行了檢查，沒有學校幼兒園制作冷葷菜，沒有發(fā)現(xiàn)采購貯存及使用亞硝酸鹽及其他非食品添加劑，存在有問題的學校幼兒園59家，主要問題集中在衛(wèi)生管理意識、落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學校食堂房屋面積小、破舊布局不符合食品加工流程，防蠅防鼠和排油煙設施不到位，還有部分學校的食堂衛(wèi)生管理意識淡薄，存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購、索證、登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責，專柜保存，工作人員不注意個人衛(wèi)生上班時吸煙，不穿或穿破舊工作服，食堂內(nèi)的垃圾亂放。在本次自查中也有比較好的學校幼兒園如大冶市濱湖學校、大冶市實驗高中、大冶市機關幼兒園、大冶市風華幼兒園一分園和三分園等五家單位，基本符合《中華人民共和國食品安全法》及其他的食品安全法律法規(guī)有關食品加工的衛(wèi)生要求，食品原料采購、索證、登記完整，食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池標識清楚。
本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查得到了衛(wèi)生監(jiān)督局和市教育局領導的高度重視，并得到了學校幼兒園積極響應，各學校幼兒園對各自存在的問題在各自的自查報告中予體現(xiàn)，并對存在的問題各自提出整改措施和整改時間。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇四
俗話說的好“民以食為天”。而現(xiàn)在的食品安全卻已成為了我國目前最受關注的話題。經(jīng)過剖析，我發(fā)現(xiàn)，造造成食品藥品安全事故不斷發(fā)生的.原因有很多，其中最重要的三點原因，具體表現(xiàn)在了食品安全管理工作落后；檢驗檢測的標準不夠高以及防止和制止假售的技術還不夠完善這三方面。如果這些技術，方法不解決，那么，他就會直接影響到熱身體的健康，關乎著人的生命。按理說，食品安全勢力所應當?shù)?，但，在這時，誰又能保證什么視頻是安全的呢？食品安全不該是沖印保質(zhì)期就能蒙混過關，那些昧著自己的良心，賺黑心錢，拿人民的健康當堵住的人，是多么的可恥??！食品的安全再度敲響了警鐘，有關部門應該跟家重視食品安全問題，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗能力，及時發(fā)現(xiàn)隱患，并防患于未然，才是擺在有關部門面前的緊迫任務??！
“君以民為天，民以食為天，食以安為先”近幾年,跟隨著祖國騰飛的步伐,經(jīng)濟蒸蒸日上,生活水平日益提高,人們就是想吃就吃，但自從一莊莊觸目驚心的食品案接連爆發(fā)，人們對食品安全的問題越來越關注了，轉(zhuǎn)變成了想吃而又不敢吃的問題了。
有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯(lián)”， 生命只有一次，健康是人生最重要的財富， 沒了它就如同行尸走肉，但是仍舊有一些人為了滿足自己的食欲，去一些沒有衛(wèi)生許可證的小攤上買東西吃，可是他們在品嘗的同時，也許這些“美味”已經(jīng)嚴重地威脅到了自己的健康。
現(xiàn)在每天放學后，學校附近的小攤上，同學們總是蜂擁而至。攤主嘹亮的吆喝聲吸引了一批又一批的學生，里三層，外三層。看到同學們吃得這么津津有味，我也情不自禁地走上去湊熱鬧?！袄习?，我要……”還沒等把我把話說完話，他就說：“你等一等！”說著，她用抹布隨手一抹，便擺弄一些油炸食品。不經(jīng)意中，我看到：油膩的抹布上停著蒼蠅，在同學們手上的除了油炸食品就是三無食品，所謂三無食品，也就是無生產(chǎn)場家，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期的食品。每每看到這個場景，我都想沖上去大聲說：“你們別吃了……”,可是看著同學們吃得津津有味，我怯步了。
公斤。在試驗了兩個星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗，但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，一個月后，他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。中國營養(yǎng)學會理事李慶天指出，第一大“殺手”就是炸烤食品，炸薯條之類的油炸食品是導致心血管疾病的元兇。而烤雞翅等燒烤類食品含大量的致癌物質(zhì)，會加重腎臟、肝臟負擔。有研究說，1個炸雞腿等于60支香煙的毒性。高脂食品尤其會損害孩子正在發(fā)育的神經(jīng)通道，可能對孩子的大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國的新新之火，我們的生命就像一朵含苞欲放的花兒，只有健康是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地！零食問題相當于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼，我們在衛(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。
