2016年高考食譜的菜譜做法大全：煎烤檸香秋刀魚

天氣熱了，大排檔又出來了，樓下亂哄哄的，孩子復(fù)習也受到了影響。高考已經(jīng)進入倒計時了。真希望有人出來管一管。為了迎接高考來補補腦，今天做秋刀魚。
    煎烤秋刀魚口感細膩,魚肉散發(fā)濃郁香味,讓人垂誕三尺。用美亞圈圈不粘鍋輕松可以做出美味的烤魚,而且操作起來也不難。
    秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
    健腦益智的健康美味---煎烤檸香秋刀魚
    主料；秋刀魚3條
    輔料；鹽、黑胡椒、檸檬
    
    煎烤檸香秋刀魚的做法
    1、準備好所用原料。
    2、秋刀魚去鰓去肚，洗凈后用吸油紙吸取水分。背上切幾道花刀
    3、撒上適量的鹽和黑胡椒。
    4、擠上檸檬汁，腌制20分鐘。
    
    5、不粘鍋燒熱，加入一點油，稍轉(zhuǎn)動一下鍋后把油倒出。
    6、下入腌制好的秋刀魚。
    7、煎制兩面金黃。
    8、再擠上一些檸檬汁，加上一些檸檬皮，稍煎一些即可。
    
    
    美食小提示
    魚皮要煎烤焦黃才好吃，加入檸檬可以去腥。