月子食譜：麻油豬肝

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    材料
    豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量
    做法
    1）豬肝洗凈，切片備用。
    2）老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
    3）豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。