所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì)，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果有些買零食的同學都因為買了不衛(wèi)生的食品而拉肚子。
記得有一次我在電視里看到了一個新聞:某一知名酸奶品牌因為某種原因，把過期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質(zhì)量監(jiān)督管理局及時發(fā)現(xiàn)，不然后果不堪設想?？纯催@些廠家，多么毒辣，為了市場上的競爭，竟不顧消費者的健康。
以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監(jiān)管部門也一直很重視這個問題。相信有關部門能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學生，作為社會的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監(jiān)管部門工作。
我對“食品安全”的認識
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，大家的生活水平提高了，菜籃子放進去的東西也就五花八門，各種各樣的美味食品逼人流口水。我本就是一個嘴讒的人，遇到什么好吃的東西，怎么能夠放過呢？這一天，爸爸下班回來路過超市，就順便提了一大待零食回來。我聞著香味飛奔到樓上，看著數(shù)量如此眾多的大包薯片，口水就不爭氣地流出來了。正在我要對零食發(fā)動攻擊的時候，不巧，媽媽回來了。她一直以來都是反對我吃零食的，別說，這次的“零食大戰(zhàn)”有泡湯了。恰巧，爸爸有事要離開，我就把那一大袋薯片用報紙裹著，壓在課桌下面，一邊裝模作樣地寫字，一邊偷偷地把手伸到桌子底下掏薯片吃。作業(yè)一張一張地寫下去，桌子底下的薯片也一包一包地少了。至于工作的效率嗎，當然是消滅薯片的效率高啦。到了吃晚飯的時候，我才發(fā)現(xiàn)肚子脹了，香噴噴地飯菜聞到鼻子里，肚子就已經(jīng)飽了。到了晚上睡覺的時候，我的肚子開始一陣陣絞痛，媽媽發(fā)現(xiàn)了我的異樣，急忙把我送到醫(yī)院急診。??！誰讓我一邊吃零食一邊寫字呢，手上的細菌都進了肚子，肚子不“造反”才怪呢！我想起了我們班的“讒嘴大王”，他最喜歡吃鐵板燒了，又貪圖便宜，總是到路邊的小攤上買，由此，他可沒有少鬧肚子?，F(xiàn)在想想，他這是活該啊，路邊來來往往的車輛那么多，鐵板燒能干凈嗎？現(xiàn)在學校里開展食品安全宣傳活動，使我對各種食品的衛(wèi)生有了更多的認識，我一定要管好自己的嘴巴，切記“病從口入”。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇五
“民以食為天”，這是人們每天必須接觸的東西。所以，食品安全問題一直是人們所關注的。早前，媒體曾曝光過吃劣質(zhì)奶粉，導致嬰兒頭部肥大，粉絲摻假加有毒化學肥料，廣州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”曾流向市場。因此，食品安全再度敲響警鐘!讓民眾“吃”得放心是不能忽視的問題。
在日常生活中為保障人們的健康，下面我向大家介紹怎樣去購買新鮮的食品。
購買包裝食品時，應注意包裝上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及生活廠家、廠址，應注意營養(yǎng)成分是否合理，是否含有添加劑成份。
買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章;瘦肉顏色是否鮮紅，再捏一下肉，如果肉中有水流出，說明豬肉灌了水不能購買。
買魚時，要挑選流動靈活，鱗甲完整，并且沒有污物附著的。買菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸，是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
小朋友，讓我們一起關注健康食品，共創(chuàng)建美好的未來。
食品安全工作報告及佐證材料 食品安全講話篇六
