高考食譜：冰糖桂圓燉燕窩

食材：
    燕窩
    輔料：
    桂圓，冰糖
    操作步驟：
    1、將干燕窩用水浸泡3-4小時，待燕窩輕軟膨脹后倒掉水，再放入清水浸泡，用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
    2、將泡好的燕窩撕開成條狀，用手撕開，用指頭碾細燕角位置。
    3、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩。
    4、準備桂圓12個，桂圓剝殼取肉淘洗干凈。
    5、將桂圓肉倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉;燉半小時后加入適量冰糖再繼續(xù)燉20分鐘即可。