一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。加大農(nóng)資打假和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，對農(nóng)藥、肥料、種子銷售和使用開展拉網(wǎng)式檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法嚴處，確保農(nóng)民群眾用上“放心藥”、“放心肥”和“放心種”。在使用環(huán)節(jié)上，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程使用禁用和限用農(nóng)藥等行為進行檢查，組織開展蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測、“三品一標”產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測、殘留例行監(jiān)測和監(jiān)督檢查。對水產(chǎn)品質(zhì)量開展專項整治， 10月初組織執(zhí)法人員，對縣內(nèi)水產(chǎn)品養(yǎng)殖場進行了氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物行為和濫用保鮮劑行為的查處。對全縣畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售運輸環(huán)節(jié)開展多次拉網(wǎng)式檢查，強化監(jiān)督檢查的頻率和加大執(zhí)法的力度，對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的隱患當場進行了整改。
二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。針對存在的問題，責令有關食品生產(chǎn)企業(yè)進行整頓，并以整改為契機，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工主體開展了全面執(zhí)法檢查。依法嚴厲打擊無證生產(chǎn)、制售假冒偽劣食品、食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，重點查處食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)無標簽預包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及“高仿造”、“取大名”等標識標注違法行為。對于小部分小作坊存在的產(chǎn)品標識標注不清、廠區(qū)衛(wèi)生不干凈等問題，實行限期整改。開展了肉制品專項整治行動，嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)使用“血脖肉”、“注水肉”的違法行為，對全縣8家豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面檢查。嚴格查處非法屠宰窩點，嚴厲打擊私屠濫宰、制售劣質(zhì)肉品等行為，強化出場肉品檢疫檢驗，嚴把市場準入關，凡上市銷售肉品必須經(jīng)檢疫檢驗合格并開具“兩章三證”（檢疫檢驗章、定點屠宰章、檢疫證、檢驗證、市場準入證），未經(jīng)定點屠宰和未經(jīng)檢疫檢驗的肉品一律不準上市銷售，確保從源頭上杜絕非正常肉品上市銷售。
三是加強食品流通環(huán)節(jié)整頓。在全縣范圍內(nèi)開展了食品經(jīng)營戶專項檢查，主要檢查證照是否齊全，是否銷售假冒偽劣食品、過期食品等不合格食品，食品“四項制度”、“一票通”落實情況等。重點開展了農(nóng)村市場、食用油市場集中整治行動，縣成立了專項整治領導小組，組織8個檢查組，以食用油批發(fā)經(jīng)營戶、農(nóng)村集貿(mào)市場、城區(qū)結(jié)合部、農(nóng)村食雜店、學校周邊經(jīng)營戶為檢查重點，共檢查食品經(jīng)營戶700余戶，食用油經(jīng)營戶200余戶，對檢查出的問題進行限期整改，對違法犯罪行為依法移交到公安機關進行處理。強化酒類流通監(jiān)管，全力推行《隨附單》的使用，有效規(guī)范酒類流通渠道，酒類流通備案率達90以上。近期查處銷售假冒偽劣酒案件2起。同時加大食品安全宣傳工作，充分利用媒體、宣傳彩頁、廣告牌等方式，在農(nóng)村集會、集貿(mào)市場設立咨詢臺、宣傳臺，積極宣傳食品安全法律法規(guī)及有關安全知識，共發(fā)放宣傳彩頁8000余份，通過宣傳，有效提高了消費者的食品安全自我保護意識和鑒別能力。
四是加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。在前期整治成果的基礎上，近期開展了食品非法添加和濫用食品添加劑、農(nóng)村食品安全綜合整治、餐飲服務環(huán)節(jié)食用油三項專項檢查。檢查過的每一個餐飲單位下達監(jiān)督意見書或者整改通知書，然后按時間要求整改，對拒不整改的單位按食品安全有關法律法規(guī)進行處罰，直至吊銷餐飲服務許可證。整改活動共出動執(zhí)法人員100人次，下達監(jiān)督意見書33份，通過整改我縣餐飲服務環(huán)節(jié)單位基本上達到了質(zhì)量管理規(guī)范的要求。
我們雖然在食品安全工作開展了一些工作，但工作中也還存在的一些不足，相應工作推進還需進一步加強，對于存在的問題我們在今后的工作中將切實加以改進和完善。同時，也敬請各位領導提出寶貴的意見和建議，以便我們在今后的工作中認真加以改進。